spa brasil 6 - versão final
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Spa BrasilRevista Digital da ABC Spas
PERSONALIDADE SPAA trajetória de Ala Szerman,
a grande pioneira dos spas brasileiros
TENDÊNCIAPorque servir, assistir e ajudar estão moldando a definição de vender
SAÚDEComo lidar com a ansiedade de fim de ano e preparar-se para o ano novo
MERCADOGrupo de empreendedores
internacionais abre Spa Resort em São Paulo
6ª Edição - Out/Nov/Dez
Botanique Spa Resort - Campos do Jordão - SP
LEVAR BEM-ESTARLeve Bem-Estar para sua ragião.Seja um voluntário
EditorialCaros leitores,
Estamos chegando ao final do ano de 2012
e, com isto, uma sensação de que há ainda
muita coisa a produzir até este Natal. Nós, que
atuamos em um dos segmentos que mais cresce
no ramo do bem-estar, parecemos estar cada
vez mais entusiasmados com as mudanças que
ocorrem em nossos negócios. Enquanto há
pouco mais de dois anos estávamos “lutando”
para administrar nossos custos com as ondas de
preços baixos e compras coletivas, hoje parece
termos superado e aprendido a conviver com
este desafio. À medida que o tempo passa, nos-
sos desafios mudam e, assim, vamos refinando
a atuação de nossos spas, com o objetivo de
atendermos nossos clientes com crescente quali-
dade, apresentando uma gestão cada vez mais
profissionalizada. E é por isto que é tão impor-
tante estarmos cada vez mais atualizados sobre
os acontecimentos do mercado e as tendências
que passam a surgir. É através desta nossa re-
vista digital, Spa Brasil, que buscamos trazer aos
profissionais deste mercado, e ao público em
geral, novidades sobre nosso segmento e incen-
tivos ao desenvolvimento do mesmo. Como sem-
pre, espero que apreciem a leitura desta edição!
Gustavo Albanesi - Presidente da ABC Spas
Personalidade Spa
A trajetória de Ala Szerman, a grande pioneira dos spas brasileiros
6
Mercado Grupo de empreende-dores internacionais abre Spa Resort no Brasil
34
Tendência
Porque servir, assistir e ajudar estão moldando a definição de vender.
18
Saúde
Como lidar com a ansiedade de fim de ano e preparar-se para o ano novo
12
Gestão Financeira Reaprendendo a fazer contas
26
Índice
Expediente
A Revista Digital ABC Spas é uma publicação trimestral e gratuita da Associação Brasileira de Clínicas e Spas - ABC Spas
www.abcspas.com.br
Coordenação GeralElaine Vieira
Coordenação EditorialCamile Freitas
DiagramaçãoLeonardo Teodoro
Copyright 2012 - ABC Spas - Todos os direitos reservados
Notas
• Levar Bem-Estar • Controle Estatístico • Desconto em Pós Graduação
32
A TRAJETÓRIA DE ALA SZERMAN, A GRANDE PIONEIRA DOS SPAS BRASILEIROS
REVISTA SPA BRASIL
De aparência elegante e amigável, Ala
Szerman é muito mais que uma empresária
bem sucedida no universo dos Spas. Com uma
rica história de vida, Ala nasceu na Rússia –
detalhe que seu sotaque não deixa esconder
– e mudou-se para a Polônia logo após a Se-
gunda Guerra, onde se formou em Educação
Física e deu início ao seu trabalho de exercíci-
os e estudos para aprimorar o corpo humano.
Em 1960, seu pai, um especialista em al-
tas tensões, veio para o Brasil e trouxe toda a
sua família consigo. Ala logo tratou de trans-
ferir seu diploma para a USP, onde conseguiu
uma cadeira para treinar o time de ginástica
sincronizada. Sete anos após sua chegada ao
Brasil, abriu a primeira academia de ginástica
feminina do Brasil, a Lady Ginastic Center, na
Rua Teodoro Sampaio, no 2146 – endereço
que guarda no coração e na memória até
hoje. “Naquela época as mulheres não puxa-
vam peso, então começamos com cargas de
1 quilo de açúcar em uma ginástica pareci-
da com Pilates, que misturava exercícios ca-
listênicos e aeróbicos”, recorda. Quando os
homens começaram a procurar seus serviços,
em 1969, a “Lady” perdeu seu espaço, e a aca-
demia mudou de nome para Ginastic Center.
Interessada em formar pessoas fortes e saudáveis de uma forma holística, Ala perce-beu que a ginástica não era suficiente para tratar a pessoa como um todo, incluindo pele, mente e celulite. Desta forma, nas-cia em 1975 o primeiro Day Spa do Brasil, dentro do estabelecimento na Rua Teodoro Sampaio. Com formato trazido das maiores cidades americanas e europeias, o Ginastic Center passou a oferecer suprimentos ali-mentares aliados a consultas com profission-ais de Endocrinologia, Nutrição, Dermatolo-gia e Cirurgia Plástica, já que naquela época a Medicina Estética ainda engatinhava. Mas, segundo Ala, “mesmo com todos estes cui-dados, as pessoas ainda não chegavam ao peso ideal”. O que fazer? Ala então reuniu suas economias e abriu em 1983 o Jequitimar, o primeiro Spa de emagrecimento do Brasil.
Personalidade Spa
“Naquela época as mulheres não puxavam peso, então começamos com cargas de 1 quilo de açúcar em uma ginástica parecida com Pilates, que misturava exercícios calistênicos e aeróbicos”
Seu método permanece o mesmo até os
dias de hoje, “eu só o vesti com um traje
brilhante” – brinca. Seu grande objetivo é
preparar as pessoas para mudarem de vida
e alcançar uma longevidade aliada à quali-
dade de vida, e confessa: quer abrir um
Spa especializado em terceira idade. “Te-
remos muitos idosos no Brasil e, chegar a
esta idade e não poder aproveitar é uma
bobagem. E a única forma de viver mais
tempo com saúde e vitalidade é praticando
atividades físicas constantes”, conta Ala. Mas
estes são planos para o futuro, já que o foco
de sua mente jovem ainda são os jovens.
Paralelamente ao Jequitimar – hoje um
hotel de luxo com um magnífico Spa – Ala
Szerman levou toda a sua expertise ao pro-
grama TV Mulher, da Rede Globo, onde man-
teve de 1980 a 89 um
quadro sobre dicas
de exercícios, beleza e
bem-estar. Ou, como
a mesma lembra, “o
importante é estar
bem, e não bem-es-
tar”. Ala orgulha-se
de ser a personali-
dade que mais rece-
beu cartas na Rede
Globo e, quando o
programa migrou
para a Band, manteve
seu espaço até 94,
promovendo a cultura
da qualidade de vida.
Com 100 quartos e 160 camas, o Jequiti-
mar tinha uma estrutura quase militar, alian-
do Educação Física com treinamento especial
para esportistas, que inclui muita disciplina
e alimentação adequada. Com o know-how
de quem prepara atletas desde 1963, Ala
desenvolveu programas de exercícios físi-
cos e cardápios especiais com uma receita
de sopa diretamente da Polônia (da Escola
Hors, onde se formou), na qual a pessoa per-
de peso sem perder força, e abriu as portas
do grande e pioneiro Spa Jequitimar na ci-
dade litorânea de Santos. “Só que ninguém
foi”, lembra com um sorriso nostálgico no
rosto, de quem sabe das coisas. Para apre-
sentar o conceito de Spa de emagrecimento
às pessoas, seu marido, um talentoso publi-
citário, criou um jargão que é usado até hoje
– e recebemos diariamente em nossos e-
mails: “Emagreça 5 quilos em uma semana!”
REVISTA SPA BRASIL
SO SPA SOFITEL JEQUITIMAR
Personalidade Spa
Reconhecimento Internacional
Para enriquecer ainda mais o programa do
Jequitimar, Ala trouxe ao Brasil uma série de
médicos especializados da Europa e Estados
Unidos para realizarem palestras, incluindo o
famoso Professor Cooper, o mesmo da corri-
da carinhosamente chamada pelos brasileiros
de “cooper”. A essa altura, já tinha seis Spas
no Brasil e era constantemente chamada para
participar de palestras e congressos no exte-
rior, para onde levava plantas medicinais da
Amazônia e dividia suas experiências no Brasil.
Membro do comitê técnico de ginástica
aeróbica, Ala participou da formatação da
Ginástica Aeróbia em 47 países e, em 1986,
tornou-se juíza de competições técnicas
da modalidade – ao lado do presidente do
comitê, Waldir Soares – e lançou o livro “Ae-
robics”, um guia para ajudar juízes e instru-
tores mundo afora. Quando o esporte saiu
das Olimpíadas em 1996, por conta dos da-
nos que causava ao joelho, Szerman preferiu
sair da área. “O que sempre me atraiu neste
esporte é sua falta de seleção, ele não pede
um biótipo ou tamanho específico, então
qualquer pessoa pode participar, além ser
muito bonito”, conta, ao explicar sua decisão.
“Teremos muitos idosos no Bra-sil e, chegar a esta idade e não poder aproveitar é uma bobagem. E a única forma de viver mais tempo com saúde e vitalidade é praticando atividades físicas constantes”
Para ela, os Spas se tornarão atividade pre-sente no cotidiano de todo brasileiro no fu-turo, já que “o Spa não é só para emagrecer, mas um modo de vida, uma forma de relaxar, limpar a mente e celebrar a existência; eles serão indispensáveis para quem quiser uma vida equilibrada e já fazem parte da vida moderna”. Ala acredita que o Spa é o meio es-sencial de encontrar a perfeita sintonia entre a tríade espírito-mente-corpo, seguindo um de seus maiores lemas: “ter prazer em ser”. I
A partir de então, passou a se dedicar-se
ao mercado de Spas, oferecendo consulto-
rias a Spas urbanos e Spas destino, além da
fundação da ABC Spas – Associação Brasilei-
ra de Clínicas e Spas em 2002. Foi Ala que
trouxe ao Brasil as terapias orientais, após um
curso de Medicina Chinesa realizado no Ti-
bete há 18 anos. E ela nunca mais parou de se
atualizar. Hoje, coordena um curso de MBA
em Gestão e Atualização em Clínicas e Spas,
além das diversas palestras que ministra
anualmente e dos trabalhos e teses que re-
cebe para avaliar de todas as partes do mun-
do. Para ela, esta é a melhor forma de se
manter atualizada: estudando para ensinar.
REVISTA SPA BRASIL
Ala Szerman e seu marido Sr. Joaquim Cires
AGORA AGUENTA CORAÇÃOCOMO LIDAR COM A ANSIEDADEDE FIM DE ANO E PREPARAR-SE PARA O ANO NOVO
Enquanto a canção dá adeus ao
ano ve-lho, desejando que tudo
se realize no ano que vai nascer,
segurar o coração é um grande
exercício de paciência e autocon-
trole. À medida que os shoppings e as ruas
começam a enfeitar e iluminar suas insta-
lações para o Natal, vai crescendo aquela
ansiedade especial que só acontece no fim
de ano, trazendo a velha questão: será que
eu fiz tudo o que podia no ano que pas-
sou? Como posso ter um ano melhor?
As respostas para estas questões não são
fáceis e requerem uma boa dose de “Seman-
col” e autoconhecimento. De acordo com a
psicoterapeuta e coach de vida Amélia Mo-
relli, essa ansiedade chega pela soma de
festividades, férias, viagens e expectativas
de mudanças, “mais dos outros e do mun-
do do que de si mesmas”, reflete. Para ela, a
principal simbologia do ano novo é a Esperan-
ça e o ensejo de Recomeço: “novas chances e
possibilidades, oportunidades de deixar para
trás o que não foi bom e iniciar o que nunca
foi começado”, conforme explica a psicólo-
ga comportamental cognitiva Gisele Gil.
REVISTA SPA BRASIL
Saúde
Enquanto a época de aniversário também
pede um balanço do que foi feito e do que há
a se fazer, na época de Ano Novo essa ener-
gia se multiplica por 6 bilhões. Estamos falan-
do de toda uma população mundial fazendo
planos, analisando erros e acertos e buscan-
do novas metas de vida para a promessa de
um novo começo, movimentando sentimen-
tos de esperança e ansiedade. Como se o
mundo inteiro virasse uma página em branco
no caderno de suas vidas.
REVISTA SPA BRASIL
Traçar novas metas de vida ajudam a “saber-
nos vivos, planejando passos diferentes para
a vida”, diz Morelli. No entanto, é necessário
manter-se no foco e traçar objetivos realistas,
específicos e claros. Gil lembra que “quando
nos propomos a realizar algo inalcançável ou
inviável, é muito mais prejudicial, já que li-
daremos com frustrações e baixa estima”, ou
seja, planos ambiciosos são sempre positivos
de se traçar, mas é preciso ter todas as fer-
ramentas necessárias para alcançá-los. Obje-
tivos que dependam de outras pessoas, como
casar, ter filhos ou obter a sonhada promoção,
também devem ser pensados com cuidado,
já que pode fugir ao nosso controle e causar
um bom estrago em nossa autoconfiança.
“quando nos propomos a realizar algo inalcançável ou inviável, é mui-to mais prejudicial, já que lidaremos com frustrações e baixa estima”
Saúde
Quando o balanço do ano passado não for
exatamente o que esperávamos, o consenso
é: seja realista. De acordo com Morelli, “o
nível de frustração está intimamente ligado
ao nível de maturidade de cada um: o realista
tem planos plausíveis como foco e entende
que o que não se pode mudar, não deve ser
transformado em arma contra si mesmo”. Já
Gil lembra que a vida é cíclica, cheia de altos
e baixos, e “um ano ruim não significa outro
igual, já que temos sempre a oportunidade
de fazer mudanças”. É necessário parar e ana-
lisar o que não deu certo, por que não deu
certo e como fazer diferente para dar certo.
Gisele Gil nos conta que a ansiedade é ine-
rente ao ser humano e, em certa dose, é até
saudável, já que é este “comichão” que nos
impulsiona para novas realizações. “O pro-
blema da ansiedade é quando ela nos paralisa
ou nos impede de fazer as coisas, sejam elas
quais forem”, explica. E dá a dica: para com-
bater a ansiedade e colocá-la em xeque, um
bom exercício é realizar uma lenta e rítmica
respiração abdominal ou diafragmática –
aquela que “estufa” a barriga ao invés do pei-
to. “É um recurso ótimo para manter o equilí-
brio emocional e a ansiedade controlada”, diz.
“o nível de frustração está intima-mente ligado ao nível de maturidade de cada um: o realista tem planos plau-síveis como foco e entende que o que não se pode mudar, não deve ser trans-formado em arma contra si mesmo”
Gisele Gil
“um ano ruim não significa outro igual, já que temos sempre a oportu-nidade de fazer mudanças.”
Receita de como realizar um balanço de fim de ano saudável e planejar novas metas:
- Uma porção de metas específicas (você precisa
saber exatamente o que quer, para reconhecer
quando conseguir alcançá-las)
- Uma dose de realidade (invista seu tempo em
algo que você possa conseguir)
- Uma xícara de clareza (é necessário saber o que
fazer para atingir os objetivos)
- Misture tudo em uma grande forma de au-
toanálise e reflexão. Deixe dourar em fogo bran-
do. Lembre-se: você tem 365 para fazer seus pla-
nos crescerem, é só não perder o foco!
- Se o preparo parece grande e complexo de-
mais, divida o preparo em etapas. Se um livro de
300 páginas parece muito em um mês, como lhe
soa apenas 10 páginas por dia?
Muitas pessoas acreditam que a an-
siedade de hoje é um reflexo de culpas e
traumas do passado, que nos assombram
inconscientemente e nos impedem de con-
quistar novas realizações. Amélia Morelli
explica que esta relação entre o passado e
a nossa ansiedade depende muito da edu-
cação emocional de cada um. “No passado
temos um arquivo de experiências valioso,
que deve ser a base do presente, que por
sua vez é a base do futuro. Arrependimentos
são as “tecla start” que dão início à reflexão,
com objetivo de não repetirmos os mesmos
equívocos. Isto gera segurança e sereni-
dade. Caso contrário, ficamos travados pela
inutilidade de lembranças negativas”, diz.
O ideal é alimentar o otimismo e bus-
car sempre por experiências positivas, que
possam enriquecer a nossa vida. De acor-
do com Morelli, “devemos aprender a tor-
nar útil toda e qualquer informação que
nos auxilie o amadurecimento geral”, o que
inclui, também descartar as ruins, como
mágoas, culpas e traumas. Afinal de con-
tas, como diz a coach de vida, “ninguém é
depósito de lixo para guardar coisas ruins”. I
REVISTA SPA BRASIL
“O problema da ansiedade é quando ela nos paralisa ou nos impede de fa-zer as coisas, sejam elas quais forem”
“devemos aprender a tornar útil toda e qualquer informação que nos auxilie o amadurecimento geral”
ANUNCIO PROVISÓRIO DO SW
MARCA SERVILPorque servir, assistir e ajudar estão moldando a definição de vender.
REVISTA SPA BRASIL
Trend Briefing 2012:
Cada vez mais bem informados e ávi-
dos por novidades, os consumidores
estão ficando mais exigentes e re-
pletos de escolhas. Para uma marca, seja
ela nova ou tradicional, há sempre novas
formas de se destacar dentre um mar tão
grande de opções, e nem todas envolvem
um grande investimento financeiro. Uma de-
las pode até parecer óbvia, mas vai muito
além do que imaginamos: tornarem-se servis.
Não estamos falando apenas de um bom
atendimento ao cliente, que ainda é indis-
pensável. Uma pesquisa feita pela American
Express revelou que 70% dos consumidores
americanos estão dispostos a gastar mais
com marcas que oferecem um ótimo serviço
ao cliente, enquanto 60% acreditam que as
marcas não estão dando atenção suficiente
para a experiência final do consumidor.
Ser servil é diferente. Significa focar os seus
esforços em ajudar e realizar os desejos de
seus clientes – sempre e onde quer que eles
estejam. O site Trendwatching (www.trend-
watching.com) identificou as três principais
mudanças que estão conduzindo o desejo do
consumidor por marcas e negócios mais servis:
Tendências
1. ON DEMANDÉ fácil perceber o aumento estratosfé-
rico de consumidores urbanos, que bus-cam novidades constantemente e o tipo de novas experiências que só as grandes cidades podem oferecer. É por essa razão que eles procuram e até exigem marcas servis, que dêem a flexibilidade
e liberdade que precisam para tirar o melhor proveito da vida urbana. Sempre conectados, estes consumidores tam-bém esperam que o melhor do mundo online – ou seja, informação instantânea e gratificação imediata – possa fazer parte e construir o seu dia-a-dia offline.
2. COMPRESSÃO DO TEMPOA abundância de ofertas e concor-
rência crescentes nas economias mo-dernas aumentam a eterna sensação de que tempo é dinheiro. De fato, uma pesquisa feita pela empresa Data-monitor em 14 países identificou que 44% dos consumidores dizem ter di-
ficuldade em gerenciar as obrigações do dia-a-dia e ainda encontrar tempo para relaxar. Não é à toa que consu-midores fazem questão de ferramen-tas e serviços que os ajudem a maxi-mizar cada momento de suas vidas, por mais insignificante que pareçam.
REVISTA SPA BRASIL
3. BOCA A BOCA 2.0Com tanta oferta no mercado, os consumidores não se fidelizam as marcas como
antigamente. Apenas 47% dos consumidores ao redor do mundo dizem confiar em
mídias pagas (como anúncios em jornais, revistas e TV), uma diminuição de 20% desde
2009; enquanto 92% dos entrevistados dizem confiar em mídias espontâneas (como
recomendações de amigos e família) acima de todas as outras formas de propaganda,
um aumento de 18% desde 2007. A internet também possui um importante papel nesta
avaliação, já que 70% dos consumidores globais dizem que a sua segunda maior fonte
de confiança na hora de comprar um produto ou serviço são opiniões e avaliações
na web, registrando um aumento de 15% em quatro anos1. No Brasil, China e Índia,
apenas 29% dos consumidores dizem valer a pena serem fiéis às suas marcas preferidas.
Com os consumidores cada vez mais con-sultando e confiando na opinião de outros consumidores, as marcas não podem mais esperar manter o controle ou aperfeiçoar a sua imagem como antes, principalmente porque estas ações levam tempo, que o con-sumidor não está disposto a esperar. Mais uma razão para se tornar servil e colocar os desejos do cliente acima dos da empresa. A seguir, exemplos concretos de marcas e serviços servis, no Brasil e ao redor do mundo:
Ser SERVIL é: Ajudar os clientes a
tirar o melhor proveito de tudo
DuniaFitnes - O portal de saúde e
fitness DuniaFitnes lançou um aplica-
tivo que oferece tutoriais e dietas per-
sonalizadas, assim como informações
úteis para manter uma boa saúde,
como tabelas nutricionais e vídeos
de treinamento. O app é gratuito e
conecta o usuário a uma loja online
onde podem ser comprados itens para
exercício e produtos para o bem-estar.
Tendências
Ser SERVIL é: Deixar os seus clientes
testarem antes de comprar
Rescue Drive da Orca Chevrolet – Para promover
o lançamento do modelo Cobalt, a concessionária
brasileira Orca Chevrolet lançou no começo de 2012
a campanha Rescue Drive. A ideia era apresentar o
modelo e oferecer um test-drive para motoristas que
tinham acabado de ter problemas com seus veícu-
los. Ou seja, o Cobalt chegava junto com o guincho.
Manicure virtual da Marks & Spen-
cer – A Virtual Manicure da Marks &
Spencer é um serviço gratuito também
presente em algumas das lojas físicas
da marca. O software permite que suas
clientes experimentem as cores de
esmaltes nas suas próprias unhas. As
usuárias fazem o “upload” de uma foto
de suas mãos e com um só clique po-
dem experimentar todas as cores dis-
poníveis antes de comprar.
REVISTA SPA BRASIL
Ser SERVIL é: Estar presente quando os
clientes mais precisam, mesmo quando
eles não sabem que precisam
IKEA – Para vários moradores de Que-bec, no Canadá, muitos contratos de aluguel vencem no dia 1º de julho. Isso faz com que o dia seja bem concorrido para mu-danças e até caixas para transporte são difíceis de encontrar. No ano passado, a IKEA ofereceu 2 mil caixas de papelão es-palhadas por Montreal para quem pre-cisasse. A caixa tinha mensagens que en
“44% dos consumidores em 14 países
dizem ter dificuldade em gerenciar as
obrigações do dia-a-dia e ainda encon-
trar tempo para relaxar”
corajavam as pessoas a levarem as caixas
para casa, além de descontos em móveis.
outros usuários, façam uma lista dos shows
que gostariam de ir e, é claro, comprem os
ingressos; tudo em um só lugar. A ferramen-
ta “Eventos recomendados” integra o perfil
do Spotify de cada usuário com o site e ana-
lisa instantaneamente quais os seus artistas
preferidos para avisá-lo sobre futuros shows.
Ser SERVIL é: Ajudar os seus
clientes a começar o dia com
o pé-direito
Uniqlo Wake Up – o Uniqlo Wake Up é um
aplicativo gratuito que acorda os usuários com
músicas criadas automaticamente com base
no clima, com uma voz melódica para anunciar
as horas, condições climáticas e dia da semana.
EA7 da Emporio Armani - Emporio Armani
criou um aplicativo para a sua marca espor-
tiva EA7, que dá dicas de fitness e lifestyle
para os seus clientes. O app é gratuito e
oferece experiências interativas e conteúdos
conectados com a coleção atual da marca;
Ser SERVIL é: Oferecer recomendações realmente úteis
Ticketmaster – A Ticketmaster americana lançou um app de Facebook
em janeiro de 2012 que permite que usuários pesquisem eventos, vejam
em quais shows os seus amigos irão, leiam opiniões de outros usuários,
façam uma lista dos shows que gostariam de ir e, é claro, comprem os in-
gressos; tudo em um só lugar. A ferramenta “Eventos recomendados” in-
tegra o perfil do Spotify de cada usuário com o site e analisa instantanea-
mente quais os seus artistas preferidos para avisá-lo sobre futuros shows.
Tendências
Hellmann’s & St. Marche – Em
maio de 2012, a Hellmann’s passou a
oferecer receitas feitas sob me-
dida, baseadas nos itens que cada
cliente acabava de comprar na rede
de mercados St. Marche, no Brasil.
A cada vez que a caixa registrado-
ra escaneava um pote de maionese
Hellman’s, o sistema automatica-
mente identificava os demais produ-
tos daquela compra e gerava uma re-
ceita que era impressa na nota fiscal.
Ser SERVIL é: Facilitar sempre e
quando possível
Ushuaïa Ibiza Beach Hotel – O Ushuaïa Ibiza Beach Ho-
tel se uniu ao provedor de pagamentos biométricos de
Barcelona PayTouch para que seus hóspedes (que se ca-
dastrarem na chegada) possam fazer pagamentos com
suas impressões digitais. Todas as instalações do hotel são
equipadas com dispositivos de leitura para que os visitantes
não precisem andar pelo local com as carteiras ou cartões. I
Fonte: www.trendwatching.com. Uma das maiores empresas do mundo de identificação de tendências, a trendwatching.com envia mensalmente seu briefing gratuito, em nove línguas para mais de 200 mil assinantes em todo o mundo.
REVISTA SPA BRASIL
GESTÃO/FINANÇAS
Reaprendendo a fazer contas
Ter seu próprio negócio é uma
faca de dois gumes: por um lado,
você é o seu próprio chefe e tra-
balha de acordo com seus pró-
prios termos; por outro, nem sempre nos-
sos termos dão certo na primeira tentativa
e é necessário lidar com toda a tensão de
equilibrar as contas, principalmente quan-
do fechamos o balanço de um ano e nos
preparamos para o início de um ano novo.
Para dar início a este processo, é necessário
verificar se os custos do empreendimento es-
tão em equilíbrio com os serviços oferecidos.
“Quando falamos em custos, é importante con-
ceituar e diferenciar o que é custo fixo e o que
é custo direto, ou variável”, explica Wlademir
Rossi, coordenador dos cursos de Gestão do
Instituto Ibeco. O custo fixo é aquele que
está ligado à produção de serviços (aluguel,
contador, salários, água, luz, telefone, etc),
Gestão Financeira
Cada serviço oferecido pela empresa
pede um cálculo individual de custos (veja
o Box) e, a partir da média dos índices en-
contrados, entre a relação do lucro bruto e
o preço da venda, encontramos a margem
bruta percentual. “Supondo que a estrutura
de custos diretos de nosso estabelecimento
tenha uma média de margem bruta de 48%,
isso significa que de cada R$ 100 faturados,
R$ 52 serão gastos com custos diretos, so-
brando R$ 48 em média por protocolo para
o pagamento das despesas fixas e do lucro”,
explica Rossi. No balanço deste ano, o ideal
é fazer este exercício em seu estabelecimen-
to, calculando o lucro bruto médio de to-
dos os serviços oferecidos. Se a margem de lucro bruto estiver abaixo de 30%, é melhor
Exemplo de como calcular o custo direto e o lucro bruto de um protocolo de Hidratação e Limpeza,
em uma sessão de Spa Facial com preço de venda de R$ 130:
Creme Esfoliante R$ 4,80Creme Tonificante R$ 4,00Máscara R$ 8,00Gel Hidratante Facial R$ 6,00Luvas R$ 0,30Lençol Descartável R$ 1,60Máscara Descartável R$ 0,20Toalha Alugada R$ 1,90Touca Descartável R$ 0,20Custo Total dos Produtos R$ 27,00Comissão terapeuta – 15% R$ 19,50Imposto – 10% R$ 13,00Custo Cartão (crédito) – 5% R$ 6,50Custo Total R$ 66,00Lucro Bruto = (preço de venda - custo total) R$ 64,00Margem Bruta % = (lucro bruto / preço venda) * 100 49,23%
rever seus preços, já que o recomendável pede uma margem acima de 45%. Ros-si ressalta que um dos principais cus-tos de um estabelecimento é com a mão de obra direta, então “se a empresa pa-gar somente salários fixos e nada de co-missão aos terapeutas é importante es-timar o percentual que esses salários re-presentam no custo dos protocolos” diz.
REVISTA SPA BRASIL
O ponto de equilíbrio de toda esta equação
é dado a partir da fórmula PE = Custo Fixo
/ Lucro Bruto. Ou seja, soma-se o valor de
todos os custos fixos, divide esta quan-
tia pelo lucro bruto e chega-se ao total de
serviços necessários para pagar as despesas
fixas. A quantidade vendida acima do resul-
tado representa a zona de lucro, enquanto
vendas abaixo da meta significam prejuízo.
Ponto de Equilíbrio, com legenda abaixo:
Como encontrar o Ponto de Equilíbrio:
LEGENDA
R = Receita
CV = Custo direto ou custo variável
CF = Custo fixo
Para avaliar se o pronto de equilíbrio é alto
ou baixo, é necessário compará-lo à capaci-
dade de produção do empreendimento, in-
cluindo número de salas disponíveis, tamanho
da equipe, tempo médio dos protocolos, oci-
osidade estimada, tempo de preparação das
salas e dias trabalhados no mês. “O exercício
aqui é calcular o ponto de equilíbrio e a ca-
pacidade total de produção”, ensina Rossi. O
ideal é que os índices fiquem entre 0,30 e 0,45,
ou seja, resultados acima de 0,50 indicam que
é necessário trabalhar a mais de 50% da ca-
pacidade apenas para pagar os custos fixos.
Gestão Financeira
De acordo com o Professor Rossi, o instru-
mento essencial para diagnosticar a saúde
financeira de uma empresa é a sua Demon-
stração de Resultados (veja a fórmula na figu-
ra ao lado), que tem como objetivo apresentar
de forma vertical e resumida o resultado apu-
rado em relação ao conjunto de operações
realizadas num determinado período. “Reco-
menda-se elaborar a Demonstração de Resul-
tados mensalmente, porém, o que interessa
mesmo é o resultado em um período acu-
mulado maior, como semestre ou ano, já que
algumas atividades de prestação de serviços
podem apresentar componentes sazonais, e
o demonstrativo de apenas um determinado
mês pode ser enganoso”, explica. Ao calcular a
margem de seu empreendimento, se esta es-
tiver abaixo de 10% sinaliza uma operação em
zona de baixa rentabilidade. O ideal é que este
índice seja superior a 12%.
FÓRMULA PARA DEMONSTRAÇÃO DE
RESULTADOS
RECEITA OPERACIONAL BRUTA
Prestação de Serviços
Vendas de Produtos
(-) CUSTOS DAS VENDAS
Custo dos Serviços Prestados
Custo dos Produtos Vendidos
Impostos e Contribuições Incidentes sobre
Vendas
(=) RESULTADO BRUTO
(-) TOTAL DESPESAS FIXAS
(=) RESULTADO LÍQUIDO DO EXERCÍCIO
REVISTA SPA BRASIL
Novos empreendimentos
Se o sonho de ser seu próprio patrão ainda
não aconteceu, ou se a vontade é de expandir
seu negócio para novas praças, o diretor fi-
nanceiro da ABC Spas – Associação Brasileira
de Clínicas e Spas, Rui Miadaira, indica que o
primeiro item a avaliar é a localização, incluin-
do o perfil do público e o mercado da região.
De acordo com o executivo, um dos principais
erros cometidos pelos novos empreende-
dores é pensar que montar um negócio em
um bairro sem concorrentes seja algo positivo.
“Se não existe concorrência é muito mais ar-
riscado, porque indica que alguém já tentou
empreender ali e não conseguiu”, explica. Para
ele, mercado bom é aquele que tem demanda.
Especialmente no mercado de spas, o ideal é
procurar bairros de alto padrão, já que esta-
mos falando de um serviço considerado de
luxo, ou seja, não é usado de forma recorrente.
Uma vez estabelecida a localização, é pos-
sível determinar qual o tipo de empreendi-
mento e serviços que serão oferecidos. “Em
um bairro residencial, por exemplo, é bem in-
teressante oferecer terapias para grávidas, en-
quanto bairros comerciais pedem tratamentos
mais masculinos e relaxantes”, conta. Para es-
tabelecer a um plano de marketing, o diretor
financeiro avisa que consultorias sempre são
bem-vindas no primeiro empreendimento, no
entanto, o empresário deve desenvolver suas
próprias habilidades para “ler” seu cliente, sua
região e seu mercado, em ordem de se man-
ter sempre atualizado e ajustar seus serviços
de acordo com que o mercado está pedindo.
Rui Miadaira
“Se não existe concorrência é mui-to mais arriscado, porque indica que alguém já tentou empreender ali e não conseguiu”
Gestão Financeira
A principal pergunta que todos os fu-
turos empreendedores fazem é: quanto vou
precisar investir? E a resposta, infelizmente,
não vem com receita. “O capital inicial varia
muito de acordo com o tipo de spa que se
vai oferecer e o bairro onde será instalada”,
diz Miadaira ao explicar que regiões mais
residenciais pedem um sobrado, enquanto as
comerciais possuem instalações mais diversas
como shoppings, hotéis e centros comerciais.
Já a categoria do spa é um capítulo a parte.
Salas de massagem ou empreendimentos
focados em terapias mais manuais pedem
menos investimento, enquanto clínicas de
estética, que pedem aparelhos e equipamen-
tos de última geração, requerem maior capi-
tal. No final das contas, se o investimento for
bem planejado, deve-se levar em conta tam-
bém o quanto se espera receber de retorno.
Maiores riscos geram maiores resultados.
Compras coletivas: uma forma boa
ou ruim de investir?
Uma forte tendência americana, os sites de
compras coletivas chegaram ao Brasil há
cerca de três anos e de pronto conquista-
ram o público brasileiro – ávido por novi-
dades, mas sem a vontade de pagar o preço
cheio pelos serviços e produtos. Hoje, a
oferta de compras coletivas é tão grande e
seus valores tão pequenos que é inevitável
encontrar o empreendedor pensando: será
que vale a pena? “Vale apenas como divul-
gação, mas o spa não pode depender deste
tipo de atividade para renda”, responde Rui
Miadaira, diretor financeiro da ABC Spas. Se-
gundo ele, no começo muitos consumidores
adquiriam os vouchers e não os utilizavam,
o que poderia até gerar retorno para o spa,
no entanto, “hoje o consumidor não está tão
impulsivo em relação às compras coletivas
e cerca de 80% dos vouchers comprados
são utilizados”. Além dos clientes ficarem
sempre esperando novas oportunidades de
desconto, o perfil destes consumidores de
compras coletivas é o de sempre procurar
pela melhor barganha, sem fidelizar o rela-
cionamento com o spa. “Tratamentos que
necessitam de continuação, como depilação
a laser, valem a pena, enquanto o resto é
apenas para divulgação”, lembra Miadara.
REVISTA SPA BRASIL
NOTASPROGRAMA LEVAR BEM-ESTAR AINDA MAIS POPULAR
O Programa Levar Bem Estar está cada vez mais
democrático: sua nova estrutura, composta por co-
laboradores regionais voluntários que indicam institu-
ições em sua região para a realização do projeto, tor-
nará a cobertura do programa ainda mais abrangente,
levando, desta forma, o bem-estar e novas perspecti-
vas profissionais para um número muito maior de pes-
soas. Interessados em participar da equipe de organi-
zação devem entrar em contato com Paula Pirovani por:
email: [email protected]
fone: (11) 2307-5595.
SAINDO DO FORNO:
1º LEVANTAMENTO ESTÁTISTICO DE SPAS DO BRASIL
Após uma extensa e exaustiva pesquisa em spas e
clínicas de todo o país, o primeiro levantamento es-
tatístico de spas do Brasil deve ser lançado em março
de 2013. A ABC Spas está concluindo a compilação
dos dados, que deve beneficiar toda a indústria de
bem-estar, saúde e beleza. Os participantes da pes-
quisa vão receber o relatório gratuitamente, e ainda
não há preço definido para o mercado. Fique atento!
DESCONTO DE ATÉ 40% NA PÓS GRADUAÇÃO DE GESTÃO E
PROCEDIMETOS DE SPAS
A ABC Spas fechou uma parceria com a Universidade Anhembi Morum-
bi para o curso de Pós Graduação em Gestão e Procedimentos de Spas,
cujo programa vai da gestão de negócios até técnicas e procedimen-
tos dentro do spa. O curso ainda oferece um módulo internacional na
Europa, possibilitando que os alunos conheçam os me-lhores spas da
região, além de técnicas e tendências internacionais. Spas associados da
ABC Spas e funcionários têm descontos indivi-duais de 20% e, se fecha-
do um grupo de 30 pessoas, esse desconto sobe consideravelmente.
Associados interessados devem entrar em contato com a ABC Spas:
Fone: (11) 2307-5595 / email: [email protected].
Oportunidades como essa são raras, não perca!
REVISTA SPA BRASIL
Botanique Hotel & Spa
Grupo de empreendedores internacionais abre Spa Resort no Brasil
O primeiro Spa 100% Brasileiro foi aberto
no refúgio montanhoso do Botanique Hotel
& Spa, criado pelo co-fundador da AOL, Da-
vid Cole, pelo fundador da The Body Shop,
Gordon Roddick, e pelos empresários brasilei-
ros Ricardo e Fernanda Semler. Acomodado em
uma área de 283 hectares na serra de Campos
do Jordão, entre São Paulo e Rio de Janeiro, o
hotel foi inaugurado no início de novembro.
As acomodações contam com seis suítes
e onze vilas privativas – cada uma com de-
sign único e individualmente personalizado.
Mostrando o melhor que o país tem a oferecer,
a decoração foi elaborada por alguns dos mais
respeitados experts do Brasil, com móveis e
obras de arte assinadas por artistas e designers
consagrados ou em ascensão. Materiais nacio-
nais raros foram utilizados no décor, incluindo
a ardósia de chocolate dos artesãos locais.
O Spa de 930 metros quadrados do
Botanique vai oferecer tratamentos exclu-
sivos, abrangendo rituais de cura e relaxa-
mento de nossos ancestrais nativos. O espaço
conta com oito salas para tratamentos es-
pecializados e suítes para relaxamento, além
de piscinas internas e externas e saunas seca
e a vapor. As tarifas refletem a qualidade do
serviço (com média entre R$ 2.300 e 4.500) e
incluem alimentação, vinhos e degustações,
minibar, bebidas, atividades e lavanderia.
Uma das sócias do resort, a empresária Fernanda Semler, explica que estão “intro-duzindo um novo conceito de hospitalidade contemporânea brasileira, resgatando a au-tenticidade da antiga cidade de Campos do Jordão, que foi um grande centro de retiros espirituais com o melhor em serviços de luxo”.
Sua estrutura de lazer inclui ainda um restaurante gourmet, um cinema privativo, piscina externa, cavalos de padrão olímpi-co, biblioteca e escola de culinária. Con-heça mais em www.botanique.com.br I
Fonte: Spa Opportunities, issue (edição) 147
Mercado
Guia de Spas Associados
São Paulo
Amautiwww.amauti.com.br(11) 2532-2353
Babele Spawww.babelespa.com.br(11) 2309-0923(11) 2638-5535
Bluen Garden Spawww.spabluegarden.com(11) 3536-2478
Buddha Spa - Higienópoliswww.buddhaspa.com.br(11) 3668-7221
Buddha Spa - Ibirapuerawww.buddhaspa.com.br(11) 3052-1756
Buddha Spa - Jardinswww.buddhaspa.com.br(11) 3062-7790
Buddha Spa - Ribeirão Pretowww.buddhaspa.com.br(16) 3904-9298
Buddha Spa - Anália Francowww.buddhaspa.com.br(11) 2894-7460
Buddha Spa - Brooklinwww.buddhaspa.com.br(11) 5507-2596
Buddha Spa - Vila Olímpiawww.buddhaspa.com.br(11) 2609-2868
Buddha Spa - Itaim Bibiwww.buddhaspa.com.br(11) 3054-7601
Champi Massoterapia www.champi.com.br(11) 3062-0423
Clínica Cidade Jardimwww.clinicacidadejardim.com.br(11) 3032-8330
Comfortt Life - Shopping Tamboréwww.comforttlife.com.br(11) 2166-9965
Comfortt Life - Shopping Granja Viannawww.comforttlife.com.br(11) 4612-1369
Dharma Spawww.dharmaspa.com.br(11) 2991-2900
Eco Spa Urbanowww.ecospaurbano.com.br(11) 3641-6340
Espaço Alamandawww.espacoalamanda.com.br(11) 3654-3288
Espaço Girassolwww.espacogirassol.com.br(11) 2925-9000
Espaço Guedalawww.espacoguedala.com.br(11) 3722-2722
Espaço Kurmawww.espacokurma.com.br(11) 2528-9588
Espaço Rowena - Spa Urbano & Pilateswww.espacorowena.com.br(11) 2092-5591
Espaço Suryawww.suryabrasil.com.br(11) 5084-2591
Estética Nakawww.esteticanaka.com.br(11) 3868-2249
Fit Spawww.fitspa.com.br(11) 2501-9512
Instituto Blanch Mariewww.blanchmarie.com.br(11) 3624-5888
Insituto Vishnuwww.insitutovishnu.com.br(11) 2269- 2791
Iori Spawww.iorispa.com.br(11) 3969-7083
Kabanah Spawww.kabanahspa.com.br(11) 3885-8278
Kalmma Spa - Iguatemiwww.kalmmaspa.com.br(19) 3294-8822
Kalmma Spa - Galleriawww.kalmmaspa.com.br(19) 3207-0104
A Lapinha foi fundada pela bra-sileira descendente de alemães, Dona Margarida Bornschein Langer, que em uma visita mé-dica à Suíça, na década de 50, experimentou a cura por meio da terapia naturista.
Site: www.lapinha.com.br Tel: (11) 3868-1203
Lapinha Spa
Guia de Spas Associados
Kalmma Spa - Barão Geraldowww.kalmmaspa.com.br(19) 3289-0124
Kalmma Spa - Morumbiwww.kalmmaspa.com.br(11) 3501-5623
Kalmma Spa - Piracicabawww.kalmmaspa.com.br(19) 3375-1247
Kan Beni Spawww.kanbenispa.com.br(11) 3682-2258
Khora Centro de Bem-Estarwww.khora.com.br(11) 5093-6325
Lakshimi Spa & Beautywww.lakshimispa.com.br(11) 5505-0721
Lanaai Spa - www.lannai.com.br(11) 3034-5898
So Spa at Sofitel www.sospajequitimar.com.br(13) 2104-3040
Levitas - www.levitas.com.br(11) 3054-7922
Lottus Living Spawww.lottusspa.com.br(11) 2615-8517
Lyrium Spa www.lyriumspa.com.br(11) 2941-9988
Mantra Estética & Spa Urbanowww.mantraestetica.com.br(11) 2076-8140
Movimento Corporalwww.movimentocorporal.com.br(11) 2341-8030
Natureza do Serwww.naturezadoser.com.br(11) 5084-3568
Olimpia Spa - Vila Olimpiawww.olimpiaspa.com(11) 2122-4027
Olimpia Spa - Vila Madalenawww.olimpiaspa.com(11) 2122-4027
Olimpia Spa - Berriniwww.olimpiaspa.com(11) 2122-4027
Olimpia Spa - Jardinswww.olimpiaspa.com(11) 2122-4027
Omega4 Estúdio do Corpowww.omega4.com.br(11) 2386-9717
Otris Spa Urbanowww.otris.com.br(11) 3666-7012
Spa Cambuy -www.spacambuy.com.br(19) 3255-1469
Spa Reallezawww.sparealleza.com.br(11) 3714-7353
Spa VillaZen - www.spavillazen.com.br(11) 3055-2030
Spa Soul Estéticawww.spa.com.br(11) 3477-3300
SpaPellewww.spapelle.com.br(11) 4324-9968
Toninha Nuneswww.toninhanunes.com.br(11) 2953-0034
Zahra Spa & Estéticawww.zahra.com.br(11) 5096-0610
Zenchi Day Spawww.zenchi.com.br(11) 3766-2461
Goiás
Buddha Spa - PousadaRio Quentewww.buddhaspa.com.br(64) 3512-8090
Rio de Janeiro
Acqua Brasil Spawww.lyriumspa.com.br(21) 2941-9988
Arthys - www.arthys.com.br(21) 3388-5586
Acqua Brasil Spawww.acquabrasilspa.com.br(11) 2941-9988
Buddha Spa - Shopping Tijucawww.buddhaspa.com.br(21) 2254-7437
Buddha Spa - Barra Penínsulawww.buddhaspa.com.br(21) 3311-5451
Buddha Spa - Barra Praiawww.buddhaspa.com.br(21) 2434-7929
Buddha Spa - Barra Cittá Américawww.buddhaspa.com.br(21) 2132-7612
Buddha Spa - Leblonwww.buddhaspa.com.br(21) 7845-8424
Buddha Spa - Ipanemawww.buddhaspa.com.br(21) 2227-0265
Buddha Spa - Shopping Rio Sulwww.buddhaspa.com.br(21) 7895-0968
Guia de Spas Associados
Spa Brasil - ABC Spas
Clínica Pazos www.clinicapazos.com.br(21) 3325-5897
Kazazen - www.kazazen.com.br(21) 2568-0324
Pizzichilli Spa Bem-Estar & Belezawww.pizzichillispa.com.br(21) 2264-1117
Viver Zen www.viverzenspa.com.br(21) 2513-5355
Shishindo Spa Eco Resort Angrawww.shishindo.com.br (24) 3379-2908
Shishindo Spa - Sol Meliá Angrawww.shishindo.com.br (24) 3421-1107
Santa Catarina
Aqua Colorewww.spaaquacolore.com.br(47) 3426-5955
Paraná
Centro de Shiatsu Tereza ZanchiShopping Estação www.terezazanchi.com.br(41) 3232-8854
Centro de Shiatsu Tereza ZanchiShopping Bariguiwww.terezazanchi.com.br(41) 3317-6090
Centro de Shiatsu Tereza ZanchiShopping Cristal www.terezazanchi.com.br(41) 3233-8136
Centro de Shiatsu Tereza ZanchiShopping Curitibawww.terezazanchi.com.br(41) 3232-8854
Samadhi Spa Mirante da Colynawww.spasamadhi.com.br(31) 3438-2493
Spa Edy Mafrawww.spaedymafra.com.br(31) 3689-0800
Centro de Shiatsu Tereza ZanchiShopping Palladiumwww.terezazanchi.com.br(41) 3212-3210
Centro de Shiatsu Tereza ZanchiAugusto Stresserwww.terezazanchi.com.br(41) 3045-2020
Dolago Spawww.dolagospa.com.br(41) 3525-00
Lapinha Clínica Spawww.lapinha.com.br(41) 3622-1044
Naga Spa by Shishindo(41) 3017-9900www.shishindo.com.br
Serenity Luxury Spa(41) 2108-1296www.shishindo.com.br
Rio Grande do Sul
Naga Spa - Deville Porto Alegre(51) 3373-5000www.shishindo.com.br
Mato Grosso
Naga Spa Cuiabá(65) 3319-3000www.shishindo.com.br
Minas Gerais
Dharma Spa Urbanowww.dharmaspaurbano(32) 3241-7923
Minas Day Spa www.minasdayspa.com.br(31) 3223-7542
Outeiro de Minaswww.outeirodeminas.com.br(31) 9951-6894