SOUP CHEF TOUCHcookbook

SOUP CHEF TOUCH

HoTSPoT: ITALY

coNTENTSPAGESEITE

SMooTHIES & FRAPPÉ‘S

bAbY FooD

HoTSPoT: USA

HERbS & PESTo‘S

BABYBREI

HOTSPOT: USA

KRÄUTER & PESTO‘S

SMOOTHIES & FRAPPÉ‘S

HOTSPOT: ITALIEN

INHALT

6 - 9

10 - 15

16 - 19

20 - 23

24 - 27

2 3

FUNCTIONSFOREWORD

VORWORT FUNKTIONEN

FINE SoUP FEINE SUPPE

cHUNkY / THIck SoUP STücKIgE / dIcKE SUPPE

vELoUTE SAUcEN

MANUAL MIxING MANUELLES MIxEN

IcE cRUSHING / SMooTHIE EIS cRUSHEN / SMOOTHIES

4 5

Liebe Kundin, lieber Kunde!

Vielen dank, dass Sie sich für unseren Soup chef Touch ent-schieden haben. Wir versichern Ihnen, dass Sie damit die richtige Wahl getroffen haben, um eine Vielzahl von leckeren Rezepten schnell und einfach zubereiten zu können. Ob feine cremesuppen, herzhafte stückige Suppen, erfrischende drinks oder fruchtige Smoothies. Mit unserem Rezeptheft möchten wir Ihnen Anregungen geben, was Sie mit unserem Soup chef Touch alles zaubern können. Ihrer Kreativität sind natürlich keine grenzen gesetzt , denn Sie können alle Rezepte nach Ihrem Belieben abändern. Wir wünschen Ihnen viel Spaß und guten Appetit!

Bei Fragen zu unserem Soup chef Touch können Sie gerne je-derzeit unseren Kundenservice kontaktieren. Bitte beachten Sie auch die dem Produkt beigelegte Bedienungsanleitung.

Dear customer!

Thank you for choosing our Soup chef Touch. We assure you that you made the right choice to make a variety of delicious recipes easily and quickly – fine creamy soups, savory chun-ky soups, refreshing drinks, fruity smoothies and many more.With our little recipe book we want to give you a few suggestions what you can do with the Soup chef Touch. but this should not set limits on your creativity – of course you can change up all the recipes in this book to your desires. Have fun and enjoy your meal!

If you have questions concerning our Soup chef Touch you can surely contact our customer service at any time. Please concider also the operation manual of the device.

TomaTo & Parmesan VelouTe

TOMATEN-PARMESAN-SAUcE

sTeP 1Put all ingredients, except parmesan and cream, into the Soup chef Touch.Alle Zutaten, außer den Parmesan und die Sahne, in den Soup chef Touch geben.

sTeP 2Press cycle « velouté function » and wait until the end.die „Saucenfunktion“ auswählen und warten, bis das Programm beendet ist.

sTeP 3Add the parmesan and the cream into the Soup chef Touch and blend it again for 10 seconds. Anschließend den Parmesan sowie die Sahne in den Soup chef Touch geben und dies noch einmal für weitere 10 Sekunden mixen.

500 g fresh tomatoes (cut into small pieces) 500 g frische Tomaten (in kleine Stücke schneiden) 150 g potatoes (cut into small pieces) 150 g Kartoffeln (in kleine Stücke schneiden) 1 tsp. of olive oil 1 TL Olivenöl 235 ml water 235 ml Wasser 2 leaves of basil 2 Basilikumblätter 15 g parmesan 15 g Parmesan 25 g cream 25 g Sahne 10 g butter 10 g Butter salt and pepper Salz und Pfeffer

6 7

CooKInG meTHoD ZUBEREITUNg

InGreDIenTs ZUTATEN

BasIl anD TomaTo GazPaCHoBASILIKUM-TOMATEN-gAZPAcHO

TomaTo souPTOMATENSUPPE

sTeP 1Put all ingredients, except cheese, into the Soup chef Touch. Alle Zutaten, außer den Frischkäse, in den Soup chef Touch geben.

8 9

6 tomatoes I 1 garlic bulb 1 peeled onion I 2 drops olive oil 2 tsp. fresh basil chopped

6 Tomaten I 1 knoblauchknolle 1 geschälte Zwiebel I 2 Tropfen Olivenöl2 TL gehacktes Basilikum

sTeP 2blend for 1.5 minutes.die Zutaten für 1,5 Minuten gut durch mixen.

sTeP 3Serve and add a little bit of the cream cheese onto the gazpacho.die gazpacho direkt servieren und ein wenig Frischkäse darauf geben.

sTeP 1cut tomatoes lengthwise into halves and gently squeeze to remove the seeds. die Tomaten der Länge nach halbieren und die Kerne entfernen.

sTeP 2cut the top off the garlic bulb (so you can just see the garlic inside the cloves) and drizzle with olive oil.

den oberen Teil der Knoblauchknolle ab-schneiden. die einzelnen Knoblauchzehen mit Olivenöl beträufeln.

sTeP 3cut the onion into wedges and toss in olive oil. Place all ingredients into the Soup chef Touch. die Zwiebel in Spalten schneiden und in etwas Olivenöl schwen-ken. Anschließend alle Zutaten in den Soup chef Touch geben.

sTeP 4Select „chunky soup“ mode. Pour the soup into a bowl after finished. before serving, stir in a little extra olive oil and the chopped fresh basil. die Funktion „Stückige Suppe“ wäh-len. danach die fertige Suppe in eine Schüssel geben. Am Ende etwas Olivenöl unterrühren und das gehackte Basilikum untermegen.

500 g tomatoes 500 g Tomaten 80 g bread 80 g Brot 1∕2 onion 1/2 Zwiebel6 basil leaves 6 Basilikumblätter 3 tsp. olive oil 3 TL Olivenöl3 cloves of garlic 3 Knoblauchzehen100 g cream cheese 100 g Frischkäsesalt and pepper Salz und Pfeffer

InGreDIenTs ZUTATEN InGreDIenTs ZUTATEN

die kleinen Früchtchen haben‘s in

sich: Beeren sind Vitaminbomben und

stärken die Abwehrkräfte. Nicht zu

vergessen schmecken sie wunderbar

süß und sind in unzähligen Rezepten

vielseitig einsetzbar – wie zum Beispiel

in unseren leckeren Smoothies.

These little fruities are awesome:

berries are full of different vitamins

and strengthen the body‘s defences.

Not to forget berries taste won-

derfully sweet and can be used

in countless recipes – like in our

delicious smoothies.

PeaCH & BerrY smooTHIe

BlueBerrY smooTHIe

InGreDIenTs

InGreDIenTs

CooKInG meTHoD

sTeP 1

sTeP 2

470 g strawberry yogurt 470 g Erdbeerjoghurt235 g sliced peaches 235 g Pfirsiche, geschnitten235 g sliced strawberries 235 g Erdbeeren, geschnitten235 g crushed ice 235 g crusheis

230 g frozen blueberries 230 g gefrorene Blaubeeren180 ml fat-free milk 180 ml fettarme Milch 170 g vanilla yoghurt 170 g Vanillejoghurta little honey, if desired ein wenig Honig, nach geschmack

ZUTATEN

ZUTATEN

ZUBEREITUNg

PFIRSIcH-BEEREN-SMOOTHIE

BLAUBEER-SMOOTHIE

Place all ingredients into the Soup chef Touch. cover and select „Ice crushing / Smoothie“ mode until finished.

Alle Zutaten in den Soup chef Touch geben und den deckel darauf platzieren. die „Ice crushing / Smoothie-Funktion“ auswählen, bis dasProgramm beendet ist.

Pour into glasses. Serve immediately. den Smoothie in gläser füllen. Anschließend sofort servieren.

10 11

PFIRSIcH-BEEREN-SMOOTHIE

aPPle KIwI smooTHIe

waTermelon & melon smooTHIe

InGreDIenTs

InGreDIenTs

1 small apple, peeled, cut into chunks 1 kleiner Apfel, geschält & geschnitten1 kiwifruit, peeled, cut into chunks 1 Kiwi, geschält & geschnitten4 fresh strawberries 4 Erdbeeren160 g fat-free creamy strawberry yogurt 160 g fettarmer Erdbeerjoghurt80 ml apple juice 80 ml Apfelsaft

100 g melon 100 g Honigmelone300 g watermelon 300 g Wassermelonejuice of one lime Saft einer Limette5 ice cubes 5 Eiswürfel

ZUTATEN

ZUTATEN

APFEL-KIWI-SMOOTHIE

WASSER- & HONIgMELONEN-SMOOTHIE

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CooKInG meTHoD

sTeP 1

sTeP 2

ZUBEREITUNg

Place all ingredients into the Soup chef Touch. cover and select „Ice crushing / Smoothie“ mode until finished.

Alle Zutaten in den Soup chef Touch geben und den deckel darauf platzieren. die „Ice crushing / Smoothie-Funktion“ auswählen, bis dasProgramm beendet ist.

Pour into glasses. Serve immediately. den Smoothie in gläser füllen. Anschließend sofort servieren.

FresH FruIT FraPPÉFRIScHER FRUcHT-FRAPPÉ

InGreDIenTs

235 g cut-up honeydew melon 235 g geschnittene Honigmelone1∕2 pineapple 1/2 Ananas1∕2 mango 1/2 Mango235 g strawberry 235 g Erdbeeren235 ml orange juice 235 ml Orangensaft2 tsp. sugar 2 TL Zuckercrushed ice crusheis

ZUTATEN

CooKInG meTHoD ZUBEREITUNg

sTeP 1

Put all ingredients, except ice and sliced pineapple, into the Soup chef Touch.Alle Zutaten in den Soup chef Touch geben, außer das crusheis und die geschnittene Ananas.

sTeP 2

Select blending mode until mixed; add crushed ice to fill to top. blend on high speed for about 30 seconds until smooth.die „Ice crushing / Smoothie-Funktion“ auswählen, bis alles gemischt ist. dann das crusheis dazu geben und bei hoher geschwindigkeit für 30 Sekunden mixen, bis es cremig ist.

sTeP 3

Garnish with sliced pineapple. Serve immediately.den Frappé mit der geschnittenen Ananas garnieren. Anschließend sofort servieren.

14 15

Yummy!

Mit unserem Soup chef Touch

machen wir nicht nur die großen,

sondern auch die Kleinen glücklich.

Babybrei lässt sich schonend und

schnell zubereiten. Alle Vitamine

bleiben dabei erhalten – und den

Babies schmeckt es auch.

With our Soup chef Touch we do not

only make our big ones but also our

little ones happy. baby food can be

produced gently and fast. All vitamins

stay contained – and babies love it.

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PeaCH anD Banana wHIPb

ab

y f

oo

d

CarroT anD aPPle Puree

PFIRSIcH-BANANEN-BREI

KAROTTEN-APFEL-BREI

1 peach 1 banana 1 tsp milk/breast milk substitute

1 Pfirsich1 Banane1 TL Milch/Muttermilchersatz

InGreDIenTs ZUTATEN

5 carrots2 apples, peeled & cored 470 ml water

5 Karotten2 Äpfel, geschält & entkernt470 ml Wasser

InGreDIenTs ZUTATEN

sTeP 1Peel and cut the fruit, then put it into the Soup chef Touch. das Obst schälen, zerkleinern und in den Soup chef Touch geben.

sTeP 1Peel and cut the fruit and put it with water into the Soup chef Touch. die Zutaten schälen, schneiden und diese mit dem Wasser in den Soup chef Touch geben.

Select a soup mode and wait until the program is finished. die „Suppen-Funktion“ auswählenund warten, bis das Programm beendet ist.

Select blending mode and mix until smooth. die „Mix-Funktion“ auswählen und mixen, bis allesvollständig püriert ist.

sTeP 2

sTeP 2

Whisk in milk. die Milch unterrühren. sTeP 3

VeGeTaBle Puree

gEMüSEBREI

115 g green beans 1 large potato, cooked, peeled & sliced 4 large cabbage leaves, coarsely chopped235 ml chicken stock (unsalted)3 tsp. parmesan cheese, grated 1 tsp. extra-virgin olive oil

115 g grüne Bohnen1 große Kartoffel, gekocht, geschält & geschnitten4 große Kohl-Blätter, grob gehackt235 ml Hühnerbrühe3 TL Parmesan, gerieben1 EL Olivenöl

InGreDIenTs ZUTATEN

sTeP 1Peel and cut the ingredients, then put it into the Soup chef Touch. die Zutaten schälen, schneiden und in den Soup chef Touch geben.

Select a soup mode. Add the parmesan and the oil after 10 minutes. die „Suppen-Funktion“ auswählen. Nach 10 Minuten den Parmesan und das Öl hinzu geben.

sTeP 2

rICe PuDDInG

MILcHREIS

10 tsp. cooked rice8 tsp. yoghurt or milk1 small banana

10 TL gekochter Reis8 TL Joghurt oder Milch1 kleine Banane

InGreDIenTs ZUTATEN

sTeP 1Peel and cut the banana, then put it with the rice and the yoghurt/milk into the Soup chef Touch. die Banane schälen, schneiden und diese mit dem Joghurt/Milch in den Soup chef Touch geben.

Select blending mode and blend until smooth. Serve with banana slices and honey. die „Mix-Funktion“ auswäh-len und mixen, bis es cremig ist. das gericht mit Bananen-scheiben und Honig servieren.

sTeP 2

7months

+

6months

+

6months

+6months

+

sTeP 1

CooKInG meTHoD ZUBEREITUNg

PeanuT BuTTer & Banana smooTHIe

ERdNUSSBUTTER-BANANEN-SMOOTHIE

235 ml vanilla milk 235 ml Vanillemilch 2 tsp. peanut butter 2 TL Erdnussbutter 215 g frozen banana smoothie 215 g gefrorener Bananensmoothie

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Place milk, peanut butter and frozen banana smoothie into the Soup chef Touch. Milch, Erdnussbutter und gefrorenen Bananens-moothie in den Soup chef Touch geben.

cover and blend on high speed for about 1 minute to 1.5 minutes until smooth. Pour into glasses. den deckel darauf platzieren und alles mit hoher geschwindigkeit für ca. 1 bis 1 1/2 Minuten mischen. Anschließend den Smoothie in gläser füllen.

sTeP 2

InGreDIenTs ZUTATEN

auTumn PumPKIn souPHERBST-KüRBIS-SUPPE

22 23

InGreDIenTs

500 g pumpkin 500 g Kürbis2 cloves of garlic 2 Knoblauchzehen350 ml water 350 ml Wasser25 g cream 25 g süße Sahnesalt and pepper Salz und Pfeffer

ZUTATEN

sTeP 1boil the pumpkin for 5 minutes in a large pan and then remove the skin. den Kürbis 5 Minuten in einer großen Pfanne köcheln lassen und anschließend schälen.

sTeP 2Put all ingredients, except cream, into the Soup chef Touch.Alle Zutaten, außer die Sahne, in den Soup chef Touch geben.

sTeP 3Press „velouté“ function and wait until the end. die „Saucenfunktion“ auswählen und warten, bis das Programm beendet ist.

sTeP 4Add the cream and blend again for 5 seconds.die Sahne hinzu fügen und erneut für 5 Sekunden mixen.

CooKInG meTHoD ZUBEREITUNg

aVoCaDo FruIT salaD

InGreDIenTs

3 ripe avocados 3 reife Avocados3 ripe bananas 3 reife Bananen3 pears, steamed 3 Birnen, dampfgegart25 g yogurt 25 g Joghurt

ZUTATEN

AVOcAdO-FRücHTE-SALAT

CooKInG meTHoD ZUBEREITUNg

Peel, deseed and slice the fruits as needed. die verschiedenen Früchte schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.

sTeP 1 sTeP 2

Place into the glass bowl and select blending mode. Puree until desired texture is achieved. das Obst in den Soup chef Touch geben und die „Mix-Funktion“ auswählen. So lange mixen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Add the yogurt and blend again for a few seconds. den Joghurt hinzufügen und noch einmal kurz durchmixen.

sTeP 3

Her

Bs

KRÄU

TER

BasIl

mInT

rosemarY

THYme

BASILIKUM

MINZE

ROSMARIN

THYMIAN

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Bear´s GarlIC PesTo

InGreDIenTs

500 g bear‘s leek 500 g Bärlauch80 g parmesan cheese, grated 80 g Parmesan, gerieben80 g pine nuts, roasted 80 g Pinienkerne, geröstet50 ml olive oil 50 ml Olivenölsalt and pepper Salz und Pfeffer

ZUTATEN

BÄRLAUcH PESTO

Wash the bear´s leek and spin- dry. Roast the pine nuts in a skillet. Shred the parmesan. Bärlauch waschen und gut trocken schleudern. Pinienkerne in der Pfanne anrösten. Parmesan reiben.

Place all the ingredients into the Soup chef Touch and select blending mode. Salt and pepper to taste.Anschließend alle Zutaten in den Soup chef Touch geben und die „Mix-Funktion“ auswählen. Mit Salz und Pfeffer nach Bedarf würzen.

CooKInG meTHoD ZUBEREITUNg

sTeP 1 sTeP 2

PesTo GenoVese

InGreDIenTs

200 g basil 200 g Basilikum 3 tbsp. pine nuts, roasted 3 EL Pinienkerne 3 cloves of garlic 3 Knoblauchzehen50 g parmesan cheese, grated 50 g Parmesan, gerieben50 g pecorino cheese, grated 50 g Pecorino-Käse, gerieben100 ml olive oil 100 ml Olivenölsalt and pepper Salz und Pfeffer

ZUTATEN

PESTO gENOVESE

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Wash the basil and spin-dry. Grind the cheeses.Basilikum waschen und gut trocken schleudern. Parmesan und Pecorino-Käse reiben.

Place all the ingredients into the Soup chef Touch and select blen-ding mode. Salt and pepper to taste.Anschließend alle Zutaten in den Soup chef Touch geben und die „Mix-Funktion“ auswählen. Mit Salz und Pfeffer nach Bedarf würzen.

CooKInG meTHoD ZUBEREITUNg

reD PesTo

InGreDIenTs

100 g tomatoes, dried 100 g Tomaten, getrocknet 400 ml vegetable stock 400 ml gemüsebrühe 2 cloves of garlic 2 Knoblauchzehen3 tbsp pine nuts, roasted 3 EL Pinienkerne 1/2 chili 1/2 chilischote120 ml water 120 ml Wasser25 g tomato paste 25 g Tomatenmark100 g parmesan cheese, grated 100 g Parmesan, gerieben50 ml olive oil, 25 ml balsamic vinegar 50 ml Olivenöl, 25 ml Balsamicoessig salt and pepper Salz und Pfeffer

ZUTATEN

ROTES PESTO

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boil up the tomatoes in the vegetable stock. Let it brew for approx. 20 minutes.Tomaten in der gemüsebrühe auf-kochen und ca. 20 Minuten ziehen lassen.

Place all ingredients into the Soup chef Touch and select blending mode. Salt and pepper to taste.Alle Zutaten in den Soup chef Touch geben und die „Mix-Funktion“ auswählen. Mit Salz und Pfeffer nach Bedarf würzen.

CooKInG meTHoD ZUBEREITUNgsTeP 1 sTeP 2

sTeP 1 sTeP 2

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