sos bolognese
DESCRIPTION
сTRANSCRIPT
Sos bolognese Ovaj recept je vrlo približan originalnom italijanskom receptu za isti. Sosbolonjeze pravim na ovaj način već godinama, i obećavam vam da se nećetepokajati ako ga probate.
Autor: BroccoliChild
45min
Sastojci4 osobe
300 g Tjestenine Spaghetti Podravka
300 g mlevene junetine
100 g šargarepe
200 g paradajz pelata
40 g parmezana
1 glavica crnog luka
2 čena belog luka
3 kašike ulja
20 g gustina
200 ml crnog vina
začini bosiljak, origano, biber i so
Može, a ne mora200 g pečuraka
50 g pančete
Priprema
1. Skuvati špagete u dosta slane vode, vodeći računa da se ne prekuvaju.2. Na zagrejanom ulju propržiti sitno sečen crni luk. 3. Dodati rendanu šargarepu i mleveno meso, pa dinstati 10 minuta.4. Kad meso porumeni dodati sitno sečen beli luk. 5. Dinstati 8 minuta, začiniti po ukusu i dodati pečurke sečene na tanke listiće. Prodinstati
još 5 minuta. 6. Kad pečurke omekšaju izručiti sitno sečen paradajz pelat. 7. Preliti gustinom razmućenim u crnom vinu i prokuvati.
Posluživanje
U tanjir sipati skuvane špagete, preliti pripremljenim sosom i posuti rendanimparmezanom. Recept je odavno preduzet negde sa interneta.
www.coolinarika.com