Sorghum bicolor (L.) Moench

Importancia Mundial

Importancia mundial

Importancia mundial

Este mes el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) estima que la Producción Mundial de Sorgo 2015/2016 será de 68.53 millones de toneladas, cerca de 0.49 millones de toneladas menos de lo estimado el mes pasado.

La Producción Mundial de Sorgo (*) del año pasado fue de 63.7 millones de toneladas. Los 68.53 millones de toneladas estimados este año podrían significar un incremento de 4.83 millones de toneladas o un 7.58% en la producción de sorgo alrededor del mundo.

Importancia mundial

http://faostat3.fao.org/browse/Q/QC/S

Importancia mundial

Importancia Nacional

La mayor parte del sorgo en grano se utiliza en la preparación de alimentos balanceados para animales.

También se hace harina de sorgo, sola o en harinas compuestas para la fabricación de galletitas y panes.

En la industria de la extracción se emplea fundamentalmente para la obtención de almidón y glucosa, además de la obtención de tres importantes solventes: alcohol, acetona y butanol.

Importancia NacionalUbicación Sup. Sembrada (Ha) Sup. Cosechada (Ha) Sup. Siniestrada (Ha) Producción (Ton) Rendimiento

(Ton/Ha)PMR

($/Ton)Valor Producción (Miles de Pesos)

Tamaulipas 974,609.21 944,479.63 30,129.58 3,360,845.78 3.56 2,256.63 7,584,170.27Guanajuato 260,250.00 260,086.00 164 1,520,541.10 5.85 2,200.95 3,346,635.01Sinaloa 289,286.23 282,573.53 6,712.70 1,174,599.72 4.16 2,832.64 3,327,214.21Michoacán 129,675.50 124,923.39 4,752.11 757,039.35 6.06 2,241.43 1,696,852.78Nayarit 69,394.00 65,427.65 3,966.35 295,814.56 4.52 2,675.07 791,323.47Jalisco 47,667.15 46,213.75 1,453.40 295,730.10 6.4 2,362.31 698,604.91Morelos 42,541.24 42,541.24 0 187,566.31 4.41 2,246.41 421,350.32Puebla 25,541.00 25,047.00 494 101,175.90 4.04 2,386.76 241,482.64Sonora 32,160.00 32,110.00 50 98,129.28 3.06 2,542.73 249,515.80San Luis Potosí 56,015.00 46,440.00 9,575.00 94,630.59 2.04 2,441.93 231,080.93Veracruz 21,695.00 20,979.30 715.7 81,573.06 3.89 3,536.58 288,489.77Guerrero 16,912.50 16,686.50 226 66,396.14 3.98 2,474.33 164,285.91Oaxaca 21,749.00 20,949.00 800 62,664.77 2.99 2,537.79 159,030.33Nuevo León 21,653.73 20,929.73 724 52,185.19 2.49 2,194.51 114,521.05Campeche 17,756.00 16,776.00 980 51,913.10 3.09 3,056.96 158,696.17Chiapas 14,079.50 14,024.50 55 42,549.05 3.03 3,088.37 131,407.23Chihuahua 8,052.35 7,991.35 61 38,489.60 4.82 2,128.35 81,919.20Querétaro 3,394.00 3,394.00 0 30,147.37 8.88 2,328.03 70,183.93Durango 6,084.57 6,084.57 0 22,375.77 3.68 2,482.95 55,557.86Tabasco 7,382.00 4,095.00 3,287.00 13,821.72 3.38 2,780.65 38,433.38Quintana Roo 3,756.00 3,756.00 0 12,098.10 3.22 2,506.84 30,327.99Coahuila 3,150.00 2,939.50 210.5 9,473.57 3.22 3,124.46 29,599.80Colima 1,731.50 1,731.50 0 8,606.85 4.97 3,244.21 27,922.43Baja California 1,716.00 1,708.00 8 8,151.19 4.77 2,564.72 20,905.56Baja California Sur 909 699 210 3,264.60 4.67 3,482.77 11,369.86Zacatecas 417.5 403.5 14 1,236.00 3.06 1,956.37 2,418.08México 201 201 0 1,165.80 5.8 4,364.51 5,088.15Yucatán 602 602 0 1,147.40 1.91 3,150.34 3,614.70Hidalgo 109 109 0 668.8 6.14 2,500.00 1,672.00Aguascalientes 7 7 0 56 8 3,500.00 196

2,078,496.98 2,013,908.64 64,588.34 8,394,056.77 4.17 2,380.72 19,983,869.73

Exudación de la miel en florecillas de sorgo como expresión del Proceso infeccioso por Ergot.