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Sorgho Sorgho
sucrier BMR sucrier BMR
4
Journée portes ouvertes - Mauron le 25 juin 2013
LE SORGHO sucrier BMR
3 années d’essai
�������� Objectifs des essais 2008 Objectifs des essais 2008 -- 20112011
� Tester la culture
� Variétés
� Conduite
� Valeur du fourrage
� Rendement
� Stockage – densité – reprise
� 3 années d’essais
� Tester la valorisation par les animaux
� Jeunes bovins limousins
� Génisses charolaises de 2 ans
� Bœufs Prim’Holstein
4.bJournée portes ouvertes - Mauron le 25 juin 2013
Les différents types
de SORGHO
�������� Le Sorgho fourragerLe Sorgho fourrager
�������� Le Sorgho grainLe Sorgho grain ::
�������� Le Sorgho sucrier BMRLe Sorgho sucrier BMR
• Pâturage ou ensilage
• Pousse très vite 6 cm/ j.
• Exploité à partir de 60 cm
• Plusieurs pousses pendant l’été
• Grain ou ensilage
• De 1 à 2 m
• N’est pas cultivé en Bretagne
• Ensilage (très peu de grain)
• Développement plus important :2,5 à
3.5 m
• Teneur en cellulose plus faible
• Teneur en amidon, comprise 1 à 3%
• Digestibilité améliorée
• Sensible à la verse
4.a
Journée portes ouvertes - Mauron le 25 juin 2013
L’engraissement de JB possible
si taux de MS supérieure à 26-28%
�������� Un essai sur JB LimousinsUn essai sur JB Limousins
�������� RRéésultats de lsultats de l’’essaiessai
150- AMV (g/j)
2.0- Blé aplati (kg brut)
1.2- Tourteau soja (kg brut)
A volonté/- Ensilage de sorgho
/A volonté- Ensilage de maïs
Alimentation
Sorgho sucrier
BMR
28
Maïs ensilé
28
Lots
Nbre d’animaux
6.78
417
61.5
U=U-
8.4
1 280
204
Sorgho
2008
23.3%
6.2
430
61.6
U= U-
7.3
1 365
205
Ens. maïs
36.5%
6.435.98Kg de MS par kg de PV
432
61.5
U= U-
7.8
421
62.7
U=
7.7
Poids de carcasse (kg)
Rendement (%)
Conformation
Etat d’engraissement
1 431
199
1 430
168
Croissance durant essai (g/j)
Durée en jours
Sorgho
2009
28.1%
Ens. maïs
34.2%
Lots
Année de récolte du sorgho
Tx de MS
� Avec sorgho à 23% de MS : moins de croissance et indice de
consommation supérieur de 0.8 kg
� Avec sorgho à 28 % de MS : des croissances équivalentes et un
indice de consommation supérieur de 0.25 kg
4.c Journée portes ouvertes - Mauron le 25 juin 2013
LE SORGHO sucrier BMR ensilé est
adapté aux animaux en croissance
Bœufs HolsteinGénisses charolaises
3.87
1.76
862 gr
Sorgho
13
5.69
2.88
977 gr
Maïs ensilé
16
5.7
2.92
3.91
1.71
Consommation par jour
Ensilage de maïs
Ensilage de sorgho
Paille
907 gr896 grCroissance durant essai
(84 jours)
Sorgho
16
Maïs ensilé
13
Lots
Nbre d’animaux
En comparaison avec un régime maïs ensilé :
� les croissances sont légèrement inférieures avec le sorgho
� la valeur énergétique du sorgho est inférieure d’environ 8 %
� la valeur azotée est proche (50 gr de PDIN , 68 gr de PDIE )
� une complémentation azotée est nécessaire
�������� Essais sur deux types dEssais sur deux types d’’animauxanimauxEn phase hivernale avec un objectif de 900 à 950 grammes de croissance
�������� Les rLes réésultatssultats ::
A volonté- Paille
Bœufs Prim’
Holstein
600 kg poids
Génisses
charolaises
300 kg poids
4
/
Sorgho
13
80
1.1
5.7
Ens. maïs
16
80- AMV (gr/j)
0.9- Tourteau soja (kg brut)
5.7 /-Ensilage de sorgho 2011
(MS 24.2%) (kg MS)
/4 - Ensilage de maïs (kg MS)
Sorgho
16
Ens. maïs
13
Lots
Nbre d’animaux
Les animaux sont rationnés en ensilage
4.d
Journée portes ouvertes - Mauron le 25 juin 2013
Les rendements du SORGHO sucrier
BMR inférieurs à ceux du Maïs ensilage
�������� Comparaison des rendements maComparaison des rendements maïïs et sorgho : s et sorgho : essais essais en micro parcelles (3 varien micro parcelles (3 variééttéés de sorgho s de sorgho –– 3 r3 rééppéétitions)titions)
12,6
+21%
10,417,9
+32%
13,512,0
+30%
9,2Rendement
MS/ha
40%24%35%27%39%25 %% MS
29/0910/1010/0930/0902/1028/10Date récolte
28/0411/0608/0502/0620/0511/06Date semis
MaïsSorghoMaïsSorghoMaïsSorgho
201120092008
�������� La densitLa densitéé au silo au silo
infinféérieure rieure àà celle du macelle du maïïss
Sorgho : 126 kg de MS/m3
(de 115 à 140 kg)
Maïs : 220-230 kg MS/m3
� En Bretagne, le sorgho serait plus adapté à la zone sud
dans des terres qui se réchauffent vite au printemps
4.e
� Récolte 2 à 4 sem. après maïs : objectif > 26-28 % MS difficile à atteindre
� Rendement :< 2 à 4 T de MS/ha selon les années par rapport au maïs
� En grande parcelle le rendement à l’ha observé à Mauron est compris
entre 6 et 10 tonnes de MS
� Même ITK que le maïs (variété maïs indice 260)
� 35 à 40T de fumier/ ha – cover crop – labour – herse – semis – cultipaker
� Pas de fertilisation minérale
� Semis au semoir à céréales : profondeur 2 à 3 cm - 34 cm entre rangs,
� dose 12 à 14 kg/ ha
� Désherbage ( basamaïs 2,5l/ ha – 2 fois)
2010 (printemps très sec) : très mauvaise levée du sorgho