Sop Bihun Kaldu Ayam Jahe 1th+BAHAN:150 gr daging dada ayam.50 gr Bihun yang sudah direndam air panas, lalu tiriskan.3 siung Bawang merah, iris tipis1 siung besar Bawang putih, cacah1 cm Jahe (sekitar 5 gr) diiris tipis100 gr Wortel potong-potongMinyak /margarin utk menumisBumbu2 (gula ,garam ,merica )Pelengkap:Sosis, udang, atau bakso ikan500 ml air matang

CARA MEMASAK:1. Rebus tulang ayam daging ayam sampai berkaldu. Kecilkan api / matikan api.2. Ambil daging ayam yang sudah direbus, suwir-suwir.3. Tumis bawang merah dan bawang putih dan pelengkap (udang/sosis/bakso ikan) sampai harum dan matang.4. Masukkan tumisan bawang ke dalam kaldu5. Panaskan lagi kaldu, lalu masukkan wortel.6. Setelah wortel empuk Masukkan bihun dan tumisan pelengkap7. Masukkan jahe dan bumbu (gula garam merica) secukupnya8. Setelah matang tambahkan suwiran daging ayam.**Catatan Editor:Wortel bisa diganti / ditambah variasinya dengan sayuran lainnya seperti bayam, kacang polong, labu siam, brokoli, dll. Bihun bisa diganti dengan mie soba ala jepang atau misoa masak sesuai instruksi pada kemasan.Nugget Salmon Keju ( 12 Bulan+)BAHAN:2 fillet salmon (ga ngukur berapa gram, tapi kalo di Aeon salmon yang harganya 200-300 yen satu filletnya), mungkin kira2 100-200 gr satu fillet.1 wortel, dikupas, nanti ikut dimasukkan ke food processor atau diparut pake parutan keju1 butir telur80 gr keju parutLada dan garam (kalo suka bisa tambahkan bawang putih)Terigu secukupnya (memastikan adonan tidak terlalu encer)

Bahan Celupan:2 butir telur dan sedikit susu cair, kocok ratatepung panir/tepung roti/breadcrumbs

CARA MEMBUAT:Campur semua bahan kecuali bahan celupan dalam food processor. Kalo ga ada food processor, cincang halus ikan dan parut wortel. Campur semua bahan dan aduk rata.Kukus kurang lebih 20-30 menit sampai matang. Tunggu dingin.Potong2 sesuai selera dan celupkan ke kocokan telur. Balut dengan tepung panir dan simpan dalam kulkas sebelum digoreng.Jika untuk stok simpan dalam freezer.French Fries/Kentang Goreng & Brokoli Saus Keju OatmealBAHAN:- 1 Lepek/piring kecil French Fries Beku ( bisa diganti kentang segar, potong seperti french fries, goreng)- Kuntum-kuntum Brokoli secukupnya (anak saya demen brokoli, jadi dikasi agak banyak)- Susu bubuk dancow 2 sdm dilarutkan dengan 50 ml air (bisa diganti dengan susu uht plain *pas lagi ga nyimpen dirumah*)- keju kraft parut 1 sdm penuh- oatmeal quick cook 1 sdm penuh- unsalted butter 1/2 sdt *supaya wangi*

minyak untuk menggoreng, oregano sak-ncrut alias dikit aja

Cara Membuat:1. Goreng kentang sampai kecoklatan, tiriskan di atas serbet kertas2. panaskan campuran susu-keju-oatmeal-oregano-butter hingga mengental, sisihkan.3. kukus/ rebus brokoli sampai matang tapi jangan kematangan. Rendam sebentar dalam air dingin setelah diangkat dari kukusan/panci rebusan.

Penyajian :

ambil mangkuk, tata kentang goreng, brokoli bersebelahan. Lalu tuangkan 'bubur' saus oatmeal keju di sampingnya lagi.

sajikan hangat-hangat!

NB: sayuran bisa ditambah wortel kukus, buncis kukus, atau sayuran pilihan anak. Kentang goreng bisa juga diganti dengan ubi goreng. Enak!Sup Bola Ayam Asam Manis (1 Tahun+)Bahan :100gr daging ayam cincang50gr tepung kanji1 buah tomat, potong.1 batang wortel, potong.1 buah jagung, disisir.Jamur kuping (basah) secukupnya2 siung bawang putih, keprek dan cacah.4 siung bawang merah, iris halus1 batang daun bawang, iris halusGula, garam, pala bubuk, dan mericaSaus tomatMinyak untuk menumis600 ml kaldu ayam

Cara Membuat:1. Campur Daging ayam cincang, tepung kanji beserta garam, merica, pala bubuk. Uleni, dan bentuk bola-bola kecil, rebus sebentar dalam air mendidih sampai mengambang, tiriskan.2. Tumis bawang putih, bawang merah dan daun bawang yang sdh dicincang halus dengan sedikit minyak. Setelah harum, matikan api. Sisihkan.3. Rebus dalam kaldu : potongan wortel, tomat , jagung yg sdh disisir dan jamur kuping yg sdh dicuci bersih.4. Masukkan tumisan bawang, tambahkan 2 sdm saus tomat, 1 sdm gula dan garam secukupnya. Cicipi rasa manis asamnya yah.5. Masukkan bola daging setelah kaldu mendidih. Bisa ditambahkan potongan nanas apabila suka.

Siap dimakan bersama nasi hangat atau makaroni rebus.Sup Krim Jagung Ayam RosemaryBahan:80 gr daging dada ayam asap potong kotak kecil (kalau nggak mau pakai ayam asap, bisa pakai daging ayam yg sudah dikukus)80 gr jamur champignon potong kotak kecil.200 gr jagung manis pipil.1 batang rosemary segar.40 gr terigu serbaguna.200 ml susu plain + 800 ml air30 gr butter4 sdm minyak zaitun light6 gr bawang putih cincang40 gr bawang bombay cincang halus.2 sdt garam (atau sesuai selera)1 sdt gula pasir (atau sesuai selera)Merica secukupnya

Cara membuat:1. Panaskan panci, masukkan butter dan minyak zaitun.2. Tumis bawang bombay, lalu bawang putih sampai harum.3. Masukkan jamur, tumis sampai beraroma.4. Tambahkan ayam asap tumis sampai harum.5. Masukkan tepung terigu, tumis sampai matang, lalu pelan-pelan masukkan campuran susu+air dan jagung. Setelah semua masuk dan rata, cemplungkan rosemary.6. Aduk pelan diatas api kecil sampai sup mendidih dan agak mengental. Tambahkan garam dan gula serta merica putih jika suka.Ayam Pop Ala MPASI ( 12 Bulan + )bahan :2 - 4 Potong Ayam,Margarin/Minyak secukupnya,2 siungBawang Putih (rajang halus),sedikit garam (untuk bayi diatas 12 bulan / sudah boleh mengkonsumsi garam)500 ml air / air kelapaCara membuat :Masukkan ayam dalam panci, tambahkan air/air kelapa + bawang putih + margarin/minyak + garammasak dengan api keciiil sampai air hampir hampir habis, jadinya ayam dengan bumbu yang meresap dan lunak.Siap dimakan sama nasi putih hangat dan bayam kukus :-)Tips:Bisa juga menggunakan metode slowcooking dengan menggunakan slow cooker. Cara memasaknya sama saja, tapi buka sedikit tutup slowcooker supaya uap airnya bisa keluar.Skutel Makaroni Yogurt (10 Bulan+)Bahan:50gr pasta kering (saya pakai makaroni alfabet yang kuecil bentuknya dengan asumsi anak temen saya ini giginya belom lengkap,kalo pake makaroni biasa saya repot harus ngehancurin dulu supaya mengurangi kans tersedak potongan besar)100 gr ayam cincang / daging cincang halus80 gr sayuran pilihan (bisa wortel, buncis, bayam, brokoli, dll), cacah halus90 gr keju cheddar parut100 mlyogurt "Yogheart" plain kental100 gr bawang bombay cincang halusButter untuk menumis secukupnyaOregano, merica (u/ 12 bulan+ bisa diskip) secukupnyaSirup Jagung (corn syrup, pengganti gula. Ada di supermarket. Untuk anak 12 bulan+, kurang dari setahun bisa diskipsaja)2 Buah Telur ayam utuh (kuning putih)

Cara Membuat:1. Rebus pasta dalam panci2. Sambil menunggu pasta matang, tumis bawang bombay hingga harum, tambahkan oregano, merica dan daging/ayam cincang, aduk sebentar sampai agak matang, tambahkan sayurannya. angkat sebelum terlalu matang. Masukkan dalam mangkok besar.3. setelah pasta juga mengembang, saring, masukkan dalam mangkok berisi tumisan tadi. Tambahkan parutan keju, yogurt. Aduk rata.4. Panaskan dandang. Sementara menunggu panas, tambahkan telurnya dan sirup jagung jika dikehendaki (untuk anak 12bulan +). Hasilnya akan memberikan rasa yang gurih perpaduan dari keju dan sirup jagung yang manis tapi hambar (bingung ya? Rasa sirup jagung sebetulnya nggak manis banget.... Cuma seperti rasa jagung manis rebus aja)5. Taruh adonan dalam cup-cup alumunium foil/wadah pyrex. masukkan dalam dandang, kukus 20 menit.Nasi Bakar Sapi TahuBAHAN-BAHAN

nasi dari rice cooker 1 sekop daun pisang daging sapi cincang tahu putih biasa (bukan tofu ya) 2 butir bawang merah 1 butir bawang putih daun salam sereh daun jeruk gula dan garam secukupnya

CARA MEMBUAT

panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan putih yang sudah ditumbuk halus masukkan sereh yang sudah digeprek, daun salam, dan daun jeruk. tumis semua hingga wangi masukkan air rebusan daging sapi (kalo keluar kaldunya lebih enak). sedikiiiittt aja, cuma buat campuran nasi biar ga lengket masukkan garam dan gula secukupnya masukkan nasi putih, daging sapi yang sudah direbus, dan tahu yang sudah dihancurkan (kayak buat pepes). campur semua bahan setelah bahan tercampur rata, masukkan ke dalam daun pisang. kalo untuk aira kemarin 1 centong penuh untuk 3 porsi. panasin happy call, kalo buat bayi better bakar di media gini aja kali ya, biar ga kena arang-nya. sekitar 10 menit, siap disajikan!