sommario lezione 1 - chimicainclasseblog.files.wordpress.com · gli idrocarburi saturi: alcani e...
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1. ESISTE UN’ENORME VARIETÀ DI COMPOSTI ORGANICI
2. GLI IDROCARBURI SATURI: ALCANI E CICLOALCANI
3. GLI ISOMERI: STESSA FORMULA BRUTAPER MOLECOLE DIVERSE
SOMMARIOLEZIONE1
LACHIMICAORGANICA
•COS’E’LACHIMICAORGANICA?
•COMPOSTIORGANICIDI USOQUOTIDIANO?
•COSACONTRADDISTINGUELACHIMICAORGANICA?•CARATTERISTICHEDELCARBONIO
LACHIMICAORGANICAÈLACHIMICADEICOMPOSTICONTENENTICARBONIO
PER QUESTE SUE PROPRIETÀ QUESTO ELEMENTO DÀ ORIGINE A MIRIADI DI COMPOSTI
(SONO NOTI DIVERSI MILIONI DI COMPOSTI, CORRISPONDENTI A CIRCA IL 98% DI TUTTE LE
SOSTANZE CHIMICHE NOTE, E IL LORO NUMERO CONTINUA A CRESCERE)
CARBONIO : UNICO ELEMENTO CAPACE
DI LEGARSI FORTEMENTE CON SE
STESSO E FORMARE LUNGHE CATENE O
ANELLI
ALLO STESSO TEMPO CAPACE DI
LEGARSI FORTEMENTE CON ELEMENTI
NON METALLICI COME IDROGENO,
OSSIGENO, AZOTO E CON GLI ALOGENI.
PLASTICA
ADDITIVIALIMENTARIFIBRETESSILI
DETERGENTI
COSMETICI
PITTURE-VERNICI
COMPOSTIORGANICIDI USOQUOTIDIANO
PROPRIETÀDELL’ATOMODI CARBONIO
• SITROVALEGATOSOPRATTUTTOCONH,N,O,P,S,ALOGENI
• Puòformare4legamicovalenti• Puòformarelegamisingoli(saturi),doppi,otripli• Haunagrandetendenzaallaconcatenazione(lineari,ramificate,aperteochiuse)
• Haunvaloremediodielettronegatività(2,5)
CHIMICA ORGANICAo Chimica dei composti del carbonio
Formula molecolare o bruta
Indica quali e quanti atomi formano la molecola
C5H12
Formula di struttura o razionale
Indica i legami fra gli atomi e la disposizione
nello spazio
CH3CH2 CH2 CH2 CH3condensata
IDROCARBURI
ALIFATICI
AROMATICI
CONTENGONOCATENELINEARIAPERTEOCHIUSEORAMIFICATE
CONTENGONOBENZENE,UNAPARTICOLARESTRUTTURACICLICA
COMPOSTIBINARIFORMATISOLTANTO
DAATOMIDICARBONIO EIDROGENO
SIDISTINGUONOIN
ALCANIGliidrocarburiPIU’SEMPLICIcaratterizzatidalegamisingolisonoglialcani
C3H8
Sidiconocicloalcani sehannounastrutturacircolare.
CH3-CH2-CH3
PROPANOFormulabruta FormuladistrutturacondensataFormuladistruttura
ILPIU’SEMPLICEIDROCARBUROÈILMETANO CH4:
LASUAMOLECOLAÈFORMATADAUNATOMODI
CARBONIOACUISONOLEGATI4ATOMIDI
IDROGENOconlegamicovalentisemplici
METANO
Alcani:dalmetanoalpentano…
LEFORMULECONDENSATEPERMETTONOUNARAPPRESENTAZIONESCHEMATICA. INROSSO ÈEVIDENZIATOILGRUPPOCHEDIFFERENZIAUNACATENARISPETTOAQUELLACHELAPRECEDE
UNASERIEOMOLOGAÈUNASERIEDI COMPOSTIINCUICIASCUNTERMINEDIFFERISCEDALSUCCESSIVODI UNAUNITÀCOSTANTE
FORMULAGENERALE DEGLI ALCANI
È CnH2n+2
ALCANI
FORMULEANCORAPIÙSEMPLIFICATERAPPRESENTANOSOLTANTOLOSCHELETROCARBONIOSODELLAMOLECOLA.OGNIVERTICERAPPRESENTAUNATOMOC,OGNISEGMENTOUNLEGAMEC–C,MENTREGLIATOMIHSONOSOTTINTESI.
NomenclaturadeglialcaniLanomenclatura degli alcaniprevede ladesinenza -ano.Iprimi quattro terminipresentano nomi particolaripoi,apartire,dalla catenaa5atomi di carbonio,il prefisso ènumerico.
Atomidicarbonio prefisso
1 met-2 et-3 prop-
4 but-5 pent-6 es-
Alle catene idrocarburiche lineari si antepone n- alnome dellacatena.