solanum lycopersicum
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Matías López Medina 1ºB
Fuentes:
http://gemsandstems.ecrater.com
http://allthingsplants.com
http://www.el-tomate.net
http://es.wikipedia.org
http://en.wikipedia.org
http://www.botanypictures.com
http://www.seedsavers.org
Solanum lycopersicum
Piña Hawaiana
Cherokee púrpura
Grushovka
Japonés Trifele negro
Piña Hawaiana
Nombre científico: Solanum lycopersicum Hawaiian Pineapple
Forma: Redonda y aplanada
Color: Amarillo-naranja
Usos culinarios: Altamente recomendable para consumo en sándwiches, platos gourmet y ensaladas por su sabor ligeramente ácido al principio y su color tan exótico
Ubicación: Estados Unidos
Es muy compacto, muy carnoso y con pocas semillas, tiene una carne jugosa, con un ligero sabor a piña y melón. Tiene una maduración de 90 días aprox.
Cherokee púrpura
Nombre científico: Solanum lycopersicum Cherokee purple
Forma: Grande y redondo
Color: Morado oscuro exterior y rojo interior
Usos culinarios: Debido a su excelente sabor es recomendado principalmente para ensaladas
Ubicación: Estados Unidos
La carne es densa y jugosa. Son tolerantes a las sequías leves y resistentes a las enfermedades comunes. Tienen una maduración de unos 80 días. Las hojas son venenosas
Grushovka
Nombre científico: Solanum lycopersicum Grushovka
Forma: Ovalada
Color: Rosa-rojizo
Usos culinarios: Su uso habitualmente esta destinado para hacer conservas
Ubicación: Siberia
Piel muy fina. Muy jugoso. Su maduración es de 55-68 días aproximadamente
Japonés Trifele negro
Nombre científico: Solanum lycopersicum Japanesse black Trifele
Forma: Tiene forma de pera
Color: La parte inferior burdeos y la superior verde, en degradación hacia el medio
Usos culinarios: Es usado habitualmente en conservas
Ubicación: A pesar de llamarse Japonés procede de Rusia
El tiempo de maduración es de aproximadamente 70-80 días. Es uno de los mejores tomates negros rusos
Opalka
Nombre científico: Solanum lycopersicum Opalka
Forma: Tienen aspecto muy similar al de un pimiento rojo común
Color: Rojo intenso
Usos culinarios: Principalmente salsas de tomate
Ubicación: Polonia
Maduración en 85 días aprox. También es conocido con el nombre de “Torpedo Polaco”. De excelente sabor dulce y con muy pocas semillas.