Soilless Culture Technology

1.ชดควบคมการใหแสงสวางและน าส าหรบการปลกผกไฮโดรโปนกสในอาคารทรมใช

พลงงานแสงอาทตย

บทน ำ

งานวจยนเปนการน าเสนอชดควบคมการใหแสงสวางและน า ส าหรบการปลกผกไฮโดรโปนกส ภายในอาคารทมแสงสวางนอย เพอท าการทดลองการเจรญเตบโตของผกไฮโดรโปนกสทปลกดวยวธตามธรรมชาตกบผกไฮโดรโปนกสทปลกดวยชดทดลอง

วธกำรทดลอง

ชดทดลองทกลาวมานประกอบดวยสวนส าคญๆ แบงออกเปน 2 สวน คอ 1.แปลงปลกผก 2.ชดควบคม(การประจแบตเตอรจากแสงอาทตย , เวลา เปด-ปด ปมน า , เวลาเปด-ปด หลอดไฟแอลอด)

รปแบบกำรทดลอง คอ ท าการจดบนทกการเจรญเตบโตของผกทปลกดวยวธตามธรรมชาตกบชดทดลองโดยทเราจะใชชดควบคมทสรางขนเปนตวควบคมการท างานของชดทดลองใหใกลเคยงกบวธตามธรรมชาตโดยการควบคมการไหลของน า และการใหแสง

ผลกำรทดลองทไดจำกกำรจดบนทกจะเหนไดอยางชดเจนวาผกทปลกดวยวธตามธรรมชาตมการเจรญเตบโตกวาผกทปลกดวย

ชดทดลองเนองจากแสงสวางจากหลอดไฟ แอลอดทไมเพยงพอกบการเจรญเตบโตของผก ดไดจากคาเฉลยการเจรญเตบโตของผก 1.จ านวนกง 2.จ านวนใบ 3.ความสง และ 4.ขนาดของใบ

2.ผลของสารละลายธาตอาหารตอการเจรญเตบโตของผกกาดหอม

ทปลกในระบบไฮโดรพอนกส

บทน ำ

ผกกาดหอม (Lactuca sativa L.) เปนผกสลดทมคณคาทางอาหารและมลคาทางเศรษฐกจสง ผกกาดหอมนยมน ามาปลกในระบบการปลกพชไฮโดรพอนกสซงเปนระบบการผลตทสามารถควบคมปจจยการผลตทมผลตอการเจรญเตบโตและผลผลตของพช

วธกำรทดลอง

งานวจยนทางการศกษาอทธพลของพนธผกกาดหอม (กรนโอคและคอส) และสารละลายธาตอาหาร (สตรพระนคร 1 สตรการคาท 1 และสตรการคาท 2) ตอการเจรญเตบโตของผกกาดหอมทปลกในระบบไฮโดรพอนกส โดยวางแผนการทดลองแบบ 2×3 แฟคทอเรยลในแผนการทดลองแบบสมสมบรณ (completely

randomized design, CRD) จ านวน 3 ซ า

ผลกำรทดลอง

จากการวจยพบวา สารละลายธาตอาหารสตรพระนคร 1 และสารละลายธาตอาหารสตรการคาท 1 สงเสรมการเจรญเตบโตของผกกาดหอมพนธกรนโอคและพนธคอส โดยมผลท าใหจ านวนใบ ความสง ความกวางทรงพม น าหนกสดและน าหนกแหงตน รวมถงน าหนกสดและน าหนกแหงรากสงกวาคาดงกลาวของผกกาดหอมทงสองพนธทปลกในสารละลายธาตอาหารสตรการคาท 2

3. Sensory quality, bioactive constituents and

microbiological quality of green andred fresh-cut

lettuces (Lactuca sativa L.) are influenced by soil

and soillessagricultural production systems

คณภาพผลผลต สารทางชวภาพ และปรมาณจลนทรยในผกกาดหอมใบเขยวและใบแดง ซงมผลมาจากการปลกใน

ระบบดนและระบบไมใชดน

บทน ำ

งานวจยนเปนการเปรยบเทยบการปลกแบบดงเดม และการปลกโดยไมใชดน ซงเปนนวตกรรมใหมไดรบการทดสอบเพอเปรยบเทยบโดยท าการศกษาในจโนไทปในผกกาด 3 จโนไทปดวยกน ไดแก lollorosso , red oak leaf เปนจโนไทปใบสแดง และbutterhead เปนจโนไทปใบสเขยวผกกาดในทงสองชดการทดลองเตบโตในพนทเปดและปลกในฤดเดยวกน คอ ฤดหนาวความตองการปจจยเพอการเจรญเตบโตเพมมากในชวงระยะเตมวย

วธกำรทดลอง1. จดเตรยมพชและสภาพสถานทปลกท าการคดเลอกผกกาดทมจโนไทปสาม

แบบ

2. เกบเกยวและเกบไวในตเยนรกษาสภาพทอณหภม 4 องศาเซลเซยส3. ท าการวเคราะหกาซออกซเจน และคารบอนไดออกไซดในผลผลต4. ท าการทดสอบรสชาตโดยใชผเชยวชาญดานรสชาต5. วเคราะหปรมาณวตามนซ โดยวเคราะหจากกรด ascorbic และกรด

dehydroascorbic

6. สกดและวเคราะหสารประกอบฟโนลค

7. วเคราะหจลนทรย8. วเคราะหทางสถต โดยใชสถตการวเคราะหความแปรปรวน

(ANOVA)

ผลกำรทดลอง

พบวาในการทดลองปลกในดนมระยะทยาวนานกวาในการปลกแบบไมใชดนหลงจากการเกบเกยว จากการสงเกตลกษณะคณภาพดวยสายตา ผกกาดลกษณะใบสแดงทปลกในการปลกโดยไมใชดนมลกษณะดกวาทปลกแบบใชดน แตในลกษณะใบเขยวพบวาการปลกแบบใชดนใหผลผลตดกวา Lollorossoใหลกษณะตนทดในระบบการปลกแบบไมใชดน เนองจากมการควบคมปรมาณสารเคมทสงผลตอรงควตถสงเคราะหแสงไดด เชน วตามนซ และฟโนลคตางๆมากกวาการปลกในระบบใชดนและเมอสนสดกระบวนการเกบเกยวพบวาlollorossoและ red oak leaf ใหลกษณะทดในระบบการปลกแบบไมใชดนและมการไดรบวตามนซในปรมาณสงกวาการปลกแบบใชดน นอกจากนการปลกในระบบไมใชดนยงควบคมการปนเปอนของจลนทรยบางชนดในผกกาดไดด ชะลอการเตบโตของเชอจลนทรยในระหวางการเกบเกยวได

4.Cooling and concentration of

nutrient solution in hydroponic lettuce crop

การระบายความรอนและความเขมขนของสารละลายธาตอาหารในผกกาดหอมไฮโดรโพนกส

บทน ำ

งานวจยนเปนการศกษาและประเมนคาผลกระทบของการระบายความรอนและการน าไฟฟาของสารละลายธาตอาหารตอการเจรญเตบโตและการพฒนาของพนธผกกาดหอมในระบบไฮโดรโปนกส โดยศกษาการด าเนนการในการออกแบบแบบสมสมบรณดวย 2 ปจจย เพอเพมผลผลตของผกกาดหอมไฮโดรโพนกสทปลกในภมอากาศเขตรอน

วธกำรทดลอง

ด าเนนการในการออกแบบแบบสมสมบรณดวย 2 ปจจย คอ การควบคมอณหภมสงสดของสารละลายธาตอาหารทอณหภม 26 องศาเซลเซยส และไมมการควบคมเกลอของธาตอาหาร (โดยท า 3 ซ า) พชทถกเกบเกยวหลงจากหยอดเมลด 52 วน จะท าการประเมนมวลแหงและมวลสดของใบ ล าตน และราก ล าตนและความยาวราก ปรมาณรากและปรมาณน าในพช (%) อณหภมของสารละลายธาตอาหารทไดรบอทธพลของผกกาดหอม

ผลกำรทดลอง

การเพมขนของเกลอของธาตอาหาร(EC) ไมไดสงผลตอการลดการผลตของผกกาดหอมเมออณหภมสงสดของสารละลายธาตอาหารทมจ ากด ซงในการทดลองนไดรบการทดสอบทอณหภม 26 องศาเซลเซยส โดยท าใหมการระบายความรอนของสารละลายธาตอาหารมมวลการสะสมมากขนและปรมาณน าในพชคดเปนรอยละสงขนสงผลใหเพมผลผลตของผกกาดหอมไฮโดรโพนกสทปลกในภมอากาศเขตรอน

เนองจากสภาพอากาศในบานประเทศไทยมการเปลยนแปลงบอยมากจนบางครงสงผลตอการปลกผกไฮโดรโปนกส หรอผกไรดน ซงบางวนมแสงแดดไมเพยงพอจงสงผลตอการเจรญเตบโตของผก ท าใหเกษตรกรผลตผกออกมาไมทนตอความตองการของตลาด จงเลอกใชหลอดไฟ LED เขามาชวยเพอเปรยบเสมอนกบเปนตวใหแสงแกพชเพอเปนการเพมผลผลตใหมากและเรวยงขน และหลอดไฟ LED ยงไดชอวาเปนหลอดไฟทประหยดพลงงาน และมอายการใชงานทยาวนานอกดวย

การทดลองจะท าในหองมดทท าการตดตงหลอดไฟ LED แสงสขาว และมชนวางปลกผก มวธการดงน1) เปดไฟใหตนผกทกวน ตงแต 6 โมงเยน-6 โมงเชาของอกวน (หลอกดวยแสงไฟวาเปนเวลากลางวนเพอกระตนใหผกเจรญเตบโต)2) เวลากลางวน จะน าผกไปไวกลางแจง เพอรบแสงตามธรรมชาต ท าเชนนตดตอกนเปนเวลา1เดอน ท าการจดบนทกผลการเจรญเตบโตทกๆ3วน3) พนทปลก 1 ตร.ม. ใชหลอดความยาว 60 ซ.ม. จ านวน 8 หลอด ตดตงไวสงกวาตนผก 30 ซ.ม.

โดยท าการทดลองเทยบกบการอาศยแสงตามธรรมชาตอยางเดยว ท าการตรวจสอบปรมาณของทง2วธ

รายชอสมาชก

นายอาณสร วศษศาสตร 5424096 CB

นางสาว กรกมล ทบยาง 5524076 AG

นางสาวจฑามาศ ธนากรวฒนชย 5524080 AG

นายวชระ ลมประเสรฐ 5524102 AG