sÜrdÜrebİlİrlİk raporu 2017 · • Çevre dostu yeŞİl yildiz – t.c kÜltÜr ve turİzm...

SUSESİ LUXURY RESORT HOTEL

SÜRDÜREBİLİRLİK RAPORU

2017

İÇİNDEKİLER

Sürdürebilirlik……………………………………………………………………………………………………………… 1 Sürdürebilirlik İlkeleri…………………………………………………………………………………………………… 2 Tarihçe……………………………………………………………………………………………………………………… 3 Vizyon&Misyon&Değerlerimiz……………………………………………………………………………………… 4 Kalite, Misafir Memnuniyeti, Gıda ve Çevre Güvenliği Politikası………………………………………… 5 Çevre Politikası…………………………………………………………………………………………………………… 6 İş Sağlığı ve Güvenliği Politikası …………………………………………………………………………………… 7 Sosyal Sorumluluk Politikası…………………………………………………………………………………………… 8 Çocuk İstismarı Politikası……………………………………………………………………………………………… 9 Ödüllerimiz&Belgelerimiz……………………………………………………………………………………………… 10 Çevresel Performans…………………………………………………………………………………………………… 11 Enerji Yönetimi……………………………………………………………………………………………… 11 Su Yönetimi…………………………………………………………………………………………………… 11 Su Kirliliği Kontrol Yöntemleri…………………………………………………………………………… 12 Hava Kalitesinin Korunması Yönetimi………………………………………………………………… 12 Gürültü Kontrol Yönetimi………………………………………………………………………………… 12 Kimyasal Yönetimi…………………………………………………………………………………………… 13 Bahçe Yönetimi……………………………………………………………………………………………… 13 Atık Yönetimi………………………………………………………………………………………………… 13 Çevre Performans Hedefleri…………………………………………………………………………… 14 Karşılaştırma Tabloları…………………………………………………………………………………… 15 Satınalma Uygulamaları……………………………………………………………………………………………… 16 Misafir İlişkileri ve Şikayet Yönetimi……………………………………………………………………………… 16 İnsan Kaynakları………………………………………………………………………………………………………… 17 Eğitim………………………………………………………………………………………………………………………… 18 Çevre ve Sosyal Sorumluluk Uygulamaları……………………………………………………………………… 19

SÜRDÜREBİLİRLİK

Sürdürebilir Turizm kavramı 1990’lı yıllarla beraber hayatımıza girmiş olup yerel toplumun önemini kavramamıza yardımcı olan ve turizm faydalarını en üst düzeye taşıma arzusu olan bir yaklaşımdır.

Turizm sektörü doğal, tarihi ve kültürel kaynaklara bağlı olarak yaşamını sürdürmektedir.

Sürdürebilir bir gelişim için var olan doğal, kültürel, tarihi kaynakların ve temel ekolojik süreçlerin korunması gerekmektedir.

Susesi Luxury Resort Otel olarak; yerel toplumun yaşam kalitesinin artmasını sağlamak, toplumsal, sosyal ve kültürel bütünleşmeyi desteklemek, ekolojik ve biyolojik çeşitliliğin korunmasını ve çevre kalitesini koruyarak sürdürebilir turizmi artırmayı hedefliyoruz. Tüm faaliyetlerimizi gerek çalışanlarımız gerekse yerel halkın daha sağlıklı ve temiz bir çevrede yaşaması stratejimizin temelini oluşturmaktadır.

1

SÜRDÜREBİLİRLİK İLKELERİMİZ

• Otelimizde gerçekleşen faaliyetler sonucunda ortaya çıkan her türlü atığın, kaynağında özelliğine göre ayrıştırılması toplanması, geçici depolanması, geri kazanılması, taşınması, bertarafı ve bertaraf işlemleri sonrası kontrolünü sağlamak

• Doğal kaynak kullanımı esnasında çevreye olan zararı en aza indirilmek

• Yönetim sistemlerimiz ve hedeflerimizle sürekli büyüyen ve gelişen sürdürülebilir performans kriterleri oluşturulmak

• Faaliyetlerimiz sonucu oluşan çevre etkilerini en aza indirmek, çevre kirliliğini önlemek için her türlü izleme, ölçme, analiz ve kontrolü yaparak çevre ile ilgili tüm yasal mevzuatları eksiksiz yerine getirilmek

• Bölge halkının yanı sıra sivil toplum örgütleri kurum ve kuruluşların istek ve çalışmalarını dikkate alarak politikalarımızı şekillendirmek

• Çalışanlarımıza çevre bilinicini oluşturmak için sürekli eğitim programı uygulamak

2

TARİHÇEMİZ Tesisimiz; Merkezi İstanbul’da bulunan Bata Turizm Denizcilik Demir Çelik ve İnşaat Sanayi Ticaret A.Ş. nin Aralık 2006’da yapımına başlanan ve Ağustos 2007’de açılışı yapılan ilk otelidir.

Belek İskele Mevkiinde bulunan Tesisimizde 64 adet farklı tipte oda olup, toplam 554 odadan oluşmaktadır. Yeşil ormanların ve denizin kucaklaştığı 90.000 m2 arazi üzerine inşa edilmiş bulunan tesisimiz, 5 Yıldızlı ve Ultra Delux olarak projelendirilmiştir. Tesisimiz misafirlerine Ultra Her şey Dahil sistemiyle 12 ay hizmet vermekte ve bu hizmeti sunarken de; farklı eğlence, yiyecek&içecek sunumunu da ön planda tutmaktadır. Tüm yıl boyunca çeşitli ülkelerden gelen misafirlerimizi ağırladığımız Turkuaz Açık Büfe Restoranımız 1500 kişiliktir. Alesta (Balık), Paprica (İtalyan), Cassia (Çin), Tumanna (Steak California), Tuğra (Türk), Ada (Mexica) Alacarte Restoranlarımız da Dünya Mutfaklarından farklı damak tatlarıyla misafirlerimize hizmet vermektedir. Adıyla da Su Dünyası olduğunu hissettiren tesisimiz de farklı kapasitelerde 5 adet açık havuz, 2 adet kapalı havuz ve 5 adet çocuk havuzunun dışında Aqua Park ve su geçişleri ile de farklı bir özelliğe sahiptir. Kongre ve toplantı gruplarına ulaşmayı hedefleyen tesisimizde en büyüğü 1800m2 en küçüğü 55m2 olan farklı kapasitelerdeki 13 salondan oluşmaktadır. Toplam Fuaye alanımız yaklaşık 3500m2’dir. 4500 m2 alan üzerine kurulu olan SPA Merkezinde Türk Hamamı, Sauna, Buhar banyosu dışında dışında Cilt Bakım Odaları ve Masaj Salonları mevcuttur.

3

VİZYONUMUZ Güler yüzlü ve kaliteli hizmet anlayışı ile misafir memnuniyetini ön planda tutarken sosyal sorumluluk bilinci içinde çevreye duyarlı sürekli iyileşmeyi ve ilerlemeyi hedef alan sektöründe lider, yenilikçi ve kurumsal bir marka olmak.

MİSYONUMUZ Kaliteli hizmetlerini; evrensel bir anlayış ile sunarak, misafir memnuniyetini sağlarken ülke turizminin gelişimine katkıda bulunmak.

DEĞERLERİMİZ Dürüstlük: Şirket içinde ve dışında uygulanan politikalarda saygınlıktan asla ödün vermemek.

Girişimcilik: Dünü ve bugünü değerlendirerek yarın için planlar yapmak, yenilikler ve yeniliklere öncülük etmek.

Eğitim: Her türlü gelişmeyi takip ederek zamanın gerisinde kalmamak.

Değişikliğe Açıklık: Bilimsel gelişmelerin takibinde ve uygulamasında en önde olmayı hedeflemek.

Şeffaflık: Uygulamalarda toplumsal değerlere katkıyı ön planda tutarak çalışanların ve iş birliği yaptığı kuruluşların ihtiyaç duyduğu güveni sağlamak.

Bireylere Saygı: Ayrımcılık yapmadan her bireye eşit mesafede davranmak.

4

POLİTİKALARIMIZ KALİTE, MİSAFİR MEMNUNİYETİ, GIDA VE ÇEVRE GÜVENLİĞİ POLİTİKAMIZ

Turizm ve Otelcilik Sektöründe kalitemizi misafir memnuniyetine verdiğimiz önemle ortaya koyabileceğimize inanıyoruz. Misafirlerimizin memnuniyetlerini düzenli olarak izliyor, sunduğumuz hizmeti misafir istekleri ve önerileri doğrultusunda Kalite, Misafir Memnuniyeti, Gıda ve Çevre Güvenliği Yönetim Sistemi şartlarına uygun olarak etkin bir şekilde yerine getiriyoruz.

Tesisimizde yürütülen her hizmetin çalışanlarımızın ve misafirlerimizin güvenliğini ve sağlığını gözetir nitelikte olmasına özen gösteriyor; bu anlayışımızın etkin kılınmasını sağlamak için Kalite, Misafir Memnuniyeti, Gıda ve Çevre Güvenliğine ilişkin oluşturduğumuz hedefler doğrultusunda çalışmayı ilke ediniyoruz.

Tesisimizde sunulan her gıdanın satın alımından sunumuna kadar olan aşamalarında misafirlerimizin ve personelimizin güvenliği için gerekli yasal mevzuatı, misafir şartlarını yerine getirerek güvenli gıdalar sunmayı taahhüt ediyoruz.

Tesisimizde doğayı korumak ve faaliyetlerimiz sırasında çevreye verdiğimiz etkileri önlemek için Çevresel Yasal Mevzuatı ve misafir şartlarını yerine getiriyoruz. Yasal mevzuata bağlı olarak faaliyetlerimiz sırasında açığa çıkan her türlü atığı ayrıştırıp bertarafına katkıda bulunmayı, gereksiz su, elektrik, enerji ve kimyasal sarfiyatını kontrol altında tutmayı taahhüt ediyoruz.

Bu politikaların yerine getirilmesinde personelimizin önemli görev taşıdığını biliyor, onların eğitim ve gelişimine önem veriyoruz. Eğitimli, bilgili, özgüvenli, saygılı, devamlı bir insan kaynağının, misafirlerin tesisimizi tercih etmesinde önemli bir rol oynayacağı bilinci içinde misafirlerimizin ve yönetim sistemlerini gözden geçirerek geliştirmeyi ilke ediniyoruz.

Saygı ve Sevgilerimizle

5

ÇEVRE POLİTİKASI

Susesi olarak sürdürebilir turizme destek olmak, çevreye duyarlı bir konaklama tesisi olmak önceliklerimiz arasında yer almaktadır.

Sürdürebiliri turizm kapsamındaki uygularımızda mevcut ulusal ve uluslar arası yasal mevzuata ve ISO 14001:2015 standardı gerekliliklerine bağlı kalarak doğayı korurken işimize ve çalıştığımız bölgeye fayda sağlama amacındayız.

Faaliyetlerimiz sonucu oluşabilecek çevresel boyut ve riskleri belirliyor, etkilerini minimuma indirmek adına önlemler alıyoruz.

Tesisimizden çıkan her türlü atığı oluştuğu yerde özelliğine göre ayrıştırarak ve ölçerek toplanması, geçici depolanması, geri kazanımı, bertarafı ve bertaraf işlemleri sonrasının kontrolünü sağlıyoruz.

Doğru yerde doğru miktarda kimyasal kullanımını sağlamak için personel eğitimlerimizi periyodik olarak düzenliyor, gerekli ekipman ve depolama şartlarını sağlıyoruz.

Doğal kaynakların doğru kullanımını sağlamak adına teknolojik gelişmeleri takip ederek uyguluyoruz.

Su, elektrik, kimyasal tüketimlerimizi düzenli olarak takip ediyor, meydana gelen sapmalarda düzeltici iyileştirici faaliyetler uyguluyoruz.

Otel olarak yürüttüğümüz tüm sürdürebilir çevre çalışmaları hakkında misafirlerimizi bilgilendiriyor. Sosyal ve toplumsal çalışmalarımıza teşvik ve davet ederek teşviklerinin istiyoruz. Misafir memnuniyet anketlerinde yer alan çevre başlığı altında geçmekte olan sorularımızla kendilerinden daha iyiye gidebilmek adına geri bildirimlerini alıyoruz.

Amacımız çalışmalarımızla sürdürülebilir turizme destek olmak ve kendi adımıza yaratabildiğimiz ölçüde fark yaratarak kalitenin artmasına ve iş dünyasının ihtiyacı olan kaynakların korunmasına yardımcı olmaktır.

SUSESİ ÜST YÖNETİMİ

6

SUSESİ LUXURY RESORT İŞ SAĞLIĞI VE GÜVENLİĞİ POLİTİKASI

Susesi Luxury Resort olarak çalışanlarımıza ulusal ve uluslar arası yasal mevzuat ve düzenlemeler uyan sürekli gelişmeyi esas alan sağlıklı ve güvenli bir çalışma ortamı yaratıyoruz.

İş sağlığı ve güvenliği bilincini oluşturmak için çalışanlarımıza düzenli olarak eğitimler veriyoruz.

Çalışma ortamlarımızda iş kazası ve mesleki hastalığa yol açabilecek riskleri önceden tespit edip, çalışanlarımız, ziyaretçilerimiz, taşeronlarımız ve tedarikçilerimizin sağlık ve güvenliklerini sağlayarak her türlü maddi ve manevi kayıpları azaltmayı hedefliyoruz.

Tesisimizde sağlıklı ve güvenlikli çalışma ortamının sağlanması adına yaptığımız tüm çalışmalarımıza sürekli iyileştirerek devam edeceğimizi taahhüt ediyoruz.


7

SUSESİ LUXURY RESORT SOSYAL SORUMLULUK POLİTİKASI

Susesi olarak tüm çalışanlarımıza fırsat eşitliği sunarak din, dil, ırk ve cinsiyet ayrımcılığı yapılmaması için kararlı ve sürekli bir görüş içinde olmayı,

Çalışanlarımızın kişisel hakları göz önünde bulundurarak çalışma saatleri ve izin günlerini adil bir şekilde ve yasaların öngördüğü şekilde planlamayı,

Çocuk işçi çalıştırmamayı, stajyer çalışanlarımızın çalışma saatlerini aşmadan çalıştırmayı,

Çalışanlarımızın kişisel hak ve özgürlüklerini kısıtlamadan düşünce ve görüşlerine saygı duyarak uyumlu çalışma ortamları yaratmayı,

Çalışanlarımızın hiçbir zorlama olmadan gönüllülük esasına göre çalıştırmayı,

Çalışanlarımıza mesleki ve kişisel gelişimlerine destek olmak için tesis içi ve dışında eğitimler düzenlemeyi,

Bölgesel istihdam sağlamayı,

Sosyal sorumluluğun önemi ve toplumdaki lider rolünün bilincinde olarak, sosyal sorumluluk projelerinde yer almayı taahhüt ederiz.


8

SUSESİ LUXURY RESORT ÇOCUK İSTİSMARI POLİTİKASI

Susesi Luxury Resort olarak gerek yerli gerekse yabancı misafirlerin beraberinde getirdikleri çocukların nüfus cüzdanları veya geçerli pasaportları konaklama başlangıcında görevli ön büro personeli tarafından kontrol edilecek ve misafirler bu belgelerin konaklama süresince yanlarında bulundurmaları konusunda ikaz edilecektir. Bu belgeler doğrultusunda Otel bünyesinde bulunan bazı kayıtların tutulması, formların doldurulması söz konusudur ve gerekli durumlarda otel yetkilisi tarafından bu belgelerin resmi makamlara veya emniyet birimlerine bildirimi sağlanmalıdır. C/İ sırasında yerli veya yabancı misafirlerin beraberinde getirdikleri çocukların kimlik belgeleri veya pasaportları ile ilgili şüpheli bir durum(sahte belge, sahte pasaport, soy isim veya resim uyuşmazlığı vs.)fark edildiğinde ön büro müdürüne bilgi verilecek ve takibi sağlanacaktır. Şüpheli durum hakkında Genel Müdür de acil olarak bilgilendirilecek ve gerekli görülmesi durumunda misafirin beraberindeki çocuk hakkında daha detaylı bilgi vermesi sağlanacaktır. Beraberinde çocukla gelen misafirlerin C/i sırasında gerek kılık kıyafetlerinde gerekse davranışlarında normal olmayan bir durum fark edildiğinde öncelikle ön büro müdürüne ve H/K departmanına bilgi verilecek ve bu misafirlerin konaklamaları süresince takibi sağlanacaktır. Çocuk ziyaretçilerin konaklamaları en az bir yetişkin ile aynı odada konaklamaları durumunda geçerlidir. Otelde konaklayan misafirlerin çocuk dahi olsa otel yönetiminin bilgisi dışında ziyaretçi kabul etmesi yasaktır. Çocuk hakları ile ilgili olarak aşağıda belirtilen hususlar:

• Fiziki ve sözlü şiddet - istismar. İstismarı anne-babası, bakıcısı, otel çalışanı, misafir yapıyor olabilir.

• Çocukların odada uzun süre kapalı tutulması. • Yalnız bırakma, tesis içerisinde ebeveyni veya ilgilisi olmadan yalnız

bırakma. • Yetişkinlerin yapacağı işleri yaptırmak veya özel koşullar gözetilmeden

yaptırmak. • Cinsel istismar, pornografi. • Karanlık işler yaptırmak.

Yukarıdaki durumlarla karşılaşan çalışan veya misafir hemen yönetime ve amirine bildirmelidir.

Konaklama hizmetini satın alan misafirler ve beraberinde kalan çocuklar konaklama süresince otel içerisinde geçerli olan tüm kurallara ve ayrıca yürürlükteki tüm T.C Kanun ve yönetmeliklerine uymalıdır. Toplumun genel örf ve adetlerine de uyumlu davranış göstermeli, diğer misafirlerin rahatsızlık duyacağı davranışlardan uzak durmalıdır. Otel yönetimi tarafından yapılan uyarılara rağmen uyumsuz tavır sergileyen ve rahatsızlık çıkartmakta ısrarcı misafirler, acentasıyla görüşülerek Satış Pazarlama Müdürü, Ön büro Müdürü ve Genel Müdürün müdahalesiyle tesisten çıkartılmalıdır.


9

9

ÖDÜLLERİMİZ BELGELERİMİZ BELGELERİMİZ

• ISO 9001:2015 KALİTE YÖNETİM SİSTEMİ - BUREAU VERITAS TARAFINDAN TESCİLLENDİRİLMİŞTİR.

• ISO 14001:2015 ÇEVRE GÜVENLİĞİ YÖNETİM SİSTEMİ - BUREAU VERITAS TARAFINDAN TESCİLLENDİRİLMİŞTİR.

• ISO 22000:2005 GIDA GÜVENLİĞİ YÖNETİM SİSTEMİ - BUREAU VERITAS TARAFINDAN TESCİLLENDİRİLMİŞTİR.

• ISO 10002:2014 MİSAFİR MEMNUNİYETİ YÖNETİM SİSTEMLERİ - BUREAU VERITAS TARAFINDAN TESCİLLENDİRİLMİŞTİR.

• MAVİ BAYRAK • ÇEVRE DOSTU YEŞİL YILDIZ – T.C KÜLTÜR VE TURİZM BAKANLIĞI • BEYAZ YILDIZ – TUROFED PROJESİ • YEŞİLLENEN OTELLER – TUROB PROJESİ- BUREAU VERITAS

TARAFINDAN TESCİLLENDİRİLMİŞTİR.

ÖDÜLLERİMİZ

• 2016 TRAVELIFE GOLD AWARD • 2016 TUI UMWELT CHAMPION ÖDÜLÜ • 2016 TUI TOP QUALITY ÖDÜLÜ • 2016 TRIPADVISOR MÜKEMMELLİK SERTİFİKASI • 2015 CORAL TRAVEL STARWAY EN İYİ 100 OTEL ÖDÜLÜ • 2015 TOPHOTELS.RU MÜKEMMELLİK SERTİFİKASI • 2015 THOMAS COOK GROUP KANITLANMIŞ KALİTE • 2015 TRIPADVISOR MÜKEMMELLİK SERTİFİKASI • 2015 FISCHER AWARD • 2015 TATİLBUDUR.COM MEMNUNİYET ÖDÜLÜ • 2015 HOLIDAY TEST AWARD • 2015 TRAVELIFE GOLD AWARD • 2014 TUI UMWELT ÖDÜLÜ • 2014 TRAVELIFE GOLD AWARD • 2014 TOPHOTELS.RU MÜKEMMELLİK SERTİFİKASI • 2014 TRIPADVISOR MÜKEMMELLİK SERTİFİKASI • 2013 TOPHOTELS.RU MÜKEMMELLİK SERTİFİKASI • 2013 HOLIDAY CHECK ÖDÜLÜ • 2013 TRIPADVISOR MÜKEMMELLİK SERTİFİKASI • 2013 ZOOVER EN ÇOK TAVSİYE EDİLEN TESİS ÖDÜLÜ • 2013 CORAL TRAVEL STARWAY EN İYİ 100 OTEL ÖDÜLÜ • 2013 OTEL PUAN AKDENİZ BÖLGESİ ÖDÜLÜ

10

ÇEVRESEL PERFORMANS

ENERJİ YÖNETİMİ

Susesi Luxury Resort’de enerji olarak elektrik, akaryakıt ve doğalgaz kullanılır. Elektrik enerjisinde tasarruf sağlamak amacıyla tesiste tüm alanlarda tasarruflu ampuller kullanılmakta olup, ana restoran ve genel alanlardaki gizli ışıklarda Led Aydınlatma yapılmaktadır. Personel alanları, genel wc’ler, depolar vb. yerlerde harekete veya ışığa duyarlı aydınlatma sistemleri kullanılmaktadır. Tesiste merkezi ısıtma-soğutma sistemi mevcut olup, odalarda balkon kapıları ve pencereler açıldığında ısıtma, soğutma ve havalandırma sistemi otomatik olarak kapanmaktadır. Tesiste ısıtma ve soğutma sistemi otomatik olarak kontrol edilmektedir. Odalara girişte kartlı sistem kullanılmaktadır. Saunada zaman kontrol sistemi mevcuttur. Ölçüm cihazlarının ve soğuk hava depolarının kalibrasyonu düzenli aralıklarla yapılmaktadır. Tesis bünyesinde EMO’ya kayıtlı bir Elektrik Mühendisinden dış hizmet alınmakta olup Enerji Verimliliği Kanununa uyulmaktadır. Tüketimi yapılan her türlü enerji kayıtları Teknik Servis Departmanı tarafından tutulmaktadır. Kullanılan enerji türlerinin neden olabileceği kazalar ve acil durumlar için alınmış önlemler ve oluşacak acil durumlarda neler yapılacağı Acil Durum Planında belirtilmiştir.

SU YÖNETİMİ

Susesi Luxury resort’te şebeke suyu ASAT karşılamakta olup bahçe sulamada kuyu suyu kullanılmaktadır. Şebekeden gelen sular tesis içindeki su depolarında biriktirilmektedir ve depoların düzenli olarak temizliği yapılmaktadır. Genel alan WC lavabolarında fotoselli batarya mevcuttur. WC sşfonları 3-6 lt’liktir ve tasarrufludur. Oda ve duş lavabolarında ekonomizer ile suyun basıncı arttırılarak sudan tasarruf sağlanmaktadır. Havuz denge tanklarında kullanılan ters yıkama suyu suyun basıncı arttırılarak sudan tasarruf sağlanmaktadır. Teknik servis günlük olarak su ile ilgili ölçümleri yapmakta ve kayıt altına almaktadır.

11

SU KİRLİLİĞİ KONTROL YÖNTEMLERİ

Susesi Luxury Resort Su Kirliliği Kontrolü Yöntemlerinin geliştirilmesi ve güncelleştirilmesinden Çevre Ekibi sorumludur. Tesiste oluşan atık suların büyük çoğunluğu evsel nitelikli atık sulardır. Bunlar kanalizasyona verilmekte çevreye herhangi bir zararı oluşmamaktadır. İşletmede oluşan atık sular Belek bölgesindeki ASAT Atık Su Arıtma merkezine gönderilmektedir. Atık sular burada arıtılmakta olup, arıtma tesisi düzenli aralıklarla atık su analiz sonuçlarını tesisimize iletmektedir. Tesiste Su Kirliliği Kontrol Yönetmeliğe göre hazırlanır ve uygulanır.

HAVA KALİTESİNİN KORUNMASI YÖNETİMİ

Susesi Luxury Resort faaliyetleri sonucunda havayı kirletici herhangi bir işlem bulunmamaktadır. Merkezi klima santralında fan ve havalandırma ünitesinde ön filtre mevcuttur. Havalandırma sistemlerinde kullanılan soğutucu akışkanları CFC siz akışkanlara dönüştürülmüştür. Havalandırma sistemlerinde hava çıkışları, boru ve kanallar, filtreler ve soğutma sarmalarlı düzenli olarak temizlenmektedir. Isıtma kazanlarında ve jeneratörlerde kullanılan akaryakıt hava kirliliğine yol açmayan yakıt türüdür. Teside hava kalitesinin korunması yöntemleri Türk Çevre Mevzuatı Hava Kalitesi Değerlendirme ve Yönetimi Yönetmeliğine göre yapılmaktadır. Geliştirme ve güncelleştirilmesinden Çevre Ekibi sorumludur.

GÜRÜLTÜ KONTROL YÖNETİMİ

Susesi Luxury Resort faaliyetleri sonucunda kaynaklanan herhangi bir gürültü rahatsızlığı söz konusu değildir. Oluşan gürültü düzeyi yasal mevzuatın altındadır. Yüksek sesten dolayı gürültü rahatsızlığı oluşturabilecek disko gibi mekanların gürültü ölçümleri bir dış firma tarafından düzenli aralıklarla yapılmaktadır. Tesiste gürültü kontrol yöntemleri Çevresel Gürültünün Değerlendirilmesi ve Yönetimi Yönetmeliğine göre hazırlanır ve uygulanır. Geliştirme ve güncelleştirilmesinden Çevre Ekibi sorumludur.

12

KİMYASAL YÖNETİMİ

Tesiste kullanılan temizlik ve dezenfeksiyon kimyasalları farklı kimyasal depolarında depolanmakta olup, depolar kullanan departmanların sorumluluğu ve kontrolü altındadır. Temizlik kimyasallarının SDS’leri (Güvenlik Bilgi Formları) ilgili departmanda muhafaza edilmekte ve kontrollü şekilde kullanılmaktadır. Gereksiz yere kimyasal kullanımını önlemek için bir çok yerde dozaj pompası kullanılmaktadır. Mutfakta ve F&B ‘de sebze meyve dezenfeksiyonunda ozon kullanılmaktadır. Böylece çevreye verilen zarar azaltıldığı gibi su tüketiminde de tasarruf sağlanmaktadır. Kimyasal dökülme durumlarında yapılacaklar Acil Durum Planında yer almaktadır.

BAHÇE YÖNETİMİ

Tesis bahçesi yeşil alan olarak sürekli iyileştirilmektedir. Ağaçlandırma ve süs bitkileri yapılmakta bakımları sağlanmaktadır. Tesiste bahçe sulamada kuyu suyu kullanılmaktadır. Bitkilerin sulanması akşam saatlerinde yapılarak suda tasarruf sağlanmaktadır. Aynı zamanda verimlilik artırılmaktadır. Bahçede kullanılan suların zaman ayarlı otomatik olarak kapanmasını sağlayan sistem mevcuttur ve damlama, fıskiye gibi tasarruflu sulama yöntemleri kullanılmaktadır. Bahçe faaliyetleri sonucu çıkan atıklar bitkisel atık alanında kendileri ilgili bölüme bırakılmakta ve atık tedarikçisine teslim edilmektedir.

ATIK YÖNETİMİ

Tesisin faaliyetleri sonucu oluşan katı atıklar; üretimden, ambalajlardan ve evsel nitelikli katı atıklar olarak ayrılır. Atıklar atık firmasına ulaştırılana kadar tesisin içinde belirlenmiş bölgelerde sorumlu personel tarafından toplanarak atık alanında kendi sınıfları ile ilgili bölümlere bırakılır. Atıkların toplanması için sorumluların belirlenmesi ve atıkların toplama alanlarının belirlenmesinden Çevre Ekibi sorumludur. Tesis faaliyetleri sonucu ortaya çıkan katı atıklardan uygun olanlar (karton, cam, plastik gibi) geri dönüşüm için çöp toplama tedarikçisine teslim edilir. Tüm tesis çalışanları atıkları ayrıştırmaktan sorumludur.

13

ÇEVRE PERFORMANS HEDEFLERİ

2017 yılında kişi başı 52.62 kwh olan elektrik tüketimini 2018 yılında %2 düşürmek.

2017 yılında kişi başı 1,001 m3 olan su tüketimini 2018 yılında %2 düşürmek

2017 yılında kişi başı 2,65 kg olan doğal gaz tüketimini 2018 yılında %1 düşürmek.

2017 yılında 1331 kg olarak gerçekleştirilen tehlikeli atık miktarının 2018 yılında 1304 kg olarak gerçekleştirmek. (%2 Düşürmek)

2017 yılında kişi başı 0.17 kg olarak gerçekleştirilen ambalaj atık atık miktarının 2018 yılında 0,16 kg olarak gerçekleştirmek. (%3düşürmek)

2017 yılına kişi başı olarak gerçekleştirilen 1,15 kg organik atık miktarını 2018 yılı aynı 1.12 kg olarak gerçekleştirmek. (%2 Düşürmek)

2017 yılında kişi başı 0,031 kg olan Kat Hizmetleri kimyasal tüketimini, 2018 yılında 0,030 kg olarak gerçekleştirmek. (%1 düşürmek)

2017 yılında kişi başı 0,092 kg olan Stewarding kimyasal tüketimini, 2018 yılında kişi başı 0,090 kg olarak gerçekleştirmek. (%2 Düşürmek)

2017 yılında toplamda 522.250 Adet olan A4 kağıt tüketimini 2018 yılında 517.028 Adet olarak gerçekleştirmek. (%1 Düşürmek)

2017 yılında toplam 8.295 lt olan bitkisel atık yağ miktarını 2018 yılında 8.213 lt olarak gerçekleştirmek. (%1 Düşürmek)

2017 yılında 93,44 olarak gerçekleşen Çevre Anketi puanını 2018 % 95'e çıkarmak.

2017 yılında kişi başı 1,25 kg olarak gerçekleşen teknik havuz kimyasallarını 2018 yılında kişi başı 1,23 kg olarak gerçekleştirmek.

2017 yılında bahçede m2 başına 1.57 m3 olarak kullanılan su miktarını 2018 yılında 1,55 m3 olarak gerçekleştirmek.(%1) düşürmek

14

SATINALMA UYGULAMALARI

Tesis olarak otelimize yaptığımız satın almalarda bütün ürün grupları için elektrik tüketiminde su tüketimine kadar tasarruflu ürün kullanımını seçmeye özen gösterirken, prensip olarak çevre etiketli ve yerel bazlı ürün ve hizmet tedarik edebileceğimiz firmalarla çalışmaya özen göstermekteyiz. Tedarikçilerimizle işbirliği halinde toplu ve büyük ambalajlı ürünler tedarik ederek geri dönüşüme ayırdığımız miktarları azaltıyoruz. Satın alımlarımızı mümkün olduğunca yakın bölgelerden yaparak, tedarikçi firmaların teslimat araçlarının egzoz gazı salınımlarını azaltarak çevreye yapılan etkilerin azaltılmasını ve bölge tedarikçilerinin desteklenmesini hedefliyoruz.

MİSAFİR İLİŞKİLERİ VE ŞİKAYET YÖNETİMİ

Susesi Luxury Resort tarafından Misafir Memnuniyetinin arttırılmasına yönelik olarak misafir şartlarının yerine getirilmesi için risk ve fırsatlar belirlenmiş olup gerekli düzenlemeler yapılmaktadır. Her hafta toplanan misafir anketlerindeki istek ve şikayetler değerlendirilmekte ve memnuniyeti arttırıcı aksiyonlar planlanmaktadır. Ayrıca misafirlerin sözlü yaptığı şikayetler anında ilgili departmana bildirilmekte ve en hızlı şekilde çözülmektedir. Bunun yanında misafirlerin internet ortamındaki istek ve şikayetleri de değerlendirilmektedir.

Misafir geri besleme bilgileri, misafir beklentileri, öneri ve şikayetleri sürekli olarak kayıt altına alınarak gerektiğinde düzeltici faaliyetler planlanır ve uygulanır. Misafirlerle olan iletişim düzeni Truva Programı üzerinden tanımlanır ve gerçekleştirilir. Misafir İlişkileri Departmanı tarafından toplanan anketler departmanlara göre Truva programında girişi yapılarak değerlendirilmekte, Misafirin beğenileri, beğenmedikleri,önerileri program üzerinden alınan raporlarla departmanlara ve Genel Müdürlüğe yayınlanmaktadır.Misafirlere alınan bildirimlerden sonra geri dönüş yapılmakta,takip edilmektedir.

Odalarda Kat Hizmetleri görevlileri ile misafirin diyalog kurabilmesi için çeşitli kapı kartları oluşturulmuştur. Bunlar misafirin Housekeeping Departmanı ile iletişimini sağlamaktadır.

16

Antalya’da tarihi ve turistik gezilip görülecek yerler, tarihi eserlerin korunması ve önemi, Çevre İnfo kanalımızda misafirlerimize tanıtılmaktadır.

İNSAN KAYNAKLARI

Susesi Luxury Resort’te işe başlayan tüm çalışanlarımız Oryantasyon Eğitim programına alınarak tesisimiz, kurallarımız, imkan ve olanaklar , beklentilerimiz açıklanmaktadır.

Kaliteli hizmeti elde edebilmek için çalışanların verimli çalışmasını sağlayacak ortamı sağlamak amacıyla ‘Personel Memnuniyet Anketleri ‘ düzenlemiştir. İnsan Kaynakları Departman Müdürü tarafından anketler değerlendirilmekte alınan sonuçlara göre, çalışma ortamlarında personelin isteği doğrultusunda düzenlemeye gidilmektedir. Personel Öneri ve istekleri düzenlenen form ile değerlendirilerek gerekli iyileştirmeler yapılmaktadır.

Çalışanların katılımını sağlamak için Öneri İstek Formu ve Personel Memnuniyet Anketleri oluşturulmuştur. Bu form ve anketler doğrultusunda tüm çalışanlar sistemin iyileştirilmesi için gerekli öneriler yazılı olarak üst yönetime iletmektedir.

Çalışan ihtiyaçları gerektiğinde toplantılar düzenlenerek üst yönetim tarafından sürekli gözden geçirilmektedir.

17

PERSONEL MOTİVASTON PERSONEL MOTİVASYON

EĞİTİM

Resort kurum kültürünün gelişmesi, kalite yönetim sistemleri ve sürdürebilir turizm anlayışının benimsetilmesi , çalışanların kariyer planlamasının desteklenmesi, motivasyonun artırılması için eğitim programları düzenlemektedir. (Misafir memnuniyeti&şikayet yönetimi, mesleki ve teknik eğitimler, gıda güvenliği eğitimleri, çevre, iş sağlığı ve güvenliği)

18

ATIK YÖNETİMİ EĞİTİMİ KİMYASAL EĞİTİMİ

ENERJİ VERİMLİLİĞİ EĞİTİMİ YANGIN EĞİTİMİ

ÇEVRE VE SOSYAL SORUMLULUK UYGULARIMIZ

MİSAFİR ODALARI ÇEVRE BİLGİLENDİRME

Misafir odalarında bilgilendirme amaçlı ağaç şeklinde oda çevre kartı Kullanılmaktadır. İçerik olarak;

Değişmesini istediğiniz havluları küvetin içine veya yere bırakınız.

Tuvalet kağıtlarını klozet yerine çöp kovasına atınız.

Geri dönüşüm atıklarınızı (plastik,teneke,cam,kağıt)odada bulunan çöp

Kovasına atınız.(Bu çöpler tarafımızdan ayrıştırılarak bertaraf edilmektedir.

Atık pillerinizi resepsiyona teslim ediniz.

Fark ettiğiniz olası bir su sızıntısı varsa Call Center’a bildiriniz.(4444)

Su ve elektrik kullanımında tasarruflu olmamıza yardımcı olunuz

19


GENEL ALAN

Ambalaj atıklarının otel genel alanlarında ayrışımına yönelik çöp kutularının üzerine bilgilendirme amaçlı ÇEVKO (Çevre Koruma Vakfı) ile İşbirliği yaparak Seyahati Seviyorum Geri Dönüşümü Destekliyorum broşürleri tanıtılmıştır.

20


GENEL ALAN

Ayrışım olmadan doğaya karışan atıkların doğada ne kadar sürede yok olduklarını gösteren örnek atıklardan oluşan ve yok olma sürelerinin bulunduğu pano yapılmıştır.

21


GENEL ALAN

Belek Bölgesinde yer alan ve otelimizde en çok görülen 22 kuş çeşidini sahildeki panomuzda paylaştık.

22


KIRLANGIÇ PROJESİ

Otelimize misafir olan kırlangıçlar, her sene aynı yuva yerini kullanmaya özen gösterirler.

Aynı zamanda kırlangıçlar o bölgedeki sinek ve böceklerle beslendikleri için otellerin çok fazla kimyasal ilaç kullanmalarını engelleyerek bir nevi “ekolojik dengeyi” sağlarlar. Bu nedenledir ki otellerimiz de sinek ve böcekler için kimyasal kullanırken firmalardan bu kuşlara zarar vermeyen ilaçların olduğunun garantisi bir belgeyle alınmaktadır ki böylece nesli tükenmeye başlayan kırlangıçları da korumaya almış oluyoruz. Ayrıca, bu güzel kuşların otellerimizde yaptıkları Yaz boyu süren konaklamaları esnasında, üremelerini desteklemek için eski ve yeni yuvalarını koruma altında tutmaktayız Koruma tedbirlerimiz içerisinde çalışanlarımız olduğu gibi, konaklayan misafirlerimize de bu konuda info kanalı ile bilgilendirilmektedir.

23


KUMZAMBAĞI

Yöredeki soyu tükenmekte olan Endemik bitkilerden kum zambağı için bir bahçe oluşturulmuştur. KUM ZAMBAĞI’nın ait olduğu familya ve diğer özellikleri hakkında bilgilendirme yapılmaktadır. Konuyla ilgili personelimizi eğitim vererek bilgilendirdik ve beraberce tesisimize ve misafirlerimize bu türleri tanıtmaya yardımcı olacak bir bahçe daha kazandırdık.Tanıtım panosu görsel olarak zenginleştirilmiştir.

CARETTA

Sahillerimize yumurtlayan nesli tükenme tehlikesiyle karşı karşıya kalmış Caretta Caretta Deniz Kaplumbağalarını koruma altına alıyoruz.

24


MAVİ BAYRAK

Kıyıların korunması, çevre bilincinin gelişmesine önemli bir yeri olan Mavi Bayrak Ödülünü 2008 yılından bu yana almakta ve plajımızda mavi bayrağı dalgalandırmaktayız.

25


MİNİ CLUB ETKİNLİKLERİ

26

DÜNYA ÇEVRE GÜNÜ

UÇURTMA ŞENLİĞİ

DÜNYA ÇEVRE GÜNÜ


MİNİ CLUB ETKİNLİKLERİ

27

23 NİSAN KUTLAMALARI

ÇEVRE TURLARI FİDE DİKİMİ


AKDENİZ ÜNİVERSİTESİ ÇOCUKLARIMIZ GÜLÜMSÜYOR REKRASYON ETKİNLİĞİ

Mutlu çocuklar mutlu toplumları oluşturur bilinciyle Akdeniz Üniversitesi Turizm Fakültesi Rekreasyon Yönetimi Bölümü tarafından ‘Çocuklarımız Gülümsüyor Rekreasyon Etkinliği’ne destek verilmiştir.

28


KADINLAR ÇİÇEK AÇIYOR PROJESİ

29


DENİZ KAPLUMBAĞLARI KORUMA PROJESİ (BETUYAP)

Belek Deniz Kaplumbağaları Koruma Projesi ile nesli tehlike altında olan Deniz kaplumbağalarının korunmasının sağlanması ve Araştırma Projesi kapsamında 25-29.08.2017 tarihleri arasında Susesi Luxury Resort olarak ekibe maddi manevi destek verilmiştir

KAN BAĞIŞI

.

30


ANNELER GÜNÜ &DÜNYA KADINLAR GÜNÜ

İhtiyaç sahibi çocuklarımıza giysi,ayakkabı,kitap, kırtasiye malzemesi yardımı yapılmıştır.

SUSESİ LUXURY RESORT HOTEL

sÜrdÜrebİlİrlİk raporu 2017 · • Çevre dostu yeŞİl yildiz – t.c kÜltÜr ve turİzm...

Documents