AIDS (Acquired Immuno Deficiency Syndrome)

1. Cairan yang dapat menularkan HIV adalah, kecualia. Darahb. Spremac. Cairan vaginad. ASIe. ludah

2. Sel yang diinfeksi virus HIV adalaha. Sel limfositb. Sel Bc. Sel Td. CD 4e. CD 8

3. Berikut merupakan gejala AIDS minor:a. BB turun atau gagal tumbuuhb. Diare>1 bulanc. Demam> 1 buland. Infeksi saluran napas bag bawah yang

berate. Dermatitis luas

4. Defisiensi vitamin dan mineral yang terbesar pada penderita AIDS adalah:a. Seb. Cac. Znd. Mge. Fe

5. Kebutuhan gizi yang dianjurkan bagi penderita AIDS adalah, kecuali:a. Energy 45-50kkal/kgBB/harib. Energi 2000-3000kaloric. Protein 1 gr/ harid. Lemak 10-25%e. Vit 2-5 kali AKG

6. Bila terjadi anorexia dan disfagia, maka yang perlu diperhatikan adalah, kecuali:a. Minum dengan sedotanb. Makanan porsi kecil dan seringc. Makanan energy tinggid. Makan makanan dingine. Makan makanan aroma merangsang

7. Bila terjadi perubahan indra pengecap, maka dilakukan hal berikut:a. Minum dengan sedotanb. Makanan porsi kecil dan seringc. Makanan energy tinggid. Makan makanan dingine. Tambahan bumbu/ garam/jeruk nipis

8. Bila mengalami mual dan muntah, maka yang perlu dilakukan adalah :a. Makan makanan keringb. Hindari makanan terlalu manisc. Minuman harus dihisap perlahand. Salah semuae. Benar semua

9. Makanan yang boleh dikonsumsi bila mengalami diare adalaha. Susu penuhb. Serat larut airc. Makanan terlalu manisd. Gorengane. Bisluit kering

10. Jika terjadi demam, maka makanan yang dikonsumsi :1. Tinggi serat2. TETP3. Rendah cairan4. Banyak cairan

11. Jika kadar TG meningkat, maka 1. Kurangi makanan manis2. Kurangi KH3. Makan buah dan sayur4. Kurangi lemak jenuh

12. Berikut bahan makanan yang dikembangkan untuk ODHA sebab dapat meningkatkan CD4, kecuali:a. Tempeb. Kelapac. Worteld. Brokolie. Green vegetables + beans

13. Keunggulan tempe untuk ODHA adalah, kecuali:a. Tinggi proteinb. Tinggi vit B12c. Bactericide

d. Mengobati dan mencegah diaree. BSSD

14. Kelapa baik untuk ODHA, kecuali:a. Mengandung MCTb. Meningkatkan pembentukan sel T4c. Mudah diserapd. No diare effecte. BSSD

15. Fungsi broccoli dan cauli flowers adalaha. Tinggi Zn, Mn, Fe, Seb. Cegah defisiensi spesifikc. Antioksidand. Pembentuk CD4+e. Benar semua

16. Kandungan green vegetables dan beans adalah1. O Ca2. glutation3. Trace elements4. MUFA

17. Kandungan alpukat antara lain, kecuali:a. MUFAb. Antioksidan glutationc. Vit A,B,Cd. Serat rendahe. Lemak tertinggi dalam buah

DIET PADA SALURAN CERNA BAWAH

Typhus Abdominalis Infeksi usus Salmonella typj=hosa/ salmonella typhii A,B,C Demam sore dan malam hari, pusing,

anoreksia, cepat lelah, lidah kotor dan berselaput putih, kembung, konstipasi (awal) dan diare (minggu II)

TES WIDAL > 1/200 positif Bed rest, obat, diet

1. Tujuan diet typhus abdominalis adalaha. Memberi makanan bertahapb. Mengganti kalori yang hilang akibat

demamc. Cegah penggunaan protein jaringan tubuhd. Memperbaiki kerusakan jaringane. Benar semua

2. Prinsip diet typhus abdominalis adalah :a. TETPb. Tinggi seratc. Tinggi KHd. Rendah cairane. Tinggi lemak

3. Kebutuhan protein pada Typhus abdominalis adalah...gr/kgbb/ haria. 1-1,5 b. 1,5-2c. 2-3d. 3-4e. >4

4. Jenis lemak untuk typhus abdominalis adalaha. MCTb. LCTc. PUFAd. MUFAe. SAFA

5. Untuk mengganti cairan yang hilang akibat demam/ diare, maka diberikan tinggi cairan sebanyak...per haria. 1-2 Lb. 2-3 Lc. 3-4 Ld. 4-5 Le. > 5 L

Colitis Radang kolon Kelemahan dinding usus tukak/ ulcer

perdarahan Emosi, alergi, defisiensi vit B Dua jenis : colitis ulcerosa (autoimun) dan non

ulcerosa (emosi ↑ tonus otot kolon parasimpatis hipersekresi mukosa ↑ frek defekasi)

6. Penyebab colitis adalah, kecuali :a. Defisiensi vit Bb. Emosic. Alergi susu/ telurd. Defisiensi vit Ke. BSSD

7. Gejala pada colitis ulcerosa adalah, kecuali:a. Dehidrasib. Anemiac. Diared. Karsinoma colone. BSSD

8. Diet pada colitis ulcerosa, kecuali:a. TETPb. Tinggi cairanc. Disertai preparat besid. Rendah serate. Makanan biasa

9. Diet pada colitis ulcerosa, kecuali:a. TETPb. Tinggi cairanc. Disertai preparat besid. Rendah serate. Makanan lunak

KonstipasiJenisnya : atonik (peristaltic kolon lemah), spasme, obstruksi (penyumbatan)

10. Penyebab konstipasi, kecuali:a. Rendah serat dan cairanb. Inaktifitas fisikc. Kehamiland. Hipertiroidisme. hiperkalsemia

11. Obat penyebab konstipasi, kecuali:a. Analgesicb. Laksatifc. Anestetikd. Antasidae. Warfarin

DiverculitisTekanan kolon meningkat tonjolan pada kolon

HemorrhoidKonstipasi/kehamilan/penggunaan obat pencahar pecahnya pembuluh darah di sekitar spinter anal

12. Terapi diet untuk haemorrhoid adalah, kecuali :a. Diet rendah sisa dan serat pada fase akutb. Diet cukup serat pada fase membaikc. Cukup cairand. Makanan pedase. BSSD

DIET PADA SALURAN CERNA ATAS

Gastritis Peradangan mukosa lambung Klinis : dyspepsia (anorexia nervosa,

kembung, nausea, vomit, nyeri epigastrum, hematemesis, melena, flatulensi, diare, kejang, sakit kepala, tidak enak badan) dan indigesti

Jenis : akut, kronis, erosive (bahan erosive merusak lambung), reflux (cairan empedu dan pancreas), hemorraghic, infectious, atrofi mukosa lambung

13. Penyebab gastritis akut adalah, kecuali :a. Obat-obatan (aspirin, salisilat, NSAID)b. Alcoholc. Infeksi bakteri H. pylorid. Infeksi virus e. Keracunan staphylococcus

14. Penyebab gastritis kronis adalah, kecuali :a. TBC

b. Alcoholc. Infeksi bakteri H. Pylorid. Obat salisilate. Nefritis

15. Prinsip diet gastritis adalaha. Rendah lemakb. Tinggi lemakc. Rendah cairand. tinggi serate. rendah KH

16. Untuk mengatasi sindroma dyspepsia, maka syarat dietnya adalaha. Lemak < 30% total kalorib. Tinggi cairan (2000-2500cc/hari)c. Puasa 24-48 jamd. NGTe. TPN

ULKUS PEPTIKUM Sekresi asam dan pepsin (dari H. Pylori)

pengikisan luka Penyebab : makan dan minum salah, merokok

berlebih, aspirin dan NSAID, stress, herediter Lambung : gaster juice ↑, hiperaktivitas

isi lambung, refluks as empedu dari duodenum

Tukak lambung : nyeri diperburuk dengan makan

Tukak duodenum : nyeri berkurang dengan makan

17. Prinsip diet ulcus pepticum adalah, kecuali:a. Susub. Energi sesuai kebutuhanc. Tinggi proteind. Lemak cukupe. Serat cukup

18. Untuk menetralisir asam lambung dan mempercepat penyembuhan, maka pada ulcus peptikum diberikan protein tingi sebanyak...Rbb/HARIa. 1b. 1,5c. 2d. 3e. 4

19. Untuk menghambat sekresi lambung dan hiperaktivitas lambung maka diberikana. Tinggi proteinb. Cukup lemak tak jenuhc. Rendah lemak tak jenuhd. Cukup KHe. Cukup serat

20. Untuk menjaga pertahanan mukosa lambung/ duodenum, maka diberikana. Serat cukupb. Serat tinggic. Lemak cukupd. KH cukupe. BSSD

21. Saat terjadi perdarahan, maka dilakukan diet non oral yang bertujuan untuka. Hambat sekresi lambungb. Hambat hiperaktivitas lambungc. Mengistirahatkan lambungd. Mempercepat penyembuhane. Menjaga pertahanan mukosa

Gastroenteritis (GE)

Mekanisme dasar : gangguan osmotic (malabsorbsi), sekretorik (infeksi) , motilitas usus (hiper/hipo peristaltic)

22. Komplikasi GE antara lain, kecuali:a. Dehidrasib. Perubahan keseimbangan asam basac. Gangguan sirkulasi darahd. Hipoglikemiae. Benar semua

23. Diet GE pada bayi dan anak, kecuali:a. ASIb. Susu diencerkanc. Free lactosed. Bubur tepunge. Selulosa cukup

24. Diet GE pada dewasa :a. Lunakb. Rendah selulosac. Mudah cernad. Salah semuae. Benar semua

25. Tujuan diet pada GE adalah, kecuali:

a. Memperbaiki kerusakan mukosab. Mengganti cairan yang hilangc. Mencegah infeksi lanjutand. Memberi makanan adekuate. Benar semua

26. Prinsip diet pada GE adalah, kecuali:a. Tinggi kalorib. Tinggi proteinc. Rendah lemakd. Tinggi cairane. tinggi serat

27. Mineral yang diperlukan dalam diet GE adalah:1. Zn2. Ca3. K4. Mg

28. Fase terapi diet pada GE:a. Puasa, realiminasi, kembali ke makanan

biasab. Realiminasi, puasa, kembali ke makanan

biasac. Tanpa puasa, realiminasi, kembali ke

makanan biasad. Salah semuae. Benar semua

29. Fase puasa diet GE dilakukan selama:a. 6 jamb. 12 jamc. 6-12 jamd. 12-24 jame. 24-48 jam

30. Pada fase realiminasi GE anak, diberikana. Bubur tepungb. Tinggi cairanc. Susu formulad. Makanan caire. Makanan biasa

Preskripsi Diet – Malabsorption

31. Untuk menanggulangi factor penyebab malnutrisi, maka diberikan diet:a. TKTP

b. Rendah lemak (MCT)c. Non Gula Dan Oligosakaridad. Hindari wheat, barley, oate. Pasien tidak dipuasakan

32. Untuk steatorrhea, diberikan diet:a. TKTPb. Rendah lemak (MCT)c. Non Gula Dan Oligosakaridad. Hindari wheat, barley, oate. Pasien tidak dipuasakan

33. Jika terjadi distensi abdominal dan gas, maka diberikan diet:a. TKTPb. Rendah lemak (MCT)c. Non Gula Dan Oligosakaridad. Hindari wheat, barley, oate. Pasien tidak dipuasakan

34. Jika terjadi celiac sprue, maka diberikan diet a. TKTPb. Rendah lemak (MCT)c. Non Gula Dan Oligosakaridad. Hindari wheat, barley, oate. Pasien tidak dipuasakan

Lactose IntoleranceEtiologi: histamin, tiramin, esiramin MSG, sodium nitrat aflatoksin, merkuri Def. Enzim laktosa, maltose, makanan

berlemak Infeksi parasit makanan basi Congenital

35. Termasuk jenis intoleransi, kecuali:a. Cow milk protein intoleranceb. Monosakarida intolerancec. Oligosakarida intoleranced. Lactose intolerancee. Gluten sensitive enteropathy

36. Bahan makanan berikut yang paling banyak mengandung calcium adalaha. Brokoli

b. Ice creamc. Yogurtd. Sardinese. milk

37. Diantara dairy product yang paling sedikit mengandung lactose adalaha. Ice creamb. Milkc. Kejud. Sour creame. yogurt

MANAGEMENT NUTRITION THERAPY

FOR DIGESTIVE SURGERY

GASTRECTOMY (memotong sebagian atau semua lambung)1. Tujuan diet pre operasi gastrectomy

adalah, kecuali :a. Empty the stomachb. Empty the upper intestinesc. High calorie intake for glycogen storesd. High calorie intake for weight

maintenancee. BSSD

2. Tujuan diet post operasi gastrectomy adalah, kecuali:a. Meminimalkan dumping syndromeb. Cegah positive nitrogen balancec. Cegah malabsorbsi Fe, Ca dan Vit B12d. Cegah lactose intolerancee. Cegah malabsorbsi lemak

3. Pada pre operasi gastrectomy, yang tidak diberikan dalam diet adalah:a. Tinggi kalorib. Protein tinggic. Vit Cd. Vit Ke. Vit B

4. Syarat diet pada gastrectomy adalah, kecuali:a. Bebas laktosab. Bebas sukrosac. Supplemen Ca dan vit Dd. Supplemen zat besi dan vit B12e. Hindari gula sederhana

5. Berikut yang dilakukan jika mengalami dumping syndrome adalah:a. Makan porsi kecil dan seringb. Makan perlahan c. Makan dengan duduk tegak lurusd. Minum 30-60 menit sebelum atau

setelah makane. Benar semua

6. Jenis makanan yang tidak mengurangi efek dumping syndrome:a. Protein tinggib. Buah dan sayurc. Whole breadd. Kembang gulae. BSSD

ILEUSTOMI (menghilangkan kolon, rectum, dan anus) DAN COLOSTOMI (menghilangkan rectum dan anus)7. Yang perlu diperhatikan dalam intervensi

gizi pada ileustomi adalah, kecuali:a. Rendah seratb. Suplementasi vit C dan asam folatc. Suplementasi Cad. Kebutuhan cairan di atas normale. Kebutuhan garam di atas normal

8. Yang tidak terjadi pada colostomy adalah:a. Konstipasib. Diarec. Iritasi stomad. Perlu asupan cairan berthapae. Perlu asupan serat bertahap

9. Makanan yang menyebabkan bau tidak sedap adalah:a. Alcohol, kembang kol, mentega,

asparagusb. Ikan, keju, baked beans, parsleyc. Telur, brokoli, yogurt, asparagusd. Kol, bawang merah, brokoli,

asparaguse. Mentega, parsley, yogurt

10. Yang bukan cara mengurangi gas adalah:a. Makan teraturb. Tidak bicara dengan mulut penuhc. Menghindari Mengunyah permen karetd. Minum dengan sedotane. Tidak Makan sambil berbicara

11. Makanan yang dianjurkan untuk mengatasi diare:a. Beans, hot beverages, brokolib. Beer, soup, chocolatec. Prune juice, heavily spiced foodsd. Nasi, teh, pisang, peanut buttere. BSSD

Penyakit crohn inflamasi usus kronik (menyerang mulut sampai rectum

Colitis ulcerative inflamasi dan ulserasi mukosa usus besar perdarahan rectum dan diare kronik12. Intervensi gizi IBD akut, kecuali:

a. Rendah sisab. rendah seratc. nutrisi parenterald. TETPe. MCT

13. Jumlah protein yang dibutuhkan pada diet penyakit crohn adalah:a. 1-1,5 gr/kgBB/harib. 1,5 – 2 gr/kgBB/haric. 2-2,5 gr/kgBB/harid. 2,5 gr/kgBB/harie. > 2,5 gr/kgBB/hari

14. Jumlah protein yang dibutuhkan pada diet colitis ulcerative adalah:a. 1-1,5 gr/kgBB/harib. 1,5 – 2 gr/kgBB/haric. 2-2,5 gr/kgBB/harid. 2,5 gr/kgBB/harie. > 2,5 gr/kgBB/hari

15. Makanan yang tidak perlu dihindari pada colitis ulcerative yang mendapat diet retriksi lemak adalah:a. Susu murnib. Daging goringc. Pindakasd. gandume. alpukat

16. Makanan yang perlu dihindari pada colitis ulcerative yang mendapat diet intoleransi gluten adalah:a. Pindakasb. Susu coklatc. Maizenad. Sayuran dengan krime. sosis

SHORT BOWEL SYNDROME reseksi usus halus 70-75% (tersisa < 200 cm jejunum-ileum) malabsorbsi, diare, gangguan keseimbangan cairan dan elektrolit

Stomach Pencernaan mekanisduodenum

Pencernaan enzimatis

Jejunum Serap air, KH,F,P,vit larut lemak,P,Mg,Ca

Ileum Serap : air, KH, garam empedu, vit B12

Ileo caecal

Control pengosongan usus

colon Serap : air, NaSekresi : K dan bikarbonat

17. Syarat diet SBS adalah, kecuali :a. Cairan 1500 cc/ 30-40 ml/kgBB/harib. Energy 35-45 kkal/kgBB/hari

c. Zn 50-100 mg/harid. Peningkatan Nae. Pemberian vit B12 injeksi

18. Diet yang salah jika kolon absen adalah:a. Protein 20-30% energyb. Lemak 30-40% energyc. LemakMCT/LCTd. KH 40-50%e. Serat larut, tanpa iksalat

19. Untuk menurunkan kadar oksalat diperlukan suplementasi:a. Cab. Kc. Mgd. Pe. Fe

20. Kebutuhan cairan pada fistula enterokutan adalah … cc/kgBB/hari:a. 20-30 b. 30-40c. 40-50d. 50-60e. 60-70

21. Kebutuhan energy untuk fistula adalah…kkal/kgBB/haria. 30b. 35c. 40d. 45e. 50

22. 1 cc cairan fistula dihitung sama dengan…kaloria. ½b. 1c. 1 ½d. 2e. 2,5

23. Pada low output fistula, jumlah kebutuhan proteinnya adalah …g/kgBB/hari:a. 1,5-2b. 1,5-2,5c. 2-2,5d. 2,5-3e. 3

24. Mikronutrien pada fistula enterokutan, kecuali:a. 2 x RDA untuk vitamin dan minerab. 10 x RDA untuk vit C dan Znc. Suplementasi asam folat, tembaga dan

vit B12

d. Salah semuae. Benar semua

25. Nutrisi spesifik pada fistula letak bawah:a. FOSb. GOSc. AHAd. DHAe. AA

MANAGEMENT NUTRITION THERAPHY IN PEDIATRIC

1. Status hipermetabolic energy, yang terjadi adalah:a. Peningkatan konsumsi O2b. Penyimpanan distribusi aliran darahc. Peningkatan glukoneogenesisd. Salah semuae. Benar semua

2. Status hipermetabolic Karbohidrat, yang terjadi adalah:a. Hiperglikemiab. Peningkatan RQc. Peningkatan piruvat dan laktatd. Insulin resistene. Benar semua

3. Status hipermatabolic protein, yang terjadi adalah, kecuali:a. Katabolisme protein meningkatb. Produksi glutamine menurunc. Produksi glutamine meningkatd. Sintesa hb menurune. Mediator inflamasi meningkat

4. Status hipermetabolik lemak , yang terjadi adalah, kecuali:a. Lipolisis meningkatb. Lipogenesis menurunc. Oksidasi TG tinggid. Keton bodies rendahe. Keton bodies tinggi

5. Berikut target pemberian asuhan nutrisi perioperatif pada anak, kecuali:a. Resusitasi cairanb. Resusitasi metabolicc. Penggantian aktivitas pertumbuhand. Memperbaiki perfusi jaringan e. BSSD

6. Pada anak stress/ trauma, rasio nitrogen dan kalori non protein adalah:a. 1: 100

b. 1: 150c. 1: 200d. 1: 250e. 1: 300

7. Asam amino yang esensial untuk bayi yang sakit/ premature adalah :1. Sistin2. Taurin3. Tyrosine4. Glutamin

8. Mineral yang utama pada anak yang sakit adalah:a. Na, K, Ca, Mg, Zn, Cub. Se, Fe, Zn, Mn, I,Crc. I, Cr, Mn, Mg, Fed. Zn, Fe, I, Cu, Na, Cue. Mn, Se, Fe, Cu, Cr

9. Diet pada operasi berencana/efektif pre colostomy, hari ke 3 s/d 1 sebelum operasi diberikan:a. Diet rendah sisa IIb. Diet rendah sisa Ic. Diet bebas sisad. Diet makanan caire. puasa

10. Pada diet post colostomy, diberikan D5%/ air gula saat:a. Hari 1b. Hari 2c. Hari 3d. Hari 4e. Hari 5

11. Pada test retensi diberikan D5% sebanyak:a. 10 ccb. 20 ccc. 30 ccd. 40 cce. 50 cc

12. Pada test retensi, diet akan dilanjutkan dengan meningkatkan dosis pemberian, jika cairan yang disedot kembali berjumlah:a. > 30 %b. < 30 %c. > 40%d. < 40%e. > 50 %

13. Indikasi diet bisa kembali diberikan pada anak yang mengalami post operasi adalah, kecuali:

a. Peristaltic jejunum dan ileum aktifb. Peristaltic kolon aktifc. Retensi lambung > 200 ml/ 24jamd. Wana cairan lambung putih kehijauan

jernihe. BSSD

14. Pada cridaritical illness, sumber energy utama diperoleh dari:a. Proteinb. Lemakc. Karbohidratd. Salah semuae. Benar semua

15. Pada starvation, sumber enrgi utama diperoleh dari:a. Proteinb. Lemakc. Karbohidratd. Salah semuae. Benar semua

16. Pada critical illness, yang menurun adalah:a. Amino acid oxidationb. Ureagenesisc. Hepatic protein synthesisd. Total body protein synthesise. Keton production

17. Evaluasi gizi pada pasien dengan critical illness akut adalah :a. BB/TBb. TB/Uc. Triceps skin foldd. LILAe. Total lymphocyte count dan skin test

18. Evaluasi gizi pada pasien dengan critical illness kronis adalah :a. BB/TBb. TB/Uc. Triceps skin foldd. LILAe. Total lymphocyte count dan skin test

19. Evaluasi fat stores pada pasien dengan critical illness adalah :a. BB/TBb. TB/Uc. Triceps skin foldd. LILAe. Total lymphocyte count dan skin test

20. Evaluasi somatic protein stores pada pasien dengan critical illness adalah :a. BB/TB

b. TB/Uc. Triceps skin foldd. LILAe. Total lymphocyte count dan skin test

21. Evaluasi energy dan protein pada pasien dengan critical illness adalah :a. BB/TBb. TB/Uc. Triceps skin foldd. LILAe. Total lymphocyte count dan skin test

22. Pada bayi laki-laki ≤ 1 tahun kebutuhan energy basal sebesar… kalori/kg/hari :a. 55b. 45c. 38d. 27e. 26

23. Peningkatan kebutuhan kalori pada operasi besar adalah (menurut Kerner 1996) :a. 12%b. 15-25%c. 20-30%d. 50-100%e. 100%

24. Kebutuhan cairan untuk bayi adalaha. 120-150 ml/kgb. 100-120 ml/kgc. 100 ml/kgd. 1000 ml+50mg/kg e. 1500 ml+20 ml/kg

25. Kebutuhan protein (tanpa gagal hati/ ginjal) pada anak usia < 1 tahun adalah…gr/kg/hari:a. 1- 1,5 b. 1,5- 2c. 2- 2,5d. 2,5- 3e. >3

26. Kontraindikasi pemberian nutrisi enteral pada anak adalah:a. Prematuritasb. Hipermetabolismec. Komad. Diae kronik-viruse. Refluks gastrointestinal

27. Pada ITF (intermitten Tube Feeding) menguntungkan bayi premature sebab dapat merangsang :1. Hormone pertumbuhan

2. Hormone gastrin3. Pertumbuhan otot4. Pematangan gastrointestinal

28. Diet pada koma dehidrasi mencakup, kecuali:a. Susu cair LLMb. Almiron 1%c. Margarined. Telure. nephrisol

29. Pada koma diabetikum, dilakukan pembatasan gula sebanyak…total kalori:a. 1%b. 1-5%c. Max 5% d. 5-10%e. BSSD

30. Pada koma uremikum, protein dibatasi sampai:a. 1 gr/kgBB/harib. 1-2 gr/BB/haric. 2-3 gr/BB/harid. Salah semuae. Benar semua

31. Pada koma hipertensi, natrium dibatasi:a. <100 mg/harib. 100-200 mg/haric. 200-300 mg/harid. 200-400 mg/harie. BSSD

32. Contoh formula komersial TKTP untuk koma trauma, infeksi dan kejang epileptic adalah:a. Alimronb. Diabetasolc. Nephrisold. Pediasuree. LLM

33. Kontraindikasi nutrisi parenteral, kecuali:a. Tidak mau makanb. Tidak boleh makanc. Tidak bisa makand. Tidak cukup makane. Saluran cerna masih berfungsi

NUTRITION FOR GROWTH DEVELOPMENT

1. Balita yang beresiko KEP, kecuali :a. BBLRb. Lahir kembar c. Anak ke >2d. Perneah kematian kakak, sebelum usia

12 bulane. Kehilangan ibu/ kedua ortu

2. Respon metabolic pada keadaan starvasi, kecuali:a. Glikogenolisisb. Glukoneogenesisc. Ketogenesisd. Salah semuae. Benar semua

3. Pada malnutrisi, jaringan yang paling terakhir dikatabolisme adalah :a. Albumin&protein plasmab. Otot skeletalc. Bone skind. Jaringan subkutane. CNS

4. Di bawah ini yang bukan hal utama dalam mengoreksi kwashiorkor :a. Defisiensi proteinb. Oedemac. Perlemakan hatid. Energye. BSSD

5. Tujuan terapi nutrisi pada under malnutrition, kecuali:a. Cegah komplikasi sepsisb. Cegah overfeeding syndromec. MemberI parenteral nutritiond. Cegah hiperosmolar ketotik komae. Cegah hiperglikemia dan CHF

6. Rekomendasi protein untuk kwashiorkor adalah :a. 1-1,5 g/kgBBb. 1,5-2 gr/kgBBc. 2-2,5 gr/kgBBd. 2,5-3 gr/kgBBe. >3 gr/kgBB

7. Rekomendasi nutrisi untuk kwashiorkor adalah:a. Penambahan vit B1b. Kalori dan protein cukupc. Mulai terapi dengan susu skimd. Diet campuran setelah 1 minggu

e. Benar semua8. Rekomendasi nutrisi pada marasmus,

kecuali:a. Mulai dengan intravena dan glikosa

oralb. Susu skim bebas laktosa yang bertahapc. Protein HBV d. Kalori dimulai 25-30 kkal/kgBBe. Benar semua

9. Masalah yang ditemukan dalam refeeding syndrome, kecuali:a. Hipokalemiab. Defisiensi B1c. Hipofosfatemiad. Hipomagnesiae. Anemia

STROKE

1. Berikut yang termasuk modifiable risk factor untuk stroke, kecualia. Gangguan pembuluh darahb. Hiperlipidemiac. Infeksi parud. Merokoke. hipertensi

2. Berikut yang berperan dalam meningkatkan insiden strokea. Kalsiumb. Kaliumc. Magnesiumd. Sodiume. Karbohidrat kompleks

3. Bahan makanan yang kaya kaliuma. Kedelai, kacang ijo, seledri, bayam,

pisangb. Susu skim, kedelai, yogurtc. Kacang polong, sayuran hijau, susu

skimd. Salah semuae. Benar semua

4. Jenis antioksidan yang befungsi memperkuat dinding pembuluh darah adalah:a. Beta karotenb. Vitamin Ec. Vitamin Cd. Antioksidan Teh hijaue. BSSD

5. Diet kuratif pasca strokea. Tinggi kaori

b. Tinggi Nac. Tinggi kolesterold. Tinggi serate. Tinggi KH murni

6. Untuk mengatasi disfagia pasca stroke, diberikan diet berikut, kecuali:a. Cairan lembut suhu ruangb. Cairan hangatc. Cairan kentald. Hindari makanan licine. Konsistensi makanan bertahap

DIET PADA SALURAN CERNA BAWAH

Typhus Abdominalis Infeksi usus Salmonella typj=hosa/ salmonella typhii

A,B,C Demam sore dan malam hari, pusing,

anoreksia, cepat lelah, lidah kotor dan berselaput putih, kembung, konstipasi (awal) dan diare (minggu II)

TES WIDAL > 1/200 positif Bed rest, obat, diet

38. Tujuan diet typhus abdominalis adalahf. Memberi makanan bertahapg. Mengganti kalori yang hilang akibat

demamh. Cegah penggunaan protein jaringan

tubuhi. Memperbaiki kerusakan jaringanj. Benar semua

39. Prinsip diet typhus abdominalis adalah :f. TETPg. Tinggi serath. Tinggi KHi. Rendah cairanj. Tinggi lemak

40. Kebutuhan protein pada Typhus abdominalis adalah...gr/kgbb/ harif. 1-1,5 g. 1,5-2h. 2-3i. 3-4j. >4

41. Jenis lemak untuk typhus abdominalis adalahf. MCTg. LCT

h. PUFAi. MUFAj. SAFA

42. Untuk mengganti cairan yang hilang akibat demam/ diare, maka diberikan tinggi cairan sebanyak...per harif. 1-2 Lg. 2-3 Lh. 3-4 Li. 4-5 Lj. > 5 L

Colitis Radang kolon Kelemahan dinding usus tukak/ ulcer

perdarahan Emosi, alergi, defisiensi vit B Dua jenis : colitis ulcerosa (autoimun) dan

non ulcerosa (emosi ↑ tonus otot kolon parasimpatis hipersekresi mukosa ↑ frek defekasi)

43. Penyebab colitis adalah, kecuali :f. Defisiensi vit Bg. Emosih. Alergi susu/ teluri. Defisiensi vit Kj. BSSD

44. Gejala pada colitis ulcerosa adalah, kecuali:f. Dehidrasig. Anemiah. Diarei. Karsinoma colonj. BSSD

45. Diet pada colitis ulcerosa, kecuali:f. TETPg. Tinggi cairanh. Disertai preparat besii. Rendah seratj. Makanan biasa

46. Diet pada colitis ulcerosa, kecuali:f. TETPg. Tinggi cairanh. Disertai preparat besii. Rendah seratj. Makanan lunak

Konstipasi

Jenisnya : atonik (peristaltic kolon lemah), spasme, obstruksi (penyumbatan)

47. Penyebab konstipasi, kecuali:f. Rendah serat dan cairang. Inaktifitas fisikh. Kehamilani. Hipertiroidismj. hiperkalsemia

48. Obat penyebab konstipasi, kecuali:f. Analgesicg. Laksatifh. Anestetiki. Antasidaj. Warfarin

DiverculitisTekanan kolon meningkat tonjolan pada kolon

HemorrhoidKonstipasi/kehamilan/penggunaan obat pencahar pecahnya pembuluh darah di sekitar spinter anal

49. Terapi diet untuk haemorrhoid adalah, kecuali :f. Diet rendah sisa dan serat pada fase

akutg. Diet cukup serat pada fase membaikh. Cukup cairani. Makanan pedasj. BSSD

DIET PADA SALURAN CERNA ATAS

Gastritis Peradangan mukosa lambung Klinis : dyspepsia (anorexia nervosa,

kembung, nausea, vomit, nyeri epigastrum, hematemesis, melena, flatulensi, diare, kejang, sakit kepala, tidak enak badan) dan indigesti

Jenis : akut, kronis, erosive (bahan erosive merusak lambung), reflux (cairan empedu dan pancreas), hemorraghic, infectious, atrofi mukosa lambung

50. Penyebab gastritis akut adalah, kecuali :f. Obat-obatan (aspirin, salisilat, NSAID)g. Alcoholh. Infeksi bakteri H. pylorii. Infeksi virus j. Keracunan staphylococcus

51. Penyebab gastritis kronis adalah, kecuali :f. TBCg. Alcoholh. Infeksi bakteri H. Pylorii. Obat salisilatj. Nefritis

52. Prinsip diet gastritis adalahf. Rendah lemakg. Tinggi lemakh. Rendah cairani. tinggi seratj. rendah KH

53. Untuk mengatasi sindroma dyspepsia, maka syarat dietnya adalahf. Lemak < 30% total kalorig. Tinggi cairan (2000-2500cc/hari)h. Puasa 24-48 jami. NGTj. TPN

ULKUS PEPTIKUM Sekresi asam dan pepsin (dari H. Pylori)

pengikisan luka Penyebab : makan dan minum salah,

merokok berlebih, aspirin dan NSAID, stress, herediter Lambung : gaster juice ↑,

hiperaktivitas isi lambung, refluks as empedu dari duodenum

Tukak lambung : nyeri diperburuk dengan makan

Tukak duodenum : nyeri berkurang dengan makan

54. Prinsip diet ulcus pepticum adalah, kecuali:f. Susug. Energi sesuai kebutuhanh. Tinggi proteini. Lemak cukupj. Serat cukup

55. Untuk menetralisir asam lambung dan mempercepat penyembuhan, maka pada ulcus peptikum diberikan protein tingi sebanyak...Rbb/HARIf. 1g. 1,5h. 2i. 3j. 4

56. Untuk menghambat sekresi lambung dan hiperaktivitas lambung maka diberikanf. Tinggi proteing. Cukup lemak tak jenuhh. Rendah lemak tak jenuhi. Cukup KHj. Cukup serat

57. Untuk menjaga pertahanan mukosa lambung/ duodenum, maka diberikanf. Serat cukupg. Serat tinggih. Lemak cukupi. KH cukupj. BSSD

58. Saat terjadi perdarahan, maka dilakukan diet non oral yang bertujuan untukf. Hambat sekresi lambungg. Hambat hiperaktivitas lambungh. Mengistirahatkan lambungi. Mempercepat penyembuhanj. Menjaga pertahanan mukosa

Gastroenteritis (GE)

Mekanisme dasar : gangguan osmotic (malabsorbsi), sekretorik (infeksi) , motilitas usus (hiper/hipo peristaltic)

59. Komplikasi GE antara lain, kecuali:f. Dehidrasig. Perubahan keseimbangan asam basah. Gangguan sirkulasi darahi. Hipoglikemiaj. Benar semua

60. Diet GE pada bayi dan anak, kecuali:f. ASIg. Susu diencerkanh. Free lactosei. Bubur tepungj. Selulosa cukup

61. Diet GE pada dewasa :f. Lunakg. Rendah selulosah. Mudah cernai. Salah semuaj. Benar semua

62. Tujuan diet pada GE adalah, kecuali:f. Memperbaiki kerusakan mukosag. Mengganti cairan yang hilangh. Mencegah infeksi lanjutani. Memberi makanan adekuatj. Benar semua

63. Prinsip diet pada GE adalah, kecuali:f. Tinggi kalorig. Tinggi proteinh. Rendah lemaki. Tinggi cairanj. tinggi serat

64. Mineral yang diperlukan dalam diet GE adalah:5. Zn6. Ca7. K8. Mg

65. Fase terapi diet pada GE:f. Puasa, realiminasi, kembali ke

makanan biasag. Realiminasi, puasa, kembali ke

makanan biasah. Tanpa puasa, realiminasi, kembali ke

makanan biasai. Salah semuaj. Benar semua

66. Fase puasa diet GE dilakukan selama:f. 6 jamg. 12 jamh. 6-12 jami. 12-24 jamj. 24-48 jam

67. Pada fase realiminasi GE anak, diberikanf. Bubur tepungg. Tinggi cairanh. Susu formulai. Makanan cair

j. Makanan biasa

Preskripsi Diet – Malabsorption

68. Untuk menanggulangi factor penyebab malnutrisi, maka diberikan diet:f. TKTPg. Rendah lemak (MCT)h. Non Gula Dan Oligosakaridai. Hindari wheat, barley, oatj. Pasien tidak dipuasakan

69. Untuk steatorrhea, diberikan diet:f. TKTPg. Rendah lemak (MCT)h. Non Gula Dan Oligosakaridai. Hindari wheat, barley, oatj. Pasien tidak dipuasakan

70. Jika terjadi distensi abdominal dan gas, maka diberikan diet:f. TKTPg. Rendah lemak (MCT)h. Non Gula Dan Oligosakaridai. Hindari wheat, barley, oatj. Pasien tidak dipuasakan

71. Jika terjadi celiac sprue, maka diberikan diet f. TKTPg. Rendah lemak (MCT)h. Non Gula Dan Oligosakaridai. Hindari wheat, barley, oatj. Pasien tidak dipuasakan

Lactose IntoleranceEtiologi: histamin, tiramin, esiramin MSG, sodium nitrat aflatoksin, merkuri Def. Enzim laktosa, maltose, makanan

berlemak Infeksi parasit makanan basi Congenital

72. Termasuk jenis intoleransi, kecuali:f. Cow milk protein intoleranceg. Monosakarida intoleranceh. Oligosakarida intolerancei. Lactose intolerancej. Gluten sensitive enteropathy

73. Bahan makanan berikut yang paling banyak mengandung calcium adalahf. Brokolig. Ice creamh. Yogurti. Sardinesj. milk

74. Diantara dairy product yang paling sedikit mengandung lactose adalahf. Ice creamg. Milkh. Kejui. Sour creamj. yogurt

MNT for pregnancy with eclampsia and anemia

Estimasi peningkatan BB/ mgg (cara1)

Bulan Peningkatan BB/ mgg

0-5 bulan 0,25 kg/mgg> 5 bulan < 0,37 kg/mgg

Estimasi peningkatan BB/ mgg (cara2)

Bulan Peningkatan BB/ mgg

0-10 mgg 0,065 kg/ mgg10-20 mgg

0,335 kg/ mgg

20-30 mgg

0,450 kg/mgg

30-40 mgg

0,335 kg/mgg

1. Jika berat ibu pada kehamilan bulan 7 adalah 55 kg, maka BB kering nya berapa? a. Cara 1

Bulan

Pe↑ BB/ mgg

Berat awal = 50kg

0-5 0,25 kg/mgg 0,25 x 20 = 5> 5 < 0,37

kg/mgg0,37 x 8= 2,96

Berat kering

42,04

b. Cara 2 7 bulan=28 minggu

Bulan Pe↑ BB/ mgg Berat awal=500-10 mgg

0,065 kg/ mgg 0,065x10=0,65

10-20 mgg

0,335 kg/ mgg 0,335x10=3,35

20-30 mgg

0,450 kg/mgg 0,450x8 = 4,5

30-40 mgg

0,335 kg/mgg

Berat kering 41,5

Pre eklamsia hipertensi, protenuria, odem pada kehamilan 20 mgg atau pasca melahirkan

Eklamsia pre eklamsia + kejang dan atau koma (bukan disebabkan neurologis)

2. Preeklamsia ringan ditandai berdasarkan gejala :a. Penambahan BB >2 kg /mggb. Edemac. Hipotensid. Protein sebanyak 1 g/l dalam air

kencing 24 jame. Derajat pemeriksaan kualitatif +3

3. Preeklamsia berat ditandai dengan, kecuali:a. Tekanan darah sistolik ≥160mmHgb. Tekanan darah diastolic ≥110 mmHgc. Oliguriad. Proteinuria ≥ 3 g/24 jame. trombositopenia

4. Syarat diet preeklamsia adalah, kecuali:a. Energi dihitung berdasarkan BBA

saat hamilb. Protein 1,5-2 g/kgBB/haric. Lemak sedangd. Tinggi vit B6 dan Ce. Cukup kalsium dan kalium

5. Macam diet preeklamsia, kecuali:a. Diet preeklamsia I : makanan cairb. Diet preeklamsia I: diberikan 1-2 haric. Diet preeklamsia II : makanan saring/

lunak

d. Diet preeklamsia III : makanan lunak/biasa

e. Benar semua6. Berikut penyebab anemia pada kehamilan,

kecuali:a. Anemia defisiensib. Anemia hemolitikc. Hematokrit menurund. Pengenceran darahe. BSSD

7. Anemia pada masa pos partum, kadar hb mencapai:a. < 12b. < 11c. < 10,5d. < 10e. < 9,5

8. AKG untuk Fe pada ibu hamil adalah :a. 2 mgb. 3-5mgc. 8-9mgd. 14-26e. 20mg

AIDS (Acquired Immuno Deficiency Syndrome)

18. Cairan yang dapat menularkan HIV adalah, kecualif. Darahg. Spremah. Cairan vaginai. ASIj. ludah

19. Sel yang diinfeksi virus HIV adalahf. Sel limfositg. Sel Bh. Sel Ti. CD 4j. CD 8

20. Berikut merupakan gejala AIDS minor:f. BB turun atau gagal tumbuuhg. Diare>1 bulanh. Demam> 1 bulani. Infeksi saluran napas bag bawah yang

beratj. Dermatitis luas

21. Defisiensi vitamin dan mineral yang terbesar pada penderita AIDS adalah:f. Se

g. Cah. Zni. Mgj. Fe

22. Kebutuhan gizi yang dianjurkan bagi penderita AIDS adalah, kecuali:f. Energy 45-50kkal/kgBB/harig. Energi 2000-3000kalorih. Protein 1 gr/ harii. Lemak 10-25%j. Vit 2-5 kali AKG

23. Bila terjadi anorexia dan disfagia, maka yang perlu diperhatikan adalah, kecuali:f. Minum dengan sedotang. Makanan porsi kecil dan seringh. Makanan energy tinggii. Makan makanan dinginj. Makan makanan aroma

merangsang24. Bila terjadi perubahan indra pengecap,

maka dilakukan hal berikut:f. Minum dengan sedotang. Makanan porsi kecil dan seringh. Makanan energy tinggii. Makan makanan dinginj. Tambahan bumbu/ garam/jeruk

nipis25. Bila mengalami mual dan muntah, maka

yang perlu dilakukan adalah :f. Makan makanan keringg. Hindari makanan terlalu manish. Minuman harus dihisap perlahani. Salah semuaj. Benar semua

26. Makanan yang boleh dikonsumsi bila mengalami diare adalahf. Susu penuhg. Serat larut airh. Makanan terlalu manisi. Gorenganj. Bisluit kering

27. Jika terjadi demam, maka makanan yang dikonsumsi :5. Tinggi serat6. TETP7. Rendah cairan8. Banyak cairan

28. Jika kadar TG meningkat, maka 5. Kurangi makanan manis

6. Kurangi KH7. Makan buah dan sayur8. Kurangi lemak jenuh

29. Berikut bahan makanan yang dikembangkan untuk ODHA sebab dapat meningkatkan CD4, kecuali:f. Tempeg. Kelapah. Worteli. Brokolij. Green vegetables + beans

30. Keunggulan tempe untuk ODHA adalah, kecuali:f. Tinggi proteing. Tinggi vit B12h. Bactericidei. Mengobati dan mencegah diarej. BSSD

31. Kelapa baik untuk ODHA, kecuali:f. Mengandung MCTg. Meningkatkan pembentukan sel T4h. Mudah diserapi. No diare effectj. BSSD

32. Fungsi broccoli dan cauli flowers adalahf. Tinggi Zn, Mn, Fe, Seg. Cegah defisiensi spesifikh. Antioksidani. Pembentuk CD4+j. Benar semua

33. Kandungan green vegetables dan beans adalah5. O Ca6. glutation7. Trace elements8. MUFA

34. Kandungan alpukat antara lain, kecuali:f. MUFAg. Antioksidan glutationh. Vit A,B,Ci. Serat rendahj. Lemak tertinggi dalam buah

MNT FOR CANCER

Mind Map

1. Beda Kanker dan tumor (lihat di IOM)2. Beda tumor jinak dan ganas (pertumbuhan,

kista, akar)

3. Klasifikasi kanker berdasar letak (karsinoma, sarkoma, leukimia, lymphoma, adenoma, melanoma)

4. Etiologi (lingkungan kimia, radiasi, virus, hormone/ obat, benturan/gesekan) , genetic, stress)

5. WASPADA bahaya kanker

1. Pengaruh kanker pada malnutrisi, kecuali:a. Metabolisme menurunb. Pengambilan nitrogenc. Serum albumin turund. Penurunan vit dan zat besie. Gangguan imunitas

2. Kakeksia ditandai dengan gejala klinis:a. Anoreksiab. Astheniac. Anemiad. Benar semuae. Salah semua

3. Anoreksia disebabkan oleh:a. Produk metabolit kankerb. Kadar as laktat tinggic. Stress psikologisd. Efek radioterapie. Semua benar

4. Gangguan proses metabolisme pada kanker diakibatkan oleh, kecuali:a. TNFb. Peningkatan turnover protein tubuhc. Deplesi lemakd. Penurunan laju oksidasi &

uptake glukosae. Resisten insulin perifer

5. Indikasi terapi nutrisi kanker dilakukan jika:a. Tendensi malnutrisi criteria 1b. Penurunan BB < 10%c. Kadar transferin > 150 mg/dld. Albumin serum < 3,4 gr/dle. Atrofi otot

6. Yang salah dari Kebutuhan gizi pada pasien kanker adalah:a. Energi meningkat sebesar 45%

energy basalb. Protein tinggi, yaitu 1,5-2 g/kgBBc. Lemak sedangd. KH tinggie. Serat tinggi, 25 gr

7. Vitamin dan mineral yang diperlukan untuk antioksidan adalaha. Znb. Sec. B kompleksd. Vit A, C,Ee. Benar semua

8. Yang diperlukan untuk menghambat nitrosamine:a. Znb. Sec. B kompleksd. Vit A, C,Ee. Benar semua

9. Indikasi pemberian nutrisi enteral adalaha. Tidak dapat makan biasa selama

7 harib. Asupan < 60% dari kebutuhan

selama 7 haric. Kehilangan BB> 10% dlm waktu

singkatd. Serum albumin < 3,4 gr/kgBBe. Tidak respon pada skin test antigen

10. Suplementasi yang tidak diberikan pada nutrisi enteral adalah:a. Glutamineb. Argininc. As lemak omega 3d. As lemak omega 6e. As ribonukleat

11. Volume nutrisi enteral yang diberikan jika pencernaan dalam kondisi baik adalha. <100 cc/ jamb. <200 cc/jamc. 200-300 ccd. 300-500 cce. > 500 cc

12. Cara mengatasi gangguan makan pada pasien kanker adalah, kecuali:a. Menambahkan susu, telur,

mentega, margarine ke dalam makanan padat TETP

b. Makan 1-2 jam sekalic. minum sebelum makand. Olahraga sebelum makane. Makan makanan yang disukai

13. Bila ada disgeusia, stomatitis, esofagistis, maka dianjurkan untuk, kecuali:a. Minum campuran soda kue dan air

sebelum makanb. Makan buah dinginc. Makan makanan asind. Selingan berupa juse. BSSD

14. Bila terjadi disfagia, maka yang perlu diperhatikan adalahk. Minum dengan sedotanl. Makan makanan hangatm. Bentuk makanan encern. Makan makanan asino. Makan makanan yang licin

15. Bila mulut kering/ xerostomia, maka dilakukan hal berikut, kecuali:a. Minum dengan sedotanb. Bentuk makanan cairc. Kunyah permen karet sebelum

makand. Makan makanan manise. BSSD

16. Bila mengalami mual dan muntah, maka yang perlu dilakukan adalah :k. Makan makanan keringl. Hindari makanan terlalu manism. Minuman harus dihisap perlahann. Salah semuao. Benar semua

17. Makanan yang boleh dikonsumsi bila mengalami diare adalahk. Susu penuhl. Serat larut airm. Makanan terlalu manisn. Gorengano. Bisluit kering

18. Bahan kimia penyebab kanker, kecualia. Trans fatty acidb. Aromatic hidrokarbonc. Nitrosamined. Siklamate. sukrosa

19. Kelompok bahan makanan tinggi beta karoten adalaha. Tomat, wortel, apricot, bayam

merah, blewah, kesemek, mangga, papaya, semangka

b. Jeruk, jambu biji, strawberry, peterseli, paprika

c. Sereal, minyak nabati, tauge, kacang-kacangan, margarine

d. Daging tanpa lemak, ikan, telur, alpokat, kacang-kacangan

e. Brokoli, asparagus, lobak, selada, beras merah, kacang tanah, almond

20. Kelompok bahan makanan tinggi selenium adalaha. Kacang mede, keju, pindakas, susu

skim, bayamb. Beras merah, oat, jagung,

kacang hijau, ketan hitam, makanan laut, daging sapi

c. Susu dan produk olhannya, ikan dengan tulangnya, udang dengan kulitnya, almond, brokoli, bayam, jagung

d. Daging ayam/sapi, hati, kepiting, kerang, tiram, udang, ikan laut

e. Sereal, minyak nabati, tauge, kacang-kacangan, margarine