slatki spas za tili čas! · potrebno za fil: 450 ml mleka 250 g šećera 1 dr. oetker vanilin...

Slatki spasza tili čas!

Sadržaj:

· Rozen torta· Rozen kolač sa makom i čokoladom· Čoko rozen kolač· Baklava sa rozen korama

· Bela voćna torta· Kapućino torta· Torta sa malinama· Minjon kolači

· Čoko torta· Čoko lešnik torta· Medena torta· Bela keks torta

Prikaz složenosti recepta i vremena potrebnog za njegovu pripremu

JednostavnoZahteva određeno umećeKomplikovano

Do 20 minutaDo 40 minutaDo 60 minuta

Dr. Oetker sastojci su jedina garancija uspeha recepata iz knjižice.

Rozen torta

1 pakovanje Dr. Oetker Rozen kora

Potrebno za fil:300 g šećera150 ml vode

250 g margarina400 g mlevenih oraha

Potrebno za glazuru:250 g šećera u prahu

4 kašike (50 ml) mlake vode1 Dr. Oetker Boja za kolače - crvena

Odmeriti i sipati u šerpu 300 g šećera i 150 ml vode. Uz neprestano mešanje zagrejati do ključanja. Kuvati oko 3 minuta. Dodati 250 g margarina (otopljenog na sobnoj temperaturi) i mešati dok se u potpunosti ne rastopi. Skloniti sa šporeta. Dodati 400 g mlevenih oraha i sve dobro izmešati.

Vrućim filom ravnomerno premazati sve kore, osim poslednje. Prekriti folijom, staviti u frižider i pritisnuti. Posle par sati ili sutradan tortu preliti glazurom.

U odgovarajuću posudu sipati 250 g šećera u prahu, dodati 4 kašike (50 ml) mlake vode i dobro izmešati viljuškom. Dodati Dr. Oetker Boju za kolače - crvenu do željene nijanse roze boje. Premazati glazurom poslednju koru i staviti u frižider da se glazura stegne. Tortu seći na štanglice.

Deo oraha možete zameniti mlevenim keksom.

Priprema fila:

Filovanje kora:

Priprema glazure:

Savet:

Jednostavno


Potrebno za fil:450 ml mleka250 g šećera1 Dr. Oetker Vanilin šećer200 g margarina300 g mlevenog maka1/2 kafene kašičice soli80 g čokolade za kuvanje100 g mlevenog keksa

Potrebno za glazuru:150 g čokolade za kuvanje2 kašike ulja50 g bele čokolade

U šerpu sipati 450 ml mleka, 250 g šećera, 1 Dr. Oetker Vanilin šećer. Zagrevati na srednjoj temperaturi, uz mešanje dok se sav šećer ne otopi. Dodati 250 g margarina i mešati dok se ne otopi. Sipati 300 g mlevenog maka, 1/2 kafene kašičice soli, dobro promešati. Kuvati na najmanjoj temperaturi, uz mešanje 5 minuta. Skloniti sa šporeta, dodati 80 g čokolade za kuvanje (prethodno izlomljene na kockice), dobro izmešati da se rastopi, zatim dodati 100 g mlevenog keksa i dobro izmešati žicom za mućenje. Vratiti na šporet i kada proključa kuvati 1-2 minuta uz neprekidno mešanje. Fil ostaviti da se prohladi.

Toplim filom ravnomerno premazati sve kore, osim poslednje. Prekriti folijom, staviti u frižider.

Otopiti na pari 150 g čokolade za kuvanje (prethodno izlomljene na kockice), sa 2 kašike ulja. 50 g bele čokolade izlomiti na kockice i staviti u sam ćošak kesice za zamrzivač. Staviti kesicu sa čokoladom u mikrotalasnu rernu da se čokolada otopi. Odseći makazama ćošak kesice, tako da otvor bude što manji. Kolač prvo preliti čokoladom, odmah zatim pomoću kesice išarati belom čokoladom. Pomoću čačkalice napravite šare po želji. Kada se prohladi, staviti kolač u frižider da se dobro ohladi. Pre služenja iseći na parčiće 2 x 5 cm.

Pre prelivanja glazurom, kolač izvaditi iz frižidera i ostaviti bar 15-ak minuta na sobnoj temperaturi da glazura na hladnom kolaču ne bi očvrsnula, pre nego što je ravnomerno razmažete.

Priprema fila:

Filovanje kora:

Priprema glazure:

Savet:

Rozen kolač samakom i čokoladom

Jednostavno

Čoko rozen kolač


Potrebno za fil:750 ml mleka200 g šećera

40 g Dr. Oetker Kakao praha45 g Dr. Oetker Gustina

1 Dr. Oetker Vanilin šećer150 g čokolade za kuvanje

125 g margarina2 kašike ruma po želji

Potrebno za glazuru:200 g čokolade za kuvanje

3 kašike uljaDr. Oetker Dekor Kakao mrvice po želji

U veću šerpu sipati 550 ml mleka i staviti na šporet da se kuva. Kada mleko provri skloniti sa šporeta. Prethodno dobro umutiti sledeće sastojke: 40 g Dr. Oetker Kakao praha, 45 g Dr. Oetker Gustina, 200 g šećera, 1 Dr. Oetker Vanilin šećer i 2 kašike ruma po želji, u 200 ml mleka. Kada mleko provri skloniti sa šporeta i dodati pripremljene sastojke. Kuvati na srednjoj temperaturi, uz neprekidno mešanje, dok se fil ne zgusne. Skloniti sa šporeta i dodati 150 g čokolade za kuvanje (prethodno izlomljene na kockice) i 125 g margarina izrezanog na listiće i mešati dok se ne rastopi.

Vrućim filom ravnomerno premazati sve kore, osim poslednje. Prekriti folijom, staviti u frižider i pritisnuti. Posle par sati ili sutradan tortu preliti glazurom.

Otopiti na pari 200 g čokolade za kuvanje (prethodno izlomljene na kockice), sa 3 kašike ulja. Kratko prohladiti i preliti kolač.

Pre prelivanja glazurom, kolač izvaditi iz frižidera i ostaviti bar petnaestak minuta na sobnoj temperaturi da glazura na hladnom kolaču ne bi očvrsnula, pre nego što je ravnomerno razmažete. Kada glazura počne da se steže, po želji ukrasiti Dr. Oetker Dekor Kakao mrvicama.

Priprema fila:

Filovanje kora:

Priprema glazure:

Savet:

Jednostavno

Baklava sarozen korama


Potrebno za fil:400 g mlevenih oraha250 g margarina

Potrebno za preliv:600 g šećera400 ml vode2 Dr. Oetker Vanilin šećera1/2 limuna isečenog na kolutove

Pleh dimenzija približnih korama (30 x 20 cm) premazati sa malo ulja. Ređati kore u pleh. Svaku koru ravnomerno posuti mlevenim orasima, osim poslednje. Pažljivo iseći baklavu na manje kvadrate, zatim na trouglove. Ravnomerno preliti sa 250 g margarina (prethodno otopljenog).

Staviti u rernu, prethodno zagrejanu na 180 °C i peći oko 20 do 25 minuta.

U odgovarujuću šerpu sipati 600 g šećera, 400 ml vode i 2 Dr. Oetker Vanilin šećera. Kuvati oko 15 minuta. Gustina preliva treba da bude ređa od sirupa. Pred kraj kuvanja dodati 1/2 limuna isečenog na kriške. Pečenu baklavu, dok je vruća, preliti vrelim prelivom, ukrasiti limunom iz sirupa i ostaviti da se ohladi.

Priprema i filovanje kora:

Pečenje:

Priprema preliva:

Zahteva određeno umeće

Bela voćna torta

1 pakovanje Dr. Oetker Krem kora

Potrebno za 1. fil:1 l mleka

3 Dr. Oetker Original Pudingasa ukusom vanile

140 g šećera200 g bele čokolade

(2 štangle za dekorisanje)250 g margarina

100 g šećera u prahu

Potrebno za 2. fil:300 g Dr. Oetker Šlag krema

sa ukusom slatke pavlake180 ml hladne mineralne gazirane vode

180 ml kisele pavlake sa 20% mlečne masti

Prema uputstvu sa pakovanja skuvati 3 kesice Dr. Oetker Original Pudinga sa ukusom vanile sa 1 l mleka i 140 g šećera. Dodati belu čokoladu (prethodno izlomljenu na kockice) i dobro izmešati da se otopi. Ohladiti uz neprestano mešanje. Penasto umutiti mikserom 250 g margarina (otopljenog na sobnoj temperaturi) i 100 g šećera u prahu. Nastaviti mućenje uz postepeno dodavanje ohlađenog pudinga.

U odgovarajuću dublju posudu sipati 300 g Dr. Oetker Šlag krema sa ukusom slatke pavlake i 180 ml hladne mineralne gazirane vode, mutiti mikserom minimalnom brzinom, a zatim nastaviti mućenje maksimalnom brzinom oko 5 minuta. Dodati 180 ml kisele pavlake i kratko promešati.

Naizmenično filovati sledećim redosledom: kora – fil – šlag. Poslednju koru i celu tortu sa strane premazati filom. Tortu ukrasiti rendanom belom čokoladom ili po želji. Tortu ostaviti u frižideru, do serviranja.

Po želji pripremiti i voćni fil. 300 g iseckanih jagoda i 60 g šećera kuvati na laganoj temperaturi dok jagode ne puste sok i šećer se potpuno ne rastopi. Po potrebi, viljuškom ili štapnim mikserom usitniti krupnije komade. U šerpici izmešati 300 ml vode i 1 kesicu Dr. Oetker Original Pudinga sa ukusom vanile. Dodati jagode i kuvati par minuta uz mešanje. Ostaviti da se prohladi. Tortu naizmenično filovati: kora – fil puding – voćni fil – šlag.

Priprema 1. fila:

Priprema 2. fila:

Filovanje kora:

Savet:

Jednostavno

Kapućino torta


Potrebno za 1. fil:1 l mleka3 Dr. Oetker Original Pudingasa ukusom vanile200 g šećera u prahu250 g margarina

Potrebno za 2. fil:400 ml slatke pavlake sa 36% mlečne masti4 kesice kapućina

Prema uputstvu sa pakovanja skuvati 3 kesice Dr. Oetker Original Pudinga sa ukusom vanile sa 1 l mleka. Ohladiti uz neprestano mešanje. Penasto umutiti mikserom 250 g margarina (otopljenog na sobnoj temperaturi) i 100 g šećera u prahu. Postepeno dodavati u ohlađeni puding, uz mućenje mikserom.

Mutiti mikserom 400 ml slatke pavlake, srednjom brzinom. Na pola mućenja dodati 4 kesice kapućina i kratko umutiti fil.

Filovati naizmenično sve 4 kore, sa oba fila: kora – žuti fil – kapućino fil. Poslednju koru premazati takođe žutim filom. Ostaviti malo više kapućino fila i premazati poslednju koru i celu tortu sa strane.Tortu ukrasiti po želji. Tortu ostaviti u frižideru, do serviranja.

Pripema 1. fila:

Pripema 2. fila:

Filovanje kora:

Jednostavno

Torta sa malinama


Potrebno za fil:500 g Dr. Oetker Šlag krema

sa ukusom slatke pavlake300 ml hladne mineralne gazirane vode

360 ml kisele pavlake sa 20% mlečne masti170 g šećera u prahu

600 g malina(prethodno odmrznuti i ocediti)

U odgovarajuću dublju posudu sipati 500 g Dr. Oetker Šlag krema sa ukusom slatke pavlake i 300 ml hladne mineralne gazirane vode, mutiti mikserom minimalnom brzinom, a zatim nastaviti mućenje maksimalnom brzinom oko 5 minuta. U drugu posudu sipati 360 ml kisele pavlake sa 20% mlečne masti i 170 g šećera u prahu i kratko promešati. Dodati u umućen šlag i sve lagano izmešati.

Naizmenično filovati sledećim redosledom: kora – fil – maline. Poslednju koru i celu tortu sa strane premazati filom. Tortu ukrasiti po želji. Tortu ostaviti u frižideru preko noći, do serviranja.

Priprema fila:

Filovanje kora:

Jednostavno

Minjon kolači


Potrebno za 1. fil:250 ml mleka80 g šećera60 g brašna125 g margarina (ili maslaca)

Potrebno za 2. fil:250 g mlevenih oraha150 g šećera100 ml mleka

Potrebno za glazuru:400 g čokolade za kuvanje100 ml ulja

U odgovarajuću šerpu sipati 250 ml mleka, 80 g šećera, 60 g brašna i skuvati na pari. Ohladiti uz neprestano mešanje. Penasto umutiti mikserom 125 g margarina (otopljenog na sobnoj temperaturi). Nastaviti mućenje uz postepeno dodavanje prethodno skuvanog i ohlađenog fila.

Prokuvati 100 ml mleka sa 150 g šećera i popariti 250 g oraha. Ohladiti. Pomešati 1. i 2. fil. Po želji dodati 2-3 kašike ruma.

Filom ravnomerno premazati sve kore, osim poslednje. Prekriti folijom i staviti u frižider (najmanje 12 sati).

Otopiti na pari 400 g čokolade za kuvanje (prethodno izlomljene na kockice) sa 100 ml ulja. Glazuru ostaviti da se malo prohladi. Kolač iseći na kocke i zatim svaku pažljivo pomoću 2 viljuške umakati u glazuru, ređati na papir za pečenje i ostaviti da se glazura stegne i ohladi. Kolače ostaviti u frižideru do serviranja.

Po želji ukrasiti istopljenom belom čokoladom i Dr. Oetker Dekorima.

Pripema 1. fila:

Pripema 2. fila:

Filovanje kora:

Priprema glazure:

Savet:

Komplikovano

Čoko torta

1 pakovanje Dr. Oetker Kakao kora

Potrebno za fil:1 l mleka

2 Dr. Oetker Original Pudingasa ukusom vanile

80 g šećera500 g maslaca ili margarina

400 g šećera u prahu300 g mlevenog keksa200 g mlevenih oraha

150 g čokolade za kuvanje

Potrebno za glazuru:150 g čokolade za kuvanje

2 kašike ulja

Prema uputstvu sa pakovanja skuvati 2 kesice Dr. Oetker Original Pudinga sa ukusom vanile sa 1 l mleka i 80 g šećera. Ohladiti uz neprestano mešanje. Penasto umutiti mikserom 500 g maslaca ili margarina (otopljenog na sobnoj temperaturi) i 400 g šećera u prahu. Nastaviti mućenje uz postepeno dodavanje ohlađenog pudinga. Fil podeliti na dva dela. U jedan deo dodati 300 g mlevenog keksa. Drugi deo podeliti na dva dela, u jedan dodati 200 g mlevenih oraha, u drugi 150 g otopljene čokolade.

Kora – 1/3 fila sa keksom – 1/2 fila sa orasima – kora – 1/3 fila sa keksom – 1/2 fila sa čokoladom – kora – 1/3 fila sa keksom – 1/2 fila sa orasima – kora. Poslednju koru i celu tortu sa strane premazati 1/2 fila sa čokoladom.

Otopiti na pari 150 g čokolade za kuvanje (prethodno izlomljene na kockice) sa 2 kašike ulja i preliti površinu torte. Ivice torte posuti mlevenim orasima. Staviti u frižider da se glazura stegne.

Po želji u mleveni keks dodati 150 ml soka od pomorandže. Tortu ukrasiti čokoladom u prahu, rendanom čokoladom ili po želji.

Priprema fila:

Filovanje kora:

Priprema glazure:

Savet:

Zahteva određeno umeće

Čoko lešnik torta


Potrebno za fil:1 l mleka200 g šećera4 Dr. Oetker Original Pudingasa ukusom čokolade180 g čokolade za kuvanje250 g margarina

Za ukrašavanje: 100 g pečenih lešnika

Skuvati 4 Dr. Oetker Original Pudinga sa ukusom čokolade sa 1 l mleka i 200 g šećera. Skloniti sa šporeta, dodati 180 g čokolade za kuvanje (prethodno izlomljene na kockice), dobro izmešati da se otopi. Prekriti folijom da se ne bi stvarala korica i ostaviti da se ohladi. Posebno umutiti 250 g margarina i dodavati postepeno u ohlađen puding uz neprestano mućenje mikserom. Ravnomerno premazati sve 4 kore i celu tortu sa strane.

Dvadesetak celih lešnika ostaviti za ukrašavanje torte. Ostatak lešnika iseckati ili samleti (ne previše sitno) i ukrasiti stranice torte. Ostaviti u frižideru preko noći da se dobro ohladi.

Pripema fila:

Ukrašavanje:

Jednostavno

Medena torta


Potrebno za fil:500 ml kisele pavlake sa 20% mlečne masti

150 g šećera u prahu3 supene kašike meda

1 limun200 ml slatke pavlake sa 36% mlečne masti

200 g slatkog od borovnica

Za ukrašavanje:100 g oraha

U dublju posudu sipati 500 ml kisele pavlake, 150 g šećera u prahu, 3 supene kašike meda, 1 limun (sok i sitno izrendana korica) i mutiti mikserom minimalnom brzinom. U drugoj posudi umutiti 200 ml hladne slatke pavlake. Dodati u krem u prvoj posudi i dobro promešati.

Filovati sve kore, osim poslednje, naizmenično sledećim redosledom: kora – fil – slatko od borovnica. Poslednju koru i celu tortu sa strane premazati filom. Ostaviti u frižideru do sutra, da se stegne.Tortu bogato ukrasiti slatkim od borovnica, a stranice ukrasiti mlevenim orasima, prethodno iseckanim ili samlevenim (ne previše sitno).Tortu ostaviti u frižideru, do serviranja.

Priprema fila:

Filovanje kora:

Jednostavno

Bela keks torta

Penasto umutiti mikserom 400 g namaznog margarina i 200 g šećera u prahu. Dodati 600 ml kisele pavlake i 300 g mlevenog keksa i sve lagano izmešati.

U odgovarajuću dublju posudu sipati 300 g Dr. Oetker Šlag krema sa ukusom slatke pavlake i 500 ml hladne mineralne gazirane vode, mutiti mikserom minimalnom brzinom, a zatim nastaviti mućenje maksimalnom brzinom oko 5 minuta.

Filovati sve 4 kore naizmenično sa oba fila sledećim redosledom: kora – fil – šlag. Poslednju koru premazati, takođe, filom. Ostaviti malo više šlaga i premazati poslednju koru i celu tortu sa strane. Tortu ukrasiti po želji. Tortu ostaviti u frižideru preko noći, do serviranja.

Pripema 1. fila:

Pripema 2. fila:

Filovanje kora:


Potrebno za 1. fil: 400 g namaznog margarina200 g šećera u prahu600 ml kisele pavlake sa 20% mlečne masti300 g mlevenog keksa

Potrebno za 2. fil: 300 g Dr. Oetker Šlag kremasa ukusom slatke pavlake500 ml hladne mineralne gazirane vode

Jednostavno

Slatki spas za tili čas!Saveti, nove ideje i male kulinarske tajne su nešto na šta

ste se već navikli. Zato smo i u ovoj Dr. Oetker knjižici izdvojili recepte za pripremu neodoljivih torti i kolača sa

našim novim Dr. Oetker Korama.

Tri vrste kora, Kakao, Krem i Rozen, više su nego dovoljne da Vam olakšaju pripremu najrazličitijih poslastica, jer su

naše nove Kore već pečene, a pri tom su i posne.

Slatko uživanje za tili čas je pred Vama, Vašim ukućanima i gostima!

Slatki spas za tili čas!Uvek smo tu da Vam probudimo maštu novim i kreativnim

idejama za pripremu ukusnih poslastica.

Vaša vernost koja traje već dugi niz godina nas inspiriše da učinimo da svaki Vaš trenutak bude sladak!

Uživajte u receptima sa našim novim Dr. Oetker Korama!

Dr. Oetker d.o.o. • Vuka Karadžića 13 • 22310 Šimanovci • www.oetker.rs

slatki spas za tili čas! · potrebno za fil: 450 ml mleka 250 g šećera 1 dr. oetker vanilin...

Documents