slatki spas za tili ؤچas! kora - 1/3 fila sa keksom - 1/2 fila sa orasima – kora - 1/3 fila...

Download Slatki spas za tili ؤچas! Kora - 1/3 fila sa keksom - 1/2 fila sa orasima – kora - 1/3 fila sa keksom

Post on 20-Feb-2020

0 views

Category:

Documents

0 download

Embed Size (px)

TRANSCRIPT

  • Slatki spas za tili čas!

  • Sadržaj:

    · Rozen torta · Rozen kolač sa makom i čokoladom · Čoko rozen kolač · Baklava sa rozen korama

    · Bela voćna torta · Kapućino torta · Torta sa malinama · Minjon kolači

    · Čoko torta · Čoko lešnik torta · Medena torta · Bela keks torta

    Prikaz složenosti recepta i vremena potrebnog za njegovu pripremu

    Jednostavno Zahteva određeno umeće Komplikovano

    Do 20 minuta Do 40 minuta Do 60 minuta

    Dr. Oetker sastojci su jedina garancija uspeha recepata iz knjižice.

  • Rozen torta

    1 pakovanje Dr. Oetker Rozen kora

    Potrebno za fil: 300 g šećera 150 ml vode

    250 g margarina 400 g mlevenih oraha

    Potrebno za glazuru: 250 g šećera u prahu

    4 kašike (50 ml) mlake vode 1 Dr. Oetker Boja za kolače crvena

    Odmeriti i sipati u šerpu 300 g šećera i 150 ml vode. Uz neprestano mešanje zagrejati do ključanja. Kuvati oko 3 minuta. Dodati 250 g margarina (sobne temperature) i mešati dok se ne rastopi. Skloniti sa šporeta. Dodati 400 g mlevenih oraha i sve dobro izmešati.

    Vrućim filom ravnomerno premazati sve kore, osim poslednje. Prekriti folijom, staviti u frižider i pritisnuti. Posle par sati ili sutradan tortu preliti glazurom.

    U odgovarajuću posudu sipati 250 g šećera u prahu, dodati 4 kašike (50 ml) mlake vode i dobro izmešati viljuškom. Dodati Dr. Oetker Boju za kolače crvenu do željene nijanse roze boje. Premazati glazurom poslednju koru i staviti u frižider da se glazura stegne. Tortu seći na štanglice.

    Deo oraha možete zameniti mlevenim keksom.

    Priprema fila:

    Filovanje kora:

    Priprema glazure:

    Savet:

    Jednostavno

  • 1 pakovanje Dr. Oetker Rozen kora

    Potrebno za fil: 450 ml mleka 250 g šećera 1 Dr. Oetker Vanilin šećer 200 g margarina 300 g mlevenog maka 1/2 kafene kašičice soli 80 g čokolade za kuvanje 100 g mlevenog keksa

    Potrebno za glazuru: 150 g čokolade za kuvanje 2 kašike ulja 50 g bele čokolade

    U šerpu sipati 450 ml mleka, 250 g šećera, 1 Dr. Oetker Vanilin šećer. Zagrevati na srednjoj temperaturi, uz mešanje dok se sav šećer ne otopi. Dodati 250 g margarina i mešati dok se ne otopi. Sipati 300 g mlevenog maka, 1/2 kafene kašičice soli, dobro promešati. Kuvati na najmanjoj temperaturi, uz mešanje 5 minuta. Skloniti sa šporeta, dodati 80 g čokolade za kuvanje (prethodno izlomljene na kockice), dobro izmešati da se rastopi, zatim dodati 100 g mlevenog keksa i dobro izmešati žicom za mućenje. Vratiti na šporet i kada proključa kuvati 1-2 minuta uz neprekidno mešanje. Fil ostaviti da se prohladi.

    Toplim filom ravnomerno premazati sve kore, osim poslednje. Prekriti folijom, staviti u frižider.

    Otopiti na pari 150 g čokolade za kuvanje (prethodno izlomljene na kockice), sa 2 kašike ulja. 50 g bele čokolade izlomiti na kockice i staviti u sam ćošak kesice za zamrzivač. Staviti kesicu sa čokoladom u mikrotalasnu rernu da se čokolada otopi. Odseći makazama ćošak kesice, tako da otvor bude što manji. Kolač prvo preliti čokoladom, odmah zatim pomoću kesice išarati belom čokoladom. Pomoću čačkalice napravite šare po želji. Kada se kolač prohladi, staviti kolač u frižider da se dobro ohladi. Pre služenja iseći na parčiće 2 x 5 cm.

    Pre prelivanja glazurom, kolač izvaditi iz frižidera i ostaviti bar 15-ak minuta na sobnoj temperaturi da glazura, na hladnom kolaču, ne bi očvrsnula, pre nego što je ravnomerno razmažete.

    Priprema fila:

    Filovanje kora:

    Priprema glazure:

    Savet:

    Rozen kolač sa makom i čokoladom

    Jednostavno

  • Čoko rozen kolač

    1 pakovanje Dr. Oetker Rozen kora

    Potrebno za fil: 750 ml mleka 200 g šećera

    40 g Dr. Oetker Kakao praha 45 g Dr. Oetker Gustina

    1 Dr. Oetker Vanilin šećer 150 g čokolade za kuvanje

    125 g margarina 2 kašike ruma po želji

    Potrebno za glazuru: 200 g čokolade za kuvanje

    3 kašike ulja Dr. Oetker Dekor Kakao mrvice po želji

    U veću šerpu sipati 550 ml mleka i staviti na šporet da se kuva. Kada mleko provri skloniti sa šporeta. Prethodno dobro umutiti sledeće sastojke: 40 g Dr. Oetker Kakao praha, 45 g Dr. Oetker Gustina, 200 g šećera, 1 Dr. Oetker Vanilin šećer i 2 kašike ruma po želji, u 200 ml mleka. Kada mleko provri skloniti sa šporeta i dodati pripremljene sastojke. Kuvati na srednjoj temperaturi, uz neprekidno mešanje, dok se fil ne zgusne. Skloniti sa šporeta i dodati 150 g čokolade za kuvanje (prethodno izlomljene na kockice) i 125 g margarina izrezanog na listiće i mešati dok se ne rastopi.

    Vrućim filom ravnomerno premazati sve kore, osim poslednje. Prekriti folijom, staviti u frižider i pritisnuti. Posle par sati ili sutradan tortu preliti glazurom.

    Otopiti na pari 200 g čokolade za kuvanje (prethodno izlomljene na kockice), sa 3 kašike ulja. Kratko prohladiti i preliti kolač.

    Pre prelivanja glazurom, kolač izvaditi iz frižidera i ostaviti bar 15-ak minuta na sobnoj temperaturi da glazura, na hladnom kolaču, ne bi očvrsnula, pre nego što je ravnomerno razmažete. Kada glazura počne da se steže, po želji ukrasiti Dr. Oetker Dekor Kakao mrvicama.

    Priprema fila:

    Filovanje kora:

    Priprema glazure:

    Savet:

    Jednostavno

  • Baklava sa rozen korama

    1 pakovanje Dr. Oetker Rozen kora

    Potrebno za fil: 400 g mlevenih oraha 250 g margarina

    Potrebno za sirup: 600 g šećera 400 ml vode 2 Dr. Oetker Vanilin šećera 1/2 limuna isečenog na kolutove

    Pleh dimenzija približnih korama (30 x 20 cm), premazati sa malo ulja. Ređati kore u pleh. Svaku koru ravnomerno posuti orasima, osim poslednje. Pažljivo iseći baklavu na manje kvadrate, zatim na trouglove. Ravnomerno preliti sa 250 g margarina (prethodno otopljenog). Staviti u rernu, prethodno zagrejanu na 180 °C i peći oko 20 do 25 minuta.

    U odgovarujuću šerpu sipati 600 g šećera, 400 ml vode i 2 Dr. Oetker Vanilin šećera. Kuvati oko 15 minuta. Gustina preliva treba da bude ređa od sirupa. Pred kraj kuvanja dodati 1/2 limuna isečenog na kriške. Pečenu baklavu, dok je vruća, preliti vrelim prelivom, ukrasiti limunom iz sirupa i ostaviti da se ohladi.

    Filovanje kora:

    Priprema preliva:

    Zahteva određeno umeće

  • Bela voćna torta

    1 pakovanje Dr. Oetker Krem kora

    Potrebno za 1. fil: 1 l mleka

    3 Dr. Oetker Original Pudinga sa ukusom vanile 140 g šećera

    200 g bele čokolade (2 štangle za dekorisanje) 250 g margarina

    100 g šećera u prahu

    Potrebno za 2. fil: 300 g šlag krema sa ukusom slatke pavlake

    180 ml hladne mineralne gazirane vode 180 ml kisele pavlake 20% mlečne masti

    Prema uputstvu sa pakovanja skuvati 3 kesice Dr. Oetker Original Pudinga sa ukusom vanile sa 1 l mleka i 140 g šećera. Dodati belu čokoladu (prethodno izlomljenu na kockice) i dobro izmešati da se otopi. Ohladiti uz neprestano mešanje. 250 g margarina (sobne temperature) i 100 g šećera u prahu penasto umutiti mikserom. Nastaviti mućenje uz postepeno dodavanje ohlađenog pudinga.

    U odgovarajuću dublju posudu sipati 300 g šlag krema i 180 ml hladne mineralne gazirane vode, mutiti mikserom minimalnom brzinom, a zatim nastaviti mućenje maksimalnom brzinom oko 5 minuta. Dodati 180 ml kisele pavlake i kratko promešati.

    Naizmenično filovati sledećim redosledom: kora – fil – šlag. Poslednju koru i celu tortu sa strane premazati filom. Tortu ukrasiti rendanom belom čokoladom ili po želji. Tortu ostaviti u frižideru, do serviranja.

    Po želji pripremiti i voćni fil. 300 g iseckanih jagoda i 60 g šećera kuvati na laganoj temperaturi dok jagode ne puste sok i šećer se potpuno ne rastopi. Po potrebi, viljuškom ili štapnim mikserom usitniti krupnije komade. U šerpici izmešati 300 ml vode i 1 kesicu Dr. Oetker Original Pudinga sa ukusom vanile. Dodati jagode i kuvati par minuta uz mešanje. Ostaviti da se prohladi. Tortu naizmenično filovati: kora – fil puding – voćni fil – šlag.

    Priprema 1. fila:

    Priprema 2. fila:

    Filovanje kora:

    Savet:

    Jednostavno

  • Kapućino torta

    1 pakovanje Dr. Oetker Krem kora

    Potrebno za 1. fil: 1 l mleka 3 Dr. Oetker Original Pudinga sa ukusom vanile 200 g šećera u prahu 250 g margarina

    Potrebno za 2. fil: 400 ml slatke pavlake 36% mlečne masti 4 kesice kapućina

    Prema uputstvu sa pakovanja skuvati 3 kesice Dr. Oetker Original Pudinga sa ukusom vanile sa 1 l mleka. Ohladiti uz neprestano mešanje. 250 g margarina (sobne temperature) i 100 g šećera u prahu penasto umutiti mikserom. Postepeno dodavati u ohlađeni puding, uz mućenje mikserom.

    Mutiti mikserom 400 ml slatke pavlake, srednjom brzinom. Na pola mućenja dodati 4 kesice kapućina i kratko umutiti fil.

    Filovati naizmenično sve 4 kore, sa oba fila: kora – žuti fil – kapućino fil. Poslednju koru premazati takođe žutim filom. Ostaviti malo više kapućino fila i premazati poslednju koru i celu tortu sa strane. Tortu ukrasiti po želji. Tortu ostaviti u frižideru, do serviranja.

    Pripema 1. fila:

    Pripema 2. fila:

    Filovanje kora:

    Jednostavno

  • Torta sa malinama

    1 pakovanje Dr. Oetker Krem kora

    Potrebno za fil: 500 g šlag krema sa ukusom slatke pavlake 300 ml hladne mineralne gazirane vode 360 ml kisele pavlake 20% mlečne masti

    170