slatki proso za doručak kuhan na kompotu od jabuka,uz dodatak malo šećera,cimeta i grožđica iposlužen uz malo džema od višanja i mrvljenim amaretti keksićima...volimovakve kombinacije za doručak p.s.obečala sam neki dan Jeki da ću natipkatiovaj receptić-draga Jeko znam da voliš ovakve kaše,pa se nadam da će ti sesvidjeti

Autor: anavalbi

Jednostavno

Sastojci2 osobe

za kompot:4 srednje jabuke(kod mene petrovače)

6 šalica vode

malo šećera

1 žličica cimeta

za slatki proso:1 mjerica(šalica srednja) prosa

4 mjerice kuhanog kompota od jabuka + jošpo potrebi

1 žlica smeđeg šećera ili meda

1 žličica cimeta

1 vrećica vanilin šećera

prstohvat soli

2 žlice suhih grožđica

za posluživanje:2 žličice džema od višanja

par amaretti keksića(grubo izmrvljenih)

Priprema

PRIPREMA KOMPOTA:1. -najprije pripremite kompot,jabuke operite i nemojte im guliti koru ako koristite

domaće ili eko jabuke,narežite ih na veće komade i stavite ih kuhati u vodu zajedno samalo šećera i cimeta(umjesto cimeta u prahu možete koristiti i pola štapića cimeta),kadzakuha smanjite vatru i kuhajte na laganoj vatri dok jabuke malo omekšaju: -ja kompotnekad pripremim tako da u lonac najprije dodam nasjeckane jabuke,šećer i cimet uprahu i onda na laganoj vatri najprije malo propirjam a onda tek kasnije zalijem vodomi nastavim sa kuhanjem kompota(tako mi bude finiji kompot)

2. -kompot većinom pripremim večer ranije(skuham veču količinu i onda pojedemo jabukei dio kompota,a dio kompota ostavim za ujutro za kuhanje prosa) -ja sam kompot kuhalasa mojim domaćim jabukama petrovačama(iz dubokog zamrzavanja)

KUHANJE SLATKOG PROSA:1. -proso očistiti i oprati u cjedilu pod mlazom vode, staviti ga u lončić,dodati mu

prstohvat soli,cimet,vanilin šećer i smeđi šećer(smeđi šećer možete izostaviti a pred

www.coolinarika.com

slatki proso za doručak kraj kuhanja možete ga zamjeniti žlicom bagremovog meda), zatim dodajte 4 mjericekuhanog kompota od jabuka(tokom kuhanja će vam možda trebati još kompota zapodliti,ja sam napisala mjere otprilike jer većinom takve kaše kuham odoka-nekadgušće,a nekad rijeđe-ovisi koju gustoću želim) -kuhati na laganoj vatri dok proso fino neomekša,pazite da vam se ne prekuha previše,i kako sam napisala po potrebi tokomkuhanja podlijevati sa još kompota da si regulirate gustoću kaše -predkraj kuhanja uproso umješati grožđice(koje predhodno namočite u mlakoj vodi) i promješati te jošminuticu ostaviti na vatri  

2. -kašu sipati u dvije zdjelice i ostaviti par minuta da se prohladi, -u svaku zdjelicu usredinu na vrh dodati žličicu džema od višanja i posipati sa grubo mrvljenim amarettikeksićima

3. ********* -količinu šećera ili meda kod pripreme kompota i kuhanja prosene kaše možeteprilagoditi svojim guštima(možete dodati više ili manje od navedenog u receptu)

Posluživanje

-poslužiti za fini doručak,meni je najbolja mlaka a bez problema ova prosena kaša može sejesti i hladna

www.coolinarika.com