SLATKE, ZDRAVE POSLASTICE

PSSST! Znam tvoju tajnu!

Znam da vrijedno treniraš i paziš na prehranu, ali da i sa zadovoljstvom pojedeš nešto slatko. Odsad to možeš raditi bez grižnje savjesti!

Pred tobom se nalazi mini knjižica recepata za zdrave slastice, koje ćeš si povremeno moći priuštiti bez problema.

Osim zdravih sastojaka, slastice sadrže i bjelančevine Golden Tree Nutrition, koje će biti ‘točka na i’ zdravog zaslađivanja i nahranit će ne samo tvoj želudac, nego i tvoje mišiće.

Uživaj u pripremanju i dobar tek!

PRIJE SAMOG POČETKA, OBRATITE POZORNOST NA …Iako se radi o slasticama, ne znači da odabir njihovih sastojaka nema važnost.

Upravo suprotno! Odabir kvalitetnih i zdravih sastojaka je ključan. Zato smo im dali naziv ‘zdrave’ slastice.

S obzirom na to da sam ovaj put pripremio knjižicu proteinskih međuobroka, odlučio sam posvetiti nekoliko riječi upravo bjelančevinama u prahu, za koje neki od vas još nisu čuli i koje su uz ostale sastojke zastupljene u mojim receptima. Radi se o prehrambenom dodatku kojim tijelu omogućavamo kvalitetnu regeneraciju, a samim tim i napredak.Upravo je regeneracija proces na kojeg većina pojedinaca zaboravi, zato i pored velikog truda ne primijeti željeni napredak.

Uvjeren sam da će sljedeće informacije biti ključne za vaš odabir pravih bjelančevina koje odgovaraju vama i vašem tijelu. Ako odaberete prave, mogu vam puno pomoći na putu do savršene figure.

Bjelančevine u prahu su različitog podrijetla i zato ih tijelo ne apsorbira na isti način. Najtraženije su sirutkine bjelančevine, bjelančevine na bazi kazeina i bjelančevine biljnog podrijetla (sojine, bjelančevine graška, konopljine itd.).

Odabir ovisi o našim prehrambenim prioritetima i svrsi uporabe. Najvažnije je odabrati kvalitetan proizvod koji je dobar za naše zdravlje. Ponuda na tržištu vrlo je velika, ali su proizvodi različite kvalitete.

Svojim klijentima savjetujem odabir sirutkinih bjelančevina, jer od svih izvora energije imaju najvišu biološku vrijednost, što podrazumijeva brzu apsorpciju i laku probavu.

Međutim, obratite pozornost!!! Nisu sve sirutkine bjelančevine, koje možete kupiti u trgovini, preko interneta ili u ljekarni iste. Nikako! Većina sirutkinih bjelančevina koja se nudi na tržištu sadrži umjetne boje, sladila i okuse, koji dokazano štete našem zdravlju. Najtraženije umjetno sladilo aspartam neki liječnici povezuju čak s nastankom raka (1, 2, 3).

Pored toga, veliki problem predstavljaju hormoni, koje poljoprivrednici upotrebljavaju u uzgoju životinja. Sirutkine bjelančevine proizvedene su na mliječnoj osnovi, zato je važno da je stočna hrana za uzgoj životinja kvalitetna i besprijekorna. Osim toga, većina proizvođača svojim prozvodima dodaje bijeli šećer

za postizanje boljeg okusa, a on je je nedvojbeno neprijatelj broj jedan, ako želimo zdravo živjeti i oblikovati svoju savršenu figuru.

Sasvim nepotrebno i nezdravo!

Sada se vjerojatno pitate što preporučujem svojim klijentima.

Među namirnicama mojih klijenata, sasvim opravdano, najtraženije su sirutkine bjelančevine koje sadrže 100 % prirodne sastojke, bez umjetnih aditiva, bojila, sladila i okusa.

Sirutkine bjelančevine božanstvenog okusa koje sadrže 100 % prirodne sastojke možete naručiti u mojoj internet trgovini:

www.fittijelo.com/BJELANCEVINE

1. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/165074612. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/178054183. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20886530

UPUTE ZA UPORABU:Najprije pomiješamo suhe sastojke (kokosovo brašno, soda bikarbona, bjelančevine i sol). Zatim izmiješamo jaja i dodamo izgnječenu bananu – pire od banane. Pomiješamo suhe i mokre sastojke.

Napravimo snijeg od preostala dva bjelanjka i umiješamo ga u miješalicu za palačinke. Palačinke ispečemo na kokosovom maslacu. Palačinka je pečena na prednjoj strani kada primijetimo da je rub palačinke »suh« i da se na sredini pojavljuju mjehurići.

Napravimo umak od malina ili nekog drugog jagodičastog voća. Možemo iskoristiti zamrznute ili svježe maline. Maline prokuhamo s dodatkom 0,5 dl vode. Po želji i ukusu možemo dodati malo stevije. Nekoliko malina možemo sačuvati za dekoraciju na kraju. Maline možemo umiješati po želji već u masu za palačinke.

RAHLE PALAČINKE S MALINAMA

15 MINUTA

SASTOJCI:2 jaja sobne temperature2 bjelanjka sobne temperature2 mjerice GTN vanilijinih bjelančevina1/2 šalice kokosovog brašna1 banana1 žličica vanilijine arome1 žličica sode bikarboneprstohvat solikokosov maslac200 g malina0,5 dl vodestevija

UPUTE ZA UPORABU:Sve sastojke stavimo u blender i miješamo toliko dugo dok ne dobijemo glatku kremastu smjesu.

Preporučljivo je 15 minuta ranije chia sjemenke natopiti u mlijeku i vodi kako bi nabubrile.

ČOKO SMOOTHIE

5 MINUTA

SASTOJCI:100 ml vode100 ml mlijeka2 mjerice GTN čokoladnih bjelančevinašačica malina1 žlica chia sjemenki1 žlica pravog kakaaprstohvat cimeta

UPUTE ZA UPORABU:Sve sastojke osim crne čokolade izmiješamo i rasporedimo dobivenu smjesu u pekaču dimenzija 20 x 20 cm.

Pekač držimo u hladnjaku pola sata kako bi se smjesa stvrdnula. Po vlastitoj procjeni narežemo na veće komade i po želji oblijemo tamnom čokoladom.

Pločice čuvamo u dobro zatvorenoj posudi u hladnjaku.

ENERGETSKE PLOČICE

15 MINUTA

SASTOJCI:240 g instant zobenih pahuljica5 do 6 mjerica GTN vanilijinih bjelančevina5 žličica kikirikijevog maslaca40 g kokosa80 g suhih brusnica200 ml bademovog mlijekacrna čokolada (70 %)

UPUTE ZA UPORABU:Najprije pomiješamo suhe sastojke: čokoladne proteine, bademovo brašno, prašak i kakao. Grčki jogurt i bananu miješamo u blenderu toliko vremena dok ne dobijemo glatku mješavinu, koju umiješamo u smjesu suhih sastojaka.

Napravimo snijeg od bjelanjaka i dodamo ga u preostalu količinu smjese. U pekač za muffine poredamo papirnate košarice i napunimo ih do 2/3.

Kolačiće po želji pospemo crnom čokoladom (70 %) i pečemo ih u pećnici zagrijanoj na 180° C, 10-12 minuta. Od navedenih sastojaka napravimo približno 12 muffina.

SOČNI MUFFINI

25 MINUTA

SASTOJCI:1 banana2 mjerice GTN čokoladnih bjelančevina2 žlice kakaa4 bjelanjka4 žlice grčkog jogurta90 g bademovog brašna1 žličica praška za pecivocrna čokolada (70 %)

UPUTE ZA UPORABU:Bananu narežite na kolutiće i ostavite ih u zamrzivaču dva sata. Zatim pomiješajte sve sastojke u blenderu.

Možemo upotrijebiti obično bademovo mlijeko, ali još je bolji odabir bademovo mlijeko s okusom vanilije.

Za sve velike ljubitelje vanilije možemo dodati sjemenke vanilije. Kremasti sladoled pospemo bademima, chia sjemenkama itd., a sladoled je tako ukusan da vam dodaci nisu potrebni.

LEDENASVJEŽINA

5 MINUTA

SASTOJCI:1 banana1 mjerica GTN vanilijinih bjelančevina2 žlice bademovog mlijeka

UPUTE ZA UPORABU:Naprije sameljemo zobene pahuljice u blenderu ili mlinu za kavu, tako da dobijemo zobeno brašno. Brašnu dodamo čokoladne bjelančevine i prstohvat soli.

U smjesu suhih sastojaka dodamo mlijeko i dobro promiješamo kako se ne bi stvorile grudvice. Napravimo snijeg od bjelanjaka i lagano umiješamo u preostalu količinu smjese. Šmorn pečemo na kokosovom maslacu.

Po želji možemo dodati i umak od jagodičastog voća (jagode, borovnice itd.).

“ŠMORN”

10 MINUTA

SASTOJCI:40 g zobenih pahuljica1 mjerica GTN čokoladnih bjelančevina1 dl mlijeka2 bjelanjkaprstohvat solikokosov maslac

UPUTE ZA UPORABU:Pomiješamo sve sastojke i žlicom oblikujemo ‘hrpice’ u pekaču, koji prethodno obložimo papirom za pečenje. Od navedenih sastojaka ispeći ćemo 20 srednje velikih piškota.

Piškote pečemo v pećnici zagrijanoj na 180° C, približno 10 minuta. Čak i ako piškoti na sredini budu djelomično mekani, izvrstan okus neće izostati.

VANILIJINI POLJUPCI

20 MINUTA

SASTOJCI:1/2 žličice cimetaprstohvat soli1 žlica istopljenog kokosovog maslaca2 žlice maslaca od kikirikija2 izgnječene banane60 zobenih pahuljica2 mjerice GTN vanilijinih bjelančevinaprstohvat praška za pecivo

GMONON100%

naturalSOYFREE

GLUTENFREE

HORMONEFREE protein per

serving

24,5g NO ADDEDSUGAR

ISKORISTI KUPON POGODNOSTIBjelančevine božanstvenog okusa 100 % prirodnih sastojaka možete naručiti u mojoj internet trgovini:

www.fittijelo.com/BJELANCEVINE

PSST, upotrijebi kupon WHEY5 za 5 % popusta uz narudžbu ;)

100 % prirodne sirutkine bjelančevine novog, božanstvenog okusa

Golden Tree Nutrition 100 % All-Natural

Whey Protein

100 % prirodni sastojci – bez hormonapotpuno bez umjetnih bojila, sladila i okusane sadrži soju, gluten i GMObez dodanog šećera24,5 g bjelančevina po mjericiprirodno zaslađeno stevijomnovi božanstveni okus

“Odlični su! Nisam dobila osjećaj da su zaslađeni stevijom!”

- Maja