slani puzici sa sirom

Slani Puzici Sa Sirom
Slani Puzici Sa Sirom
Download Slani Puzici Sa Sirom

Post on 15-Dec-2015

27 views

Category:

Documents

5 download

Embed Size (px)

DESCRIPTION

coolinarika recept

TRANSCRIPT

  • Slani puii sa sirom Verovatno ima slinih recepata, ali uprkos tome delim ovaj recept sa Vama jersu ovo moji prvi puii i prvo dizano testo s kvascem uopte, tako da samzaista ponosna na rezultat.:) Moji ukuani kada su ih probali, samo suoduevljeno rekli "mmm, isti kao mamini", dok je mama to i sama potvrdila.:)

    Autor: Natalija85

    1h i 30min Srednje zahtjevno

    Sastojci

    Za testo:1 sve kvasac

    1 kaiica eera

    2 dcl mlakog mleka

    125 g rastopljenog margarina

    2 cela jaja

    2 kaiice soli

    500 g otrog brana

    Za nadev:500 g kravljeg sira

    2 cela jaja

    1 kaiica soli

    Jo:1 jaje za premazivanje

    susam za posipanje

    Priprema

    1. Najpre rastopimo margarin. U drugoj posudici ugrejemo mleko da bude mlako i ubacimokaiicu eera i kvasac, dobro promeamo i ostavimo da kvasac nadoe. U veuplastinu posudu ulijemo rastopljeni margarin, nadoli kvasac s mlekom, i dodamo 2jaja kao i 2 kaiice soli. Sve to dobro izmeamo varjaom. Na kraju postepenododajemo brano, meajui varjaom, a nakon to smo dodali sve brano, umesimorukom testo da se sve lepo sjedini. Pokrijemo posudu s testom krpom i ostavimo testoda odmara 30 minuta.

    2. U meuvremenu nauljimo dva pleha dimenzija 43x36 cm. Takoe pripremimo i nadevtako to izmeamo sir sa jajima i malo soli. Kada je testo nadolo, izvadimo ga izplastine posude, pospemo radnu povrinu sa malo brana da se testo ne bi lepilo, ipreseemo ga na 4 jednaka dela. Uzmemo prvi deo i oklagiju, i rastanjimo ga to tanje,na nekih 3 mm debljine. Premaemo etvrtinom nadeva od sira i urolujemo kao trudlu.Potom uzmemo otar no i seemo trudlu na puie debljine 1,5 cm, i slaemo ih unauljen pleh. Tako uradimo sa sva 4 dela testa. Puie premaemo umuenim jajetom ipospemo ih susamom, i stavimo ih da se peku u prethodno zegrejanoj penici na 250stepeni. Potom smanjimo penicu na 200 stepeni i peemo nekih 25-30 minuta uzavisnosti od vae penice, dok puii ne dobiju lepu zlatno utu boju.

    www.coolinarika.com

  • Slani puii sa sirom 3. Puii su najbolji jo topli mada ostaju fini meki i naredni dan. Savreno idu uz olju

    jogurta.4. Napomena: Dodala bih samo da ovo testo ima sjajnu strukturu, uopte se ne lepi za

    ruke, jako lako se moe urolati i jednom reju, ODLINO je za rad sa njim. Nema ansida omanete sa ovim puiima jer su i meni kao skroz neiskusnoj sa dizanim testom,uspeli bez mane.:) Ako ste poetnik, napraviete ove puie sa istom lakoom kao nekoko ih pravi oduvek.:) Prijatno!;)

    www.coolinarika.com