JULEMENY

RÅDHUSGATA 12, KRISTIANSAND TELEFON 38 09 91 88 WWW.MAT-UTELIV.NO

BeefsandwichMed grillet oksefilet, mozzarella,semitørket tomat, pesto og aioli.

Serveres med båtpoteter.Steak sandwich with grilled beef, mozzarella,

semi dried tomato, pesto and aioli. Comes with potato wedges.

kr 155,-

Fru Sørensenskyllingsandwich

Stekt kyllingfilet, bacon, tzatziki og salat. Serveres med båtpoteter.

Chicken sandwich with bacon, tzatziki and salad.

Comes with potato wedges.

kr 159,-

Sørensens kyllingsalatGrillet kylling med salat, bacon, krutonger,

sherrytomat, løk og parmesandressing.Chicken salad with grilled chicken, bacon, croutons,

sherry tomato, onion and parmesan dressing.

kr 149,-

BiffsalatGrillet biff, salat, fetaost, asparges, sukkererter,

semitørket tomat og urtevinaigrette.Steak salad with grilled beef, lettuce, feta cheese, asparagus,

sugar snap peas, semi dried tomato and herb vinaigrette.

kr 165,-

Lunsjbiff Grillet spesial entrecôte serveres med sauterte grønnsaker, amandinepoteter og bearnaisesaus.

Grilled entrecôte served wih sauteed vegetables,

amandine potatoes and Béarnaise sauce.

kr 192,-

Sørlandsk fiskesuppeKremet fiskesuppe med grønnsaker og dagens fangst av fisk og skalldyr.

Creamed fish soup with vegetables and

today’s catch of fish and shellfish.

kr 159,-

Sandwich med gravlaksHusets gravlaks serveres med frisk salat, sennepsdressing og dillstuede poteter.

Sandwich with gravlax, fresh salad,

mustard dressing and dill potatoes.

Kr 149,-

TapastallerkenMed marinerte oliven, fetaost, chorizo,

semitørket tomat, scampi, grillet focaccia og aioli.

Tapas platter with marinated olives, feta cheese, chorizo ,

semi dried tomato, scampi, grilled focaccia and aioli.

Kr 169,-

Slakterens burgerHjemmelaget burger med cheddarost, bacon, tomat, rødløk, BBQ-saus,

sylteagurk og aioli. Serveres med løkringer og båtpoteter.Our home made hamburger served with cheddar, bacon, tomato, red onion, BBQ-sauce, pickles and aioli.

Comes with onion rings and potato wedges.

kr 189,-

SLAKTERENS BERØMTE BIFF

RÅDHUSGATA 12, KRISTIANSAND TELEFON 38 09 91 88 WWW.MAT-UTELIV.NO

HOVEDRETTERHjortefilet

Med rosenkål, sopp, bacon og kremet viltsaus.Deer fillet with Brussels sprouts, mushrooms,

bacon and a creamy game sauce.

kr 345,-

Grillet laksMed sauterte grønnsaker, ertepurè, franske småpoteter og hvitvinsaus.

Grilled salmon served with sautéed vegetables, pea purée, French potatoes and white wine sauce.

kr 205,-

Honning- og sennepmarinert kyllingMed sauterte grønnsaker, amandinepoteter

og kryddersmør.Grilled chicken fillet marinated in honey and mustard.

Served with sauteed vegetables, amandine potatoes and herb butter.

kr 210,-

PinnekjøttMed kålrotstappe, sjy og kokte poteter.Salted and dried ribs of mutton Norwegian style.

Served with mashed rutabaga, broth and boiled potatoes.

kr 305,-

JuletallerkenRibbe, medisterkake, medisterpølse,

rødkål, kokte poteter og julesaus.Christmas combination: Roasted breast of pork, pork patties,

pork meat sausage, christmas sauce, red cabbage and boiled potatoes.

kr 285,-

I gammel slaktertradisjon er våre fileter mørnet og håndskåret på stedet

In classic butcher's tradition, all our steaks are hand-cut on premises daily and aged for tenderness and flavour

Sørensen spesial entrecôteMed bearnaisesaus, sauterte grønnsaker og bakt potet.

Our special entrecôte served with sauteed vegetables, baked potato and Béarnaise sauce.

200 gr. kr 249,- 300 gr. kr 305,- 400 gr. kr 375,-

Pepper Steak Pepperbiff av ytrefilet med peppersaus,

sauterte grønnsaker og fløtegratinerte poteter.Sirloin with sauteed vegetables, gratinated potatoes and pepper sauce.

200 gr. kr 285,- 300 gr. kr 380,-

Biffhusets Tournedos (Indrefilet)Grillet indrefilet med bearnaisesaus,

sauterte grønnsaker og fløtegratinerte poteter.Tournedos served with sauteed vegetables, gratinated potatoes and Béarnaise sauce.

150 gr. kr 255,- 200 gr. kr 319,- 300 gr. kr 429,-

Surf n’Turf Grillet 200 gr. indrefilet og scampi. Serveres med sauterte grønnsaker, bakt potet og kryddersmør.

Grilled 200 gr. tenderloin and scampi. With sauteed vegetables, baked potato and herb butter.

kr 355,-

HvitløkscampiGarlic marinated scampi.

kr 118,-

SørlandskFiskesuppe

Kremet fiskesuppe medgrønnsaker og dagens

fangst av fisk og skalldyr.Creamed fish soup with

vegetables and today’s catch

of fish and shellfish.

kr 98,-

Gravet laksHusets gravlaks med

sennepssaus og dillstuede poteter.Gravlax with mustard sauce and dill potatoes.

kr 110,-

KamskjellMed ertepurè og soyasmør.

Scallops with pea purée

and soy butter.

kr 122,-

FORRETTER

RÅDHUSGATA 12, KRISTIANSAND TELEFON 38 09 91 88 WWW.MAT-UTELIV.NO

New York CheesecakeMed bær og frukt.

Cheesecake served with berries and fruits.kr 96,-

RiskremMed rød saus

Whipped cream with rice. Served with red saucekr 89,-

Husets brownie Med vaniljeis og toffeesaus.

Brownie served with vanilla ice cream and toffee sauce.kr 94,-

MultekremMed krumkake

Cloudberry cream served with Norwegian waffle cookiekr 98,-

Irish CoffeeWhiskey, demerarasukker, kaffe, fløte

kr 104,-

Baileys CoffeeBaileys, kaffe

kr 89,-

French CoffeeCognac, demerarasukker, kaffe, fløte

kr 104,-

Calypso CoffeeTia Maria, kaffe, fløte

kr 98,-

DESSERTER

FLYTENDE DESSERT