Sladoled od vianja s vrhnjem Ublaite ljetne vruine kremastom slatko-kiselkastom hladilicom!

Autor: sandrine

20min Jednostavno

Sastojci6 osobe

30 dag vianja

15 dag eera

1 paketi vanilin eera

3 dl kiselog vrhnja

3 dl slatkog vrhnja za lag

par kapi maraskina

ili likera od vianja

za posluivanjeae ili korneti

voni sirup ili okoladni preljev

vinje, mrvljeni keksi...

Priprema

1. Vinje operite i izvadite im kotice. Treinu vianja odvojite. Ostatak vianja kuhajte saeerom na jaoj vatri do gustoe dema. Ostavite da se dobro ohladi. (Trik: umjestoukuhavanja vianja upotrijebite marmeladu ili dem od vianja!)

2. Pripremljeni dem pomijeajte s kiselim vrhnjem u glatku smjesu i dodajte malomaraskina ili likera od vinje.

3. Slatko vrhnje za lag ulupajte u lag. Zatim, mijeajui dalje licom, umijeajte svee,oiene vinje i smjesu od kiselog vrhnja. Paljivo ujednaite smjesu.

4. Kremastu smjesu pretresite u plastinu posudu s poklopcem, pogodnu za zamrzavanje,pa stavite u zamrziva. Neka stoji najmanje 8 sati prije upotrebe. Svakih sat i pol dodva sata izvadite iz zamrzivaa i licom paljivo smjesu promijeajte da se ne stvarajukristali leda unutar sladoleda (led unitava kremastu strukturu sladoleda)

Posluivanje

Sladoled posluite u dobro rashlaenim aama. Po elji ga prelijte sirupom ili okoladomili pospite mrvljenim keksima.

www.coolinarika.com