SKLADINI SISTEMI Proizvod i proces rada

*/82dr Ilija osi, red. prof.mr eljko Stevi vii asistent

SADRAJ 1. Vrste i karakteristike procesa rada 2. Osnovni procesi u preduzeu. Realizacija procesa proizvodnje i pruanja usluga 3. Dokumentacija za proizvodnju i pruanje usluga 4. Primeri procesa proizvodnje i pruanja usluga

1. VRSTE I KARAKTERISTIKE PROCESA RADA

U preduzeima se javlja veoma velik broj razliitih procesa proizvodnje i pruanja usluga. Na vrstu i karakteristike primenjenih procesa utiu: Delatnost preduzea utie na vrstu procesa rada koji e se primeniti Vrsta proizvoda/usluge utie na karakteristike procesa rada koji e se primeniti i vrstu sredstava rada Karakteristike programa proizvodnje (usluga) utie na karakter sredstava rada koja e se primeniti

A - Poljoprivreda, lov, umarstvo, vodoprivreda B - Ribarstvo V - Vaenje ruda i kamena G - Preraivaka industrija D - Proizvodnja i snabdevanje el. energijom, gasom i vodom - Graevinarstvo E - Trgovina na veliko i malo - Hoteli i restorani Z - Saobraaj, skladitenje i veze I - Finansijsko posredovanje J - Aktivnosti u vezi sa nekretninama K - Dravna uprava i odbrana, socijalno osiguranje L - Obrazovanje LJ - Zdravstveni i socijalni rad M - Komunalne, drutvene i uslune aktivnosti N - Privatna domainstva sa zaposlenima NJ - Eksteritorijalne organizacije i telaSEKTORI DELATNOSTI (Prema Zakonu o klasifikaciji delatnosti)

GRANE PRERAIVAKE INDUSTRIJE (Prema Zakonu o klasifikaciji delatnosti) Proizvodnja prehrambenih proizvoda, pia i duvana Proizvodnja tekstila i tekstilnih proizvoda Prerada koe i proizvodnja predmeta od koe Prerada drveta i proizvodi od drveta Proizvodnja celuloze i papira i proizvoda od papira, izdavaka delatnost i tampanje Proizvodnja koksa i derivata nafte Proizvodnja hemikalija i hemijskih proizvoda Proizvodnja proizvoda od gume i plastike Proizvodnja proizvoda od ostalih nemetala Proizvodnja metala i standardnih metalnih proizvoda Proizvodnja maina i ureaja Proizvodnja elektrinih i optikih ureaja Proizvodnja saobraajnih sredstava Ostala preraivaka industrija

VRSTE PROIZVODA (prema standardu ISO 9000)

PROCESNI PROIZVOD

HARDVERSKI PROIZVOD

SOFTVERSKI PROIZVOD

USLUGA materijalan proizvod, kontinualan (rasipajui, tean, gasovit), neprebrojiv - iskazuje se u kg, l, m, m3 materijalan proizvod, ima definisan oblik i mere, prebrojiv - iskazuje se u komadima nematerijalan proizvod, sastoji se od pisanih ili drugaije zabeleenih informacija (raunarski program, projekat, knjiga, renik i sl.) nematerijalan proizvod, sastoji se od bar jedne aktivnosti koja se vri izmeu davaoca usluge i korisnika

PROCESNI PROIZVODI Primeri: - rude (ugalj, nafta, rude metala, kamen) - elektrina energija, gas, voda - prehrambeni proizvodi (eer, brano, so, hleb, jestivo ulje i masti, konditorski proizvodi, alkoholna i bezalkoholna pia, stona hrana, cigarete) - derivati nafte (benzin, motorna i mainska ulja) - hemikalije i hemijski proizvodi (kiseline, baze, soli, vetaka ubriva, farmaceutski proizvodi, deter- denti, kozmetiki preparati) - proizvodi od nemetala (staklo, opeka, crep, cement, kre, pesak, ljunak, beton) - osnovni metali (gvoe, elik, laki i obojeni metali, trake, cevi, profili, ica)

KARAKTERISTIKE PROCESNIH PROIZVODA Osnovne karakteristike: - materijalni proizvodi (opipljivi) - nemaju odreen oblik i mere (rasipajui oblik, teno ili gasovito stanje, traka, ipka, vlakno) - nisu prebrojivi - iskazuju se u kg, l, m, m3 - neophodna je ambalaa za pakovanje - ponovljivi proizvodi - korisnik proizvoda nije ukljuen u proces proizvodnje - mogu se transportovati - mogu se skladititi, mogu se drati zalihe - moe da postoji posrednik izmeu proizvoaa i korisnika

KARAKTERISTIKE PROCESA PROIZVODNJE PROCESNIH PROIZVODA Zahtevaju sloenu, namensku i linijski povezanu opremu sa specijalnom tehnologijom Rekonstrukcija opreme i izmena tehnologije je sloena Neophodna je detaljna priprema proizvodnje sa posebnom procedurom startovanja Veoma je vano efikasno odravanje - otkaz jedne maine ima za posledicu zastoj cele linije Proces radi u duem periodu bez zaustavljanja (trosmenski ili etvorosmenski reim rada) Veoma je vano uravnoteenje kapaciteta Upravljanje procesom jednostavno (ponavljajue) Radnici treba da su usko specijalizovani

HARDVERSKI PROIZVODI Primeri: - tekstilni proizvodi (odevni predmeti, posteljina) - predmeti od koe (obua, odevni predmeti, kona galanterija) - proizvodi od drveta (nametaj, stolarija, graevinski elementi, instrumenti od drveta, drvene igrake) - proizvodi od gume i plastike (gume za vozila, gume- ni i plastini proizvodi) - maine i ureaji (motori, pumpe, rashladna oprema, poljoprivredne maine, maine za proizvodnju, alati, aparati za domainstvo) - elektrini i optiki ureaji (raunari, elektrine maine i ureaji, oprema za TV, radio i telefoniju) - saobraajna sredstva (kamioni, automobili, autobu- si, inska vozila, motocikli, bicikli)

KARAKTERISTIKE HARDVERSKIH PROIZVODA Osnovne karakteristike: - materijalni proizvodi (opipljivi) - imaju odreen oblik i mere - iskazuju se u komadima - najee su sloeni - sastoje se iz vie pojedina- nih delova - ponovljivi proizvodi - korisnik proizvoda nije ukljuen u proces proizvodnje - mogu se transportovati - mogu se skladititi, mogu se drati zalihe - moe da postoji posrednik izmeu proizvoaa i korisnika

KARAKTERISTIKE PROCESA PROIZVODNJE HARDVERSKIH PROIZVODA Oprema i pojedinani procesi rada su fleksibilniji Zastupljen je velik broj razliitih vrsta opreme sa razliitim tehnologijama Rekonstrukcija opreme i izmena tehnologije je jednostavnija Priprema sredstava rada je kratka i jednostavnija Pojedinani procesi su nezavisni jedan od drugog Proces proizvodnje se moe organizovati sa prekidima i u eljenom broju smena Upravljanje proizvodnjom je sloeno (mnogo razli- itih predmeta na mnogo razliitih radnih mesta) Radnici treba da su osposobljeni za razliite poslove

SOFTVERSKI PROIZVODI Primeri: - raunarski softver (razvojni programi, mreni - komunikacioni programi, aplikacioni programi) - tehnika dokumentacija za izgradnju objekata - prostorni i urbanistiki planovi i ostala urbanistika dokumentacija - projekti razliite vrste (studije, analize, biznis plano- vi, tehniko-tehnoloka reenja, ekspertize) - knjige i druge publikacije - filmski, video i audio zapisi

KARAKTERISTIKE SOFTVERSKIH PROIZVODA Osnovne karakteristike: - proizvod se sastoji od pisanih ili na drugi nain zabeleenih informacija - nematerijalni proizvodi (neopipljivi) - iako moe na kraju da bude predstavljen u materijalnom obliku - neponovljivi proizvodi - svaki proizvod je specifian za sebe i radi se obino po zahtevu naruioca - najee nema posrednika izmeu proizvoaa i naruioca

KARAKTERISTIKE PROCESA PROIZVODNJE SOFTVERSKIH PROIZVODA Tehnologija rada je specifina Veoma je vano jasno definisati zahteve koji se postavljaju pred proizvod - cilj zadatka Oprema je najee od manjeg znaaja Osnovni resurs je ljudski resurs Profil zaposlenih je specifian za vrstu softverskog proizvoda Neophodna je struna osposobljenost zaposlenih esto je u toku realizacije proizvoda ukljuen i naruilac

USLUGE Primeri: - usluge u graevinarstvu (pripremni radovi, izgrad- nja objekata, instalacioni radovi, zavrni radovi) - usluge trgovine na veliko i malo (prodaja proizvoda, posredovanje u trgovini, opravka proizvoda) - hotelske i restoranske usluge - usluge saobraaja (prevoz putnika i robe u elez- nikom, drumskom, vodenom i vazdunom saobra- aju, cevovodni transport, potanske aktivnosti i telekomunikacije) - finansijsko posredovanje (bankarski poslovi, osiguranje, penzijski fondovi) - posredovanje, iznajmljivanje, poslovne aktivnosti

USLUGE Primeri: - usluge dravne uprave (inostrani poslovi, poslovi odbrane, sudske i pravosudne delatnosti, javna bezbednost, socijalno osiguranje) - obrazovanje (osnovno, srednje, vie i visoko obrazovanje, ostalo obrazovanje) - zdravstveni i socijalni rad (zdravstvena zatita stanovnitva, veterinarske aktivnosti, usluge domova i ustanova socijalne zatite) - komunalne usluge (odnoenje smea, javna higijena, sahranjivanje) - distribucija elektrine i toplotne energije, gasa, vode - rekreativne, sportske i kulturne aktivnosti - ostale uslune aktivnosti

KARAKTERISTIKE USLUGA Osnovne karakteristike: - obavljaju se u cilju zadovoljenja zahteva ili potreba korisnika - usluga je nematerijalna - usluga moe da bude jednokratna ili kontinualna - korisnik je najee i uesnik u kreiranje i pruanju usluge - pruanje i korienje usluge se odvija najee na istoj lokaciji - usluga se ne moe probati pre kupovine - u veini sluajeva neophodan je kontakt pruaoca usluge i korisnika

KARAKTERISTIKE PROCESA PRUANJA USLUGA Tehnologija rada je specifina Veoma je vano da su sadraj i uslovi pruanja usluge jasno definisani U procesu pruanja usluge za korisnika je esto vidljiv samo mali deo procesa, a vei deo se obavlja u pozadini (fenomen ledenog brega) Oprema i profil zaposlenih su specifini za razliite vrste usluga Bitna je struna osposobljenost zaposlenih

UTICAJ KARAKTERISTIKA PROGRAMA PROIZVODNJE NA KARAKTER SREDSTAVA RADA

OBLIKOVANJE PROSTORNIH STRUKTURA Uslovljenost tokova

Uslovljenost tokova materijala, informacija i energije u proizvodnim sistemima je potpuna i proizlazi iz sutine procesa rada i postavljene funkcije cilja. Procesi promene stanja predmeta rada se odvijaju u vremenu na osnovu ureenih skupova podataka informacionih tokova uz odgovarajue utroke razliitih vrsta energije iz energetskih tokova. Stabilnost predmetnih tokova je otuda uslov za ostvarenje postavljene funkcije cilja u datom vremenu i datim uslovima okoline i zadovoljenje potreba uesnika u procesima rada, opstanka i razvoja radnog sistema i drutva u celini.

Oblici tokova u sistemu

Tokovi u sistemu - materijala, energije i informacija su, u osnovi, odreeni:

postupcima rada - obrade, montae, merenja, rukovanja materijalom, i upravljanja,ogranienjima uslovljenim utvrenim poloajem delova proizvodne strukture, iogranienjima uslovljenim karakteristikama graevinskih objekata, energetskih izvora, puteva i prilaza.

Osnovni oblici tokova

Prekidni tokovi: Za prekidne tokove karakteristina su dva osnovna oblika:

a) Tok sa utvrenim poloajem predmeta rada ili radnog mesta

b) Procesni tok

Neprekidni tokovi U podruju neprekidnih tokova razlikujemo dva osnovna oblika zasnovana na predmetnom principu i to:

a) viepredmetni tokb) jednopredmetni tok

Karakteristike osnovnih oblika tokova materijala u sistemu

Opti model tokova materijala proizvodnih sistema

2. OSNOVNI PROCESI U PREDUZEU. REALIZACIJA PROCESA

DEFINICIJA PROCESA PROIZVODNJEProces proizvodnje je transformacioni proces koji pret- vara ulaze (materijal, energiju, rad, kapital i informacije) u izlaze - robe ili usluge. Povratna veza se odnosi na korekcije u samom proce- su, ali i na ulazima. a koje se vre na osnovu kontrole izlaza.Pretvaranje ulaza u izlaze se obavlja odreenom tehnologijom rada.

STRUKTURA PROCESA PROIZVODNJE Celokupan proces proizvodnje se moe posmatrati kao skup vie pojedinanih procesa koji se odnose na pojedine proizvode Proizvodnja sloenog proizvoda se moe podeliti na - proces izrade delova - proces montae sklopova i celog proizvoda Svaki pojedinani proces sastoji se iz operacija Definicija operacije: zaokrueni deo procesa koji se obavlja na jednom radnom mestu, od strane jednog ili vie uesnika i pomou sredstava rada postavlje- nih na radnom mestu Operacija se dalje moe rastaviti na zahvate, a zah- vati na pokrete

STRUKTURA IZRADE ODREENOG PROIZVODA

REALIZACIJA PROIZVODA U PROIZVODNOM POGONU

STRUKTURA PROCESA PRUANJA USLUGA Celokupan proces pruanja usluga se moe posma- trati kao skup vie pojedinanih procesa koji se odnose na pojedine usluge Svaki pojedinani proces sastoji se iz operacija (aktivnosti, radnih zadataka) Definicija operacije: zaokrueni deo procesa koji se obavlja na jednom radnom mestu, od strane jednog ili vie uesnika i pomou sredstava rada postavlje- nih na radnom mestu Operacija se dalje moe rastaviti na zahvate, a zah- vati na pokrete

STRUKTURA PROCESA PRUANJA KONKRETNE USLUGE (ODOBRAVANJE KREDITA) prijem kreditnog zahteva provera kompletnosti zahteva razmatranje kreditnog zahteva izrada plana otplate obavetavanje podnosioca zahteva potpisivanje ugovora isplata kredita

NAINI REALIZACIJE PROCESA PROIZVODNJE Sistem guranja - push sistem- proizvodnja se planira na osnovu raspoloivih ka- paciteta (cilj: maksimalno iskorienje kapaciteta)- proizvede se ono to je planirano- prodaja se trudi da to proda Sistem vuenja - pull sistem- prodaja definie ta e se proizvoditi (na osnovu zahteva kupaca i analize trita)- proizvodi se samo ono to je naloeno od prodaje- prodaja nema tekoa da to proda

REALIZACIJA PROCESA PROIZVODNJE

Ulaz: nalog od prodajeIzlaz: predat proizvod u skladite gotovih proizvoda

3. DOKUMENTACIJA ZA PROIZVODNJU/USLUGU

DOKUMENTACIJA ZA PROIZVODNJU Dokumentacija za proizvod: - sastavnica - receptura (definie sastav proizvoda) - crtei za ceo proizvod i sastavne elemente (defi- niu izgled, mere, zahteve kvaliteta) - proizvoaka specifikacija (definie zahteve koji su postavljeni pred proizvod) Dokumentacija za proces proizvodnje (tehnologija): - tehnoloki postupci za ceo proizvod i elemente - tehnoloke karte (uputstva) za pojedine operacije Dokumentacija za proces kontrolisanja: - plan kontrolisanja (ta se kontrolie) - uputstva za kontrolisanje tj. ispitivanje

DOKUMENTACIJA ZA PRUANJE USLUGE Dokumentacija za uslugu: - sadraj usluge - uslovi pruanja usluge Dokumentacija za proces pruanja usluge: - tehnologija rada - procedura za konkretnu uslugu - uputstva za pojedine aktivnosti Dokumentacija za proces kontrolisanja: - plan kontrolisanja (ta se kontrolie) - uputstva za kontrolisanje

PRIMER SASTAVNICE

PRIMER CRTEA PREDMETA RADA

PRIMER TEHNOLOKOG POSTUPKA ZA KONKRETAN PREDMET RADA

TEHNOLOSKI POSTUPAK ZA KONKRETAN PREDMET

Podaci o predmetu:

Oznaka: 0400006

Naziv: POLUOSOVINA FAP

Prethodna oznaka: 250780

Klasifikacioni broj: 14047268226360

Operacijska grupa: 010

Podaci o materijalu:

Oznaka: 0400020

Naziv: OTKOVAK C.4732

Prethodna oznaka: 0481225

Masa (kg): 30,500

Redni broj operacije

Naziv operacije

Radno mesto

Sredstvo za HiP

Tpz(min)

tii(min)

010

ODSECANJE NA TESTERI TRAKASTOJ

2112000

0291100

20,00

3,5

020

OBRADA KRAJEVA

2151000

0291100

20,00

5,0

030

STRUGANJE NA UNIVERZALNOM STRUGU

2412000

0291100

30,00

3,5

040

STRUGANJE NA UNIVERZALNOM STRUGU

2412000

0291100

30,00

3,5

050

STRUGANJE NA CNC STRUGU

2416000

0291100

45,00

12,0

060

BUSENJE NA VISEVRETENOJ BUSILICI

2424000

0291100

210,00

7,0

070

BUSENJE NA RADIJALNOJ BUSILICI

2423000

0291100

45,00

8,0

080

BRUSENJE OKRUGLO

2451000

0291200

60,00

4,5

090

IZRADA ZUBA UTISKIVANJEM

2469000

0291100

180,00

5,0

100

INDUKCIONO KALJENJE

2521000

0000000

240,00

4,0

110

OTPUSTANJE

2524000

0000000

60,00

2,0

120

ISPRAVLJANJE

2142000

0000000

30,00

3,0

130

KONTROLA PUKOTINA

2641000

0000000

30,00

2,0

140

BRUSENJE OKRUGLO

2451000

0291200

60,00

3,0

150

OZNACAVANJE

2482000

0000000

30,00

2,0

160

KONTROLA MERA

2661000

0000000

30,00

3,0

Postupak izradio:

Postupak odobrio:

Datum izrade postupka:

Datum odobrenja postupka:

PRIMER TEHNOLOKE KARTE ZA KONKRETAN PREDMET RADA

TEHNOLOKA KARTA ZA KONKRETAN PREDMET

Skica operacije:

Podaci o predmetu:

Oznaka: 0400006

Naziv: POLUOSOVINA FAP

Prethodna oznaka: 250780

Klasifikacioni broj: 14047268226360

Operacijska grupa: 010

Podaci o materijalu:

Oznaka: 0400020

Naziv: OTKOVAK C.4732

Prethodna oznaka: 0481225

Masa: 30,500

Redni broj operacije

Naziv operacije

Oznaka radnog mesta

Naziv radnog mesta

Ident broj SHiP

Tpz(min/ser)

tii(min/kom)

050

STRUGANJE NA CNC STRUGU

2416000

STRUG CNC

0291100

45,0

12,0

Zah-vat

Naziv zahvata

Opis zahvata

Oznaka pribora

Oznaka alata

Rezimi rada

Vreme rada

L

n

s

i

tio

tip

010

U celjusti i siljak

1,00

020

Kopirati prethodno

fi 50

CKJNL 2525-16

KNUX 160410 L12 P15

935

650

0,60

1

2,40

0,25

050

Strugati poprecno prethodno

na 15

PTFNL 2525M-16

TNMG 160412 P25

30

350

0,20

1

0,43

0,10

060

Strugati poprecno prethodno

na 18

PTFNL 2525M-16

TNMG 160412 P25

55

350

0,20

1

0,79

0,10

070

Kopirati prethodno

fi 57x41

CKJNL 2525-16

KNUX 160410 L12 P15

45

650

0,60

1

0,12

0,10

080

Strugati uzduzno zavrsno

fi 50,1x45

PTGNL 2525M 16

TNMG 160410 P25

50

1000

0,30

1

0,17

0,10

100

Oboriti ivicu

2,5/45

PSSNR 3232P 19

SNMM 190612 P25

5

1000

0,10

1

0,05

0,10

110

Strugati poprecno zavrsno

na 13,9

PTFNL 2525M-16

TNMG 160412 P25

30

650

0,10

1

0,46

0,10

120

Strugati poprecno zavrsno

na 17

PTFNL 2525M-16

TNMG 160412 P25

60

650

0,10

1

0,92

0,10

130

Kopirati zavrsno

fi 49

CKJNL 2525-16

KNUX 160410 R12 P15

935

1000

0,30

1

3,12

0,25

140

Kopirati zavrsno

fi 55,5

CKJNL 2525-16

KNUX 160410 L12 P15

45

1000

0,30

1

0,15

0,10

Postupak izradio:

Postupak odobrio:

Datum izrade postupka:

Datum odobrenja postupka:

_1109134827.unknown

ZAKLJUCI Vrste i karakteristike procesa proizvodnje i pruanja usluga su razliite s obzirom na - delatnost preduzea - vrstu proizvoda - karakteristike programa proizvodnja Obim i izgled dokumentacije je razliit, ali bi moralo da bude zadovoljeno sledee: - da su jasno definisani zahtevi postavljeni pred proizvod (uslugu) - da je jasno definisan proces proizvodnje proiz- voda (pruanja usluge) - da je definisana tehnologija rada

*