SISTEMA DIGESTIVOEl aparato digestivo es un largo tubo, con importantes glndulas empotradas, que transforma las complejas molculas de los alimentos en sustancias simples y fcilmente utilizables por el organismo. Estos compuestos nutritivos simples son absorbidos por las vellosidades intestinales, que tapizan el intestino delgado. As pues, pasan a la sangre y nutren todas y cada una de las clulas del organismo

Desde la boca hasta el ano, el tubo digestivo mide unos once metros de longitud. En la boca ya empieza propiamente la digestin. Los dientes trituran los alimentos y las secreciones de las glndulas salivales los humedecen e inician su descomposicin qumica. Luego, el bolo alimenticio cruza la faringe, sigue por el esfago y llega al estomago, una bolsa muscular de litro y medio de capacidad, cuya mucosa secreta el potente jugo gstrico, en el estomago, el alimento es agitado hasta convertirse en una papilla llamada quimo. A la salida del estomago, el tubo digestivo se prolonga con el intestino delgado, de unos siete metros de largo, aunque muy replegado sobre si mismo. En su primera porcin o duodeno recibe secreciones de las glndulas intestinales, la bilis y los jugos del pncreas. Todas estas secreciones contienen una gran cantidad de enzimas que degradan los alimentos y los transforma en sustancias solubles simples. El tubo digestivo contina por el intestino grueso, de algo ms de metro y medio de longitud. Su porcin final es el recto, que termina en el ano, por donde se evacuan al exterior los restos indigeribles de los alimentos. Esfago: El esfago es un conducto musculo membranoso que se extiende desde la faringe hasta el estmago. De los incisivos al cardias porcin donde el esfago se contina con el estmago hay unos 40 cm. El esfago empieza en el cuello, atraviesa todo el trax y pasa al abdomen a travs del hiato esofgico del diafragma. Habitualmente es una cavidad virtual. (Es decir que sus paredes se encuentran unidas y solo se abren cuando pasa el bolo alimenticio). Estmago: El estmago es un rgano que vara de forma segn el estado de replecin (cantidad de contenido alimenticio presente en la cavidad gstrica) en que se halla, habitualmente tiene forma de J. Consta de varias partes que son: Fundos, cuerpo, antro y ploro. Su borde menos extenso se denomina curvatura menor y la otra curvatura mayor. El cardias es el lmite entre el esfago y el estomago y el ploro es el lmite entre estmago y duodeno. En un individuo mide aproximadamente 25cm del cardias al ploro y el dimetro transverso es de 12cm.

Intestino delgado: El intestino delgado se inicia en el ploro y termina en la vlvula leocecal, por la que se une a la primera parte del intestino grueso. Su longitud es variable y su calibre disminuye progresivamente desde su origen hasta la vlvula ileocecal.

El duodeno, que forma parte del intestino delgado, mide unos 25 - 30 cm de longitud; el intestino delgado consta de una parte prxima o yeyuno y una distal o leon; el lmite entre las dos porciones no es muy aparente. El duodeno se une al yeyuno despus de los 30cm a partir del ploro.

El yeyuno-leon es una parte del intestino delgado que se caracteriza por presentar unos extremos relativamente fijos: El primero que se origina en el duodeno y el segundo se limita con la vlvula ileocecal y primera porcin del ciego. Su calibre disminuye lenta pero progresivamente en direccin al intestino grueso. El lmite entre el yeyuno y el leon no es apreciable.

Intestino grueso: El intestino grueso se inicia a partir de la vlvula ileocecal en un fondo de saco denominado ciego de donde sale el apndice vermiforme y termina en el recto. Desde el ciego al recto describe una serie de curvas, formando un marco en cuyo centro estn las asas del yeyuno leon. Su longitud es variable, entre 120 y 160 cm, y su calibre disminuye progresivamente, siendo la porcin ms estrecha la regin donde se une con el recto o unin recto sigmoidea donde su dimetro no suele sobrepasar los 3 cm, mientras que el ciego es de 6 o 7 cm. En el intestino grueso se diferencian varias porciones entre ellas tenemos:

La primera porcin que esta constituida por un saco ciego, situada inferior a la vlvula ileocecal y que da origen al apndice vermicular. La segunda porcin es denominada como colon ascendente con una longitud de 15cm, para dar origen a la tercera porcin que es el colon transverso con una longitud media de 50cm, originndose una cuarta porcin que es el colon descendente con 10cm de longitud, por ltimo se diferencia el colon sigmoideo, recto y ano. El recto es la parte terminal del tubo digestivo. Es la continuacin del colon sigmoideo y termina abrindose al exterior por el orificio anal. Pncreas: Es una glndula ntimamente relacionada con el duodeno, el conducto excretor del pncreas, que termina reunindose con el coldoco a travs de la ampolla de Vter, sus secreciones son de importancia en la digestin de los alimentos. Hgado: Es la mayor vscera del cuerpo pesa 1500 gms Consta de dos lbulos. Las vas biliares son las vas excretoras del hgado, por ellas la bilis es conducida al duodeno. Normalmente salen dos conductos: derecho e izquierdo, que confluyen entre s formando un conducto nico. El conducto heptico, recibe un conducto ms fino, el conducto cstico, que proviene de la vescula biliar alojada en la cara visceral de hgado. De la reunin de los conductos csticos y el heptico se forma el coldoco, que desciende al duodeno, en la que desemboca junto con el conducto excretor del pncreas. La vescula biliar es un reservorio musculo membranoso puesto en derivacin sobre las vas biliares principales. No suele contener ms de 50-60 cm de bilis. Es de forma ovalada o ligeramente piriforme y su dimetro mayor no es de 8 a 10 cm. Bazo: El bazo, por sus principales funciones se debera considerar un rgano del sistema circulatorio. Su tamao depende de la cantidad de sangre que contenga.

Fisiologa Del Tubo Digestivo: El tubo digestivo se encarga de la digestin de los alimentos ingeridos, para que puedan ser utilizados por el organismo. El proceso de digestin comienza en la boca, donde los alimentos son cubiertos por la saliva, triturados y divididos por la accin de la masticacin y una vez formado el bolo, deglutidos. El estomago no es un rgano indispensable para la vida, pues aunque su extirpacin en hombres y animales causa ciertos desordenes digestivos, no afecta fundamentalmente la salud. En el hombre, la funcin esencial del estomago es reducir los alimentos a una masa semifluida de consistencia uniforme denominada quimo, que pasa luego al duodeno. El estomago tambin acta como reservorio transitorio de alimentos y por la acidez de sus secreciones, tiene una cierta accin antibacteriana. El quimo pasa el ploro a intervalos y penetra al duodeno donde es transformado por las secreciones del pncreas, intestino delgado e hgado; continundose su digestin y absorcin. El quimo sigue progresando a travs del intestino delgado hasta llegar al intestino grueso. La vlvula ileocecal obstaculiza el vaciamiento demasiado rpido del intestino delgado e impide el reflujo del contenido del intestino grueso al intestino delgado. La principal funcin del intestino grueso es la formacin, transporte y evacuacin de las heces. Una funcin muy importante es la absorcin de agua. En el ciego y el colon ascendentes las materias fecales son casi liquidas y es all donde se absorbe la mayor cantidad de agua y algunas sustancias disueltas, pero aun en regiones ms dstales (recto y colon sigmoideo) se absorben lquidos. Las heces permanecen en el colon hasta el momento de la defecacin.

BOCA.La boca, tambin conocida como cavidad bucal o cavidad oral, es la abertura corporal por la que se ingieren alimentos. Est ubicada en la cabeza y constituye en su mayor parte el aparato estomatogntico, as como la primera parte del sistema digestivo. La boca se abre a un espacio previo a la faringe llamado cavidad oral, o cavidad bucal.La boca humana est cubierta por los labios superior e inferior y desempea funciones importantes en diversas actividades como el lenguaje y en expresiones faciales, como la sonrisa.La boca es un gran indicador de la salud del individuo. La mucosa, por ejemplo, puede verse ms clara, plida o con manchas blancas, indicador de proliferaciones epiteliales.En la boca se pueden distinguir tres tipos de mucosa: Simple de revestimiento: Presenta submucosa. Masticatoria: Con probable ausencia de submucosa, queratinizada o paraqueratinizada y en contacto directo con el tejido seo. Especializada: Se presenta en ciertas regiones de la lengua. Se refiere a la mucosa relacionada a los receptores de gusto.

PARTES DE LA CAVIDAD ORALLa boca puede considerarse una estancia con cinco paredes: Pared anterior: Est formada por los labios. Paredes laterales: Estn formadas por las mejillas. Pared inferior: Formada por el piso de la boca, donde se ubica la lengua. Pared superior: Formada por la bveda palatina o paladar duro. Pared posterior: Es realmente un orificio irregular llamado istmo de las fauces que comunica la boca con la faringe.

ENFERMEDADES DE LA CAVIDAD ORALPor razn de las terminaciones nerviosas sensitivas de la mucosa oral, casi todas las enfermedades que afectan a la cavidad bucal no relacionada con los dientes se presentan con dolor. Las alteraciones que afectan a la mucosa presentan ulceracin, vesculas y cambios de color. Ulceraciones: son frecuentes en alergias, infecciones, traumatismos y algunas neoplasias. Vesculas: caractersticas de algunas infecciones (herpesvirus), patologas inmunitarias (pnfigo vulgar, eritema multiforme). Masas: pueden ser slidas o qusticas en cualquier parte de la boca.

Patologas Estomatitis, por el virus del herpes simple tipo 1 que puede ser vesicular o ulcerativa. Candidiasis bucal (llamado muguet o algodoncillo), una micosis causada por un hongo oportunista. Estomatitis aftosa: Asociada con lceras genitales, conjuntivitis y sndrome de Behet. Infecciones poco comunes: actinomicosis por Actinomyces israelis o A. bovis, angina de Vincent o boca de trinchera, sfilis. Queilitis. Sialadenitis: Inflamacin de una glndula salival. Tumores benignos: mucocele, rnula, granuloma pigeno, pulis, tiroides lingual, neoplasias benignas. Estomatitis gangrenosa. Cncer de boca, un carcinoma escamoso en la cavidad bucal, fuertemente asociado al tabaquismo.

FARINGE

La faringe es un tubo muscular que comunica el aparato o sistema respiratorio con el digestivo. La faringe es la parte que viene despus de la boca. Esta cavidad se comunica con la nariz por dos agujeros, y tambin con el odo por otros dos conductos (trompas de Eustaquio).Tambin se comunica con el tubo respiratorio (traquea); pero en el momento de pasar el alimento, este paso se cierra por medio de una vlvula, llamada epiglotis, que impide que aquel vaya a parar al tubo respiratorio. En la faringe se halla el velo del paladar, que se prolonga hacia los lados en dos repliegues, que son los pilares. En los pilarares se encuentran unas glndulas llamadas amgdalas, que defienden el organismo de las infecciones.

La faringe se comunica adems con el esfago, que un tubo largo, situado a continuacin de la faringe, que conduce el alimento al estmago. LaringeLa laringe es el rgano donde se produce la voz, contiene las cuerdas vocales y constituye tambin un paso obligado para los gases respiratorios. La laringe es el rgano de la voz, pero adems constituye parte importante de la va area y es tambin su mecanismo de proteccin pues evita el pasaje de los alimentos con el reflejo de tos y la dinmica de proteccin de la epiglotis.

Est situada encima de la trquea, que es su continuacin. Tiene la forma de una pirmide triangular invertida formada por piezas cartiloginosas que se articulan entre s y unen por ligamentos, msculos y cubiertos por una mucosa que est constituida por una serie de repliegues de tejido epitelial.

ESFAGO

El esfago es un conducto msculo membranoso (un tubo muscular), ubicado en la parte media del trax, que se extiende desde la faringe hasta el estmago. A travs del esfago pasan los alimentos hasta el estmago.

Su funcin consiste en ser precisamente el conducto de unin entre la boca y el estmago y permitir que los alimentos lleguen a ste. Desde la parte superior hasta la porcin donde el esfago se une con el estmago hay unos cuarenta centmetros.El esfago empieza en el cuello, atraviesa todo el trax y pasa al abdomen a travs del hiato esofgico del diafragma.Habitualmente es una cavidad virtual (es decir que sus paredes se encuentran unidas y slo se abren cuando pasa el bolo alimenticio).El esfago est formado por:Mucosa: Formada por varias capas de clulas, que recubre al esfago en su parte interna. Esta mucosa se renueva continuamente por la formacin de nuevas clulas. Capa muscular: Est formado a su vez por una capa interna de clulas musculares lisas concntricas y otra capa externa de clulas musculares longitudinales, que cuando se contraen forman ondas peristlticas que conducen el globo alimenticio al estmago.

Alimento desde el esfago hacia el estmago.

Esfnter esofgico superior: separa la faringe del esfago. Est formado por un msculo estriado, es decir, voluntario, que inicia la deglucin. Esfnter esofgico inferior: que separa el esfago del estmago. Realmente no es un esfnter anatmico, sino fisiolgico, al no existir ninguna estructura de esfnter pero s poseer una presin elevada cuando se mide en reposo. Este esfnter, disminuye su tono normalmente elevado, en respuesta a varios estmulos como a) la llegada de la onda peristltica primaria, b) la distensin del esfago cuando pasa el bolo alimenticio (peristalsis secundaria) y c) la distensin gstrica. La presin elevada en reposo se mantiene tanto por contribuciones de nervios como de msculos, mientras que su relajacin ocurre en respuesta a factores neurognicos.Su funcin es exclusivamente motora propulsa el alimento a travs del trax en su trnsito desde la boca al estmago (no realiza funciones de absorcin ni digestin).

Reflujo esofgico

El trmino reflujo gastroesofgico es utilizado por el mdico para nombrar una enfermedad que consiste en la devolucin del contenido del estmago hacia el esfago, y las molestias y lesiones que acompaa este paso anormal.

Reflujo: alimento se devuelve hacia el esfago.

Decimos que se trata de un paso anormal, porque la direccin normal es que los alimentos desciendan por el esfago hacia el estmago y estos se mezclen con el jugo que se encuentra en este rgano para su digestin y que posteriormente pasen al intestino donde terminan de ser digeridos y se absorben como nutrientes para la persona. Cuando por cualquier causa se presenta esta anomala, el contenido del estmago formado por cido clorhdrico, pepsina (enzima con la funcin de digerir) y otras sustancias entran en contacto con la mucosa que forma parte del esfago. Mucosa que no est preparada para aguantar la accin corrosiva del cido o la accin degradadora de la pepsina, generndose irritaciones y lesiones de esta parte del aparato digestivo. Esta enfermedad, tambin es agrupada bajo el trmino de enfermedad cido-pptica junto con otras enfermedades como puede ser la lcera pptica, debido a que los agentes que causan las irritaciones y dao son las sustancias que se encuentran presentes en el jugo secretado por el estmago.

ESTMAGOEl estmago, rgano principal de la digestin, y la parte ms grande del aparato digestivo, tiene la forma de un saco elstico que puede aumentar o disminuir su tamao segn la cantidad de alimento que contenga.Este rgano posee dos aberturas: una que comunica con el esfago, por donde entran los alimentos, que se llama cordias, y otra de salida que los conduce a los intestinos, una vez digeridos, que se llama ploro.

Alimentos se mezclan, se disuelven y se almacenan en el estmago.

Las paredes del estmago estn formadas por varias capas. Una de ellas es muy musculosa, sirviendo sus contracciones para amasar el bolo alimenticio cuando se halla en el estmago, completando la accin mecnica y facilitando as su mezcla con los jugos digestivos. La membrana interior es una membrana mucosa que, examinada a travs de una lupa, presenta unos hoyitos, en el fondo de los cuales aparece un punto oscuro. Este punto es la abertura de las glndulas gstricas, que segregan un liquido digestivo, claro y cido, llamado jugo gstrico, que contiene cido clorhdrico y las enzimas pepsina, gastrina y lipasa que ayudan a digerir los hidratos de carbono, las protenas y las grasas del alimento. Especficamente, la pepsina, secretada por las glndulas gstricas, fracciona las protenas en fragmentos ms pequeos.El ploro controla el extremo inferior del estmago y es un esfnter que admite en el duodeno el alimento digerido, despus de que lo hayan procesado convenientemente los jugos digestivos.

Secciones principales del estmago.

Los tejidos del estmagoLa pared del estmago est formada por las capas caractersticas de todo el tubo digestivo:La capa mucosa y la tela submucosa La capa muscular La capa serosa. La capa mucosaLa capa mucosa del estmago presenta a su vez tres subcapas:El epitelioLa lmina propia de la mucosa La lmina muscular de la mucosa Epitelio superficial: aparece bruscamente en el cardias, y en polo apical de sus clulas se distingue una gruesa capa de moco gstrico, que sirve de proteccin contra las sustancias ingeridas, contra el cido estomacal y contra las enzimas gstricas.Glndulas del cardias: estn situadas alrededor de la unin gastroesofgica.Las clulas endocrinas ubicadas en el fundus producen gastrina, molcula controladora del cido clorhdrico presente en el jugo gstrico.Glndulas oxnticas, gstricas o fndicas: se localizan sobre todo en el fundus y en el cuerpo del estmago y producen la mayor parte del jugo gstrico. Se estima que el estmago posee quince millones de glndulas oxnticas, que estn compuestas por cinco tipos de clulas:Clulas principales o zimgenas: son las clulas que producen el pepsingeno (I y II)

Membrana mucosa interior del estmago.

Clulas oxnticas o parietales: son las clulas que segregan el cido clorhdrico y el factor intrnseco gstrico o factor intrnseco de Castle. Clulas mucosas del cuello: segregan mucosa alcalina. Clulas endocrinas: pueden ser clulas G (liberadoras de gastrina), D (segregan somatostatina), EC (segregan serotonina) o clulas cebadas (liberadoras de histamina). Clulas madre: se supone que generan todos los tipos clulares, excepto las clulas endocrinas. Glndulas pilricas: Estn situadas cerca del ploro. Segrega principalmente secrecin viscosa y espesa, que es el mucus para lubricar el interior de la cavidad del estmago, para que el alimento pueda pasar, protegiendo as las paredes del estmago.Lmina propia de la mucosa: formada por tejido conectivo laxo, posee glndulas secretoras de mucus y enzimas.Lmina muscular de la mucosa: que presenta dos capas, poco diferenciadas entre s.

Tela submucosaFormada por tejido conjuntivo moderadamente denso (tejido de sostn que conecta o une las diversas partes del cuerpo), en el cual se encuentran numerosos vasos sanguneos, linfticos y terminaciones nerviosas. Est debajo de la mucosa.

Capa muscularLa capa muscular gstrica puede considerarse como el msculo gstrico porque gracias a sus contracciones (movimientos peristlticos) el bolo alimenticio se mezcla con los jugos gstricos y se desplaza hacia el ploro.Capa serosaLa capa serosa, constituida por tejido conectivo laxo tapizado por una capa epitelial llamada mesotelio, envuelve al estmago en toda su extensin, expandindose en sus curvaturas para formar el omento menor, el omento mayor y el ligamiento gastrofrnico.Fisiologa gstricaEl estmago est controlado por el sistema nervioso autnomo, siendo el nervio vago el principal componente del sistema nervioso parasimptico.La acidez del estmago est controlada por tres molculas que son la acetilcolina, la histamina y la gastrina.Afecciones del estmagoEn el estmago se produce la absorcin de agua, alcohol y de algunas sales minerales.En general, despus de permanecer en el estmago el tiempo necesario, los alimentos forman una papilla, llamada quimo, que pasar poco a poco al intestino delgado. Alimentos se mezclan, se disuelven y se almacenan en el estmagoComo vimos, el estmago est surcado por un duro revestimiento de mucosa que lo protege de los jugos gstricos, de modo que no se digiera a s mismo. A veces, una parte de este revestimiento se desgasta y los jugos digestivos irritan el revestimiento estomacal. Esta condicin se conoce como lcera y es algo comn que puede afectar al estmago, la parte inferior del esfago o el duodeno.En los casos de cncer estomacal o gstrico, se habla de que el tratamiento aceptado como estndar es la ciruga, practicando una extirpacin del estmago enfermo. Dependiendo de la localizacin del tumor dentro del estmago, estar indicado extirpar parte o todo el estmago (gastrectoma total). Tambin, en ocasiones, es necesaria la extirpacin de rganos vecinos como el bazo.

Gastrectoma totalCuando la localizacin de tumores es tan grande que es imprescindible extirpar todo el estmago, se cae en el campo quirrgico de una serie de tcnicas que unen el esfago al intestino, efectuando una gama de variedades de sustitutos gstricos.En una gastrectoma total se extrae todo el estmago y partes del esfago, el intestino delgado y otros tejidos cercanos al tumor. El bazo se extrae en algunos casos. Tambin se extrae los ganglios linfticos cercanos (diseccin de ganglios linfticos). El esfago se conecta al intestino delgado para que el paciente pueda continuar comiendo y tragando. Si se extirpa todo el estmago, es posible que el paciente necesite ingerir comidas pequeas y frecuentes y alimentos que contengan poca azcar y mucha grasa y protena. La mayora de los pacientes pueden ajustarse a este nuevo rgimen alimenticio. Si slo se extrae parte del estmago, el paciente podr seguir comiendo de una manera bastante normal.

INTESTINO GRUESO

El intestino grueso, llamado tambin colon, se inicia a partir de la vlvula ileocecal en un fondo de saco denominado ciego, punto de unin con el intestino delgado, y de donde sale el apndice vermiforme. Desde el ciego describe una serie de curvas, formando un marco, para terminar en el recto y el ano. Su longitud es variable, entre 120 y 160 centmetros, y su calibre disminuye progresivamente, siendo la porcin ms estrecha la regin donde se une con el recto donde su dimetro no suele sobrepasar los tres centmetros, mientras que en el ciego es de seis o siete centmetros.En el intestino grueso se diferencian varias porciones, entre ellas tenemos:La primera porcin que esta constituida por un saco ciego, situada inferior a la vlvula ileocecal y que da origen al apndice vermiforme.

La segunda porcin es denominada como colon ascendente con una longitud de quince centmetros, para dar origen a la tercera porcin que es el colon transverso, con una longitud media de cincuenta centmetros, originndose una cuarta porcin que es el colon descendente con diez centmetros de longitud, por ltimo se diferencia el colon sigmoideo, recto y ano.El recto es la parte terminal del tubo digestivo. Es la continuacin del colon sigmoideo y termina abrindose al exterior por el orificio anal.El intestino grueso, o colon, es el ltimo componente del sistema o aparato digestivo y realiza la fase terminal de la digestin.El intestino grueso toma el alimento digerido (quimo) proveniente desde el intestino delgado y termina el proceso de absorcin.Por lo tanto, la funcin principal del intestino grueso en el sistema digestivo es la concentracin y almacenamiento de los desechos slidos, convirtiendo el quimo en heces para ser excretadas.

Durante este proceso las clulas que recubren el colon reabsorben agua del quimo, cambiando su estado de lquido a slido. Miles de millones de bacterias dentro del colon sintetizan sales que no han sido digeridas en su paso por el intestino delgado y las vitaminas K y B, as como gases hidrgeno, dixido de carbono, sulfuro de hidrgeno y metano.Segmentos musculares del intestino grueso, llamados haustros, empujan esta materia y la remueven dentro del intestino grueso con movimientos sucesivos, mezclndola por completo.Al no ser defecadas las heces, cuando es necesario, el colon continua absorbiendo agua, volvindolas duras y causando estreimiento.Por lo general, el alimento pasa ms tiempo en el colon que en ningn otro sitio del tubo digestivo, este tiempo puede variar dependiendo del tipo de alimento y de cada persona. En el colon puede permanecer aproximadamente desde nueve horas hasta varios das.

INTESTINO DELGADO Y ABSORCIN

Situado en la cavidad abdominal, el intestino delgado es un tubo alargado y hueco con paredes ms delgadas que las del estmago. Mide entre siete y nueve metros de largo, plegado varias veces. Se divide en tres partes: duodeno (la parte ms cercana al estmago), yeyuno (la porcin media) e leon (el tramo final).

Al igual que el estmago, el intestino tiene msculos, los que al moverse hacen que los alimentos vayan avanzando. La pared interior del intestino delgado no es lisa, sino que presenta una gran cantidad de "pelitos" llamados vellosidades intestinales, las que estn irrigadas internamente por pequeos vasos sanguneos.El pncreas produce el jugo pancretico y el hgado, la bilis. Estos dos jugos son vertidos al intestino delgado.La bilis ayuda a disolver las grasas, lo que facilita su asimilacin.Mientras, el jugo pancretico, completa la digestin de las protenas y los azcares, proceso que comenz en el estmago, junto al jugo intestinal, producido por las paredes del intestino delgado.Una vez digeridos los alimentos, sus componentes deben pasar a la sangre para ser distribuidos a todos los rganos del cuerpo.El paso de los alimentos a la sangre, a travs de las vellosidades intestinales, se llama absorcin.

En el intestino delgado se realizan dos funciones distintas: la digestin qumica total de los alimentos yla absorcin de stos.

En este tramo desembocan: el hgado, que segrega la bilisyel pncreas que segrega el jugo pancretico.

Adems, en las paredes de la mucosa intestinal existen otras glndulas como:las de Brnner, que segregan mucusylas de Lieberkhn, que segregan jugo intestinal.

El resultado de la accin de estos jugos es conseguir que:los hidratos de carbono se transformen en monosacridos las grasas se rompan en cidos grasos y glicerina, las protenas se rompan en aminocidos

COMPOSICIN DE LOS JUGOS QUE SE VIERTEN AL INTESTINO DELGADO

BilisJugo intestinalJugo pancretico

aguasales inorgnicassales biliarespigmentos biliaresacidos biliaresgrasascolesterolfosfatasa alcalinaaguaiones inorgnicosmucinalactasa, maltasa, sacarasa lipasa intestinalpeptidasasenteroquinasaaguaiones inorgnicos peptidasas inactivascarboxipeptidasasamilasa pancreticalipasa pancretica nucleasas pancreticas

Al finalizar la digestin, el quimo se ha transformado en un lquido lechoso, llamado quilo formado por:

agua monosacridosaminocidos

glicerinabases nitrogenadasproductos no digeridos

La digestin ha terminado y sus productos deben traspasar la pared intestinal (absorcin) para ingresar en el torrente circulatorio y ser transportados a todas las clulas del cuerpo. La absorcin se realiza molcula a molcula a travs de la pared intestinal.

BIBLIOGRAFA

http://docencianacional.tripod.com/primeros_auxilios/anato2.htm http://es.wikipedia.org/wiki/Boca http://www.profesorenlinea.cl/Ciencias/Faringe.htm http://www.profesorenlinea.cl/Ciencias/Esofago.htm http://www.profesorenlinea.cl/Ciencias/Estomago.htm http://www.profesorenlinea.cl/Ciencias/IntestinoGrueso.htm http://www.profesorenlinea.cl/Ciencias/IntestinoDelgado.htm

INTRODUCCIN

En el presente trabajo se habla acerca del sistema digestivo, boca, faringe, esfago, estomago, intestino grueso y delgado. L El aparato digestivo o sistema digestivo es el conjunto de rganos (boca, faringe, esfago, estmago, intestino delgado e intestino grueso) encargados del proceso de la digestin, es decir, la transformacin de los alimentos para que puedan ser absorbidos y utilizados por las clulas del organismo[La funcin que realiza es la de transporte (alimentos), secrecin (jugos digestivos), absorcin (nutrientes) y excrecin (mediante el proceso de defecacin).El proceso de la digestin es el mismo en todos los animales mono gstricos: transformar los glcidos, lpidos y protenas en unidades ms sencillas, gracias a las enzimas digestivas, para que puedan ser absorbidas y transportadas por la sangre. [En el estado ms primitivo de su desarrollo, el aparato digestivo suele dividirse en tres partes: el intestino proximal, el intestino medio y el intestino distal.[] El intestino proximal da lugar al esfago, el estmago, la mitad proximal del duodeno, el hgado y el pncreas. El intestino medio da lugar a la mitad distal del duodeno, el yeyuno, el leon, el ciego, el apndice y parte del colon. El endodermo del intestino distal da lugar al resto del colon y al recto hasta la lnea ano-rectal.En este estado embrionario, el tubo digestivo est envuelto por el mesenterio. El mesenterio ventral degenera durante el desarrollo excepto en el intestino proximal.[4] El mesenterio dorsal est formado por una doble capa de mesotelio que suspende al aparato digestivo. Una capa de mesotelio se alinea con la cavidad celmica (la futura cavidad peritoneal) formando el peritoneo parietal, que se alinea con la somatopleura y el peritoneo visceral, alineado con la esplachnopleura (pared del aparato digestivo compuesta de mucosa, submucosa y dos lminas de msculo).

CONCLUSIONES

El intestino delgado tiene una longitud de unos siete metros. Presenta una movilidad que empuja a los alimentos hacia el intestino grueso. En el intestino delgado se producen la absorcin de los nutrientes. En la digestin los alimentos son transformados por la accin de jugos en sustancias nutritivas Los jugos gstricos estn formados principalmente por cido clorhdrico que descompone los alimentos. En la boca comienza la digestin de los alimentos.

Instituto Experimental Jos Rodrguez Cerna

Nombre: Rayner Ren Nova Meja

Ctedra:Ciencias Naturales

Catedrtica:Jorge Alberto Acevedo Martnez. Grado:1.

Seccin:F

Zacapa 03 de Junio 2013