sistema de turismo responsable - unesco.org.uyunesco.org.uy/ci/fileadmin/ciencias...

SISTEMA DE TURISMO RESPONSABLESISTEMA DE TURISMO RESPONSABLE

TomTomáás de Azcarates de AzcarateInstituto de Turismo ResponsableInstituto de Turismo Responsable

MERCOSUR: Hacia un Turismo Responsable y SostenibleMERCOSUR: Hacia un Turismo Responsable y Sostenible

Colonia del Sacramento (Uruguay)Colonia del Sacramento (Uruguay)

22

Turismo Sostenible-OMT

Definición conceptual (agosto de 2004)

Los principios de sostenibilidad se refieren a los aspectos ambiental, económico y sociocultural del desarrollo turístico, habiéndose de

establecer un equilibrio adecuado entre esas tres dimensiones paragarantizar su sostenibilidad a largo plazo.

Por lo tanto, el turismo sostenible debe:

1) Dar un uso óptimo a los recursos ambientales…2) Respetar la autenticidad sociocultural de las comunidades

anfitrionas…3) Asegurar unas actividades económicas viables a largo plazo, que reporten a

todos los agentes unos beneficios socioeconómicos bien distribuidos…

33

Turismo SostenibleTurismo Sostenible

Viabilidad econViabilidad econóómica.mica. Prosperidad Local.Prosperidad Local. Calidad del Empleo.Calidad del Empleo. Equidad Social.Equidad Social. SatisfacciSatisfaccióón del Visitante.n del Visitante. Control Local.Control Local. Bienestar de la Comunidad de Acogida.Bienestar de la Comunidad de Acogida. Riqueza Cultural (protecciRiqueza Cultural (proteccióón del Patrimonion del Patrimonio

Cultural)Cultural) Integridad FIntegridad Fíísica del Destino.sica del Destino. Diversidad BiolDiversidad Biolóógica.gica. Eficiencia de los Recursos Naturales y Culturales.Eficiencia de los Recursos Naturales y Culturales. Calidad Ambiental.Calidad Ambiental.

44

VIABLE

VIVIBLE

Económica

EQUITATIVO

Socio-cultural

Ambiental

SOSTENIBLE

55

Así pues, el turismo sostenible:

-Mantiene el valor del territorio, alaprovechar los recursos naturalessin poner en peligro su existencia.

-Conserva la identidad cultural, alponer en valor el patrimonio culturaltangible e intangible ; y laestabilidad social, al respetar laidiosincrasia local.

-Impulsa el desarrollo económicoglobal, al crear riqueza queimpregna el resto de sectores através del efecto multiplicador delturismo.

66

Recursosnaturales

conservados

Autenticidad yestabilidad social

Prosperidadeconómica

CALIDADTURÍSTICA

77

Si bien estos aspectos son básicos para la calidad turística y sucertificación supone una garantía, no abarca todo lo amplio deltérmino CALIDAD.

Entendiendo la calidad como la satisfacción de las expectativasde los turistas, debe considerarse también los aspectos antestratados, relativos a la preservación de los recursos naturales yculturales, la estabilidad social que minimice la conflictividad ymaximice la buena acogida de los turistas, la viabilidadeconómica del turismo…

CERTIFICACIÓN EN SOSTENIBILIDAD

como marco de referencia de la calidad

88

CONSERVACIÓN DE RECURSOS NATURALES

La diversidad biológica esesencial para la continuidadde la vida en el planeta, almantener las condicionesambientales tal y como lasnecesitamos.

Los recursos naturalescomponen el espacioturístico: relieve, paisaje,clima, mar ríos y lagos,entorno físico, fauna y flora.Su preservación es puescrucial para la propiasupervivencia de la actividadturística.

99


La actividad turística es menos impactante que otrasindustrias, pero de no controlar su afección al medio

podría acabar con la base misma del turismo:

Generación de residuos

Depuración de aguas

Contaminación atmosférica

1010


La actividad turística bien gestionada puede jugar un importantepapel en la conservación de los recursos naturales, al potenciar supuesta en valor y generar ingresos para su conservación, demanera directa (áreas protegidas) o indirecta (por el simpleaumento de valor turístico de la zona y por tanto de los ingresosgenerados).

1111

CONSERVACIÓN DEL PATRIMONIO CULTURAL YLA ESTABILIDAD SOCIAL

Los recursos culturales constituyen elrecuerdo histórico de una comunidad,así como la expresión de su sentirartístico, ético y religioso. El factorcultural de un destino constituye supropia identidad.

Los recursos culturales sonespecialmente importantes para undestino turístico porque permiten queéste se diferencie más fácil yeficazmente de los otros destinos conlos que compite.

1212


Puesta en valor delos recursosculturales, artísticosy arqueológicosexistentes.

Protección delpatrimonio culturalintangible.

El desarrolloturístico ha desercompatiblecon la culturalocal, velandopor laconservacióny autenticidaddel patrimoniocultural.

1313


Si la población local no ve amenazada su cultura y suscostumbres por parte de la actividad turística, sino que percibesu puesta en valor, será más fácil evitar el rechazo, ygarantizar así un clima acogedor para el visitante.

1414


Respeto y valoraciónde la identidad cultural

Participación de lacomunidad local en latoma de decisiones

Accesibilidad de losresidentes a losproductos creados

ESTABILIDADSOCIAL

AMBIENTEACOGEDOR

1515

DESARROLLO ECONÓMICO GLOBAL

“Durante las últimas décadas, el turismo ha demostradoclaramente que es capaz de crear riqueza y prosperidaden un destino y dar empleo y bienestar social a sushabitantes. Sin embargo, hay muchos destinos turísticosque producen poca riqueza, escasa prosperidad y tienenun elevado coste social y ambiental en el proceso” (OMT2001).

El turismo representa una posibilidad de mejoraeconómica en el nivel de vida de la población residente, yaque suele aumentar y mejorar la distribución de la rentaen el área de desarrollo turístico, siempre que seplanifique desde los principios de la sostenibilidad.

1616

DESARROLLO ECONÓMICO GLOBAL

Evitar elmonocultivoturístico

Complementariedadcon otros sectoresde la economía

Limitar y planificarla inversiónextranjera

Evita pérdida debeneficios y decapacidad dedecisión

Diversidad de laoferta turística

Minimiza laestacionalidad

VIABILIDADECONÓMICA DEL

TURISMO

1717

ITR - ITR - AntecedentesAntecedentes

El Instituto de Turismo Responsable surge tras laEl Instituto de Turismo Responsable surge tras laConferencia Mundial de Turismo Sostenible (1995).Conferencia Mundial de Turismo Sostenible (1995).

El ITR es un organismo independiente cuyo objetivoEl ITR es un organismo independiente cuyo objetivoprincipal es la promociprincipal es la promocióón de acciones y programas den de acciones y programas dedesarrollo sostenible dentro de la industria turdesarrollo sostenible dentro de la industria turíística,stica,siguiendo las recomendaciones contenidas en lasiguiendo las recomendaciones contenidas en laAgenda 21 de la Conferencia de RAgenda 21 de la Conferencia de Ríío, la Carta Mundialo, la Carta Mundialdel Turismo Sostenible asdel Turismo Sostenible asíí como las directrices como las directricesemanadas de los diversos programas de la UNESCO,emanadas de los diversos programas de la UNESCO,relacionados con el desarrollo sostenible y la defensarelacionados con el desarrollo sostenible y la defensadel patrimonio mundial cultural y natural.del patrimonio mundial cultural y natural.

El ITR estEl ITR estáá asociado a la UNESCO y es miembro asociado a la UNESCO y es miembroafiliado de la Organizaciafiliado de la Organizacióón Mundial del Turismon Mundial del Turismo(OMT).(OMT).

1818

El Instituto de Turismo ResponsableEl Instituto de Turismo Responsable

- Sistema de Turismo Responsable -Organización de eventos - Investigación - Formación y educación - Análisis y desarrollo de proyectos para fomentar

modelos de desarrollo turístico sostenible. - Cooperación Internacional

1919

POR QUÉ EL STR

El ITR creó y desarrolló el SISTEMA DE TURISMO RESPONSABLE(STR) para la promoción y reconocimiento de la actividad turísticasostenible; basada en el uso eficiente y racional del medioambiente y de los valores patrimoniales, culturales, sociales yeconómicos del destino en que se ubica.

El STR busca conseguir un producto turístico sostenible ydiferenciado que suponga una garantía de valor añadidoal visitante.

2020

¿QUÉ ES EL STR?

El Sistema de Turismo Responsable es un sistema de certificaciónbasado en el Grupo Biosphere de estándares, creado por el ITR.

Busca la participación activa de todos los agentes implicados en eldesarrollo sostenible de los destinos, mediante una actitud

responsable y a través de la influencia sobre el turista,convirtiéndole en cómplice y artífice del sistema.

2121

A QUIÉN VA DIRIGIDO

ELEMENTOS DELDESTINO

Sistemas alojativos

Rutas turísticas

Oferta complementaria

DESTINOSTURÍSTICOS

2222

OBJETIVOS DEL STROBJETIVOS DEL STR

COMPROMISO CON LA SOSTENIBILIDAD DE LOSCOMPROMISO CON LA SOSTENIBILIDAD DE LOSDESTINOS TURDESTINOS TURÍÍSTICOSSTICOSEl STR aplicado a destinos turEl STR aplicado a destinos turíísticos persigue elsticos persigue elobjetivo general de brindar reconocimiento pobjetivo general de brindar reconocimiento púúblico delblico deluso eficiente y racional de los recursos ambientales,uso eficiente y racional de los recursos ambientales,patrimoniales y culturales disponibles, favoreciendo alpatrimoniales y culturales disponibles, favoreciendo almismo tiempo las capacidades endmismo tiempo las capacidades endóógenas y lasgenas y laspotencialidades de las comunidades locales y suspotencialidades de las comunidades locales y susterritorios a travterritorios a travéés de la incorporacis de la incorporacióón de los principiosn de los principiosde sostenibilidad y responsabilidad en cada una de lasde sostenibilidad y responsabilidad en cada una de lasááreas y campos de actividad turreas y campos de actividad turíística del sistemastica del sistemadestino.destino.

OFRECIENDO UN SISTEMA INTEGRADO DEOFRECIENDO UN SISTEMA INTEGRADO DECERTIFICACICERTIFICACIÓÓN N de la actividad y de los principalesde la actividad y de los principaleselementos de sostenibilidad que configuran loselementos de sostenibilidad que configuran lossistemas de destinos tursistemas de destinos turíísticos a travsticos a travéés de las de laecoetiquetaecoetiqueta ““BiosphereBiosphere”” basado en su implementaci basado en su implementacióónny verificaciy verificacióón.n.

ADOPCIADOPCIÓÓN DE BUENAS PRN DE BUENAS PRÁÁCTICAS CTICAS y compromisos pory compromisos porla sostenibilidad en todas las actividadesla sostenibilidad en todas las actividadescomplementarias de los destinos turcomplementarias de los destinos turíísticos a travsticos a travéés des deun distintivo especial basado en el cumplimiento deun distintivo especial basado en el cumplimiento deuna serie de requisitos especialmente definidos parauna serie de requisitos especialmente definidos paracada cada áárea.rea.

2323

Principios del Sistema de TurismoPrincipios del Sistema de Turismoresponsableresponsable

La La SostenibilidadSostenibilidad Integral Integral

Debe ser soportable ecolDebe ser soportable ecolóógicamente a largogicamente a largoplazo, viable econplazo, viable econóómicamente y equitativomicamente y equitativo

desde una perspectiva desde una perspectiva éética y social para lastica y social para lascomunidades locales.comunidades locales.

2424

La Diversidad CulturalLa Diversidad Cultural

Fomento de la interrelaciFomento de la interrelacióón entre el visitante y lan entre el visitante y lacomunidad loca en aras de conseguir un mayorcomunidad loca en aras de conseguir un mayor

entendimiento interculturalentendimiento intercultural

2525

La Equidad La Equidad InterInter e eIntrageneracionalIntrageneracional

Garant Garantíía de que los recursos tura de que los recursos turíísticossticos(naturales, hist(naturales, históóricos, culturales, etc.) se puedanricos, culturales, etc.) se puedanconservar, procurando una planificaciconservar, procurando una planificacióón y gestin y gestióónnordenada de los mismos para su uso continuadoordenada de los mismos para su uso continuado

en el futuro y el beneficio de la comunidad localen el futuro y el beneficio de la comunidad local..

2626

ÉÉtica y Responsabilidad Socialtica y Responsabilidad Social

AsunciAsuncióón de compromisos por parte de lasn de compromisos por parte de lasadministraciones, las empresas y los empleadosadministraciones, las empresas y los empleadosdel sector turdel sector turíístico con la responsabilidad social,stico con la responsabilidad social,

promoviendo la tolerancia y hospitalidad porpromoviendo la tolerancia y hospitalidad porparte de la comunidad local, y la adopciparte de la comunidad local, y la adopcióón den decomportamientos comportamientos ééticos bajo particos bajo paráámetros demetros de

cuidado, respeto y valoracicuidado, respeto y valoracióón de lo diferente porn de lo diferente porparte del turista.parte del turista.

2727

La Buena La Buena GobernanzaGobernanzappúública y privada contando con lablica y privada contando con lacolaboracicolaboracióón de la sociedad para eln de la sociedad para el

desarrollo de destinos turdesarrollo de destinos turíísticossticossostenibles, gracias a susostenibles, gracias a su

comprensicomprensióón de las nuevas formasn de las nuevas formasde producir y consumir turismo.de producir y consumir turismo.

2828

CooperaciCooperacióón para la convivencia yn para la convivencia yla pazla paz

Debe fomentarse a fin de que laDebe fomentarse a fin de que laperspectiva transcultural y lasperspectiva transcultural y las

nuevas formas de coexistencia ynuevas formas de coexistencia ycooperacicooperacióón internacional ofrezcan lan internacional ofrezcan la

posibilidad de conocer y fomentarposibilidad de conocer y fomentarnuevas formas de relacinuevas formas de relacióón yn yconvivencia, estableciendo yconvivencia, estableciendo y

consolidando una nueva cultura deconsolidando una nueva cultura depaz a nivel internacional.paz a nivel internacional.

2929

El Sistema de CertificaciEl Sistema de Certificacióón de unn de unDestino. Destino. ““Biosphere DestinationBiosphere Destination””

Un Un DESTINO TURDESTINO TURÍÍSTICOSTICO es un espacio f es un espacio fíísico ensico enel cual un visitante pasa al menos una noche deel cual un visitante pasa al menos una noche de

estancia. Es un espacio que incluye productos delestancia. Es un espacio que incluye productos delturismo tales como servicios especializados,turismo tales como servicios especializados,

atracciones y recursos turatracciones y recursos turíísticos utilizables en elsticos utilizables en elperperííodo de estancia. Un destino tiene unos lodo de estancia. Un destino tiene unos líímitesmitesffíísicos-territoriales y administrativos precisos quesicos-territoriales y administrativos precisos queestablecen el marco de su gestiestablecen el marco de su gestióón, asn, asíí como una como unapercepcipercepcióón y una imagen turn y una imagen turíística que define sustica que define su

identidad y competitividad en el mercadoidentidad y competitividad en el mercado

3030

Turistas

3131

Objetivo

Abordar la sostenibilidad del destino entendiendoésta como el conjunto del desarrollo humano

de los habitantes del lugar y el grado de sostenibilidadambiental, cultural y socioeconómica de la

actividad turística.

Los procedimientos para evaluar el estado genéricode sostenibilidad del destino trascienden

los aspectos convencionales relativos a la calidaddel servicio o el respeto al medio ambiente, y se

adentran también en cuestiones relativas ala responsabilidad social y el compromiso

ético por un futuro sostenible de todas las partesinteresadas que conforman el conjunto de relaciones

del sistema-destino turístico.

3232

Proceso de certificación de un destino

3333

DestinoDestino

Estado Compromiso

Principales elementos delDestino turístico

•Espacio turístico.• Recursos ambientales y • culturales básicos. • Alojamiento• Infraestructuras turísticas• Atracciones turísticas• Servicios turísticos

Gestión del Destino Turístico

• Agentes de la industria turística • Operadores, agencias, hoteles, • Gestores, transportistas ….• Socios Institucionales • Actores de la sociedad civil

Marketing responsable einformación veraz

Formación en RecursosHumanos y educación para la

sostenibilidad.Coexistencia con otras

actividades económicas

3434

Mecanismos de CertificaciMecanismos de Certificacióón para:n para:

Abordar la evaluaciAbordar la evaluacióón genn genéérica de losrica de losdestinos turdestinos turíísticos:sticos:

Acreditando inicialmente el grado deAcreditando inicialmente el grado decompromiso por la sostenibilidad paracompromiso por la sostenibilidad paraverificar posteriormente elverificar posteriormente elcumplimiento de objetivos previstoscumplimiento de objetivos previstosen un Plan de Accien un Plan de Accióón a efectos den a efectos deobtener la certificaciobtener la certificacióón comon como““DESTINO BIOSFERADESTINO BIOSFERA””..

Elementos centrales del sistema-Elementos centrales del sistema-destino con la marca destino con la marca BiosphereBiosphere::asesoramiento, implantaciasesoramiento, implantacióón yn yverificaciverificacióón de estas marcas:n de estas marcas:Estructuras Estructuras alojativasalojativas ““Biosphere HotelsBiosphere Hotels””Campos de Golf Campos de Golf ““Biosphere GolfBiosphere Golf””Parques TemParques Temááticos ticos ““Biosphere ParksBiosphere Parks””

3535

ELEMENTOS DEL DESTINO

Se trata de certificaciones dirigidas a elementos básicos de laoferta turística.

El objetivo de estas certificaciones es la participación activa delos establecimientos y actividades turísticas en la estrategia de

desarrollo sostenible del destino a través de su actitudresponsable como

empresa (Responsabilidad Social Corporativa) y através de su influencia sobre el cliente para involucrarle

en el Sistema.

3636

STR, STR, unauna estrategiaestrategia global global

CertificacionesCertificacionesBiosphereBiosphere

DestinoDestinoBiosphereBiosphere


Best-practicesBest-practicesrequirementsrequirements



BuenasBuenas prpráácticascticasrequisitosrequisitos

DestinoDestinoBiosphereBiosphere

BiosphereBiosphere MobilityMobility BiosphereBiosphere DiscoverDiscover

3737

SistemasSistemas de de CertificaciCertificacióónn de de loslosElementosElementos del del DestinoDestino

El Sistema de CertificaciEl Sistema de Certificacióón basado en eln basado en elGrupo Grupo BiosphereBiosphere de est de estáándares busca landares busca laparticipaciparticipacióón activa de todos los agentesn activa de todos los agentesimplicados en la estrategia de desarrolloimplicados en la estrategia de desarrollosostenible para los destinos especialmentesostenible para los destinos especialmentea trava travéés de los establecimientos ys de los establecimientos yservicios turservicios turíísticos integrados mediantesticos integrados medianteuna actitud responsable como empresa yuna actitud responsable como empresa ya trava travéés de la influencia sobre el turista,s de la influencia sobre el turista,convirticonvirtiééndole en cndole en cóómplice y artmplice y artíífice delfice delsistema.sistema.

Las herramientas pretenden una polLas herramientas pretenden una polííticaticade turismo responsable, permitiendo alde turismo responsable, permitiendo alestablecimiento o actividad turestablecimiento o actividad turíísticasticasentar las bases del sistema en relacisentar las bases del sistema en relacióónncon los principios de accicon los principios de accióón y lasn y lasherramientas de gestiherramientas de gestióón.n.

BiosphereBiosphere HotelsHotels

BiosphereBiosphere ParksParks

BiosphereBiosphere Golf Golf

BiosphereBiosphere RestaurantRestaurant

BiosphereBiosphere MobilityMobility

BiosphereBiosphere DiscoverDiscover

BiosphereBiosphere RouteRoute

BiosphereBiosphere Camping Camping

3838

Sistemas alojativosEl Sistema Alojativo constituye un elementobásico en el Sistema de Turismo Responsable,no sólo por su actuación como empresa en lacomunidad local, sino también porque es elpunto de referencia para el turista y el centroneurálgico del entramado que supone eldestino turístico.

Un Centro Alojativo Biosphere Hotel es aquelque se integra en su medio, fomentando eldesarrollo social y económico de la comunidadlocal. Minimizan sus impactos ambientales ycolaboran activamente por el desarrollo local,ofreciendo al cliente un producto diferente,basado en la maximización de la experienciaturística a través de la integración del visitanteen el entorno ambiental, cultural y social.

3939

Sistemas alojativos

4040

Un hotel “Biosphere” es aquel que se integra en sumedio, fomentando el desarrollo social y económico dela comunidad local.

Además de minimizar sus impactos ambientales ycolaborar activamente por el desarrollo local, ofrece alcliente un producto diferente. Se basa este en lamaximización de la experiencia turística, a través de laintegración del visitante en el entorno ambiental,cultural y social, alcanzando por tanto un conocimientoprofundo de los valores que el destino puede ofrecerle.

4141

Factores como la calidad de los productos, sucompatibilidad ambiental y el cuidado de la gastronomía dela zona, constituyen hoy aspectos cualitativos de la ofertaciertamente imprescindibles. El sector de la restauraciónpresenta posibilidades excelentes de integración en eldestino, a través de la capacidad de ampliar laincorporación de productos del sector agroalimentario local.Esto hace que el sector de la restauración tenga que seguirunos principios de sostenibilidad con el medio que le rodea.

4242

Un campo de golf “Biosphere” es aquel que se integra en elmedio en el que se ubica, causando el menor impactopaisajístico posible, y constituyendo reservorios naturalespara especies autóctonas animales y vegetales. Minimizanel impacto al medio ambiente reduciendo al mínimo losconsumos y residuos producidos. Buscan ofrecer al clienteel valor añadido que resulta de estas actuaciones, ademásde fomentar su sensibilización con el medio y el destino.

4343

Requisitos incluidos

1.- GESTIÓN PARA EL DESARROLLO DE UNA POLÍTICA DETURISMO RESPONSABLE

- Definición de una política de turismo responsable.- Definición de los objetivos generales del desarrollo turístico.Evaluación de impactos.- Fomento de actuaciones responsables de los establecimientosturísticos - Desarrollo de los indicadores necesarios para evaluarla mejora continua del destino en todos los ámbitos de lasostenibilidad turística.

4444


2.- GESTIÓN RESPONSABLE EN EL ÁMBITO ECONÓMICO

- Compras y subcontrataciones responsables.-Actuaciones a favor de los productos y servicios locales.- Detección de necesidades de formación de personal cualificadoen turismo.- Actuaciones de fomento de la contratación de personal local.-Desarrollo de programas para estimular la propiedad y gestiónlocal de instalaciones y servicios de turismo.-Creación de incentivos para la incorporación de las empresasturísticas locales (pymes) a las nuevas tecnologías.- Desarrollo de mecanismos de disminución de la estacionalidad.

4545


3.- GESTIÓN RESPONSABLE EN EL ÁMBITO SOCIO CULTURAL

- Conservación del patrimonio histórico-artístico.- Participación ciudadana y de las partes interesadas en la tomade decisiones en materia turística.-Campañas de información sobre aspectos comprendidos en elturismo sostenible.-Actuaciones a favor del patrimonio cultural tangible eintangible-Respeto a las tipologías arquitectónicas locales.-Garantizar el acceso a las infraestructuras y atraccionesgeneradas por el turismo por parte de la población residente.-Desarrollo de mecanismos para el análisis de la satisfacción delos residentes respecto al turismo.

4646


4.- GESTIÓN RESPONSABLE EN EL ÁMBITO MEDIOAMBIENTAL

- Protección de los recursos naturales.- Conservación del paisaje.- Protección de la atmósfera frente a ruido y contaminantes.- Fomento de las energías alternativas y ahorro energético.- Control del consumo de agua y gestión de vertidos.- Gestión de residuos

4747


5.- GESTIÓN RESPONSABLE DE LOS SERVICIOS TURÍSTICOS

- Medida de la satisfacción de los turistas.- Promoción turística orientada al conocimiento por parte delvisitante de los valores, costumbres, tradiciones… de losresidentes locales.- Garantizar el acceso de los turistas a los espacios naturales,paisajes, recursos culturales, gastronomía, costumbres… parafacilitar su integración y conocimiento de los valores locales.- Estrategias de información y sensibilización hacia el visitantesobre el destino.- Desarrollo de medidas que fomenten la calidad y seguridad delos servicios turísticos a todos los niveles.

4848

Proceso de certificación

4949

Sostenibilidad Turística Integral

Una propuesta integradora con otrossistemas de gestión, calidad y

buenas prácticas

ITR y TÜV Internacional hanenfocado sus esfuerzos en integrar y compatibilizar

las certificaciones contempladas en el Sistemade Turismo Responsable con las principales marcas

y distintivos existentes en materia ambiental,como son: ÖKO PROOF-BETRIEB, ISO 14001,Reglamento EMAS y la Eco etiqueta Europea

5050

Con un solo esfuerzo de implantación y una sola auditoría, el establecimiento pueda

obtener uno, varios o todos estos distintivos.

Esta marca global de sostenibilidad sedesarrollaen tres niveles, en función de lasmarcas alas que el establecimiento deseeacogerse.

5151

BENEFICIOS DEL STR

En definitiva, mejora la competitividad del destinoaumentando la eficiencia, disminuyendo los costes,maximizando los valores endógenos y ofreciendo alvisitante un producto que satisface unos valores cada vezmás demandados. En definitiva, hacer de la sostenibilidadun producto turístico en sí mismo.

5353

“Y para que exista un futuro mejor, el desafío que incumbe a todaslas generaciones es la búsqeuda de una forma de turismoconsciente, que contribuya cada vez más al desarrollo desociedades libres de la miseria, la ignorancia y la degradación delentorno; así como de la descalificación e inadecuada apropiación delas culturas. Un turismo que favorezca la convivencia humana, quepromueva el entendimiento, la tolerancia y la paz”

Forum Mundial De Turismo para la Paz y el Desarrollo Sostenible

Salvador de Bahía, 2004

5454

CASO PRÁCTICO: VALLE DEL CABRIEL

El Valle del Cabriel, se encuentra situado al este de la comarca de LaManchuela Conquense, caracterizada por presentar en el 74,38% de susuperficie una altitud entre los 700 y los 900 m.s.n.m. En función dedicha altitud se pueden distinguir dos zonas: la mitad sur, con relievesuavemente ondulado, donde se encuentran los cauces de los ríos Júcar yCabriel; y la mitad norte con un relieve más irregular, donde seencuentran las estribaciones más meridionales de la Serranía de Cuenca.

5555


OBJETIVO: “Búsqueda de la identidad territorial como eje ymotor de desarrollo turístico".

Marco administrativo: Sietemunicipios constituidoscomo Asociación.

5656


El gran factor de cohesión y referente indiscutible de todoslos municipios es el río y sus afluentes, incluyendo susconnotaciones naturales, culturales e históricas

5757


5858


PROCESO DE CONFIGURACIÓN DE UN DESTINO SOSTENIBLE

1.- Diagnóstico de recursos actuales y potenciales valorizablespara la actividad turística

2.- Criterios de sostenibilidad relativos al uso y valorización delos recursos

3.- Marco territorial, administrativo y socio-económico de laactividad turística

4.- Caracterización del producto turístico actual

5.- Diseño del producto alternativo

6.- Plan de acción asociado

5959


En paralelo a este proceso se realizan las siguientes acciones:

- Jornadas formativas en calidad y sostenibilidad paraempresarios turísticos y autoridades

-Jornadas de concienciación ciudadana

-Implantación de estándares de calidad turística ysostenibilidad

-Certificación de establecimientos y destino como BIOSPHERE

6060


6161

DistincionesDistinciones

2.000 2.000 –– Premio Europeo de Medio Ambiente Premio Europeo de Medio Ambiente

2.001 2.001 –– Premio de Excelencia Ambiental por el Premio de Excelencia Ambiental por eltour operador Thomsontour operador Thomson

2.005 2.005 –– Premio Premio ““Madera VerdeMadera Verde”” de deresponsabilidad Ambiental por la Federaciresponsabilidad Ambiental por la FederacióónnEspaEspaññola de Golf.ola de Golf.

2.006 2.006 –– Premio Internacional de Medio Ambiente Premio Internacional de Medio Ambientepor el tour operador TUI.por el tour operador TUI.

6262

Instituto de Turismo ResponsableTel: 34 - 902 11 77 25

[email protected]

6363

PasosPasos

sistema de turismo responsable - unesco.org.uyunesco.org.uy/ci/fileadmin/ciencias...

Documents