sintesis de trigliceridos (1)
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Los c. grasos sintetizados por elorganismo o consumidos en la dieta son
almacenados en el tejido adiposo en forma
de triglicridos, los cuales pueden serutilizados como fuente de energa en
periodos de ayuno.
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El 90% de las grasas
contenidas en losalimentos y de las
grasas depositadas
en nuestro cuerpo se
encuentran en formade triglicridos. Las
caloras que
consumimos y no son
utilizadas por nuestroorganismo se
depositan en forma de
triglicridos
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Cuando la cantidad de carbonos ingeridos
supera las necesidades del organismo y lacapacidad del hgado de almacenarlos
como glucgeno se produce acetil-CoA.
El acetil-CoA que se forma se utiliza para
la sntesis de c grasos, estos cidos se
unen a una molcula de glicerol y formantriglicridos que son almacenados en el
tejido adiposo.
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Es as como todos
los excesos de
energa consumidospueden convertirse
en grasa, que se
almacenasubcutneamente y
alrededor de las
viseras aumentando
la masa de grasa
del organismo
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Gran parte de los cidos grasos del
cuerpo se encuentra en forma de
triglicridos, los triglicridos tambin
denominados grasas neutras, son esteres
de glicerol sin carga elctrica cuya funcin
es actuar como compuestos de energa
altamente concentrada
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La biosntesis de los triglicridos se lleva a
cabo en:
El hgado, tejido adiposo y en el intestino
En todos estos lugares el punto de partidapara la sntesis es el acido fosfatdico, un
intermediario metablico originado de la
unin del glicerol-fosfato con un cidograso
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El intestino y el hgado sintetizantriglicridos para la exportacin a otrostejidos, mientras que el tejido adipososintetiza triglicridos para almacenarloscomo reserva
Por lo tanto, los triglicridos que se
encuentran en el plasma proceden delhgado y del intestino pero nunca del tejidoadiposo.
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Los precursores de lasntesis de triglicridos son :
Una molcula de glicerol y
tres cidos grasos.
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La sntesis de cidos grasos se lleva a
cabo en 3 etapas:
1. Activacin del glicerol
2. Activacin de los cidos grasos
3. Esterificacin de los cidos grasos
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En el hgado, la enzima glicerol quinasa
cataliza la fosforilacin de glicerol a
glicerol -3-fosfato.
Esta reaccin requiere una molcula deATP, que se hidroliza hasta ADP+ P
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El tejido adiposo (carece de glicerolquinasa) el glicerol-3-fosfato se obtiene de
la reduccin de una molcula de
dihidroxicetona fosfato ( proveniente delmetabolismo de glucosa) por accin
cataltica del gliceraldehdo-3-fosfato.
Esta reaccin requiere una molcula de
NADH + H, que se transforma a NAD
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Un cido graso se activa unindole una
molcula de coenzima-A (CoASH), para
formar acil-CoA. Esta reaccin es
catalizada por la enzima acil-CoA-
sintetasa y requiere una molcula de ATP
que pasa a AMP+PP
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Una vez que los componentes de los
triglicridos han sido activados, el paso
siguiente es esterificar los c.grasos
activos con la molcula de glicerol-3P.
Las 2 primeras molculas de acil-CoA son
transferidas al glicerol-3P por medio de laenzima aciltransferasa
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El c. Fosfatdico se encuentra solo en
pequeas cantidades en la clula, peroconstituye un intermediario importante
Para continuar con la sntesis de
triglicridos se debe remover el grupofosfato del glicerol-3P, esta reaccin es
catalizada por el c. Fosfatdico fosfatasa ,
produciendo una molcula de 1,2-diacilglicerol
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Una vez obtenido el 1,2-diacilglicerol, se
une una tercer molcula de acil-CoA para
formar un triglicrido.
Esta reaccin es catalizada por la
aciltransferasa
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La sntesis de los triglicridos esta
regulada por la insulina.
La disponibilidad de sustratos estimula la
sntesis de triglicridos.
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La sntesis de
triglicridos en el
hgado se utiliza
principalmente para laproduccin de
lipoprotenas
sanguneas
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Ms del 95% de todos los lpidos del
plasma est en forma de lipoprotenas
Los lpidos no pueden movilizarse en los
fluidos corporales debido a su naturaleza
hidrofbica. Por ello, para permitir sutransporte en el organismo, son
combinados con protenas llamadas
betaglobulinas para formar lipoprotenas
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Una vez que los lpidos han sido
absorbidos a travs del intestino, se
combinan en el plasma sanguneo con
cadenas de polipptidos para producir una
familia de lipoprotenas distinta, las que
son clasificadas en funcin de su
densidad
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La principal fuente de triglicridos para los
adipocitos procede de los quilomicrones y
las VLDL circulantes. Los triglicridos de
estas lipoprotenas son hidrolizados hastacidos grasos libres y monoglicerol por la
lipoprotena lipasa (LPL) que se encuentra
en la pared de los capilares del tejidoadiposo.
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Estos cidos grasos libres son captados
por los adipocitos a travs de procesos detransporte activo mediado por protenastransportadoras especficas de cidosgrasos. Una vez en el interior de la clula,
los cidos grasos son reesterificados paraformar triglicridos. Los cidos grasosplasmticos que circulan unidos a
albmina tambin pueden ser captadospor los adipocitos y reesterificarse atriglicridos.
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BIBLIOGRAFIA
Fornaguera, J. ,Gmez, G.; Bioqumica;
Ed. Editorial Universidad Estatal aDistancia EUNED.