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KOOKIEOOKIE CREAMREAM&KOOKIE CREAM&

KOOKIEOOKIE Chocolatehocolate&KOOKIE Chocolate&

KOOKIEOOKIE Caramelaramel&KOOKIE Caramel&

Cream Caramel Chocolate

Cream Caramel Chocolate

&&

KOOKIE

CREAM

&

Negra por fuera y blanca por

dentro. Una deliciosa crema

de leche avainillada entre dos

friables y crujientes galletas de

chocolate negro. Es la galleta por

antonomasia en América, conocida

en todo el mundo.

Prodotti Stella propone en el

helado y en los postres helados

el sabor típico de la reconocida

galleta Americana, con 3 deliciosos

productos: una pasta de color

blanco con sabor a vainilla, una

cremosa salsa para vetear sabor a

galleta de chocolate perfectamente

combinada con trozos de galleta

negra de cacao y las mismas

galletas en trozos grandes,

suministradas por separado.

Los Productos• Kookie&Cream PastaPasta aromatizante de color blanco con sabor a

vainilla, ideal en combinación con leche fresca y/o

nata fresca en la mezcla base.

Dosis: 50 gramos por litro, de promedio.

Esta versátil pasta aromatizante también puede ser

utilizada para la preparación de helados y cremas

para postres sabor a “Vainilla” usando 60 gramos por

litro de mezcla base, o como aromatizante para el

típico sabor italiano Fiordilatte (dosis sugerida: 20-30

gramos por litro de mezcla base).

Envase: lata de 3 kg.

KOOKIECREAM&

• Kookie&Cream VariegatoDeliciosa combinación entre una cremosa salsa negra

sabor a galleta de chocolate y trozos de galletas

negras de cacao (1-2,5 cm).

Se puede utilizar en capas sobre el helado para

creminos, o para vetear.

Envase: lata de 5,5 kg.

• Kookie&Cream TrozosCrujientes y friables galletas negras de cacao en

trocitos irregulares (1-2,5 cm), ideales para completar

la decoración.

Envase: bolsa de aluminio de 2 kg.

La Receta

Ingredientes Dosis para 1 litro de mezcla base:

Mezcla base blanca 950 g

Leche entera y/o nata 50 g

Kookie&Cream Pasta (8513) 50 g

TOTAL 1.050 g

Variegr y rellenar con:Kookie&Cream Variegato (8784) c.s.

Kookie&Cream Trozos (8800) c.s.

Cremino

KOOKIECREAM&

IngredientesDosis para 1 litro de mezcla base:Mezcla base blanca 1000 g

Cacao Magro (8760) 60 g

Variegar y rellenar con:Kookie&Cream Variegato (8784) c.s.

Kookie&Cream Trozos (8800) c.s.

CIOCCO KOOKIE

Otras Recetas

BROWNIES&kOOKIE


Pasta Gianduia Amara (8659) 70 g

Variegar y rellenar con:Kookie&Cream Variegato (8784) c.s.

Nutgel Brownies (8779) c.s.

Granella Brownies (8798) c.s.

Productos de Merchandising

KOOKIECREAM&

• 3 CAMISETAS Kookie de algodón 100%:

1 DE MUJER TALLA M,

1 M UNISEX,

1 DE HOMBRE TALLA XL

• 3 GORRAS de beisbol

• 1 ETIQUETA de inmersión

• FOLLETO formato A3

• HOJA DE RECETA formato A4

• 1 ETIQUETA de cartón

• 1 ETIQUETA ADHESIVA en pvc desmontable

Las “caramelised biscuits”,

conocidas también como galletitas

caramelizadas o “Speculoos”,

son típicas de Bélgica y Holanda,

famosas en todo el mundo.

Es la clásica galleta que acompaña

la taza de té o de café en bares y

cafeterías.

Una galleta exquisita que no contiene

leche, huevo ni mantequilla.

Prodotti Stella propone en el

helado y en los postres helados

el sabor tradicional de la galleta

caramelizada, con 3 componentes:

una pasta aromatizante sabor a

toffee, un cremosa salsa para vetear

con gran cantidad de granillos de

“speculoos” y granillos para decorar.

KOOKIE

Caram

el

&

Los Productos• Kookie&Caramel PastaPasta aromatizante con sabor a galleta caramelizada,

ideal para combinar con el veteado y los granillos de

galletitas caramelizadas.

Dosis: 50-60 gramos por litro de mezcla.

Esta pasta es la base ideal para muchas otras recetas

(ej. Speculatius, Cheesecake), tanto para helados

como para especialidades de pastelería fría.


• Kookie&Caramel VariegatoEs una cremosa salsa que se destaca por su elevado

contenido de granillos de galletitas caramelizadas de

calibre mixto, deliciosa incluso pura. Por tanto es ideal

no sólo para vetear y decorar helados, sino también

en capas o rellenos de mono-porciones, decoración

de postres en platillos y en un sinfín de variedades de

pastelería fría.


• Kookie&Caramel MigajasSon granillos de calibre irregular (desde consistencia

polvorosa hasta trozos de 5 mm.), obtenidos de las

originales galletas caramelizadas belgas.


La RecetaIngredientes Dosis para 1 litro de mezcla base:


Leche entera 50 g

Kookie&Caramel Pasta (8524) 50 g

TOTAL 1.050 g

Variegar y rellenar con:Kookie&Caramel Variegato (8525) c.s.

Kookie&Caramel Migajas (8793) c.s.

KOOKIECaramel&

KOOKIECaramel&

CHEESECAKE& speculoos

Otras Recetas


Leche entera 100 g


Pasta Creativa Cannella&Vaniglia (8451) 40 g

Variegar y rellenar con:Kookies&Caramel Variegato (8525) c.s.

hebras de Salsa topping Caffè (8857A) c.s.


SPECULATIUS


Leche entera 50 g


Gelostella Cheesecake (8762) 30 g

Variegar y rellenar con:Nutgel Black (8778) c.s.


KOOKIECaramel&


1 DE MUJER TALLA M,

1 M UNISEX,








• 5 PAQUETES DE GALLETAS LOTUS de 250 g c/u.

La original galleta caramelizada para

decorar sus creaciones.


Las Chocolate Chip KOOKIE son

galletas crujientes enriquecidas

con gotas de chocolate, conocidas

en todo el mundo.

Existe un sinfín de variedades:

simples, con doble chocolate, con

almendras, con copos de avena

…¡y para de contar!

Prodotti Stella propone una

renovada versión de este sabor con

un exquisito helado que combina el

sabor de “galletas de pasta seca”

con el de “galletas sablè”, una

crema de chocolate fundente para

vetear enriquecida con pequeñas

galletas de mantequilla.

Como decoración se aconsejan

las galletitas de cacao.

KOOKIE

Chocola

te

&

La Receta

Los Productos• Gelostella KookiePasta aromatizante de sabor típico a “galletas de

pasta seca” con deliciosa connotación aromática de

“galletas sablé”.

Dosis: 50-60 gramos por litro de mezcla.

Esta pasta es la base de todas las recetas con galletas

que la fantasía sugiere, además de numerosas recetas

tanto para helados como para especialidades de

pastelería fría.


• Kookie&Chocolate VariegatoExquisita combinación de una cremosa salsa de color

oscuro con sabor extra fundente y galletas de mantequilla

en trozos, de intenso aroma y sabor a mantequilla.

Se utiliza para vetear y además, en capas sobre el helado

para obtener exquisitos creminos.


• Galletitas de CacaoLas ya famosas galletas de cacao son el complemento

ideal de la receta.

Se trata de galletas fragrantes en forma de gota

(diámetro promedio 12 mm.) sabor a cacao.


Ingredientes Dosis para 1 litro de mezcla base:


Leche entera 50 g

Gelostella Kookie (8523) 50-60 g

TOTAL 1.050-1.060 g

Variegar y rellenar con:Kookie&Chocolate Variegato (8526) c.s.

Galletitas de Cacao (8823) c.s.

KOOKIEChocolate&

KOOKIEChocolate&

raspberryCHEESECAKE

OtrasRecetas


Leche entera 50 g

Gelostella Kookie (8523) 50 g

Variegar y rellenar con:Copertura Fondente Excellence (8554) c.s.

Cereali Scroky (8829) c.s.

Granella di Mandorla Pralinata (8841) c.s.

CRISPY COOKIES


Leche entera 50 g

Gelostella Kookie (8523) 30 g

Gelostella Cheesecake (8762) 30 g

Variegar y rellenar con:Lampone 200 (9519) c.s.

Butter Cookies (8822) c.s.

KOOKIEChocolate&



1 DE MUJER TALLA M,

1 M UNISEX,








Starting

Kit

2 LATAS 8513 (tot 6 Kg)

Kookie&Cream Pasta

1 LATA 8784 (tot 5.5 Kg)

Kookie&Cream Variegato

2 BOLSAS 8800 (tot 4 Kg)

Kookie&Cream Trozos

Kookie&Cream KIT KT22 (Kg 15,5)


Kookie&Caramel Pasta


Kookie&Caramel Variegato


Kookie&Caramel Migajas

Kookie&Caramel KIT KT23 (Kg 15)


Gelostella Kookie


Kookie&Chocolate Variegato


Galletitas de Cacao

Kookie&Chocolate KIT KT24 (Kg 15)

Gadgets

FOLLETOformato A3 con imágenes de los regalos

promocionales a utilizar en el punto de venta

para ilustrar la promoción.

25 pzs

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1 pz

OTB39 GADGETS KOOKIE¡Ponemos a su disposición

sugestivos regalos promocionales

para promocionar los tres nuevos

sabores Koookie!

PULSERAS DE SILICONA de tres colores:

rojo - turquesa - verde ácido.

IMANESpara frigorífi co o base metálica.

INSIGNIAS, CHAPAS Y PINES Redondos, diámetro 32 mm.

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