silabos - bioquimica - 201301
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UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO
FACULTAD DE MEDICINA HUMANA
CARRERA PROFESIONAL DE MEDICINA HUMANA
BIOQUIMICA
SEMESTRE ACADÉMICO 2013-10
I DATOS GENERALES
II FUNDAMENTACIÓN
El curso de Bioquímica, provee a los estudiantes las bases moleculares y metabólicas esenciales para la comprensión e
interpretación de la semiología y los datos de laboratorio que determinan el diagnóstico; y el sustento científico para la
aplicación de medidas de farmacoterapia y hoy en día genoterapia
III SUMILLA
I El Curso de Bioquímica es de naturaleza teórico-práctico, proporciona a los educandos los conocimientos bioquímicos
esenciales como base para comprender e interpretar los cambios a nivel molecular en el organismo humano, considerado como
una máquina transformadora de energía, profundizando los conocimientos adquiridos en Biología Celular y Molecular, y
proyectándolos hacia su aplicación clínica, así como servir de base para otras disciplinas que forman parte de la formación del
profesional médico. Incluye contenidos sobre enzimas, respiración celular, y el metabolismo de los carbohidratos, lípidos,
compuestos nitrogenados, ácidos nucleicos, agua, sales minerales y vitaminas, abordados en sus aspectos normales, y
SÍLABO
1.1 Nombre de la asignatura :BIOQUIMICA1.2 Código :CIEN-4291.3 Ciclo de estudios :021.4 Créditos :51.5 Nivel :Pregrado1.6 Campus : TRUJILLO, PIURA,1.7 Fecha de inicio/fin :18/03/2013 al 18/07/20131.8 Duración semanas :17
1.9 Prerrequisitos :(CIEN-402 O CIEN-283) (Y CIEN-403 O CIEN-108 O CIEN-
104)
1.10 Profesores
: BARDALES VASQUEZ, CECILIA BETZABET ; FLORES
RODRIGUEZ, JUAN ; GOMEZ CASTRO, KELLYN MYLUSKA
; LEZAMA ASENCIO, PEDRO BERNARDO ; LEZAMA
ASENCIO, PEDRO BERNARDO ; LEZAMA ESCOBEDO,
MARTHA KARINA ; LOZANO CHAVEZ, CARLOS ERNESTO ;
OBESO TERRONES, WALTER ESTEBAN ; URQUIZA
ZAVALETA, JAVIER FRANCISCO ;
principales alteraciones de dicho metabolismo, pretendiendo brindar una visión integrada del metabolismo intermediario,
estableciendo sus interrelaciones y formas de regulación
IV COMPETENCIAS DE LA ASIGNATURA
Aplican sus conocimientos sobre las características y el metabolismo de las biomoléculas, describiendo e interpretando las
interrelaciones metabólicas establecidas entre ellas y sus mecanismos de regulación para preservar la homeostasis del ser
humano, infiriendo algunas alteraciones bioquímicas involucradas en el proceso salud - enfermedad; trabajando con actitud
científica, responsabilidad y solidaridad en su equipo de trabajo, así como puntualidad, iniciativa y participación activa
V PROGRAMACIÓN POR UNIDADES DE APRENDIZAJE
UNIDAD 01 ENZIMOLOGIA Y BIOENERGETICA
Duración: 18/03/2013 al 06/04/2013
1. Explica la estructura, cinética, y aplicaciones de las enzimas en el metabolismo celular y en el campo de la medicina;
realizando procedimientos de reconocimiento y aplicación de ellas.
2. Explica el ciclo del ácido cítrico: sus reacciones, funciones, regulación y aplicaciones en medicina, empleando animales de
experimentación para demostrar la actividad de este ciclo en los principales órganos 3. Analiza los componentes, funciones,
inhibidores y regulación de la cadena respiratoria; y la fosforilación oxidativa, sus mecanismos y regulación; relacionándolas con
hechos fisiológicos y patológicos, comprobando estos mecanismos e inhibidores en animales de laboratorio
N° Semanas Contenidos Conceptuales Contenidos Procedimentales Contenidos Actitudinales
Semana 1
1. Introducción al
Metabolismo Celular.
Enzimas. Cofactores.
Ribozimas y telomerasa.
Abzimas, Granzimas
2. Clasificación de las
enzimas. Mecanismos de
acción e importancia de cada
grupo. 3. Cinética enzimática.
Factores. Km. Ecuación de
Michaeles - Menten..
Activación e Inhibición
enzimática. Clases e
importancia
- Participan activamente
durante la discusión de
los tópicos de metabolismo
celular
- Comparan y discuten los
mecanismos de acción de las
enzimas, de acuerdo al grupo
al que pertenece
- Describen los principales
equipos y materiales del
laboratorio de bioquímica
- Realizan experimentos para
identificar algunos factores
que afectan la cinética
enzimática
- Reconocen y valoran la
importancia del trabajo en
equipo, asumiendo diferentes
roles para proceder con rigor
científico en los trabajos
asignados
- Valoran la importancia de
las enzimas en el metabolismo
celular
- Reconocen y valoran la
importancia del dosaje de
enzimas de interés clínico
Semana 2
4. Aplicaciones de las
enzimas en la Medicina. Usos
en terapia, diagnóstico
(marcadores) y pronóstico de
enfermedades
1. Bioenergética. Las
oxidaciones5. Biológicas.
Mitocondria: Estructura-
función. Ubicación de enzimas
en los procesos de la
Respiración Celular.
- Discuten sobre la
importancia de los marcadores
enzimáticos - Cuantifican
enzimas de interés clínico, y
discuten sus resultados -
Desarrollan casos clínicos de
aplicación médica, los
presentan en organizadores
visuales y lo sustentan -
Describen la estructura de las
mitocondrias y localiza en ella
el lugar de las principales
reacciones bioquímicas -
Describen el mecanismo del
ciclo del ácido cítrico, y
fundamenta como eje y nexo
para los diversos procesos
metabólicos.
- Reconocen y valoran la
importancia del dosaje de
enzimas de interés clínico -
Valoran la utilización de
técnicas modernas para
cuantificación de enzimas -
Valoran y reconocen la
importancia de la puntualidad
en las actividades -
Valoran la importancia de los
procesos de obtención de
energía para el normal
funcionamiento del organismo
humano
Semana 3
6. Bioenergética. Las
oxidaciones Biológicas.
Mitocondria: Estructura-
función. Ubicación de enzimas
en los procesos de la
Respiración Celular.7. El
Ciclo del Acido Cítrico
Características generales e
importancia biomédica.
Orígenes del Acetil CoA.
Reacciones del Ciclo.
Características específicas.
Rendimiento energético.
Anfibólismo. Anaplerosis.
Regulación del Ciclo. El Ciclo
de Krebs como vía central del
metabolismo Intermediario.
Principales Alteraciones
clínicas8. Cadena
Respiratoria. Respiración
Celular. Componentes.
Complejos respiratorios.
Importancia Relación P/O.
Inhibidores de la Cadena
Respiratoria. Alteraciones
clínicas.9. Fosforilación
Oxidativa. Importancia. Teoría
Quimiosmótica. Inhibidores y
Desacopladores. Regulación
de la Respiración Celular.
- Describen la estructura de
las mitocondrias y localiza en
ella el lugar de las principales
reacciones bioquímicas-
Describen el mecanismo del
ciclo del ácido cítrico, y
fundamenta como eje y nexo
para los diversos procesos
metabólicos.- Describen y
fundamentan la importancia de
la cadena respiratoria y
fosforilación oxidativa en el
proceso de homeostasis del
organismo.- Demuestran
experimentalmente la
oxidación de diferentes
sustratos en preparaciones
biológicas- Demuestran
experimentalmente la acción
de inhibidores y
desacopladores en los
procesos de obtención de
energía- Plantean hipótesis,
contrastan con la bibliografía
adecuada y extraen
conclusiones acerca de los
mecanismos de regulación y
control de los procesos
energéticos- Explican con
adecuado fundamento teórico
las aplicaciones biomédicas
de los procesos de obtención
de energía en diversos
procesos fisiológicos y
patológicos- Desarrollan y
discuten casos clínicos
propuestos relacionados con
los procesos de obtención de
energía: ciclo de Krebs,
cadena respiratoria y
fosforilación oxidativa
- Reconocen y valoran la
importancia del trabajo en
equipo, asumiendo diferentes
roles para proceder con rigor
científico en los trabajos
asignados - Valoran la
actitud de perseverancia,
objetividad, inventiva y
curiosidad, presentes en el
trabajo científico -
Manifiestan sensibilidad en la
realización cuidadosa de
experimentos con la elección y
uso adecuado de instrumentos
y equipos - Respetan la
opinión de los demás durante
las discusiones de las
resultados de práctica y los
casos clínicos
UNIDAD 02 METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS
Duración: 08/04/2013 al 20/04/2013
1. Explica el proceso de digestión, absorción y transporte de carbohidratos, analizando estos mecanismos para los principales
azúcares, básicamente monosacáridos, y particularmente para la glucosa; destacando su importancia biológica y alteraciones
que puedan presentarse
2. Explica los procesos de síntesis y degradación del glucógeno, analizando sus mecanismos de regulación, su importancia y
alteraciones; verificando estos procesos en animales de experimentación.
3. Explica el proceso de glucólisis y gluconeogenesis, su significación biológica y mecanismos de regulación, analizando sus
interrelaciones y alteraciones metabólicas, comprueba estos procesos usando diseños experimentales con muestras de suero
humano
4. Explica la vía de las pentosa fosfato y el ácido glucurónico, analizando su importancia en diversos tejidos y sus
mecanismos de regulación; así como la vía de entrada de diversos monosacáridos y sus interrelaciones al metabolismo general
de los carbohidratos.
5. Analiza algunas alteraciones en el metabolismo de los carbohidratos: glucogenosis, galactosemia, fructosuria, diabetes,
enfatizando sobre sus causas y consecuencias en el organismo, así como proponiendo algunas alternativas de la ingeniería
genética para aliviar estos problemas.
N° Semanas Contenidos Conceptuales Contenidos Procedimentales Contenidos Actitudinales
Semana 4
1. Principales
carbohidratos de la dieta.
Importancia nutricional y
energética. Digestión.
Absorción y transporte de
glucosa y otros
monosacáridos. 2.
Fosforilación inicial de la
glucosa. Enzimas
responsables: hexocinasa,
glucocinasa. Importancia de
glucosa 6-Fosfato 3.
Metabolismo del Glucógeno.
Glucogenogénesis y
glucogenólisis.
Características. Mecanismos
de regulación Significación
metabólica del glucógeno
hepático y muscular 4.
Glucólisis. Características
generales. Reacciones claves.
Etapas. Regulación Glucólisis
aeróbica y anaeróbica.
Balance energético. Relación
con otros procesos.
Significación metabólica en
diferentes órganos y tejidos.
5. Gluconeogenesis.
Características generales.
Reaccione claves.
Incorporación de diferentes
compuestos. Regulación. 6.
Vía de las Pentosas y del
ácido glucurónico..
Intermediarios relevantes.
Relación con otros procesos.
Algunas alteraciones en la vía.
Entrada de otras hexosas a la
glucólisis: Fructosa y la
Galactosa. Ventajas y
desventajas de cada una.
Regulación
- Describen el proceso de
digestión absorción y
transporte de carbohidratos y
las funciones que ellas
desempeñan en el organismo
- Describen las vías de
incorporación de carbohidratos
hacia las células - Analizan
la importancia de la
fosforilación de la Glucosa y
las enzimas responsables de
ella - Analizan el proceso
de síntesis y degradación del
glucógeno, su regulación e
importancia en las diversas
células u órganos - Realiza
experimentos para cuantificar
glucógeno y glucosa en
animales de laboratorio -
Describen el proceso de
glucólisis, destacando su
importancia para la generación
de energía y los mecanismos
de regulación en ella
involucrados. - Analizan
el proceso de
gluconeogenesis, resaltando
su rol en el ser humano, y sus
mecanismos de regulación -
Describen la vía de las
pentosas y del acido
glucuronico destacando la
importancia de los mismos, y
sus mecanismos de regulación
- Ejecutan la prueba de
tolerancia oral a la glucosa y
discuten su importancia
médica. - Aplican sus
conocimientos teóricos y
adecuada revisión bibliográfica
para el desarrollo de casos
clínicos planteados sobre
metabolismo de carbohidratos
- Valoran la importancia de
los carbohidratos en los seres
vivos - Demuestran
curiosidad científica para
incrementar sus
conocimientos sobre el
metabolismo de carbohidratos
- Valoran la importancia de
mantener los carbohidratos en
niveles óptimos -
Reconocen y valora la
importancia del trabajo en
equipo, asumiendo diferentes
roles para proceder con rigor
científico en los trabajos
asignados - Manifiestan
sensibilidad en la realización
cuidadosa de experimentos
con la elección y uso
adecuado de instrumentos y
equipos - Respetan la
opinión de los demás durante
las discusiones de las
resultados de práctica y los
casos clínicos - Actúan con
puntualidad en las diversas
tareas encomendadas -
Muestran perseverancia en el
análisis de los resultados de
laboratorio y los casos clínicos
planteados - Trabajan
calificadamente cumpliendo
diferentes roles dentro de su
grupo de investigación
UNIDAD 03 METABOLISMO DE LIPIDOS
Duración: 22/04/2013 al 11/05/2013
1. Explica la digestión, absorción y transporte de los lípidos, reflexionando sobre sus mecanismos de regulación y las
consecuencias de sus alteraciones metabólicas
2. Describe la lipogénesis y el rol de los ácidos grasos esenciales; analizando sus mecanismos de regulación y las
consecuencias de sus alteraciones metabólicas
3. Analiza la formación e importancia de fosfatidatos y triacilgliceroles; así como los eventos metabólicos que ocurren durante
la lipólisis y beta oxidación, su rol biológico en situaciones fisiológicas específicas, sus mecanismos de regulación y
consecuencias de sus alteraciones.
4. Explica el metabolismo de cuerpos cetónicos, analizando su regulación y las situaciones especiales y órganos en los que
se producen, y las consecuencias de sus alteraciones, relacionándolos con vías metabólicas de los carbohidratos y lípidos.
5. Debate acerca del metabolismo del colesterol y las lipoproteínas, comparando sus funciones, interrelaciones y mecanismos
de regulación, así como las causas y consecuencias metabólicas de sus alteraciones.
6. Determina en muestras de suero sanguíneo niveles de triglicéridos, colesterol, HDL-c, LDL-c usando protocolos diseñados
previamente
7. Explica las interrelaciones que existen entre las diversas vías metabólicas de los lípidos, y de estos con el de carbohidratos y
aminoácidos, analizando las causas y consecuencias de las principales alteraciones del metabolismo lipídico.
Semana 5
7. Alteraciones del
metabolismo de los
carbohidratos.Algunas
alteraciones en el
metabolismo y transporte de
monosacáridos y
disacáridos. Galactosemia:
Defectos Enzimáticos.
Consecuencias metabólicas.
Fundamentos de la
Terapéutica actual.
Fructosuria. Intolerancia
Características clínicas y
consecuencias metabólicas
Déficit y exceso de la
actividad de la insulina
Diabetes mellitus.
Consecuencias en el
Metabolismo humano.
Glucogenosis: Características
generales. Tipos más
frecuentes. Causas y
consecuencias metabólicas y
clínicas
- Investigan adecuadamente
las características de algunas
alteraciones en el
metabolismo de los
carbohidratos, explicando sus
causas y consecuencias -
Investigan sobre la aplicación
de tecnologías modernas
como la ingeniería genética
para el tratamiento de algunas
enfermedades metabólicas -
Resuelven casos clínicos
relacionados con alteraciones
en el metabolismo de
carbohidratos, y plantean
alternativas de solución a los
mismos
- Reconocen y valora la
importancia del trabajo en
equipo, asumiendo diferentes
roles para proceder con rigor
científico en los trabajos
asignados - Respetan la
opinión de los demás durante
las discusiones de las
resultados de práctica y los
casos clínicos - Demuestran
responsabilidad durante el
desarrollo de las diversas
tareas encomendadas -
Muestran perseverancia en el
análisis de los resultados de
laboratorio y los casos clínicos
planteados - Trabajan
calificadamente cumpliendo
diferentes roles dentro de su
grupo de investigación
N° Semanas Contenidos Conceptuales Contenidos Procedimentales Contenidos Actitudinales
Semana 6
1. Principales lípidos de
la dieta. Digestión. Absorción
y
Transporte. Importancia nutrici
onal y energética de los
lípidos.2. Lipogénesis.
Biosíntesis de ácidos grasos..
Características de las
reacciones y de las enzimas
que participan. Regulación del
proceso. Ácidos Grasos
esenciales (AGE).
Eicosanoides y su importancia
biológica.3. Formación del
alfa glicerofosfato. El
fosfatidato como intermediario
clave del metabolismo de
algunos lípidos. Formación de
los triacilgliceroles.
Regulación. 4. Lipólisis.
Activación y transporte
intramitocondrial de ácidos
grasos.. Betaoxidación de los
ácidos grasos. Características
generales de los procesos.
Relación con la Respiración
celular. Rendimiento
energético. Regulación. 5.
Metabolismo de cuerpos
cetónicos. Cetogenésis y
cetólisis. Características
generales. Reacciones.
Vinculación con el
metabolismo de los
carbohidratos. Regulación de
la cetogénesis. cetosis.
Causas y consecuencias. 6.
Los fosfátidos de glicerol y
esfingolípidos. Funciones.
Características generales
.Importancia clínica del
surfactante pulmonar. Causas
y perspectivas terapéuticas.
- Explican la formación del
alfa glicerofosfato, el
fosfatidato y los TAG,
analizando su importancia en
el metabolismo lipídico -
Cuantifican triglicéridos en
suero sanguíneo, analizan sus
resultados y deducen las
aplicaciones clínicas -
Describen la lipólisis, y el
proceso de beta oxidación,
destacando su importancia,
así como sus mecanismos de
regulación - Comparan los
procesos de síntesis y
degradación de los lípidos -
Describe y analizan el proceso
de formación y degradación de
cuerpos cetónicos, explicando
su regulación e importancia en
el metabolismo - Resuelven
casos clínicos sobre
metabolismo de lípidos y su
importancia, lo presentan en
mapas conceptuales y lo
sustentan adecuadamente -
- Describen la importancia
de algunos grupos de lípidos
compuestos, destacando
causas y consecuencias en
casos de deficiencia
- Reconocen el rol central
del fosfatidato en el
metabolismo de los lípidos-
Valoran la importancia de los
procesos de degradación de
los lípidos para la obtención
de energía - Muestran
perseverancia en el análisis de
los resultados de laboratorio y
los casos clínicos planteados -
Trabajan calificadamente
cumpliendo diferentes roles
dentro de su grupo de
investigación - Cumplen
oportunamente con las
actividades académicas -
Manifiestan responsabilidad
individual y grupal durante sus
trabajos de investigación
UNIDAD 04 METABOLISMO DE LOS COMPUESTOS NITROGENADOS DE BAJO PESO MOLECULAR, PORFIRINAS Y
ACIDOS NUCLEICOS
Duración: 13/05/2013 al 01/06/2013
1. Debate acerca del proceso de digestión de las proteínas, absorción y transporte de aminoácidos y péptidos, y el valor
biológico de las proteínas, comparando las principales reacciones que sufren los aminoácidos: desaminación, descarboxilación,
transaminacion y transdesaminación; así como sus alteraciones
2. Explica el proceso de ureogénesis, analizando sus mecanismos de regulación, así como las causas y consecuencias de
sus alteraciones
3. Analiza los mecanismos de síntesis, degradación y regulación de los nucleótidos, explicando en cada proceso las causas y
consecuencias de las alteraciones que se presentan e interrelacionándolos con las vías metabólicas ya estudiadas.
4. Explica el metabolismo de las porfirinas y su importancia; así como los tipos de hemoglobina, y sus procesos de síntesis y
degradación, analizando sus mecanismos de regulación, y las causas y consecuencias de sus alteraciones.
5. Compara el flujo de información génica en los seres vivos, evaluando causas y consecuencias clínicas y patológicas de las
alteraciones que se presentan
6. Analiza la regulación de la expresión génica en procariontes y eucariontes, aplicándolos en modelos específicos,
discriminando sus características específicas y estableciendo interrelaciones entre ellas.
7. Determina niveles de algunos compuestos nitrogenados en fluidos corporales, utilizando adecuadamente los protocolos de
práctica diseñados.
Semana 7
7. Metabolismo del
Colesterol. Importancia
biológica. Orígenes. Síntesis.
Regulación. El colesterol como
precursor de otros
compuestos. 8. Transporte de
los Lípidos. Lipoproteínas.
Definición. Estructura.
Clasificación. Metabolismo de
las Lipoproteínas. Papel
central del Hígado9. Unidad
metabólica de los lípidos.
Vínculo del Metabolismo
lipídico con otras áreas
Metabólicas. Papel central del
Acetil CoA. Vínculo con el
metabolismo de los
carbohidratos y los
aminoácidos. Hígado graso:
factores predisponentes.
Consecuencias.10. Algunas
alteraciones del
metabolismo de los lípidos.
Dislipidemias y
ateroesclerosis. Factores
genéticos y nutricionales.
Consecuencias e implicancias
clínicas
- Describen la síntesis e
importancia del colesterol,
explicando su regulación y
consecuencias de sus
alteraciones - Describen la
formación de lipoproteínas, y
explican las funciones que
cumplen en el ser humano y
sus mecanismos de
regulación - Relacionan el
metabolismo de los lípidos con
el de los carbohidratos y
aminoácidos para la
generación de energía -
Describen algunas
alteraciones en el
metabolismo de los lípidos,
explicando sus causas y
consecuencias - Determinan
Perfil lipídico: colesterol, HDL,
LDL - Desarrollan y
sustentan casos clínicos
propuestos sobre alteraciones
en el metabolismo de los
lípidos - Aplican sus
conocimientos teóricos para
desarrollar los casos clínicos
propuestos, considerando
hechos fisiológicos y
patológicos
- Reconocen la importancia
del colesterol para el
organismo del ser humano. -
Valoran la importancia de las
interrelaciones metabólicas de
los lípidos con los
carbohidratos - Muestran
perseverancia en el análisis de
los resultados de laboratorio y
los casos clínicos planteados -
Trabajan calificadamente
cumpliendo diferentes roles
dentro de su grupo de
investigación- Manifiestan
responsabilidad individual y
grupal durante sus trabajos de
investigación,
desempeñándose con
honestidad y solidariamente
Semana 8 Evaluación Evaluación Evaluación
N° Semanas Contenidos Conceptuales Contenidos Procedimentales Contenidos Actitudinales
Semana 9
1.Las proteínas de la dieta.
Importancia biológica.
Digestión de las proteínas.
Absorción y transporte de
aminoácidos y péptidos.
Necesidades cuantitativas y
cualitativas de proteínas. Valor
Biológico. 2.Aminoácidos
Reacciones Generales:
desaminación oxidativa,
transaminación
transdesaminación,
descarboxilación Biosíntesis
de los principales
aminoácidos. Compuestos
derivados de aminoácidos.
Origen y eliminación del
Amoníaco en el organismo.
Alteraciones en el
metabolismo de los
aminoácidos: origen primario y
secundario. Priones
- Describen la digestión,
absorción, transporte e
importancia de los
aminoácidos de la dieta, así
como las proteínas,
destacando su valor
biológico - Esquematizan las
diversas reacciones de los
aminoácidos y explican la
importancia de las mismas, así
como las consecuencias de
sus alteraciones en su síntesis
y degradación - Describen la
importancia médica de
diversos productos derivados
de aminoácidos - Analizan el
papel de los priones mutados
en alteraciones de la salud
- Valoran la importancia de
mantener un nivel adecuado
de proteínas en la dieta del ser
humano - Asumen una
actitud crítica frente a las
consecuencias de la
desnutrición proteica - Valoran
a las proteínas como
generadoras de enfermedades
Semana 10
3. Ureogénesis. Formación
de glutamina y creatinina.
Alteraciones de la eliminación
del Amoníaco. Encefalopatía
Hepato-Amoniacal.4.
Metabolismo de
los NucleótidosAspectos
generales de la síntesis. Vías
de Obtención: Síntesis de
Novo y Recuperación de
Bases nitrogenadas. Fuentes
de los átomos de C y N de los
anillos Purínicos
y Pirimidínicos de los
nucleótidos. Gasto
energético. Regulación.
Formación de derivados Di y
Tri fosfatados. Catabolismo de
los Nucleótidos de Purina.
Reacciones y Producto Final.
Trastornos
clínicos. Gota. Catabolismo
de los Nucleótidos
de Pirimidina. Reacciones y
productos finales5.
Metabolismo de las
Porfirinas Estructura general.
Síntesis..Formación del grupo
Hem. Funciones.
Hemoglobina. Síntesis.
Regulación Compuestos
relacionados: Estructura y
función de la hemoglobina.
Tipos. Alteraciones: Porfirias y
hemoglobinopatías: causas y
manifestaciones clínicas.
Catabolismo de las Porfirinas.
Formación y eliminación de la
Bilirrubina. Ictericia. Tipos.
Causas y diagnóstico de
laboratorio
- Esquematizan y describen el
proceso de formación de urea,
explicando sus mecanismos
de regulación y algunas
alteraciones en diversos
procesos fisiológicos y
patológicos- Describen los
procesos de síntesis y
degradación de nucleótidos,
explicando las consecuencias
de sus alteraciones
metabólicas- Describen
alguno cambios fisiológicas y
alteraciones patológicas del
metabolismo proteico y
nucleótidos- Usan los
protocolos e instrumental de
laboratorio adecuado para
cuantificar proteínas totales y
albúmina en suero sanguíneo
e interpretan y discuten sus
resultados- Usan el
protocolo e instrumental de
laboratorio adecuado para
cuantificar urea, ácido úrico y
creatinina en suero sanguíneo
e interpretan y discuten sus
resultados- Desarrollan y
sustentan casos clínicos
propuestos con adecuado
fundamento bioquímico y con
énfasis en su aplicación
clínica - Describen el
procesos de síntesis y
degradación de porfirinas,
explicando su regulación y
consecuencias de alteraciones
en su metabolismo,
enfatizando en las porfirias e
hiperbilirrubinemias -
Analizan la importancia de la
hemoglobina, y describen
algunas características
clínicas de las
hemoglobinopatías -
Describen los tipo de ictericia
y sus implicancias en el
campo clínico médico -
Cuantifican hemoglobina,
bilirrubina, hierro y transferrina
en suero sanguíneo usando
adecuadamente los protocolos
de práctica, analizando,
interpretando y discutiendo
sus resultados, y las
aplicaciones clínicas
- Valoran la importancia del
hígado en el proceso de
eliminación del amoniaco -
Muestran perseverancia en el
análisis de los resultados de
laboratorio y valoran su
aplicación clínica - Trabajan
calificadamente cumpliendo
diferentes roles dentro de su
grupo de investigación -
Valoran la importancia de
mantener un metabolismo
normal de compuestos
nitrogenados - Reconocen y
valoran la importancia de la
vía de las pentosas en la
formación de compuestos
nucleotídicos - Evalúan
algunas patologías
relacionadas con alteraciones
en el metabolismo de los
nucleótidos - Trabajan con
veracidad y honradez tomando
decisiones con autonomía y
responsabilidad para obtener
mejores resultados en los
trabajos científicos - Valoran
la importancia de un adecuado
nivel de hemoglobina en el ser
humano - Valoran la
importancia de los diversos
órganos que participan en un
adecuado metabolismo de
las porfirinas - Valoran la
importancia de un adecuado
control en el flujo de
información génica así como
sus implicancias clínicas en
caso de alteraciones -
Muestran perseverancia en el
análisis de los resultados de
laboratorio y los casos clínicos
planteados
UNIDAD 05 METABOLISMO HIDROMINERAL, VITAMINAS Y REGULACION DEL METABOLISMO INTERMEDIARIO
Duración: 03/06/2013 al 13/07/2013
1. Explica el metabolismo del agua y sales minerales, sus mecanismos de regulación e interrelaciones; analizando las causas
y consecuencias de sus alteraciones.
2. Analiza el rol de las vitaminas en el metabolismo humano, describiendo para cada uno las causas y consecuencias de sus
alteraciones.
3. Explica los diversos tipos y mecanismos de comunicación intercelular, discriminando sus mecanismos de acción y
regulación; y en base al análisis de modelos tipo, fundamenta sus interrelaciones, así como las causas y consecuencias de sus
alteraciones.
4. Compara las interrelaciones metabólicas que se establecen en nuestro organismo en algunas condiciones fisiológicas:
postprandial, ayuno, ejercicio físico, embarazo, lactancia; así como en condiciones patológicas: obesidad, inanición, estrés,
diabetes mellitus tipo 1 y tipo 2, diabetes gestacional, extrapolando sus conocimientos a diversas situaciones problemáticas
planteadas
Semana 11
6. Flujo de información
génica: Replicación,
transcripción y traducción en
procariontes y
eucariontes.Código genético.
Mutaciones. Algunos
Inhibidores del flujo génico de
importancia biomédica.
Oncogenes7. Regulación de
la expresión genética en
Procariontes. La Inducción.
El Modelo del Operón Lac. La
Represión. Modelo del Operón
Trp. 8. Regulación de la
expresión genética en
Eucariontes. Relación con los
mecanismos de
embriogenesis, desarrollo y
especialización en los
organismos pluricelulares
- Analizan la importancia de
un normal flujo génico en los
seres vivos, discutiendo su
aplicación biomédica -
Describen los procesos de
control de la expresión genica
en procariontes y eucariontes,
explicando la importancia de
su conocimiento para una
aplicación biomédica -
Desarrollan y sustentan casos
clínicos propuestos sobre
regulación de la expresión
génica con adecuado
fundamento bioquímico y con
énfasis en su aplicación clínica
- Aplican sus conocimientos
adquiridos en la interpretación
de observaciones
experimentales - Evalúan
comparativamente la
regulación de la expresión
génica en procariontes y
eucariontes y valoran su
importancia en el campo
médico - Trabajan
calificadamente cumpliendo
diferentes roles dentro de su
grupo de investigación
N° Semanas Contenidos Conceptuales Contenidos Procedimentales Contenidos Actitudinales
Semana 12
1.Metabolismo del agua y
sales minerales. Tipos.
Principales minerales y
oligoelementos. Balance y
regulación del equilibrio
hidroelectrolítico. y Equilibrio
ácido-base. Importancia
biomédica. Deshidratacion.
Edema2.Vitaminas
liposolubles e
hidrosolubles. Funciones
básicas. Deficiencias. Causas
y Consecuencias. Exceso
- Describen la importancia
de un adecuado metabolismo
hidromineral, explicando el
mantenimiento del equilibrio
hidrosalino y acido base -
Describen la importancia de
las vitaminas en el
metabolismo estableciendo las
manifestaciones clínicas de su
deficiencia y/o exceso -
Cuantifican sales (Ca, Cl) en
suero sanguíneo, usando el
material y equipo adecuado -
Analizan y desarrollan casos
clínicos propuestos
determinando y explicando
con sólido fundamento teórico
y clínico las alteraciones
bioquímicas y fisiológicas que
se presentan en casos de
desequilibrio hidrosalino y
ácido base, y de vitaminas
- Reconocen y valoran la
importancia de mantener un
adecuado equilibrio
hidroelectrolítico y ácido
base - Valoran la
importancia de la nutrición
para un adecuado balance
vitamínico - Muestran
perseverancia en el análisis de
los resultados de laboratorio y
los casos clínicos planteados -
Aplican los conocimientos
adquiridos en la teoría e
interpretación de
observaciones experimentales
Semana 13
3.Comunicación celular:
Tipos:Autocrina,
Paracrina. Neurocrina.
Neurosecreción, yuxtacrina,
Feromonas, Endocrina.
Importancia de la integración
metabólica a nivel celular y de
organismo. Rol del Sistema
Endocrino. Hormona
(Ligando). Clasificación
estructural y según su
mecanismo de
acción. 3.Comunicación
celular.El Ciclo hormonal
básico. Mecanismos de acción
hormonal. Estudio de
diferentes modelos: glucagon,
cortisol e insulina. Efectos
metabólicos de estas
hormonas. Algunas
enfermedades endocrinas.
Causas y consecuencias
metabólicas
- Diferencian y comparan
los diversos tipos de
comunicación celular, así
como su importancia para el
normal funcionamiento de las
interrelaciones metabólicas -
Analizan a nivel molecular el
proceso de comunicación
celular, tomando como base el
eje hipotálamo hipofisiario -
Clasifican a las hormonas en
base a su estructura y
función - Describen el
proceso de comunicación
celular típico en base a un
ejemplo hormonal
- Reconocen y valoran la
importancia de la
comunicación celular para la
homeostasis del ser humano -
Respetan las capacidades,
modos de ser y pensar
diferentes de sus
compañeros - Evalúan la
importancia del conocimiento
a nivel molecular de la
comunicación celular -
Valoran el rol de las hormonas
en la comunicación celular
VI ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS
a. Clases teóricas: se realizarán bajo la forma de clases dialogadas y con participación activa de los estudiantes, en
jornadas continuadas de 03 horas, utilizando situaciones problemáticas planteadas, usando ayudas audiovisuales adecuadas, y
destinando períodos adecuados para la discusión y retroalimentación del tema tratado. Es decir hipotético -deductivo, y
expositivo – interactivo
b. Prácticas se desarrollan en dos (02) jornadas de dos (02) horas cada uno. La primera destinada netamente a prácticas de
laboratorio, y la segunda al desarrollo y sustentación casos clínicos relacionados con los temas tratados en la teoría y la
práctica, para lo cual se empelarán estudio de casos o aprendizaje basado en problemas. Para estas actividades los alumnos
serán distribuidos en grupos de trabajo de a lo más diez (10) alumnos por docente.
Semana 14
5. Interrelaciones
metabólicas. Regulación en
condiciones metabólicas
específicas: Etapa post-
prandial. El ejercicio físico en
condiciones aeróbicas y
anaeróbicas. Ayuno.
Inanición. Estrés. Obesidad
- Clasifican y comparan los
mecanismos de acción de
diversos mensajeros químicos
en base a sus receptores-
Describen y analizan modelos
de funcionamiento de algunas
hormonas y las consecuencias
fisiológicas y patológicas de
sus alteraciones- Analizan y
comparan las interrelaciones
metabólicas que se establecen
en el organismo bajo
condiciones fisiológicas y/o
patológicas características-
Integran en mapas
conceptuales los diversos
procesos metabólicos
estudiados- Comprueban
experimentalmente el rol de la
insulina y adrenalina sobre el
metabolismo, usando
animales de experimentación-
Discuten casos clínicos
propuestos sobre
comunicación celular e
interrelaciones metabólicas,
con adecuado fundamento
teórico
- Reconocen que fallas en
el sistema de comunicación
celular ocasiona diversas
patologías- Evalúan la
importancia de una adecuada
regulación metabólica en
determinadas situaciones
fisiológicas- Muestran
perseverancia en el análisis de
los resultados de laboratorio y
los casos clínicos planteados-
Reflexionan sobre la
importancia de la Bioquímica
en la interpretación de cuadros
clínicos relacionadas con el
metabolismo - Aplican los
conocimientos adquiridos en la
interpretación de
observaciones experimentales
en la solución de problemas
bioquímicos
Semana 15
6. Interrelaciones
metabólicas y regulación en
condiciones metabólicas
específicas: Embarazo y
lactancia. Diabetes Mellitus
tipo 1 y tipo 2. Diabetes
gestacional
- Analizan y comparan las
interrelaciones metabólicas
que se establecen en el
organismo bajo condiciones
fisiológicas y/o patológicas
características - Integran en
mapas conceptuales los
diversos procesos metabólicos
estudiados - Presentan y
Exponen el trabajo de
investigación desarrollado con
una adecuado fundamento
integrador teórico
- Evalúan la importancia de
una adecuada regulación
metabólica en determinadas
situaciones patológicas -
Valoran la importancia del
conocimiento integrado de la
bioquímica en el ser humano y
sus aplicaciones médicas -
Participan solidariamente en la
organización y sustentación de
su trabajo de investigación,
actuando con puntualidad en
las actividades programadas
Semana 16Evaluación en fechas fijadas
por la Universidad
Evaluación en fechas fijadas
por la Universidad
Evaluación en fechas fijadas
pro la UniversidadSemana 17 Evaluación Evaluación Evaluación
- Durante las prácticas, los alumnos usarán su respectivo mandil blanco, de lo contrario no se les permitirá el ingreso al
laboratorio. De ser necesario, y de acuerdo a la naturaleza de las prácticas de laboratorio se hará uso de guantes quirúrgicos
y/o mascarillas de protección.
- Durante las prácticas de laboratorio, se incentivará en el estudiante la utilización de métodos y procedimientos que
promuevan el desarrollo de habilidades, destrezas, e iniciativas, para ello se seguirán el método científico (observa, describe,
explica)
- Se trata de lograr la vinculación básica - clínica durante toda la asignatura, desarrollando cada uno de los temas con carácter
de integración metabólica, para lo cual se cuenta con las discusiones grupales, donde se plantean, desarrollan y sustentan
casos clínicos seleccionados de acuerdo al tópico tratado.
c. Trabajos de Investigación: Permite la consolidación de su aprendizaje de la asignatura, puesto que tiene un carácter
integrador de todo el curso. Para su logro, los alumnos trabajarán en equipos, que corresponden al de sus prácticas, los cuales
serán responsables de cumplir con las actividades oportunamente programadas y bajo la supervisión de su profesor asesor.
Dentro de la primera semana de clases se les asignará su tema de investigación, lo desarrollan, y lo sustentarán al culminar el
ciclo.
VII MATERIALES EDUCATIVOS Y OTROS RECURSOS DIDÁCTICOS
En cada unidad de aprendizaje se emplearán:
1. Materiales educativos interactivos
- Materiales impresos: libros texto y de consulta, Módulos de aprendizaje, Manual de prácticas, guías de discusiones grupales,
materiales didácticos específicos - Direcciones electrónicas, CDs
2. Materiales educativos para la exposición
- Pizarra, plumones, diapositivas, proyector multimedia, computadoras
3. Equipos, reactivos y materiales propios del Laboratorio de Bioquímica, acorde con la práctica planteada
VIII TÉCNICAS, INSTRUMENTOS E INDICADORES DE EVALUACIÓN
FÓRMULA PARA EL CÁLCULO DE LA NOTA PROMOCIONAL(PROM)
5%*C1 + 10%*C2 + 20%*EP + 15%*C3 + 25%*C4 + 25%*EF
PARAMETROS DE EVALUACIÓN:
COMPONENTE C1 CALCULO: 35%*ES1+20%*PL1+30%*CC1+15%*TI1
SUBCOMPONENTES
COD DESCRIPCIÓN
ES1 Evaluación semanal
PL1 Práctica de laboratorio
CC1 Casos clínicos
TI1 Trabajo de Investigación
COMPONENTE C2 CALCULO: 30%*ES2+20%*PL2+30%*CC2+20%*TI2
SUBCOMPONENTES
COD DESCRIPCIÓN
ES2 Evaluaciuon semanal
PL2 Práctica de Laboratorio
CC2 Casos clínicos
TI2 Trabajo de investigación
IX PROGRAMA DE CONSEJERÍA
- La Consejería es un proceso permanente, por ello los profesores del curso están a disposición de los alumnos, con el fin de
resolver las dudas o problemas que se planteen durante el proceso de enseñanza - aprendizaje, así como cualquier
otro problema relacionado con la actividad académica en horarios concertados adecuadamente entre docentes y estudiantes.
De no poder hacerlo personalmente se dispone del e-mail
- La consejería permitirá a los estudiantes:
· Aclarar dudas, o ampliar los aprendizajes logrados dentro de las horas de clase
· Brindarle orientación sobre técnicas de estudio o estrategias de aprendizaje
· Motivarles a confeccionar su propio aprendizaje explotando las potencialidades cognitivas que cada estudiante posee
X REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
BÁSICA
MURRAY, R.; BENDER, D.; BOTHAM, K.; KENNELLY, P. ; RODWELL, V.. & WEIL, P.
BIOQUÍMICA DE HARPER 2010
Texto basico del Curso, contiene todas las unidades de estudio
MONTGOMERY, R.; CONWAY, T.; SPECTOR, A. & CHAPPELL, D
BIOQUÍMICA 1998
Cotiene todas las unidades de aprendizaje y de gran ayuda para resolución de casos clínicos
BOYER, R
CONCEPTOS DE BIOQUÍMICA 2001
se puede encontrar esquemas simples de las rutas bioquimicas
COMPLEMENTARIA
ALBERTS, B.; BRAY, D.; LEWIS, J., RAFF, M.; ROBERTS, K. & WATSON, J
COMPONENTE C3 CALCULO: 30%*ES3+20%*PL3+30%*CC3+20%*TI3
SUBCOMPONENTES
COD DESCRIPCIÓN
ES3 Evaluacion semanal
PL3 Practica de Laboratorio
CC3 Casos clínicos
TI3 Trabajo de Investigación
COMPONENTE C4 CALCULO: 30%*ES4+20%*PL4+30%*CC4+20%*TI4
SUBCOMPONENTES
COD DESCRIPCIÓN
ES4 Evaluación semanal
PL4 Práctica de laboratorio
CC4 Casos clínicos
TI4 Trabajo de Investigación
BIOLOGÍA MOLECULAR DE LA CÉLULA 2002
Util para tópicos de flujo de informacion génica y su regulacion
CAMPBELL, M. y FARREL, S
BIOQUÍMICA 2009
Contenido básico para el curso
DEVLIN, T
BIOQUIMICA 2004
muy útil para resolve casos clinicos
GONZALES DE BUITRAGO, JM. Et al
BIOQUÍMICA CLÍNICA. 1998
Contiene ejemplos de patologias con sustento bioquimico
HICKS, J
BIOQUÍMICA 2010
Excelente para estudio de marcadores enzimáticos y otros temas
VILLAVICENCIO, M
BIOQUÍMICA 2006
Texto básico, contiene los diversos topicos del curso
SMITH, C.; MARKS, A.; LIEBERMAN, M.
BIOQUÍMICA BÁSICA MÉDICA 2011
Contiene esquemas muy didácticos de rutas bioquimicas
Anthony S. Fauci, Eugene Braunwald, Dennis L. Kasper, Stephen L. Hauser, Dan L. Longo, J. Larry Jame
HARRINSON. PRINCIPIOS DE MEDICINA INTERNA 2009
Ayuda para desarrollo de casos clinicos
McPhee, S. & Ganong, W.
FISIOPATOLOGIA MÉDICA 2010
Ayuda para desarrollo de casos clinicos
VIRTUAL
El Manual de merck
ayuda para el desarrollo de casos clínicos
Medical Biochemistry Page
contiene topicos de todo el curso
REVISTAS CIENTÍFICAS
NEJM
NEW ENGLAND JOURNAL OF MEDICINE 2013
brinda publicaciones de interés médico periodicamente, util para sus trabajos de investigación
varios
ANNUAL REVIEWS OF BIOCHEMISTRY 2013
Publica artículos de interés periodicamente, importante para sus trabajos de investigación