siam university · avani riverside bangkok hotel เป็นโรงแรมหรูใน...
TRANSCRIPT
บทท3
รายละเอยดการปฏบตงาน
3.1 ชอและทตงของสถานประกอบการ
ชอสถานประกอบการ : โรงแรมอวาน กรงเทพ รเวอรไซด
ทตง : 257 ถนนเจรญนคร แขวง สาเหร เขต ธนบร กรงเทพมหานคร 10600
โทรศพท : +66 2431 9100
เวบไซต : http://www.minorhotels.com/th/avani/r iverside-bangkok
อเมล : [email protected]
รปท 3.1แผนทของโรงแรม
7
3.2 ลกษณะการประกอบการ ผลตภณฑ การใหบรการหลกของโรงแรม
โรงแรมอวาน รเวอรไซด กรงเทพ Avani Riverside Bangkok Hotel เ ปนโรงแรมหรใน
เครอบรษท ไมเนอรกรป (MINT ผ บรหารเครอ Anantara,Four seasons และรานอาหาร The pizza
company)โรงแรมอวานตงอยรมแมน าเจาพระยาฝงถนนเจรญนครดวยการความผสมผสานของ
สไตลรวมสมยและความอบอนสไตลโมเดรน เหมาะกบทกจดประสงคการเขาพ ก ตงแตฮ นนมนไป
จนถงการตดตอทางธรกจ มความสง 26 ช น จานวนหองพก 251 หอง ในโรงแรมมรานอาหาร และ
หองแกรนดบอลลนขนาด 4500 ตารางเมตร สามารถรองรบแขกได 1500 คน
3.2.1 ประเภทหองพก
หองอวาน รเวอร วว (AVANI River View Room)
ขนาด 30 ตารางเมตร | ววแมนา
ความจ ผ ใหญ 2 ทาน
รปท 3.2 หองพกแบบ AVANI River View Room
8
หองอวาน รเวอร วว จเนยร สวท (AVANI River View Junior Suite)
ขนาด 62 ตารางเมตร | ววแมนา
ความจ ผ ใหญ 3 ทาน
รปท3.3 หองพกแบบ AVANI River View Junior Suite
หองอวานรเวอรววสวทสองหองนอน AVANI Riverview 2 Bedroom Suite
ขนาด 138 ตร. ม. | ววแมนา
ความจ ผ ใหญ 5 ทาน
รปท3.4 หองพกแบบ AVANI Riverview 2 Bedroom Suite
9
หองอวานรเวอรววสวทสามหองนอน AVANI Riverview 3 Bedroom Suite
ขนาด 166 ตร. ม. | ววแมนา
ความจ ผ ใหญ 7 ทาน
รปท3.5 หองพกแบบ AVANI Riverview 3 Bedroom Suite
สงอานวยความสะดวกภายในหองพก
- เครองปรบอากาศ
- สามารถเชอมหองได (เฉพาะหองรเวอรวว)
- เสอคลมอาบน าและรองเทาแตะ
- หองอาบน าพรอมอางอาบน าและฝกบวแยก
ตางหาก (เฉพาะหองรเวอร วว จเนยร สวท)
- หองอาบน าพรอมฝกบว
- โตะทางาน
- ชองสญญาณโทรทศนเคเบลและดาวเทยม
- ตเซฟในหองพก
- มนบาร
- ฟร Wi-Fi ในหองพก
- โทรทศนจอLCD
- หองปลอดบหร
10
ตารางท3.2ราคาหองพก
Room type Room rate
AVANI Riverview Room เ รมท THB 4,766
AVANI Riverview Junior Suite เ รมท THB 9,735
AVANI Riverview 2 Bedroom Suite เ รมท THB 20,965
AVANI Riverview 3 Bedroom Suite เ รมท THB 27,762
หองอาหารและบาร
ลอง บาร LONG BAR
พกผอนและผอนคลายทลอบบบาร ดวยการตกแตงแบบอบอนและรวมสมย เปนทสาหรบ
ผอนคลายและพบปะสงสรรคกบเพอนฝงไดเปนอยางด
เปดใหบรการเวลา 11:00 น. - 23.00 น.
รปท3.6 ลอง บาร LONG BAR
11
เดอะ แพนทร THE PANTRY
รานอาหารปรงสาเรจมขนมเตรยมพรอม สามารถไวหยบทานเลนระหวางการประช มแบบ
สบายๆในลอบบหรอไปทานทหองได
เปดใหบรการตลอด 24 ช วโมง
รปท3.7 เดอะ แพนทร THE PANTRY
สกายไลน Skyline Restaurant
เปนรานอาหารทเสรฟอาหารเช าแบบนานาชาต และบฟเฟตมอเ ยนทเ ตมไปดวยอาหาร
ทองถน นอกจากน ยงมอาหารตามสงใหบรการ
เปดใหบรการเวลา 06:00 น. - 10.30 น. และ 18.00 น. - 21.30 น
รปท3.8 สกายไลน Skyline Restaurant
12
แอดตจด ATTITUDE
การจบเครองดมและรบประทานอาหารบนช นดาดฟาเหนอแมน าเจาพระยา
เปดใหบรการเวลา 11:00 น. - 01.00 น.
รปท3.9 แอดตจด ATTITUDE
การประชมและจดเลยง
การประชม
ทศนยภาพทสวยงาม พ นทอนกวางขวาง ดวยพนท 4,500 ตารา งเมตร สาหรบจดกา ร
ประชม และงานเลยง ครอบคลมตงแตการประชมเลกๆ ไปจนถงงานเ ลยงทใหญทสด หนงในหอง
แกรนดบอลลรมทใหญทสด สามารถจดกจกรรมหรอแบงเ ปนพน ทประช ม 9 สวนได หองประช ม
ทกหองเตรยมพรอมดวยสงอานวยความสะดวกททนสมยดวยเทคโนโลยภาพและเสยง สามารถ
เปลยนจากหองประชมรองรบคน ได 18 คน ไปยงหองจดเลยงสาหรบ 800 รอยคนไดอยางงายดาย
งานแตงงาน
ท โรงแรมอวาน รเวอรไซด กรงเทพฯ ทางโรงแรมใหคาม น สญญาวาจะทาใหวนสาคญของ
คณสมบรณแบบทสดโดยการใสใจทกรายละเ อยด ไมวาคณกาลงมองหาพธแบบเ รยบง ายหรอ
ซบซอน หรองานเฉลมฉลองทจดหลายวน ทางโรงแรมมเจาภาพทง ทจดงานในรมและกลางแจง
และมหองบอลลรมทสามารถชวยสรางงานแตงงานในฝนของคณ
13
สงอานวยความสะดวกและบรการ
สระวายนา
ดวยตาแหนงบนช น 26 สามารถมองเหนทศนยภาพทสวยงาม และสระวายน ายาว 25 เมตรได
มองเหนววกรงเทพฯทตางออกไป และเปนสถานท ทเหมาะแกการพ กผอนหยอนใจหลงจากการ
สารวจกรงเทพอนแสนวนวาย
รปท3.10 สระวายน า
อวาน ฟต AVANI FIT
มอปกรณสาหรบฝกกลามเ นอหวใจและหลอดเลอดหลากหลาย ทกๆ วนจะมคลาสเ รยน
โยคะ พาวเวอรสเตป แอโรบกทออกแบบมาเพอปรบปรงสขภาพของคณ
รปท3.11 อวาน ฟต AVANI FIT
14
3.3 รปแบบการจดองคการและการบรหารงานขององคกร
รปท 3.12 ตาแหนงหนาทใน โรงแรมอวาน กรงเทพ รเวอรไซด
3.4 ตาแหนงและลกษณะงานทนกศกษาไดรบมอบหมาย
3.4.1 นางสาวอญชลนทร ฟกบารง 5704500111
ตาแหนงทไดรบมอบหมาย Trianee
ปฏบตงานในแผนก Food & Beverage
รปท 3.12 ผจดทา
15
3.4.2 ลกษณะงานทนกศกษาไดรบมอบหมาย
• ตอนรบลกคา
• แนะนาเมนอาหาร และเครองดม
• เสรฟอาหาร
3.5 ชอและตาแหนงงานของพนกงานทปรกษา
รปท 3.13 พนกงานทปรกษา
นางสาว กลธดา เพชรสนธ ตาแหนง Supervisor
3.6 ระยะเวลาทปฏบตงาน
วนท 15 พฤษภาคม 2560 ถง วนท 25 สงหาคม 2560
16
3.7 ขนตอนและวธการดาเนนงาน
3.7.1 กาหนดหวขอโครงงาน
3.7.2 ศกษาและเกบขอมล โดยปรกษากบพนกงานทปรกษา และอาจารยทปรกษา
3.7.3 รวบรวมคาศพทและบทสนทนาจากบทความ
3.7.4 หาความหมาย
3.7.5 ตรวจสอบความถกตองของคาศพท
3.7.6 นาขอมลมาเรยบเรยงเปนรปเลมในโครงงาน
3.7.7 นาเสนออาจารยเพอตรวจสอบและแกไขตอไป
3.7.8 สงโครงงานรปเลมและนาเสนอโครงงาน
ขนตอนการดาเนนงาน พ.ค.60 ม.ย.60 ก.ค.60 ส.ค.60 ก.ย.60
1.กาหนดหวขอโครงงาน
2.ศกษาและเกบขอมล
3.รวบรวมคาศพทและบทสนทนา
4.หาความหมาย
5.ตรวจสอบความถกตองของคาศพท
6.นาขอมลมาเรยบเรยงเปนรปเลม
7.นาเสนออาจารยเพอตรวจสอบแกไข
8.สงโครงงานรปเลมและนาเสนอ
โครงงาน
ตารางท 3.7 ตารางแสดงระยะเวลาในการดาเนนงานของรายงาน
17
3.8 อปกรณและเครองมอทใช
ฮารดแวร
1.เครองคอมพวเตอร
2.โทรศพทมอถอ
ซอรฟแวร
1.โปรแกรม Microsoft Word 2011
2.โปรแกรม Microsoft PowerPoint 2011