Si el pájaro la Pica, la fresa está rica.

H. Fernández Amaro, P. Fernández García, A. de Frutos Martínez, Gefaell Borrás, D.

Gutiérrez Rial, N. Varela Rouco.

¿Qué es un cultivo ecológico?

Reglamento (CE) nº 834/2007 del consejo, de 28 de Junio de 2007, sobre producción y

etiquetado de los productos ecológicos.

Art. 12: prohibición de fertilizantes nitrogenados, únicamente productos fitosanitarios contemplados por la legislación

¿Por qué cultivos ecológicos?

Su mercado se ha duplicado en los últimos 10 años (IFOAM

EUGROUP, 2016)

En 2014 se facturaron 24

billones de euros en Europa

(IFOAM EUGROUP,

2016)

Objetivo

Diseño de un proyecto de

cultivo ecológico e

hidropónico de fresas

Emplazamiento

Embalse de Zamáns

Distribución de la instalación

c

c

Distribución de la instalación

Invernaderos totalmente

automatizados

Condiciones de crecimiento controladas

Cultivo en varias alturas

Mayor producción

en un mismo área

Estructuras de cultivo

Sustrato y riego

Sacos de fibra de coco

Riego por goteo

individualizado

Diseño

● Arduino Uno

● Gran versatilidad y comodidad.

Automatización

● Permite el control exacto de temperatura y humedad a través de sensores compatibles

● Garantiza las condiciones necesarias para el crecimiento

● Utilización de un sistema de riego adecuado y fiable para abastecer toda la plantación

Riego

● Planteamiento de un sistema de gestión y trabajo óptimo para garantizar la calidad y eficiencia en el proceso productivo

Proceso

Procesos clave

Reproducción vegetativa

Fertirrigación

Uso de fibra de coco

Producción anual

Envasado con plástico

reciclado

Reproducción vegetativa

Solución de

Hoagland

Agua estéril tipo II

Solución de fertirrigación

Fertirrigación

Sector I

Sector II

Sector III

Sector IV

Producción anual

Ventajas de nuestro

modelo

Control total de las

condiciones ambientales

Producción continua

durante todo el año

Ahorro del consumo de

agua

Se optimiza el espacio,

maximizando la superficie

cultivada

Mayor tasa de

crecimiento

Reducción del coste de

producción

● Administración y gerencia

● Limpieza

● Mantenimiento de invernaderos

● Laboratorio

● Operarios

Personal

● Utilización de equipamiento avanzado para asegurar rapidez y eficiencia en el proceso de elaboración del producto final

Productividad

Diagrama de Gantt del proceso productivo

● Utilización de envases de plástico reciclado

● Higiene y calidad

Envasado

● Previsión de cargas

● Disposición de cuadros eléctricos

● Iluminación

Dimensionado eléctrico

● Medidas para evitar riesgos y sistemas adecuados para la extinción.

Protección contra incendios

● Alumbrado y diseño óptimos para situaciones de emergencia

Emergencias

• Viable y eficiente sin renunciar a la calidad.

• Coste total:

746.051,15€

Presupuesto

Presupuesto

243604,15 €

502477 €

PRESUPUESTO BIOLÓGICO PRESUPUESTO TÉCNICO