고기, 채소 토마토소스의 조화

미안합니다

잊지않겠습니다

발행처 한살림연합 발행인 이상국

서울시 중구 장충단로 213(광희동 2가) 동훈빌딩 4층, 5층

T. 02-6715-0800 F. 02-6715-0818

http://www.hansalim.or.kr hansalim@hansalim.or.kr

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림

가족도 사람과 자연 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

방사성물질 검사결과

추석에 한살림 하세요 제철양파를 듬뿍,양파오징어샐러드

한살림은 7월 15일(화)부터 7월 26일(토)까

지 ‘찰보리’ ‘창란젓’ 등 총 8개 물품에 대해

방사성물질 검사를 진행하여 모두 ‘불검출’

판정을 받았습니다. 자세한 내용은 26면에

서 확인할 수 있습니다. ● 26면 하단기사 참조

02 이즈음 밥상 양배추롤

03 살림의 마음 밥의 안부를 묻다

04~13, 16~21 한살림 물품안내

14~15 눈여겨 볼 이 물품 2014 추석 선물꾸러미

19 살리는 이 대성의성마늘 한문식 생산자

22~23 살리는 사람들 생산자 회원

24~25 살리는 사람들 소비자 조합원

27 안심 한살림 방사성물질 검사 안내, 자주점검 소식

숲살림을 생각하며 고지함량 100% 재생지로 만들었습니다

이즈음밥상

튼실한 양배추 한 통이면 여러 날 다양한 요리로 이용하기 좋다. 생으로 먹으면 아삭아삭한 식감과 담백한 맛, 여느 채소와도 잘 어울

리는 채소다. 절이거나 익히면 단맛이 더해져 더욱 매력적이다. 여름내 찬 음식만 찾다가 속이 든든해지는 따뜻한 음식이 그리울 때,

양배추롤을 만들어보자. 부드럽게 익혀도 아삭한 식감이 살아있는 양배추, 고기와 채소를 다져 넣은 소가 부드럽게 씹힐 때마다 토마

토소스의 상큼함이 더해져 기분 좋은 포만감이 밀려온다. 어떤 속 재료를 넣어 마는지에 따라 다양한 변신도 가능하다. 고기 종류를 바

꿔도 좋고, 두부나 채소 등 채식 재료만 넣어 말아도 좋다. 밥을 넣으면 그 자체로 한 끼 식사가 된다. 양배추를 장수식품으로 꼽는 이

들도 많다. 위장보호에 탁월한 비타민U와 출혈을 막아주는 비타민K 등이 많기 때문일 것이다. 200g이면 하루에 필요한 비타민C를 충

분히 섭취할 수 있다. 양배추 한 통으로 가족 건강을 살뜰히 챙겨보자. ● 기사는 2·3면에 이어집니다

8월 18일(월)부터 추석선

물꾸러미 주문이 가능

합니다. 총 184종의 다

양한 선물과 57품목의

차례용품이 준비되어

있습니다. 한살림 선물

꾸러미로 풍성한 추석을 준

비해 보세요. *자세한 내용은 14면에서 확인하세요.

한살림요리학교 선생님이

안내하는 건강밥상. 제철

양파를 상큼하게 즐기는

방법, 양파오징어샐러드와

고소하게튀긴두부로 손쉽게

만드는 두부강정.

*자세한 내용은 3면에서 확인하세요.

사람과 사람 사람과 자연

요리 채송미 한살림요리학교 강사·사진 김재이

2014한살림 소식 장보기 안내 509호 ‘처서가 지나면 모기도 입이 비

뚤어진다’라고 할만큼 더위가 한 풀 꺾이고 아침저녁으로 선선해진다. 여기저기 연보랏빛 쑥부쟁이가 무리지어 피어난다. ‘처서에 비가 오면 독 안의 든 쌀이 줄어든다’는 속담이 있다. 맑은 바람과 왕성한 햇살을 받아야 나락이 입을 벌려 꽃을 올린다.

8 8월 11일~8월 25일(處暑, 8월 23일) 즈음처서

양배추롤

모심과 살림을 실천하는 농부들이 기릅니다. 한살림물품 안심하세요.

한살림생산자들은 단순히 물품만 출하하는 분들이

아닙니다. 마을단위 생산자공동체는 공동작업과 교

육 회합을 통해 생산을 함께 관리합니다. 생산자 소

비자 스스로 참여하는 한살림자주인증제도. 한살림

의 가장 중요한 원칙은 신뢰입니다. 정부기준이 생

기기 훨씬 전부터 한살림은 사람과 자연이 함께 사

는 한살림기준을 만들고 지켜왔습니다. *28면 참조

02 밥상살림·농업살림·생명살림

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

이즈음밥상

양배추롤 이렇게 준비하세요

자연의 순리대로 정성껏 키운알차게 들어찬 영양

한살림양배추

1 손질한 양배추는 꼭지 부분이 바닥으로 향하도록 냄비에 넣고 잠길 정도로 물을 부어 삶는다.

2 데친 양배추는 얼음물에 넣어서 식힌 뒤 물기를 제거한다.

4 양배추에 소를 올린 뒤 양끝을 안으로 모아가며 돌돌 만다.

3 속재료들이 고루 잘 섞여 끈기가 생길 정도로 치댄다.

5 중간중간 소스를 끼얹어가며 중간불에서 20분 정도 익힌다.

월 화 수 목 금 토~일

양념채소밥감자고추장찌개계란말이김자반볶음

현미들깨밥갈치구이비름나물*가지김치

보리밥열무김치콩나물냉국돼지고기장조림

초계냉모밀국수양배추김치*감자채소샐러드

잡곡밥강된장찐호박잎 양배추쌈오징어숙회

유부초밥미역오이냉국오이송송이

찰보리빵두유

찰옥수수메론

현미너비아니버거오미자음료

*우뭇가사리콩물포도

메밀감자팬케이크유자주스

떠먹는요거트냉동모듬찰떡

재료 가지 2개, 당근 1/2개, 쪽파 30g, 홍고추

1/2개, 다시마국물 1큰술, 고춧가루 1큰술, 고추

씨 1큰술, 멸치액젓 1큰술

방법

1 가지는 꼭지를 따고 씻어 5cm길이로 토막

썰기 한다. 당근은 채썰고 쪽파는 1cm길이로

썬다. 홍고추는 어슷썰기한다.

2 오목한 그릇에 물 1컵(200cc기준), 소금 1큰

술을 넣고 절임물을 만들어 1의 가지를 담가

30분 정도 절인다.

3 가지가 절여지면 1cm정도 여유를 남기고

열십자로 칼집을 넣는다.

4 당근, 쪽파, 홍고추를 그릇에 담고 다시마국

물 1큰술, 고춧가루 1큰술, 고추씨 1큰술, 멸치

액젓 1큰술을 넣고 고루 버무려 소를 만든다.

5 가지의 칼집 사이로 소를 채워 넣고 속까지

간이 들도록 2~3시간 두었다가 밥상에 낸다.

재료 양배추 큰 잎 8장 속재료 양파 1/2개, 파프리카 1/2개, 청양고추 2개, 돼지분쇄육 300g(또는

두부), 다진마늘 1큰술, 청주 1큰술, 소금, 후추 소스재료 농축토마토 1컵, 완숙토마토(방울토마

토도 가능) 1개, 물 1컵

방법 1 칼로 양배추의 밑둥 부분을 파낸다. 2 팔팔 끓는 물에 1의 양배추를 넣으면 겉에서 한 장씩

익으면서 떨어진다. 바로 찬물에 식혀서 물기를 제거한다. 3 속재료 중 양파, 파프리카, 청양고

추는 곱게 다지고, 돼지분쇄육은 종이행주로 핏물을 제거하고 큰 그릇에 모두 섞어 손으로 치

댄다. 4 3의 속 반죽을 8등분해서 2의 양배추에 넣고 돌돌 말아준다. 5 냄비에 4의 양배추롤,

한 입 크기로 자른 토마토, 농축토마토, 물을 함께 넣어 조린다.

한살림 양배추는 무안, 부여, 괴산, 홍천, 정읍, 양

구, 봉화, 청주, 부안순으로 출하됩니다. 현재 출하

하고 있는 생산지는 홍천으로 지난 봄 파종한 것입

니다. 올해는 월동기에 온난한 날씨로 청벌레 피해

가 전년에 비해 많았습니다. 충해 방제로 전년대비

자재비용이 2배 가까이 들었다고 합니다. 다만 다른

채소와 달리 단단하게 안쪽부터 결구되기 때문에

겉잎만 잘 떼내 공급하고 있습니다. 요즘 가뭄으로

통이 늦게 차서 출하기준에 맞춰서 수확하기가 쉽

지 않습니다. 더운 날씨에 비가 오면 무름병으로 폐

기해야 하는 경우도 빈번합니다. 10,000통 심어서

5,000통 수확하신 경우도 있다고 합니다.

싹이 트고 자라 곁을 떠날 때까지 하루도 거르지 않

고 자연의 순리대로만 정성껏 돌본 양배추. 기후변

화 때문에 불규칙한 날씨가 매년 이어져 속을 태우

지만, 오늘도 소비자조합원의 건강한 식탁을 위해

이른 새벽부터 잠을 설치며 수확을 합니다. 맛도 좋

고, 건강에도 좋은 양배추 많이 드세요.

한살림돼지분쇄육 주문량에 따라

돼지의 모든 부위가 원료로

사용되며, 지방을 따로 첨가하여

분쇄하지 않으므로 지방함량이

적당하게 이루어져 있습니다.

농축토마토 방부제나 첨가제

없이 괴산 솔뫼공동체에서

유기재배한 토마토로 만들어

안심. 소금이나 기름도 전혀

넣지 않아 기호에 따라 간을

더하면 됩니다. 피자소스,

스파게티 소스, 케찹 등을

만들기 좋습니다.

완숙토마토 한살림은 가장

맛있는 품질로 공급해 드리기

위해 완숙된 토마토만을

수확해 공급합니다. 토마토

고유의 풍부한 맛과 향을

듬뿍 느끼실 수 있습니다.

제철 음식 위주로 먹어요

※ ‘한살림 어린이 밥상 차림’은 모두의 생명밥상을 꿈꾸는 한살림서울 식생활위원회(http://moim.hansalim.or.kr/LIVIGFOOD)에서 제공됩니다.

어린이를 위해 영양과 건강을 생각하며 한살림 물품으로 차린 식단표입니다. 어린이를 위한 밥상을 차릴 때 참고하세요.

콕콕 요리법

●

가지김치

8월의

감자채소샐러드 삶은 감자와 방울토마토, 오이, 양상

추 등을 적당한 크기로 잘라 마요네즈

에 버무려 만듭니다. 두유와 소금을

조금 넣으면 느끼한 맛이 줄어듭니다.

데치고 남은양배추는

저염견과류쌈장(소식지 505호)을 만들어 숙쌈으로

즐기세요

양배추가 익으면 한 장 한 장

저절로 떨어져요

고기 양을 줄이고 싶거나 넣고 싶지 않을 때는 물기를

제거한 두부를 대신 사용해도

좋아요

양배추 너무 두꺼운 줄기가 있다면

제거하거나 칼로 반을 잘라야

잘 말려요

우뭇가사리콩물우뭇가사리묵을 채썰어 콩국

물에 말아 먹으면 담백하고

든든한 영양 간식이 됩니다.

03w w w . h a n s a l i m . o r . k r 한살림 소식·장보기 안내 통권 509호

계절밥상 양파오징어샐러드

두부강정　

아삭하고 향긋한 양파, 상큼하게 즐겨 보세요

튀기지 않아도 되니 요리가 간편해져요

재료 얼린오징어 1마리, 양파 2개, 양배추 3장,

파프리카 약간 액젓소스 청양고추 1/2개, 홍고

추 1/4개, 액젓 3큰술, 식초·설탕 1과 1/2큰술

씩, 다진마늘 2/3작은술　

방법 1 양파, 양배추, 파프리카는 곱게 채 썬다. 2

얼린오징어는 해동해 껍질을 벗기고 잔칼집을 넣

는다. 3 2를 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 씻은 뒤

채 썬다. 4 고추를 잘게 다져 다른 소스 재료와

섞어 액젓소스를 만든다. 5 접시에 양파와 오징어, 양배추를 담고, 액젓소스 드레싱을 곁들여 낸다.

재료 고소하게튀긴두부 2봉지, 잣·호두 조금씩,

참기름1/2큰술, 통깨조금 소스 고추장 2큰술,

토마토케찹 1큰술, 설탕 1/2큰술, 물 5큰술, 다진

마늘 1/2큰술, 조청 1큰술

방법 1 고소하게튀긴두부를 4등분으로 조각낸다.

2 기름을 두른 팬에 마늘을 넣고 볶다가 마늘향

이 올라오면 나머지 소스 재료를 넣고 끓인다. 3

2의 소스가 바글바글 끓으면 1의 두부를 넣어 버

무리며 살짝 익힌다. 4 마지막에 잣, 호두, 참기름, 통깨를 넣고 버무려낸다.

요리 채송미 한살림요리학교 강사·사진 김재이

요리 채송미 한살림요리학교 강사·사진 김재이

글 윤선주 한살림연합 이사

밥의 안부를 묻다

글을 쓴 윤선주 이사는

도시살이가 농촌과 생명의 끈으로

이어져 있다는 믿음으로 초창기부터

한살림 운동에 참여했습니다.

지금은 한살림연합 이사로 활동하며

자신의 경험과 생각을 이웃과 나누고 있습니다.

살림의마음

언제나 그 시대를 잘 알려주는 말이 있다. 요즈음 소통과 화해 혹은 용서와

배려에 관한 말이 많이 오가지만 한때 우리가 중요하게 생각하고 자주 했던

말 중에 ‘밥’이 있었다. 우연히 마주친 이웃에게는 반드시 밥은 먹었는지 안

부를 물었고, 직장에 나가는 새내기에게는 최소한 밥값은 하라고도 했다. ‘열

사람의 한술 밥으로 한 사람이 먹을 수 있다’는 말로 밥이란 서로 사이좋게

나누어 먹는 것이라고 공동체 교육도 했다. 낮에 각자의 일터로 흩어졌던 가

족의 모든 이야기가 밥상머리에서 알려졌으며 집안의 중요한 일이 이야기되

는 곳도 함께 밥을 먹는 밥상이었다. 아무리 늦게 들어와도 밥 먹는 것을 봐

야 어머니들은 안심했고 아랫목에서 따듯하게 모셔놓았던 밥그릇을 앞에 놓

아야 비로소 집에 왔다는 마음이 들기도 했다. 친구끼리 나이를 따질 때도

먹은 밥그릇 수를 이야기 했고 누군가의 죽음을 밥숟가락을 놓았다고도 했

다. 지금보다 훨씬 살림살이가 어려웠던 때도 낯선 나그네나 걸인, 우체부나

행상을 위해 조금 넉넉하게 밥을 했다. 그래서 누군가는 늘 찬밥을 먹어야

했지만 아무도 불평하지 않았다. 누구나 하루 세끼 밥을 먹어야 살 수 있으

니 누가 됐든 때가 돼서 집에 온 사람은 잡아끌어 같이 밥을 먹여 보내야 마

음이 후련했다. 그때는 밥의 동의어가 생명, 목숨쯤 되지 않았을까 싶다.

세월호를 겪은 후 사회 일각에서 일어나는 여러 움직임 가운데 다른 무엇보다

사람을 우선 생각하자는 기운이 일고 있다. 물질문명의 발전을 최고의 가치로

여겨 인명을 경시한 데서 비롯한 사건임을 자각하고 다시 근본으로 돌아가 사

람을 귀중하게 여기자는 것이다. 어쩌면 어렵고 추상적인 말로 들릴지 모르지

만, 밥이 삶의 중심이던 때로 돌아가자고 말해도 될 것이다. 내 옆에 있는 사

람이 밥은 먹고 다니는지, 무슨 밥을 누구와 어떻게 먹고 있는지, 뭇 생명의

희생과 농부의 정성으로 차린 밥상을 받을 만한 일을 하는지 등에 관심을 두

고 돌아보자고 이야기해도 되지 않을까? 만나는 사람마다 그 사람이 얼마나

부자고 권력을 쥐었는지 무슨 사치품을 입고 갖고 다니는지에 마음이 가는 대

신 어떤 밥을 먹고 무슨 생각을 하는지를 살피고 나누면 좋겠다.

요즈음 쌀이 밥상에서 누리던 절대적인 우위가 흔들리고 있다. 우리의 쌀

소비량은 계속 줄어 1970년대 1인당 1년에 136kg을 먹었는데 2013년에는

67kg으로 줄었다. 식량 자급률 또한 1970년 80.5%에서 2013년 23.1%, 쌀

자급률은 93.1%에서 89.2%로 줄었다. 오랜 세월 우리 민족의 주식이자 중

요한 영양공급원인 쌀 소비가 줄어들면서 매년 논 면적도 줄고 농사를 포기

하는 일도 늘어간다. 게다가 정부는 내년에 쌀 시장을 개방을 하겠다고 한

다. 관세를 높게 매겨 수입 쌀의 경쟁력을 약화시키겠다고는 하지만 몇 년

안에 관세가 무너져 외국산 쌀이 무제한 들어올 것이라는 전망도 많다. 결

국, 우리 쌀과 농업을 지키는 확실한 길은 우리 모두에게 있다.

쌀은 농부의 땀과 정성에 우주 만물이 협동해 우리 앞에 온다. 우리 농업이

계속 겨레의 식량 창고로 남아 우리 아이들도 우리와 같은 밥상을 차릴 수

있도록 지금 여기서 마음을 모아야 한다. 농부와 밥 짓는 이가 서로를 고마

워하며 희망으로 여기고 살려야 한다. 그래야 어릴 적 엄마의 손맛이 여전히

우리를 위로하는 것처럼 훗날 우리 아이들도 자신의 아이들을 위해 안전하

고 따듯한 밥상을 차릴 수 있다.

12월초부터 1월초 사이 바닷물이 차가울 때 잡아 육질이 탄력이 있고 쫄깃쫄깃하게 씹히는 맛이 있습니다. 내장 등을 손질해 옅은 소금물에 씻어 공급합니다.

GMO로부터 안전한 국산콩에 천연응고제로 만든 두부를 고소한 현미유에 튀겼습니다. 간편하게 샐러드, 마파두부덮밥 등으로 드실 수 있습니다.

안토시아닌 성분이 풍부한 자색양파. 아삭아삭하고 매운 맛이 덜해 샐러드를 만들어 드시거나 생으로 드시기에 좋습니다.

유기재배 국산 토마토만을 원재료로 화학첨가제 없이 안전하게 만듭니다. 토마토 고유의 맛이 살아있습니다.

얼린오징어해농수산 자 냉동

500g(2마리) 5,600원

고소하게튀긴두부 콩세알 냉장

125g 1,500원

자색양파해남 부안 외 유 무 냉장

1㎏ 1,800원

2㎏ 3,300원

토마토케찹토리식품 냉장 택

250g 4,900원

04 밥상살림·농업살림·생명살림

유기재배 무농약재배 저농약재배 자연산 냉동보관 냉장보관 재사용공급가능 지역 외의 택배가능 물품무 저 냉동유 냉장 택자* 이 지면의 유 표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

* 이 지면에서 ‘국산’ 표기가 된 가공품은 전체 배합비율 중 50% 이상인 주 원료가 국산인 가공품입니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

새로 나옵니다

8/25부터 공급

8/18부터 변경

변경됩니다다시 공급됩니다

8/25부터 공급

포도 노지 캠벨 영동 거창 외 유 냉장 4kg 26,700포도즙 옥잠화영농조합 택 120㎖Χ20봉 29,00030,000

8/18부터 공급

생토란줄기 청주 아산 유 무 냉장 500g 1,400사과 아오리 외 조생종 상주 영천 외 저 냉장 2.5kg 10,500뻘낙지 해농수산 냉동 600g(3마리이상) 23,100창난젓 아침바다 냉장 250g 7,000산골간장 방주명가영농조합 냉장 900㎖ 9,200우엉조림 김밥용 연꽃마을영농조합 냉장 150g 3,900

반찬용 연꽃마을영농조합 냉장 150g 3,900로얄제리 한살림꿀생산자모임 냉동 50g 33,400

8/18부터 공급

공급기간 8/18(월)~8/22(금)

입었을 때 답답하지 않으며 무형광 순면으로 만들어 여름밤 땀이나 노폐물 배출을 도와 여성의 아름다움과 건강까지 지켜줍니다. 세탁기나 손세탁 모두 가능해 편리하며, 삶는 세탁도 가능해 위생적입니다.

감좋은여성잠옷 세트

감좋은공방

s/m 37,500원

상의

감좋은공방

s/m 24,000원

하의

감좋은공방

s/m 13,600원

중량을 기존 500㎖ 중량에서 700㎖으로 변경되어 공급됩니다. 매실발효음료로 5배의 물의 희석해 음료로 드시거나 각종 요리에 설탕 대신 사용하셔도 좋습니다.

월앙매실한울타리농원 유

700㎖ 16,900원

신선하고 깨끗한 유제품을 생산하는

유애래는 2004 EPS(천연 유산균 보

호막) 생산방식의 요거트 개발을 시작

으로 자연 그대로의 맛과 영양이 살아

있는 유기농 유제품을 만들어오고 있

습니다. HACCP 기준의 시스템에서

전통 홈메이드 방식으로 정성을 다해

물품을 생산합니다.

유애래생산지이야기

숙주나물의 공급량이 증가함에 따라 물품 품위유지 및 수량 안전성 확보를 위해 기존 콩나물 생산지인 어진고을영농조합에서 숙주나물을 공급합니다.

숙주나물어진고을영농조합 냉장

300g 2,100원

1kg 6,000원

우리는 할 수 있다는 믿음으로 탄생한 사회적기

업 ‘위캔센터’는 지적장애인 근로자들을 포함, 37

명의 생산자가 맛 좋고 몸에도 좋은 쿠키를 만들

기 위해 노력하고 있습니다. 우리 땅에서 자란 밀

과 쌀, 순우유로 만든 버터, 유정란, 유기농 설탕

등 엄선된 재료로 품질이 좋은 수제쿠키를 한살

림에 내고 있습니다. 쿠키의 판매수익금 전액을

장애인 직업재활에 쓰고 있으며 쿠키를 만들고

개발하며 지적장애인의 경제적인 자립과 사회참

여를 위해 계속해서 힘쓰고 있습니다.

위캔센터생산지이야기

흑미쌀쿠키위캔

100g 3,700원

우리쌀, 유정란과 순우유버터, 흑미의 담백한 맛

쌀가루에 흑미가루를 더해 만들었습니다. 쌀쿠키는 밀쿠키에 비해 쌀알갱이가 살짝 씹혀 거친 듯 느껴지지만, 밀쿠키보다 담백한 맛이 좋습니다. 밀쿠키를 이용하시는데 소화나 알레르기의 문제가 있으셨던 분들도 드시기 좋습니다.

우리쌀, 유정란과 순우유버터, 볶은콩의 고소한 맛

쌀가루의 거친 식감과 고소한 콩가루의 조화가 좋습니다. 콩가루의 특징을 살리기 위해 당도를 낮춰 고소한 풍미가 일품입니다.

노란콩쌀쿠키위캔

100g 3,800원

꼬마쿠키모음의 구성이 기존 단호박쿠키, 호두쿠키, 유자쿠키에서 단호박쿠키, 호두쿠키, 노란콩쌀쿠키로 변경됩니다. 중량과 가격은 동일합니다.

꼬마쿠키모음위캔

210g 8,000원

싱크대, 후드, 가스렌지, 냉장고 등 주방의 찌든때를 깔끔하게 제거해주는 세정제입니다. 적당량을 뿌려주고 2~3분후 잔유물이 남지 않도록 닦아주시면 됩니다. 살균, 소독, 탈취 능력이 뛰어나고 인체에 무해하며, 독성이 없습니다.

거품없는 세정제 주방찌든때용

큰우물 택

500㎖ 4,600원

북구희망터는 부산 YMCA로부터 운영

및 판매에 관한 지원을 받고 있는 자립

자활 공동체입니다. 생산자 대부분은

저소득층 지역 주민들로 북구희망터에

서 운영하는 봉제사업에 참여하고 있습

니다. 이곳 생산자들은 3년간 자활공동

체에서 자립을 위한 훈련을 받으며 성

장합니다.

북구희망터생산지이야기

표백제 및 형광증백제를 사용하지 않은 거즈면으로 만들어 안전하며, 삶아 쓸 수 있어 실용적입니다. 두겹이라 물기를 빠르게 흡수하며, 잘 말라 주방수건으로 사용하기 적당합니다. 사용 전, 한 번 삶아서 이용하시면 흡수력이 좋아지며, 사용할수록 흡수가 더 잘 됩니다. 5가지 무늬의 원단 중에서 1가지로 공급되며, 디자인은 따로 선택할 수 없습니다.

주방수건 소(23Χ38cm)

북구희망터 택

1장 2,300원

주방수건 중(43Χ39cm)

북구희망터 택

1장 2,700원

※7/28~8/8까지 예약주문을 받았던 감좋은여성잠옷을 공급합니다.

무첨가유기농 원유, 유산균 배양액 외에 설탕 등 다른 첨가물이 일절 들어가지 않은 순수 요구르트입니다. 점성이 높아 샐러드드레싱으로 사용하거나 잼이나 과즙을 섞어 다양하게 즐길 수 있습니다.

목장에서 온 순수요거트유애래 유 냉장

450g 4,000원

지방이 적고 살코기가 많은 돼지등심을 깍둑썰기하여 공급합니다. 카레, 자장 등의 요리에 사용하거나 찌개에 넣어 사용하시기 좋습니다.

등심카레용한살림축산식품/씨알살림축산 냉동

300g 4,200원

돼지등심을 탕수육에 이용하기 좋은 크기로 썰어 공급합니다. 튀김요리 하기 좋도록 카레용돼지등심보다 두께가 얇습니다. 가정에서 조금 더 얇게 썰어 잡채용으로도 이용하셔도 좋습니다.

등심채썰기한살림축산식품/씨알살림축산 냉동

300g 4,200원

05w w w . h a n s a l i m . o r . k r 한살림 소식·장보기 안내 통권 509호

채소과일견과류

축산물

수산물

가공식품

가공식품

유기재배 무농약재배 저농약재배 자연산 냉동보관 냉장보관 재사용공급가능 지역 외의 택배가능 물품무 저 냉동유 냉장 택자* 이 지면의 유 표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

* 이 지면에서 ‘국산’ 표기가 된 가공품은 전체 배합비율 중 50% 이상인 주 원료가 국산인 가공품입니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

포도 노지 캠벨 영동 거창 외 유 냉장 4kg 26,700포도즙 옥잠화영농조합 택 120㎖Χ20봉 29,00030,000

생토란줄기 청주 아산 유 무 냉장 500g 1,400사과 아오리 외 조생종 상주 영천 외 저 냉장 2.5kg 10,500뻘낙지 해농수산 냉동 600g(3마리이상) 23,100창난젓 아침바다 냉장 250g 7,000산골간장 방주명가영농조합 냉장 900㎖ 9,200우엉조림 김밥용 연꽃마을영농조합 냉장 150g 3,900

반찬용 연꽃마을영농조합 냉장 150g 3,900로얄제리 한살림꿀생산자모임 냉동 50g 33,400

쌀

수입산 잡곡에 밀려 설 자리를 잃어가고 기후변화로 재배도 더욱 힘들어졌지만 묵묵히 땀 흘려 기른 국산 잡곡입니다

잡곡검정깨 택 300g 10,600 ●

검정콩 유 택 500g 6,300 ●

검정팥 택 500g 4,500 ●

기장 택 500g 5,100 ●

녹미 유 택 1kg 7,700 ●

들깨 무 택 300g 5,200 ● ●

8/18부터 공급

보리 무 택 1kg 4,500 ●

볶은알땅콩 무 택 400g 11,800 ●

생알땅콩 무 냉장 500g 11,600 ●

서리콩 무 택 500g 7,000 ●

수수 무 택 500g 6,100 ●

쥐눈이콩 택 500g 4,200 ●

차조 택 500g 3,800 ●

찰보리 무 택 1kg 3,800 ●

찰옥수수쌀 무 택 500g 4,700 ●

콩나물콩 무 택 500g 6,500 ●

통녹두 택 500g 6,500 ●

팥 택 500g 4,600 ●

혼합5곡 택 500g 5,100 ●

택 1kg 9,400 ●

혼합8곡 택 500g 5,200 ●

택 1kg 9,700 ●

흑미 유 무 택 1kg 7,700 ●

발아류발아삼색미 자연나라 유 택 800g 9,200 ●

발아현미 자연나라 유 택 800g 8,600 ●

발아흑미 자연나라 유 택 800g 11,500 ●

제초제와 화학비료 없이 우렁이와 투구새우 등 다양한 논 생물들이 숨 쉬는 논에서 손으로 김을 매며 키운 생명의 쌀입니다

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다.●표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요.●가까운 먹을거리

발아찹쌀현미 유 택

자연나라

800g 8,700원

왕겨를 벗긴 무농약 이상의 찹쌀현미에 적정온도, 수분을 유지시켜 1.5mm~5mm의 싹을 틔웠습니다. 씻거나

별도로 물에 불리지 않아도 됩니다.

주·잡곡

쌀에는 물품가격뿐 아니라 논의 홍수 조절 기능, 지하수 함양 기능,

대기 정화 기능, 수질 정화 기능, 식물 서식지로서의 기능 등 돈으

로 환산할 수 없는 큰 가치가 담겨 있습니다. 지난 10년 사이 사라

진 논은 23만ha에 달하며, 1980년대 132kg에 달하던 1인당 쌀 소

비량은 2012년 69.8kg까지 떨어졌습니다. 쌀 한 말(8kg)을 소비

하면 논 6평을 지킬 수 있습니다. 한살림 약 44만세대 조합원댁

에서 하루 한 그릇씩 꾸준히 쌀을 소비하면 생명이 살아있는 논

4,958ha(1,500만 평)이 늘어납니다.

아이들의 미래, 한살림 쌀이 지켜요

우렁이와함께 농사지은

한살림쌀괴산 당진 보은 부안 부여

산청 상주 아산 안성 여주

연기 예산 의성 음성 진안

진천 함양 해남 홍천 횡성

뫼내뜰영농조합

푸른들영농조합

생산지

도정지

백미ㆍ오분도미 보관 방법 자연과 사람의 손길로만 정성껏 유기재배한 한살림 쌀은 영양이 풍부해 따뜻한 실내에서는 곰팡이가 피거나 벌레가 생길 수 있어, 옹기나 밀폐용기에 담아 냉장 보관하는 것이 좋습니다. 한살림 쌀은 조합원들의 주문량에 따라 7일 이내에 도정해서 공급합니다.

잡곡

현미 유 택

4kg 16,100원

현미에는 식이섬유와 혈관 건강에 도움을 주는 불포화지방산이 풍부합니다. 비타민과 무기질이 풍부한 현미를 섭취하면 몸의 저항력과 면역력을 키우는데 도움을 줍니다.

멥쌀

오분도미 유 택 2kg 8,400 유 택 4kg 16,500 유 택 8kg 32,300

백미 유 택 2kg 8,600유 택 4kg 16,900 유 택 8kg 33,000

현미 유 택 2kg 8,200 유 택 8kg 31,400

찹쌀백미 유 택 2kg 9,300 유 택 4kg 18,200

찹쌀현미 유 택 2kg 8,900 유 택 4kg 17,500

찹쌀

한살림에서는 외국 농산물의 범람으로 지속적인 생산에 크게 위협

을 받고 있는 국산 잡곡을 취급하고 있습니다. 이를 통해 값싼 외국

농산물에 밀려 우리땅에서 설 자리를 잃어가는 잡곡을 보호하고 그

면적을 점점 늘려 친환경재배를 할 수 있도록 하는 것에 그 목적을

두고 있습니다. 한살림은 건강한 땅에서 자란 우리 농산물을 생산하

고 소비하는 것을 통해 우리 농업 기반을 바꾸고 생태를 변화시키며

지역과 우리의 병든 밥상을 고치는 것은 물론 세상을 바꾸어 나가는

커다란 꿈을 물품에 담고 있습니다.

국산 잡곡을 먹는 일 우리땅을 살리고 건강을 지키는 길

깐녹두 택

500g 8,500원

참깨 택

300g 7,900원

녹두는 더위 먹었을 때, 입맛이 없을 때, 숙취 해독이 필요할 때 섭취하면 좋습니다. 죽, 나물, 빈대떡, 청포묵 등을 만들어 드세요.

참깨에는 질 좋은 식물성 지방과 필수아미노산이 다량 함유되어 있습니다. 물에 담가 불순물을 제거한 뒤 채에 담아 물기를 빼고 달군 프라이팬에 살살 볶아서 사용하세요.

적미 유 택

1kg 7,700원

적미를 현미처럼 껍질만 벗겨 도정하였습니다. 밥을 지으면 붉은색이 더욱 선명해지고 구수한 감칠맛이 돕니다.

메주콩 유 택

500g 5,100원

물에 담가 불리기보다 소금을 약간 넣은 물에 삶아서 밥을 하면 비린내도 없어지고 더욱 구수한 콩밥을 만들 수 있습니다.

하의

감좋은공방

s/m 13,600원

생활용품

7월 마지막날 저녁 밥상입니다. 이날은

태어난 지 일주일이 갓 넘은 둘째가 엄마

와 함께 조리원에서 집으로 온 날입니다.

오래간만에 온 가족에 집에 모였습니다.

둘째가 착하게 잘 자고 있는 사이, 5살

첫째 윤슬이와 엄마, 아빠가 저녁 밥상에

앉았습니다. 오늘은 특별히 한살림 삼겹살을 준비했습니다. 토마

토 샐러드와 쌈채소, 고추 모든 채소가 한살림제주 생명텃밭에서

갓 나온 것들입니다. 몸에 유해한 어떤 것도 주지 않고 정성들여

키웠습니다. 한살림 생산자들이 항생제 없이 키운 돼지고기와 만

나니 정말 맛있습니다. 한살림 김치까지 곁들였습니다. 온 집안

이 생명력으로 가득 찹니다.

글·사진 박진현 한살림제주 조합원

※ 사연이 채택된 조합원께는 한살림현미 8kg을 선물로 드립니다.

‘오늘의 집밥’ 사연을 공모합니다. 점심 도시락, 도란도란 우리집 저녁 식탁 등 한살림 쌀로 차린 밥상을 소개해 주세요.

보내주실 것 가족 식사 사진 혹은 밥상 사진, 한살림 쌀과 물품에 대한 짧은 소감

보내실 곳 mmmia0811@hansalim.or.kr ☎02-6715-0833 notes@hansalim.or.kr

통밀쌀 이분도통밀 무 택

1kg 2,700원2,900원

2014년산 통밀쌀을 공급합니다. 무농약 통밀쌀을 두 번 깎은 이분도통밀입니다. 씨눈이 그대로 붙어있고 영양소가 풍부합니다.

8/25부터 변경 공급

06 밥상살림·농업살림·생명살림

유기재배 무농약재배 저농약재배 자연산 냉동보관 냉장보관 재사용공급가능 지역 외의 택배가능 물품무 저 냉동유 냉장 택자* 이 지면의 유 표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

* 이 지면에서 ‘국산’ 표기가 된 가공품은 전체 배합비율 중 50% 이상인 주 원료가 국산인 가공품입니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

잎·쌈채소근대 홍천 유 냉장 300g 2,000돌나물 청주 무 냉장 200g 1,300로메인 홍천 유 냉장 150g 1,800반디나물 청주 유 냉장 150g 1,200브로컬리 홍천 양구 무 냉장 250g 3,100비름나물 양평 무 냉장 200g 1,700삼채잎 청주 유 무 냉장 200g 2,400상추 청주 홍천 유 냉장 200g 2,200생채 홍천 유 냉장 150g 1,400쌈배추 양구 유 냉장 800g 2,800쌈양상추 청주 유 냉장 200g 1,700쌈채소모음 청주 유 냉장 200g 2,000아욱 청주 유 냉장 300g 1,800알로에 베라 거제 무 냉장 700g이상 2,900

사포나리아 청주 무 냉장 200g이상 2,400양배추 제주 유 냉장 1kg이상(1통) 2,400어린잎채소 청주 유 무 냉장 100g 2,800열무 청주 유 냉장 500g 1,700즙용신선초 홍천 유 무 냉장 500g 2,300열매·뿌리채소가지 청주 아산 유 무 냉장 2개 1,100

청주 아산 유 무 냉장 4개 2,000가지 토종 보은 유 2개 1,300무 괴산 외 유 무 냉장 800g이상 1,400고구마순 청주 여주 무 냉장 400g 1,800깐더덕 웰팜넷 무 냉장 200g 7,900깐도라지 웰팜넷 무 냉장 150g 4,400생도라지 3년근 횡성 무 냉장 500g 6,400채도라지 웰팜넷 무 냉장 150g 4,300깐마늘 난지형 영천 유 냉장 300g 3,700꽈리고추 강원 홍천 유 냉장 100g 1,000

강원 홍천 유 냉장 200g 1,900청양고추 청원 홍천 유 냉장 100g 1,200토종풋고추 청주 유 무 냉장 150g 1,100 청주 유 무 냉장 300g 2,000풋고추 홍천 부여 유 무 냉장 150g 900

홍천 부여 유 무 냉장 300g 1,600비타민고추 청주 유 냉장 300g 2,400오이맛풋고추 청주 무 냉장 200g 1,600단호박 공근 홍천 유 무 냉장 1~1.5kg(1개) 3,100미니단호박 홍천 아산 유 무 냉장 800g(2~3개) 4,700미니파프리카 홍천 유 냉장 250g 4,000당근 즙용 제주 유 무 냉장 500g 1,050알비트 청주 유 냉장 300g 2,000애호박 아산 원주 홍천 유 무 냉장 1개 1,400

아산 원주 홍천 유 무 냉장 2개 2,600쥬키니호박 충주 유 냉장 1개 1,000오이 청주 아산 유 무 냉장 3개 1,900

청주 아산 유 무 냉장 5개 3,000노각오이 아산 유 냉장 700g이상(1개) 1,800조선오이 청주 유 냉장 3개 1,900취청오이 청주 유 무 냉장 3개 1,600

청주 유 무 냉장 5개 2,600피클용오이 홍천 유 무 냉장 15개 6,700

8/18부터 공급 예정

우엉채 안동 무 냉장 200g 4,000자색감자 횡성 유 1kg 2,400

횡성 유 2kg 4,400조림용감자 보성 무 1kg 2,200찰옥수수 홍천 청주 괴산 외 유 무 냉장 5개 3,800

홍천 청주 괴산 외 유 무 냉장 10개 5,800파프리카 청주 청원 홍천 울진 유 무 냉장 350g 3,900피망 아산 유 냉장 3개 1,800생나물·삶은나물·말린나물가지말림 홍천 청주 유 무 택 100g 3,200건도라지 횡성 홍천 무 50g 9,800곤드레나물 원주 무 냉동 400g 6,400말린고사리 고흥 남해 유 택 70g 8,600무말림 해남 제주 유 택 200g 3,800무시래기 홍천 유 100g 2,200뽕잎나물 고니골농장 무 택 100g 5,500삶은고사리 웰팜넷 무 냉장 200g 5,300삶은무시래기 웰팜넷 무 냉장 200g 1,700숙주나물 어진고을영농조합 냉장 300g 2,100 ●

어진고을영농조합 냉장 1kg 6,000 ●

8/25부터 공급

황토숙주나물 한울황토농원 무 냉장 300g 2,800 ●

8/25부터 변경 공급

생토란줄기 청주 아산 유 무 냉장 500g 1,400 ●

8/18부터 공급

콩나물 부여 아산 광주 냉장 300g 1,300버섯건목이버섯 익산 무 냉장 20g 4,000느타리버섯 아산 해남 무 냉장 300g 2,500마른표고버섯 썬것 강진 유 택 100g 7,000말린표고버섯 강진 유 택 150g 8,000만가닥버섯모음 여주 무 냉장 300g 3,100새송이버섯 아산 무 냉장 300g 3,800생표고버섯 청주 청원 유 냉장 300g 4,400양송이버섯 부여 무 냉장 300g 4,700팽이버섯 해남 무 냉장 150g 600

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다.●표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요.●가까운먹을거리

농약과 제초제는 일체 사용하지 않고 잎채소, 열매채소는 인증 여부와 관계없이 유기재배 원칙을 지켜 기릅니다채소

샐러드 등 다양한 요리에 사용하시면 요리에 맛과 색을 한층 더할 수 있습니다. 찬물에 담갔다가 먹기 전에 꺼내면 더 아삭아삭 합니다.

적양배추 홍천 유 무 냉장

1통(600g 이상) 2,300원

비타민과 무기질이 풍부한 부추. 식감이 연해 오이, 양파와 함께 무쳐 생채로 즐기거나 다른 재료와 함께 살짝 볶아 드셔도 좋습니다.

부추 아산 청주 홍천 유 무 냉장

300g 1,600원

1kg 3,800원

감자공근 괴산 아산 외 유 무

1kg 2,200원

2kg 4,100원

10kg 18,900원

모든 필수 아미노산을 골고루 함유하고 있는 영양덩어리, 감자. 칼륨이 풍부해 체내의 나트륨을 몸 밖으로 배출하는데 도움을 줍니다. 굽거나 쪄 드시면 온 가족 간식으로 좋습니다.

신문지에 싸서 냉장고에 보관하는 것이 좋으며, 오래 두어야 할 경우에는 송송 썰어 냉동보관했다가 조리할 때 바로 넣으시면 됩니다.

중파홍천 유 무 냉장

500g 2,000원

유기재배한 재래종 한지형 마늘을 건조한 후에 공급합니다. 조직이 단단하고 마늘 고유의 맛과 향이 우수합니다.

마늘 한지형 대

의성 유

500g 6,600원

1kg 12,700원

만생종 양파로 알이 꽉 차고 단단하게 여물어 맛과 향이 좋습니다.망에 담아 통풍이 잘 되는 곳에 매달아 보관하세요.

양파 만생종

아산 외 유 무 냉장

1kg 1,800원 2kg 3,300원

10kg 15,000원

일반 양파에 비해 매운 맛이 적어 샐러드를 만들어 드시거나 생으로 드시기 좋습니다.

자색양파해남 외 유 무 냉장

1kg 1,800원

2kg 3,300원

무기질과 비타민이 풍부한 향긋한 깻잎. 생채로 쌈을 싸먹거나 간장 양념을 해서 밥반찬으로 드시면 입맛을 돋워줍니다.

깻잎제주 아산 유 무 냉장

30장 900원

밭에서 일하고 있는데 옆집 아저씨가

지나가다 “요즘은 무공해(우리 지역에

서 유기농 농부를 이렇게 부른다)가 부

러워” 하시네요. 그도 그럴 것이 지난겨

울부터 따뜻해진 날씨 탓에 농산물 가

격이 폭락해 농가들이 어려움을 겪고

있기 때문입니다. 한살림 생산자들은

든든한 소비자조합원이 있어 일반 농가

보다 사정이 나은 편이나 예년에 비해

생산량이 늘어 여러 품목이 적체되고

있다고 하니 걱정스러운 마음입니다.

특히 양파는 지난해부터 가격이 떨어지

기 시작해 농가의 어려움을 가중시키고

있습니다. 한살림에서도 소비가 부진해

저장고에 가득 남아 있다고 합니다. 애

써 생산한 농산물이 밥상에 오르지 못

하고 버려질까 염려됩니다.

앞으로 한 달 남짓 후면 양파 파종을 해

야 합니다. 늘 파종 때면 생명을 품은

작은 씨앗들에게 ‘튼튼하게 자라서 풍

성한 열매 맺으라’고 기원했는데 올해

는 무어라 말을 건네야 할지 막막하네

요. 양파는 가을 초입에 씨앗을 뿌려 늦

가을 본밭에 옮겨 심고 추운 겨울 깊은

뿌리로 생명의 기운을 모아내고 뜨거운

여름이 되어야 비로소 생명을 완성해

내는 사계절 기운 모두를 한몸에 간직

한 농산물입니다. 이러한 양파가 버려

지지 않게 마음을 모아주세요.

도움이 될까 싶어 양파를 주재료로 한

우리 집 밥상을 소개합니다. 우선 아주

손쉽고 간편한 양파구이. 양파를 단면

방향으로 도톰하게 잘라 기름 두른 팬

에 구어 들기름소금장이나 좋아하는 소

스에 찍어 먹습니다. 6살 우리 아이도

잘 먹어요. 다음은 간식이나 술안주로

그만인 양파전. 양파를 얇게 썰고, 색감

을 위해 당근이나 부추를 약간 넣습니

다. 부침가루에 반죽해 노릇노릇 부치

면, 맛과 향이 그만입니다. 마지막으로

양파를 듬뿍 넣어 깊은 맛이 그만인 카

레입니다. 카레에 들어갈 채소의 절반

을 양파로 하여, 기름에 볶다가 뭉근하

게 끓인 후 카레가루를 넣어 완성합니

다. 이렇게 하면 스튜에 가까운 형태로

깊은 맛이 납니다. 양파, 한 알씩만 더

드세요. 저희도 기운 내 농사 잘 짓겠습

니다.

정명미 전남 부안 산들바다공동체

생산자편지

양파, 한 알씩만 더 드세요

고온으로 인한 품위 저하가 우려되어 소비촉진을 위해 가격을 인하합니다. 원활히 소비될 수 있도록 많은 이용을 부탁드립니다.

배추양구 유 냉장

3포기 7,200원6,000원

8/12~8/24 가격 적용

8/18부터 공급

07w w w . h a n s a l i m . o r . k r 한살림 소식·장보기 안내 통권 509호

주·잡곡

채소과일견과류

축산물

수산물

가공식품

가공식품

유기재배 무농약재배 저농약재배 자연산 냉동보관 냉장보관 재사용공급가능 지역 외의 택배가능 물품무 저 냉동유 냉장 택자*이지면의 유 표기는유기재배와전환기유기재배가모두포함된표기입니다.

*이지면에서‘국산’표기가된가공품은전체배합비율중50%이상인주원료가국산인가공품입니다.

채소과일견과류

가공식품

생활용품

생장조절제와 수정제, 고독성 농약 등은 일체 사용하지 않고 자연의 흐름에 맞게 제철에 충분히 익혀 수확했습니다

수박부여외 유 무 냉장

특대(8kg이상)19,400원17,200원

대(7~8kg) 18,000원15,800원

중(6~7kg) 16,700원14,500원

달콤한삼복꿀품종의수박을일일이손으로벌레를잡으며정성껏키워공급합니다.생산되는크기를인위로조절할수없어주문하신것과다른크기로공급될수있습니다. 너른양해부탁드립니다.

과실

8/4부터 8/17까지 가격적용

완숙토마토

청주외 유 무 냉장

2kg7,400원

한살림토마토는완숙한상태로수확해도육질이단단한품종이기에,토마토고유의풍부한맛과향을느낄수있습니다.

메론 대부여논산 유 무 냉장

2kg(1통)8,000원7,400원

일조량이많은부여지역에서키워당도가높습니다.공급받으신후꼭지맞은편을눌러말랑말랑한느낌이들때까지상온에서후숙해드시면맛이더좋습니다.

달콤한맛과풍부한향이살아있습니다.바람이잘통하는실내에서보관하다가드시기2~3시간전에냉장고넣어약간차게하면달콤하고시원하게드실수있습니다.

복숭아 원주충주옥천외 저 냉장

2kg 12,300원

호두주산지인영동에서수확한호두입니다.하루한알의호두로가족건강을챙겨보세요!

호두안깐것

영동외 택

300g10,400원

영동에서수매한호두를한살림가공산지인산골농장에서껍질을벗겨공급합니다.냉장보관하며드세요.

깐호두

산골농장 택

140g18,600원

지난해 밤과 호두의 작황이 좋아 생

산량이 많이 늘었습니다. 하지만 소

비가 저조하여 아직도 산지마다 재고

가 많다고 합니다. 신선함이 살아있

는 한살림 견과류, 많은 이용 부탁드

립니다.

알찬영양,신선함이살아있는

한살림 견과

곡물시리얼바자세한 요리 정보는 yori.hansalim.or.kr

견과류를먹기전에마른팬이나오븐에노릇하게구우면수분이증발하면서좀더바삭하고고소한맛을즐길수있습니다.잣과호두는다른견과류보다빨리타므로볶을때주의하세요.

운송과정에서 온실가스를 발생시키는 수입산에 비해 우리 땅에서 농약 없이 길러 더욱 고소하고 건강에 좋은 견과류입니다견과

밤

공주명율회 유 냉장 택

600g5,600원

충주아산외 유 무 냉장 택

1kg7,300원

밤은탄수화물,단백질,지방,비타민,무기질등5대영양소가골고루들어있습니다.비타민C가풍부해환절기감기예방에도움을주며,소화가잘돼이유식으로도좋습니다.

잣은비타민B군이풍부하며철분함유량이높습니다.칼슘이많은식품과함께드세요.

잣홍천 택

220g14,500원

황잣홍천 택

120g9,200원

열을가하지않아잣의속껍질이그대로남아있습니다.껍질째드셔도좋습니다.

깐밤산내마을 유 냉장

150g5,500원

공주명율회에서유기재배한밤을산내마을에서직접까서공급합니다.대과만골라진공포장하였으며차례상등에이용하시면좋습니다.

포도하우스캠벨

옥천영동고성 유 냉장

2kg18,800원

가온재배하지않고자연의힘으로정성껏키웠습니다.포도껍질과씨에는항산화성분등영양소가풍부합니다.유기재배한살림포도,껍질과씨까지안심하고드세요.

사과 아오리(쓰가루)외조생종

상주영천충주외 저 냉장

2.5kg10,500원

아오리외조생종품종입니다.단단한과육에달콤한과즙이가득합니다.사과는섬유질이풍부하게함유되어장의기능을활발하게해주고,사과산,구연산등의유기산이피로를해소하는데도움을줍니다.사과를드실때,식초를몇방울넣은물에깨끗이씻어껍질채드셔도좋습니다.

송이방울토마토청주청원 유 냉장

2kg9,100원

송이째로수확해공급하는방울토마토.일반토마토보다붉은색이더짙고,과육이두텁습니다.

방울토마토대추형

청주외 유 무 냉장 1kg5,200원

2kg10,200원

대추방울토마토는과육이단단하고당도가높아상큼한맛과향을풍부하게느끼실수있습니다.

8/18부터 9/5까지 공급

8/18부터 적용

포도노지캠벨

영동거창외 유 냉장

4kg26,700원

제철을맞아맛과향이더욱좋은노지포도캠벨입니다.유기질퇴비와석회보르도액,목초액등의친환경자재만을이용하여방제하여안심하고드실수있습니다.생산량의한계때문에유기재배포도와무농약재배포도가서로대체공급될수있습니다.

8/25부터 공급

8/18부터 공급

08 밥상살림·농업살림·생명살림

유기재배 무농약재배 저농약재배 자연산 냉동보관 냉장보관 재사용공급가능 지역 외의 택배가능 물품무 저 냉동유 냉장 택자* 이 지면의 유 표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

* 이 지면에서 ‘국산’ 표기가 된 가공품은 전체 배합비율 중 50% 이상인 주 원료가 국산인 가공품입니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

지유를 위한

옥수수완두콩채소죽

방법 1 백미는 20~30분간 불려 놓았다가

믹서기에 입자가 약간 씹히게 간다. 2 완두

콩과 옥수수알은 끓는 물에 6~7분간 삶은 뒤

5mm정도 크기로 다진다. 3 양파와 감자도 5mm

크기로 다진다. 4 연두부는 끓는 물에 살짝 데치고 물기를 짠 후 으깬

다. 5 냄비에 다시마 맛국물 혹은 물 2컵을 붓고 1, 2, 3의 재료를 넣어

센불에서 끓인다.(양파의 아린 맛과 향을 날려야 하므로 뚜껑을 열고 끓인다.) 6

부르르 끓어오르면 약한 불로 줄인후 으깬 연두부를 넣고 저어가며

7~8분 더 끓인다.

재료 백미 40g, 완두콩 1큰술, 옥수수알 1큰술(대

략 10g), 감자 15g, 양파 10g, 연두부 30g

(9개월, 중기 이유식)

시기별 옥수수 이용법

① 만7개월~9개월 : 무르게 푹 삶아 믹서에 갈거나 체에 내린 후 요리한다.

② 만10개월~12개월 : 삶아서 0.4cm 크기로 다져 요리한다. ③ 만12개월~15개월 : 삶아서 한 번 정도 으깨어 요리한다. (주의점 : 옥수수알의 껍질은 목이나 입안에 붙어 잘 떨어지지 않을 수

있으므로 삶아서 껍질을 제거한 후 요리한다.)

• 옥수수는 영양 손실이 빠르기 때문에 먹기 직전에 껍질을 벗겨야

영양손실을 줄일 수 있어요. 또한 한살림 찰옥수수는 유기재배되어

껍질째 공급되므로, 삶을 때 껍질 한두 겹과 수염을 같이 삶으면

비타민과 항산화효과를 높이는데 도움이 됩니다.

• 옥수수는 단백질이 부족하므로 식물성 혹은 동물성 단백질

재료(쇠고기, 닭고기, 우유, 콩, 두부, 연두부 등)를 넣고 함께 먹어야

영양 균형이 맞고 건강에도 좋습니다.

글 박소현 한살림성남용인 활동가

한살림성남용인 성남활동팀에서 교육 담당 활동가, 영양사로 활동한

경험을 바탕으로 한살림연합 식생활 연구강사모임에서 건강한

식생활 문화를 위해 활동하고 있습니다.

제철을 맞은 옥수수는 식이섬유가 풍부하여 배변활동이 좋아지고, 몸 속 유해물질을 흡착하여 밖으로 배출시키는 작용을 해줍니다. 또한 비타민 A, B1, E 등을 다량 함유하고 있어 면역력을 활성화시키며, 에너지 대사를 좋게 해주어 에너지 효율성을 높여줍니다. 특히 씨눈 부분에는 레시틴이 풍부하여 뇌세포 발달에 도움을 줍니다.

이유식 정보

●

* 이유식 정보 함께 나눠요. 채택된 분께는 한살림쌀 8kg을 보내드립니다. 보내실곳(notes@hansalim.or.kr)

토마토계란볶음입맛 살리는 중국요리 간단하게 만들

어보세요. 잘 익은 토마토를 적당한

크기로 썰고 소금, 후추로 간을 하고

볶다가 한번 볶아 놓은 유정란과 청경

채를 더해 적당히 익히면 완성입니다.

햇볕 잘 들고 바람이 잘 통하는 축사에서 항생제 없는 사료를 먹여 건강하게 활개치며 자라게 합니다

꼬마소시지한살림축산식품 냉장

300g 4,400원

돼지고기를 곱게 갈아 만든 한 입 크기 소시지로 아이들 반찬이나 간식으로 좋습니다. 화학조미료 대신 천연조미성분으로 건강하게 맛을 냈습니다.

재래닭유정란 무항생제

영천 경산 냉장

10알 7,200원

영남대학교와 경북축산기술연구소에서 복원하여 분양한 재래닭이 낳았습니다. 일반 유정란에 비해 색이 옅고 껍질이 얇으며, 담백한 맛이 좋습니다.

햇볕이 잘 들고 통풍이 잘되는 야마기시형 계사에서 암수 서로 정답게 어울려 낳은 한살림 유정란을 구웠습니다. 먹음직스러운 색이나 쫄깃한 식감을 위한 첨가물을 전혀 넣지 않았습니다.

구운유정란 눈비산농산

6알 3,500원

※자세한 요리 정보는 yori.hansalim.or.kr

유정란닭고기

한살림 생산자들이 기른 건강한 육류로 화학첨가물 대신 천연조미료로 맛을 내 건강에도 좋고 맛도 뛰어납니다육가공품

닭분쇄육 무항생제

들판 냉동

300g 3,500원

백숙용통닭 무항생제

들판 냉동

0.85~1kg 7,300원

가슴살의 껍질과 뼈를 발라내고 곱게 갈았습니다. 깐풍기, 완자 등에 이용하시면 식감이 좋고 영양가 있는 이유식을 만드실 때 이용하셔도 좋습니다.

백숙을 만들어 드시기에 적당한 중량의 닭만을 선별하여 공급합니다. 삼계닭보다는 크기가 큽니다. 마늘을 듬뿍 넣고 원기를 돋우는 백숙을 끓여보세요.

첫째 아이 키우며 한살림 식재료로 다양한 이유식을 해준 경험이 있고, 그 요리법을 차곡차곡 모아둔 덕분에 둘째도 걱정없이 골고루 잘 먹이고 있답니다. 저의 이유식 철칙은 되도록 한살림 제철 재료로 다양한 음식을 맛보게 해주자인데요, 요즘은 저희 가족이 다 먹을 수 있는 옥수수를 자주 이용합니다. 큰아이에게는 쪄서 간식대용으로 먹이고, 둘째에게는 이유식 재료로 손색이 없네요. ● 윤선정 한살림고양파주 조합원

닭다리순살 무항생제

들판 냉동

400g 8,700원

육개장선농생활 냉동

700g 9,800원

한살림 기준으로 키운 한우 정육, 뼈국물과 무농약 농산물을 위주로 만들었습니다. 기호에 맞게 대파, 당면, 유정란 등을 추가해 드셔도 좋습니다.

유정란

괴산 단양 외 냉장

15알 4,800원

암수 서로 정답게 어울려 낳은 유정란입니다. 하절기에는 청초, 동절기에는 엔실리지(풀김치)를 먹인 건강한 닭들이 낳았습니다.

닭다리 부위의 뼈, 지방, 겉껍질을 제거하고 살만 발라냈습니다. 닭불고기, 닭갈비, 닭꼬치 등의 요리에 편리하게 이용할 수 있습니다.

순대한살림축산식품 냉동

400g 6,400원

한살림 축산기준에 따라 쾌적한 공간에서 엄선된 사료를 먹고 자란 돼지 돈장에 국산 당면과 각종 채소를 넣어 만들었습니다. 찜기에 15분 정도 쪄서 드시면 됩니다.

씨암탉치킨크로켓선농생활 냉동

270g 5,100원

닭가슴살과 안심을 다져 국산 채소와 빵가루 등을 더해 만들어 부드럽고 고소합니다. 토마토케찹이나 돈가스 소스를 곁들여 드세요.

닭날개 무항생제

들판 냉동

500g 7,200원

닭날개의 닭봉부분을 분리하고 날개부분만 깨끗하게 다듬어 공급합니다. 튀김, 조림, 볶음 등 다양한 요리에 활용하시기 좋습니다.

절취

선을

따라

가위

로 잘

라내

어 붙

여 놓

고 사

용하

세요

.

09w w w . h a n s a l i m . o r . k r 한살림 소식·장보기 안내 통권 509호

주·잡곡

채소과일견과류

수산물

가공식품

가공식품

유기재배 무농약재배 저농약재배 자연산 냉동보관 냉장보관 재사용공급가능 지역 외의 택배가능 물품무 저 냉동유 냉장 택자* 이 지면의 유 표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

* 이 지면에서 ‘국산’ 표기가 된 가공품은 전체 배합비율 중 50% 이상인 주 원료가 국산인 가공품입니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

유정란유정란 non-gmo 괴산 음성 냉장 15알 6,700

닭고기 무항생제

닭가슴살 무항생제 들판 냉동 200g(1조각) 3,800 무항생제 들판 냉동 400g(2조각) 6,200닭다리 무항생제 들판 냉동 600g 8,600닭똥집 무항생제 들판 냉동 300g 3,000닭발 무항생제 들판 냉동 500g 2,700닭봉 무항생제 들판 냉동 300g 4,200삼계닭 무항생제 들판 냉동 2마리 13,100토막닭 무항생제 들판 냉동 1kg 8,500통닭 무항생제 들판 냉동 1마리 7,900

육가공품·닭가공씨암탉떡갈비 선농생활 냉동 300g 5,600양념닭갈비 선농생활 냉동 500g 11,800울금삼계탕 선농생활 냉동 900g 9,900훈제닭다리살 선농생활 냉동 350g 9,900훈제통닭 선농생활 냉동 700g 11,600

오리고기

오리롤로스 씨알살림축산 냉동 500g 8,300오리양념불고기 선농생활 냉동 500g 11,000훈제오리 선농생활 냉동 350g 12,500

한우고기 Non-GMO

한우구이용갈비 Non-GmO 한살림축산식품/한들식품 냉동 800g 34,900한우국갈비 Non-GmO 한살림축산식품/한들식품 냉동 1kg 10,800한우국거리 Non-GmO 한살림축산식품/한들식품 냉동 300g 12,400한우등심 Non-GmO 한살림축산식품/한들식품 냉동 600g 28,500한우모듬구이용 Non-GmO한살림축산식품/한들식품 냉동 600g 31,500한우반골꼬리 Non-GmO 한살림축산식품/한들식품 냉동 1.5kg 30,000한우분쇄육 Non-GmO 한살림축산식품/한들식품 냉동 300g 9,800한우불고기 Non-GmO 한살림축산식품/한들식품 냉동 600g 22,800한우사골 Non-GmO 한살림축산식품/한들식품 냉동 1.8kg 34,000한우산적 Non-GmO 한살림축산식품/한들식품 냉동 600g 22,800한우샤브샤브 Non-GmO 한살림축산식품/한들식품 냉동 300g 11,500한우스지도가니 Non-GmO한살림축산식품/한들식품 냉동 500g 12,300한우안심 Non-GmO 한살림축산식품/한들식품 냉동 600g 33,400한우잡뼈 Non-GmO 한살림축산식품/한들식품 냉동 1kg 8,000한우장조림 Non-GmO 한살림축산식품/한들식품 냉동 600g 22,800한우족 Non-GmO 한살림축산식품/한들식품 냉동 1족 34,500한우찜갈비 Non-GmO 한살림축산식품/한들식품 냉동 1kg 29,900한우차돌박이 Non-GmO 한살림축산식품/한들식품 냉동 300g 11,500

한우고기 유기

한우구이용갈비 유기 한들식품 냉동 800g 49,300한우국갈비 유기 한들식품 냉동 1kg 15,300한우등심 유기 한들식품 냉동 600g 40,500한우모듬구이용 유기 한들식품 냉동 600g 44,500한우분쇄육 유기 한들식품 냉동 300g 13,900 한우불고기 유기 한들식품 냉동 600g 32,300 한우샤브샤브용 유기 한들식품 냉동 300g 16,500한우스지도가니 유기 한들식품 냉동 500g 17,200한우안심 유기 한들식품 냉동 600g 47,500한우유아용분쇄 유기 한들식품 냉동 200g 11,700한우장조림 유기 한들식품 냉동 600g 32,300 한우찜갈비 유기 한들식품 냉동 1kg 42,500한우차돌박이 유기 한들식품 냉동 300g 16,500

우리보리살림돼지고기구이갈비 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 1kg 15,600돈가스용 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 600g 8,300등뼈 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 1kg 6,500모듬구이 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 600g 13,600목심살 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 600g 14,600보쌈용 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 600g 8,600분쇄육 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 300g 3,200불고기용 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 600g 7,500사태살 찌개 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 600g 8,500삼겹살 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 600g 14,900장조림용 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 600g 7,600찜갈비 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 1kg 15,200통배삼겹살 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 600g 14,500등심채썰기 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 300g 4,200 ●

등심카레용 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 300g 4,200 ●

8/18부터 공급

돼지고기돼지구이갈비 한살림축산식품 냉동 1kg 14,500돼지등뼈 한살림축산식품 냉동 1kg 6,000돼지모듬구이용 한살림축산식품 냉동 600g 12,600돼지목심살 한살림축산식품 냉동 600g 13,500돼지분쇄육 한살림축산식품 냉동 300g 3,000돼지불고기 한살림축산식품 냉동 600g 6,900돼지사태살 찌개 한살림축산식품 냉동 600g 7,900돼지삼겹살 한살림축산식품 냉동 600g 13,800돼지장조림 한살림축산식품 냉동 600g 7,100돼지찜갈비 한살림축산식품 냉동 1kg 14,200보쌈용돼지고기 한살림축산식품 냉동 600g 8,000통배삼겹살 한살림축산식품 냉동 600g 13,300

육가공품·돼지가공김밥용햄 한살림축산식품 냉장 285g(20줄) 4,500네모난햄 한살림축산식품 냉장 500g 5,800돈육곡물소시지 한살림축산식품 냉장 300g 4,900돼지고기동그랑땡 한살림축산식품 냉동 400g 5,100둥글이통통햄 한살림축산식품 냉장 300g 4,500머릿고기순대국 선농생활 냉동 800g 8,400불고기양념소시지 한살림축산식품 냉장 300g 5,100불고기햄 한살림축산식품 냉장 400g 5,700양념곱창 선농생활 냉동 300g 6,600윈너소시지 한살림축산식품 냉장 300g 4,200치즈돈가스 한살림축산식품 냉동 300g 6,000 튀김옷돈가스 한살림축산식품 냉동 400g 6,100햄버거스테이크 한살림축산식품 냉동 80g×5개 7,200후랑크소시지 한살림축산식품 냉장 300g 4,200 훈제족발 한살림축산식품 냉장 750g 15,000

생활용품

축산물

한살림 축산기준에 따라 쾌적한 공간에서 엄선된 사료를 먹이고

가능한 편안한 환경에서 자라도록 하고 있습니다.한살림 육류

※월1회 공급물품을 주문하실 때는 육류 공급일을 참고하시기 바랍니다. (예를 들어 공급받는 날이 수요일이라면 8월에는 20일(수) 1회만 공급을 받으실 수 있습니다.) * 부위마다 나오는 양이 다르고 선호도가 다르기에 수량이 넉넉하지 않은 부위는 부득이하게 제한 공급을 하고 있습니다.

축산농가 한살림축산생산자회(한우,돼지), 부여생산자연합회(한우),

아산생산자연합회(한우, 유기한우), 해남·예산(돼지),

영동·홍성·영암(닭), 나주·무안·영암(오리)

가공생산지 한살림축산식품(한우, 보리살림돼지, 돼지, 육가공품),

한들식품(한우, 유기한우), 씨알살림축산(보리살림돼지, 오리, 닭),

들판(닭), 선농생활(닭·오리 가공품)

월1회 공급 물품

•한우/Non-GmO : 한우구이용갈비, 한우안심, 한우스지도가니, 한우차돌박이

•한우/유기 : 한우안심, 한우스지도가니, 한우구이용갈비, 한우차돌박이

•우리보리살림돼지고기 : 사태살, 모듬구이

•돼지고기 : 사태살, 모듬구이

월1회 육류 공급일

8월 11일(월)

8월 20일(수)

8월 29일(금)

9월 4일(목)

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다.●표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요.

냉동상태로 공급되는 한살림 닭은 상온에서 밀봉상태로 해동을 하

면 특유의 가스가 발생하여 약간 발효되는 것과 같은 냄새가 날 수

있습니다. 해동 시 냉장칸에 옮겨놓고 천천히 해동하는게 좋습니

다. 간혹 시간이 없어서 상온에서 해동해야 하는 경우, 꼭 포장지의

한 쪽을 잘라내어 공기가 통하도록 해주세요.

한살림 닭이렇게 해동하세요

소들이 넉넉히 활동할 수 있는 여유있는 축사에서 한살림 유기볏짚과 쌀겨 등 유기인증 사료를 먹여 키운 유기한우입니다.

한우잡뼈 유기

한들식품 냉동

1kg 17,400원11,300원

한우국거리한들식품 냉동

300g 17,600원

단백질과 칼슘을 비롯하여 우리 몸에 필요한 다양한 영양분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 사골, 반골꼬리를 우릴 때 함께 넣으시면 고소한 맛이 더해집니다.

기름이 적고 살코기가 많은 양지, 사태, 등심 부위를 공급합니다. 장시간 끓이면 국물 맛이 담백하고 구수해지고, 육질은 치밀하면서도 부드럽습니다.

한우고기 유기

한우반골꼬리 유기

한들식품 냉동

1.5kg 64,300원41,800원

골수조직이 치밀하여 장시간 끓이면 진하고 고소한 국물 맛을 만들어냅니다. 한우 잡뼈와 함께 넣고 우려내시면 더욱 좋습니다.

한우사골 유기

한들식품 냉동

1.8kg 74,500원48,500원

한우산적

한들식품 냉동

600g 32,300원

한우의 다리 뼈로 골수조직이 치밀합니다. 장시간 끓이기 보다 3~4시간 끓였다 식혔다를 반복하여 두 세 번 끓이다 보면 뽀얀 국물이 우러납니다. 뼈에 붙은 기름덩어리는 식힌 후 굳은 다음 건져내면 국물이 깔끔합니다.

뒷다리에서 가장 연한 부위로 지방이 적고 살코기가 많은 부위로 공급합니다. 해동하실 때는 냉장실에서 장시간에 걸쳐 해동한 후 사용하세요.

한우족 유기

한들식품 냉동

1족 74,300원48,300원

한우 개체별로 족의 크기의 중량이 달라 1족의 평균 중량인 1.9kg으로 구성합니다. 한우족을 장시간 끓여서 드시면, 진하고 고소한 국물 맛이 일품입니다.

8/18~9/14 가격 적용

8/18~9/14 가격 적용

8/18~9/14 가격 적용

8/18~9/14 가격 적용

육가공품·한우가공사골고기곰국 한살림축산식품 냉동 1.1kg 14,000사골곰국 한살림축산식품 냉동 1kg 8,900소고기동그랑땡 한살림축산식품 냉동 400g 10,400한우떡갈비 한살림축산식품 냉동 300g 10,900

10 밥상살림·농업살림·생명살림

유기재배 무농약재배 저농약재배 자연산 냉동보관 냉장보관 재사용공급가능 지역 외의 택배가능 물품무 저 냉동유 냉장 택자* 이 지면의 유 표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

* 이 지면에서 ‘국산’ 표기가 된 가공품은 전체 배합비율 중 50% 이상인 주 원료가 국산인 가공품입니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

깨끗한 우리바다에서 잡은 수산물이며 일본 핵발전소 사고 이후에는 방사성물질 검사를 철저히 거쳐 안전에 만전을 기하고 있습니다

생선조개

밀물썰물에 따라 바닷바람과 햇볕에 노출된 채 자라게 하는 무염산 지주식 김 바다 생태계까지 생각한 건강한 먹을거리입니다

건어해조

가자미조림부드러운 가자미 속살과 파근파근한

감자의 조화! 적당한 두께로 썰어 찬

물에 담가둔 감자를 냄비 바닥에 깔

고 양념장을 넣고 끓이다 해동한 가

자미를 더해 조린 후 대파를 얹어 완

성합니다.

※자세한 요리 정보는 yori.hansalim.or.kr

살이 꽉 찬 숫꽃게를 산 채로 냉동하여 신선도가 뛰어납니다. 탕이나 찜, 게장 등으로 푸짐하게 이용하실 수 있습니다.

얼린숫꽃게 에코푸드코리아 자 냉동

1kg 16,800원

동해안에서 어획한 자연산 물가자미를 회를 떠 급랭하였습니다. 물에 30분 정도 담가 얼음이 살짝 남아있을 때까지 해동한 뒤 물회나 회무침으로 드시면 좋습니다.

물가자미회하람식품 자 냉동

300g 6,700원

냉장에서 2시간 또는 찬물에서 30분 정도 해동한 뒤 별다른 조리 없이 그대로 썰어 드세요. 초고추장을 곁들여 반찬이나 술안주로 드시면 좋습니다.

삶은문어

추자시푸드 자 냉동

300g 16,900원

가자미의 지느러미, 머리, 꼬리, 내장 등을 제거하고 급속냉동해 포장했습니다. 비린내 없이 고소한 맛이 좋아 갖은 양념으로 조림을 해 드시기 좋습니다.

가자미해농수산 자 냉동

300g(2~3마리) 7,400원

간고등어살해농수산 자 냉동

300g(3쪽) 3,800원

제주에서 어획한 참고등어를 소금간을 해서 공급합니다. 냉동상태에서 그대로 구워 드시거나 된장이나 간장으로 절인 후 구워 드셔도 좋습니다.

깨끗한 장흥 앞바다에서 생산된 꼬시래기는 특유의 아삭하고 꼬들꼬들한 맛이 일품입니다. 물에 20분 정도 담가 소금기를 뺀 뒤 초고추장 양념에 무쳐 드세요.

꼬시래기자연의선물 냉장

300g 2,700원

햇볕과 바닷바람에 자연적으로 말린 다시마입니다. 국물을 내어 요리에 두루 이용하시거나 튀겨서 드시면 좋습니다.

다시마완도수산 택

200g 3,400원

해남 땅끝 바다에서 지주식 양식으로 안전하게 키운 돌김을 원재료로 만들었습니다. 기름, 소금 등의 조미 없이 살짝 두 번 구워 더욱 바삭바삭합니다.

구운돌김산식품 택

15장 2,000원

돌김과 파래를 반반씩 넣어 만들었습니다. 간장 앙념에 다진 고추와 다진 파를 곁들여 무치면 간편하면서도 맛있는 파래무침이 됩니다.

건파래신흥수산 택

65g이상 2,900원

※자세한 요리 정보는 yori.hansalim.or.kr

오이미역냉국상큼하고 개운한 오이미역냉국. 불린

미역과 채썬 오이를 양념으로 버무려

차게 둔 뒤 국간장, 매실액, 토마토식

초, 소금으로 간을 한 찬육수를 상에

낼 때 바로 부어 내면 됩니다.

껍질을 벗긴 후 살이 상하지 않도록 물로 코팅하고 급랭하기 때문에 신선한 맛이 살아있습니다. 국이나 찌개, 볶음요리 등에 사용하세요.

새우살윈윈농수산 자 냉동

350g 12,400원

회, 샤브샤브, 구이 등으로 다양하게 즐기실 수 있습니다. 다진마늘과 다진고추 등을 넣고 초장으로 양념한 뒤 살짝 익혀 드시면 맛이 좋습니다.

키조개살에코푸드코리아 자 냉동

400g 13,500원

식이섬유와 미네랄 등이 풍부한 꼬들꼬들한 식감과 향긋한 맛의 쇠미역. 끓는 물에 살짝 데쳐 초고추장이나 양념과 함께 드시면 좋습니다.

쇠미역 자연의선물 냉장

300g 2,200원

물로 씻어낸 뒤 찬물에 20분 정도 담가 소금기를 빼고 요리해 드세요. 볶아서 드시거나 초무침을 해서 드시면 좋습니다.

미역줄기 자연의선물 냉장

300g 1,800원

물에 불리면 금방 풀어져 부드러워집니다. 국이나 무침, 볶음, 쌈 등 다양한 요리로 즐기세요.

미역 완도수산 택

150g 3,100원

11w w w . h a n s a l i m . o r . k r 한살림 소식·장보기 안내 통권 509호

주·잡곡

채소과일견과류

축산물

가공식품

가공식품

유기재배 무농약재배 저농약재배 자연산 냉동보관 냉장보관 재사용공급가능 지역 외의 택배가능 물품무 저 냉동유 냉장 택자* 이 지면의 유 표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

* 이 지면에서 ‘국산’ 표기가 된 가공품은 전체 배합비율 중 50% 이상인 주 원료가 국산인 가공품입니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

생 선간고등어살 특 해농수산 자 냉동 400g(2쪽) 6,900

대 해농수산 자 냉동 300g(2쪽) 5,300고등어 토막 해농수산 자 냉동 500g 5,000간삼치살 특 해농수산 자 냉동 400g(2쪽) 5,000간임연수어 해농수산 자 냉동 300g(2~3마리) 5,700갈치 해농수산 자 냉동 400g이상 15,700 먹갈치 해농수산 자 냉동 550g(2마리) 26,100 구이용삼치 해농수산 자 냉동 400g(1마리) 5,100꽁치 해농수산 자 냉동 300g(3마리) 3,300삼치 토막 해농수산 자 냉동 400g 4,600굴비 대 해농수산 자 냉동 330g(3마리) 13,600

중 해농수산 자 냉동 450g(5마리) 9,200 소 해농수산 자 냉동 300g(5마리) 4,900

대구 토막 해농수산 자 냉동 400g 5,700 도루묵 해농수산 자 냉동 400g(5마리) 5,100동태 해농수산 자 냉동 1.1kg(2마리) 7,600

생선가스용 해농수산 자 냉동 450g 5,300 전부침용 해농수산 자 냉동 450g 5,300 토막 해농수산 자 냉동 400g 4,200

병어 해농수산 자 냉동 260g(2~3마리) 6,700옥돔 한수풀 자 냉동 500g이상(3마리) 12,800

한수풀 자 냉동 230g이상(1마리) 10,600제주자반 한수풀 자 냉동 600g~750g이상(2~3마리) 6,000자연산바다장어 에코푸드코리아 자 냉동 600g 22,500자연산우럭 에코푸드코리아 자 냉동 700g(2마리) 13,800참조기 대 해농수산 자 냉동 330g(3마리) 13,200

중 해농수산 자 냉동 450g(5마리) 8,800 소 해농수산 자 냉동 300g(5마리) 4,500

청어 해농수산 자 냉동 400g(2~3마리) 2,800코다리 해농수산 자 냉동 550g(2마리) 4,700토막아귀 에코푸드코리아 자 냉동 900g 11,700조개·기타 조개류는 선도 유지를 위해 얼음 코팅이 되어 포장되었습니다. 표시중량은 얼음 코팅을 제외한 중량입니다. 가정에서의 해동정도에 따라 원물에서 수분이 빠져 나올 수 있습니다.

냉동굴 중앙씨푸드 냉동 350g 4,500냉동동태알 명란젓갈용해농수산 자 냉동 400g 9,000

탕용 해농수산 자 냉동 400g 7,800뻘낙지 해농수산 냉동 600g(3마리이상) 23,100 ●

8/18부터 공급

얼린오징어 해농수산 자 냉동 500g(2마리) 5,600 썬 것 해농수산 자 냉동 400g 4,900오만둥이 윈윈농수산 냉동 200g 1,700유아식용대구순살 윈윈농수산 자 냉동 100g 5,900이유식용대구다짐살 윈윈농수산 자 냉동 80g 6,100자연산대하 특대 에코푸드코리아 자 냉동 900g 64,800자연산참바지락 에코푸드코리아 자 냉장 350g 4,100참바지락살 윈윈농수산 냉동 250g 8,700해물모음 윈윈농수산 냉동 300g 7,700해물탕모음 에코푸드코리아 냉동 1.2kg 19,200홍합살 윈윈농수산 냉동 300g 5,400김·해조구운김밥김 산식품 택 10장 1,400구운참김 산식품 택 15장 1,700돌김 신흥수산 택 50장 4,000참김 신흥수산 택 50장 3,300파래참김 신흥수산 택 50장 3,500모자반 자연의선물 자 냉장 200g 3,100쌈다시마 자연의선물 냉장 300g 1,400매생이 자연의선물 냉동 400g 7,200염장톳 한울타리영농조합 자 냉장 200g 3,400자연산돌미역 한울타리 자 택 100g 4,900건 어개봉 후에는 냉동보관 하는 것이 좋습니다.

국물멸치 대구상회 자 냉장 택 300g 3,800 상 대구상회 자 냉장 택 300g 4,600볶음멸치 대구상회 자 냉장 택 300g 5,600

상 대구상회 자 냉장 택 300g 8,300잔멸치 대구상회 자 냉장 택 300g 10,400디포리 대구상회 자 냉장 300g 7,900마른새우 한울타리영농조합 자 택 200g 9,700마른흑새우 한울타리영농조합 자 택 200g 4,200말린오징어 소 동덕유통 자 택 2마리(120g) 5,300

동덕유통 자 택 10마리(600g) 25,100반마른오징어 아침바다 자 냉동 2마리(230g) 4,700오징어채 아침바다 자 냉장 200g 8,900황태 아침바다 자 택 4마리 13,700황태채 아침바다 자 택 200g 11,400황태포 제수용 아침바다 자 택 1마리 4,400

요리용 아침바다 자 택 4마리 15,000수산가공·젓갈

멸치바삭 에이뷰 택 30g 2,600까나리액젓 해돌박이 택 1kg 4,500명란젓 아침바다 냉동 250g 16,000섬진강재첩국 섬진강신비재첩 냉동 500g 4,500오징어젓 아침바다 냉장 250g 4,900참새우젓 마하탑 냉장 500g 6,300창난젓 아침바다 냉장 250g 7,000 ●

8/18부터 공급

생활용품

수산물

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다.●표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요.●가까운먹을거리

한살림 김

한살림 김은 해안가에 나무를 박아 놓고 김발을 매달아 양식하는 지

주식 양식입니다. 지주식 양식은 기르는 내내 바닷물에 잠겨 있는

부유식 양식 보다 수확량이 적지만 밀물 썰물에 따라 김이 바닷물에

잠기었다 밖으로 드러났나를 반복해 맛이 고소합니다. 김에 붙는 불

순물도 햇빛에 자연적으로 제거되므로 시중 김 들처럼 잡티를 제거

하기 위해 산 처리를 하지 않아 바닷 생태계에도 우리 몸에도 해롭

지 않습니다.

소고기 1kg을 생산하는데 10kg 이상의 곡물 사료가 필요합니다. 이 곡

물은 대부분 수입산 옥수수입니다. 1년 동안 동물이 자라는 과정에서 발

생하는 이산화탄소는 자동차가 내뿜는 양보다 많습니다. 채식으로만 차

려진 밥 한 끼는 고기로 차려진 한 끼보다 1/25 정도 밖에 이산화탄소를

배출하지 않습니다.

일주일에 하루는 고기 없는 밥상으로, 고기를 고르더라도 수입산 옥수수

대신 우리 땅에서 자란 우리 사료 함율이 높은 것으로 고르세요. 탄소

발자국을 줄이고, 우리 몸이 건강해집니다.

고기는 덜 먹기로 해요

방부제, 화학조미료 같은 첨가물을 사용하지 않고 위생적인 시설에서 생산합니다

젓갈수산가공

별다른 조리 없이 뜨거운 밥에 올려 드시거나, 비빔밥을 만들어 드시면 입맛 돋우는 데 그만입니다. 김이나 쌈을 싸 드실 때도 곁들여 보세요.

성게알젓아침바다 냉동

100g 11,200원

서해안 안면도에서 채취한 자연산 생굴을 무농약 고춧가루와 천일염, 다시마 끓인 물로 절인 뒤 전통옹기에서 숙성시켰습니다.

어리굴젓에코푸드코리아 냉동

150g 6,500원

이 달의 생활 실천8월

추자도 근해에서 잡은 젓갈용 멸치를 임자도에서 생산된 천일염으로 절여 숙성시켰습니다. 원재료 외의 일체의 첨가물 없이 만들어 깨끗하고 깊은 맛이 납니다.

멸치액젓마하탑 택

1kg 3,800원

수입산 옥수수로 만든 사료를 먹고 자란 고기 대신,

일주일에 하루는 고기 없는 밥상을!

국내에서 생산된 곡물로 만든 사료를 먹인 건강한 고기를 먹어요.

살이 오른 통통한 새우를 질 좋은 한살림 천일염으로 절여 맛이 뛰어납니다. 이유식이나 죽, 호박볶음, 달걀찜 등에 사용하시면 깊은 맛을 더하고 음식의 소화도 도와줍니다.

새우육젓마하탑 냉장

250g 8,200원

김형오 전남 해남 신흥수산 생산자

1급수에서만 서식하는 귀한 민물새우로 향과 맛, 색깔이 좋습니다. 찹쌀, 고춧가루, 마늘, 참깨 등으로 맛깔스럽게 양념해 입맛 없을 때 반찬으로 좋습니다.

토하젓아침바다 냉장

220g 9,300원

동해안 연근해 오징어에 첨가제 없이 설탕과 소금만으로 조미하여 오징어 특유의 담백한 맛을 즐길 수 있습니다. 어린이 영양 간식이나 안주로 좋습니다.

구운오징어다리아침바다 냉장

100g 2,900원

12 밥상살림·농업살림·생명살림

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다.●표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요.●가까운 먹을거리

들깨가루괴산잡곡 냉장 택

200g 7,700원

국산 들깨를 깨끗이 씻어 건조시킨 후 볶아 가루를 냈습니다. 감자탕, 순대국 등 칼칼한 맛이 나는 찌개나 탕에 넣어도, 나물을 볶을 때 함께 넣고 무쳐도 좋습니다.

소금·식초굵은소금 마하탑 택 3kg 4,600볶은소금 마하탑 택 1kg 3,300볶은왕소금 마하탑 택 500g 1,800생꽃소금 마하탑 택 500g 1,800함초소금 마하탑 택 300g 4,700

입자크기 순서: 볶은왕소금 > 굵은소금 > 생꽃소금 > 볶은소금, 함초소금

구죽염가루 예대로식품 택 100g 10,400죽염 예대로식품 택 500g 7,400감식초 동상면사람들 유 375㎖ 4,700오곡명초 초산정 택 300㎖ 6,700토마토식초 토리식품 유 택 395㎖ 4,000양념·소스쌀조청 화성한과 유 택 500g 6,200 ●

간장드레싱 사랑과정성 냉장 220㎖ 5,200굴소스 사랑과정성 냉장 220㎖ 6,000농축토마토 토리식품 유 냉동 250g 4,500다시마가루 한울타리공동체 냉장 택 120g 2,800다진마늘 난지형 영천 냉동 200g 2,800돈가스소스 사랑과정성 냉장 240g 3,500마요네즈 사랑과정성 냉장 210g 5,600메밀국수소스 사랑과정성 냉장 220㎖ 6,000배농축액 청암농산 저 택 500g 9,600볶은참깨 살림농산 택 150g 6,200불고기갈비양념 다자연식품 냉장 270g 4,300사과농축액 청암농산 저 택 500g 7,200새우가루 한울타리공동체 냉장 택 100g 3,300스파게티소스 미담식품 냉동 180g 3,300양념고추장 다자연식품 냉장 300g 6,200자장가루 사랑과정성 택 100g 3,500자장소스 미담식품 냉동 250g 1,900초고추장 다자연식품 냉장 300g 6,200카레 매운맛 순한맛 토리식품 택 100g 2,600크림스파게티소스 미담식품 냉동 180g 2,700토마토케찹 토리식품 냉장 택 250g 4,900표고가루 청림농원 유 60g 4,400마요네즈에 사용하는 현미유는 수급의 어려움으로 부득이하게 태국산을 사용합니다.

고추장고추장 솔뫼 솔뫼영농조합 유 냉장 택 0.9kg 20,800된장산골된장 방주명가영농조합 냉장 택 0.9kg 13,500 ●

분말청국장 맛가마식품 택 500g 13,000 ●

청국장 흥업우리맛식품 냉동 250g 3,400 ●

환청국장 맛가마식품 택 500g 14,400 ●

쌈장 흥업우리맛식품 냉장 택 250g 5,500막장 흥업우리맛식품 냉장 택 1kg 15,300쥐눈이콩분말청국장 맛가마식품 270g 9,100쥐눈이콩환청국장 맛가마식품 270g 9,900춘장 한주식품 냉장 택 500g 5,300간장맛간장 조미용 한국미연 택 900㎖ 13,300 ●

조선간장 다농식품 냉장 택 900㎖ 8,500 ●

진간장 원액 맛가마식품 택 900㎖ 7,700 ●

전통간장 흥업우리맛식품 900㎖ 8,500산골간장 방주명가영농조합 냉장 900㎖ 9,200 ●

8/18부터 공급

기름들기름 살림농산 택 160㎖ 8,600 ●

살림농산 택 330㎖ 16,900 ●

생들기름 살림농산 택 160㎖ 9,400 ●

참기름 살림농산 택 160㎖ 13,200살림농산 택 330㎖ 25,900

현미유 세림현미 택 500㎖ 4,900세림현미 택 900㎖ 8,700

곡식·과실·채소가루 녹두가루 괴산잡곡 택 300g 7,100 ●

메밀가루 (주)우리밀 택 500g 9,100 ●

메주가루 다농식품 무 택 500g 10,500 ●

막장용 다농식품 무 택 500g 10,500 ●

멥쌀가루 건식 괴산잡곡 유 택 500g 3,400 ●

볶은콩가루 괴산잡곡 무 택 300g 4,900 ●

생콩가루 뫼내뜰 무 택 250g 3,800 ●

수수가루 괴산잡곡 무 택 300g 4,700 ●

순통밀가루 (주)우리밀 무 택 1kg 3,800 ●

우리밀빵가루 (주)우리밀 택 190g 2,600 ●

찹쌀가루 괴산잡곡 무 택 500g 3,200 ●

핫케이크가루 토리식품 택 600g 4,000 ●

현미가루 괴산잡곡 유 택 300g 2,200 ●

흰밀가루 (주)우리밀 무 택 1kg 3,800 ●

부침가루 (주)우리밀 무 택 500g 2,800튀김가루 (주)우리밀 무 택 500g 2,800도토리가루 농민식품 택 500g 22,500브로컬리가루 어랑진영농조합 유 택 80g 9,000생강가루 뫼내뜰 무 냉장 택 80g 14,900양배추가루 어랑진영농조합 유 택 50g 5,800연근가루 연꽃마을영농조합 무 택 300g 5,400엿기름가루 괴산잡곡 택 500g 3,300찹쌀떡가루 뫼내뜰 유 택 540g 5,100찹쌀호떡가루 뫼내뜰 무 택 270g×2봉 4,500

전통방식을 고집하며 GMO 걱정 없는 엄선된 국내산 재료들로 정성껏 만들어 전통 장맛을 느낄 수 있습니다

양념기름·장

우리 땅에서 기른 곡식과 채소 과일을 엄선해 가루 내어 다양한 요리에 이용하기 좋습니다

곡식·과실채소가루

제주산 고등어, 전갱이를 옹기에서 발효한 뒤 다시마, 무말랭이를 더해 2차 발효해 만든 전통어간장입니다. 각종 양념과 소스에 사용하세요.

제주전통어간장 해어림 택

500㎖ 7,500원

고추장 오덕원

지리산오덕원전통된장 냉장 택

0.9kg 23,000원

유기 고춧가루와 찹쌀조청, 찹쌀가루로 정성껏 만든 고추장입니다. 지리산의 깨끗한 환경에서 전통 항아리에 담아 차지고 감칠맛나게 숙성했습니다.

고춧가루 청양초

울진 홍천 유 냉장 택

400g 18,800원

맛있게 매운 유기재배 청양초를 정성껏 가루내었습니다. 일반 고춧가루에 매운 맛을 더할 때 섞어 사용하시면 좋습니다.

국내산 옥수수를 정성껏 가루 내었습니다. 빵, 쿠키, 케이크, 카스텔라 등을 만들 때 사용하시면 좋습니다.

옥수수가루 괴산잡곡 무 택

500g 3,300원

무농약 우리밀과 무농약 현미가루를 사용하였습니다. 별도의 재료 없이 간단하게 반죽이 가능하며 맛이 고소하고 깔끔합니다.

식빵믹스뫼내뜰 택

365g 3,000원

마늘가루뫼내뜰 무 택

120g 5,700원

무농약 이상으로 재배한 마늘을 깨끗이 씻고 냉동건조한 뒤 가루 냈습니다. 국물요리와 무침, 볶음요리 등에 넣으시면 음식맛이 한결 좋아집니다.

한살림 유기농우유를 발효해 만든 요구르트에 감귤, 유자를 더해 상큼한 맛이 좋습니다. 샐러드소스, 샌드위치 소스로 이용하시면 좋습니다.

발효드레싱사랑과정성 냉장

220㎖ 5,700원

바로먹는카레토리식품

220g 2,500원

한살림카레 순한맛과 매운맛을 섞은 약간 매운맛입니다. 사과, 토마토 퓨레를 넣어 상큼한 맛을 더했습니다. 냄비에 부어 데운 후 밥에 비벼 드세요.

쑥가루모듬살이식품 유 택

100g 4,700원

꼼꼼하게 선별한 유기농 쑥을 잘 말려서 맛과 향이 부드럽습니다. 수제비, 부침개, 떡 등의 반죽에 더하면 향긋하고 맛이 좋아집니다.

무농약 우리밀과 현미가루로 인공감미료 없이 만듭니다. 시중 제품에 비해 맛이 느끼하지 않고 고소하고 깔끔합니다.

현미도너츠가루뫼내뜰 무 택

270g×2봉 3,200원

송경희 성남용인 조합원찌개 끓일 때 따로 육수를 안 내도 국물 맛이 진하고 좋아요. 물이 끓을 때 넣고 오래 끓여야 비린 맛이 안나요.

참맛가루 혼합조미료

한울타리공동체 냉장 택

100g 3,400원

김치찌개 끓일 때 최고!이용후기

13w w w . h a n s a l i m . o r . k r 한살림 소식·장보기 안내 통권 509호

주·잡곡

채소과일견과류

축산물

수산물

가공식품

가공식품

유기재배 무농약재배 저농약재배 자연산 냉동보관 냉장보관 재사용공급가능 지역 외의 택배가능 물품무 저 냉동유 냉장 택자* 이 지면의 유 표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

* 이 지면에서 ‘국산’ 표기가 된 가공품은 전체 배합비율 중 50% 이상인 주 원료가 국산인 가공품입니다.

가공식품

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다.●표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요.●가까운 먹을거리

국산 콩에 소포제를 넣지 않고 천연응고제로 만든 두부 좋은 재료들도 첨가물을 최소화해 만든 묵입니다

무농약 이상 쌀과 GMO 걱정 없는 국산 옥수수 등 우리 땅에서 자란 곡식들로 만들어 끼니를 대신할 수 있고 아이들 간식으로도 안심하고 이용할 수 있습니다

두부·유부 두부 1모 안동농협 냉장 420g 1,800 ●

연두부 안동농협 냉장 300g 1,000 ●

찌개용두부 안동농협 냉장 420g 1,700 ●

콩비지 콩세알 냉장 400g 2,400 ●

유부 콩세알 냉장 70g 2,500조미유부 콩세알 냉장 145g(14매) 3,600푸른들영농조합 두부공장이 7월 21일부터 약 4주간 해썹시설로 위생수준과 냉각시설을 개선하기 위한 공사를 실시합니다. 공사기간 동안 안동농협에서 같은 사양으로 생산한 두부를 공급합니다.

묵고구마묵 콩세알 냉장 370g 2,800도토리묵 농민식품 냉장 420g 4,000우뭇가사리묵 농민식품 냉장 420g 2,400청포묵 농민식품 냉장 420g 4,000

어묵두부연어묵 자연이준식품 냉장 270g 3,700둥근긴어묵 자연이준식품 냉장 270g 3,500명태참어묵 자연이준식품 냉장 300g 3,700오징어동그랑어묵 자연이준식품 냉장 270g 3,500

명태연육은 알래스카산을 사용합니다.

절임단무지 반찬용 으뜸농산 냉장 400g 2,500 김밥용 으뜸농산 냉장 400g(16줄) 2,500마늘장아찌 다농식품 냉장 900g 10,900양파장아찌 다농식품 냉장 900g 6,100오이지 다농식품 냉장 5~6개 6,100

김치배추김치 뫼내뜰 냉장 2kg 17,800 ●

뫼내뜰 냉장 5kg 40,500 ●

맛김치 뫼내뜰 냉장 1kg 9,000 ●

갓김치 뫼내뜰 냉장 500g 6,300고들빼기김치 뫼내뜰 냉장 500g 10,200깍두기김치 뫼내뜰 냉장 1kg 6,700깻잎절임김치 뫼내뜰 냉장 200g 5,200나박김치 뫼내뜰 냉장 1kg 6,300백김치 뫼내뜰 냉장 2kg 10,300부추김치 뫼내뜰 냉장 300g 4,500열무얼갈이김치 뫼내뜰 냉장 1kg 9,900열무얼갈이물김치 뫼내뜰 냉장 1kg 5,400오이소박이 뫼내뜰 냉장 500g 7,900파김치 뫼내뜰 냉장 500g 6,300

반찬고추부각 금원산마을 택 60g 2,900고추장멸치볶음 뫼내뜰 냉장 150g 6,400다시마튀각 산식품 택 40g 1,800땅콩자반 뫼내뜰 냉장 200g 5,300무말림무침 뫼내뜰 냉장 200g 4,500삭힌고추무침 뫼내뜰 냉장 200g 4,200오징어채무침 뫼내뜰 냉장 250g 8,500우엉조림 김밥용 연꽃마을영농조합 냉장 150g 3,900 ●

반찬용 연꽃마을영농조합 냉장 150g 3,900 ●

8/18부터 공급

잔멸치볶음 뫼내뜰 냉장 150g 7,000콩자반 뫼내뜰 냉장 200g 6,700현미쌀가스 하이즈 냉동 320g 5,200현미쌀너비아니 하이즈 냉동 200g 5,300현미쌀주물럭 하이즈 냉동 300g 5,500현미쌀탕수미 하이즈 냉동 300g 4,900

구이김구운자른김 산식품 택 15g×3봉 3,600구운전장김 산식품 택 40g(10장) 2,200파래전장김 산식품 택 30g(10장) 2,000김부각 산식품 택 50g 3,400김자반볶음 산식품 택 40g 1,500주먹밥채소&해물 에이뷰 택 36g 2,400주먹밥해물 에이뷰 택 36g 2,400

선식·생식7곡참식 뫼내뜰 택 700g 12,300대장부참식 이유식대용 뫼내뜰 택 700g 14,900생식 뫼내뜰 택 120g(1봉) 7,500

뫼내뜰 택 1kg 61,000흑미참식 뫼내뜰 택 700g 10,800

죽브로콜리새우죽 해보식품 냉동 220g 4,300통곡물닭죽 선농생활 냉동 300g 3,800팥죽 토리식품 택 230g 2,000호박죽 토리식품 택 280g 2,200

플레이크곡물플레이크 도울바이오푸드 택 300g 4,800달지않은곡물플레이크 도울바이오푸드 택 300g 4,900달지않은옥수수플레이크 도울바이오푸드 택 300g 4,700딸기아침 도울바이오푸드 택 80g 2,000오곡아침 도울바이오푸드 택 250g 3,800옥수수아침 도울바이오푸드 택 80g 1,800

무농약 마늘쫑을 끓인 소금물에 넣어 3~4회 정도 삭혔습니다. 찬물에 30분 정도 담가 짠맛을 뺀 다음 고추장, 고춧가루, 참기름, 통깨를 더해 무쳐 드세요.

마늘쫑절임다농식품 냉장

300g 4,100원

국내에서는 유일하게 주원료와 부재료까지 모두 무농약 이상의 채소로 담근 김치, 첨가물 없이 만들어 안심하고 먹을 수 있는 반찬류입니다

김자반에 동결건조한 무농약 채소를 더해 만들었습니다. 밥 한 공기에 주먹밥채소 2큰술과 참기름을 넣고 섞어 주먹밥을 만들어 드세요.

주먹밥채소에이뷰 택

36g 2,400원

두부묵·어묵

식사대용

절임·반찬구이김

오이장아찌다농식품 냉장

900g(5개) 7,600원

무농약 오이에 간장, 설탕, 현미식초를 더해 장아찌를 담갔습니다. 아삭한 오이가 입맛을 돋웁니다. 고기와 함께 드시면 좋습니다.

생활용품

국내 시리얼시장에서 일반적으로 사용하는 수입산 옥수수를 국산으로 대체해 식량자급률을 높이는데 기여합니다. 옥수수 고유의 고소함과 담백한 맛을 느낄 수 있습니다.

옥수수플레이크도울바이오푸드 택

300g 4,600원

찹쌀현미, 멥쌀현미, 보리, 검정콩 총 4가지의 국내산 쌀과 잡곡을 곡식별로 따로 볶아 각 곡식의 맛과 향이 살아있습니다.

미숫가루뫼내뜰 택

700g 8,000원

무농약 콩 외에는 첨가물을 넣지 않아 고소하고 담백합니다. 한살림 콩국수면이나 우리밀통밀국수와 함께 드시면 더욱 좋습니다.

콩국물푸른들영농조합 냉장

400g 1,600원

연근해산 오징어와 고급명태연육 등 순살을 75.8%나 사용해 쫄깃하고 담백한 맛이 일품입니다. 자연해동한 뒤 3분 정도 데워드세요.

오징어어묵바 선유 냉동

75g 1,800원

무쌈으뜸농산 냉장

300g 1,900원

무농약 이상으로 재배한 생무를 원재료로 만들었습니다. 고기쌈, 구절판, 버섯채소말이 등으로 이용하시면 좋습니다.

소고기와 각종 채소를 다져 참기름에 볶고 다시마와 디포리를 우린 육수를 넣어 끓인 죽입니다. 기호에 따라 물을 더해 끓여 드세요.

소고기채소죽해보식품 냉동

220g 4,900원

순무김치뫼내뜰 냉장

1kg 9,100원

강화도에서 키운 시원한 순무와 무농약 이상의 양념채소, 국산 고춧가루, 천일염 등 믿을 수 있는 재료로 맛있게 담갔습니다.

국산콩으로 만든 두부를 고소한 현미유에 튀겼습니다. 샐러드, 전골, 덮밥 등에 더해 드시거나 두부강정을 만들어 드셔도 좋습니다.

고소하게튀긴두부 콩세알 냉장

125g 1,500원

구운도시락김산식품 택

5g×3봉 1,200원

지주식으로 재배해 맛있고, 염산처리를 하지 않아 안전한 한살림 김을 마하탑 천일염과 살림농산의 참·들기름을 더해 바삭하게 구웠습니다.

14 밥상살림·농업살림·생명살림

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

밥상살림·농업살림·생명살림

밥한그릇우리에게오기까지온우주가힘모으듯한살림가족도사람과자연사람과사람이함께사는길갑니다

올 추석에도 주는 사람, 받는 사람, 만든 사람모두 뜻깊은 한살림 선물로 따뜻함을 나눌 수 있어 참 감사합니다.

14

※소중한분들께감사를전할때선물하기좋은총184종의다양한선물과57품목의차례용품이준비되어있습니다.정성가득한한살림한가위선물꾸러미로풍성한추석을준비해보세요.

올 추석에도 모두 뜻깊은

고소함과신선함이일품,잣과호두

잣·호두선물모음

잣고개영농조합

실백220g×1병,황잣120g×1병,깐호두140g×1병44,200원

견과류에는불포화지방산이많아하루한줌씩드시면성인병예방에좋습니다.

거제바다에서해녀들이건져올려

해풍건조한

자연산돌미역선물모음

한울타리공동체

800g39,000원

줄기를제거하지않고채취한미역을그대로바닷바람과태양광에전통방법으로건조하였습니다.※공급수량이한정되어있어조기품절될수있습니다.

항균,탈취,숙면에도움을주는

편백나무큐브 목베개모음

편백코리아

황토,참숯2개모음,큐브칩1㎏,42×10㎝58,000원

원형베개의편안함이목의균형을잡아주고,숙면에도움을줍니다.베개를낮게베는분들께선물하시기좋습니다.

우리나라연안에서잡아소금간만한

굴비모음 3호

해농수산 냉동

2㎏/24~26㎝(10마리)230,000원

정성껏만든포장상자에넣어공급하기때문에선물하시기좋습니다.※공급수량이한정되어있어조기품절될수있습니다.

항생제성장호르몬없이건강하게키운

한우찜갈비

한살림축산식품 냉동

3.2㎏(800g×4개)102,000원

깊고진한맛을내는부위입니다.지방층이너무많은경우지방을떼어내므로간혹뼈와살이떨어질수있습니다.※공급수량이한정되어있어조기품절될수있습니다.

햅쌀로빚어자연발효시킨고급증류수

미르40 증류식전통소주

술샘

375㎖×2병48,000원

100%자연발효로쌀,누룩,물외에일체의인공물질이나첨가물이들어있지않으며,손으로정성들여빚는가양주를증류하였습니다.※주류법으로인해주류는한살림매장에서만판매됩니다.가까운매장을방문하세요.

아이들에게안심하고먹일수있는한살림과자.아이들이좋아하는한살림과자류로구성하였습니다.

화학첨가물없이우리밀로만든

과자선물모음

한살림연합

총9종(하늘바다새우,하늘땅감자,하늘땅옥수수,바삭바삭크래커,어린이달과자,우리밀곡물와플,찰옥수수퐁,흑미쌀과자,땅콩캐러멜각1봉)18,100원

강원도평창에서자연상태로

재배한짙은향

산더덕 선물용

선애골공동체

5년근이상/1㎏66,800원

5년근이상더덕으로향과맛이진해입맛을돋워줍니다.사포닌이풍부해원기회복에도움을줍니다.

15w w w . h a n s a l i m . o r . k r 한살림 소식·장보기 안내 통권 509호

주·잡곡

채소과일견과류

축산물

수산물

가공식품

가공식품

생활용품

유기재배 무농약재배 저농약재배 자연산 냉동보관 냉장보관 재사용공급가능 지역 외의 택배가능 물품무 저 냉동유 냉장 택자*이지면의 유 표기는유기재배와전환기유기재배가모두포함된표기입니다.

*이지면에서‘국산’표기가된가공품은전체배합비율중50%이상인주원료가국산인가공품입니다.

15w w w . h a n s a l i m . o r . k r 한살림 소식·장보기 안내 통권 509호

유기재배 무농약재배 저농약재배 자연산 냉동보관 냉장보관 재사용공급가능지역외의택배가능물품무 저 냉동유 냉장 택자*이지면의 유 표기는유기재배와전환기유기재배가모두포함된표기입니다.

*이지면에서‘국산’표기가된가공품은전체배합비율중50%이상인주원료가국산인가공품입니다.

작약,천궁,당귀,숙지황등

9가지약재를달인

쌍화차

한결웰빙

70㎖×30봉75,000원

땀을많이흘리고몸이피곤할때좋습니다.하루에2번따뜻하게데워드세요.

유기재배마늘로만든흑마늘에꿀을더한

떠먹는 흑마늘모음

대성의성마늘 유

230g×2병29,000원

흑마늘에꿀을섞어만든흑마늘고입니다.일상에서손쉽게마늘의영양을챙기세요.

식물성세정성분으로만든클렌징오일,세안제

자연그대로 클렌징오일 세안제모음

더미스킨

클렌징오일200㎖,거품세안제150㎖30,000원

솝베리오일과동백오일로만든클렌징오일,촘촘하고미세한거품으로부드럽게클린징할수있는거품세안제로구성하였습니다.

잣고개영농조합

실백220g×1병,황잣120g×1병,깐호두140g×1병44,200원

100%국산콩에

우수한종균을배양한청국장

청국장모음

맛가마식품

분말청국장500g,환청국장500g×2병41,800원

향이나맛을떨어뜨리는곰팡이의배양을억제해청국장특유의냄새가없고맛과품질이좋습니다.

국산유기농원료로만든

고농축에센스마스크시트

수피아 마스크팩 3종모음

물살림

녹차,알로에,쌀겨총3종,각5매15,500원

건조하고예민한피부를촉촉하고생기있게가꿔주는녹차.희고뽀얗고가꿔주는쌀겨,지치고자극받은피부를편안하게가꿔주는알로에로구성되었습니다.

인삼,복령,생지황을고아만든

한결옥고 인삼

한결웰빙 냉장

700g80,500원

인삼,복령은미세한가루를내고생지황은직접착즙하여만들어체질과남녀노소구별없이먹을수있습니다.

차례용품

국산쌀겨와쌀눈에서

추출및정제된순식물성식용유

현미유모음

세림현미

1호900㎖×2병20,800원2호500㎖×3병17,800원

일반식용유에비해느끼한맛이적으며담백함과고소함이더하여요리원재료의맛을높입니다.

6년근홍삼으로만든

홍삼농축액

가림다마을

100g×2병158,000원

정제수와홍삼만을사용해가공하였습니다.녹말을걸러내는침전과정을거치기때문에뒷맛이깔끔합니다.

전통방식그대로국내산재료로

첨가물없이정성껏

행복담은한과

화성한과

540g(잣수산자,호두정과,차례상약과,깨엿강정,천도복숭아수산자,정과(도라지,더덕,매실),차례상약과,깨유과,흰유과)51,000원

하나하나정성껏만들어그가치가더욱특별합니다.구성이각기다른2단으로꾸며져있습니다.

햇살과 바람, 정직한 땀으로 기른 한살림 물품으로 생명이 가득한 차례상을 준비해 보세요.

※57품목의차례용품이준비되어있습니다.

냉동백미깨송편 화성한과 냉동 500g 7,200원

냉동쑥깨송편 화성한과 냉동 500g 7,400원

깐밤 산내마을 150g 5,500원

생도라지3년근 횡성 무 500g 6,400원

동해안삶은문어 아침바다 냉동 1㎏이상 67,800원

옥돔 한수풀 냉동 230g이상 10,600원생도라지

동해안삶은문어

깐밤냉동백미깨송편

냉동쑥깨송편 옥돔

16 밥상살림·농업살림·생명살림

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

강정미 한살림성남용인 조합원먹을만큼만꺼내실온에10분간놓아두면완전말랑말랑하고쫄깃한빙수떡이되네요.팥빙수해먹으니너무맛있어요.^^

냉동보관이라 좋아요이용후기

무농약쑥과무농약찹쌀로만들었습니다.쑥의향이살아있는쌉쌀한쑥떡과고소한콩가루의조화가일품입니다.

한살림물품은국산을원칙으로합니다.부득이하게국산이아닌물품은별도원산지표기하였습니다.●표기의해당물품은하단날짜의공급및적용일을확인해주세요.●가까운먹을거리

유기재배한단호박과유기재배멥쌀,호박,잣으로맛을낸떡케이크입니다.케이크를싸고있는보자기째김이오른찜기에10~15분정도쪄서드세요.

호박떡케이크 중

화성한과

900g 20,800원

쑥인절미화성한과

200g2,500원

유기재배맵쌀과무농약모시잎을손으로빚어만들었습니다.쫄깃한모시떡과녹두소의은은한단맛이좋습니다.

냉동모시송편화성한과 냉동

200g3,600원

떡·떡케이크냉동떡국떡 화성한과 냉동 800g 5,900 ●

냉동떡볶이떡 화성한과 냉동 500g 3,400 ●

현미가래떡 화성한과 400g 2,700 ●

현미떡볶이떡 화성한과 500g 3,200 ●

유기떡볶이떡 화성한과 500g 3,400 ●

유기조랭이떡 화성한과 800g 5,300 ●

인절미 화성한과 200g 2,500 ●

흑미가래떡 화성한과 400g 2,700 ●

냉동찹쌀떡 화성한과 냉동 200g 4,000냉동흑미건강떡 화성한과 냉동 80g×5봉 7,300모시개떡 화성한과 200g 3,300백미가래떡 화성한과 400g 2,600쇠머리떡 화성한과 200g 3,200쑥개떡 화성한과 200g 3,300약식 화성한과 200g 3,300흑미설기 화성한과 200g 3,500흑임자구름떡 화성한과 200g 3,200

빵꽃찐빵 한살림우리밀제과 냉장 330g(10개) 2,600 ●

쌀식빵 한살림우리밀제과 360g 4,000 ●

양파베이글 팔당올가닉후드 냉장 85g 1,200 ●

우리밀샌드위치식빵 한살림우리밀제과 450g 4,100 ●

우리밀식빵 한살림우리밀제과 300g 2,700 ●

통밀식빵 한살림우리밀제과 300g 2,700 ●

호두감자숙성빵 팔당올가닉후드 냉장 260g 3,300 ●

건강한호밀빵 팔당올가닉후드 200g 2,500고구마앙금빵 한살림우리밀제과 90g 1,600단팥빵 한살림우리밀제과 85g 1,600단호박술빵 봉식품 냉장 300g 2,900단호박찐빵 봉식품 냉장 300g(5개) 4,000딸기머핀 한살림우리밀제과 300g(4개) 4,300맘모스빵 소 한살림우리밀제과 155g 3,300미니파운드케이크 한살림우리밀제과 130g 1,800보리식빵 한살림우리밀제과 330g 2,700보리찐빵 봉식품 냉장 350g(5개) 3,400보리카스테라 한살림우리밀제과 220g 3,100브라우니 계피 한살림우리밀제과 165g 4,100소보르빵 한살림우리밀제과 75g 1,200쌀핫도그빵 한살림우리밀제과 220g(5개) 2,800쑥찐빵 한살림우리밀제과 냉장 400g(5개) 4,200아침빵 한살림우리밀제과 280g(12개) 2,600옥수수빵 한살림우리밀제과 150g(2개) 2,100옥수수식빵 한살림우리밀제과 380g 2,800유자컵케이크 한살림우리밀제과 170g(4개) 2,700찰보리빵 한살림우리밀제과 260g 2,800찰보리호떡 한살림우리밀제과 190g(4개) 3,900채소카스테라 한살림우리밀제과 110g 1,300카스테라 소 한살림우리밀제과 100g 1,300카스테라 선물용 한살림우리밀제과 냉장 650g 10,100크로와상 한살림우리밀제과 냉장 150g(3개) 3,200크림빵 팔당올가닉후드 냉장 70g 1,300통밀건강빵 한살림우리밀제과 170g 3,200팥찐빵 한살림우리밀제과 냉장 400g(5개) 3,600햄버거빵 한살림우리밀제과 220g(5개) 2,500호두과자 봉식품 냉장 220g(10~12개) 4,200호두과자선물모음 봉식품 냉장 600g이상(30개입) 12,800호두파이 소 한살림우리밀제과 냉장 150g(지름12cm) 6,800흑미블루베리크림빵한살림우리밀제과 210g 4,500흑미빵 한살림우리밀제과 270g(10개) 3,000

케이크고구마케이크 소 한살림우리밀제과 냉동 400g(지름12㎝) 9,500

2호 한살림우리밀제과 냉동 700g(지름18㎝) 16,500미니현미롤케이크 유자 한살림우리밀제과 냉장 320g 5,600

흑임자한살림우리밀제과 냉장 320g 5,600우리밀롤케이크 한살림우리밀제과 냉장 600g 9,900우리밀롤케이크모음한살림우리밀제과 냉장 600g×2개 19,200우리밀케이크 2호 한살림우리밀제과 냉장 550g(지름18㎝) 13,700

3호 한살림우리밀제과 냉장 800g(지름21㎝) 17,1005호 한살림우리밀제과 냉장 1.3kg(지름27㎝) 25,700

무농약 이상의 한살림 쌀로 화학첨가물 없이 전통 방식 그대로 만들었습니다

빙수떡 화성한과 냉동

150g2,800원

떡

GMO 걱정 없는 우리밀과 쌀, 잡곡으로 베이킹파우더와 유화제 등은 일체 넣지 않고 만들어 건강에 좋고 우리농업도 지키는 맛있는 건강빵입니다 빵

현미쌀가루를사용해만들어소화가잘되어식사대용으로도좋은부드러운카스테라입니다.손잡이형종이상자에담겨있어선물용으로좋습니다.

미니현미롤케이크모음 유자·흑임자

한살림우리밀제과 냉장

320g×2개11,000원

6가지찐잡곡을넣어구수한맛이좋고식사대용으로도좋습니다.일반식빵보다크기가커샌드위치용으로적당합니다.

잡곡식빵 한살림우리밀제과

450g3,800원

無 우유, 버터, 유정란

無 우유, 유정란

우리밀과국산감자를주원료로포도씨유를넣어구운채식빵입니다.호두를넣어담백하고고소한맛이더합니다.

호두감자숙성빵팔당올가닉후드 냉장

260g 3,300원

녹차,현미,유자,검정깨,호박고지찰떡을각각1개씩담았습니다.해동하여식사대용이나간식으로드시면좋습니다.

냉동모듬찰떡화성한과 냉동

80g×5종6,400원

우리밀과흑미를주원료로만들어맛이고소합니다.우유나잼을곁들여간식이나간편한아침식사로드시기좋습니다.

흑미빵한살림우리밀제과

270g(10개)3,000원

찹쌀꽈배기한살림우리밀제과 냉동

280g(5개)2,800원

우리밀을주원료로집에서직접튀겨먹기편하도록반제품형태로만들었습니다.쫄깃하고부드러운맛이좋습니다.

찰보리를넣어구수하게빵을만들고너무달지않게팥소를만들어넣었습니다.남녀노소맛있게즐길수있는빵입니다.

납작보리빵봉식품 냉장

105g(5개)3,800원

정성껏기른한살림유기재배쌀을주원료로볶은소금으로만맛을낸가장대표적인떡입니다.가래떡을어슷하게썰어진공포장하였습니다.

유기떡국떡화성한과

800g5,900원

병 재사용 운동지구를 살리는 뜻깊은 생활실천

규격화병 1개 재사용은 CO2 300g

병재사용운동을 확산하기 위해

한살림안성 물류센터 3층에 재사용병

세척공장을 설치하여 운영하고

있습니다. 병재사용운동이 확대될수록

지구를 뜨겁게 만드는 CO₂ 발생이

줄어듭니다. 지구를 살리는 뜻 깊은

생활 실천, 함께 해주세요.

매장이나공급실무자를통해재사용병을되돌려주시면,병1개당출자금50원을적립해드립니다.

17w w w . h a n s a l i m . o r . k r 한살림 소식·장보기 안내 통권 509호

주·잡곡

채소과일견과류

축산물

수산물

가공식품

유기재배 무농약재배 저농약재배 자연산 냉동보관 냉장보관 재사용공급가능 지역 외의 택배가능 물품무 저 냉동유 냉장 택자*이지면의 유 표기는유기재배와전환기유기재배가모두포함된표기입니다.

*이지면에서‘국산’표기가된가공품은전체배합비율중50%이상인주원료가국산인가공품입니다.

한살림물품은국산을원칙으로합니다.부득이하게국산이아닌물품은별도원산지표기하였습니다.●표기의해당물품은하단날짜의공급및적용일을확인해주세요.●가까운먹을거리

과자·한과검정콩세알 두리두리 택 150g 5,300 ●

노란콩세알 두리두리 택 150g 3,900 ●

누룽지 소 신동광제과 무 택 90g 1,200 ●

누룽지 신동광제과 무 택 500g 6,500 ●

누룽지 공근봉화마을 무 택 300g 3,700 ●

찹쌀누룽지 공근봉화마을 무 택 300g 3,700 ●

옥수수튀밥 공근한살림영농조합 무 택 100g 1,800 ●

하늘땅옥수수 (주)우리밀 택 55g 1,500 ●

통밀퐁 산골농장 택 70g 1,200 ●

현미튀밥 공근한살림영농조합 유 택 80g 1,700 ●

현미뻥과자 화성한과 유 택 55g 1,600 ●

백미뻥과자 화성한과 유 택 55g 1,700 ●

꼬마쿠키모음 위캔 택 210g 8,0008/18부터 변경 적용

건강과자 한살림우리밀제과 130g 3,100노란콩쌀쿠키 위캔 100g 3,800 ●

8/18부터 공급

단호박쿠키 위캔 100g 3,700동그랑쌀과자 화성한과 택 70g 2,300두부과자 (주)우리밀 택 100g 2,200들깨막대과자 한살림우리밀제과 100g 3,000땅콩과자 한살림우리밀제과 130g 3,000마늘빵과자 (주)우리밀 택 100g 2,300밥풀과자 소 햇살나눔 택 80g 1,900

햇살나눔 택 120g 2,400세반산자 화성한과 택 150g(10개) 7,000쑥과자 한살림우리밀제과 130g 3,200약과 화성한과 택 200g(18개) 4,400오곡퐁 산골농장 택 150g 2,500우리밀곡물와플 삼아인터내셔날 80g 1,900우리밀보름달전병 눈비산농산 택 150g 2,700우리밀유정란전병 눈비산농산 택 150g 2,100우리밀채소쌀건빵 (주)우리밀 택 120g 2,100우리콩과자 한살림우리밀제과 140g 2,500유자쿠키 위캔 택 100g 3,600차례상약과 화성한과 택 350g(10개) 8,400찰옥수수퐁 산골농장 택 100g 1,700찹쌀유과 화성한과 택 120g 3,400찹쌀현미엿강정 화성한과 택 200g 4,600하늘땅감자 (주)우리밀 택 55g 1,500하늘바다새우 (주)우리밀 택 60g 1,500현미콩고물과자 햇살나눔 택 70g 2,300호두쿠키 위캔 택 100g 3,800흑미쌀과자 화성한과 택 55g 2,100흑미쌀쿠키 위캔 100g 3,700 ●

8/18부터 공급

엿·양갱

땅콩캐러멜 화성한과 택 70g 2,400호박쌀엿 화성한과 택 100g 2,100고구마양갱 산내마을 택 40g 950 단호박양갱 산내마을 택 40g 950 팥양갱 산내마을 택 40g 950 땅콩사탕 화성한과 70g 2,100크림사탕 화성한과 70g 2,000

건강식품

통흑마늘 유기 대성의성마늘 유 택 200g(1상자) 10,000 유기 대성의성마늘 유 택 55g×10봉 31,000

떠먹는흑마늘 대성의성마늘 유 택 230g 14,000도라지청 산골농장 무 택 210g 37,000마늘환 산내마을 택 180g 24,000뽕잎환 고니골농장 무 택 230g 11,000뽕잎가루 고니골농장 무 택 200g 8,600솔잎분말 방주명가영농조합 자 택 100g 7,000톳가루 한울타리공동체 택 150g 3,900함초분말 마하탑 자 택 150g 17,000산수유진액 대성의성마늘 택 80㎖×30봉 36,000채소액 하늘빛 유 택 150㎖×30봉 25,800헛개열매진액 거제사슴영농조합 택 100㎖×30봉 29,000흑마늘액 유기 대성의성마늘 유 택 80㎖×30봉 45,400생칡즙 거제사슴영농조합 냉장 140㎖×10봉 7,900십전차 한결웰빙 택 70㎖×30봉 94,700쌍화차 한결웰빙 택 70㎖×10봉 25,000총명차 한결웰빙 택 70㎖×30봉 91,400꽃사슴녹용액 거제사슴영농조합 택 90㎖×30봉 65,000

거제사슴영농조합 택 90㎖×60봉 128,000남성/여성/수험생/어린이

어린이홍삼액 가림다마을 택 60㎖×30봉 60,500홍삼농축액 가림다마을 택 100g 72,000홍삼액 6년근 가림다마을 택 90㎖×60봉 118,000

6년근 가림다마을 택 90㎖×30봉 60,000한결홍옥고환 한결웰빙 택 170g 40,300

잼·병조림

감귤잼 청암농산 무 택 500g 4,400발효가시복분자잼 구천동복분자 무 택 250g 4,000사과잼 청암농산 저 택 500g 3,500포도잼 옥잠화영농조합 무 택 480g 4,600땅콩크림 사랑과정성 냉장

230g 7,800

우리쌀과 밀 국산 옥수수 등으로 산화방지제와 표백제 등을 일절 사용하지 않고 건강하게 만들어 맛도 영양도 으뜸입니다

통밀가루에멥쌀,현미,흑미,찹쌀,발아현미등5가지곡물을더해바삭한식감이좋습니다.양파를넣어끝맛이향긋하고깔끔합니다.

바삭바삭크래커㈜우리밀

80g1,900원

튀기지않고구워담백하며바삭한식감이좋습니다.땅콩을시럽에코팅하여땅콩이산패되는것을줄였습니다.

한살림유정란생산지인눈비산마을의유정란과건강한농산물로만들었습니다.고소한맛과바삭한식감이좋습니다.

어린이달과자눈비산농산

70g2,100원

도깨비방망이과자㈜우리밀

80g2,000원

과자한과

국내산 조달이 어려운 일부 재료 외에는 대부분 엄선된 국산 재료들로 정성껏 만들어 안심할 수 있습니다건강식품

생활용품

가공식품

괴산,홍천,원주등한살림생산지에서무농약으로재배한옥수수에유기설탕과볶은소금만으로맛을낸물을넣었습니다.

옥수수병조림토리식품 무 택

310g3,500원

한살림 생산자들이 정성껏 키운 제철 과채에 유기농 설탕을 넣고 방부제 같은 화학첨가물 없이 만들었습니다

국산팥에설탕과소금만을더해조렸습니다.빙수는물론제과나제빵,떡을만들때편리하게이용하실수있습니다.

팥빙수팥화성한과 냉장

430g5,600원

잼병조림

합성조미료를넣지않고한살림에공급되는카레를소스로사용했습니다.현미의영양과카레본연의맛을느낄수있습니다.

현미카레과자햇살나눔

50g1,800원

3년근이상의무농약도라지로자가제조한도라지청과무농약배,국산꿀을사용해만듭니다.성인1일2~3회1티스푼씩섭취하세요.

떠먹는배도라지청산골농장 무 택

230g19,800원

2년근국산도라지와배,모과등기관지에좋은국산원료를사용해만들었습니다.식후에차게또는따뜻하게데워서드세요.

도라지액더불어세상 무 택

90㎖×10봉14,000원

전통한방제조법으로정성들여만든구기자청에마가루,벌꿀,찹쌀가루등을더해환으로만들었습니다.아침저녁식후20~30알정도복용하세요.

구기자환산내마을 택

180g29,000원

한살림딸기생산지인부여와논산에서자란제철딸기를분쇄하지않고슬라이스하여만들어딸기본연의맛이살아있습니다.

딸기잼 옥잠화영농조합 무 택

480g6,200원

박수진 한살림천안아산 조합원3살,5살두꼬맹이들간식으로샀는데우유랑견과바하나뚝딱이에요^^재료가워낙건강해서안심하고먹을수있어요.

아이들 간식으로 최고!이용후기

무농약찹쌀,유기재배한쌀로만든세반가루와쌀조청을주원료로한입에먹을수있는크기로만든유과입니다.백련초와녹차로은은한색을냈습니다.

방울유과화성한과 택

70g2,800원

견과바산골농장

25g1,900원

18 밥상살림·농업살림·생명살림

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

현금이나 체크카드를 사용하면가계도 한살림도더 튼튼해집니다

카드수수료만 80억원?

12

3

신용카드는 소비규모를 부풀릴 수 있습니다현금, 체크카드로 꼭 필요한 물품만 구입하면 가계도 튼튼해집니다.

소득공제율 현금, 체크카드30% 신용카드 15%2013년부터 현금사용소득공제율은 체크카드와 같이 30%로 올라가고 신용카드는 15%로 내려갑니다.

한살림카드수수료만 2013년 63억 원 2014년 80억 원카드수수료율이 2.43%로 늘어나면서 소비자, 생산자가 부담하는 수수료만 수십억 원. 카드 사용을 줄이면 수수료도 줄고 그만큼 생산자 소비자 부담도 가벼워져 한살림도 튼튼해집니다.

8/18부터 적용

유제품두유

인위적 첨가물을 넣지 않고 국내 유기축산인증 목장 우유와 GMO 걱정 없는 국산 콩으로 만듭니다

한살림물품은국산을원칙으로합니다.부득이하게국산이아닌물품은별도원산지표기하였습니다.●표기의해당물품은하단날짜의공급및적용일을확인해주세요.●가까운먹을거리

음료차

고정제와 색소, 인공향 등 인위적 첨가물은 일절 넣지 않고 원재료 고유의 맛과 정성을 그대로 담았습니다

꿀항생제 없이 키운 꿀벌들이 만든 꿀 생산량을 늘리기 위한 당액첨가, 수분을 줄이기 위한 인위적 저온농축을 하지 않습니다

2014년에거둔햇꿀입니다.색이맑고투명하며향이좋아

각종요리에사용하기좋습니다.

2014년에거둔햇꿀입니다.야생에서자란다양한꽃에서채밀한꿀로

색과맛이진하고영양이풍부합니다.

아카시아꿀

한살림꿀생산자모임(봉봉공동체)

1.2kg29,000원

잡화꿀

한살림꿀생산자모임(봉봉공동체)

1.2kg29,000원

꿀벌의유충과여왕벌만이먹을수있는귀한양식입니다.필수아미노산,비타민등이풍부하게함유되어있습니다.

로얄제리한살림꿀생산자모임(봉봉공동체) 냉동

50g33,400원

한살림유기농우유를인위적인첨가물없이원심분리방식으로만지방함량을절반으로낮췄습니다.지방함량이줄어맛이더욱깔끔합니다.

유기농저지방우유범산목장 유 냉장

900㎖4,600원

온화한풍미의경질치즈(수분함량이낮은치즈)입니다.맛이순해모든요리에잘어울리며샐러드,안주등으로이용하시기좋습니다.

체다치즈

범산목장 유 냉장

100g4,700원

뽕잎과뽕잎줄기모두를말려만듭니다.뽕잎만으로만든차로오인할소지가있어품명을변경하여공급합니다.

뽕나무새순차

고니골농장 무 택

100g6,400원

섬진강변무농약청매실을올리고당과유기농설탕을넣어발효숙성시킨매실원액입니다.병입하기전매실고를첨가해맛이더욱진합니다.

매화마을청매실원매화마을 무 택

460㎖13,000원

유제품·두유검은콩두유 푸른들영농조합 냉장 택 160㎖×5봉 5,000 ●

두유 푸른들영농조합 무 냉장 택 160㎖×5봉 4,500 ●

푸른들영농조합 무 냉장 택 160㎖×30봉 26,500 ●

우유 범산목장 유 냉장 900㎖ 4,700달지않은 떠먹는요거트 유애래 냉장 90g×2개 3,400떠먹는요거트 유애래 냉장 90g×2개 3,400

유애래 냉장 350g 5,400목장에서온순수요거트유애래 유 냉장 450g 4,000 ●

8/25부터 공급

플레인요구르트 범산목장 유 냉장 450㎖ 4,100즙·음료사과즙 한울영농조합 저 택 180㎖×10병 17,000포도즙 한울영농조합 무 택 180㎖×10병 26,000감귤즙 팩 생드르영농조합 유 택 150㎖×10봉 9,000사과당근즙 팩 청암농산 저 택 150㎖×10봉 8,200어린이주스 팩 청암농산 저 택 150㎖×10봉 8,200오미자음료 팩 문장대유기농영농조합 무 택 150㎖×10봉 11,500배즙 푸른들영농조합 저 택 120㎖×30봉 26,700야콘즙 덕천포도원 유 택 120㎖×20봉 20,600양파즙 푸른들영농조합 무 택 120㎖×20봉 12,900포도즙 옥잠과영농조합 택 120㎖×20봉 29,00030,000 ●

8/25부터 공급

호박즙 덕천포도원 무 택 120㎖×20봉 19,200마시는초콩 초산정 100㎖×5봉 6,000매실농축액 청암농산 무 1ℓ 28,500포도즙 덕천포도원 무 1ℓ 11,800감귤즙 청암농산 무 500㎖ 3,000당근토마토즙 청암농산 무 500㎖ 3,100딸기즙 청암농산 무 500㎖ 3,100매실음료 청암농산 무 500㎖ 2,600사과즙 청암농산 무 500㎖ 3,400유자주스 한울영농조합 무 1ℓ 5,300얼음수정과 화성한과 냉동 1.4ℓ 4,900얼음식혜 화성한과 냉동 1.4ℓ 5,000

화성한과 냉동 500㎖ 2,000과일푸딩 감귤 팜드림 무 냉장 110g 1,100 딸기 팜드림 무 냉장 110g 1,100 사과 팜드림 저 냉장 110g 1,100 포도 팜드림 무 냉장 110g 1,400발효음료금산오미자원액 금산오미자농원 700㎖ 18,200문장대오미자원액 문장대유기농영농조합 무 700㎖ 22,500산골솔잎 방주명가 냉장 700㎖ 11,000산골쑥 방주명가 냉장 700㎖ 12,500산골인진쑥 방주명가 냉장 700㎖ 12,000산야초 모듬살이식품 700㎖ 11,000

기존 매실/효소 분류가 발효음료 분류로 변경됩니다.

차감잎차 동상면사람들 유 택 30g 8,000 ●

국화차 남탑산방 유 택 20g 18,000 ●

옥수수차 괴산잡곡 택 500g 3,600 ●

현미차 공근한살림영농조합 무 택 500g 4,300 ●

녹차세작 우리차살림 무 택 30g 15,000 ●

우리차살림 무 택 30g×2봉 30,000 ●

녹차우전 우리차살림 무 택 30g×2봉 54,000 ●

발효황차 우리차살림 무 택 80g 30,000건오미자 문장대유기농영농조합 유 택 300g 25,600둥굴레차 육백산골 무 택 300g 14,000오가피 울진 의성 유 택 300g 4,800칡 말린 것 봉화산애들 자 택 200g 4,700수국차 숙인농장 유 택 20g 12,300로즈마리 향나눔허브원 유 택 15g 4,900캐모마일 향나눔허브원 유 택 15g 10,300페퍼민트 향나눔허브원 유 택 10g 4,900허브혼합차 향나눔허브원 유 택 15g 9,300주류찹쌀막걸리 장인정신 냉장 750㎖ 4,700국화주 자희자양 냉장 375㎖ 11,200남촌포도주 덕천포도원 700㎖ 9,500남촌포도주 단맛 덕천포도원 700㎖ 9,500남촌고급와인레드 덕천포도원 750㎖ 18,000남촌고급와인스위트 덕천포도원 750㎖ 18,000

주류는 매장에서만 공급됩니다.

꿀생화분 한살림꿀생산자모임(봉봉공동체) 냉동 320g 18,700

월앙매실 한울타리농원 유

700㎖16,900원

윤임정 한살림대구 조합원크림같은맛이에요.입에서살살녹고너무맛있어서제생애첫후기를남겨보네요.^^

최고예요!이용후기

안은주 한살림성남용인 조합원식후에요구르트에타서먹고있어요.진해서조금만넣어도새콤한맛이나요.피로회복이나소화에도도움이되는것같아요.̂ ^

진한 맛!이용후기

매화마을매실고매화마을 무 택

80g23,000원

유기재배한가시복분자에유기농설탕을더해40일간숙성하였습니다.4배정도물에희석해차갑게마시면원기회복에좋습니다.

가시복분자원액 구천동복분자 유

700㎖26,000원

산열매와야생초,유기설탕으로1년이상숙성시켰습니다.물에희석해드시거나샐러드,조림등에요리에이용하세요.

산골과채방주명가 유 택

700㎖13,000원

달지않은 떠먹는요거트

유애래 냉장

350g5,400원

500㎖에서700㎖로용량을변경하여공급합니다.전통방식대로옹기에서1년간숙성후저장탱크에서1년더숙성시켰습니다.

8/18부터 공급

19w w w . h a n s a l i m . o r . k r 한살림 소식·장보기 안내 통권 509호

주·잡곡

채소과일견과류

축산물

수산물

가공식품

유기재배 무농약재배 저농약재배 자연산 냉동보관 냉장보관 재사용공급가능 지역 외의 택배가능 물품무 저 냉동유 냉장 택자*이지면의 유 표기는유기재배와전환기유기재배가모두포함된표기입니다.

*이지면에서‘국산’표기가된가공품은전체배합비율중50%이상인주원료가국산인가공품입니다.

면감자칼국수 미담식품 냉동 600g 3,000 ●

쌀사랑국수 흥신식품 택 400g 2,200 ●

우리밀색동소면 흥신식품 택 400g 2,800 ●

우리밀생면 다용도 미담식품 냉동 600g 2,800 ●

우리밀칼국수 흥신식품 택 400g 1,800 ●

우리밀통밀국수 흥신식품 택 400g 1,800 ●

우리밀흰밀국수 흥신식품 택 400g 1,800 ●

당면 안성식품 택 500g 4,700냉면사리 미담식품 냉장 450g(150g×3봉) 3,000동치미냉면육수 미담식품 냉장 330g 1,300동치미물냉면 미담식품 냉장 960g(2인분) 4,700비빔냉면 미담식품 냉장 420g(2인분) 4,700수제비 미담식품 냉동 500g 2,500스파게티 미담식품 냉동 620g(2인분) 7,900쌀국수 현농 택 400g 3,200우동 미담식품 냉동 471g(2인분) 5,600자장면 미담식품 냉동 820g(2인분) 5,300쫄면 미담식품 냉장 490g(2인분) 4,900쫄면사리 미담식품 냉장 175g×3개 2,900감자라면 새롬식품 택 110g(1봉) 1,300

새롬식품 택 1상자(20봉) 25,000쌀라면 김치맛 새롬식품 택 114g(1봉) 1,400

새롬식품 택 1상자(20봉) 27,000우리밀라면 새롬식품 택 110g(1봉) 1,200

새롬식품 택 1상자(20봉) 23,000우리밀해물라면 새롬식품 택 114g(1봉) 1,400

새롬식품 택 1상자(20봉) 27,000튀기지않은채식라면 새롬식품 택 97g(1봉) 1,700

새롬식품 택 1상자(20봉) 33,000사리면 새롬식품 택 100g(1봉) 900튀기지않은사리면 새롬식품 택 85g(1봉) 1,200

만두·피자·핫도그우리밀또띠아 남향푸드또띠아 냉동 40g×10장 5,100흑미또띠아 남향푸드또띠아 냉동 40g×10장 5,300감자피자 행복한빵가게 냉동 580g 13,800고구마피자 행복한빵가게 냉동 540g 12,800종합피자 행복한빵가게 냉동 500g 12,900고기만두 다자연식품 냉동 500g 5,400군만두 다자연식품 냉동 500g 4,700김치만두 다자연식품 냉동 500g 4,900물만두 다자연식품 냉동 500g 5,500피자만두 다자연식품 냉동 500g 7,600만두피 미담식품 냉동 330g(약30장) 2,100참맛핫도그 선유 냉동 200g(4개) 4,000

경북의성에있는대성의성마늘에도착하자알

싸한마늘냄새가코끝을스친다.공장에들어

선것만으로도강력한마늘의힘이느껴진다.

수톤의마늘이숙성되며내뿜는강렬한향으로

눈이매울정도다.대성의성마늘한문식생산자

는그런힘을가진마늘이좋아더많은사람과

나누기위해오늘을산다.

한지형마늘수확철,대성의성마늘도덩달아바

빠진다.의성청암공동체에서수확한마늘이공

장으로속속들어오기때문이다.보관창고에쌓

인튼실한유기재배마늘은이곳에서흑마늘고

인떠먹는흑마늘,젤리처럼달콤하게씹히는통

흑마늘,흑마늘을액상추출한흑마늘액으로다

시태어난다.60일간의숙성기간을거쳐마늘

이담고있는매운맛과특유의향은줄고,단맛

이부각되어먹기편한흑마늘.한문식생산자

가혼자고군분투하며만들어낸결과물이다.

원래대구에서직장생활을하던한문식생산자

는마늘농사를짓는부모님이판로가마땅치

않아힘들어하시는모습을보고고향으로내려

와마늘가공사업에뛰어들었다. 2004년부터

마늘을판매하는사업을시작했고,마늘의부가

가치를높일수있는방법을생각하다마늘환을

만들었다.기존에출시된상품과관련서적등

을통해1년여를혼자연구하여적정한배합비

율을찾아냈지만,결과는신통치않았다.그러

다건강식품이니안정성을확보해야겠다는생

각에유기재배마늘산지를수소문했다.그렇게

의성청암공동체를만났다.“서로좋은것같아

요.저는믿을수있는원재료를얻을수있고,1

차생산지에서는소비가원활하지않을때단기

간에많은양을해소할수있으니까요.서로돕

는관계라고생각합니다.”그렇게이어진관계

는지금까지굳건하게이어지고있다.

그는2008년일본에서시작된흑마늘을접하

고,자료를찾아연구하며흑마늘개발에나섰

다.마늘을그대로액상추출하면특유의맛과

냄새때문에먹기힘들지만,흑마늘은

가공과정에서이런단점이상쇄되

고영양손실은없기때문에가능

성이있다는생각이들었다.흑마

늘이되기까지60일의숙성시간이

필요하다는자료를토대로가공을시

도했지만,상품성을갖추기위해서

수많은시행착오를거쳐야했다.

흑마늘은무엇보다수분조절과

온도조절이관건이다. 6개월의

시행착오끝에45일동안숙성실에

서인위적으로수분을더하지않고마늘

자체의수분만으로가공되는방법을찾았다.남

은15일은숙성실에서나와자체숙성과정을거

친다.이과정에서수분이날아가먹기좋은상

태가된다.마늘그자체만가공하기때문에오

염요소가없고,마늘영양을그대로간직한식

감좋은흑마늘이만들어진다.시중에서는높은

열로빠른시간에흑마늘을만들기도하지만,

그럴경우액상추출했을때맛이탁하다고한

다.청암공동체에서소개해2009년부터한살림

에흑마늘을액상추출한흑마늘액을내기시작

했다.

그는여전히흑마늘을새롭게가공해더많은

조합원들에게전할방법을고민한다.그결과로

탄생한것이떠먹는흑마늘.껍질을까야하는

통흑마늘의번거로움을줄이고,꿀을첨가해보

다깔끔하고부드러운맛이난다.꿀은한살림

꿀생산자모임인봉봉공동체에서만든

아카시아꿀을쓴다.가정에서흑마

늘을보다손쉽게먹는방법을소

개하자면이렇다.흑마늘액은따

뜻한물을부어희석해서먹거나

꿀을첨가하면더수월하게먹을수있

다.몸에훨씬빨리흡수될뿐더러영

양에도별영향을미치지않는다

고한다.통흑마늘은샐러드에잘

게잘라서넣으면아이들도부담

없이잘먹는다.하루한통의흑마

늘로가족건강을챙겨보자.

그는재작년부터직접마늘농사를짓고있다.

스스로유기농법에대해서배우고,직접건강한

마늘을생산해보고싶은욕심에서다.조합원들

의건강을생각하며만드는물품이기에,자신이

진심이담기길바란다는한문식생산자.그의

마늘에대한열정이널리꽃을피우길바란다.

글·사진정미희편집부

살리는 이

생활용품

가공식품

면·만두피자

우리밀을 주원료로 합성 보존료를 쓰지 않고 첨가물도 최소화 했습니다

한살림물품은국산을원칙으로합니다.부득이하게국산이아닌물품은별도원산지표기하였습니다.●표기의해당물품은하단날짜의공급및적용일을확인해주세요.●가까운먹을거리

국산메밀(30%)과우리밀,천일염으로만만들어은은한메밀향과식감이좋습니다.면을삶았을때빨리퍼지지않습니다.

메밀국수

흥신식품 택

400g5,300원

크림스파게티미담식품 냉동

620g(2인분)6,900원

고기를전혀사용하지않고국산채소류와버섯등으로맛을내담백하고식감이좋습니다.군만두로먹거나라면에넣어먹기좋습니다.

채식만두

세린식품 냉동

500g4,500원

한살림돈육,국산채소,한살림유부로만든유부주머니입니다.전골이나찌개요리에간편하게넣어드시면좋습니다.

유부주머니

세린식품 냉동

30g×6개6,900원

이수정 한살림서울 조합원소스에우유를더넣고브로컬리와다른야채를더해만들었더니입맛에딱맞게완성되었어요.아이들이아주좋아합니다^^

맛있게 먹었어요̂^이용후기

유기재배한멥쌀로면을만들고화학첨가물없이천연재료로뿌려먹는스프를만들었습니다.직접손으로부셔먹는재미가있어아이들간식으로좋습니다.

부셔먹는라면새롬식품

90g1,200원

화학첨가물없이안전한우리밀에국산콩가루,천일염만을넣어쫄깃하면서고소한맛이좋습니다.

콩국수면

미담식품 냉동

600g(3인분)3,400원

유기재배 마늘이제대로 된 가공생산자를 만났다

대성의성마늘 한문식 생산자

20 밥상살림·농업살림·생명살림

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

※한살림 화장품은 일본산 원료를 사용하지 않습니다.

기 초내츄럴미스트토너 물살림 택 80㎖ 8,000내츄럴수분크림 물살림 택 60g 20,000페이스동백오일 자연그대로더미스킨/바이오스펙트럼 택 30㎖ 12,000바디동백오일 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 택 150㎖ 16,000남성용스킨 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 택 110㎖ 12,000남성용로션 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 택 110㎖ 14,500토너 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 택 150㎖ 15,000아이크림 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 택 30g 20,000에센스 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 택 50㎖ 33,000로션 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 택 120㎖ 21,000크림 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 택 60g 21,000립밤 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 택 10g 6,500

세안제·팩거품세안제 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 택 150㎖ 15,000솝베리클렌징오일 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 택 200㎖ 18,000솝베리클렌징워터 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 택 250㎖ 13,000해맑은클렌징폼 물살림 택 120㎖ 8,500

유아·기능성내츄럴썬크림 물살림 택 30㎖ 7,500아토로션 더미스킨/바이오스펙트럼 택 150㎖ 17,000아토워시 더미스킨/바이오스펙트럼 택 480㎖ 15,000아토크림 더미스킨/바이오스펙트럼 택 70g 15,000

더미스킨/바이오스펙트럼 택 200g 33,000병풀잎보습진정밤 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 택 25g 13,000

천연비누·치약생기품은샴푸중·지성용 물살림 택 500㎖ 9,800생기품은린스 물살림 택 500㎖ 6,200윤기품은샴푸모든두피용 물살림 택 500㎖ 13,500목욕때비누 천향 택 95g(1장) 3,000수제세안비누 천향 택 95g(1장) 2,800아기순비누 천향 택 95g(1장) 3,800온몸용물비누 물살림 택 750㎖ 5,600

보충용 물살림 택 600㎖ 4,000창포샴푸비누 천향 택 95g(1장) 3,700키토산비누 지원상사 택 85g(1장) 1,200

1세트(4장) 4,400화장지움비누 천향 택 95g(1장) 3,400행복누리수제세탁비누 행복누리 택 200g내외 2,800세탁용고체비누 초록세상 택 250g×3장 2,500세탁용가루비누 물살림 택 3kg 9,000주방용물비누 물살림 택 500㎖ 3,500

보충용 물살림 택 1.4ℓ 6,400다용도세척제 물살림 택 500㎖ 3,300

보충용 물살림 택 400㎖ 1,700섬유유연제 물살림 택 1ℓ 4,100

보충용 물살림 택 800㎖ 2,800액상세제 물살림 택 2.5ℓ 12,500

보충용 물살림 택 2.1ℓ 10,000

환경생활용품거품없는세정제 주방·찌든때용 큰우물 택 500㎖ 4,600 ●

8/25부터 공급

섬유용탈취제 지원상사 택 400㎖ 4,900 보충용 지원상사 택 400㎖ 3,800

세탁조세정제 지원상사 택 500㎖ 4,000생활살균수 지원상사 택 50㎖ 2,700

지원상사 택 300㎖ 6,000옷장용탈취제 지원상사 택 4g×6개 2,900주방용살균수 보충용 지원상사 택 400㎖ 3,300다용도미생물 흙살림 1ℓ 4,900밀랍 티라이트초리필 빈도림꿀초 택 리필용 5개 7,200

티라이트초세트 빈도림꿀초 택 초 5개/유리용기 1개 8,000 소망초 빈도림꿀초 택 1상자(2자루) 14,300

정제목초액 강촌 택 500㎖ 6,800참숯조각숯 흙살림 500g 1,900

원통형 흙살림 2kg 12,700친환경볏짚탄 디자인공장 택 265g×3개 7,300편백나무다용도큐브칩 편백코리아 택 500g 11,300화분용퇴비원예용 흙살림 택 1kg 1,400

휴지사각휴지 부림제지 택 3상자 3,700세겹둥근휴지 부림제지 택 40m×18롤 11,500여행용화장지 부림제지 택 50장×4봉 1,700종이행주 부림제지 택 6롤 5,900

치약·칫솔어린이치약 물살림 택 100g×2개 3,800프로폴리치약 물살림 택 130g×2개 8,800한살림치약 물살림 택 170g×2개 5,100이웃음칫솔 성인용 (주)상시 행복 택 4개 5,200 4,700 ●

8/18~8/24까지 가격적용

여름휴가기간에 맞춰 기획한 가격인하 행사 중 생산지 사정으로 인해 물품공급이 원활치 않았습니다. 이용에 불편을 드려 죄송한 마음을 전하며 가격인하행사를 추가로 진행합니다.

한살림물품은국산을원칙으로합니다.부득이하게국산이아닌물품은별도원산지표기하였습니다.●표기의해당물품은하단날짜의공급및적용일을확인해주세요.

화장품 화학 성분을 최대한 배제하고 저자극 안전한 천연성분과 천연유래성분으로 만듭니다 동물 실험을 하지 않으며 사람과 환경에 해로운 석유계 계면활성제를 사용하지 않았습니다

여행이나출장시휴대하기간편하도록자연그대로거품세안제와토너,로션을묶어공급합니다.야외활동이많은여름,민감해진피부에순하게스며듭니다.

여행용화장품 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 택

토너/로션/거품세안제(3종)12,000원

피부에영양을공급하여피부노화를방지하고윤기있는피부로가꾸어줍니다.유정란노른자(지성피부는흰자),요구르트,정제수,제철과일즙등에섞어마요네즈와같은묽기로개어얼굴에바릅니다.약20분후미온수로씻어내고냉수로충분히헹궈냅니다.

자연팩물살림 행복 택

115g11,000원

우리 몸과 자연을 보호하기 위해 자연분해성이 좋은 원료를 선별하여 만들었습니다

천연비누·치약·칫솔

국산유기농원료로만든시트마스크팩입니다.녹차는보습과피부수렴,알로에는보습과피부진정,쌀겨는보습과미백에도움을줍니다.

마스크팩 녹차/알로에/쌀겨

물살림 택

5장(1세트)5,500원

석유계계면활성제,인공향,인공색소,인공방부제가첨가되지않아생후12개월이상의유아부터사용이가능한순한선크림입니다.

베이비썬크림더미스킨/바이오스펙트럼 택

60㎖14,000원

휴대용성인치약물살림 택

50g×3개3,300원

한살림치약을휴대하기좋은크기로만들었습니다.불소와합성계면활성제,방부제,사카린등을넣지않고만들었습니다.

냉장고탈취제지원상사 택

80g3,700원

베이킹소다,계피,구연산등식품첨가물로만만든안전한탈취제입니다.사용후잘게부수어음식물쓰레기냄새제거제로도활용할수있습니다.

식물성추출물을주원료로만들어주방용품과식기에사용해도안전한살균수입니다.기존의스프레이가분사력이약하고간혹내용물이샌다는조합원들의의견으로스프레이를개선하였습니다.

8/18~8/24까지 가격적용

이웃음칫솔 아동용

㈜상시 행복 택

4개4,400원4,000원

아동용칫솔모가길어아이들이사용하기에불편함이많다는건의가있어길이를1mm줄였습니다.또한칫솔머리고무재질이떨어지는문제를개선하고자금형을새로교체하여생산하고있습니다.

주방용살균수지원상사 택

400㎖4,000원

▶

변경전 변경후

세정력이뛰어나고,피부에영양을공급해주는천연세안제입니다.차숟가락1/3정도의세안제를손바닥에놓고미온수로개어물기가있는얼굴에바르고살살문지른후,미온수로씻어냅니다.

세안제물살림 행복 택

115g10,000원

알로에자연화장수물살림 행복 택

250㎖14,000원

엄혜정 한살림서울 조합원꽃향기보다한약재냄새를좋아하는데제피부랑잘맞고뾰루지도가라앉는것같아요.저온보관이라냉장고에넣고쓰고있어요.

아주 맘에 드네요이용후기

생기품은 샴푸 보충용

물살림

400㎖7,000원

비누세정성분과식물성계면활성제를혼합사용한샴푸로탁월한세정력과빠른헹굼으로모발과두피를청결하게해줍니다.비듬과가려움증에좋으며,중·지성두피에적합한샴푸입니다.

윤기품은 샴푸 보충용

물살림

400㎖9,600원

식물성계면활성제를사용한저자극중성샴푸로순한세정과함께모발을부드럽게해줍니다.건성부터지성까지모든두피에사용가능합니다.

행복 물품가격의 2%를

저소득층을 위한 나눔기금

인 행복기금으로 적립하는

물품입니다.

21w w w . h a n s a l i m . o r . k r 한살림 소식·장보기 안내 통권 509호

주·잡곡

채소과일견과류

축산물

수산물

가공식품

가공식품

생활용품

유기재배 무농약재배 저농약재배 자연산 냉동보관 냉장보관 재사용공급가능 지역 외의 택배가능 물품무 저 냉동유 냉장 택자*이지면의 유 표기는유기재배와전환기유기재배가모두포함된표기입니다.

*이지면에서‘국산’표기가된가공품은전체배합비율중50%이상인주원료가국산인가공품입니다.

면제품면생리대 대형 목화송이 택 28㎝(1개) 5,500

오버나이트 목화송이 택 32㎝(1개) 5,800 일반형 목화송이 택 23㎝(1개) 5,000 팬티라이너 목화송이 택 19㎝(3개) 9,300면행주 북구희망터 택 3장 4,800생리대파우치 목화송이 택 1개(20㎝×5㎝×15㎝) 4,100아가수건 북구희망터 택 7장 5,600아기천기저귀 팬티형세트 작은차이 택 커버 1장, 흡수패드 2장 24,000소창/땅콩형흡수패드작은차이 택 흡수패드 3장 22,500융/땅콩형흡수패드 작은차이 택 흡수패드 3장 17,400방수커버 작은차이 택 1장 12,000주방수건 소 북구희망터 택 1개 2,300 ●

중 북구희망터 택 1개 2,700 ●

8/25부터 공급

햇빛가리개 약초보감 택 1개(참숯.쪽/부평초/황토) 6,600

도서모심과살림3호 모심과살림연구소 택 1권 6,000어린이요리책 북센스 택 1권 10,800요리책2 녹색연합 택 1권 9,000지역을 살리는 협동조합 만들기 7단계 도서출판한살림 택 1권 8,800한살림선언다시읽기 도서출판한살림 택 1권 7,200행복한어린이농부 4~5 다산어린이 택 1권(총2권) 10,8009,800 ●

재고 소진 시까지

특별품 주문기간에 사전 예약을 하시면 공급기간에 받으실 수 있습니다※품목에관한구체적인정보는장보기누리집(shop.hansalim.or.kr)과매장에서확인하실수있습니다.

※생산지의사정에따라공급일정이변경될수있습니다.

주문받습니다

•2·3차공급분은저장비용을

반영하여1차공급분과가격차이가

있습니다.2차와3차는가격이

동일합니다.

•어렵게일군유기재배마늘의

생산기반을지켜갈수있도록

생산자들이땀과정성으로재배한

재래종한지형마늘,많은이용

부탁드립니다.

•수확한마늘은산지에서정성껏말렸다가

잘다듬어공급합니다.

유기재배고추를태양볕에잘말린

건고추·고춧가루

주문기간 8월 18일(월)~8월 29일(금)

공급기간 10월 13일(월)~10월 17일(금) 건고추

10월 27일(월)~10월 31일(금) 고춧가루

•절임배추는절인뒤씻지않고공급되니,씻어서이용하시기바랍니다.

•김장채소공급일은일반물품공급일과다를수있습니다.산지및공급사정에따라

원하는대로지정하실수없음을양해바랍니다.

•주문내역은주문기간마감전에장보기누리집이나전화로꼭다시확인하시기바랍니다.

•공급준비상황에따라지역별로주문을통해댁으로공급받을수있는최소금액에대한

기준이설정될수있으니양해바랍니다.

미리미리준비하는

김장용 채소

생산지 괴산 당진 무안 부여 아산 청주 해남 홍천 등

주문기간 8월 11일(월)~계획량 소진 시까지매장주문기간 8월 18일(월)~계획량 소진 시까지

공급기간 11월 21일(금)~11월 29일(토)

※생산지사정에따라공급일정이변경될수있습니다.

포장배추 유 무 3포기 6,700원

절임배추 유 무 10kg(약5~7포기) 21,800원

포장무 유 무 5개 5,600원

동치미무 유 무 5개 3,800원

대파 유 무 1kg(1단) 2,700원

쪽파 유 무 1kg(1단) 3,600원

적갓 유 무 1kg(1단) 2,500원

청갓 유 무 1kg(1단) 2,500원

건고추 유 택 5근(3㎏) 고춧가루 양념용 택 2kg 고춧가루 장용 택 1kg

땅의기운가득한

한지형마늘2차3차

마늘대 유 3kg 37,000원

마늘 소 유 2kg 20,700원

옹기류

생산지 전통예산옹기 인월요업

주문기간 8월 11일(월) ~ 9월 5일(금)

공급기간 9월 22일(월)~ 9월 26일(금)

※생산지사정에따라공급일정이변경될수있습니다.

3차 무쇠류

생산지 운틴가마

주문기간 8월 11일(월) ~ 9월 5일(금)

공급기간 9월 29일(월)~ 10월 3일(금)

※생산지사정에따라공급일정이변경될수있습니다.

3차옻칠류

생산지 정선공방

주문기간 8월 11일(월) ~ 9월 5일(금)

공급기간 9월 22일(월)~ 9월 26일(금)

※생산지사정에따라공급일정이변경될수있습니다.

3차 자기류 다기·그릇류

생산지 송산요 청강도예

주문기간 8월 11일(월) ~ 9월 5일(금)

공급기간 9월 29일(월)~ 10월 3일(금)

※생산지사정에따라공급일정이변경될수있습니다.

3차

생산지 의성, 단양, 당진, 여주

주문기간 7월 14일(월)부터~계획량 소진 시까지

공급기간 2차 10월 27일(월)~31일(금)

3차 11월 10일(월)~14일(금)

※조합원거주지별지정공급요일에공급됩니다.

※가격은추후에지역과매장을통해안내됩니다.

한살림물품은국산을원칙으로합니다.부득이하게국산이아닌물품은별도원산지표기하였습니다.●표기의해당물품은하단날짜의공급및적용일을확인해주세요.

한살림이만드는생활문화월간지인살림이야기를새로정기구독하시는분들에게햇빛가리개1개를선물로드립니다.

살림이야기한살림연합 택

1년정기구독권24,000원

2014년8월호2,000원

우리 마음을 살리고 자라나게 하는 책들을 모았습니다도서

http://shop.hansalim.or.kr※자세한정보는장보기누리집에서확인하세요

견적 및 시공상담전화031-445-3106

“한살림조합원”이라고말씀하시고상담받으세요.

천연재료와 황토를 혼합하여 만든 벽지로 천식, 아토성피부염을 유발하지 않습니다 천연벽지

8/4부터 공급

값 3,000원

정기구독문의

02-6931-3612

www.salimstory.net

한살림이 만드는 생활문화 월간지

사대강, 그 후

땅땅거리며 살다

우리를 먹여 살리는 꽃

살림의 현장

이야기가 있는 밥상

충북 보은 백록동 공동체의 서태순, 소병석 씨

무명 머릿수건을 쓴 조선 아낙, 고추꽃

쌀 수입개방, 밥상에 참사

파주키친의 힐링푸드

특집

2014. 8/통권27호

08

천연으로곱게물들인

천연염색/편백류•천연염색침구류,편백베개,생활복,

성인내의,아동내의,기타소품류등을

공급합니다.

•여성용레이스팬티(85/90/95),톡톡

욕실매트(50cm×70cm),가마니

주방매트(50cm×110cm)가새롭게

공급됩니다.

생산지 약초보감 편백코리아 지리산천년길

공급기간 8월 18일(월)~8월 22일(금)

※조합원거주지별지정공급요일에공급됩니다.

공급합니다

땅의기운가득한

한지형마늘1차공급

8월 11일(월)~15일(금)

※조합원거주지별지정공급요일에공급됩니다.

마늘대 유 3kg 36,000원

마늘 소 유 2kg 20,000원

자기류

무쇠전골팬(중)옻칠물컵(1p)양념단지(1ℓ) 소면기(1p)

22 밥상살림·농업살림·생명살림

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모은 것처럼 사람과 자연 사람과 사람 한마음 한살림

‘필요할 때면 어디든지 나타난다, 정

반장’으로 불리는 사나이. 상남자의

힘이 느껴지는 인상과 달리 청포도를

다루는 섬세하고 꼼꼼한 몸짓을 보면

농부로서의 참모습이 나타나는 정찬

범 생산자를 만났다.

어린시절부터 막연하게 부모님의 뒤

를 이어 농사를 짓겠다는 생각을 하

고 있었지만, 때를 정하지 못하던 그

는 도시에서의 1년 남짓한 직장생활

을 한 뒤 결심이 서 고향으로 돌아왔

다. 아버지가 절대 농약을 치지 않고

농사를 짓는 모습을 어렸을 때부터

봐왔던 터라 농지를 이어 받고 나서

도 농약이나 화학비료를 일절 사용

하지 않는 것을 당연하게 받아들였

다. 주변에 관행농을 하는 어르신이

농약 중독으로 건강이 나빠지는 것

을 봐왔기에 농약 자체가 싫었다. 그

렇게 친환경 농사를 시작했고, 2009

년 친형처럼 따르던 김찬규 생산자

의 소개로 한살림 생산자회원이 되

었다. 작년까지 공동체 총무를 맡아

여기저기 바쁘게 활동하며 청년의

힘을 보여주었다. 올해는 공동체 도

농교류, 시설 포도 총무만 맡아하고

있는데 여전히 몸이 두 개여도 모자

랄 정도로 바쁘다.

하우스 시설재배로 포도농사를 짓지

만, 최대한 자연 그대로 재배하는 방

식을 추구한다. 자연순환방식을 중요

시하여 포도나무를 전지하고 나온 가

지를 그대로 잘게 부숴 다시 땅으로

보내고, 주변의 토착미생물과 유기

농 자재를 이용해 작물에 양분을 공

급한다. 땅에는 지렁이들이 살고, 풀

을 키워 땅을 비옥하게 만든다. 남들

은 왜 풀을 뽑지 않고 오히려 키우느

냐고 하지만 그는 실제로 풀들이 땅

에 좋은 작용을 한다고 여긴다. 다만

풀을 계속 키우는 것이 아니라 작물

이 양분을 흡수할 시기에는 풀을 제

초하여 다시 땅에 뿌려 작물에 흡수

되도록 한다. “다른 분들도 그렇겠지

만, 살충제나 살균제를 사용할 수 없

으니까 처음에는 곰팡이와 각종 병충

해에 시달렸어요. 4년 차부터는 병충

해 피해를 어느 정도 막을 수 있더라

고요. 올해로 5년 차인데, 아주 잘 자

라 다른 관행농으로 재배한 것 못지

않아요.” 정성 어린 손길을 받으며 탱

글탱글 달콤함을 머금고 자라나는 정

찬범표 청포도는 8월 말 즈음이면 먹

을 수 있다.

한살림 활동을 시작한 지 몇 년 안 됐

지만, 청년 생산자로서 주변 농가에

친환경농업을 알리기 위해 노력하고

싶다는 그의 포부가 믿음직스럽다.

그가 조합원들에게 꼭 전하고 싶다는

말 한마디. “요즘은 포도 품목도 다

양하고, 특히 청포도류는 수입을 많

이들 찾는다고 하더라고요. 안심하고

드실 수 있도록 정성껏 키웠으니 한

살림 청포도를 많이 이용해 주세요.”

끝으로 농사 잘 짓고, 성격 좋고, 남

자다운 정찬범 생산자가 하루빨리 좋

은 배필을 만나기 바란다.

글·사진 김정수 충북남부권역협의회 간사

촌스럽지만 소박함이 묻어나는 빈 병

여느 때와 같이 공급하다 재사용병 회수

라며 조합원님이 건네준 꾸러미에서 눈

이 번쩍 뜨인 빈 병이 있었습니다. 기억

에도 없는, 촌스러워 보일 정도로 소박한

라벨이 붙어있는 이 병의 탄생연도는 언

제였을까?* 골동품을 발견한 것처럼 반

가워 사진을 찍어 두었습니다. 지금 생각

해보니 조합원님께 이 병을 이제껏 버리

지 않고 가지고 있던 사연을 여쭤보지도

못하고 돌아온 것이 못내 아쉽네요. 글·사진 이보학 한살림대전 공급사업팀장

편집자주 산골과채 1ℓ, 산골솔잎 1ℓ는 2007년 1월까지

위의 병으로 공급되었습니다. 이후로는 다른 발효음료류

와 함께 700ml 효소병 단위로 통일되었습니다.

그땐그랬지

<그땐 그랬지> 깊숙이 넣어 두었던 빛바랜 사진이나 세월을 함께 한 물건을 통해 한살림 생산자의 역

사와 추억을 새롭게 만나고자 합니다. 사진, 농기구, 각종 문서, 영농일지 등 한살림을 함께 추억할 수

있는 오래 묵은 것들을 찍은 사진과 함께 원고지 2매 정도의 사연을 보내주세요.

보내실 곳 석보경 070-6715-0882 gpsalim@hansalim.or.kr

땅의사람들

정찬범 충북남부 영동생산자모임생산자

유기농 백과사전 유인살충주 만들기

하우스 안은 습도가 높아 벌레들이 서식하기

좋다. 농약, 살충ㆍ살균제를 사용하는 대신

안전하게 방제하기 위한 방법의 하나가 유인

살충주를 만들어 달아놓는 것이다. 사람도 먹

을 수 있는 안전한 것으로 만들어 향으로 벌

레들을 유인한다.

일반 1ℓ 페트병에 벌레들이 들어갈 수 있게

양쪽으로 가로 2㎝ x 세로 4㎝ 출입문을 만든

다. 그 병 속에 나방을 끌어들일 내용물로 막

걸리 1ℓ에 아카시아꽃 녹즙이나 흑설탕

100g을 타서 병의 1/2에서 2/3 정도까지 채

워 가슴 높이에 단다.

유효기간은 20일가량이고, 1,600㎡(500평)당

1개, 하우스의 경우 한 동당 1개를 달아놓으

면 된다. 도시 텃밭 농부들도 손쉽게 만들어

사용해 봄 직한 친환경자재이다.

글ㆍ사진 이원경 파주 천지보은공동체 생산자

부모님께 배워자연의 순리대로 농사 짓는

패기와 열정 가득포도밭 사나이

w w w . h a n s a l i m . o r . k r 한살림 소식·장보기 안내 통권 509호

전체 길이는 143cm 정도이다.

준비물은 드릴과 나사 2개면 끝~ 큰 마대자루는 보통 지름이 96cm이다. 길이에 맞게 구멍을 6cm 간격으로 4개를 뚫고 나사를 채워 넣으면 작업 완료

23

전형적인 산간 농촌 지역인 경남 산청연합회

황매골지회는 황매산 북쪽에 자리 잡고 있으

며, 멀리서 보면 황매산이 오른팔로 감싸 안

고 있는 형상으로 아늑함을 느끼게 해줍니다.

매년 5월이면 진분홍 철쭉으로 물드는 황매

산 덕에 봄날의 황매골지회는 신비롭기까지

합니다. 1984년 부산 YWCA와의 인연을 맺으

며 무농약 쌀과 잡곡을 생산하기 시작하였고, 2005년 하늘땅지기공동체로 한살림생산공동체 활

동을 펼치며 친환경농업의 토대를 만들었습니다. 2011년 산청연합회가 4개 지회(황매골지회, 금

호골지회, 양지골지회, 효렴골지회)로 나뉘면서 황매골지회는 하늘땅지기공동체를 이어받아 새로

운 틀을 갖추게 되었습니다.

황매골지회는 신촌마을, 만암마을, 상법마을 3개의 마을, 25 농가로 구성되어 있습니다. 산청연합

회 4개 지회 중 규모는 제일 작지만, 한살림 활동이 남달리 왕성하고 친환경농업에 대한 자부심

도 높습니다. 우리가 흔히 말하는 ‘골짜기’에 자리잡고 있어 계단식 논이 아직도 많이 남아있기 때

문에 소를 이용해 논갈이 하는 모습도 종종 볼 수 있습니다. 농가 대부분이 쌀농사를 짓는데 지대

가 높아 만생종(추청, 화영)품종을 주로 재배하며, 해마다 평균 250톤을 생산합니다. 벼농사 농가

의 고령화가 심각한 상황에서 황매골지회의 생산자들도 평균 연령이 70세가 넘어가고 있습니다.

그밖에 잡곡, 취나물, 곰취, 두릅, 오미자 등도 소규모로 생산하고 있는데 이중 취나물과 곰취는

아주 유명하여 언론을 통해 전국에 소개될 정도입니다.

황매골지회 중 신촌마을에는 12명의 생산자가 있습니다. 털털한 성격의 김영호 생산자는 자칭 계

단식 비탈 논농사의 달인입니다. 수확철 ‘논에 벼보다 잡풀이 더 많은 곳도 있다’며 넋두리를 합니

다. 김동주 생산자는 ‘메주 만들기’의 대가로 처마 밑 마당에 메주가 주렁주렁 걸려있는 풍광 또한

멋스럽습니다. 메주의 모양도 여러 종류로 만들기로 유명합니다. 김영태 생산자의 부인이자 산청

연합회 여성위원장인 신문순 생산자가 만드는 쌀엿은 그 명성이 자자해 전국에서 ‘쌀엿 만들기’

체험을 위해 찾아올 정도입니다.

만암마을에는 4농가가 있습니다. 지난해 별세하신 서경노 생산자 대신 부인 김무선 생산자가

승계했습니다. “남편이 수년동안 한살림 생산자로 있었는데 이제는 내가 이어 받아야 하지 않

겠냐”며 아산연합회에서 진행했던 신규생산자 교육까지 받으시는 모습에 눈시울이 붉어지기

도 했습니다.

상법마을에는 9농가가 있습니다. 산청의 보물 정영수 생산자는 만물박사이자 발명가이며, 70세

가 넘은 고령에도 인터넷 카페까지(상법마을 휴게실http://cafe.daum.net/sangbuptour/ )운영하

며 한살림 활동이나 동네 이모저모의 모습을 담아 사진과 글을 올리고 있습니다.

지회 월례회의를 할 때면 검버섯이 피고, 트고 갈라진 손으로 국수며 보리밥, 부침개를 손수 만들

어 주시며 살뜰하게 걷어 먹이려는 어르신들. 단순히 한살림생산자 황매골지회 회원이 아닌 묵묵

히 자식을 돌보는 우리 모두의 부모님으로 여겨집니다. 자연을 거스르지 않고 평생을 묵묵히, 생

명을 살리는 것이 유난스럽지 않은 산골 농촌에서 살아오신 보통 어르신들의 삶이 아름답습니다.

글·사진 김경수 산청연합회 사무국장

굽이굽이 골짜기마다 나락심고산나물 키우는산골 촌부들

우리 공동체를 소개합니다

산청연합회 황매골지회

친환경농업을 왜곡하는 내용의 프로

그램이 방영된다는 소식에 이 땅의

유기농업인들은 분노로 속 시끄러운

시간을 보내왔다. 지난 7월 30일, 드

디어 방송날짜가 확정되었고 피곤하

고 지친 몸이지만 도대체 어떤 내용

으로 방영될 지 걱정스러운 마음으로

방송을 시청했다.

방송을 보는 내내 ‘어떻게 저런 일이

가능할까?’ 하는 생각이 들었다. 풍문

으로 떠돌던 부실인증의 실체가 고스

란히 드러나 일부 농민과 공무원, 인

증심사기관, 자재업자가 한통속이 되

어 부실인증이 이루어지는 광경을 보

고 참담해졌다. 친환경유기농업의 기

본을 이해하지 못하고 의지가 없는

상태에서, 실적에만 급급한 사람들이

돈과 얽혀 만들어낸 참사였다.

유기농업은 공무원들이 몇 %를 정해

놓고 목표를 달성할 수 있는 것이 아

니다. 유기농업은 최소한 땅을 살리

고 생명을 살리기 위해 농약과 화학

비료를 사용하지 않고, 화석연료의

사용을 최소화해서 나와 내 이웃이

먹을 안전하고 건강한 먹거리를 생산

하겠다는 사람의 의지에서부터 출발

해야 한다. 그리고 그 과정 안에 ‘얼

굴이 보이는 생산자와 소비자의 관

계’가 이루어지고, 서로에 대한 이해

가 깊어질 때 유기농업, 친환경농업

이 확장되는 것이다.

하지만 현실은 이미 사람과 사람의

관계보다 자본의 경제논리가 더 중

요시되고, 법과 제도라는 틀이 우리

농업의 현실을 담아내는 데 한계가

있음에도 그 틀 속에 억지로 꿰맞추

고 있다. 이런 안타까운 현실이 이번

<KBS파노라마> ‘친환경유기농의 진

실’ 편에 드러났다. 그러나 방송이 고

발한 사례가 우리 친환경유기농업 전

체의 모습은 아니다. 한살림생산자인

나도 이해하기 어렵고 충격을 받을

만큼 <KBS파노라마>의 보도는 사실

을 과장하고 선정적으로 왜곡한 것이

다. 생협의 소비자조합원들이 그릇된

보도를 접하고 충격을 받았을 생각을

하면 정말 가슴이 답답해진다.

하지만 자발적 유기농이 시작된 지

20년이 지났고, 국가인증이 시작된

지도 15년이 지난 지금, 위기를 기회

로 삼아 다시 한 번 유기농업인들이

스스로를 점검하고 새롭게 출발하는

계기로 삼아야겠다. ‘관행화된 유기

농’이란 말이 떠도는 현실을 우리가

인정하고 바꾸어 나가지 못한다면,

이 땅의 유기농은 많은 사람의 노력

에도 불구하고 사라질지 모른다는 위

기감이 든다. 삶의 경험을 바탕으로

자발적 유기농업을 해왔던 유기농업

1세대들이 품었던 초심으로 돌아가야

한다. 그분들은 무엇을 위해, 무엇을

하려고 그 힘든 유기농업을 꿋꿋하게

선택하시고 지켜내셨을까?

그리고 생산자와 소비자조합원이 단

순히 물품을 공급하고 공급받는 관계

가 아닌 함께 생명을 살리고 농업을

살리는 동반 관계를 더 강화해 나가

야 한다. 그것이 얼굴과 얼굴이 서로

만나 진정성을 갖고 농업을 살리고,

안전을 지켜주던 믿음을 지켜나가는

길일 것이다. 글 전민철 의성 청암공동체 생산자

진실을 호도하는

친환경농업 비판 방송을

보고나서

‘원칙을 지키는 농부 믿어주는 소비자’가 한살림 초심

생산자의 창

적정기술

마대자루 사용,혼자서도너끈하게할 수 있어요

이렇게 사용하면 된다

농사를 짓다 보면 의외로 마대자루를 많이 사용

하게 된다. 콩대, 깻대의 이동뿐만 아니라 논에서

볏짚을 가져올 때도 큰 마대자루(80kg용)를 주로

쓰는데, 마대자루를 사용하면서 다소 불편한 것은

누군가의 협조가 필요하다는 것이다. 필요는 발명

의 어머니라고 했던가! 어떻게 하면 혼자서도 둘

이 하는 효과를 볼까? 적정기술 교육 때 배운 지

식으로 간단한 것을 만들어 보았다. 1년 중 몇 번

사용하지는 않지만, 비용대비 효과는 좋다. 물론

만들기도 간단하고! 이런 철사는 보통 물류센터에

서 물품을 팔레트로 옮길 때 사용하고 버린다. 농

협 창고나 폐자재 구매할 때 흔하게 구할 수 있다.

글·사진 김시현 아산연합회 송악지회 생산자

24 밥상살림·농업살림·생명살림

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

풀색과 녹색은 같으니 처지가 같은 사람끼리 한패를 이룬다 하여 초록은 동색이라 하지요. 봄부

터 도시 안 자투리땅을 녹색으로 되살리고 있는 한살림제주 텃밭모임 ‘초록동색’은 생산자연합회

에서 농사에 대해 배우고 농자재를 지원받아 주말도 반납한 채 흙, 뭇 생명과 사랑에 빠져 살고

있습니다. 한살림제주 이도매장 옆이 바로 그 터입니다. ‘생명텃밭’에는 20여 가지의 농작물이 각

별한 보살핌 속에 크고 있습니다. 지난 7월 초 태풍 너구리가 제주도를 스쳐

가며 텃밭의 옥수수들이 죄다 땅에 누워버렸습니다. 생명텃밭에서 가장

강하게 자라고 있던 옥수수인데, 그 강함이 문제였는지 바람을 이겨내지

못했습니다. 몇 뿌리 되지 않는 고추에도 탈이 생겼습니다.

태풍 너구리가 지나가고 난 다음 날 조합원들이 모여 복구작

업을 했습니다. 옥수수를 다시 세우고, 앓고 있는 외로운 고

추 곁에 새로 고추 모종을 심었습니다. 이전보다 유연한 옥수

수가 되고, 함께 건강하게 성장하는 고추가 되어 수확 때까지 건

강하길 바랐습니다. 생명텃밭 모임지기 박진현 조합원은 아들 윤

슬이와 요즘 매일 텃밭에 갑니다. 어린이집에서 돌아오자마자 “아빠, 텃

밭가자!” 외치는 꼬마일꾼 때문입니다. 하루라도 가지 않으면 서럽게 울고

떼를 쓰기 때문에 적어도 하루에 한 시간 정도 텃밭에 나가 토마토, 오이,

애호박을 따고 돌보아 줍니다. 유기농산물을 키우는 즐거움을 어렸을 때

부터 알아가니 이보다 더 좋은 교육이 없을 것 같습니다.

도시텃밭모임 ‘초록동색’

한살림청주는 올해 7월부터 6개월 동안 충북

괴산의 한살림축산영농조합(이하 한축회)의 볏

짚 마련을 위한 기금운동을 진행합니다. 한축

회는 2009년부터 공장을 세우고 콩깍지, 짚,

풀 같은 거친 조사료와 곡물 사료를 섞은 ‘완전

혼합사료’를 만들어 소에게 더 건강한 먹이를

공급하고 우리나라의 사료자급률을 높이기 위

해 노력하고 있습니다. 그런데 매년 늦가을에

서 초겨울에 조사료를 대량으로 수매할 때 축

산농가에서 일시적으로 자금이 부족한 현상이

일어난다고 합니다. 한살림청주는 올해 12월

말까지 볏짚 마련을 위한 기금을 모아 한축회

에 전달할 예정입니다. 더불어 기금운동을 계

기로 조합원들이 축산농가를 방문해 괴산지역

생산자들과 직접 만나 관계 맺는 교류활동도

진행하려고 합니다. 가능한 한 건강한 환경에

서 소를 키워 우리 몸에 건강한 먹을거리를 생

산하고 우리 땅도 살리는 축산을 실천하고 있

는 한축회를 응원하는 데 한살림청주 조합원들

의 많은 참여 기대합니다.

축산농가 볏짚사주기 운동

한살림청주

한살림제주

“행주산성에도 누리길이 있어요?” 행주산성하면 행주대첩과 권율 장군으로만 기억되지만, 지난

4월 한강 변에 철책선이 제거되면서 행주산성 주변을 한강을 조망하며 걸을 수 있는 길이 생겼

습니다. 7월 29일, 한살림고양파부 덕양지부에서는 여름방학을 맞은 아이들에게 내가 사는 지역

의 환경을 둘러보는 의미 있는 소풍을 떠나자 계획했습니다. 조합원과 그 자녀들 26명이 행주산

성공원에 모여 멋들어진 버드나무길을 감상하며 산책을 시작했습니다. 스마트폰을 들여다보는

일이 더 친숙해 내가 사는 마을을 제대로 둘러볼 새도 없었던 아이들은 걷는 동안 친구들과 장

난도 치고 내기시합도 하며 즐거워했습니다. ‘진강정’이라는 정자에 앉아 땀도 식히고, 행주대첩

기념관에서 권율 장군의 친필, 행주산성에서 발견된 유물 등을 구경도 했습니다. 삼국시대부터

이어져 온 토성이 이곳에 남아있다는 것도 새로 알게 되었습니다. 2시간 남짓 짧은 여정이었지

만 나무그늘과 강바람을 느끼며 친구와 가족과 이야기꽃을 피우며 한발 더 가까워졌습니다. 가

을에는 토성길이 복원된다고 하는데 선선한 가을바람 맞으며 걸어보면 좋을 듯합니다.

엄마랑 아이 함께 행주산성누리길 걷기

한살림고양파주

살리는 사람들 | 소비자

생산과 소비는 하나다마을모임이란 동네 별로 진행되는 편안한 모임입니다. 동네 한살림 조합원들과 만나보세요!

소모임이란 관심 있는 주제를 중심으로 모이는 조합원 모임입니다.

매장모임이란 매장을 이용하는 조합원들이 한살림 물품, 생활 등에 대한 의견을 나눕니다.

지난 7월 17일(목), 거제시 공공청사에서 열린 대중강좌에 엄마들이 모였습니다. 거제 조합원들

은 대부분 영유아를 가진 젊은 엄마들이라 아이를 건강하게 키우는 것이 최우선 관심사입니다.

예방접종과 약 없이 네 명의 자녀를 건강하게 키워낸 김효진 한의사의 ‘약 없이 아이 키우기’

대중강좌는 준비과정부터 조합원들의 이목을 끌었고, 비 내리는 궂은 날씨에도 많은 분이 강연

장에 모였습니다. 김효진 한의사는 주로 아이의 고열과 감기, 비염에 대한 원인과 대처법, 일반

병원의 백신 등에 대한 정보를 전했습니다. ‘아이가 아플 때가 바로 몸이 공부하는 시간이다.’

라는 말을 되뇌며 부모로서 갖게 되는 두려움을 잠재우고 아이 스스로 병균과 싸워 이겨내도록

지켜보는 인내가 필요하다는 말씀이 가장 인

상 깊었습니다. 자신의 사례를 들며 아이가

열이 날 때 물수건으로 닦아주며 열을 식힐

수 있도록 돕고 땀이 나면서 식는 것이 보일

때까지 하루 이틀간 가까이에서 지켜본다고

합니다. 두 시간 동안 진행된 이번 강좌는 건

강정보에 대해 분별력을 가질 수 있도록 공

부하는 값진 시간이었습니다.

대중강좌 ‘약 없이 아이 키우기’

한살림경남

온라인상에서 한살림의 물품과 생활 속 실천

을 널리 알리는 한살림 살림꾼, 온라인활동단.

지난 7월 19일(토), 온라인활동단 8기(4월~7

월 활동)가 그간 활동을 정리하면서 서울 용산

구 이촌동 한살림요리학교에 모였습니다. 수도

권, 강원도, 바다 건너 제주도에 사시는 분들

까지 온라인활동단 아홉 분이 모임에 나와 한

살림요리학교 강미애 강사와 함께 두부샐러드,

닭강정, 돈가스덮밥 등을 만들고 함께 나누었

습니다. 직접 만든 요리를 여러 각도로 열심히

촬영하시는 조합원님의 모습은 역시 글과 사

진으로 한살림을 알리는 온라인활동단다웠습

니다. 8월 15일까지 9기 온라인활동단을 모집

(한살림 누리집www.hansalim.or.kr 참고)하며,

9월부터 활동이 시작됩니다. 관심 있는 조합원

들의 참여를 기다립니다.

온라인활동단이 오프라인 한살림요리학교에서 만났다

한살림연합

25w w w . h a n s a l i m . o r . k r 한살림 소식·장보기 안내 통권 509호

남편이 사계절 감기를 달고 살았어요. 지인들이 추천해주는 여

러 가지 좋다는 약을 먹어봤지만, 그때뿐 별 효과가 없더군요.

그러다 한살림장보기에서 다른 조합원이 남긴 물품이용후기를

보고 한살림 도라지청을 먹게 됐지요. 꾸준히 먹다보니 몸에 놀

라운 변화가 생기기 시작했어요. 예전에는 삼복더위에도 에어컨을 켜지 못하

고, 밤에 창문이라도 조금 열어놓고 자면 바로 목감기가 시작되면서 길게는 1개월씩 고생을 했는

데 요즘은 에어컨은 물론 냉수마찰도 문제없고 감기에서도 해방되었어요. 남편은 한살림 도라지

청에 감탄을 연발하며, 주변에 감기로 고생하는 지인들에게 도라지청 홍보대사가 되었답니다. 앞

으로도 꾸준히 먹을 수 있도록 계속 공급해 주세요. ● 이연희 한살림청주 조합원

지난 초복에 만든 밥

상입니다. 이날 밥상

에 오른 것들 대부분

이 한살림 물품이에

요. Non-gmo 토막닭

으로 닭곰탕을 만들

었는데 조리도 간단

하고 맛도 일품이었답니다. 냉동된 닭을 끓는

물에 한 번 데치고 대파, 마늘 넣고 푹 삶았을

뿐인데, 남편이 맛있다고 해서 덩달아 기분이

좋았답니다. 23개월 딸이 닭고기를 좋아하지

않는데, 닭고기 살을 발라서 줬더니 맛있다고

해요. 집 근처에 정육, 빵도 있는 한살림 매장

이 생겨서 요즘 즐겁고 행복합니다.

● 이수경 한살림성남용인 조합원

한살림 매장에 가보니 정

말 반가운 소식 하나! 아이

스바가 새로 나왔대요. 통

에 담긴 아이스크림은 있

었지만, 아이들에겐 하나

씩 쥐고 먹는 재미를 무시

할 수 없어 늘 아쉬웠지요.

엄마가 만들어주는 것도

한계가 있고요. 무엇보다 아토피 때문에 시중

아이스크림은 잘 사주지 않는 터라 딸이 무척

좋아하더라고요. 엄마가 한살림 것은 잘 사준

다는 걸 알거든요. 매장에서 한아름 집어온

아이스바, 포장도 깔끔하니 마음에 듭니다.

우유는 정말 진하고 크리미하지만, 뒷맛이 깔

끔했어요. 2가지 모두 먹어본 8살 딸에게 “어

떤 게 더 맛있어?” 물으니 우유는 부드러워서

맛있고, 딸기는 달콤해서 맛있고, 둘 중 어떤

게 나은지 고를 수가 없다며 웃던 표정을 잊

을 수가 없네요~^^ 시중 아이스크림을 먹은

날은 자면서 어김없이 긁어대곤 하는데, 이날

엄마 욕심껏 사온 탓에 여러 개를 먹었지만

긁는 것도 없었네요. 아토피로 고생하던

아이에게도 안심하고 먹일

수 있는 안전한 먹거

리 한살림! 감사하고

사랑해요♡

● 김지연 한살림광주 조합원

8살 딸이 홀딱 반한 맛,우유, 딸기 아이스바!

한살림 살림꾼들이 들려주는한살림 물품 생생이용기

소비자조합원들의 생생한 물품 이용 후기를 모집합니다. 한살림 물품으로 정성껏 만든

요리, 물품 이용 방법 등 물품 이용 후 솔직한 이야기들을 함께 나누고자 합니다.

보내주실 곳 notes@hansalim.or.kr mmmia0811@hansalim.or.kr

한 달 동안 윤기품은 샴푸를

쓰면서, 시중 제품의 일반 샴

푸를 쓰지 않고, 사용하던 트

리트먼트나 린스도 사용하지

않았답니다. 물품에 대한 제

몸의 반응을 잘 느껴보고 싶

어서요. 우선 인공향이 들어가지 않아서 향

이 자극적이지 않아 좋았습니다. 느낌 탓일지

도 모르지만 머리를 감고 나서 빠지는 머리

카락수가 줄어들고, 힘이 생긴 것 같아요. 다

만 린스나 트린트

먼트를 쓰지 않아

서 그런지 머리카

락이 부자연스러

울 정도로 부드

럽지는 않습니다.

인위적인 부드러움 그리고 인위적인 향을 느

끼기 보다 지금 내 머리카락의 상태를 그대로

느끼고 집중해 보는 것은 어떨까요? 저는 이

샴푸를 쓴 후 머리도 자주 빗고, 머리카락도

자주 만져 본답니다. 내 피부, 머리카락, 몸이

진정 무엇을 원하는지 항상 고민하고 집중하

며 물품을 선택하려고 합니다.

●한살림온라인활동단 8기 임정희 한살림경기남부 조합원

머리카락을 튼튼하게자연스런 윤기를 품게 해주는윤기품은 샴푸

남편의 사계절 감기를 똑! 잡아준 기특한 도라지청

초복, 가족을 감동시킨 닭곰탕 한 그릇

여름방학 아이들에게인기 만점! 우리밀또띠아 피자

‘우리밀또띠아’가 나

오고부터 패밀리 레

스토랑 메뉴를 집에

서 건강하게 만들 수

있게 되었어요. 제게

는 효자상품입니다.

오늘은 한 달에 한 번

드림지역아동센터 아이들에게 간식을 만들어

주는 날. 야심 차게 또띠아피자를 준비했습니

다. 농축토마토 1봉지와 스파게티 소스 3봉지

를 섞어주면 소스 준비 끝. 방울토마토, 양파,

불고기소시지, 어린잎채소 등을 토핑으로 이

용합니다. 양파는 채 썰어서 현미유에 살짝 볶

고, 불고기소시지도 얇게 썰어 살짝 볶습니다.

우리밀또띠아에 소스, 어린잎채소, 토마토, 소

시지 순으로 놓고 피자치즈를 얹은 다음 전기

팬에 뚜껑을 덮고 치즈가 녹을 때까지 기다리

기만 하면 됩니다. 방과 후 수업을 마치고 돌

아온 아이들이 다 될 때까지 못 참겠다면서

난리네요. 아이들뿐만 아니라 어른들 입맛에

도 딱 맞고, 느끼하지 않아서 더 좋아요~

● 한살림온라인활동단 8기 박선희 한살림원주 조합원

오늘 딸아이와 함

께한 점심 메뉴는

자장밥입니다. 제

철인 감자와 호박,

당근, 양파, 돼지고

기를 현미유에 달

달 볶다가 물과 함

께 끓인 뒤, 자장가

루만 풀면 자장이

완성됩니다. 시중 자장색보다 연하지만, 그래

도 비슷하게 색이 나고, 향과 맛도 충분히 만

족스러웠습니다. 제 입맛엔 조금 짰는데, 단

맛을 내주는 양파, 양배추를 더 넣으시면 될

것 같습니다. 채소라면 보기조차 싫어하는 아

이에겐 채소를 으깨어 비벼주면 잘 먹더라고

요. 오랜만에 한 그릇 뚝딱 하는 딸 모습에 흐

뭇했던 밥상입니다. 한살림 물품으로 밥상을

차리면, 아이에게 당당히 먹일 수 있어서 좋

습니다. ● 이진희 한살림강원영동 조합원

요건 모든 피부타입에 사용할 수 있는 클렌징폼으로 안전하고 검증된 원료로 만들어 자극없이 순해요. 패키지에 해맑은 피부를 위한

무첨가처방의 약속을 보고 나니 더 신뢰가 쌓이는 거 같아요. 진하게 화장했을 때는 이

중세안을 하면 되고, 그 외엔 한 번의 세안으로도 뽀드득 개운하네요. 거품이 부드럽게

잘 일어나고, 헹굼도 금세 잘 됩니다. 저는 세안 후 스킨, 로션, 크림을 바로 발라주지 않

으면 피부가 당겨서 힘든데, 이건 세안 후에도 당김이 없고 편했어요. 수피아 해맑은 클

렌징폼이 있으니 매일매일 클렌징 열심히 하기로 다짐합니다! ● 송선영 한살림서울 조합원

카라멜색소가들어있지 않아 안심, 냄새부터 아이가 반한 자장가루

뽀드득 상쾌하고 깨끗하게~ 내 피부에 딱! 순한 해맑은 클렌징폼

더 일찍 멸치바삭

을 알았으면 얼마나

좋았을까요. 멸치를

안 먹는 동윤이가

너무 잘 먹거든요.

멸치를 완전 건조해

과자처럼 바삭한 멸

치의 맛을 느낄 수

있구요. 살짝 단맛도 나서 아이들이 먹기에

좋더라고요. 자다 일어나서 살짝 멍하니 있다

가 한 번 맛보더니, 멸치 한 개씩 꼭꼭 씹어서

야무지게 먹는 아들. 아기랑 여행 갈 때 비상

반찬으로 준비해도 좋겠네요. 멸치 안 먹는

동윤이가 손수 멸치를 집어 먹다니, 멸치바삭

애용하게 될 것 같아요.

● 한살림온라인활동단 8기 이두나 한살림대전 조합원

어머, 이거 진짜 맛있어요!고소바삭! 멸치바삭

26 밥상살림·농업살림·생명살림

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

충북 괴산군 소수면 옥현리에 있는 토종(재

래종) 종자 채종포에 방문했다. 토종종자를

심어 씨앗을 받기 위해 특별히 마련한 밭,

채종포. 평소 토종종자에 관심이 많아 식생

활교육을 통해 사람들에게 널리 알리고 싶

었던 터라 채종포에 대한 소식은 반갑고도

또 반가운 일이었다.

약 13,223㎡(4,000평)이나 되는 산골짜기

를 보면서 ‘이 큰 땅에 누가 심고, 기르고,

거둬들이고, 보관할 것인가?’와 ‘운영비용’

에 대한 궁금증이 생겼다. 한편으로 소비

자의 제안으로 시작된 것이 아니라 토종종

자의 중요성을 깨달은 생산자들로부터 먼

저 시작되었다는 점이 내심 부끄러운 마음

도 들었다.

채종포에는 괴산 솔뫼농장 박명의 생산자와

청추생산자연합회의 홍진희 생산자, 그 밖에

많은 생산자들이 보관하고 있던 소중한 마

음이 담긴 씨앗을 심었다. 쥐눈이콩, 아주까

리밤콩, 선비잡이콩, 우리밀, 어금니동부, 갓

끈 동부, 이팥, 녹두, 북방식 오이, 남방식 오

이, 솔부추, 뿔시금치, 쥐이빨옥수수…. 이름

들도 참 재미있다. 여기 심겨진 것들은 먹는

것이 아니라 씨앗으로 사용할 것이라 한다.

다양한 품종을 조금씩 생산하기 때문에 심

고 거두어들이는 시기가 제각각이다. 가뜩이

나 풀이 소리 없이 무성하게 자랄 터인데,

생산자의 얼굴을 마주하니 미안함과 고마움

이 동시에 들었다. 행여 지치지는 않을까 걱

정이 된다. 어느 정도 종자의 양과 종류를

갖추고 난 뒤에는 토종작물을 심기 원하는

생산자들에게 나눠줄 계획이라고 한다.

지금도 몇몇 생산자들의 노력으로 토종작물

이 일부 공급되고 있지만, 이 채종포가 자리

잡으면 더욱 많은 토종작물이 한살림 물품

으로 공급될 것이라고 한다. 그 날이 하루빨

리 오기를 염원하며 씨앗들을 바라보았다.

그런데 걱정스러운 점도 있었다. 토종종자는

단위면적당 생산량이 적기 때문에 가격이

비쌀 수밖에 없다. 사람들은 가치 있는 일에

돈을 들여야한다고 쉽게들 말하지만, 현실은

다르다. 좋은 뜻을 담아 힘들게 농사지어도

가격이 비싸면 조합원은 그것을 사지 않는

다. 누군가 꾸준히 사 먹어야 지속적으로 생

산을 이어갈 수 있다. 생산과 소비는 하나이

기 때문이다. 어느 한 쪽에서 연결고리가 끊

기면 지속가능하지도 않게 된다. 애쓰는 생

산자분들에게 계속 희생과 헌신만 요구할

수는 없는 노릇이다.

지속가능한 먹을거리를 이어가려면 우리 기

후와 정서가 깃들어 있는 소중한 미래 자원

인 토종종자를 지키는 일부터 해야 한다고

생각한다. 토종종자를 위한 기금을 마련하거

나 자발적으로 후원을 하려면 토종종자를

지키려는 이들의 뜻을 잘 살피면 좋겠다. 돌

아오면서 나도 모르게 한숨이 나왔다. ‘누군

가의 뼈마디가 녹아난 것을 우리가 먹겠구

나!’ 하는 생각이 들었기 때문이다. 부디 그

들의 노력이 헛되지 않았으면 좋겠다.

글 류귀애 한살림연합 농산물위원회

편집부 김성희 정미희 손희 문재형 박지애

기획 박연주 박혜영 윤선주 위인 진명숙 채송미 석보경 회원조직 통신원 이경미(서울) 허정우(고양파주)

정영미(경기남부) 김효진(성남용인) 오희경(경기서남부) 김순임(청주) 권성현(대전) 김병주(천안아산)

김창호(대구) 이창흔(충주제천) 박민혁(부산) 백정혜(경남) 곽정훈(울산) 전홍규(전북) 강성민(광주)

정민숙(전남남부) 임미경(제주) 명민호(경북북부) 하만조(모심과살림) 석보경(생산자연합회)

디자인 디엔씨북스www.thednc.co.kr 인쇄 한겨레신문사

응모요령 씨줄날줄 답을 작성한 후 스마트폰 등으로 사

진을 찍어주세요. 1)정답사진 2)이름과 연락처 3)주

소를 적어 한살림페이스북(http://www.facebook.

com/hansalim1986)쪽지나 한살림 소식지 담당자

메일(mmmia0811@hansalim.or.kr)로 보내주세요.

정답자 가운데 5분을 추첨해 한살림마스크팩 3종(총

15매)을 선물로 보내드립니다.

마감일 2014년 8월 31일 당첨자발표 한살림 511호(9월 15일 발행)

505호 씨줄날줄 당첨자

구태영(3789), 김지혜(6949), 이명주(3682), 장은아(0456), 조인경(7894)

6월부터 한살림소식지와 한살림장보기를 통합하고 28면으로 증면해 월2회 발행합니다. 24절기 즈음마다 생명 숨쉬는 한살림소식으로 찾아 뵙겠습니다.

살리는 말 씨줄날줄 <가로>

1 국내 최초로 천연응고제로 만든 이것

을 첨가물 없이 맛을 냈습니다. 초밥

소스도 들어있어 간편하게 도시락을

쌀 수 있지요.

3 블로그, SNS를 사용하고 있는 한살림

조합원으로 건강한 먹거리와 살림법

에 관심이 있고 한살림물품과 활동을

적극적으로 인터넷에 알려주는 분들

이시죠. 8월 15일까지 모집중입니다.

5 만 60세 생일을 일컫는 말로 ‘환갑’이

라고도 하지요.

7 물놀이를 하거나 경기 따위를 할 수

있도록 시설을 갖춘 곳입니다. 아이들

이 방학 때 꼭 놀러가고 싶어하는 곳

이지요.

9 돼지의 창자 속에 두부, 선지, 당면 등

을 넣어 양쪽 끝을 묶어 삶은 음식입

니다. 8월 4일부터 한살림에서도 다시 공급하고 있습니다.

11 새물품 ‘주방수건’의 생산지 이름입니다.(이번 호 4면 참고)

<세로>

2 8월 11일 새로 나온 물품. 아이들이 간식으로 아주 좋아하는 라면입니다.

4 같은 학교를 졸업한 사람들이 서로 친목을 도모하기 위해 조직한 모임.

6 기본적으로 수중생활을 하며 물로 호흡하는 절지동물로 겉에 탄산칼슘이 덮여 몸이 단단합니다. 대

표적으로 게가 이 동물에 해당합니다.

7 시험을 치르는 학생을 말합니다. 수능이 100일도 남지 않았다고 합니다. 고3 OOO, 힘내세요!

8 한살림을 설립한 무위당 OOO선생님은 한국 생명운동의 대부입니다. 올해가 선생님의 20주기이기도

했지요.

10 충청도 중앙에 있는 광역시. 경부선과 호남선이 갈리는 곳이며 1993년에는 엑스포가 열리기도 했던

도시입니다.

12 한집에 함께 살면서 끼니를 같이하는 사람들을 말합니다.

13 한 어머니의 먼저 낳은 아이와 다음에 낳은 아이와의 나이 차. 첫째와 둘째는 네 살 OO입니다.

조합원들의 참여를 기다립니다

한살림연합 소식지는 조합원 여러분과 함께 만들어 갑니다. ‘이유식

레시피’ ‘물품 이용 후기’ ‘우리집 밥상 이야기’ ‘이 물품 이렇게

활용하세요’ 등 조합원들이 참여할 수 있는 다양한 꼭지들을 준비

했습니다. 관심 있는 조합원 여러분의 참여를 기다립니다. 원고가 채택된 분께는 한살림 현미 8kg을

드립니다. notes@hansalim.or.kr acdc486@hansalim.or.kr ☎02-6715-0825, 0829

1 2 7 8

9 10

3 4

12 5 6

11 13

한살림 소식지를 만드는 사람들

507호 씨줄날줄 정답

생 명 학 교 아

산 행 시

자 복 숭 아

누

파 리

저 수 지 함

지 약 초 보 감

방 울 토 마 토 주

금

생산지탐방

한살림연합 농산물위원회/충북 괴산군 채종포

한살림 밥상, 안전하게 지키겠습니다 한살림은 방사성물질에 자주기준치를

마련해 정성을 다해 관리하고 있습니다. 또한 기준치 이하의 미량이 검출되는

경우에도 검출량을 표기해 소비자조합원들께 소상히 알려드리고 있으며 회원

생협에서는 자주기준치보다 상향된 기준을 적용할 수 있게 하고 있습니다.

•한살림 방사성물질 자주(독자)기준치

: 성인(청소년 포함) 8Bq/kg, 영·유아 4Bq/kg ※(참조) 국가기준치는 100 Bq/kg입니다.

• 방사성물질 검사결과의 표기방법

- 검출된 경우에는 ‘검출된 핵종(요오드131, 세슘134, 세슘137) 및 검출량’을 함께 표시합니다.

- 가공식품 원료로 불가피하게 한살림 자주기준치 이하로 방사성물질이 검출된 물품을 사용하

는 경우 완제품에서 검출되는지 여부와 함께 해당 원료의 방사성물질 검출량을 표시합니다.

방사성물질 검사결과

한살림은 매달 한국기초과학지원연구원과 한살림이 참여하여 운영하는

시민방사능감시센터에 정밀 방사성물질검사를 의뢰하고 있습니다

날짜 품목 품목수 결과 검사기관

7월 26일 베이비썬크림, 찰보리/무(1kg), 보리(무/1kg), 페퍼민트, 캐모마일, 로즈마리, 만가닥버섯모음(300g)

7개 불검출 시민방사능감시센터

7월 15일 창난젓(250g) 1개 불검출 기초과학지원연구원

종자자립 위한 한살림의 또 한걸음

토종종자 채종포

채종포를이끌고 있는안상희 생산자

조 미

27w w w . h a n s a l i m . o r . k r 한살림 소식·장보기 안내 통권 509호

눈여겨 보아야 할 한살림 물품소식

8/4 주간

블루베리 500g

생산 종료로 공급을 중단합니다.

오이피클 500g

산지 재고 소진으로 공급을 중단합니다. 개선된 사양으로 11월경 재개예정입니다.

8/11 주간

모기기피제 100㎖

재고 소진으로 공급을 중단합니다. 2015년 4월에 재개예정입니다.

8/18 주간

유자쿠키 100g

쌀쿠키 2종을 새로 공급하며, 기존 우리밀쿠키 3종 중에서 이용이 저조한

유자쿠키의 공급을 종료합니다.

8/25 주간

긁지말고 모물린 50㎖

재고 소진으로 공급을 중단합니다. 2015년 4월에 재개예정입니다.

가격 변동(공급일기준)

8/4~8/17

수박 특대(8㎏ 이상) 19,400원 17,200원

대(7~8㎏) 18,000원 15,800원

중(6~7㎏) 16,700원 14,500원

이용장려를 위해 가격을 인하합니다.

물품 중단

•접수 기한이 지난 경우

• 본인의 과실로 물품이 없어지거나 훼손된 경우

•개봉하여 이미 사용한 경우

• 사전예약에 의해 한정수량을 발주해 공급한

물품을 단순히 주문자(조합원)의 구매의사가

바뀌었다는 이유로 반품을 요구하는 경우

• 시간이 경과되어 물품가치가 현저히 떨어진

경우

모든 물품은 공급(구입) 즉시 물품 상태를 확인해 주시기 바랍니다. 냉동물품 반품 시에는 냉동상태를 유지하여 반품해 주시기 바랍니다.

꼭 확인하세요!

• 주문한 품목이 다른품목으로 공급된 경우

• 물품에 ‘변질·불량·파손·표기오류·이물혼입· 중

량미달 등’인 경우

반품 가능 물품별 접수 기한

❶ 일일식품, 채소/과채류, 냉장/냉동품, 빵류, 유제품 등

- 공급(구입)일 다음날까지

❷ 생활용품, 주잡곡 및 기타 - 공급(구입) 후 7일 이내

※특별품과 일부 품목은 별도 안내

※반품처리 완료 후 환불됩니다.

※ 농산물, 유정란 등의 품목은 반품접수

시 품질개선을 위해 해당 물품의

생산자 성함을 꼭 알려주시기 바랍니다.

전화 해당 지역한살림 상담실(평일 오전 9시 ~ 오후 6시)

인터넷 로그인 ＞ 조합원센터 ＞ 1:1상담

※ 매장 구입 물품은 구입한 매장으로 문의바랍니다.

한살림 물품반품 기준

반품 가능 반품 불가 문의 및 접수

8/12~8/24

배추 3포기 7,200원 6,000원

이용장려를 위해 가격을 인하합니다.

8/18

메론 대 2㎏(1통) 8,000원 7,400원

계절가격을 적용하여 가격을 인하합니다.

8/18~8/24

이웃음칫솔 성인 4개 5,200원 4,700원

아동용 4개 4,400원 4,000원

여름휴가 기획기간 중 생산지 사정으로 물품공급이 원활하지 않았습니다. 이용에 불편을 드려서 죄송합니다.

이에 다시 한 번 가격을 인하하오니 많은 이용 부탁드립니다.

8/18~9/14

한우사골 유기 1.8㎏ 74,500원 48,500원

한우잡뼈 유기 1㎏ 17,400원 11,300원

한우반골꼬리 유기 1.5㎏ 64,300원 41,800원

한우족 유기 1족 74,300원 48,300원

산지 적체로 가격을 인하합니다. 많은 이용 부탁드립니다.

산지 재고 상황에 따라 조기 중단되거나 연장될 수 있습니다.

8/25

포도즙 120㎖×20봉 29,000원 30,000원

생산비를 반영하여 가격을 인상합니다.

전화주문 평일 오전 9시~오후 6시

인터넷주문 공급일 3일 전 오후 9시까지

장보기누리집 http://shop.hansalim.or.kr

우리동네한살림 http://store.hansalim.or.kr

※스마트 기기를 이용해 손쉽게 장을 보실 수 있습니다.

우리동네한살림 매장

새 신규매장 일 일요일 문 여는 매장

즉석빵 매장 정육코너 매장육

가락 404-4205 가양 3661-7400 개포 578-9800 광나루 455-0500 구파발 358-4700 구의 456-0738 금호 2281-1155 길음 942-9933 대치 569-8378 돈암 923-9088 마포 713-0600 명일 428-0618 목동 2653-6026 문래 2631-4200 미아 989-9984 반포 592-6100 방배 3471-0055 방학 3491-9944 보라매 844-7200 봉천 877-5999 사당 593-1117 상계 951-5353 상도 824-9200 상암 305-5900 서초 3486-9640 성산 374-7875 송파 3432-9700 압구정 515-8427 신정 2645-3388 신천 423-0029 신천역 413-2900 쌍문 995-5883 새반포 594-5500 신내 3422-5300 신도림 2632-7500 암사 442-7500 여의도 783-3600 역삼 508-8484 오목교 2653-7300 이촌 796-3400 일원 445-7300 자양 453-5700 잠실 419-2271 전농 2244-8444 중계 932-4633 청담 547-9100 하계 971-5200 화곡 3663-8979 홍제 379-0335 둔촌 471-7500 강일 427-8833 잠원 591-5050

한살림서울 소속 경기인천지역 구리 031)551-7733 구월(인천) 032)462-8400 송도 032)851-4488 부천 032)321-8356 소하 897-0071 의정부 031)853-2700 장기 031)982-8833 철산 2685-1544 하남 031)795-6300 호평 031)559-2900 양주고읍 031)842-1199

과천 02)502-4628 군포 399-4600 산본 396-0318 안산 405-6253 영통 203-2777 원문 02)3679-7007 의왕내손 426-5100 장안 271-5362 비산 381-6253 평촌 382-3462 권선 224-3800 시흥 432-7733

동탄 8015-1725 평택 655-1720 병점 234-1720 오산 374-1720 향남 8059-3720

교하 957-6204 덕양 938-0808 주엽 913-8646 마두 932-6204 산들 904-6204 식사 962-6207 운정 946-6209 탄현 923-8646

구미 786-0610 동판교백현 8017-8520 상현 896-8277 서현 781-7737 수지 263-7763 동백 287-4321 신갈 895-4456 신봉 261-9044

야탑 701-4001 정자 718-4094 판교 702-3423 죽전보정 261-4844 동천 896-9277 수내 712-0744

여주 884-9122 이천 632-6732 광주 768-9096 양평 771-9048 송정 632-6799 퇴촌 761-0996

개운 763-0282 구곡 765-8080 단계 745-5900 중앙 744-3383 춘천 256-1278

효가 522-1190 임당 642-0099 속초 632-3398 솔올 644-1130 포남 652-1193

천곡 531-3232 새 입암 651-0059

개신 236-3150 괴산 833-0083 금천 293-6089 오창 241-3152 복대 237-3150 분평 295-0481 오송 238-3150 율량 212-1709

제천 653-1112 충주 848-1112

관평 934-1225 노은 477-1560 부여 041-833-1225 신성 864-1119 월평 484-1293 태평 535-1125 관저 545-1125 공주 041)881-1225 둔산탄방 485-1293

당진 357-1727 두정 553-1710 쌍용 571-1724 아산 542-1726

시지신매 792-5633 앞산 621-5711

안동옥동 842-3331 상주 534-8886 영주 631-7774

구서 514-3720

대방 261-0760 반송 262-0524 성원 283-3203 양덕 298-6657 합포 245-0545 장유 314-5528 진주 743-1494 진해 547-3313 거제 633-0887

옥동 260-8482 굴화 260-8492

군산 471-4527 서신 272-4526 평화 227-5370 정읍 532-4526 익산 831-1254 송천 277-4526

북구 575-6500 상무 384-6285 풍암 652-6285 봉선 672-6285

수완 956-6285

목포 277-8555 소호 681-3666 순천 807-2200 여수 653-3621 여천 691-7820 옥암 285-3625

노형 712-5988 이도 757-5988

일

일

일 일

일

일

일

일

일

일

일

일

일 육

새 육

새

새

일

일

일

일

일

일

일

일

일

일

일

일

일

일

새

새

새

일

빵

빵

빵

빵

빵

빵

빵

빵

빵빵

빵

빵

빵

육

생산

자·

소비

자가

직접

! 한

살림

다운

인증

제도

2013

년부

터 생

산자

와 소

비자

가 자

주적

으로

책임

있게

생산

과정

을 관

리하

고

점검

하는

자주

관리

, 자

주점

검, 자

주인

증제

도를

시행

하고

있습

니다

.

생산

자 자

주관

리 모

든 생

산자

들이

생산

과정

을 기

록해

자주

관리

점검

표를

제출

하고

있습

니다

.

조합

원 자

주점

검

회원

생협

조합

원들

이 자

주점

검활

동팀

을 구

성해

생산

지에

대한

사전

학습

을

진행

한 뒤

자주

검검

활동

을 진

행합

니다

.

자주

인증

제도

무

농약

재배

가 어

려운

일부

과일

등에

대해

한살

림이

정한

생산

출하

기준

에 따

라 제

초제

와 생

장조

절제

는 일

체 사

용하

지 않

고 유

기합

성농

약과

비료

는 정

부 친

환경

인증

기

준보

다 훨

씬 엄

격하

게 제

한해

한살

림에

서 인

증을

하는

자주

인증

제도

를 실

시하

고 있

습니

다.

정부

인증

은 기

본한

살림

생산

자들

은 기

본적

으로

국립

농산

물품

질관

리원

등 정

부기

관이

나 정

부에

서 위

탁한

인증

기관

을 통

해 잔

류농

약검

사 등

위해

요소

에 대

한 점

검과

인증

을 받

고 있

으며

인증

기관

가운

데에

서도

시설

과 기

술, 경

력 면

에서

신뢰

할 수

있는

기관

을 통

해 인

증 받

고 있

습니

다.

정부

인증

제도

가 생

기기

이전

부터

지

켜온

엄격

한 한

살림

기준

20

01년

정부

에서

친환

경농

산물

인증

제도

를 실

시하

기 훨

씬 전

인

1986년

부터

한살

림은

스스

로 정

한 엄

격한

기준

에 따

라 농

약과

화

학비

료를

쓰지

않고

생명

농사

를 짓

는 생

산자

회원

과 이

들의

삶과

농사

방식

을 신

뢰하

는 소

비자

조합

원들

이 믿

음으

로 물

품을

취급

해

왔습

니다

.

잔류

농약

검사

는 철

저히

! 더

중요

한 것

은 ‘신

뢰’

국내

공인

인증

기관

들도

잔류

농약

검사

를 통

해 시

중에

유통

되는

440여

종의

농약

성분

중에

서 3

20종

밖에

검출

하지

못하

는 실

정

입니

다.

잔류

농약

검사

는 철

저하

지만

이러

한 사

후검

사가

100%

안전

을 보

장하

는 것

은 아

닙니

다. 결

과물

검사

보다

중요

한 것

은

신뢰

입니

다. 한

살림

은 198

6년 설

립 당

시부

터 생

산자

와 소

비자

가

얼굴

을 맞

대고

마음

을 이

해하

는 전

통을

이어

왔습

니다

. 이

것은

지금

도 한

살림

의 가

장 중

요한

원칙

입니

다. 20

13년

한 해

동안

만

728회

12,

645명

의 소

비자

들이

빈번

하게

생산

지를

방문

해 일

손돕

기도

하고

현장

도 점

검하

며 물

품에

소비

자와

생산

자간

의 신

뢰를

담기

위해

노력

했습

니다

. 안

전한

먹을

거리

를 만

들기

위해

생산

과정

부터

생산

자·

소비

자·

실무

조직

이 함

께 관

리합

니다

. ‘생

산

자는

소비

자의

생명

을, 소

비자

는 생

산자

의 생

활을

책임

지는

’ 한

살림

의 전

통은

이렇

게 자

리 잡

았습

니다

.

방사

성물

질에

대한

한살

림의

독자

적인

취급

기준

치는

영·

유아

4 B

q/k

g, 성

인(청

소년

포함

)8 B

q/k

g입

니다

. 회

원생

협

마다

이 보

다 더

엄격

한 기

준을

취급

할 수

있습

니다

. 참

고로

국가

기준

치는

100 B

q/k

g입

니다

. 후

쿠시

마 핵

발전

소 사

고 발

생 직

후인

2011년

4월

6일

부터

국가

공인

기관

인 한

국기

초과

학지

원연

구원

과 시

민방

사능

센터

에 의

뢰해

매달

정기

적으

로

방사

성물

질에

대한

검사

를 하

고 결

과를

공개

하고

있습

니다

.

철저

한 검

사빠

짐없

는결

과 공

개검

사결

과는

물품

안내

지와

장보

기누

리집

(shop.h

ansa

lim.o

r.kr

), 매

장 게

시판

과

관련

물품

매대

안내

문 등

을 통

해 빠

짐없

이 안

내하

고 있

습니

다.

비록

한살

림 자

주(독

자) 기

준치

를 초

과하

지 않

았더

라도

극미

량이

라도

발견

되

면 지

체 없

이 알

립니

다. 지

금까

지 독

자기

준치

를 초

과해

공급

중단

된 물

품은

없었

으며

몇 개

품목

에서

미량

검출

된 사

례는

모두

공지

했습

니다

. 가

공식

품의

경우

완제

품에

서는

검출

되지

않았

더라

도 기

존에

검출

된 적

이 있

는 원

재료

가

적은

량이

라도

포함

된 경

우에

는 따

로 개

별 검

사해

결과

를 공

표하

고 있

습니

다.

01엄

격한

기준

으로

정성

다해

관리

합니

다0

2검

사 결

과는

빠짐

없이

공개

합니

다

국내

어획

이 어

려운

명태

류(러

시아

산)와

꽁치

(원양

산)외

에는

수입

수산

물은

일절

취급

하지

않으

며 수

입 먹

을거

리를

취급

하지

않는

원칙

을 지

키고

있습

니다

.

또한

수산

물은

공급

전, 모

든 품

목에

대

해 방

사성

물질

검사

를 하

고 있

습니

다.

03

수입

먹을

거리

는

취급

하지

않는

원칙

시민

들 스

스로

방사

성물

질 오

염도

를 측

정하

고 관

련정

책을

제

안하

기 위

해 한

살림

연합

과 녹

색병

원, 노

동환

경건

강연

구소

등

생협

과 시

민사

회단

체등

이 힘

을 모

아 시

민방

사능

감시

센터

를

설립

했습

니다

. 참

여단

체 회

원들

과 시

민들

의 모

금으

로 방

사성

물질

에 대

한 정

밀한

검사

가 가

능한

핵종

분석

기를

마련

하고

지난

8월

부터

본격

적으

로 활

동을

시작

했습

니다

.

04

시민

방사

능감

시센

터를

설립

해

시민

들 스

스로

안전

을 지

킵니

다

한살림

물품

안심하세요

생산관리

안전검사는

철저히

, 쉽게

따라

할 수

없는

오랜

신뢰

우리

몸과

지구에

이로운

물품만

취급합니다

모심과

살림의

마음으로

생산해

실무

조직

의 꼼

꼼한

생산

관리

권역

별 지

역 주

재 구

매담

당자

, 각

물품

별 구

매담

당자

가 생

산지

를 방

문해

꼼꼼

하

게 생

산과

정을

관리

합니

다. 특

히 지

역별

구매

담당

자가

상주

하며

수시

로 생

산지

를

방문

하는

시스

템은

다른

유통

조직

에서

는 보

기 힘

든 사

례입

니다

.

물류

센터

에서

다시

검사

물류

센터

입고

시, 소

포장

과정

에서

다시

점검

합니

다. 매

주 최

소 5

가지

물품

에 대

하

여 잔

류농

약속

성검

사를

실시

합니

다.

한살

림식

품분

석센

터 설

립올

해부

터 자

체 식

품분

석센

터를

설립

해 운

영할

예정

입니

다. 이

로써

보다

빈번

하게

정밀

한 미

생물

검사

중금

속검

사 방

사능

검사

등을

통해

물품

안전

을 더

욱 철

저하

게

점검

할 수

있게

되었

습니

다.

이중

삼중

꼼꼼

하게

관리

합니

다공

인인

증기

관의

인증

은 기

본, 주

로 마

을 단

위로

형성

된 생

산자

공동

체마

다 공

동작

업, 공

동체

월례

회의

를 통

해 생

산과

정을

상시

관리

합니

다. 지

역에

거주

하는

구매

담

당자

와 한

살림

연합

의 구

매실

무자

들, 조

합원

들이

운영

하는

농산

물위

원회

, 가

공품

위

원회

에서

빈번

하게

현장

을 방

문하

고 점

검하

고, 물

류센

터에

서 다

시 꼼

꼼한

점검

을

거쳐

믿을

수 있

는 먹

을거

리, 물

품들

만 공

급하

기 위

해 최

선을

다하

고 있

습니

다.

모심

과 살

림의

마음

으로

생산

자들

스스

로생

산자

공동

체 생

산관

리생

산지

는 대

부분

마을

단위

생산

자공

동체

로 형

성돼

있으

며 신

입생

산자

들은

공동

체를

통

해 한

살림

이 추

구하

는 가

치, 생

산 출

하기

준 등

에 대

해 교

육과

안내

를 받

습니

다. 사

람과

자연

이 함

께 살

고자

하는

한살

림의

가치

에 공

감하

는 생

산자

들이

공동

체를

이루

고, 공

동

체 마

다 공

동작

업, 월

례회

의를

통해

생산

과정

을 상

시 관

리 합

니다

. 또

한 생

산자

연합

회는

공동

체 점

검시

함께

참여

하여

생산

관리

를 돕

고 있

습니

다. 생

산자

들이

스스

로 생

산과

정

을 기

록하

고 점

검해

오던

자주

관리

점검

표를

2013

년부

터 전

체 생

산자

에게

받고

있습

니다

.