한살림 소식

장보기 안내

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“보리는 익어서 먹게 되고, 볏모

는 자라서 심게 되니 망종이다” 이 즈음 보리를 베고 모를 냅니다. 햇빛이 뜨거워지면서, 사마귀나 반딧불이 하나둘씩 나타나고 농사일이 가장 바빠집니다.

사람과 사람사람과 자연

“우리 가족이 먹는다고 생각하니까

힘들어도 그저 웃지요”

한살림여주이천광주 퇴촌매장

경기도 광주시 천진암로 398

(퇴촌면 도수리 345-10)

새매장 새매장 매장이전

031-761-0996

5월 23일(금)

새벽 5시, 참외를 수확하는 손길이 분주하다. 높은 온도를 좋아하는 참외의 특성 때문에 비닐로 꽁꽁 싸여 있는 참외 비닐하우스는 여

름 한낮이면 기온이 섭씨 70도에 육박할 정도로 뜨겁다. 이 때문에 더위를 피하기 위해 해 뜨기 전에 수확을 시작하고 아침 9시 전에

그날 일을 마무리 짓는다. 수확한 참외는 선과장으로 옮겨 세척, 선별 과정을 거쳐 소포장 한다. 이른 새벽부터 일 했기 때문에 생산자

들의 이마에는 땀이 송골송골 맺혀있다. 하지만 쉴 수가 없다. 점심 무렵까지는 작업을 마치고 한살림물류센터로 참외를 보내야 하기

때문이다. “덥죠. 힘들고요. 그래도 우리 가족이 먹는다 생각하고 그저 웃어요.” 한살림 생산자로 활동한 지 10년이 다 되었다는 박분

도 권길자 생산자 부부가 이마에서 땀을 훔치며 말했다. 유기농 참외의 가치를 이해하고 늘 응원해주는 조합원들에게 보내는 일이니

이런 수고쯤 기꺼이 감수할 수 있다는 말에서 남다른 자부심이 느껴진다. ● 기사는 2·3면에 이어집니다

박분도 권길자 경북 성주 가야산공동체 생산자 부부

한살림 하는 사람들

●

6월 2일~15일

망종(6월6일) 즈음

한살림대전 둔산탄방매장 한살림고양파주 마두매장

대전광역시 서구 문정로 100 1층

(탄방동 826번지 1층)

경기도 고양시 일산동구 마두동 806번지

올리브상가 B동 1층(일산 이마트 맞은 편)

6월 10일(화) 10시

개장일 행사

• 전 품목 5% 인하, 개

장 기념 떡이 준비되

어 있습니다.

개장일 행사

• 오미자원액, 유정란, 신선 베이

커리 등 일부품목 10% 인하

• 3만 원 이상 구매시 장바구니, 정

육코너에서 5만 원 이상 구입시

불고기갈비양념 증정

• 6월은 비조합원도 이용 가능

031-932-6204

6월 10일(화) 6월 9일(월)

망종芒種

미안합니다

잊지않겠습니다

발행처 한살림연합 발행인 이상국

서울시 중구 장충단로 213(광희동 2가) 동훈빌딩 4층, 5층

T. 02-6715-0800 F. 02-6715-0818

http://www.hansalim.or.kr hansalim@hansalim.or.kr

편집부 김성희 문재형 박지애 손희 정미희

기획 박연주 박혜영 윤선주 위인 진명숙 채송미 석보경

방사성물질 검사결과

한살림은 4월 29일(화)부터 5월 21일(수)까지

‘대구/토막’ ‘간고등어살’ 등 총 22개 물품에

대해 방사성물질 검사를 진행하여 모두 ‘불검

출’ 판정을 받았습니다. 자세한 내용은 27면

에서 확인할 수 있습니다. ● 27면 하단기사 참조

02 자연에서 온 이 귀한 것 참외, 토마토, 오이

03 살림의 창 사랑아, 내 사랑아

04~13, 16~21 한살림 물품안내

14~15 눈여겨 볼 이 물품

무더운 여름도 두렵지 않아요

22~23 살리는 사람들

27 안심 한살림 방사성물질 검사 안내, 자주점검 소식

숲살림을 생각하며 고지함량 100% 재생지로 만들었습니다

6월부터 한살림소식지와 한살림장보기를 통합하고 28면으로 증면해 월2회 발행합니다. 24절기 즈음마다 생명 숨쉬는 한살림소식으로 찾아 뵙겠습니다.

광동사거리

신수

로

도수초등학교병설유치원

광수중학교

가나안교회

도수길

천진암로

광동

로

퇴촌매장

홈플러스탄방점 LG베스트샵

타워렉스

한가람아파트

탄방초등학교

둔산매장

백마마을삼성1단지

마두공원강촌공원

백산중학교

이마트

강촌마을라이프5단지

마두역

뉴코아아울렛

마두매장

041-485-1293

02 밥상살림·농업살림·생명살림

껍질째 모두 먹으면 더욱 좋은

한살림 참외

예부터 우리 조상들은, 무더운 여름

이면 참외를 차가운 계곡물에 담가

두었다 먹곤 했다. 참외는 특유의 단

맛과 아삭한 식감이 매력적이고 몸에

이로운 성분도 많이 들어있다. 수분

함량이 약 90%에 달해 갈증을 풀어

주고, 칼륨 등 무기질과 비타민 함량

이 풍부하다. 무더운 여름에는 땀을

많이 흘리면서 약알칼리성인 우리 몸

이 자칫 산성화될 수 있는 데 참외는

약알칼리성이라 이를 막아주기도 하

며, 특히 임산부에게 좋은 엽산이 가

장 많이 들어 있는 과채이며 껍질

에는 베타카로틴, 씨 주변에는

토코페롤 등이 있어 통째로

먹으면 좋다고 한다.

우리나라 참외의 대표 산지

인 경북 성주는 연평균 기온이

높다. 분지 지형이고, 강수량이

적어 전국에서 참외 농사가 으뜸이

라는 경북 성주에서 재배된다. 성주

의 참외 농가가 4,500가구나 되지만

그 중 유기농으로 짓는 농가는 100가

구가 채 안 된다. 참외는 벌레가 많이

끼고 병에 취약해 유기 재배가 무척

어렵기 때문이다. 더욱이 두 배, 세

배 공들여 키워도 수확량은 절반에

불과해 선뜻 유기 재배에 나서는 농

가가 드물다. 까다로운 유기농 참외

를 기르는 한살림 생산자들의 노력은

남다르다. 시중의 참외와 달리 식물

호르몬제와 수정제, 성장조절제를 일

체 사용하지 않고, 참외를 제철보다

빨리 출하하기 위해 가온재배도 하지

않는다. 수정도 인공적인 방식이 아

니라 꿀벌을 풀어 자연적인 방법으로

하며, 병해충은 농약 대신에 칠성무

당벌레와 진딧벌, 이리응애 등의 천

적을 이용해 막아낸다. 이렇게 자연

의 섭리에 따라 조화롭게 키운 한살

림 참외라 물로 씻어 껍질째 먹어도

안심할 수 있다.

참외는 수분이 많기 때문에 실온에

보관하기보다 신문지나 종이에 싼 다

음 그늘진 시원한 곳이나 냉장고에

보관해야 좀 더 오래두고 맛과 향을

즐길 수 있다.

수확량이 적어도 자연의 순리대로

한살림오이

오이는 1500년 전, 통일신라와 발해

가 병존하던 시대부터 우리나라에서

재배되었다. 동의보감에서도 오이는

장과 위를 이롭게 하며, 소갈(消渴)을

그치게 한다고 나와 있듯, 맛과 영양

을 골고루 갖춘 식품 중 하나다. 오이

는 알칼리성 식품으로 산성화된 몸을

중화시키고, 몸의 열을 내리고, 화상

치료에도 효과가 있다고 한다. 흔히

소주를 마실 때 오이가 최고의 안주

라고 하는데, 틀린 말이 아니다. 오이

는 소변과 함께 알코올 성

분도 함께 빠져나

가도록 돕기 때문

이다. 오이의 쓴 맛을 내는 쿠쿠르비

타신(cucurbitacin)A, B, C, D는 암

세포의 성장을 억제하고 간염에도 좋

다고 한다. 오이는 성질이 차기 때문

에, 위장이 차고 약한 사람은 설기를

하거나 한기가 들 수 있으므로 많이

먹지 않는 게 좋다.

한살림 오이는 흙살림 균배양체와 퇴

비 등을 땅에 줘 땅심을 충분히 기른

뒤 시작된다. 노균병 등 오이를 괴롭

히는 병해를 스스로 이겨내게 하기 위

해서다. 파종을 해서 한 달 동안 모종

을 키우고, 수확하기까지 오이 순 따

기며 김매기 등 잔일도 많다. 오이가

달리기 시작하면 줄기에서 1개의 좋

은 오이를 키우기 위해 나머지 오이는

솎아낸다. 오이는 땅에 닿으면 모양이

구부러지고 잘 자라지도 못하기 때문

에 3~4일에 한 번씩은 줄기를

내려주는 줄내림 작업도

꾸준히 해야 한다.

오이는

더위도 식히고 몸도 보하는

자연에서 온 이 귀한 것

●

자연바로그맛!

오이잡채 꽃찐빵을 곁들여도 좋아요!

방법 _ 1 오이는 소금에 문질러 씻어서 4㎝ 길이로 토막 내어 돌려 깎아 곱게 채 썬다. 채썬 오

이를 소금에 절인 후 물에 헹궈 물기를 꼭 짠다. 2 표고버섯은 물에 충분히 불려 밑동을 잘라

낸 뒤 곱게 채 썰고, 어묵은 끓는 물에 살짝 데쳐 기름기를 없애고 4㎝ 길이로 곱게 채 썬다. 3

홍고추와 풋고추는 반을 갈라 씨를 털고 4㎝ 길이로 곱게 채 썬다. 양파도 아주 곱게 채 썬다.

4 팬에 기름을 두르고 다진마늘과 양파 넣어 볶다가 표고버섯과 어묵, 간장, 참기름을 넣고 고

루 간이 배도록 볶는다. 5 4에 오이채와 고추를 넣어서 볶다가 다진파, 청주, 소금, 후춧가루를

넣어 재빨리 섞는다. 6 5를 넓은 접시에 펼쳐 식힌 후 통깨를 뿌려서 그릇에 담아낸다.

재료 _ 오이 2개, 표고버섯 4장, 어묵 80g, 홍고추 2개, 풋고추 2개, 양파 ½개, 간장 1큰술, 참기

름 1큰술, 다진마늘 1큰술, 통깨 1큰술, 다진파 2큰술, 청주 1작은술, 소금·후춧가루 약간

요리 채송미 한살림 요리학교 강사·사진 김재이한살림요리 yori.hansalim.or.kr

김명래 장미영 충남 아산연합회 송악지회 수곡2공동체 생산자 부부 - 오이

한살림참외오이토마토

뜨거운 열기가 넘실대는

여름이 코앞이다. 올 여름은

유난히 더울 것이라는 예보

때문에 여름나기를 미리

걱정하는 사람들이 많다.

더위도 식혀주고 몸에도 좋은

한살림 제철 과채들도

한창 공급되고 있다.

다디단 참외, 아삭아삭한 오이,

영양 성분 가득한 토마토가

그 주인공들이다. 작물 특유의

영양과 맛뿐만 아니라

소비자들의 건강을 생각하며

유기 재배에 온 정성 다한,

자연에서 온 이 귀한 것

03w w w . h a n s a l i m . o r . k r 한살림 소식·장보기 안내 통권 504호

수확을 시작한 지 60일이 지나면 더

이상 수확이 어렵다. 진딧물과 천적을

넣어서 해충 방제를 하지만 노균병이

시작되면, 뚜렷하게 잡을 방법이 없기

때문이다. 남들이 따는 만큼 따겠다는

생각을 포기하지 않으면 오이 유기재

배를 할 수 없다. 그저 욕심 없이 자연

에 순응하며 키우고 거둘 뿐이다.

유기 재배하고 충분히 익혀서 낸다

한살림 토마토

토마토는 과일일까, 채소일까. 나무에

서 열리는 열매는 과일, 풀에서 열리

는 열매는 채소로 분류하지만, 우리나

라에서 토마토는 밥과 함께 먹는 채소

라기보다 과일로 여겨지는 경향이 강

하다. 여름이 한창인 토마토에는 몸에

좋은 성분이 많이 들어있다. 유럽에서

는 토마토가 빨갛게 익으면 의사의 얼

굴이 파랗게 된다는 속담이 있을 정도

이다. 토마토에 들어있는 비타민 B,

C, 리코펜, 루틴 등은 우리 몸의 활성

산소를 막고, 항암작용을 돕는다. 토

마토의 풍부한 섬유질은 노폐물을 배

출하는 데도 도움을 준다. 토마토를

많이 먹는 지역에서는 각종 암과 만성

퇴행성 질환의 발병률이 낮다는 조사

결과도 있다.

한살림 토마토는 화학비료를 일절 사

용하지 않고 톱밥, 쌀겨, 깻묵 등을 넣

어 자가제조한 퇴비로 기른다. 또한,

식물과 생선을 발효시킨 액비를 만들

어 토마토가 충분히 자랄 수 있게 수시

로 영양분을 공급해

준다. 토마토를

기르며 수확

시기를 조절

하고, 과실의

크기를 키우기

위한 성장조절

제도 사용하지 않는

다. 따라서 토마토의 크기

가 작을 수 있지만 속은 알차고 탄력이

좋다. 한살림 토마토는 가장 맛있는 상

태일 때 조합원들에게 전달하기 위해

80% 이상 완숙된 토마토만을 수확해

공급한다. 운반 과정에서 토마토가 무

르거나 터지는 것을 염려해 제대로 익

지 않았을 때 수확하는 시중의 토마토

와는 차원이 다르다. 한살림에 공급되

는 완숙토마토, 송이방울토마토, 방울

토마토 세 종류의 토마토 모두 비슷한

과정을 거쳐 기르기 때문에 모두, 안심

하고 껍질째 먹어도 좋은 과채이다.

한살림 참외와 오이, 토마토는 모두

유기농으로 길렀기 때문에 껍질째 먹

을 수 있다. 껍질에는 우리 몸에 도움

을 주는 영양분이 많이 함유되어 있

다. 오늘 저녁 온가족이 둘러 앉아 참

외와 오이, 토마토를 껍질 째 먹어 보

면 어떨까? 제철 과채의 영양은 물론

신선함을 맘껏 느끼다 보면 분명 올

여름 더위가 두렵지만은 않을 것이

다. 글 문재형, 박지애 편집부·사진 류관희

토마토냉스프 입맛을 돋우는 시원한 냉스프

방법 _ 1 완숙토마토는 윗면에 십자로 칼집을 내어 끓는 물에 살짝 데쳐 껍질을 벗긴 뒤 잘라 씨를

제거한다. 2 오이는 굵은 소금으로 문질러 씻은 뒤 길게 반 갈라서 씨를 제거하고 잘게 잘라 소금을

뿌려 잠시 두었다 물기가 나오면 꾹 짜낸다. 3 양파는 작게 잘라 찬물에 담가 매운맛을 뺀 다음 물

기를 제거한다. 4 믹서에 1, 2, 3 재료를 넣고 곱게 간다. 5 냉장고에 넣어 차갑게 해서 먹는다. 잡곡

식빵을 구워 곁들이면 좋다.

재료 _ 완숙토마토 400g, 오이 1개, 양파 1/3개, 토마토식초 2큰술, 포도씨유 1큰술, 소금 적당량, 떠먹는

요구르트 약간(기호에 맞게), 잡곡식빵 1장

김상홍 충북 청주 뿌리공동체 생산자 - 토마토

여기 마음껏 숨 쉴 수 있는 맑은 공기가 있다

여기 마른 목을 적셔줄 깨끗한 샘물이 있다

여기 안심하고 딛고 설 흔들리지 않는 땅이 있다

여기 캄캄한 어둠 밝혀줄 환한 빛이 있다

여기 너를 품어줄 따스한 가슴이 있다

사랑아 사랑아, 내 사랑아

이제 더 놀라지 마라

이제 더 두려워하지 마라

사랑아, 사랑아

내 사랑아

다시 고개 들고 방긋 웃어라

다시 꽃처럼 환히 피어라

네 슬픔,

네 두려움에 새들도 나무도 저 바람도

생기 잃고 모두 시들고 있다

다시 웃어라

다시 노래하고 춤추어라

사랑아, 내 사랑아

네 곁에는 언제나 하나 되어 나누어질 수 없는 내 사랑이 있다

내미는 네 손

다시는 놓치지 않는 굳센 손길이 있다

내 사랑아

이병철

사랑아, 내 사랑아

시를 쓴 이병철 님은 초창기부터 한살림운동을

함께 해왔으며 지금은 귀농운동본부 생태귀농학교와

지리산 생태영성학교에서 사람과 사람, 사람과 자연이

함께 평화로운 세상을 위해 마음공부를 이끌고 있습니다.

『당신이 있어』, 『흔들리는 것들에 눈 맞추며』 등의

시집을 펴냈습니다.

살림의 창

●

04 밥상살림·농업살림·생명살림

유기재배 무농약재배 저농약재배 자연산 냉동보관 냉장보관 재사용공급가능 지역 외의 택배가능 물품무 저 냉동유 냉장 택자

6/2부터 공급 6/9부터 공급

새로 나옵니다

다시 공급됩니다

우리 마음, 밥상, 그리고 사회가 흔들리고 있습니다. 고통스러운 이들에게 미안한 마음과무책임한 이들에게 분노하는 마음으로 괴로운 이때, ‘돈보다 생명이 먼저’라는 믿음으로 안녕과 평화를 찾으려면 어떻게 해야 할까요? 살림이야기 6월호 특집에서 생각을 나누어 보아요. 또한 ‘땅땅거리며 살다’에서 상주 햇살아래공동체의 권오수·김순영 님을, ‘안녕하세요’에서는 경의선 옛 기찻길 터에서 신나는 장터 ‘늘장’을 만들어가는 박현진 님을 만나요.

월간 살림이야기 2014년 6월호

한살림연합 택

1권 2,000원

자연그대로 솝베리 클렌징오일

더미스킨/바이오스펙트럼

200㎖ 18,000원한살림에 공급되는 자연그대로 화장품

을 개발한 바이오스펙트럼은 성남에 소

재한 생명과학 연구소입니다. 천연으로

부터 얻어진 다양한 원료를 연구 개발

하여 피부에 자극이 없으면서 우수한

효능을 가진 화장품을 만들고 있습니

다. 인공향이나 인공색소 합성계면활성

제 등 화학원료 사용을 최대한 배제하

고 동물 실험을 하지 않습니다. 오산에

소재한 더미스킨은 자연그대로 화장품

생산을 책임지는 곳으로 ISO22716(국

제우수화장품 제조 및 품질관리기준)

인증을 받은 곳으로 우수한 시설을 갖

추고 있습니다.

생산지이야기

더미스킨 /바이오스펙트럼

천연계면활성제인 사포닌이 다량 함유된 솝베리를 사용한 클렌징오일로 깔끔하고 부드럽게 화장을 지워줍니다. 미네랄오일, 실리콘계오일, 인공방부제를 사용하지 않은 천연 식물성 오일로서 사용 후 피부를 촉촉하고 부드럽게 하여 줍니다. 오일을 3~4회 펌핑 후 얼굴에 부드럽게 마사지 한 후 미온수를 소량 묻혀 화장이 우유빛으로 변할 때가지 마사지 한 후 미온수로 헹구어 냅니다.

강릉에 소재한 천향은 취약계층과 장

애인이 함께 수제 비누를 만들며 기업

적 가치와 사회적 의미를 실현하는 생

산공동체입니다. 모든 생산 과정이 손

으로 이뤄지며 천연유지를 기본으로

하고 로즈마리추출물, 쌀겨, 솔잎, 창포

등 자연에서 유래한 성분들을 섞어 다

양한 종류의 수제 비누를 만들고 있습

니다.

생산지이야기 천향

창포샴푸비누 천향 택

1장(95g) 3,700원

전 과정이 수작업으로 진행되고 충분한 숙성기간을 거쳐 만든 수제 샴푸비누입니다. 동백오일 같은 천연유지를 기본으로 하며, 창포추출물, 에스피노질리아, 페퍼민트오일 등 모발과 두피에 좋은 원료를 사용하였습니다.

6/16부터 공급

장애인직업재활시설 행복누리는 9명의 직원들과 30명의 지적장애

인 훈련생들이 함께 직업생활을 통한 자활·자립을 도모하는 곳입

니다. 창출되는 수익금을 통해 2010년 7월부터 천연비누 공방을 개

소해 운영하고 있습니다. 천연원료를 사용해 환경은 물론 사람의

피부까지 생각한 친환경·피부친화적 제품을 만들기 위해 노력하

고 장애인에게 직업훈련의 기회와 급여를 제공함으로써 장애인과

더불어 살아가는 사회 구현에 힘쓰고 있습니다.

생산지이야기 행복누리

6/9부터 공급

GMO로부터 안전한 국산콩에 천연응고제를 사용해 만든 두부를 현미유에 튀겼습니다. 샐러드, 마파두부덮밥, 전골 등에 이용하거나 일본식으로 맛간장 다시물에 찍어 드셔도 좋습니다. 단백질이 풍부하고 쫄깃한 맛이 있어 고기 대용식으로도 좋습니다.

국내산 유기농 원료를 주원료로 사용하여 만든 시트 마스크팩입니다. 녹차는 보습과 피부수렴, 알로에는 보습과 피부진정, 쌀겨는 보습과 미백에 효과가 있습니다. 세안 후 마스크팩을 붙인 뒤 15~20분 후에 떼어내세요.

배, 무, 대파, 청양 고추 등의 채소와 천일염을 넣고 숙성시켜 시원한 동치미국물을 만들었습니다. 조합원 분들의 요청에 따라 동치미물냉면에 들어가 있던 동치미 육수를 따로 공급합니다.

천연 식물성 항균성분인 유칼립투스오일을 사용하여 만든 저자극 수제비누입니다. 아기 옷이나 속옷 등 민감한 피부에 직접 닿는 옷을 손빨래할 때 사용하면 좋습니다.

고소하게튀긴두부콩세알 냉장

125g 1,500원

마스크팩물살림 택

5장(1세트) 녹차/알로에/쌀겨 중 선택 5,500원

동치미냉면육수미담식품 냉장

330g 1,300원

행복누리 수제세탁비누행복누리 택

200g내외 2,800원

찰보리를 주재료로 만들었습니다. 보리 고유의 구수한 맛과 팥소의 부드럽고 달콤한 맛이 잘 어울려진 빵입니다. 아이들 간식으로 잘 어울립니다.

납작보리빵 봉식품 냉장

105g(5개) 3,800원

간고등어살 특 해농수산 자 냉동 400g(2쪽) 6,900 대 해농수산 자 냉동 300g(2쪽) 5,300

해농수산 자 냉동 300g(3쪽) 3,800간임연수어 해농수산 자 냉동

300g(2~3마리) 5,700

빙수떡 화성한과 냉동 150g 2,700팥빙수팥 화성한과 냉장 430g 5,400비타민고추 청주 유 냉장 300g 2,400양파 만생종 무안 부안 해남 유 무 1kg 1,800

만생종 무안 부안 해남 유 무 2kg 3,300

6/16부터 공급

조선간장 다농식품 냉장 택 900㎖ 8,500

6/2부터 공급

송이방울토마토 청주 청원 유 냉장 2kg 9,100통닭 Non-GMO 들판 냉동 1마리 10,300토막닭 Non-GMO 들판 냉동 1kg 11,100닭발 무항생제 들판 냉동 500g 2,700

6/6부터 공급

완두콩 아산 홍천 횡성 냉장 1kg 4,700마늘쫑 의성 유 냉장 300g 1,800

애호박 아산 원주 홍천 유 무 냉장 1개 1,400쥬키니호박 충주 유 냉장 1개 1,000콜라비 봉화 괴산 유 무 냉장 1kg 3,000산딸기 부여 무 냉장 500g 11,400아카시아꿀 한살림꿀생산자모임(봉봉공동체) 1.2kg 29,000

천연계면활성제인 사포닌이 다량 함유된 솝베리를 사용한 클렌징워터로 자극 없이 화장을 깨끗이 지워줍니다. 인공계면활성제, 인공방부제를 사용하지 않았으며, 촉촉하고 시원한 워터타입으로끈적임 없이 산뜻한 느낌을 줍니다. 2~3회 펌핑한 워터를 화장솜에 묻혀 피부 결을 따라 부드럽게 닦아줍니다. 진한 화장부위는 해당 부위에 화장솜으로 5초가 지그시 누른 후 닦아주시면 좋습니다.

자연그대로 솝베리 클렌징워터

더미스킨/바이오스펙트럼

250㎖ 13,000원

※�물품 이용 조합원에게 자연그대로 솝베리 클렌징 워터/오일 이중파우치 샘플을 증정합니다.

공급 : 6월 9일(월)~13일(금) 주문 조합원 1개 증정

매장 : 6월 2일(월)~재고 소진 시까지 구매 조합원 1개 증정

05w w w . h a n s a l i m . o r . k r 한살림 소식·장보기 안내 통권 504호

주·잡곡

채소과일견과류

축산물

수산물

가공식품

* 이 지면의 표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다. * 이 지면에서 ‘국산’ 표기가 된 가공품은 전체 배합비율 중 50% 이상인 주 원료가 국산인 가공품입니다.유

가공식품

생활용품

쌀

수입산 잡곡에 밀려 설 자리를 잃어가고 기후변화로 재배도 더욱 힘들어졌지만 묵묵히 땀 흘려 기른 국산 잡곡입니다

박은하 한살림서울 조합원백미와 함께 씻어서 1시간 정도 불린 후 밥을 하고 있는데 맛있답니다. 처음에는 30분 정도 불렸는데 1시간 정도 불리는 것이 더 부드럽네요.

잡곡검정깨 무 택 300g 14,200 ●

검정콩 유 택 500g 6,300 ●

검정팥 택 500g 4,500 ●

깐녹두 택 500g 8,500 ●

녹미 유 택 1kg 7,700 ●

들깨 유 택 300g 5,600 ●

볶은알땅콩 무 택 400g 11,800 ●

생알땅콩 무 냉장 500g 11,600 ●

서리콩 유 택 500g 7,600 ●

율무 택 500g 9,000 ●

적미 유 택 1kg 7,700 ●

쥐눈이콩 무 택 500g 6,500 ●

차조 택 500g 3,800 ●

찰보리 무 택 1kg 3,800 ●

찰옥수수쌀 무 택 500g 4,700 ●

참깨 무 택 300g 10,400 ●

콩나물콩 무 택 500g 6,500 ●

통녹두 무 택 500g 11,100 ●

통밀쌀 이분도통밀 무 택 1kg 2,700 ●

팝콘용옥수수 무 300g 2,700 ●

팥 택 500g 4,600 ●

혼합8곡 택 500g 5,200 ●

택 1kg 9,700 ●

발아류발아삼색미 자연나라 유 택 800g 9,200 ●

발아찹쌀현미 자연나라 유 택 800g 8,700 ●

발아현미 자연나라 유 택 800g 8,600 ●

발아흑미 자연나라 유 택 800g 11,500 ●

흑미향이 좋아요~

제초제와 화학비료 없이 우렁이와 투구새우 등 다양한 논 생물들이 숨 쉬는 논에서 손으로 김을 매며 키운 생명의 쌀입니다

이용후기

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다.●표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요.●가까운 먹을거리

흑미 유 무 택 1kg 7,700원

수수 유 택

500g 6,400원

메주콩 유 택

500g 5,100원

혼합5곡 택

500g 5,100원 1kg 9,400원

기장 택

500g 5,100원

보리 무 택

1kg 4,200원

쌀과 익는 속도가 비슷해 따로 불릴 필요 없이 함께 밥을 하면 됩니다. 엿, 과자, 떡, 술 등의 재료로도 이용해 보세요

메주, 두부, 청국장 등에 주로 쓰입니다. 불린 메주콩을 삶아 냉동실에 두었다가 믹서에 곱게 갈면 맛있는 메주콩 두유가 됩니다.

2013년산 보리, 수수, 차조, 서리태, 붉은팥 등 국내산 잡곡 5종류를 먹기 좋은 비율로 섞었습니다. 보다 편리하게 잡곡밥을 해드실 수 있습니다.

기장은 비타민 A와 B가 풍부합니다. 밥에 넣어 먹거나 떡을 만들어 먹으면 별미입니다. 크기가 작아 모래가 섞이는 경우가 간혹 있으니 꼭 일어서 드세요.

찰기는 적지만 식이섬유가 풍부한 메보리입니다. 구수한 맛이 좋아 쌀과 섞어 밥을 짓거나 볶아 차로 마셔도 좋습니다.

주·잡곡

쌀에는 물품가격뿐 아니라 논의 홍수 조절 기능, 지하수 함양 기능,

대기 정화 기능, 수질 정화 기능, 식물 서식지로서의 기능 등을 포

함해 돈으로 환산할 수 없는 큰 가치가 담겨 있습니다. 지난 10년

사이 사라진 논은 23만ha에 달하며, 1980년대 132kg에 달하던 1인

당 쌀 소비량은 2012년 69.8kg까지 떨어졌습니다. 쌀 한 말(8kg)

을 소비하면 논 6평을 지킬 수 있습니다. 한살림 약 44만세대 조합

원댁에서 하루 한 그릇씩 꾸준히 쌀을 소비하면 생명이 살아있는

논 4,958ha(1500만 평)이 늘어납니다.

아이들의 미래, 한살림 쌀이 지켜요

모내기가 한창입니다경기도 파주 천지보은공동체 이원경 총무의 모내기 풍경입니다.

9년 전 고향으로 귀향한 이원경 총무는 아버지 대를 이어 논농사

30마지기와 밭농사 1,000여 평을 짓고 있습니다. 요즘 시골에선

빠른 승용 이앙기로 모를 냅니다만 이원경 총무는 보행 이앙기로

모를 내고 있습니다. 적은 농사에 큰 돈 들여 좋은 이앙기를 살

수 없으니까요. 그래서 늘 남들보다 늦게까지 모를 냅니다. 모내

기를 잠시 멈추고 시원한 막걸리 한잔을 나눠 마시며 건네는 그

의 목소리엔 피로가 배여 있습니다. 하지만 한살림 생산자가 되

기 전부터 유기인증을 받아 논농사를 지어 온 뚝심도 함께 전해

져 옵니다. 글·사진 이정복 경기 파주 천지보은공동체 생산자

※ 사연이 채택된 조합원께는 한살림현미 8kg을 선물로 드립니다.

‘오늘의 집밥’ 사연을 공모합니다.우리 아이 이유식, 점심 도시락,도란도란 우리집 저녁식탁 등 한살림 쌀로 차린 우리집 밥상을 소개해 주세요.

보내주실 것 가족 식사 사진 혹은 밥상 사진, 한살림 쌀과 물품에 대한 짧은 소감 보내실 곳 mmmia0811@hansalim.or.kr ☎02-6715-0833

우렁이와함께 농사지은

한살림쌀괴산 당진 보은 부안 부여

산청 상주 아산 안성 여주

연기 예산 의성 음성 진안

진천 함양 해남 홍천 횡성

뫼내뜰영농조합

푸른들영농조합

생산지

도정지

백미ㆍ오분도미 보관 방법 자연과 사람의 손길로만 정성껏 유기재배한 한살림 쌀은 영양이 풍부해 따뜻한 실내에서는 곰팡이가 피거나 벌레가 생길 수 있어, 옹기나 밀폐용기에 담아 냉장 보관하는 것이 좋습니다. 한살림 쌀은 조합원들의 주문량에 따라 7일 이내에 도정해서 공급합니다.

이즈음논 풍경

●

잡곡

현미 유 택

4kg 16,100원

현미에는 쌀눈과 식이섬유, 쌀겨에는 비타민 E 등 많은 영양소가 함유되어 있습니다. 비타민과 무기질이 풍부한 잡곡을 섭취하면 몸의 저항력과 면역력을 키우는데 도움을 줍니다.

멥쌀

오분도미 유 택 2kg 8,400 유 택 4kg 16,500 유 택 8kg 32,300

백미 유 택 2kg 8,600유 택 4kg 16,900 유 택 8kg 33,000

현미 유 택 2kg 8,200 유 택 8kg 31,400

찹쌀백미 유 택 2kg 9,300 유 택 4kg 18,200

찹쌀현미 유 택 2kg 8,900 유 택 4kg 17,500

찹쌀

06 밥상살림·농업살림·생명살림

유기재배 무농약재배 저농약재배 자연산 냉동보관 냉장보관 재사용공급가능 지역 외의 택배가능 물품무 저 냉동유 냉장 택자

잎·쌈채소

곤드레잎 홍천 유 무 냉장 200g 1,800근대 청주 유 냉장 300g 1,200깻잎 제주 아산 유 무 냉장 30장 800돌나물 청주 무 냉장 200g 1,300마늘쫑 의성 유 냉장 300g 1,800 ●

6/6부터 공급

머위대 논산 무 냉장 400g 2,400머위잎 논산 무 냉장 200g 1,600반디나물 청주 유 냉장 150g 1,200브로컬리 괴산 청주 유 무 냉장 250g 2,400비름나물 양평 무 냉장 200g 1,700비타민채소 청주 유 냉장 200g 1,400삼채잎 청주 홍천 유 무 냉장 200g 2,000시금치 청주 홍천 유 무 냉장 300g 1,500쌈양상추 청주 유 냉장 200g 1,400쌈채소모음 청주 유 냉장 200g 1,800쑥갓 청주 유 냉장 200g 1,300아욱 청주 유 냉장 300g 1,300알로에 베라 거제 무 냉장 700g이상 2,900

사포나리아 청주 무 냉장 200g이상 2,400양배추 제주 유 냉장 1통(1kg이상) 2,000어린잎채소 청주 유 무 냉장 100g 2,300열무 청주 유 냉장 500g 1,500얼갈이 청주 무 냉장 500g 1,200청경채 청주 유 냉장 200g 1,100치커리 청주 유 냉장 100g 800콜리플라워 괴산 청주 유 냉장 300g 2,400포기로메인 청주 유 냉장 250g 1,600한재미나리 청도 무 냉장 200g 3,100

열매·뿌리채소

가지 청주 아산 유 무 냉장 2개 1,400밤고구마 무안 유 1kg 4,700

무안 유 2kg 8,800깐더덕 웰팜넷 무 냉장 200g 7,900깐도라지 웰팜넷 무 냉장 150g 4,400생도라지 3년근 횡성 무 냉장 500g 6,400채도라지 웰팜넷 무 냉장 150g 4,300당근 제주 유 무 냉장 1kg 2,400땅두릅 부여 유 무 냉장 200g 2,700비타민고추 청주 유 냉장 300g 2,400 ●

6/9부터 공급

알비트 청주 유 냉장 300g 2,000애호박 아산 원주 홍천 유 무 냉장 1개 1,400 ●

쥬키니호박 충주 유 냉장 1개 1,000 ●

6/9부터 공급

연근말림 연꽃마을영농조합 무 냉장 택 100g 3,600완두콩 아산 홍천 횡성 유 무 냉장 1kg 4,700 ●

6/6부터 공급

오이 청주 아산 유 무 냉장 3개 1,400청주 아산 유 무 냉장 5개 2,200

오이맛풋고추 청주 무 냉장 200g 1,600우엉채 안동 무 냉장 200g 4,000콜라비 봉화 괴산 유 무 냉장 1kg 3,000 ●

6/9부터 공급

피망 아산 유 냉장 3개 2,000

양념채소

깐마늘 난지형 영천 유 냉장 300g 3,700마늘 장아찌용 부안 해남 청주 제주 유 무 냉장 2kg 11,500

생나물·삶은나물·말린나물

가지말림 홍천 청주 유 무 택 100g 3,200다래순말림 홍천 자 택 60g 6,000말린고사리 고흥 남해 유 택 70g 8,600말린산나물모음 상주 봉화 자 70g 14,000산나물모음 상주 자 냉장 600g 13,700무말림 해남 제주 유 택 200g 3,800무시래기 해남 유 무 100g 2,400뽕잎나물 고니골농장 무 100g 5,500삶은고사리 웰팜넷 무 냉장 200g 5,300삶은무시래기 웰팜넷 무 냉장 200g 1,700숙주나물 한울황토건강원 무 냉장 300g 2,800콩나물 부여 아산 광주 냉장 300g 1,300

버섯

건목이버섯 익산 무 냉장 20g 4,000느타리버섯 아산 해남 무 냉장 300g 2,500마른표고버섯 썬것 강진 유 택 100g 7,000말린표고버섯 강진 유 택 150g 8,000만가닥버섯모음 여주 무 냉장 300g 3,100목이버섯 익산 무 냉장 200g 3,600새송이버섯 아산 무 냉장 300g 3,800생표고버섯 아산 부여 무 냉장 300g 4,400양송이버섯 부여 무 냉장 300g 4,700팽이버섯 해남 무 냉장 150g 600

향긋한 향으로 입맛을 돋우는 곰취. 가볍게 데쳐 숙쌈으로 이용해 보세요.된장이나 간장에 절여 장아찌를 담그면 사철 내내 별미입니다.

더위에 입맛을 잃었을 때, 솥에 쌀을 안친 후 굵게 채 썬 무를 얹고 보통 밥을 지을 때 1/3정도로 밥물을 잡아 무밥을 지어 드셔 보세요.

비타민과 무기질이 풍부한 부추. 식감이 연해 오이, 양파와 함께 무쳐 생채로 즐기거나 다른 재료와 함께 살짝 볶아 드셔도 좋습니다.

쌈은 물론 겉절이나 무침, 샐러드 등으로 이용하기 좋습니다. 시들었을 때는 얼음물에 잠시 담가 주면, 파릇파릇 다시 생기가 살아납니다.

무살이 단단하며, 콧등이 찡해오는 알타리무 특유의 매콤한 맛이 일품입니다. 총각김치를 담그면 아삭아삭한 맛이 일품입니다.

신문지에 싸서 냉장고에 보관하는 것이 좋으며, 오래 두어야 할 경우에는 송송 썰어 냉동 보관했다가 조리할 때 바로 넣으시면 됩니다.

잎이 기름지고 조직이 단단해 아삭아삭하고 쌉쌀한 맛이 납니다. 샐러드를 하거나 햄버거, 샌드위치를 만들 때 넣으면 좋습니다.

육질이 무른 편이며, 신선하고청량한 느낌이 좋습니다.겉절이를 할 때는 드시기 전 바로 무치는 것이 좋습니다.

곰취 홍천 횡성 유 무 냉장

100g 1,400원

부드러운 호박 잎과 순을 골라 수확하였습니다. 구수한 된장찌개가 보글보글 끓을 때 살짝 넣어 보세요. 된장찌개 맛이 한결 좋아집니다.

호박잎 청주 유 무 냉장

250g 1,500원

무 부여 청주 유 무 냉장

1kg이상 1,400원

부추 아산 청주 홍천 유 무 냉장

300g 1,600원

상추 청주 유 무 냉장

200g 1,400원

알타리무 홍천 유 무 냉장

2kg 2,700원

중파 아산 청주 유 무 냉장

500g 2,000원

로메인 청주 유 무 냉장

150g 1,400원

취청오이 청주 유 무 냉장

3개 1,400원

5개 2,200원

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다.●표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요.●가까운먹을거리

싱싱하고 아삭하여 생채로 드시면 좋습니다. 칼을 댄 부분은 금방 물러지므로 되도록 손으로 먹기 좋게 뜯어 조리하는 것이 좋습니다.

양상추 청주 괴산 유 무 냉장

300g(1통) 1,800원

농약과 제초제는 일체 사용하지 않고 잎채소, 열매채소는 인증 여부와 관계없이 유기재배 원칙을 지켜 기릅니다채소

싱싱하고 아삭거리는 식감이 좋아 생으로 썰어서 고추장에 찍어 드시거나 각종 샐러드에 이용하시기 좋습니다.

양파 조생종

해남 부안 무안 유 무 냉장

1kg 1,800원

2kg 3,300원

6/9부터 만생종 공급

감자보성 무

1kg 2,500원

2kg 4,700원

김미경 한살림 전북 조합원햇감자라고 해서 얼른 주문해서 쪄 먹었어요. 포슬포슬 너무 맛있어서 가족 모두 정신없이 먹었어요.

쪄서 먹으니 맛있어요

이용후기

07w w w . h a n s a l i m . o r . k r 한살림 소식·장보기 안내 통권 504호

* 이 지면의 표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다. * 이 지면에서 ‘국산’ 표기가 된 가공품은 전체 배합비율 중 50% 이상인 주 원료가 국산인 가공품입니다.유

주·잡곡

축산물

수산물

가공식품

가공식품

생활용품

채소과일견과류

생장조절제와 수정제, 고독성 농약 등은 일체 사용하지 않고 자연의 흐름에 맞게 제철에 충분히 익혀 수확했습니다

수박부여 외 유 무 냉장

특(8kg이상) 20,700원17,200원

대(7~8kg) 19,400원15,800원

중(6~7kg) 18,000원14,500원

소(5~6kg) 12,700원

달콤한 삼복꿀 품종의 수박을 일일이 손으로 벌레를 잡으며 정성껏 키워 공급합니다. 생산되는 크기를 인위로 조절할 수 없어 주문하신 것과 다른 크기로 공급될 수 있습니다. 너른 양해 부탁드립니다.

산딸기 부여 무 냉장

500g 11,400원

송이방울토마토청주 청원 유 냉장

2kg 9,100원

신맛과 단맛을 함께 맛볼 수 있는 무농약 산딸기입니다. 흐르는 물에 씻은 뒤 그냥 드셔도 좋고, 우유와 함께 갈아 드셔도 좋습니다.

송이째로 수확하여 공급하는 송이방울토마토. 일반 토마토보다 붉은 색이 더 짙고, 과육이 두터운 편으로 다른 토마토들에 비해 상온저장기간이 깁니다.

참외

성주 유 무 냉장

1kg 5,900원

2kg 11,400원

4kg 21,400원

당도가 높고 아삭아삭하며, 맛과 식감이 뛰어난 오복, 부자꿀 품종입니다. 신문 등 종이에 싸서 냉장고에 보관하면 맛과 향, 당도 등이 떨어지는 것을 방지합니다.

호두 주산지인 영동에서 수확한 호두입니다. 하루 한 알의 호두로 가족 건강을 챙겨보세요!

호두 안깐 것

영동 외 택

300g 10,400원

잣은 비타민 B군이 풍부하며 철분 함유량이 높습니다. 칼슘이 많은 식품과 함께 드세요.

잣홍천 택

220g 14,500원

영동에서 수매한 호두를 한살림 가공산지인 산골농장에서 껍질을 벗겨 공급합니다. 냉장 보관하며 드세요.

깐호두

산골농장 택

140g 18,600원

황잣홍천 택

120g 9,200원

열을 가하지 않아 잣의 속껍질이 그대로 남아있습니다. 껍질째 드셔도 좋습니다.

겉껍질을 깐 은행을 프라이팬에 볶아 마른 행주에 놓고 비비면 속껍질도 잘 벗겨집니다. 냉장고나 서늘한 곳에 보관하세요.

은행

보은 초정 원주 홍천 택

500g 3,800원

깐은행산내마을 냉동

150g 5,600원

보은, 초정, 홍천 등에서 수매한 은행을 산내마을에서 껍질을 까서 공급합니다. 품질 유지를 위해 냉동으로 공급합니다.

밤

공주명율회 유 냉장 택

600g 4,400원

충주 아산 외 유 무 냉장 택

1kg 5,900원

밤은 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 무기질 등 5대 영양소가 골고루 들어있습니다. 비타민 C가 풍부해 환절기 감기예방에 도움을 주며, 소화가 잘돼 이유식으로도 좋습니다.

완숙토마토

청주 외 유 무 냉장

2kg 7,400원

3kg 10,700원

한살림 토마토는 완숙한 상태로 수확해도 육질이 단단한 품종으로 재배하였기에, 토마토 고유의 풍부한 맛과 향을 듬뿍 느끼실 수 있습니다.

2014년부터 조합원 선호도가 높은 대추방울토마토 품종으로 전면 교체하였습니다. 대추방울토마토는 과육이 단단하고 당도가 높아 상큼한 맛과 향을 풍부하게 느끼실 수 있습니다.

방울토마토/국산

청주 외 유 무 냉장 1kg 5,200원

운송과정에서 온실가스를 발생시키는 수입산에 비해 우리 땅에서 농약 없이 길러 더욱 고소하고 건강에 좋은 견과류입니다

6/9부터 공급

6/2부터 공급

6/5~6/21부터 적용

한살림 참외는 유기재배 방식으로 생산되고 있으며, 화학비료, 수정제, 성장조절제는 일체 사용을 금지하고 있습니다. 껍질 부위에서 미끈한 느낌이 드는 것은 액비 때문입니다. 참외는 진딧물, 응애, 흰가루병 등 병해충의 발생이 많아 친환경 재배가 어려운 품목입니다. 농약 대신 천적을 이용하여 해충을 예방하고 있으며, 난황유액, 은행잎, 참외, 한약제 등으로 만든 액비를 뿌려 대응하고 있습니다. 액비로 인해 껍질 부위가 미끄럽게 느껴지실 수 있습니다. 깨끗이 씻어 껍질째 드셔도 무방합니다.

참외, 표면이 미끈거려요.

한살림 과실, 이것이 궁금해요!

과실

견과

지난해 밤과 호두의 작황이 좋아 생

산량이 많이 늘었습니다. 하지만 소

비가 저조하여 아직도 산지마다 재고

가 쌓여있는 실정입니다. 신선함이

살아있는 한살림 견과류, 많은 이용

부탁드립니다.

알찬 영양, 신선함이 살아있는

한살림 견과

곡물시리얼바자세한 요리 정보는 yori.hansalim.or.kr

견과류를 먹기 전에 마른 팬이나 오븐에 노릇하게 구우면 수분이 증발하면서 좀 더 바삭하고 고소한 맛을 즐길 수 있습니다. 잣과 호두는 다른 견과류보다 빨리 타므로 볶을 때 주의하세요.

김해식 조성례 충북 충주공동체 생산자 부부

08 밥상살림·농업살림·생명살림

유기재배 무농약재배 저농약재배 자연산 냉동보관 냉장보관 재사용공급가능 지역 외의 택배가능 물품무 저 냉동유 냉장 택자

유정란빵한살림에서 나오는 핫케이크가루와

유정란으로 만드는 간단간식! 양파,

햄 등을 총총 썰어 더하고 유정란 한

알을 쏙 넣으면 영양가득 유정란빵

완성입니다.

냉채족발기운과 입맛을 북돋워주는 상큼한 냉

채요리 만들어보세요. 훈제족발 대신

훈제통닭, 훈제닭다리살을 이용하셔

도 좋습니다.

햇볕 잘 들고 바람이 잘 통하는 축사에서 항생제 없는 사료를 먹여 건강하게 활개치며 자라게 합니다

유정란괴산 단양 외 냉장

15알 4,800원

훈제족발한살림축산식품 냉장

750g 15,000원

암수 서로 정답게 어울려 낳은 유정란입니다. 하절기에는 청초, 동절기에는 엔실리지 (풀김치)를 먹인 건강한 닭들이 낳았습니다.

육수에 삶지 않고 훈연 가열 방식으로 만듭니다. 족발에 있는 큰 뼈를 제거하여 썰기가 수월합니다. 썰어서 바로 드시면 됩니다.

삼계닭 무항생제

들판 냉동

2마리 13,100원

삼계탕을 하기에 적당한 크기로 두 마리를 개별포장해 담았습니다. 찹쌀을 넣어 함께 삶으면 부드러운 죽까지 함께 드실 수 있습니다.

재래닭유정란 무항생제

영천 경산 냉장

10알 7,200원

영남대학교와 경북축산기술연구소에서 복원하여 분양한 재래닭이 낳았습니다. 일반 유정란에 비해 색이 옅고 껍질이 얇으며, 담백한 맛이 좋습니다.

햇볕이 잘 들고 통풍이 잘되는 야마기시형 계사에서 암수 서로 정답게 어울려 낳은 한살림 유정란을 구웠습니다. 먹음직스러운 색이나 쫄깃한 식감을 위한 첨가물을 전혀 넣지 않았습니다.

구운유정란 눈비산농산

6알 3,500원

닭다리 무항생제

들판 냉동

600g 8,600원

다리만을 별도로 손질해 포장하였습니다. 중량에 맞춰 6~8개 정도가 들어있습니다. 튀김이나 구이 등으로 이용하기 좋습니다.

※자세한 요리 정보는 yori.hansalim.or.kr

※자세한 요리 정보는 yori.hansalim.or.kr

1 부추를 1/3 덜어내어

양손사이에 넣고

흐르는 물에 비비듯 씻어요.

흙과 이물질을 씻어낸 후

물기를 탈탈 털어내요.

3 재료를 분량대로 잘 섞어 양념을 만들고

부추 위에 부어 살살 버무려줘요. 먹기 직전

버무리는 것이 좋아요.

2 한 손으로 부추를

가볍게 쥐고 주방용

가위를 이용해

3cm정도 길이로

잘라요.

4 고소한 땅콩과 부드러운 부추가

어우러진 산뜻한 간단 밥반찬 완성!

입맛에 맞게 샌드위치나 또띠아랩을 만들

때 곁들여도 좋아요.

그림 김향식 한살림서울 활동가

유정란닭고기

한살림 생산자들이 기른 건강한 육류로 화학첨가물 대신 천연조미료로 맛을 내 건강에도 좋고 맛도 뛰어납니다육가공품 김양의

초간단 요리

백숙을 만들어 드시기에 적당한 중량의 닭만을 선별하여 공급합니다. 삼계닭보다 크기가 큽니다.

백숙용통닭 Non-GMO

들판 냉동

1마리(0.85~1kg) 9,400원

궁금합니다

●토막닭을 구입했는데 닭다리로 보이는 부위는 없고 날개가 3개 들어 있습니다. 산지에서는 0.9~1kg의 닭을 토막 내어 공급합니다. 중량 기준 1kg를 맞추기 위해 닭날개나 봉이 들어갈 수 있습니다. 또한 다리 부위를 어떻게 토막 내냐에 따라 닭다리로 느끼지 못할 수 있습니다. 다리 부위 중간을 토막내지 않고 다리 모양 그대로 포장 개선하도록 변경하겠습니다.

토막닭 무항생제

들판 냉동

1kg 8,500원

닭볶음탕이나 조림, 튀김 등 다양한 요리에 이용하기 좋도록 통닭을 한 토막에 40~50g정도로 분리하였습니다.

재료 부추 100g, 땅콩크림 2큰술, 매실액 2큰술, 멸치액젓 2큰술, 볶은참깨 2큰술

09w w w . h a n s a l i m . o r . k r 한살림 소식·장보기 안내 통권 504호

주·잡곡

채소과일견과류

축산물

수산물

가공식품

가공식품

* 이 지면의 표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다. * 이 지면에서 ‘국산’ 표기가 된 가공품은 전체 배합비율 중 50% 이상인 주 원료가 국산인 가공품입니다.유

생활용품

축산물

한살림 축산기준에 따라 쾌적한 공간에서 엄선된 사료를 먹이고

가능한 편안한 환경에서 자라도록 하고 있습니다.한살림 육류

※월1회 공급물품을 주문하실 때는 육류 공급일을 참고하시기 바랍니다. (예를 들어 공급받는 날이 수요일이라면 6월에는 11일(수) 1회만 공급을 받으실 수 있습니다.) * 부위마다 나오는 양이 다르고 선호도가 다르기에 수량이 넉넉하지 않은 부위는 부득이하게 제한 공급을 하고 있습니다.

한살림축산생산자회(한우·돼지고기), 아산생산자연합회(한우), 영동(닭고기), 푸른들축산(유기한우)

생산지

한살림축산식품(한우·돼지고기), 들판(닭고기), 선농생활(오리, 닭), 한들식품(한우·유기한우), 씨알살림축산(돼지고기, 오리)

가 공생산지

월1회 공급 물품

•한우/Non-GMO : 한우구이용갈비, 한우안심, 한우스지도가니, 한우차돌박이

•한우/유기 : 한우안심, 한우스지도가니, 한우구이용갈비, 한우차돌박이

•우리보리살림돼지고기 : 사태살, 모듬구이

월1회 육류 공급일6월 2일(월)

6월 11일(수)

6월 20일(금)

6월 26일(목)

유정란유정란 아산 단양 외 냉장 30알 8,800유정란 Non-GMO 괴산 음성 냉장 15알 6,700

한살림 유정란 유통기한은 산란일로부터 21일로 설정하고 있습니다.

닭고기/무항생제

닭가슴살 무항생제 들판 냉동 200g(1조각) 3,800 무항생제 들판 냉동 400g(2조각) 6,200닭날개 무항생제 들판 냉동 500g 7,200닭다리순살 무항생제 들판 냉동 400g 8,700닭똥집 무항생제 들판 냉동 300g 3,000닭발 무항생제 들판 냉동 500g 2,700닭봉 무항생제 들판 냉동 300g 4,200닭분쇄육 무항생제 들판 냉동 300g 3,500백숙용통닭 무항생제 들판 냉동 1마리(0.85~1kg) 7,300통닭 무항생제 들판 냉동 1마리 7,900

닭고기/Non-GMO

삼계닭 Non-GMO 들판 냉동 2마리 16,500토막닭 Non-GMO 들판 냉동 1kg 11,100통닭 Non-GMO 들판 냉동 1마리 10,300

오리고기/무항생제

오리롤로스 무항생제 씨알살림축산 냉동 500g 8,300오리양념불고기 선농생활 냉동 500g 11,000

한우고기/Non-GMO

한우구이용갈비 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 냉동 800g 34,900한우국거리 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 냉동 300g 12,400한우등심 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 냉동 600g 28,500한우모듬구이용 Non-GMO한살림축산식품/한들식품 냉동 600g 31,500한우반골꼬리 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 냉동 1.5kg 45,900한우분쇄육 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 냉동 300g 9,800한우불고기 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 냉동 600g 22,800한우산적 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 냉동 600g 22,800한우샤브샤브 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 냉동 300g 11,500한우스지도가니 Non-GMO한살림축산식품/한들식품 냉동 500g 12,300한우안심 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 냉동 600g 33,400한우장조림 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 냉동 600g 22,800한우족 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 냉동 1족 53,000한우찜갈비 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 냉동 1kg 29,900한우차돌박이 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 냉동 300g 11,500

한우고기/유기

한우구이용갈비 유기 한들식품 냉동 800g 49,300한우국갈비 유기 한들식품 냉동 1kg 15,300한우국거리 유기 한들식품 냉동 300g 17,600한우등심 유기 한들식품 냉동 600g 40,500한우모듬구이용 유기 한들식품 냉동 600g 44,500한우분쇄육 유기 한들식품 냉동 300g 13,900 한우불고기 유기 한들식품 냉동 600g 32,300 한우산적 유기 한들식품 냉동 600g 32,300한우샤브샤브용 유기 한들식품 냉동 300g 16,500한우스지도가니 유기 한들식품 냉동 500g 17,200한우안심 유기 한들식품 냉동 600g 47,500한우유아용분쇄 유기 한들식품 냉동 200g 11,700한우장조림 유기 한들식품 냉동 600g 32,300 한우찜갈비 유기 한들식품 냉동 1kg 42,500한우차돌박이 유기 한들식품 냉동 300g 16,500

우리보리살림돼지고기구이갈비 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 1kg 14,800돈가스용 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 600g 8,400등뼈 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 1kg 6,600모듬구이 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 600g 12,600목심살 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 600g 12,900보쌈용 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 600g 8,200분쇄육 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 300g 3,200불고기용 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 600g 7,000사태살 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 600g 8,200삼겹살 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 600g 14,000장조림용 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 600g 7,200찜갈비 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 1kg 14,400통배삼겹살 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 600g 13,400

돼지고기돼지구이갈비 한살림축산식품 냉동 1kg 13,500돼지등뼈 한살림축산식품 냉동 1kg 6,000돼지모듬구이용 한살림축산식품 냉동 600g 11,500돼지목심살 한살림축산식품 냉동 600g 11,800돼지분쇄육 한살림축산식품 냉동 300g 2,900돼지불고기 한살림축산식품 냉동 600g 6,400돼지사태살 찌개 한살림축산식품 냉동 600g 7,500돼지삼겹살 한살림축산식품 냉동 600g 12,800돼지장조림 한살림축산식품 냉동 600g 6,600돼지찜갈비 한살림축산식품 냉동 1kg 13,200보쌈용돼지고기 한살림축산식품 냉동 600g 7,500통배삼겹살 한살림축산식품 냉동 600g 12,200 2013년 9월 말부터 괴산지역 한축회 양돈농가들에서 거세돈이 출하됩니다. 기존에 거세돈을 공급하던 해남 선은농장, 예산 가나안농장과 더불어 한살림의 모든 돼지가 거세되어 공급되오니 이용에 참고하시기 바랍니다.

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다.●표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요.

육가공품/한우가공

사골고기곰국 한살림축산식품 냉동 1.1kg 14,000사골곰국 한살림축산식품 냉동 1kg 8,900소고기동그랑땡 한살림축산식품 냉동 400g 10,400육개장 선농생활 냉동 700g 9,800한우떡갈비 한살림축산식품 냉동 300g 10,900

육가공품/닭가공

씨암탉떡갈비 선농생활 냉동 300g 5,600씨암탉치킨크로켓 선농생활 냉동 270g 5,100양념닭갈비 선농생활 냉동 500g 11,800울금삼계탕 선농생활 냉동 900g 9,900훈제닭다리살 선농생활 냉동 350g 9,900훈제통닭 선농생활 냉동 700g 11,600

육가공품/돼지가공

김밥용햄 한살림축산식품 냉장 285g(20줄) 4,500꼬마소시지 한살림축산식품 냉장 300g 4,400네모난햄 한살림축산식품 냉장 500g 5,800돈육곡물소시지 한살림축산식품 냉장 300g 4,900돼지고기동그랑땡 한살림축산식품 냉동 400g 5,100둥글이통통햄 한살림축산식품 냉장 300g 4,500머릿고기순대국 선농생활 냉동 800g 8,400불고기양념소시지 한살림축산식품 냉장 300g 5,100불고기햄 한살림축산식품 냉장 400g 5,700양념곱창 선농생활 냉동 300g 6,600윈너소시지 한살림축산식품 냉장 300g 4,200치즈돈가스 한살림축산식품 냉동 300g 6,000 튀김옷돈가스 한살림축산식품 냉동 400g 6,100햄버거스테이크 한살림축산식품 냉동 80g×5개 7,200후랑크소시지 한살림축산식품 냉장 300g 4,200

넓은 목초지에서 유기농 볏짚과 쌀겨 등으로 만든 유기 사료로 키운 한우, 마리당 2.5평 이상 사육 면적을 확보하고 인위적인 사료 조절 없이 기른 Non-GMO 한우입니다

한우잡뼈 Non-GMO

한살림축산식품/한들식품 냉동

1kg 12,300원

한우잡뼈 유기

한들식품 냉동

1kg 17,400원

단백질과 칼슘을 비롯하여 우리 몸에 필요한 다양한 영양분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 사골, 반골꼬리를 우릴 때 함께 넣으시면 고소한 맛이 더해집니다.

한우고기/유기·Non-GMO

한우반골꼬리 유기

한들식품 냉동

1.5kg 64,300원

골수조직이 치밀하여 장시간 끓이면 진하고 고소한 국물 맛을 만들어냅니다. 한우 잡뼈와 함께 넣고 우려내시면 더욱 좋습니다.

한우사골 Non-GMO

한살림축산식품/한들식품 냉동

1.8kg 52,600원

한우사골 유기

한들식품 냉동

1.8kg 74,500원

한우에서 분리한 다리 뼈로 골수조직이 치밀합니다. 장시간 끓이기 보다 3~4시간 끓였다 식혔다를 반복하여 두 세 번 끓이다 보면 뽀얀 국물이 우러납니다. 뼈에 붙은 기름덩어리는 식힌 후 굳은 다음 건져내면 국물이 깔끔합니다.

한우족 유기

한들식품 냉동

1족 74,300원

한우 개체별로 족의 크기의 중량이 달라 1족의 평균 중량인 1.9kg으로 구성합니다. 한우족을 장시간 끓여서 드시면, 진하고 고소한 국물 맛이 일품입니다.

10 밥상살림·농업살림·생명살림

유기재배 무농약재배 저농약재배 자연산 냉동보관 냉장보관 재사용공급가능 지역 외의 택배가능 물품무 저 냉동유 냉장 택자

제주 인근에서 잡은 고등어입니다. 천일염으로 약하게 간을 했습니다. 석쇠에 구워먹거나 전을 부쳐 드셔도 좋습니다.

깨끗한 우리바다에서 잡은 수산물이며 일본 핵발전소 사고 이후에는 방사성물질 검사를 철저히 거쳐 안전에 만전을 기하고 있습니다

제주자반 한수풀 자 냉동

600~750g(2~3마리) 6,000원

생후 7~8개월 중기이유식에 사용할 수 있는 흰살생선으로 따로 손질하거나 으깨지 않고 바로 조리할 수 있어 편리합니다.

이유식용대구다짐살 윈윈농수산 자 냉동

80g 6,100원

지느러미, 머리, 꼬리, 내장 등을 제거하고 공급합니다. 비린내 없이 고소한 맛이 나 구이, 조림 등 다양하게 요리하실 수 있습니다.

가자미 해농수산 자 냉동

300g(2~3마리) 7,400원

삼치의 머리, 꼬리, 지느러미, 큰 뼈 등을 제거한 후 소금간을 해서 공급합니다. 된장이나 간장에 절인 후 구워 드시면 맛이 좋습니다.

간삼치살 해농수산 자 냉동

400g(2쪽) 5,000원

밀물썰물에 따라 바닷바람과 햇볕에 노출된 채 자라게 하는 무염산 지주식 김 바다 생태계까지 생각한 건강한 먹을거리입니다

남해에서 잡은 멸치를 천일염을 넣고 끓인 물에 순간적으로 데쳐낸 뒤 깨끗이 말렸습니다. 국물용으로 좋으며 찢어서 무쳐 드셔도 됩니다.

국물멸치 상대구상회 자 택

300g 4,600원

해금강 앞바다의 흑생새우를 말렸습니다. 고소하고 담백해 맛국물이나볶음 반찬, 이유식 재료로 좋습니다. 냉장고에 보관하면서 사용하세요.

마른흑새우 한울타리영농조합 자 택

200g 4,200원

물로 씻어낸 뒤 찬물에 20분 정도 담가 소금기를 빼고 요리해 드세요. 볶아서 드시거나 초무침을 해서 드시면 좋습니다.

미역줄기 자연의선물 냉장

300g 1,800원

햇볕과 해풍에 자연 건조한 다시마입니다. 맛국물을 낼 때는 5~8분 정도 끓인 후 건져내야 쓴맛이 나지 않습니다.

다시마 완도수산 택

200g 3,400원

재래방식인 지주식으로 양식해 맛이 좋고 염산 처리를 하지 않아 안전합니다. 냉동으로 보관하시면 바삭한 맛이 오래 갑니다.

참김 신흥수산 택

50장 3,300원

물에 20분 정도 담가 소금기를 뺀 뒤 초고추장 양념에 무쳐 드시면 톡톡 씹히는 맛이 좋습니다.

모자반 자연의선물 자 냉장

200g 3,100원

생선조개

건어해조

다진마늘, 파 등을 더하고 소금 간만 하여 끓이면 개운한 바지락국이 됩니다. 국이나 찌개에 넣으면 시원하면서 깊은 맛이 납니다.

자연산참바지락 에코푸드코리아 자 냉장

350g 4,100원

제주 바다 돌틈에서 사는 돌낙지를 자르지 않고 깨끗이 손질한 뒤 급속 냉동해 진공포장하였습니다. 전골이나 볶음요리로 이용하기 좋습니다.

냉동낙지 해농수산 자 냉동

1kg 18,800원

자르지 않고 깨끗이 손질한 뒤 급속 냉동해 진공포장하였습니다. 냉장고에서 또는 찬물에서 반 정도 해동하신 후 조리하세요.

자연산바다장어 에코푸드코리아 자 냉동

600g 22,500원

장어구이여름을�즐겁게�해주는�별미영양식.�

자연산바다장어와�한살림�양념류로�

간편하게�만들어보세요.

※자세한 요리 정보는 yori.hansalim.or.kr

자연산 오징어를 햇볕에 말렸습니다. 그냥 구워 드셔도 좋고, 먹기 좋은 크기로 잘라 양념을 넣고 조려 반찬으로 드셔도 좋습니다.

※자세한 요리 정보는 yori.hansalim.or.kr

반마른오징어 아침바다 자 냉동

2마리(230g) 4,700원

반마른오징어조림언제나�반가운�짭쪼름한�마른반찬.�

반마른오징어와�한살림�쌀조청,�양념

재료�등을�더해�자작하게�졸이고�통

깨를�뿌리면�완성입니다.

11w w w . h a n s a l i m . o r . k r 한살림 소식·장보기 안내 통권 504호

* 이 지면의 표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다. * 이 지면에서 ‘국산’ 표기가 된 가공품은 전체 배합비율 중 50% 이상인 주 원료가 국산인 가공품입니다.유

주·잡곡

채소과일견과류

축산물

가공식품

가공식품

생활용품

수산물

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다.●표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요.●가까운먹을거리

시중 젓갈에 비해 설탕을 적게 넣기 때문에 짠맛이 더 강하게 느껴질 수 있습니다.참깨, 참기름, 쪽파, 마늘 등을 더해 양념하여 이용하시면 좋습니다.

오징어젓대정수산 냉장

250g 4,900원

생 선간고등어살 특 해농수산 자 냉동 400g(2쪽) 6.900 ●

대 해농수산 자 냉동 300g(2쪽) 5,300 ●

해농수산 자 냉동 300g(3쪽) 3,800 ●

간임연수어 해농수산 자 냉동 300g(2~3마리) 5,700 ●

6/9부터 공급

구이용삼치 해농수산 자 냉동 400g(1마리) 5,100 고등어 토막 해농수산 자 냉동 500g 5,000삼치 토막 해농수산 자 냉동 400g 4,600갈치 해농수산 자 냉동 400g이상 15,700 먹갈치 해농수산 자 냉동 550g(2마리) 26,100굴비 대 해농수산 자 냉동 330g(3마리) 13,600

중 해농수산 자 냉동 450g(5마리) 9,200 소 해농수산 자 냉동 300g(5마리) 4,900

꽁치 해농수산 자 냉동 300g(3마리) 3,300 대구 토막 해농수산 자 냉동 400g 5,700 도루묵 해농수산 자 냉동 400g(5마리) 6,8005,100 ●

6/9부터 적용

동태 해농수산 자 냉동 1.1kg(2마리) 7,600 생선가스용 해농수산 자 냉동 450g 5,300 전부침용 해농수산 자 냉동 450g 5,300 토막 해농수산 자 냉동 400g 4,200

물가자미회 하람식품 자 냉동 300g 6,700병어 해농수산 자 냉동 260g(2~3마리) 6,700옥돔 한수풀 자 냉동 500g이상(3마리) 12,800자연산우럭 에코푸드코리아 자 냉동 700g(2마리) 13,800참조기 대 해농수산 자 냉동 330g(3마리) 13,200

중 해농수산 자 냉동 450g(5마리) 8,800 소 해농수산 자 냉동 300g(5마리) 4,500

청어 해농수산 자 냉동 400g(2~3마리) 2,800코다리 해농수산 자 냉동 550g(2마리) 4,700 한살림 냉동생선류는 맛이 제일 좋고 어획량도 많은 제철에 연중 물량을 수매하여 냉동보관하면서 공급합니다.

조개·기타 조개류는 선도 유지를 위해 얼음 코팅이 되어 포장되었습니다. 표시중량은 얼음 코팅을 제외한 중량입니다. 가정에서의 해동정도에 따라 원물에서 수분이 빠져 나올 수 있습니다.

새우살 윈윈농수산 자 냉동 350g 12,400냉동굴 중앙씨푸드 냉동 350g 4,500냉동동태알 명란젓갈용해농수산 자 냉동 400g 9,000

탕용 해농수산 자 냉동 400g 7,800삶은문어 추자씨푸드 자 냉동 300g 16,900얼린오징어 해농수산 자 냉동 500g(2마리) 5,600

썬 것 해농수산 자 냉동 400g 4,900오만둥이 윈윈농수산 냉동 200g 1,700유아식용대구순살 윈윈농수산 자 냉동 100g 5,900자연산대하 특대 에코푸드코리아 자 냉동 900g 64,800참바지락살 윈윈농수산 냉동 250g 8,700키조개살 에코푸드코리아 자 냉동 400g 13,500해물모음 윈윈농수산 냉동 300g 7,700해물탕모음 에코푸드코리아 냉동 1.2kg 19,200홍합살 윈윈농수산 냉동 300g 5,400

김·해조건파래 신흥수산 택 65g이상 2,900구운김밥김 산식품 택 10장 1,400구운돌김 산식품 택 15장 2,000구운참김 산식품 택 15장 1,700파래참김 신흥수산 택 50장 3,500돌김 신흥수산 택 50장 4,000꼬시래기 자연의선물 냉장 300g 2,700매생이 자연의선물 냉동 400g 7,200미역 완도수산 택 150g 3,100쇠미역 자연의선물 냉장 300g 2,200쌈다시마 자연의선물 냉장 300g 1,400자연산돌미역 한울타리영농조합 자 택 100g 4,900염장톳 한울타리영농조합 자 냉장 200g 3,400

건 어

개봉 후에는 냉동보관 하는 것이 좋습니다.

국물멸치 대구상회 자 냉장 택 300g 3,800볶음멸치 상 대구상회 자 냉장 택 300g 8,300

대구상회 자 냉장 택 300g 5,600잔멸치 대구상회 자 냉장 택 300g 10,400디포리 대구상회 자 냉장 300g 7,900말린오징어 동덕유통 자 택 10마리(600g) 25,100

소 동덕유통 자 택 2마리(120g) 5,300오징어채 아침바다 자 냉장 200g 8,900황태 아침바다 자 택 4마리 13,700황태채 아침바다 자 택 200g 11,400황태포 요리용 아침바다 자 택 4마리 15,000황태포 제수용 아침바다 자 택 1마리 4,400

수산가공·젓갈

구운오징어다리 아침바다 자 냉장 100g 2,900붉은대게모듬살 대정수산 자 냉장 100g 3,600멸치액젓 마하탑 택 1kg 3,800성게알젓 아침바다 냉동 100g 11,200명란젓 아침바다 냉동 300g 16,000참새우젓 마하탑 냉장 500g 6,300

까나리액젓해돌박이 택

1kg 4,500원

신윤영 한살림 고양파주 조합원콩나물국, 미역국, 계란찜 두루두루 요긴하게 넣고 있어요. 맛이 깔끔하고 색이 맑고 비린내없이 깊은 맛이 나게 해줘 국물요리에 적당합니다.

맛이 훌륭해‘애정합니다’

질 좋은 한살림 천일염으로 새우를 절여 맛이 깨끗합니다. 이유식이나 죽, 호박볶음, 달걀찜 등에 사용하시면 소화를 돕고 맛이 좋습니다.

새우육젓마하탑 냉장

250g 8,200원

우리가 욕실에서 사용하는 물은 하루 물 사용량의 1/4에 해당할 정도입니다. 생활습관을 조금만 바꾼다면 많은 양의 물을 절약할 수 있습니다.

1 양치질을 할 때 물을 틀어놓지 않고, 물컵을 사용하면 한 번에 5ℓ의 물을 절약할 수 있습니다. 수도꼭지를 틀어놓고 양치를 할 때보다 70%의 물을 절약할 수 있을뿐더러 훨씬 깨끗하게 입안을 헹굴 수 있습니다.

2 15분간 샤워를 할 경우 180ℓ 전후의 물이 사용됩니다. 샤워시간을 5분 줄이면 60ℓ의 물을 절약할 수 있습니다. 샤워 중 물 트는 시간을 줄이면 물이 추가로 절약됩니다.

3 변기 물을 한 번 내릴 때 사용하는 물은 13ℓ입니다. 변기 수조에 물을 담은 1.5ℓ 페트병이나 벽돌을 담아 두면 30% 가량의 물을 절약할 수 있습니다.

작은 습관 큰변화

욕실에서 새는 물을 아껴요!

이 달의 생활 실천 - 6월

한살림 생선은 한철인 수산물을 어획·채취 시기마다 품질이 우수한 것을

선별해 냉동 보관하여 공급하고 있습니다. 공급되는 생선류는 가정에서 요

리하기 편하도록 내장, 머리, 꼬리, 지느러미를 떼어내고 진공포장하여 공급

하므로 편하게 이용할 수 있습니다.(제수용 병어처럼 정리가 불필요한 물품

은 제외) 간고등어, 간삼치살, 굴비, 자반 등에만 소금 간을 하고 그 외에는

소금 간을 하지 않고 공급합니다.

냉동으로 공급된 생선을 녹일 때는 서서히 녹여야 맛과 살이 유지됩니다. 전

자레인지에서 갑자기 해동시키지 말고 찬물에서 자연 해동시켜야 살이 부서

지지 않습니다. 여유가 있을 때는 미리 냉장실에 옮겨 놓아 자연스럽게 해동

하는 것도 좋은 방법입니다. 프라이팬을 뜨겁게 달군 뒤 생선을 올리고 약한

불로 구우면 부서지지 않고 잘 구워지며 담백한 생선을 드실 수 있습니다.

한살림 생선, 이렇게 요리하세요!

방부제, 화학조미료 같은 첨가물을 사용하지 않고 위생적인 시설에서 생산합니다

멸치의 염분과 비린 맛을 제거하고 완전 건조하여 바삭한 멸치의 맛을 즐길 수 있습니다. 영양높은 간식과 고소한 술안주로 그만입니다.

멸치바삭㈜에이뷰 택

30g 2,600원

재첩이 많이 들어있어 국물이 진하며 맛이 깔끔합니다. 냉동 완제품이므로 끓여서 바로 드실 수 있으며 고추나 부추를 곁들이면 풍미를 더합니다.

섬진강재첩국섬진강신비재첩 자 냉동

500g 4,500원

붉은대게(홍게)의 다리살만을 발라냈습니다. 간식이나 안주로 그냥 드셔도 좋고 죽, 김밥, 유아식, 샐러드, 스파게티 등 다양한 요리에 이용하실 수 있습니다.

붉은대게다리살대정수산 자 냉장

100g 5,000원

젓갈수산가공

이용후기

12 밥상살림·농업살림·생명살림

유기재배 무농약재배 저농약재배 자연산 냉동보관 냉장보관 재사용공급가능 지역 외의 택배가능 물품무 저 냉동유 냉장 택자

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다.●표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요.●가까운 먹을거리

토마토케찹 혼합조미료

토리식품 냉장 택

250g 4,900원

쌈장흥업우리맛식품 냉장 택

250g 5,500원

불고기갈비양념다자연식품 냉장

270g 4,300원

토마토식초토리식품 유 택

395㎖ 4,000원

유기재배한 국산 토마토를 원료로 화학첨가제 없이 만들었습니다. GMO의 혼입의 우려가 있는 산탄검을 제외하여 더욱 안전합니다.

잘 숙성된 막장을 주원료로 국산 콩국물엑기스를 넣고 만들어 영양이 풍부하고 맛도 좋습니다. 보쌈, 삼겹살, 각종 회를 먹을 때 곁들이면 한결 맛이 살아납니다.

저농약 이상으로 재배한 배퓨레와 무농약 이상의 양파, 마늘, 생강을 원재료로 만들었습니다. 갈비, 불고기의 양념 외에도 멸치볶음, 감자조림등의 볶음이나 조림 요리에 이용하서도 맛있습니다.

무농약으로 재배한 토마토에 과실에서 추출한 효모, 초산균을 넣어 발효시켰습니다. 생채 등 음식에 새콤한 맛을 더할 때 사용하시면 좋습니다.

2013년산 유기 햇고춧가루와 찹쌀조청, 찹쌀가루로 정성껏 만든 고추장입니다. 전통 항아리에 담아 지리산의 깨끗한 환경에서 차지고 감칠맛나게 숙성했습니다.

고추장 오덕원

지리산 오덕원 전통된장 냉장 택

0.9kg 23,000원

국산유기재배 토마토퓨레와 국내산 돈육, 한우고기 등으로 만든 정통 스파게티 소스입니다. 한살림 농축토마토를 더하시면 상큼함이 더합니다.

스파게티소스미담식품 냉동

180g 3,300원

국산 들깨를 깨끗이 씻어 건조시킨 후 볶아 가루를 냈습니다. 나물을 볶을 때 들깨가루를 더해 무치면 고소한 맛이 좋습니다.

들깨가루괴산잡곡 냉장 택

200g 7,700원

볶은콩가루괴산잡곡 무 택

300g 4,900원

무농약 메주콩을 볶은 뒤 가루 내었습니다. 인절미, 생식, 부꾸미 등의 다양한 요리에 주재료나 부재료로 이용하실 수 있습니다.

우리밀에 국산 감자전분, 찹쌀가루 등을 알맞게 배합하여 찰기가 있고 잘 부서지지 않습니다. 치자열매로 만든 분말로 곱게 색을 내었습니다.

튀김가루㈜우리밀 무 택

500g 2,700원 핫케이크가루토리식품 택

600g 4,000원

최성임 한살림성남용인 조합원호박맛도 살짝 나는것 같고 유정란, 우유에 개어서 구우면 정말 맛있어요~ 요즘 아침식사 대용으로 자주 먹어요.^^

맛있어서 자주 먹게 되요~

우리 땅에서 기른 곡식과 채소 과일을 엄선해 가루 내어 다양한 요리에 이용하기 좋습니다

현미가루괴산잡곡 유 택

300g 2,200원

유기재배한 현미를 정성껏 가루 내었습니다. 건식으로 만들었기 때문에 습식으로 요리에 이용할 때는 반죽 후 30분 정도 숙성이 필요합니다.

소금·식초굵은소금 마하탑 택 3kg 4,600볶은소금 마하탑 택 1kg 3,300볶은왕소금 마하탑 택 500g 1,800생꽃소금 마하탑 택 500g 1,800함초소금 마하탑 택 300g 4,700입자크기 순서: 볶은왕소금 > 굵은소금 > 생꽃소금 > 볶은소금, 함초소금

감식초 동상면사람들 유 375㎖ 4,700오곡명초 초산정 택 300㎖ 6,700

양념·소스고춧가루 유기 울진 괴산 의성 홍천 외 유 냉장 택 500g 23,500 ●

청양초 울진 홍천 유 냉장 택 400g 18,800 ●

쌀조청 화성한과 유 택 500g 6,000 ●

간장드레싱 사랑과정성 냉장 220㎖ 5,200굴소스 사랑과정성 냉장 220㎖ 6,000돈가스소스 사랑과정성 냉장 240g 3,500메밀국수소스 사랑과정성 냉장 220㎖ 6,000농축토마토 토리식품 유 냉동 250g 4,500다시마가루 한울타리공동체 냉장 택 120g 2,800다진마늘 난지형 영천 냉동 200g 2,800마요네즈 사랑과정성 냉장 210g 5,600바로먹는카레 토리식품 220g 2,500발효드레싱 사랑과정성 냉장 220㎖ 5,700배농축액 청암농산 저 택 500g 9,600볶은참깨 살림농산 택 150g 6,200사과농축액 청암농산 저 택 500g 7,200새우가루 한울타리공동체 냉장 택 100g 3,300참맛가루 혼합조미료 한울타리공동체 냉장 택 100g 3,400양념고추장 다자연식품 냉장 300g 6,200자장소스 미담식품 냉동 250g 1,900초고추장 다자연식품 냉장 300g 6,200카레 매운맛 순한맛 토리식품 택 100g 2,600표고가루 청림농원 유 60g 4,400마요네즈에 사용하는 현미유는 수급의 어려움으로 부득이하게 태국산을 사용합니다.

고추장고추장 솔뫼 솔뫼영농조합 유 냉장 택 0.9kg19,200 20,800 ●

6/16부터 적용

된장산골된장 방주명가영농조합 냉장 택 900g 13,500 ●

조선된장 다농식품 냉장 택 900g 11,300 ●

청국장 흥업우리맛식품 냉동 250g 3,400 ●

분말청국장 맛가마식품 택 500g 13,000 ●

환청국장 맛가마식품 택 500g 14,400 ●

막장 흥업우리맛식품 냉장 택 1kg 15,300쥐눈이콩분말청국장 맛가마식품 270g 9,100쥐눈이콩환청국장 맛가마식품 270g 9,900춘장 한주식품 냉장 택 500g 5,300

간장진간장 원액간장 맛가마식품 택 900㎖ 7,700 ●

맛간장 조미용 한국미연 택 900㎖ 13,300조선간장 다농식품 냉장 택 900㎖ 8,500 ●

6/16부터 공급

전통간장 흥업우리맛식품 900㎖ 8,500제주전통어간장 해어림 택 500㎖ 7,500

기름들기름 살림농산 택 160㎖ 8,600 ●

살림농산 택 330㎖ 16,900 ●

생들기름 살림농산 택 160㎖ 9,400 ●

참기름 살림농산 택 160㎖ 13,200살림농산 택 330㎖ 25,900

현미유 세림현미 택 500㎖ 4,900세림현미 택 900㎖ 8,700

곡식·과실·채소가루 녹두가루 괴산잡곡 택 300g 7,100 ●

메밀가루 (주)우리밀 택 500g 9,100 ●

메주가루 다농식품 무 택 500g 10,500 ●

막장용 다농식품 무 택 500g 10,500 ●

멥쌀가루 건식 괴산잡곡 유 택 500g 3,400 ●

생콩가루 뫼내뜰 무 택 250g 3,800 ●

수수가루 괴산잡곡 무 택 300g 4,700 ●

순통밀가루 (주)우리밀 무 택 1kg 3,300 ●

우리밀빵가루 (주)우리밀 택 190g 2,600 ●

옥수수가루 괴산잡곡 무 택 500g 3,300 ●

찹쌀가루 괴산잡곡 무 택 500g 3,200 ●

흰밀가루 (주)우리밀 무 택 1kg 3,400 ●

도토리가루 농민식품 택 500g 22,500마늘가루 뫼내뜰 무 냉장 택 120g 5,700브로컬리가루 어랑진영농조합 유 택 80g 9,000부침가루 (주)우리밀 무 택 500g 2,700생강가루 뫼내뜰 무 냉장 택 80g 14,900양배추가루 어랑진영농조합 유 택 50g 5,800연근가루 연꽃마을영농조합 무 택 300g 5,400엿기름가루 괴산잡곡 택 500g 3,300찹쌀떡가루 뫼내뜰 유 택 540g 5,100찹쌀호떡가루 뫼내뜰 무 택 270g×2봉 4,500현미도너츠가루 뫼내뜰 무 택 270g×2봉 3,200

전통방식을 고집하며 GMO 걱정 없는 엄선된 국내산 재료들로 정성껏 만들어 전통 장맛을 느낄 수 있습니다

한살림에는 굵은소금, 볶은소금, 볶은왕소금, 생꽃소금, 함초소금 등 다섯 가지 소금이 있습니다. 모두 다 짠 맛을 지녔지만 용도가 조금

씩 다릅니다. 똑소리나는 한살림 소금 사용법. 알아볼까요?

먼저, 굵은소금은 많은 양의 소금을 필요로 하거나 조금 오랜 시간 소금을 녹여야 하는 요리에 알맞습니다. 김치를 담기 위해 배추나 열

무, 무 등을 절일 때 사용하고요. 젓갈을 담그거나 장을 담글 때도 잘 어울립니다. 국물을 낼 때 밑간의 1/3정도는 굵은소금으로 하고 나

머지는 국간장으로 하면 국물 맛이 더욱 깔끔하고 시원해집니다. 볶은왕소금은 짠 맛이 조금 덜해 소고기, 돼지고기를 소금구이 할 때

사용하면 좋습니다. 고기의 풍미를 은은하게 더해주지요.

굵은소금? 볶은소금? 소금 이용의 정석 ①

손순향 활동가가 들려주는 요리의 기초

양념기름·장

곡식·과실채소가루

이용후기

우리밀과 쌀가루를 주원료로 글루텐과 설탕량을 최소화하여 만들었습니다. 제빵용 틀을 이용해 다양한 모양의 빵을 만들어 보세요.

식빵믹스뫼내뜰 택

365g 3,000원

13w w w . h a n s a l i m . o r . k r 한살림 소식·장보기 안내 통권 504호

주·잡곡

채소과일견과류

축산물

수산물

가공식품

* 이 지면의 표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다. * 이 지면에서 ‘국산’ 표기가 된 가공품은 전체 배합비율 중 50% 이상인 주 원료가 국산인 가공품입니다.유

가공식품

생활용품

가공식품

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다.●표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요.●가까운 먹을거리

콩비지콩세알 냉장

400g 2,400원

100% 무농약 콩만을 통째로 멧돌에 갈아 콩의 영양과 고소한 맛이 그대로 살아 있습니다. 아이들도 쉽게 먹을 수 있도록 부드럽게 갈았습니다.

국산 콩에 소포제를 넣지 않고 천연응고제로 만든 두부 좋은 재료들도 첨가물을 최소화해 만든 묵입니다

콩국물푸른들영농조합 냉장

400g 1,600원

찹쌀현미, 멥쌀현미, 보리, 검정콩 총 4가지의 국내산 쌀과 잡곡을 곡식별로 따로 볶아 각 곡식의 맛과 향이 살아있습니다.

미숫가루뫼내뜰 택

700g 8,000원

국산 옥수수에 약간의 소금만을 넣어 고소한 맛이 좋습니다. 일반적으로 사용하는 수입산 옥수수를 국산으로 대체해

식량자급률을 높이고자 합니다.

달지않은옥수수플레이크도울바이오푸드 택

300g 4,700원

무농약 멥쌀, 찹쌀, 흑미, 백태 등 100% 국산 통곡물을 기름에 튀기지 않고 볶아 만듭니다. 두유나 우유에 말아 간단한 아침 식사로 드시거나 간식으로 즐기셔도 좋습니다.

오곡아침도울바이오푸드 택

250g 3,800원

무농약 이상 쌀과 GMO 걱정 없는 국산 옥수수 등 우리 땅에서 자란 곡식들로 만들어 끼니를 대신할 수 있고 아이들 간식으로도 안심하고 이용할 수 있습니다

두부·유부 두부 반모 푸른들영농조합 냉장 270g 1,300 ●

1모 푸른들영농조합 냉장 420g 1,800 ●

순두부 푸른들영농조합 냉장 300g 900 ●

연두부 푸른들영농조합 냉장 300g 1,000 ●

찌개용두부 푸른들영농조합 냉장 420g 1,700 ●

유부 콩세알 냉장 70g 2,500고소하게튀긴두부 콩세알 냉장 125g 1,500 ●

6/9부터 공급

한살림 두부·유부류에는 소포제를 넣지 않습니다. 두부(1모/반모/찌개용)와 유부류는 천연응고제를 사용합니다.

묵고구마묵 콩세알 냉장 370g 2,800도토리묵 농민식품 냉장 420g 4,000우뭇가사리묵 농민식품 냉장 420g 2,400청포묵 농민식품 냉장 420g 4,000

어묵두부연어묵 자연이준식품 냉장 270g 3,700둥근긴어묵 자연이준식품 냉장 270g 3,500명태참어묵 자연이준식품 냉장 300g 3,700오징어동그랑어묵 자연이준식품 냉장 270g 3,500오징어어묵바 선유 냉동 75g 1,800

명태연육은 알래스카산을 사용합니다.

절임단무지 반찬용 으뜸농산 냉장 400g 2,500 김밥용 으뜸농산 냉장 400g(16줄) 2,500양파장아찌 다농식품 냉장 900g 6,100무쌈 으뜸농산 냉장 300g 1,900오이지 다농식품 냉장 5~6개 6,100오이피클 뫼내뜰 냉장 500g 6,300초절임고추 다농식품 냉장 900g 8,400

김치배추김치 뫼내뜰 냉장 2kg 17,800 ●

뫼내뜰 냉장 5kg 40,500 ●

고들빼기김치 뫼내뜰 냉장 500g 10,200갓김치 뫼내뜰 냉장 500g 6,300깍두기김치 뫼내뜰 냉장 1kg 6,700깻잎절임김치 뫼내뜰 냉장 200g 5,200나박김치 뫼내뜰 냉장 1kg 6,300맛김치 뫼내뜰 냉장 1kg 9,000백김치 뫼내뜰 냉장 2kg 10,300부추김치 뫼내뜰 냉장 300g 4,500열무얼갈이김치 뫼내뜰 냉장 1kg 9,900열무얼갈이물김치 뫼내뜰 냉장 1kg 5,400오이소박이 뫼내뜰 냉장 500g 7,900

반찬고추장멸치볶음 뫼내뜰 냉장 150g 6,400다시마튀각 산식품 택 40g 1,800땅콩자반 뫼내뜰 냉장 200g 5,300무말림무침 뫼내뜰 냉장 200g 4,500삭힌고추무침 뫼내뜰 냉장 200g 4,200오징어채무침 아침바다 냉장 250g 8,500잔멸치볶음 뫼내뜰 냉장 150g 7,000콩자반 뫼내뜰 냉장 200g 6,700현미쌀가스 하이즈 냉동 320g 5,200현미쌀주물럭 하이즈 냉동 300g 5,500현미쌀탕수미 하이즈 냉동 300g 4,900

구이김구운자른김 산식품 택 15g×3봉 3,600구운전장김 산식품 택 40g(10장) 2,200파래전장김 산식품 택 30g(10장) 2,000김부각 산식품 택 50g 3,400김자반볶음 산식품 택 40g 1,500주먹밥채소 에이뷰 택 36g 2,400주먹밥해물 에이뷰 택 36g 2,400

선식·생식7곡참식 뫼내뜰 택 700g 12,300대장부참식 이유식대용 뫼내뜰 택 700g 14,900생식 뫼내뜰 택 120g(1봉) 7,500

뫼내뜰 택 1kg 61,000흑미참식 뫼내뜰 택 700g 10,800

죽브로콜리새우죽 해보식품 냉동 220g 4,300통곡물닭죽 선농생활 냉동 300g 3,800팥죽 토리식품 택 230g 2,000호박죽 토리식품 택 280g 2,200

플레이크곡물플레이크 도울바이오푸드 택 300g 4,800달지않은곡물플레이크 도울바이오푸드 택 300g 4,900옥수수플레이크 도울바이오푸드 택 300g 4,600딸기아침 도울바이오푸드 택 80g 2,000옥수수아침 도울바이오푸드 택 80g 1,800

100% 국산콩, 천연응고제로 만든 조미유부. 조미액과 초밥소스에 산도조절제, 향미증진제 등의 식품첨가물을 사용하지 않았습니다.

조미유부콩세알 냉장

145g(14매) 3,600원

국산 무농약 콩외에는 첨가물을 넣지 않아, 고소하고 담백합니다. 한살림 콩국수 면과 함께 드시면 더욱 좋습니다.

마늘장아찌다농식품 냉장

900g 10,900원

새콤하고 아삭한 맛이 입맛을 돋워주며 끝 맛이 개운합니다. 매운기가 약간 남아 있다면 상온에 며칠 두어 익혀서 드세요.

무농약 이상의 쪽파와 국산 양념을 사용해 맛깔스럽게 만들었습니다. 올 봄 이상고온으로 쪽파 생산량이 많아 파김치를 담갔습니다. 적체 해소를 위해 가격을 인하합니다.

파김치뫼내뜰 냉장

500g 7,300원6,300원

국내에서는 유일하게 주원료와 부재료까지 모두 무농약 이상의 채소로 담근 김치, 첨가물 없이 만들어 안심하고 먹을 수 있는 반찬류입니다

무농약 이상으로 재배한 알타리무와 부재료로 만든 매콤하고 시원한 총각김치. 알타리무의 생산량이 많아 총각김치를 담갔습니다. 적체 해소를 위해 가격을 인하합니다.

총각김치뫼내뜰 냉장

1kg 9,000원8,000원

주먹밥채소&해물에이뷰 택

36g 2,400원

구운도시락김산식품 택

5g×3봉 1,200원

지주식 돌김과 파래로 만든 김자반을 사용합니다. 밥 한 공기에 주먹밥채소&해물 2큰술과 약간의 참기름을 넣고 섞어 주먹밥을 만들어 드세요.

지주식으로 재배해 더 맛있고, 염산처리를 하지 않아 안전한 한살림 김을 마하탑 천일염과 살림농산의 참·들기름을 더해 바삭하게 구웠습니다.

현미쌀너비아니하이즈 냉동

200g 5,300원

무농약 현미, 버섯, 콩, 국산 양파 등의 식물성 원료로 만든 영양식입니다. 170℃의 기름에 황갈색이 날 때까지 앞 뒤로 잘 구워드세요.

두부묵·어묵

식사대용

절임·반찬구이김

6/2부터 적용

14 밥상살림·농업살림·생명살림

유기재배 무농약재배 저농약재배 자연산 냉동보관 냉장보관 재사용공급가능 지역 외의 택배가능 물품무 저 냉동유 냉장 택자

콩국수 ※한살림요리 yori.hansalim.or.kr

무농약 이상으로 재배한 오미자에 유기농 설탕을 사용하여 만들었습니다. 한살림 오미자 친환경재배농가들이 직접 가공합니다.

문장대오미자원액

문장대유기농영농조합 냉장

700㎖

22,500원20,200원

다른 첨가물 없이 100% 국산 무농약 콩으로 만들어 담백하고 고소합니다. 콩국수 면을 삶아 얼음을 동동

띄운 콩국물을 부어드세요.

콩국물

푸른들영농조합 냉장

400g

1,600원

화학첨가물 없이 안전한 우리밀에 국산 콩가루, 천일염만을 넣어 만들어 쫄깃하면서 고소한 맛이 좋습니다.

콩국수 면

미담식품 냉동

600g

3,400원

우리땅에서 자란 무농약 멥쌀에 국산 엿기름과 생강을 넣고 만들어 깊은 맛과 향이 좋습니다. 시원하게 보관하며 탄산음료 대신 드시면 건강에 좋습니다.

얼음식혜

화성한과 냉동

1.4ℓ 4,800원

500㎖ 1,900원

여름에 잘 어울리는 우리 전통음료입니다. 무농약 이상의

생강과 유기 재배한 곶감을 사용하고 계피와 설탕 외에 다른

첨가물이 들어있지 않습니다.

얼음수정과

화성한과 냉동

1.4ℓ

4,700원

6월 9일(월)부터 28일(토)까지

10% 가격인하

발효음료로 시원하게! 건강하게!

국내에서 어획된 자연산 바다장어입니다. 활어 상태에서 머리, 굵은 뼈, 내장 등을 손질 후 급속 냉동하여 선도가 좋습니다.

자연산바다장어

에코푸드코리아 자 냉동

600g

22,500원

냉장보관한 영계에 무농약 마늘, 찹쌀, 양파를 넣고 정성껏

삶았습니다. 울금과 엄나무, 인삼, 대추 등을 넣고 5~6시간

동안 푹 고아 진하고 구수한 맛이 일품입니다.

울금삼계탕

선농생활 냉동

900g

9,900원

항공방제를 하지 않는 경북 울진의 통고산 일대에서 자생하는 적송의 솔잎과 유기설탕으로 옹기에서 발효숙성시켜 만듭니다.

산골솔잎

방주명가영농조합 냉장

700㎖

11,000원10,000원

산골과채 방주명가영농조합 냉장 700㎖ 13,000원 11,700원

산골쑥 방주명가영농조합 냉장 700㎖ 12,500원 11,200원

산골인진쑥 방주명가영농조합 냉장 700㎖ 12,000원 10,800원

금산오미자원액 금산오미자농원 냉장

700㎖ 18,200원 16,500원

가시복분자원액 구천동복분자 냉장

700㎖ 26,000원 23,500원

무더운 여름도 두렵지 않아요6월

이 물품눈여겨 볼

15w w w . h a n s a l i m . o r . k r 한살림 소식·장보기 안내 통권 504호

* 이 지면의 표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다. * 이 지면에서 ‘국산’ 표기가 된 가공품은 전체 배합비율 중 50% 이상인 주 원료가 국산인 가공품입니다.유

냉메밀국수 ※한살림요리 yori.hansalim.or.kr

무표백 천 기저귀 사용하면 이런 점이 좋습니다•환경에 부담 되지 않고 경제적으로 알뜰해요•일회용 기저기에 비해 통기성이 좋아 자극이 적어요•자주 기저귀를 갈아주며 아기와 애착관계가 좋아져요•배변훈련을 도와 기저귀를 빨리 졸업할 수 있어요

아기천기저귀 작은차이 택

팬티형세트 커버 1장, 흡수패드 2장 24,000원

소창/땅콩형흡수패드 흡수패드 3장 22,500원

융/땅콩형흡수패드 흡수패드 3장 17,400원

방수커버 1장 12,000원

전분을 넣지 않고 국산메일과 우리밀 천일염으로만 만들었습니다. 열랑이 낮고 부드러우며 소화가 잘 됩니다.

메밀국수

흥신식품 택

400g

5,300원

사랑과정성에서 직접 만든 참맛간장에 훈연다랑어 등을 섞어 만들었습니다. 기호에 따라 무즙, 파 등 양념을 추가해 드셔도 좋습니다.

메밀국수소스

사랑과정성 냉장

220㎖

6,000원

천기저귀로 뽀송뽀송한 여름을!

무기적 자외선 차단제만 사용해 만들었으며 내수성 적합 제품으로

일상생활 및 외출 시 땀이나 물에의한 유효성분 손실을 최소화 했습니다.

내츄럴썬크림

물살림 택

30㎖

7,500원

야외활동이 많은 여름철에 자외선을 차단해 줄 수 있는 햇빛가리개입니다. 머리 위, 목뒤를

따가운 햇볕으로부터 보호할 수 있습니다.

햇빛가리개

약초보감 택

1개(참숯/쪽/부평초/황토)

6,600원

한살림 세탁조세정제는 순비누분 함량이 높은 한살림 세탁세제나 기존의 세탁세제를 사용했을 때 세탁기에 하얀 때가 발생하는 것을 제거하기 위해 개발하게 되었습니다. 한살림 조합원들로 이루어진 생활용품 사용평가단의 평가를 진행한 물품입니다. 찌꺼기 잔유물이 세탁기에 남는 등 부족한 부분을 보완하여 공급을 하게 되었습니다. 한살림 세탁조세정제는 시중에서 흔히 사용되는 합성계면활성제나 살균제 같은 원료는 사용하지 않고 유기산(사과산/구연산)과 천연 계면활성제로 만들었습니다. 세탁조 내에 서식하며 아토피, 천식 등을 일으키는 검은곰팡이, 대장균 등을 탁월하게 없앱니다. 액체타입이라 드럼세탁기에도 사용할 수 있고 가루분 등 잔여물로 남지 않습니다. 사용한 후, 세탁기 뚜껑을 열어놓으면 더욱 효과적입니다.

화학성분은 빼고 유기산과 천연 계면활성제로 만든

한살림 세탁조세정제

이 물품에 담긴 마음

세탁조세정제지원상사 택

500㎖ 4,000원

한살림 토마토는 시중 토마토와 달리 80% 이상 익은 상태에서 수확하여 토마토 고유의 풍부한 맛과 향을 듬뿍 느끼실 수 있습니다.

완숙토마토

청주 외 유 무 냉장

2kg 7,400원

3kg 10,700원

오이미역냉국 ※한살림요리 yori.hansalim.or.kr완도 인근에서 채취한 미역입니다. 식이섬유와 칼륨, 칼슘 등이 풍부하게 함유되어

있습니다.

미역

완도수산 택

150g

3,100원

참외의 본고장 성주에서 자가제조 퇴비 등 친환경 자재를 사용하여 길렀습니다. 당도가 높으며 아삭한 식감이 좋습니다.

참외

성주 유 무 냉장

1kg 5,900원

2kg 11,400원

16 밥상살림·농업살림·생명살림

유기재배 무농약재배 저농약재배 자연산 냉동보관 냉장보관 재사용공급가능 지역 외의 택배가능 물품무 저 냉동유 냉장 택자

무농약 찹쌀에 늙은 호박, 검정콩, 밤, 대추 등을 더해 찐 건강떡입니다. 여러 가지 맛이 어우러져 풍미가 좋습니다.

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다.●표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요.●가까운먹을거리

멥쌀, 흑미 등 영양이 풍부한 곡물을 원재료로 만들었습니다. 흑미와 흰팥이 어우러져 고소한 맛과 쫀득한 식감이 일품입니다.

흑미설기화성한과

200g 3,400원

쇠머리떡화성한과

200g 3,100원

무농약 이상의 쑥과 무농약 멥쌀로 만든 전통 쑥개떡으로 그윽한 쑥향이 입안에 퍼지며, 쫄깃한 식감이 좋습니다.

쑥개떡화성한과

200g 3,200원

유기재배한 멥쌀과 무농약 모시잎을 원재료로 손으로 직접 빚어 만들었습니다. 쫄깃한 모시떡과 녹두소의 은은한 단맛이 좋습니다.

냉동모시송편화성한과 냉동

200g 3,400원

떡·떡케이크

냉동떡국떡 화성한과 냉동 800g 5,700 ●

냉동떡볶이떡 화성한과 냉동 500g 3,300 ●

유기떡국떡 화성한과 800g 5,700 ●

유기떡볶이떡 화성한과 500g 3,300 ●

유기조랭이떡 화성한과 800g 5,100 ●

인절미 화성한과 200g 2,400 ●

현미가래떡 화성한과 400g 2,600 ●

현미떡볶이떡 화성한과 500g 3,100 ●

흑미가래떡 화성한과 400g 2,600 ●

냉동모듬찰떡 화성한과 냉동 80g×5종 6,200냉동찹쌀떡 화성한과 냉동 200g 3,900모시개떡 화성한과 200g 3,200약식 화성한과 200g 3,200백미가래떡 화성한과 400g 2,400쑥인절미 화성한과 200g 2,400호박떡케이크 중 화성한과 900g 19,800흑임자구름떡 화성한과 200g 3,100

빵

꽃찐빵 한살림우리밀제과 냉장 330g(10개) 2,600 ●

쌀식빵 한살림우리밀제과 360g 4,000 ●

우리밀식빵 한살림우리밀제과 300g 2,700 ●

잡곡식빵 한살림우리밀제과 450g 3,800 ●

통밀식빵 한살림우리밀제과 300g 2,700 ●

건강한호밀빵 팔당올가닉후드 200g 2,500고구마앙금빵 한살림우리밀제과 90g 1,600금귤빵 한살림우리밀제과 70g 2,100납작보리빵 봉식품 냉장 105g(5개) 3,800 ●

6/16부터 공급

단팥빵 한살림우리밀제과 85g 1,600단호박술빵 봉식품 냉장 300g 2,900단호박찐빵 봉식품 냉장 300g(5개) 4,000딸기머핀 한살림우리밀제과 300g(4개) 4,300맘모스빵 소 한살림우리밀제과 155g 3,300미니파운드케이크 한살림우리밀제과 130g 1,800보리식빵 한살림우리밀제과 330g 2,700보리찐빵 봉식품 냉장 350g(5개) 3,400보리카스테라 한살림우리밀제과 220g 3,100브라우니 계피 한살림우리밀제과 165g 4,100소보르빵 한살림우리밀제과 75g 1,200쌀핫도그빵 한살림우리밀제과 220g(5개) 2,800쑥찐빵 한살림우리밀제과 냉장 400g(5개) 4,200아침빵 한살림우리밀제과 280g(12개) 2,600양파베이글 팔당올가닉후드 냉장 85g 1,200옥수수빵 한살림우리밀제과 150g(2개) 2,100옥수수식빵 한살림우리밀제과 380g 2,800유자컵케이크 한살림우리밀제과 170g(4개) 2,700채소카스테라 한살림우리밀제과 110g 1,300카스테라 소 한살림우리밀제과 100g 1,300카스테라 선물용 한살림우리밀제과 냉장 650g 10,100크로와상 한살림우리밀제과 냉장 150g(3개) 3,200크림빵 팔당올가닉후드 냉장 70g 1,300통밀건강빵 한살림우리밀제과 170g 3,200팥찐빵 한살림우리밀제과 냉장 400g(5개) 3,600햄버거빵 한살림우리밀제과 220g(5개) 2,500호두과자 봉식품 냉장 220g(10~12개) 4,200호두과자선물모음 봉식품 냉장 600g이상(30개입) 12,800호두파이 소 한살림우리밀제과 냉장 150g(지름12cm) 6,800흑미블루베리크림빵한살림우리밀제과 210g 4,500흑미빵 한살림우리밀제과 270g(10개) 3,000

케이크

고구마케이크 소 한살림우리밀제과 냉동 400g(지름12㎝) 9,500 2호 한살림우리밀제과 냉동 700g(지름18㎝) 16,500

미니현미롤케이크 유자 한살림우리밀제과 냉장 320g 5,600 흑임자한살림우리밀제과 냉장 320g 5,600

미니현미롤케이크모음 유자·흑임자한살림우리밀제과 냉장 320g×2개 11,000우리밀케이크 2호 한살림우리밀제과 냉장 550g(지름18㎝) 13,700

3호 한살림우리밀제과 냉장 800g(지름21㎝) 17,1005호 한살림우리밀제과 냉장 1.3kg(지름27㎝) 25,700

우리밀롤케이크 한살림우리밀제과 냉장 600g 9,900우리밀롤케이크모음한살림우리밀제과 냉장 600g×2개 19,200

무농약 이상의 한살림 쌀로 화학첨가물 없이 전통 방식 그대로 만들었습니다

찹쌀과 흑미를 원재료로 조린 밤, 검정콩, 팥 등을 더해 시루에 찐 후 낱개 포장했습니다. 상온에서 1시간 정도 해동한 후 드세요.

냉동흑미건강떡화성한과 냉동

80g×5봉 7,100원

무농약으로 재배한 찹쌀, 단호박, 감자 등을 이용해 빙수용 떡을 만들었습니다. 화학색소 없이 백년초, 녹차 등으로 빛깔을 더했습니다.

빙수떡 화성한과 냉동

150g 2,700원

샌드위치를 만들어 드시기 좋은 넓이와 두께로 만들었습니다. 몇일 두었다 드실 경우 냉동 보관했다가 쪄서 드세요.

우리밀샌드위치식빵 한살림우리밀제과

450g 4,100원

찹쌀꽈배기한살림우리밀제과 냉동

280g(5개) 2,800원

GMO 걱정 없는 우리밀과 쌀, 잡곡으로 베이킹파우더와 유화제 등은 일체 넣지 않고 만들어 건강에 좋고 우리농업도 지키는 맛있는 건강빵

정용선 한살림 서울 조합원전 그냥 봉지째 냉장고에서 한 시간 반정도 해동한 다음 기름을 충분히 두르고 굴러가면서 구웠어요. 어린이조합원이 대만족하네요~^^

쉽게 완성되네요~

6/9부터 공급

떡

빵

우리밀과 국내산 호두, 유정란으로 만들어 담백하고 고소한 맛이 좋습니다. 단맛을 최소화하고 영양가를 높였습니다.

호두파이한살림우리밀제과 냉장

150g(지름 12㎝) 6,800원

우리밀과 국산 감자를 주원료로 포도씨유를 넣어 구운 채식빵입니다. 호두를 넣어 담백하고 고소한 향이 더합니다.

호두감자숙성빵팔당올가닉후드 냉장

260g 3,300원

식이섬유가 풍부한 찰보리분으로 만들었습니다. 구수한 맛이 좋으며 유정란과 우유로 촉촉함을 더했습니다.

찰보리빵한살림우리밀제과

260g 2,800원

소화가 잘 되는 찰보리로 만든 호떡 안에 무농약 자색고구마와 밤고구마 앙금을 넣었습니다. 기름을 두르지 않은 팬에 살짝 구우면 더 맛있습니다.

찰보리호떡한살림우리밀제과

190g(4개) 3,900원

無 우유, 버터, 유정란

이용후기

17w w w . h a n s a l i m . o r . k r 한살림 소식·장보기 안내 통권 504호

* 이 지면의 표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다. * 이 지면에서 ‘국산’ 표기가 된 가공품은 전체 배합비율 중 50% 이상인 주 원료가 국산인 가공품입니다.유

주·잡곡

채소과일견과류

축산물

수산물

가공식품

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다.●표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요.●가까운먹을거리

경북 봉화와 울진에서 채취한 칡을 끓이지 않고 그대로 짜내어 본연의 맛과 각종 영양성분이 살아있습니다.

뽕잎은 철분, 칼슘, 섬유질이 풍부합니다. 5월 중순 이후 다 자란 무농약 뽕잎을 수확해 세척한 뒤 열풍 건조해 가루를 냅니다.

생칡즙거제사슴영농조합 냉장

140㎖×10봉 7,900원

뽕잎가루고니골농장 무 택

200g 8,600원 3년근 이상의 무농약 도라지로 자가 제조한 도라지청과 무농약 배, 국산 꿀을 사용해 만듭니다. 성인 1일 2~3회 한 티스푼 씩 섭취하세요.

떠먹는배도라지청산골농장 무 택

230g 19,800원

유기재배한 마늘을 약 60일간 숙성시켜 만든 흑마늘에 꿀을 섞어 만든 흑마늘고입니다. 손쉽게 마늘의 영양을 챙겨보세요.

우리 몸에 필요한 영양분을 풍부하게 함유한 채소들을 스테인리스 솥에 안전하게 달여 마시기 좋은 채소액으로 만들었습니다.

떠먹는흑마늘대성의성마늘 유 택

230g 14,000원

채소액하늘빛 유 택

150㎖×30봉 25,800원

과자·한과

검정콩세알 두리두리 택 150g 5,300 ●

노란콩세알 두리두리 택 150g 3,900 ●

누룽지 공근봉화마을 무 택 300g 3,700 ●

누룽지 소 신동광제과 무 택 90g 1,100 ●

찹쌀누룽지 공근봉화마을 무 택 300g 3,700 ●

백미뻥과자 화성한과 유 택 55g 1,600 ●

현미뻥과자 화성한과 유 택 55g 1,500 ●

옥수수튀밥 공근한살림영농조합 무 택 100g 1,800 ●

하늘땅옥수수 (주)우리밀 택 55g 1,500 ●

현미튀밥 공근한살림영농조합 유 택 80g 1,700 ●

건강과자 한살림우리밀제과 130g 3,100꼬마쿠키모음 위캔 택 210g 8,000단호박쿠키 위캔 100g 3,700도깨비방망이과자 (주)우리밀 80g 2,000두부과자 (주)우리밀 택 100g 2,200들깨막대과자 한살림우리밀제과 100g 3,000땅콩과자 한살림우리밀제과 130g 3,000마늘빵과자 (주)우리밀 택 100g 2,300밥풀과자 햇살나눔 택 120g 2,400

소 햇살나눔 택 80g 1,900방울유과 화성한과 택 70g 2,700세반산자 화성한과 택 150g(10개) 6,700쑥과자 한살림우리밀제과 130g 3,200약과 화성한과 택 200g(18개) 4,200어린이달과자 눈비산동산 70g 2,100오곡퐁 산골농장 택 150g 2,500우리밀곡물와플 삼아인터내셔날 80g 1,900우리밀보름달전병 눈비산농산 택 150g 2,700우리밀유정란전병 눈비산농산 택 150g 2,100우리밀채소쌀건빵 (주)우리밀 택 120g 2,100우리콩과자 한살림우리밀제과 140g 2,500유자쿠키 위캔 택 100g 3,600차례상약과 화성한과 택 350g(10개) 8,000찰옥수수퐁 산골농장 택 100g 1,700찹쌀유과 화성한과 택 120g 3,300찹쌀현미엿강정 화성한과 택 200g 4,500하늘땅감자 (주)우리밀 택 55g 1,500하늘바다새우 (주)우리밀 택 60g 1,500현미카레과자 햇살나눔 50g 1,800현미콩고물과자 햇살나눔 택 70g 2,300호두쿠키 위캔 택 100g 3,800흑미쌀과자 화성한과 택 55g 2,000

엿·양갱

고구마양갱 산내마을 택 40g 950 단호박양갱 산내마을 택 40g 950 팥양갱 산내마을 택 40g 950 땅콩캐러멜 화성한과 택 70g 2,300땅콩사탕 화성한과 70g 2,100크림사탕 화성한과 70g 2,000호박쌀엿 화성한과 택 100g 2,000

건강식품

통흑마늘 유기 대성의성마늘 유 택 200g(1상자) 10,000 유기 대성의성마늘 유 택 55g×10봉 31,000도라지청 산골농장 무 택 210g 37,000구기자환 산내마을 택 180g 31,500 29,000 ●

6/9부터 적용

마늘환 산내마을 무 택 180g 24,000뽕잎환 고니골농장 무 택 230g 11,1000솔잎분말 방주명가영농조합 자 택 100g 7,000톳가루 한울타리공동체 택 150g 3,900함초분말 마하탑 자 택 150g 17,000십전차 한결웰빙 택 70㎖×30봉 94,700총명차 한결웰빙 택 70㎖×30봉 91,400쌍화차 한결웰빙 택 70㎖×10봉 25,000흑마늘액 유기 대성의성마늘 유 택 80㎖×30봉 45,400꽃사슴녹용액 거제사슴영농조합 택 90㎖×30봉 65,000 거제사슴영농조합 택 90㎖×60봉 128,000도라지액 더불어세상 무 택 90㎖×10봉 14,000산수유진액 대성의성마늘 택 80㎖×30봉 36,000헛개열매진액 거제사슴영농조합 택 100㎖×30봉 29,000어린이홍삼액 가림다농산 택 60㎖×30봉 60,500한결홍옥고환 한결웰빙 택 170g 40,300

잼·병조림

감귤잼 청암농산 무 택 500g 4,400

사과잼 청암농산 저 택 500g 3,500포도잼 옥잠화영농조합 무 택

480g 4,600옥수수병조림 토리식품 무 택 310g 3,500

우리쌀과 밀 국산 옥수수 등으로 건강에 해로울 수 있는 산화방지제와 표백제 등은 일체 사용하지 않고 만들어 맛도 영양도 으뜸입니다

국내산 조달이 어려운 일부 재료 외에는 대부분 엄선된 국산 재료들로 정성껏 만들어 안심할 수 있습니다

우리땅에서 자란 이분도통밀에 유기재배한 멥쌀로 만든 쌀조청을 넣어 만들었습니다. 우유나 두유 등을 더해 식사대용으로도 드셔도 좋습니다.

통밀퐁산골농장 택

70g 1,200원

한살림 딸기 생산지인 부여와 논산에서자란 제철딸기를 분쇄하지 않고 슬라이스하여 만들어 딸기 본연의 맛이 살아있습니다.

딸기잼 옥잠화영농조합 무 택

480g 6,000원

국산 땅콩을 주원료로 하여 유화제 등 일체의 첨가물 없이 안전하게 만듭니다. 버터를 제외하여 땅콩 본연의 고소한 맛이 살아있습니다.

땅콩크림 사랑과정성 냉장

230g 7,800원

한살림 생산자들이 정성껏 키운 제철 과채에 유기농 설탕을 넣고 방부제 같은 화학첨가물 없이 만들었습니다

국산 팥에 설탕과 소금만을 더해 조렸습니다. 빙수는 물론 제과나 제빵, 떡을 만들 때 편리하게 이용하실 수 있습니다.

팥빙수팥화성한과 냉장

430g 5,400원

6/9부터 공급

유기재배한 현미를 주원료로 하여 조청, 옥수수, 콩으로 맛을 냈습니다. 기름에 튀기지 않고 설탕을 넣지 않아 맛이 담백합니다.

동그랑쌀과자화성한과 택

70g 2,200원

물과 홍삼만을 이용해 가공하고 녹말을 걸러내어 액이 맑은 편입니다. 찌고 말리는 과정을 2회 반복해 사포닌 함량이 높습니다.

홍삼액 6년근

가림다농산 택

90㎖×60봉 118,000원

90㎖×30봉 60,000원

과자한과

건강식품

잼병조림

바삭바삭크래커㈜우리밀

80g 1,900원

윤여준 한살림서울 조합원그냥 먹어도 좋고 커피랑 같이 먹어도 좋네요. 자극적이지 않은 맛이에요.

진짜 맛있네요!!

생활용품

가공식품

이용후기

18 밥상살림·농업살림·생명살림

유기재배 무농약재배 저농약재배 자연산 냉동보관 냉장보관 재사용공급가능 지역 외의 택배가능 물품무 저 냉동유 냉장 택자

유제품·두유

두유 푸른들영농조합 무 냉장 택 160㎖×5봉 4,500 ●

푸른들영농조합 무 냉장 택 160㎖×30봉 26,500 ●

검은콩두유 푸른들영농조합 냉장 택 160㎖×5봉 5,000 ●

우유 범산목장 유 냉장 900㎖ 4,700떠먹는요거트 유애래 냉장 90g×2개 3,400달지않은 떠먹는요거트 유애래 냉장 90g×2개 3,400플레인요구르트 범산목장 유 냉장 450㎖ 4,100즙·음료

감귤즙 팩 생드르영농조합 유 택 150㎖×10봉 9,000사과당근즙 팩 청암농산 저 택 150㎖×10봉 8,200어린이주스 팩 청암농산 저 택 150㎖×10봉 8,200오미자음료 팩 문장대유기농영농조합 무 택 150㎖×10봉 11,500배즙 푸른들영농조합 저 택 120㎖×30봉 26,700야콘즙 덕천포도원 유 택 120㎖×20봉 20,600양파즙 푸른들영농조합 무 택 120㎖×20봉 12,900포도즙 팩 옥잠화영농조합 무 택 120㎖×20봉 29,000호박즙 덕천포도원 무 택 120㎖×20봉 19,200마시는초콩 초산정 100㎖×5봉 6,000사과즙 한울영농조합 저 택 180㎖×10병 17,000매실농축액 청암농산 무 1ℓ 28,500포도즙 덕천포도원 무 1ℓ 11,800감귤즙 청암농산 무 500㎖ 3,000당근토마토즙 청암농산 무 500㎖ 3,100딸기즙 청암농산 무 500㎖ 3,100매실음료 청암농산 무 500㎖ 2,600얼음수정과 화성한과 냉동 1.4ℓ 4,700얼음식혜 화성한과 냉동 500㎖ 1,900

화성한과 냉동 1.4ℓ 4,800과일푸딩 감귤 팜드림 무 냉장 110g 1,100 딸기 팜드림 무 냉장 110g 1,100 사과 팜드림 저 냉장 110g 1,100 포도 팜드림 무 냉장 110g 1,400발효음료

가시복분자원액 구천동복분자 유 700㎖ 26,000 23,500 ●

금산오미자원액 금산오미자농원 700㎖ 18,200 16,500 ●

문장대오미자원액 문장대유기농영농조합 무 700㎖ 22,500 20,200 ●

산골과채 방주명가영농조합 냉장 700㎖ 13,000 11,700 ●

산골솔잎 방주명가영농조합 냉장 700㎖ 11,000 10,000 ●

산골쑥 방주명가영농조합 냉장 700㎖ 12,500 11,200 ●

산골인진쑥 방주명가영농조합 냉장 700㎖ 12,000 10,800 ●

6/9~6/28 적용

산야초 모듬살이식품 700㎖ 11,000월앙매실 유기 한울타리농원 유 500㎖ 12,100

기존 매실/효소 분류가 발효음료 분류로 변경됩니다.

차

옥수수차 괴산잡곡 택 500g 3,600 ●

현미차 공근한살림영농조합 무 택 500g 4,300 ●

발효황차 우리차살림 무 택 80g 30,000둥굴레차 육백산골 무 택 300g 14,000건오미자 문장대유기농영농조합 유 택 300g 25,600오가피 울진 의성 유 택 300g 4,800칡 말린 것 봉화산애들 자 택 200g 4,700감잎차 동상면사람들 유 택 30g 8,000국화차 남탑산방 유 택 20g 18,000뽕잎차 고니골농장 무 택 100g 6,400수국차 숙인농장 유 택 20g 12,300생강차 옥잠화영농조합 무 택 460g 8,200유자차 두란농장 유 냉장 택 1kg 10,600캐모마일 향나눔허브원 유 택 15g 10,300페퍼민트 향나눔허브원 유 택 10g 4,900허브혼합차 향나눔허브원 유 택 15g 9,300주류

찹쌀막걸리 장인정신 냉장 750㎖ 4,700국화주 자희자양 냉장 375㎖ 11,200남촌포도주 덕천포도원 700㎖ 9,500남촌포도주 단맛 덕천포도원 700㎖ 9,500남촌고급와인레드 덕천포도원 750㎖ 18,000남촌고급와인스위트 덕천포도원 750㎖ 18,000

주류는 매장에서만 공급됩니다.

유제품두유

음료차

꿀

인위적 첨가물을 넣지 않고 국내 유기축산인증 목장 우유와 GMO 걱정 없는 국산 콩으로 만듭니다

고정제와 색소, 인공향 등 인위적 첨가물은 일체 넣지 않고 원재료 고유의 맛과 정성을 그대로 담았습니다

항생제 없이 키운 꿀벌들이 만든 꿀 생산량을 늘리기 위한 당액첨가, 수분을 줄이기 위한 인위적 저온농축을 하지 않습니다

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다.●표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요.●가까운 먹을거리

떠먹는요거트 유애래 냉장

350g 5,400원

달지않은 떠먹는요거트 유애래 냉장

350g 5,400원

자체 배양한 유산균을 사용하여 최적화된 온도와 시간 내에 발효시키기 때문에 유산균 함량이 높고 크림치즈처럼 찰진 식감을 느낄 수 있습니다. 순수한 요거트의 신맛을 보완하기 위해 유기 설탕을 가미했습니다.

온화한 풍미의 경질치즈(수분함량이낮은 치즈)입니다. 맛이 순해 모든 요리에 잘 어울리며 샐러드, 안주 등으로 이용하시기 좋습니다.

1.8배 농축한 발효유를 농축시켜 맛이 진하고, 영양성분 함량이 높습니다. 안정제 등의 화학첨가물을 전혀 사용하지 않았습니다.

체다치즈 국산

범산목장 유 냉장

100g 4,700원

2014년 곡우와 입하 사이에 난 잎만을 따서 만들었습니다. 빛깔이 맑고 푸르며, 은은한 향과 달보드레한 맛이 좋습니다.

햇 녹차세작 국산

우리차살림 무 택

30g

15,000원

30g×2봉

30,000원

2014년 곡우 무렵 어린잎을 수확해 수제식으로 덖었습니다. 차를 우려내면 빛깔이 맑고 푸르며, 온화한 향에 단맛이 많고 부드럽습니다.

햇 녹차우전 국산

우리차살림 무 택

30g×2봉

54,000원

임승용 우리차살림 생산자

지리산 자락에서 자라고 정성으로 덖은 향그러움

한살림 녹차

유기(전환기)재배 사과를 그대로 갈아 즙을 냈습니다. 저온 살균하여 열로 인한 사과의 자양분 변형 및 파괴를 최소화하였습니다.

사과즙 국산

청암농산 무

500㎖

3,400원

거제도의 바닷바람을 맞고 자란 무농약 유자로 만들었습니다. 진한 맛과 향이 일품입니다. 진하다고 느껴지시면 물에 희석해 드세요.

유자주스

한울영농조합 무

1ℓ

5,300원

무농약 이상 포도 100%를 화학첨가물과 물을 넣지 않고 그대로 즙을 냈습니다. 병에 담겨 있어 선물용으로도 좋습니다.

포도즙 국산

한울영농조합 무 택

180㎖×10병 26,000원

여러 종류의 꽃에서 채밀하여 색이 진하고 영양이 풍부합니다.

2014년 거둔 꿀입니다. 색이 맑고 투명하며 향이 좋아 각종 요리에 사용하기 좋습니다.

잡화꿀 국산

한살림꿀생산자모임(봉봉공동체)

1.2kg 29,000원

아카시아꿀

한살림꿀생산자모임(봉봉공동체)

1.2kg 29,000원 벌이 꽃가루를 물어와 꿀과 타액을 더해 반죽한 알갱이로 하루에 한 번 한 작은술을 물과 함께 드시면 됩니다.

생화분 국산

한살림꿀생산자모임(봉봉공동체) 냉동

320g 18,700원

6/9부터 공급

병 재사용 운동지구를 살리는 뜻깊은 생활실천

규격화병 1개 재사용은 CO2 300g

병재사용운동을�확산하기�

위해�한살림안성�물류센터�

3층에�재사용병�세척공장을�

설치하여�운영하고�있습니다.�

병재사용운동이�확대될수록�

지구를�뜨겁게�만드는�CO₂�

발생이�줄어듭니다.�지구를�

살리는�뜻�깊은�생활�실천,�

함께�해주세요.�

매장이나 공급실무자를 통해 재사용병을 되돌려 주시면, 병 1개당 출자금 50원을 적립해 드립니다.

19w w w . h a n s a l i m . o r . k r 한살림 소식·장보기 안내 통권 504호

* 이 지면의 표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다. * 이 지면에서 ‘국산’ 표기가 된 가공품은 전체 배합비율 중 50% 이상인 주 원료가 국산인 가공품입니다.유

주·잡곡

채소과일견과류

축산물

수산물

가공식품

생활용품

가공식품

면

감자칼국수 미담식품 냉동 600g 3,000 ●

쌀사랑국수 흥신식품 택 400g 2,200 ●

우리밀색동소면 흥신식품 택 400g 2,800 ●

우리밀생면 다용도 미담식품 냉동 600g 2,800 ●

우리밀칼국수 흥신식품 택 400g 1,800 ●

우리밀통밀국수 흥신식품 택 400g 1,800 ●

우리밀흰밀국수 흥신식품 택 400g 1,800 ●

냉면사리 미담식품 냉장 450g(150g×3봉) 3,000동치미냉면육수 미담식품 냉장 330g 1,300 ●

6/9부터 공급

당면 안성식품 택 500g 4,300수제비 미담식품 냉동 500g 2,500스파게티 미담식품 냉동 620g(2인분) 7,900쌀국수 현농 택 400g 3,200우동 미담식품 냉동 471g(2인분) 5,600자장면 미담식품 냉동 820g(2인분) 5,300쫄면 미담식품 냉장 490g(2인분) 4,900콩국수 면 미담식품 냉동 600g(3인분) 3,400쌀라면 김치맛 새롬식품 택 114g(1봉) 1,400

김치맛 새롬식품 택 1상자(20봉) 27,000우리밀라면 새롬식품 택 110g(1봉) 1,200

새롬식품 택 1상자(20봉) 23,000사리면 새롬식품 택 100g(1봉) 900튀기지않은사리면 새롬식품 택 85g(1봉) 1,200

만두·피자·핫도그

우리밀또띠아 남향푸드또띠아 냉동 40g×10장 4,900흑미또띠아 남향푸드또띠아 냉동 40g×10장 5,200감자피자 행복한빵가게 냉동 580g 13,800고구마피자 행복한빵가게 냉동 540g 12,800고기만두 다자연식품 냉동 500g 5,400군만두 다자연식품 냉동 500g 4,700김치만두 다자연식품 냉동 500g 4,900물만두 다자연식품 냉동 500g 5,500만두피 미담식품 냉동 330g(약30장) 2,100참맛핫도그 선유 냉동 200g(4개) 4,000

면·만두피자

우리밀을 주원료로 합성 보존료를 쓰지 않고 첨가물도 최소화 했습니다

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다.●표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요.●가까운 먹을거리

해물의 시원한 국물맛과 쫄깃한 면발의 조화가 일품입니다. 해물 본연의 맛을 내기 위해 해물가루를 듬뿍 넣었습니다.

우리밀해물라면

새롬식품 택

114g(1봉) 1,400원

1상자(20봉) 27,000원

동물성 원재료를 일절 사용하지 않고, 목이버섯으로 국물 맛을 냈습니다. 열풍건조한 면과 장국맛 국물의 조화로 맛이 깔끔하고 개운합니다.

튀기지않은채식라면

새롬식품 택

97g(1봉) 1,700원

1상자(20봉) 33,000원

한살림 감자와 우리밀을 사용한 쫄깃한 면발이 일품! 한우로 맛을 낸 분말스프, 표고버섯, 파, 당근, 미역 등을 넣은 건더기스프가 깊고 담백한 맛을 냅니다.

감자라면새롬식품 택

110g(1봉) 1,300원

1상자(20봉) 25,000원

천연발효종으로 발효해 쫄깃, 바삭한 우리밀 도우에 한살림 햄을 듬뿍 더했습니다. 상온에서 30분 이상, 냉장에서 1시간 이상 해동 후 조리하세요.

종합피자 행복한빵가게 냉동

500g 12,900원

국산메밀(30%)과 우리밀, 천일염으로만 만들어 은은한 메밀향과 식감이 좋습니다. 면을 삶았을 때 빨리 퍼지지 않습니다.

메밀국수

흥신식품 택

400g 5,300원

고기를 전혀 사용하지않고, 국산 채소류와 버섯 등으로 만들어 담백하며 식감이 좋습니다. 만두피가 얇아 다양한 요리에 이용하기 좋습니다.

채식만두

세린식품 냉동

500g 4,500원

유부주머니

세린식품 냉동

30g×6개 6,900원

서지희 한살림서울 조합원유부주머니 넣고 어묵탕 끓였는데 정말 환상적인 맛이에요. 시중에서 파는 유부주머니와는 비교 불가. 완전 고급스럽고 내용물도 꽉 차있어요.

정말 맛있고 풍성해요

국산 원유로 만든 피자치즈, 유기재배 토마토로 만든 맛있는 소스가 국산 돈육과 어우러진 피자만두. 아이들이 좋아합니다.

피자만두 다자연식품 냉동

500g 7,600원

이른 더위가 찾아온 5월 중순, 해남에 있는 모

듬살이식품을 방문했다. 모듬살이식품은 최복

자, 김성래 생산자 부부가 함께 일하는 농산물

가공공장이다. 김성래 생산자는 한살림 실무

자, 최복자 생산자는 정농회 실무자로 일하다

1996년 귀농했다. 현재 쑥가루, 산야초 등 가

공식품뿐 아니라 쑥, 무시래기, 무말랭이, 절임

배추 등 채소류도 한살림에 내고 있다.

쑥가루와 발효음료 산야초의 원재료는 집 주

변과 가공공장 인근 밭, 산속 농장에서 채취하

거나 유기재배한 것을 사용한다. 쑥가루는 단

오 전(음력 5월 5일)에 채취한 연한 어린 쑥만

을 사용한다. 웃자란 쑥은 쓴맛이 강해서 사용

하지 않는다고 한다. 우리가 방문한 날도 쑥

채취가 한창이었다. 쑥가루 100g을 얻기 위해

서 쑥 1kg이 필요하다고 하니 그 배어든 수고

와 땀방울에 더 깊은 감사가 생긴다. 채취한

쑥은 여러 번 깨끗이 씻어 냉풍제습건조기에

서 저온건조한 뒤 냉장 보관한다. 쑥을 삶지

않고 섭씨 39도에서 36시간 건조하는 방식을

사용하여 영양소 파괴를 최소화 했다. 그동안

생산량이 많지 않아 공급하지 못했는데, 반갑

게도 6월부터 다시 공급이 시작된다고 한다.

밥을 할 때, 쑥가루를 1큰술(4인 가족 기준) 정

도 넣고 밥을 지으면 은은한 쑥색과 향이 나는

맛있는 밥이 완성된다. 뜨거운 물에 풀어 차로

마시고, 콩가루와 섞어 떡고물로 사용하고, 부

침개를 할 때도 넣고, 목욕물에 넣어 입욕제로

도 쓰는 등 쓸모가 많다.

발효음료 산야초는 당근, 토마토, 어성초, 삼백

초, 아카시아 등 30여 종의 채소와 산야초로

만든다. 봄부터 여름까지 채취한 원재료에 프

락토올리고당과 황설탕을 섞은 뒤 스테인리스

용기에서 발효시킨다. 발효음료 산야초의 생

산 시설은 발효와 숙성, 저장에 있어 최적의

효과를 내기 위해 각 온도를 다르게 유지하고

있다. 발효실에 들어가자 은은하면서도 새콤

한 발효음료 냄새가 났다. 최적의 발효를 위해

서 섭씨 40도 정도로 온도를 유지하고 있으며,

숙성실의 천장은 삼중, 벽은 이중으로 설치해

차광 및 단열을 하고, 팬을 돌려 쾌적한 공기

를 유지한다. 발효 원액은 땅속에 묻어 둔 항

아리에서 5~6개월의 숙성 과정을 거친 뒤 맛

을 일정하게 유지하기 위해 4단계에 걸쳐 작

은 탱크에서 더 큰 탱크 순으로 옮겨주며 숙성

시킨다. 포장실은 저장탱크와 라인이 연결되

어 있어 자동으로 병 포장이 되도록 위생적으

로 설비되어 있었다.

집 주변에 최복자 생산자가 가꾸는 다양한 산

야초와 채소들을 볼 수 있었는데, 앞으로는 곰

보배추, 캐모마일, 상출, 지네초 등을 발효음료

원료로 추가할 예정이라고 한다. 물품 공급에

서 얻은 이익이 그대로 설비 투자로 이어진다

는 생산자 분의 한숨도 있었지만, 조합원으로

서는 이런 생산자가 있다는 것이 참 고마웠다.

글 장은진 전남남부 가공품위원장

쑥가루, 발효음료 산야초

자연에서 얻은향과 맛이 그대로

생산지탐방

한살림 전남남부 가공품위원회 전남 해남군 모듬살이식품

한살림냉면

그래 이 물품

무더위를 잊게 하는 여름의 벗, 한살림 냉면. 한살림에 냉면류를 내는 미담식품은 자장면, 우동 등 원재료의 순수하고 깊은 맛을 간직한 물품을 생산하는 면 전문 생산지입니다. 조합원들의 오랜 요청으로 사리만 따로 공급하고 있는 부드럽고 쫄깃한 냉면사리는 합성첨가물 없이 우리밀과 국산 감자전분, 메밀가루 등 믿을 수 있는 재료로 만듭니다.맛을 본 조합원들마다 그 시원함과 감칠맛에 반한다는 물냉면 육수의 비밀은 매년 11월마다 미담식품에서 직접 담그는 동치미에 있습니다. 작고 단단한 무만을 골라 배, 대파, 양파 등 국산 채소를 넣어 정성껏 담근 동치미는 다음해 여름, 맛있는 물냉면 육수로 재탄생합니다. 맛깔나는 비빔장으로 입맛을 사로잡는 비빔냉면은 솔뫼영농조합에서 만든 솔뫼고추장과 국산 채소 등으로 맛을 냅니다. 가정에서 오이, 토마토 등 채소류를 더하면 더 맛있는 비빔냉면이 완성됩니다. 올 여름, 한살림 냉면과 함께 건강하게 보내세요.

동치미물냉면

미담식품 냉장

960g(2인분) 4,700원

비빔냉면

미담식품 냉장

420g(2인분) 4,700원

이용후기

20 밥상살림·농업살림·생명살림

유기재배 무농약재배 저농약재배 자연산 냉동보관 냉장보관 재사용공급가능 지역 외의 택배가능 물품무 저 냉동유 냉장 택자

※한살림 화장품은 일본산 원료를 사용하지 않습니다.

기 초자연그대로 바디동백오일 바이오스펙트럼/물살림 택 150㎖ 16,500자연그대로 페이스동백오일 바이오스펙트럼/물살림 택 30㎖ 12,000자연그대로 남성용스킨 바이오스펙트럼/물살림 택 110㎖ 13,000자연그대로 남성용로션 바이오스펙트럼/물살림 택 110㎖ 15,500자연그대로 토너 바이오스펙트럼/물살림 택 150㎖ 16,000자연그대로 에센스 바이오스펙트럼/물살림 택 50㎖ 35,000자연그대로 로션 바이오스펙트럼/물살림 택 120㎖ 22,000자연그대로 크림 바이오스펙트럼/물살림 택 60g 22,000자연그대로 립밤 바이오스펙트럼/물살림 택 10g 7,000자연그대로여행용 토너/로션/거품세안제 바이오스펙트럼/물살림 택 3종 13,000

세안제·팩세안제 물살림 행복 택 115g 11,000자연그대로 거품세안제 바이오스펙트럼/물살림 택 150㎖ 16,000자연그대로 솝베리클렌징오일 더미스킨/바이오스펙트럼 택 200㎖ 18,000 ●

솝베리클렌징워터 더미스킨/바이오스펙트럼 택 250㎖ 13,000 ●

6/9부터 공급

마스크팩 녹차/알로에/쌀겨 물살림 택 5장(1세트) 5,500 ●

6/16부터 공급

자연팩 물살림 행복 택 115g 12,400행복 물품가격의 2%를 저소득층을 위한 나눔기금인 행복기금으로 적립하는 물품입니다.

유아·기능성베이비썬크림 바이오스펙트럼/물살림 택 60㎖ 15,200아토로션 바이오스펙트럼/물살림 택 150㎖ 19,000아토워시 바이오스펙트럼/물살림 택 480㎖ 15,500아토크림 바이오스펙트럼/물살림 택 70g 16,000

바이오스펙트럼/물살림 택 200g 33,500자연그대로 병풀잎보습진정밤 바이오스펙트럼/물살림 택 25g 14,000

천연비누·치약생기품은린스 물살림 택 500㎖ 6,200윤기품은샴푸 모든두피용 물살림 택 500㎖ 13,500수제세안비누 천향 택 95g(1장) 2,800아기순비누 천향 택 95g(1장) 3,800온몸용물비누 물살림 택 750㎖ 5,600

보충용 물살림 택 600㎖ 4,000창포샴푸비누 천향 택 95g(1장) 3,700 ●

6/9부터 공급

화장지움비누 천향 택 95g(1장) 3,400키토산비누 지원상사 택 85g(1장) 1,200

지원상사 택 1세트(4장) 4,400행복누리수제세탁비누 행복누리 택 200g 내외 2,800 ●

6/16부터 공급

세탁용고체비누 초록세상 택 250g×3장 2,500세탁용가루비누 물살림 택 3kg 9,000주방용물비누 물살림 택 500㎖ 3,500

보충용 물살림 택 1.4ℓ 6,400다용도세척제 물살림 택 500㎖ 3,300

보충용 물살림 택 400㎖ 1,700섬유유연제 물살림 택 1ℓ 4,100

보충용 물살림 택 800㎖ 2,800액상세제 물살림 택 2.5ℓ 12,500

보충용 물살림 택 2.1ℓ 10,000

치약·칫솔이웃음칫솔 성인용 (주)상시 행복 택 4개 5,200

아동용 (주)상시 행복 택 4개 4,400어린이치약 물살림 택 100g×2개 3,800프로폴리치약 물살림 택 130g×2개 8,800한살림치약 물살림 택 170g×2개 5,100휴대용성인치약 물살림 택 50g×3개 3,300

환경생활용품냉장고탈취제 지원상사 택 80g 3,700섬유용탈취제 보충용 지원상사 택 400㎖ 3,800세탁조세정제 지원상사 택 500㎖ 4,000생활살균수 지원상사 택 300㎖ 6,000

지원상사 택 50㎖ 2,700옷장용탈취제 지원상사 택 4g×6개 2,900주방용살균수 보충용 지원상사 택 400㎖ 3,300다용도미생물 흙살림 1ℓ 4,900밀랍 티라이트초리필 빈도림꿀초 택 리필용 5개 7,200

티라이트초세트 빈도림꿀초 택 초5개/유리용기1개 8,000 소망초 빈도림꿀초 택 1상자(2자루) 14,300

정제목초액 강촌 택 500㎖ 6,800참숯 조각숯 흙살림 500g 1,900

원통형 흙살림 2kg 12,700친환경볏짚탄 디자인공장 택 265g×3개 7,300편백나무다용도큐브칩 편백코리아 택 500g 11,300화분용퇴비 원예용 흙살림 택 1kg 1,400

휴지사각휴지 부림제지 택 3상자 3,700세겹둥근휴지 부림제지 택 40m×18롤 11,500여행용화장지 부림제지 택 50장×4봉 1,700종이행주 부림제지 택 6롤 5,900

화장품 화학 성분을 최대한 배제하고 저 자극 안전한 천연성분과 천연유래성분으로 만듭니다 동물 실험을 하지 않으며 사람과 환경에 해로운 석유계 계면활성제를 사용하지 않았습니다

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다.●표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요.

비누를 주성분으로 하여 모공 속 피지를 깨끗이 제거해 주며, 헹굼이 용이합니다. 식물성 원료 사용으로 피부자극을 완화시켜줍니다.

해맑은클렌징폼물살림 택

120㎖ 8,500원 식약청 인증 내수성 제품으로 일상생활시 땀이나 물놀이시 물에 의해 유효성분이 씻겨 나가지 않고 지속적으로 작용합니다. 꼭 이중 세안을 해주세요.

내츄럴썬크림물살림 택

30㎖ 7,500원

펌프를 변경해 분사력을 개선하였습니다. 끈적임 없이 빠르게 흡수되어 피부호흡을 방해하지 않고 피부에 수분을 공급합니다.

내츄럴미스트토너물살림 택

80㎖ 8,000원

오일 성분을 넣지 않고 천연유래의 보습성분으로 만들어 순하고 촉촉해 어린이부터 어른까지 모두 사용할 수 있습니다.

내츄럴수분크림물살림 택

60g 20,000원

눈 주위 피부가 예민한 분도 사용할 수 있는 순하고 촉촉한 아이크림입니다. 에센스나 로션 사용 후 눈 주위에 두드리듯 펴 바르세요.

자연그대로 아이크림

바이오스펙트럼/물살림 택

30g 21,000원

정은숙 한살림여주이천광주 조합원한 번씩 트러블이 생겨 흉터 달고 살았는데 이 제품 쓰고 나서 말끔하게 잘 다니고 있답니다. 남편도 같이 쓰고 있어요.

잘 쓰고 있어요~

알로에자연화장수 물살림 행복 택

250㎖ 15,600원

http://shop.hansalim.or.kr※자세한 정보는 장보기 누리집에서 확인하세요

견적 및 시공상담전화 031-445-3106

“한살림조합원”이라고 말씀하시고 상담받으세요.

천연재료와 황토를 혼합하여 만든 벽지로 천식, 아토성피부염을 유발하지 않습니다 천연벽지

한살림이 만드는 생활문화 월간지인 살림 이야기를 새로 정기구독하시는 분들에게

햇빛가리개 1개를 선물로 드립니다.

살림이야기 도서출판한살림 택

1년 정기구독권 24,000원

2014년 6월호 2,000원

우리 마음을 살리고 자라나게 하는 책들을 모았습니다도서

우리 몸과 자연을 보호하기 위해 자연분해성이 좋은 원료를 선별하여 만들었습니다

모기가 싫어하는 물질을 함유해 피부나 옷에 뿌리면 모기가 무는 것을 막아줍니다. 모기기피 외에 털진드기 기피에도 효능이 있습니다.

모기기피제

지원상사 택

100㎖ 6,300원

섬유용탈취제지원상사 택

400㎖ 4,900원

긁지말고 모물린지원상사 택

50㎖ 4,300원

한약재추출물이 90% 이상 함유된, 천영성분의 피부진정 에센스로 피부자극을 완화해 줍니다. 박하유를 냉각하여 얻은 멘톨크리스탈이 가려움을 진정시켜 줍니다.

기존에 스프레이가 약하고 내용물이 새는 부분을 개선하였습니다. 의류나 이불에 뿌리면 냄새제거 및 유해균을 제거합니다.

천연비누·치약

기존에 스프레이가 약하고 내용물이 새는 부분을 개선하였습니다. 발효알콜과 천연식물성 원료로만 만든 천연살균소독수입니다.

주방용살균수지원상사 택

400㎖ 4,000원

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생기품은샴푸 중·지성용

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500㎖ 9,800원

비누세정 성분과 식물성 계면활성제를 혼합 사용한 샴푸로 탁월한 세정력과 빠른 헹굼으로 모발과 두피를 청결하게 해줍니다.

목욕때비누천향 택

95g(1장) 3,000원

천연유지를 사용해 클렌징 효과가 높습니다. 모든 피부타입에 사용이 가능하며, 거품을 내어 온몸에 문지른 다음 3~5분이 지난 후 깨끗이 헹구고 때타월로 가볍게 때를 밀어줍니다.

이용후기

6/2부터 공급

21w w w . h a n s a l i m . o r . k r 한살림 소식·장보기 안내 통권 504호

주·잡곡

채소과일견과류

축산물

수산물

가공식품

가공식품

생활용품

* 이 지면의 표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다. * 이 지면에서 ‘국산’ 표기가 된 가공품은 전체 배합비율 중 50% 이상인 주 원료가 국산인 가공품입니다.유

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다.●표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요.

면제품면생리대 대형 목화송이 택 28㎝(1개) 5,500

오버나이트 목화송이 택 32㎝(1개) 5,800 일반형 목화송이 택 23㎝(1개) 5,000 팬티라이너 목화송이 택 19㎝(3개) 9,300생리대파우치 목화송이 택 1개(20㎝×5㎝×15㎝) 4,100면행주 북구희망터 택 3장 4,800아가수건 북구희망터 택 7장 5,600아기천기저귀 팬티형세트 작은차이 택 커버1장, 흡수패드2장 24,000

소창/땅콩형흡수패드 작은차이 택 흡수패드3장 22,500 융/땅콩형흡수패드 작은차이 택 흡수패드3장 17,400 방수커버 작은차이 택 1장 12,000

햇빛가리개 약초보감 택 1개(참숯/쪽/부평초/황토) 6,600

도서모심과살림 1호 모심과살림연구소 택 1권 5,000모심과살림 2호 모심과살림연구소 택 1권 5,000어린이요리책 북센스 택 1권 10,800요리책2 녹색연합 택 1권 9,000지역을 살리는 협동조합 만들기 7단계 도서출판한살림 택 1권 8,800한살림선언다시읽기 도서출판한살림 택 1권 7,200행복한어린이농부 2~5 다산어린이 택 1권(총4권) 10,800 9,800 ●

4/7부터~재고 소진 시까지

특별품 주문기간에 사전 예약을 하시면 공급기간에 받으실 수 있습니다※ 품목에 관한 구체적인 정보는 장보기 누리집(shop.hansalim.or.kr)과 매장에서 확인하실 수 있습니다.

※ 생산지의 사정에 따라 공급 일정이 변경될 수 있습니다.

주문받습니다

공급됩니다

무쇠만능냄비

무쇠손잡이후라이팬(23cm)

• 사전주문은 계획량

소진시까지 이루어지며,

생산지 작황에 따라

공급일정이 변경될 수

있습니다.

• 한살림 매실은 농약없이 키워

껍질째 이용할 수 있습니다.

• 매실원이나 향긋한 매실주,

장아찌 등 다양하게 만들어

보세요.

참가죽무침 냉장

240g 16,000원

입맛 돋우는

약선반찬

• 산청 지리산 자락에서

재배한 참가죽(참죽, 가죽)

어린순을 고추장 양념으로

버무려 만들었습니다.

• 참가죽나물의 쌉싸름한

맛과 독특한 향이 입맛을

돋워줍니다.

생산지 오덕원

주문기간 5월 19일(월) ~ 6월 6일(금)

공급기간 6월 16일(월) ~

6월 20일(금)

생산지 광양 옥곡 담양 하동 고흥

주문기간 4월 28일(수) ~ 6월 10일(화)

공급기간 6월 25일(수) ~ 7월 4일(금)

황매실 유 무 냉장

5kg 28,700원

단단한 과육, 짙은 향이 좋은

황매실

생산지 에코푸드코리아

냉장 2마리(500g) 36,000원

냉장 2마리(400g) 27,900원

서해안에서 어획한 자연산 암꽃게로 만든 밥도둑

간장꽃게장

※ 자세한 안내는 한살림 장보기 누리집을 확인하세요.

무위당 장일순 20주기 기획전

5/19 ~6/13 무위당 장일순 선생 20주기(5월 22일)를 맞아 생명을 소중히 여기고 지역과 협동운동을 강조하며 한살

림운동의 정신적인 기초를 놓은 무위당 선생의 뜻과 삶을 다시 새기며 무위당 선생의 서화 등을 바탕으

로 특별물품을 제작 판매합니다. 판매 수익금은 ‘(가칭)무위당협동의집’ 건립 기금으로 쓰일 예정입니다.

도서

음반

무위당 장일순의 노자이야기 삼인출판사 1권 21,000원 나는 미처 몰랐네 그대가 나였다는 것을 도솔출판사 1권 10,000원 좁쌀 한 알 도솔출판사 1권 8,000원 나락 한 알 속의 우주 녹색평론사 1권 8,000원 좁쌀 한 알에도 우주가 담겨 있단다 (주)우리교육 1권 7,000원 조한알 할아버지 웅진주니어 1권 8,000원

장일순 20주기 추모음반 우창수의 노래나무심기 1장 15,000원

한글컵받침세트(4p) 무위당사람들 1세트 14,000원 머그컵세트(2p) 무위당사람들 1세트 24,000원 나무자석 펜/메모꽂이세트/2종(4p) 무위당사람들 1세트 26,000원

다포/2종(밥한그릇/천지여아동근) 무위당사람들 각 1개 14,000원

데스크매트/4종(감색, 자주/무, 일체방하) 무위당사람들 각 1개 25,000원 접착메모지/2종(하늘/분홍) 무위당사람들 각 1개 6,000원

앞치마 무위당사람들 1장 25,000원

※디자인, 제작은 (주)퍼니피쉬에서 맡습니다.

문화상품

생산지 에코푸드코리아

냉장 600g(3~5마리) 32,900원

몸에 활력을 더하는 타우린이 풍부한

활낙지

생산지 운틴가마

은근한 열기가 음식 맛을 더욱 깊게!

무쇠 2차

음식의 품격과 아름다움을 더하는

자기 2차

생산지 청강도예, 송산요푸른햇살접시 중

생산지 뫼내뜰

주문기간 5월 26일(월)~ 6월 20(금)

공급기간 6월 30일(월) ~ 7월 4일(금)

냉장 10kg 76,000원

엄마표 김치가 그립다면

여름배추김치

• 무농약 이상으로 재배한

배추, 무, 마늘, 양파 등

신선한 재료로 정성껏

담가 공급합니다.

• 설탕을 사용하지 않고

새우젓, 까나리액젓을

사용해 맛이 깔끔합니다.

6월 2일(월) ~ 6월 6일(금) 청매실1 / 무쇠 2차 / 자기 2차 / 활낙지

※ 6월 4일(수)이 지방선거일이므로 이날 공급예정된 특별품은 6월 11일(수)에 공급됩니다.

6월 9일(월) ~ 6월 13일(금) 청매실2 / 간장꽃게장

※ 조합원 거주지별 지정공급요일에 공급됩니다.

단단한 과육, 짙은 향이 좋은

매실 청매실1 무 냉장

청매실2 유 무 냉장

3kg(개당 평균 20g) 24,900원

5kg(개당 10g이상) 28,700원

생산지 광양

생산지 한울 외

다기세트(3인용)

22 밥상살림·농업살림·생명살림

함께 보는영농일지

한살림 농사는 다른가요?

네. 물론이죠!

친환경농법은 물론

농부의 정성스런 손길과 마음이

담겨 있습니다.

어떻게 알 수 있냐고요? 한살림 생산자들이 직접 사진 찍고, 기록하는 <함께보는 영농일지>에서 확인할 수 있습니다. 농사준비부터

갈무리까지 생산과정, 덤으로 농부로서의 기쁨과 고충이 스며있는 삶의 모습도 들여다 볼 수 있습니다. 한살림생산자연합회 누리집 ‘생산지는 지금’ http://farm.hansalim.or.kr/sharing_2 에서 언제든지 만날 수 있습니다.

송미선 생산자는 야콘과 더불어 자라나는

막둥이 아들 대한이의 모습도 함께 이야기

합니다.

● 송미선 봉화 산애들공동체 https://www.facebook.

com/profile.php?id=100001589547274&fref=nf

모종검사 나왔습니다01

생강밭의 퇴비는 상림 퇴비로 평당 10kg 정도

넉넉하게 뿌렸습니다. 생강은 거름을 많이 주

어야 수확을 얻는 다비성 작물인데다가 1년

내내 밭을 차지하고 있어서 생강을 심기 전부

터 퇴비를 많이 주었습니다. 아들은 놀이터가

된 밭에서 맨발로 뛰어다니다가, 어디서 대막

대기를 주웠는지 혼자 신났습니다. 확실히 촌

놈입니다.

종자가 되는 생강을 종강이라 합니다. 아직은

생강을 수확해서 종자로 저장하는 기술도, 보관장소(토굴)도 없기에 생강으로 유명한 봉동 토종 생강

을 4월 초에 구매했습니다. 종강을 어떻게 쪼개서 사용하느냐에 따라서 많은 면적을 심을 수도, 아닐

수도 있습니다. 저는 종강을 자루에 담아서 비닐하우스의 그늘진 구석에 놔두고 땅바닥의 냉기와 하

우스의 뜨거운 열기가 침범하지 못하게 부직포나 이불과 같은 두꺼운 것으로 덮어 두었습니다. 섭씨

10도 정도의 기온을 유지하고, 촉촉한 상태로 관리를 하다보면 4월 말 생강을 심을 때면 예쁘게 눈이

나와 있습니다. 생강 눈이 떨어지지 않게 조심조심 한 조각에 눈이 2~3개가 있게끔 쪼갭니다. 쪼갠

종강을 하루 정도 햇볕을 쬐면 절단 부위 상처도 아물고, 생강 눈 발아를 촉진하는 효과가 있습니다.

● 정다운 부안 산들바다공동체 생산자 https://www.facebook.com/fallhawk.jdo

아비는 생강 심고, 아들은 신나게 뛰놀고~02

딱! 여그까지만… 병충해 때문에 내 머릿속

도 같이 하얗게 질려가네요. 맨땅에 헤딩도

적당히! 껍질 있는 다른 과수와 달리 유기농

오디농사가 만만치 않네요. 병충해에 속수

무책입니다. ● 최금열 부안 산들바다공동체 생산자

https://www.facebook.com/ejwkr

오디열매 병충해가 심허네요

04감자꽃이 피기 시작했습니다.

감자꽃과 찔레꽃이 필 때

면 늘 날씨가 가

뭅니다. 언제

부턴가 작물

을 보면 목

소리가 조금

씩 들립니다. “나 아파! 배고파, 목말라! 나

이제 다 컸는데…” 올해는 너무 심한 가뭄

에 목소리를 듣고만 있을 수 없어 물을 주

었습니다. 궁금해서 하나 캐보았습니다. 감

자꽃 피고 한달이 지나면 수확하는 햇감자

입니다. 포슬포슬한 햇감자. 조금만 기다려

주세요. ● 송수황 괴산 감물흙사랑공동체 생산자

꽃이 모습을 드러내기 시작했습니다. 꽃눈

하나에서 아주 여러 개의 꽃이 피어납니다.

우리나라에서 주로 재배되는 블루베리 종의

하나인 패트리어트의 꽃은 처음에 분홍색을

띠다가 흰색으로 바뀝니다. 종모양의 꽃이

떨어지면 연두색 꽃받침이 남습니다. 연두

색 꽃받침이 열매로 커갑니다. 어린 새가 먹

이를 달라고 입벌리는 모습과 비슷하지요?

연두색 블루베리 열매는 하루하루 조금씩

커지고 곧 짙은 보라색 옷을 입을 것입니다.

● 장래붕 괴산 솔뫼농장 생산자

녹색식물의 줄기와 잎을 비료로 사용하는

녹비작물인 헤어리베치를 베어다가 논에다

골고루 펴준 다음 다시 갈아 줍니다. 모판의

모들도 무럭무럭 잘 자라고 있습니다. 준비

를 마치면 본격적인 모내기에 들어갑니다.

● 김수구 예산 자연농회 생산자 http://blog.naver.

com/kimsugu

토종가지를 심는 작업이 끝났다. 풀들 사이에 심어볼까 하다가 올해는 그냥 풀 없이 심는다. 그러다

보면 곧 풀들이 무수히 올라올 것이다. 늙은 풀을 살려두어서 적당히 공생하는 것보다 당장 편하게

하려고 풀싹들이 올라오도록 했다. 이제부터는 가지가 빨리 밭에 정착하느냐, 풀이 빨리 자라느냐가

관건이다. 땅심을 위해서는 휴경과 농경의 어중간한 선을 균형 있게 유지해가야 한다. 단기생산과

장기목적이 어떤 단계에서 만날 수 있을까?

● 전경진 보은 백롱동공동체 생산자 http://blog.naver.com/chocowpdlf

너의 목소리가 들려~ 블루베리의 꽃눈의 변신

모내기 준비, 모판 모들이 무럭무럭

어찌해야 지혜로울까?

05 06

03

07

안녕하세요? 2014년 야콘과 함께 만나게 될 장대한입니다.

줄은 튼튼한지시설 점검도

하고…

모종 상태도

확인합니다.

쑥쑥 잘 자라고있는 야콘들.다음에는 밭에심겨진 모습 보여드릴게요.

w w w . h a n s a l i m . o r . k r 한살림 소식·장보기 안내 통권 504호 23

생산지소식

●

오미자 꽃이 만발한 4월 30일, 문장대유기농공동

체 7농가 회원들의 자주관리활동이 있었습니다.

농사짓는 과정과 생활 등을 서로 나누는 자주관

리 활동은 올해 21개 농가의 회원들이 모둠으로

나누어 진행될 예정입니다. 밭에 들어서면서부터

농사에 도움 되는 이야기들이 오갑니다. 자주관

리활동은 생산자 스스로가 책임을 갖고, 안전한

먹을거리를 생산하기 위해 의미있는 발걸음을 내

딛고 있습니다. ● 김경수 산청연합회 사무국장

5월 24일(토), 봉화 산애들공동체는 한살림경

북북부 조합원가족들과 ‘브로콜리 순 따기 체

험’을 진행하였습니다. 생산지에 와서야, 유기

농법과 관행농법의 차이를 알게 된 분들도 많

더군요. 드디어~ 점심식사 시간. 콜라비무침,

브로콜리무침, 부추겉절이, 브로콜리김치, 우산나물무침, 돼지감자 장아찌, 청양초 효소절임 등을

준비했고 각 반찬마다 요리이름을 적은 스티커를 부착하였더니 아이들도 정확하게 이름을 부르며

더 달라고 하는 모습이 기특했습니다. 식사 후, 양파꽃씨 제기차기 등 체육대회 시간을 갖고 상품으

로 밭에 심어져 있는 브로콜리와 자주콜라비를 뽑아서 통째로 주었습니다. 정말 좋아 하더라구요.

마지막으로 간담회를 가지며 생산지의 고민과 소비자 조합원의 고민을 나누었습니다. 서로 몰랐던

일들을 앞으로 하나씩 하나씩 풀어 나가는 소중한 시간이었습니다. ● 김대일 경북북부권역협의회 간사

5월 4일(일), 아산연합회 송학지회는 찰벼 모

판 4천 6백장 깔기를 대학생 농활대원들과

함께 끝냈습니다. 서투르지만 진심으로 하려

는 모습이 어찌나 멋있고 고맙던지요. 반나절

동안 함께 땀 흘리며 절친한 친구가 됐습니

다. 함께 하면 불가능해 보이던 일도 가능합니다. 나사렛대학교 동아리 학생 여러분~ 감사합니

다. ● 김시현 아산연합회 송학지회 생산자

부모님은 올해 77세 동갑이십니다. 놉*도 빌

리지 못하시고 두 분 힘으로만 이틀 내내 마

늘밭을 매신다기에 귀농한 후배와 함께 하루

종일 도와드렸습니다. 생의 절반을 짝꿍으로

농사일을 함께 해오셨는데, 이젠 힘이 부치시

나봅니다. 어르신들이 어렵게 지탱하고 있는

우리 농업의 현실이 절박하게 느껴집니다.

● 임인철 제주도연합회 생산자

*놉이란 말은 "일군을 얻다"의 전라도 사투리로, 농

촌에서 일할 사람을 얻는다는 뜻으로 사용한다.

요즘 상주는 포도나무와 전쟁 중입니다. 포도

잎들은 하루가 다르게 자랍니다. 부지런히 덩

굴손이며 속 순을 다 땄는데, 뒤돌아보면 포

도나무는 다시 농부를 부르고 있습니다. 그래

도 기쁜 소식이 있습니다. 상주 햇살아래공동

체에 젊고 믿음직스런 새 식구가 생겼습니다.

3살 장난꾸러기 아들 우혁이와 권재현, 박미

영 부부입니다. 아직은 포도 가지가 아까워서

자르지 못하는 여린 초보 농부이지만 앞으로

단단한 농부가 되리라 믿습니다. 환영합니다!

● 김영숙 상주 햇살아래공동체 생산자

5월 8일(목), 산청연합회는 신규생산자를 포

함 45명의 생산자가 아산연합회에서 ‘한살림

신규생산자 교육’을 받았습니다. 푸른들영농

조합의 콩나물공장과 두부공장을 둘러보며,

가공생산지 시설과 생산과정에 대해 설명을

들었습니다. 아직 가공시설이 없는 산청연합

회여서 그런지 많이 관심을 보였습니다. 내색

은 안했지만, 부러운 마음도 들었다고 합니다.

다른 공동체를 돌아보며 느낀 것과 배울 것을

꼼꼼히 챙겨와 산청연합회의 미래를 그려보

겠습니다.

● 김경수 산청연합회 사무국장

2003년, 사촌언니의 소개로 제과기술을 배

우러 베트남으로 연수를 온 남편을 처음 만

났다. 서로 말이 통하지 않아 손짓 발짓을 섞

어가며 대화를 나누다가, 결혼까지 이르게

되었다. 하지만 우리 부부의 한국 생활은 순

탄치 않았고 남편의 건강도 나빠졌다. 결국,

우리 부부는 귀농을 결심하게 되었다. 귀농

첫 해, 포도나무 묘목과 오이를 심었는데 수

확하기 한 달 전에 태풍이 와서 오이 묘목이 뽑혀 날아가 버렸다. 겨우겨우 귀농을 했는데,

오이 농사까지 실패하자 하늘이 무너지는 것 같았다. 그렇지만 언제까지 넋을 놓고 있을

수만은 없었다. 우리는 다시 묵묵히 농사를 지었다. 이제 상주가 제 2의 고향이 되었다. 아

무것도 모르는 외국 새댁을 불러내 이런저런 모임에 참석하게 이끌어 준 공동체 식구들,

한국 음식을 제대로 못만드는 것을 아시고 불편한 다리를 이끌고 먹을 것을 갖다 주시던

동네 어르신들. 많은 분들의 얼굴이 떠오른다. 내가 한국에서 만난 많은 분들은 지금까지

살아온 내 인생에서 가장 큰 선물이자 보물이다.

제 7회 “세계인의 날” 기념 <재한외국인 생활체험수기> 공모 안행부 부문(결혼이민자 및 가족 대상)에

서 우수상 수상을 한 상주 갯머리공동체 도경미 생산자의 글을 옮겨 싣습니다. 남편 조성이 생산자와

두 아이의 엄마로 씩씩하게 포도농사를 지으며 여성총무로 공동체 활동도 열심히 하고 있습니다. 전체

글은 한살림생산자연합회 누리집(http://farm.hansalim.or.kr/sharing_2/46051)에 게재되었습니다.

오미자는 산간지 서북향의 서늘하고 경사도가 낮은 지

대에서 잘 자라는 덩굴성 떨기나무입니다. 열매는 달

고, 시고, 쓰고, 맵고, 짠 다섯 가지의 맛을 고루 갖추고

있다고 해 오미자라 하는데, 그 가운데에서도 신맛이

두드러지는 특성이 있습니다. 4월말이면 오미자 꽃이

핍니다. 이때 암꽃 속에는 이삭모양의 작은 열매가 모

습을 드러냅니다. 이때 활짝 핀 암꽃의 수 등을 살펴서

그해 오미자농사의 작황을 전망합니다.

우리 농사는 우리가 관리!

‘브로콜리 순 따기’ 체험 진행

서투르지만 진심이 담긴

농사 짝꿍 동갑내기 부부

순도 아까워 못 자르는마음여린 새내기 농부

아산 푸른들영농조합두부, 콩나물공장 견학

생산지에서들려오는 이야기

●

내가 받은 가장 큰 선물

괴산연합회

경북북부권역협의회

아산연합회

제주도연합회

경북중부권역협의회 충남북부권역협의회

땅의

노래

24 밥상살림·농업살림·생명살림

조합원 자주점검 참가 후기

●

정부인증제도는 기본

한살림생산자들은 기본적으로 국립농산물품질관리원 등 정

부기관이나 정부에서 위탁한 인증기관을 통해 잔류농약검사

등 위해 요소에 대한 점검과 인증을 받고 있으며 민간인증기

관도 시설과 기술, 경력 면에서 신뢰할 수 있는 기관을 통해

인증 받고 있습니다.

정부인증제도가 생기기 이전부터 적용된 엄격한 기준

한살림은 2001년 정부에서 친환경농산물 인증 제도를 실시

하기 훨씬 전인 1986년부터 스스로 정한 엄격한 기준에 따라

농약과 화학비료를 쓰지 않고 생명농사를 짓는 생산자 회원

과 이들의 삶과 농사방식을 신뢰하는 소비자 조합원들이 신

뢰를 기반으로 물품을 취급합니다. 생산자와 소비자가 얼굴

을 맞대고 마음을 이해하는 전통은 지금도 한살림의 가장 중

요한 원칙입니다. 지금까지 매년 600여 회 이상 소비자들이

생산지를 방문해 일손을 돕고 현장을 점검하고 있습니다.

이중삼중으로 꼼꼼하게 관리

한살림의 생산지는 대부분 마을단위 생산자공동체로 형성돼

있습니다. 신입 생산자들도 공동체를 통해 교육과 안내를 받

습니다. 공동체마다 공동작업, 월례회의를 통해 상시적인 관

리가 진행됩니다. 지역에 거주하는 구매담당자와 한살림 연

합의 구매실무자들, 조합원들이 운영하는 농산물위원회, 가

공품위원회의 빈번한 현장 점검, 매년 600회 가량 진행되는

소비자들의 생산지 방문, 물류센터 입고시의 점검을 통해 믿

을 수 있는 먹을거리, 물품들만 공급하기 위해 최선을 다하

고 있습니다.

작년 말, 엉터리 친환경 농산물 인증을 받은 농산물이 시중에 유통되었다는 뉴스를 보았다. 평소 한살림 조합원으로

활동하며 친환경 농산물을 비롯해 화학조미료를 넣지 않은 가공식품 등 한살림 물품을 적극 애용해왔었는데, 한살

림은 괜찮은지 의구심이 들었다. 물품 생산과정이 구체적으로 어떻게 진행되는지도 궁금해졌다. 그러던 중 한살림

매장에서 ‘자주점검활동’에 대한 설명을 들었다. 조합원이 생산지를 방문해 물품 생산과정을 확인하고 물품 개선과정에 참여하는 활동

이었다. 귀가 솔깃해졌다. 내가 속한 한살림강원영동의 2014년 자주점검활동은 단호박술빵, 호두과자 등을 만드는 봉식품에 방문하면

서 시작되었다. 생산지와 물품에 대해 공부하는 사전학습회를 가지고 4월 30일 봉식품으로 향했다. 강원도 홍천군 두촌면에 있는 봉식

품의 첫 인상은 ‘생각 보다 규모가 크고 깔끔하다’였다. 김봉석 대표가 정갈한 하얀 가운을 입고 반갑게 맞아주었다. 먼저, 경영상황과 생

산 전반에 대한 설명을 들었고 생산자 분이 작성한 자주관리점검표를 바탕으로 생산라인을 확인하러 공장으로 들어갔다. 물품이 생산되

는 라인을 둘러보며 원부재료의 원산지, 유통기한, 생산업체명, 품질관리, 청소주기 및 방법 등을 꼼꼼히 확인하였다. 마침 김봉석 대표의

부인인 박명점 생산자가 단호박찐빵을 일일이 손으로 만들고 있었다. 작업과정을 지켜보니, 우리에게 직접 만들어 볼 것을 권하셨다. 흥

미로워 보였지만 시간이 부족하고 찐빵이 망가질까봐 선뜻 나서지 못했다. 설명을 듣다 보니, 시중 막걸리에는 첨가제가 들어가 술빵에

넣는 막걸리는 직접 담가 사용한다는 사실을 알았고 생산자 분들의 수고로움에 깊은 고마움이 우러나왔다. 김봉석 대표는 봉식품의 공

장설비가 초기에 비해 많이 개선되고 좋아 졌지만 가동률이 낮아 생산성이 떨어진다는 어려움도 말씀하셨다. 힘든 상황이지만 꿋꿋하

게 생산에 전념하시는 생산자에게 너무 엄격한 기준을 요구하는 것 같아 죄송스럽기도 했다. 하지만 잘하고 있는 것은 널리 알리고 개

선이 필요한 점에 대해서는 의견을 전달해 좋은 물품을 꾸준히 만들 수 있도록 하는 일이 중요하다는 생각이 들었다. 또, 그것이 자주

점검활동에 참여하는 우리의 역할이라 여겨 가감 없이 의견을 전달하였다. 방문을 마무리 하고 추후에 의견을 모아 사용하고 있는 설

탕을 유기설탕으로 대체하면 좋겠다는 등의 내용이 담긴 점검보고서를 보내드렸다. 정말 감사하게도 개선요청을 모두 받아들이겠다

는 답변을 주셨다. 역시 한살림 생산자, 한살림 물품은 남달랐다. 자주점검활동을 하면서 한살림 물품 안전에 대한 걱정은 기우였다는

생각이 들었다. 한살림 물품, 신뢰가 간다. 김미선 한살림강원영동 조합원

한살림 물품 안심하세요

직접 보고, 듣고, 점검하니 물품에 대한 신뢰가 더욱 커졌어요

한살림햇빛발전협동조합 전기 판매가격(11만 7천원/REC) 낙찰

추모를 넘어 실천으로 생명 세상 앞당기자

우리보리살림협동조합,발아보리 가공공장 착공

한살림, 국제유기농업상 대상후보로 최종 선정

5월 2일, 한살림햇빛발전

협동조합이 ‘2014년 상반

기 REC 판매사업자 선정

입찰’에 참여한 결과 한살

림안성물류센터 햇빛발

전소는 117,000원/REC,

한살림대전물류센터 햇빛발전소와 강원도 횡성, 산골농장햇빛발전

소는 119,000원/REC으로 낙찰가가 정해졌습니다. 2014년 REC 평

균낙찰가가 112,591원/REC인 점을 감안하면 세 곳 모두 평균보다

높은 가격으로 낙찰 받은 것입니다. REC 가격은 12년 동안 고정되

며 이에 따라 한살림햇빛발전협동조합에 출자한 조합원들은 2015

년부터 12년 동안 매년 1회, 총 12차례 출자배당을 받게 됩니다.

※REC이란? 태양광발전소에서 전기를 생산하면 전기를 한전에 직접 팔거나

‘신에너지 및 재생에너지 개발·이용·보급 촉진법’에 따라 의무적으로 자신들

의 발전량의 일정 비율 이상 신재생에너지 발전을 해야 하는 한전의 발전 자회

사나 일반 기업들에 신재생에너지공급인증서(Renewable Energy Cirtificate)

를 판매할 수 있습니다. 한전이 직접 매입할 때는 계통한계가격(System

Marginal Price)을 제시하고 이 가격으로 사들이고 다른 발전 기업들은 의무

할당량만큼 재생에너지 발전을 하거나 민간 태양광발전소들로부터 신재생에너

지공급인증서를 매입합니다. REC은 신재생에너지공급인증서의 약어이기도 하

며 1REC = 1,000kW으로 환산한 전기 판매 단위이기도 합니다.

무위당 장일순 선생

20주기 추모행사가 5

월 16일 서울에서 열

린 강연과 이야기마

당, 원주에서 진행된

생명운동 대화마당,

무위당의 삶과 수묵전 등 다양한 내용으로 진행되었습니다. 행사를

준비하고 진행한 이들은 무위당 선생 20주기를 맞아 선생을 추모

하는 일에서는 벗어나고 선생의 뜻을 실현해 생명세상을 앞당기기

위해 적극적으로 나서자는 뜻에서 ‘탈상’하는 의미도 있다고 강조

했습니다. 기일인 5월 22일에는 원주시 소초면 수암리에 있는 무위

당 선생 묘역에서 전국에서 모인 무위당 만인회 회원을 비롯해 한

살림가족 등 무위당 선생의 정신과 삶을 기리고 이어가려는 300명

이 넘는 사람들이 함께 모여 추모제를 치렀습니다. 행사는 추모공

연, 무위당 선생 직계가족과 참배객들의 인사, 대안학교 학생들의

추모공연, 무위당 선생 육성 듣기 등의 순으로 이어졌습니다. 추모

제는 참가자들이 다 함께 무위당 선생에게 하는 일 배, 모인 사람들

에게 하는 일 배, 서로에게 하는 일 배 등 삼 배를 하는 의식으로 한

뒤 밥을 함께 나눠먹는 것으로 마무리 되었습니다.

우리보리살림협동조합(대표이사 신동수) 발아보리 가공공장 기공

식이 5월 15일 전북 김제시 성동면 공장부지에서 100여 명의 관계

자들이 참석한 가운데 진행되었습니다. 우리보리살림협동조합은

수입 옥수수 대신 우리보리를 이용해 사료를 생산함으로써 멸종 위

기에 몰린 국산 보리 생산을 유지하기 위해 한살림과 금만농협, 축

산 사육 농가 등이 함께 설립한 협동조합입니다. 발아보리 가공 공

장은 1,448㎡(438평)규모로 지어지며 올해 8월 완공 예정입니다.

한살림이 국제유기농업상(One World Award, 이하 OWA) 대상후보

로 최종 선정되었습니다. 최종후보 선정에 앞서 OWA 심사단은 지

난 4월 방한해 충북 괴산군에 있는 솔뫼농장, 한축회 등 한살림 생

산지와 매장 등을 돌며 실사를 진행하고 한살림 생산자, 소비자 조

직의 공동체성, 이들 간의 협동과 연대에 대해 확인했습니다. OWA

대상 후보로 최종 선정됨으로써 한살림은 상금 2천 유로와 OWA가

제작한 한살림에 대한 소개 동영상을 받게 되었습니다.

쑥쑥 자라나는 이야기

생산자 자주관리

2013년부터 전체 생산자들을 대상으로 생산과정을 기록하고

점검하는 자주관리점검표를 받고 있습니다.

조합원 자주점검

회원생협 조합원들이 16개 자주점검활동팀을 구성해, 생산지

에 대한 자주점검활동을 실시하고 있습니다.

자주인증

일반적인 농사기술로는 무농약 재배가 어려운 과일 등 일부

품목에 대해 한살림이 정한 생산출하기준에 따라 재배합니

다. 제초제와 생장조절제는 일절 사용하지 않고 유기합성농

약과 비료는 정부에서 적용하는 기준보다 훨씬 엄격하게 제

한해서 사용하는 한살림자주인증제도를 실시하고 있습니다.

최근 친환경 농산물, 유기 축산물에 대한

의심과 의혹이 높아지고 있습니다.

신뢰할 수 없는 민간 인증기관 등이 늘어나고,

한미유기가공식품 동등성 협약 등이 시행되면서

일어난 결과입니다. 그렇다면 한살림 물품은

믿을 수 있을까요? 네, 안심하고 이용하셔도

좋습니다. 한살림 생산자와 소비자, 실무자가

안전하고 건강한 한살림 물품을 만들기 위해

노력하는 과정을 하나하나 소개합니다.

‘생산자 자주관리, 조합원 자주점검, 자주인증제도’를 통해서 건강하고 안전한 물품을 만듭니다.

25w w w . h a n s a l i m . o r . k r 한살림 소식·장보기 안내 통권 504호

“한살림은 재미있게 하는 거예요”

우리보리살림협동조합,발아보리 가공공장 착공

한살림, 국제유기농업상 대상후보로 최종 선정

글을 쓴 윤선주 이사는 도시살이가 농촌과 생명의 끈으로 이어져 있다는 믿음으로 초창기부터 한살림 운동에 참여했습니다. 지금은 한살림연합 이사

로 활동하며 자신의 경험과 생각을 이웃들과 나누고 있습니다.

생태 위기를 극복할 대안으로 나온 새로운 공동

체는 유토피아 사회주의자들이 꿈꾸던 협동촌,

즉 폐쇄적 코뮨(commune)공동체와는 분명히

성격이 다릅니다. 오히려 생명공동체 혹은 공생

체(共生體)라고 부르는 것이 더 적절합니다. 이

는 생산-유통-소비-폐기라는 물질순환의 흐

름, 생명이 지닌 관계성, 유기적 연관성을 중시

하는 ‘열린 공동체’를 지향하고 있습니다. 대안

운동의 거점으로 시작된 공동체라 하더라도 공

동체 외부세계와의 연대, 지역사회에 대한 의무

와 책임 등을 간과할 수 없습니다. 이런 점들은

생태공동체에서도 중요하게 생각해야 할 부분

이라고 봅니다.

대안 경제 시스템에서 가장 중요한 경제자립은

공동체 내부에 국한된 문제로 인식되기도 합니

다. 그러나 새로운 공동체에서 말하는 경제자립

은 물질순환의 흐름과 연관된 지역의 경제자립

을 뜻합니다. 이는 서구사회의 생태론에서 생물

지역주의(bio-regionalism, 동식물의 분포와 이

동, 물, 토양, 영양분, 폐기물의 순환을 포함하

는 생태계의 통합성을 갖고 있는 지역이라는 생

명공동체 속에서 살아야 한다는 이론)를 중요하

게 여기는 것과 같은 맥락입니다. 즉, 경제자립

은 공동체 내부의 자급자족을 말하는 것이 아니

라 시장으로부터의 자립이라고 할 수 있습니다.

먹을거리, 건축자재, 옷감 등 생활에 필요한 모

든 것을 지역에서 만들고 순환시킨다면 경제자

립을 이룰 수 있습니다. 한살림의 가까운 먹을

거리 운동도 그런 일 중의 하나입니다.

생명운동이 지향하는 공동체는 더더욱 지역과

밀접합니다. 이는 예전에 지역마다 있던 마을

공동체, 더 분명하게는 생산적 노동을 담당하

던 두레공동체에 가깝다고 할 수 있습니다. 불

과 100년 전, 충남 홍성에만 197개의 두레가 있

었다고 합니다. 출산, 육아, 농사를 비롯해서

노동, 혼례, 의술과 교육, 돌봄과 장례까지 우

리 삶의 거의 모든 일이 품앗이와 증여, 공동작

업을 통해 마을 안에서 이루어졌습니다. 공동

체 내의 의사결정도 풀뿌리 지역공동체답게 모

두가 함께 참여해 의논하면서 진행했습니다. 이

점은 생명운동이, 소통도 지역을 기반으로 하고

있다는 것을 말해줍니다. 물론 정보의 소통은

물질의 순환과는 달리 더 넓게, 전 세계로 확장

할 필요가 있습니다. 하지만 기본단위는 역시

지역이어야 합니다. 지역 안에서 충분한 소통,

논의, 합의가 이루어지지 않는다면 더 큰 단위

에서는 그러한 것들을 기대하기가 어렵기 때문

입니다. 글 윤선주 한살림연합 이사

여름이 다가오네요.

저희 집 대문 옆에 서

있는 감나무도 감꽃

이 활짝 피었답니다. 감

꽃은 묵은 가지에서

필까요? 아님, 새 가

지에서 필까요?

새 가지에서 핀

답니다. 그래서 가을에 감을 따면서 가지도 함께 꺾

어주나 봐요. 저희 집 감은 어른 주먹만 한 대봉시라

한 개만 먹어도 배가 부르답니다. 지난해에는 감이 많이 열려 지

인들과 즐겁게 나눠먹었던 기억이 납니다.

우리가 볼 수 있는 나물 중에는 맛과 향이 으뜸이라고 해서 이

름에 ‘참’이 붙은 나물이 있습니다. 바로 참나물이죠. 미나리과의

여러해살이풀인 참나물은 산에서 자라는 나물입니다. 깊고 높은

산에 가야 만날 수 있는 귀한 나물이지요. 우리가 흔히 참나물이

라고 부르는 나물은 사실 파드득 나물입니다. 파드득 나물은 참

나물과 달리 번식력이 좋아서 쉽게 재배할 수 있습니다.

참나물의 한약이름은 ‘지과회근(知果茴芹)’입니다. 몸에 찬 기운

을 없애고, 통증을 멈추게 한다는 뜻이지요. 참나물에는 비타민

A, B2, C와 칼슘이 풍부합니다. 다른 나물보다 비타민 A가 많이

들어 있어서 눈과 면역증강에 좋습니다.

뭐니 뭐니 해도 참나물은 생으로 쌈장에 찍어먹는 게 최고입니

다. 독특하고 상쾌한 참나물 향을 즐길 수 있거든요. 다른 나물과

함께 겉절이로 무쳐도 맛있습니다. 또 끓는 물에 살짝 데쳐서 양

념에 무쳐 먹어도 좋고, 부침개에 넣어 먹어도 좋습니다.

들에는 찔레꽃이 한창입니다. 찔레꽃으로 꽃차를 만들어 보는 건

어떨까요? 간단하게 한 번만 살짝 덖어서 그늘에서 건조시키면

된답니다. 무더운 여름, 시원한 그늘 밑에서 찔레꽃차의 향을 음

미해보세요.

글 김주혜 한살림청주 조합원 / 세밀화 박혜영 한살림서울 조합원

참나물

맛과 향이으뜸,

나물이야기

공동체 운동 약사 1 2 3 4 5

●

열린 두레공동체

살리는말

5월 22일, 한살림고양파주 농산물위원회는 홍진희 생산자(청

주연합회)를 모시고 일산지부 모임방에서 ‘토종종자 강좌’를

진행했습니다. 홍진희 생산자는 관행농업을 하다 유기농업으

로 전환하게 된 사연과 유기농업을 하며 자연스럽게 토종종

자에 관심을 가지게 된 이야기를 해주었습니다. 작물을 괴롭

히는 진딧물이 발생하면 농약 대신에 천적인 사마귀를 이용

해 진딧물을 잡는 법, 제철, 제 시기에 직파(모종을 키워 옮겨

심지 않고 땅에 바로 씨를 뿌리는 방법)한 토종종자가 가장

튼실하게 자란다는 점, 토종종자를 기반으로 작은 규모의 소

박한 농업을 추구하는 게 자본을 들여 대규모 농업을 짓는 일

보다 사람과 자연이 함께 사

는 지속가능한 삶이라는 이

야기 등 흥미진진하고 인상

적인 강의를 한 뒤, 원주에서

구해 온 토종 울타리콩을 참

석한 조합원들에게 나눠드

리고 화분이나 텃밭에서 길

러보도록 권유하면서 강좌를

마무리했습니다.

지난 5월 24일

오후 7시, 한살

림성남용인은

경기도 성남 야

탑역 광장에서

조합원, 시민들

과 함께 ‘세월호

참사 추모제’를

열었습니다. 추모제는 100여 명이 참여해 경건한 분위기 속에

서 1시간 반 동안 진행되었습니다. 세월호 참사 실종자들이 돌

아오길 바라며 노란 종이배를 접는 ‘희망 메시지 전하기’ 추모

시와 추모발언, 판소리 공연 등을 통해 슬픔을 함께 나누었습니

다. 마지막 순서로는 세월호 참사에 대한 철저한 진상규명, 책

임자 처벌, 재발 방지 대책 마련 등 ‘안전한 나라 건설을 위한

특별법 제정 천만인 서명’과 생명이 우선하는 사회를 만들기 위

한 ‘한살림 다짐’을 낭독했습니다. 우리의 다짐이 허공을 향한

외침이 되지 않도록, 돈이 아닌 사람과 생명, 안전이 우선인 사

회가 실현되는 그 날까지 그 아이들의 얼굴을 우리 가슴 속에서

지우지 않을 것입니다.

한살림제주는 5월 3일부터 2박 3일 동안 제주도 한림에 있는 한살림 큰수

풀공동체에서 청소년 봄 생명학교를 진행했습니다. 첫째 날 오전에는 강

순원 한살림제주 상무와 함께 평화 올레 기행을 다녀왔습니다. 송악산, 알

뜨르비행장 일대를 걸으며 일제강점기 강제노역과 전쟁의 흔적을 보았고,

제주4.3사건 때 억울하게 희생된 주민들이 묻혀 있는 백조일손 묘역과 만

벵디 묘역을 방문해 4.3사건에 대한 이야기도 들었습니다. 오후에는 큰수

풀공동체 생산자 분들과의 만찬과 공연을 준비해 ‘감사의 밥상’을 차려 즐

거운 시간을 보냈습니다. 둘째 날에는 아침 일찍부터 양파 밭에서 일손 돕

기를 한 뒤, 한림오일장에서 생산자 분들과 함께 순대국밥과 해물파전을

먹었습니다. 그리고 단호박, 참외, 고추, 수박 등의 모종을 심고 비닐 덮

개 치는 작업을 함께 했습니다. 마지막 날에는 조별로 생산자 분들 인터뷰

를 하고 이 내용을 발표하였습니다. 그리고 다함께 <꿈꾸지 않으면>을 부

르며, 봄생명학교 졸업

식을 했습니다. 일상을

벗어난 새로운 재미와

서로에 대한 믿음, 생

산자들에 대한 감사의

마음. 2박 3일 동안 얻

은 것들입니다.

강좌, 토종씨앗이 품은 이야기 세월호 참사 잊지 않겠습니다 평화올레…, 일손돕기 청소년 봄 생명학교

한살림고양파주 한살림성남용인 한살림제주

글을 쓴 김주혜 조합원은 산나물과 산야초에 관심과 애정을 가지고 오랫

동안 야생초 모임을 꾸려왔습니다. 한살림청주 이사장을 지냈고 한살림의

가치를 널리 알리기 위해 열심히 활동하고 있습니다.

26 밥상살림·농업살림·생명살림

한살림서울 seoul.hanmsalim.or.kr

경인지부 모임 쌈밥 도시락과 모둠장아찌 만

들기 6월12일(목) 오전10시30분/경인지부 모임방

에서 김선영 강사와 함께 쌈밥도시락과 모둠장아찌

를 만들어봅니다. 참가비는 5천원(하나은행 490-

910289-08807 박종희)입니다. 개인컵과 앞치마를

준비해주세요. 문의 032–462-0094

남부지부 행사 제철김치 담그기 6월16일(월)

오전10시30분~오후12시30분/한살림서초매장 모

임방에서 양배추 깻잎김치를 함께 담급니다.

문의 574-2224

남서지부 행사 청소년일손나누기 6월14일(토)

오전8시/숭실대입구역 1번출구에서 모여 남서지부

조합원 자녀들과 함께 예산의 모내기 일손을 나누

러 갑니다. 자원봉사점수를 인정해줍니다. 참가비 3

천 원(우리은행 1002-546-096129 안재홍)입니다.

6월 2일(월)부터 선착순 10명만 받습니다.

문의 874-0876

동부지부 행사 지역살림함께하기 ‘단오제’ 6

월6일(금) 오전10시~12시/꽃피는 학교 하남학사(미

사동 경정장 후문)에서 7세부터 초등학생 아이들을

대상으로 단오제 행사를 합니다. 창포로 머리감기,

수취리떡 만들기 등의 행사가 준비되어 있습니다.

참가비는 5천원입니다. 문의 010-9222-4225

북동지부 행사 치르치르풀벌레 매월 1·3주

화요일(6월 17일(화)부터 총 4회 진행) 오후3시~5

시30분/ 8~9세의 어린이 12명과 함께 구리시 동구

릉에서 곤충과 연관된 식생 및 생태지도를 함께 만

들어 봅니다. 참가비 별도입니다.

문의 070-7126-3912, 010-8877-9781

북부지부 강좌 환경강좌 지구를 살리는 7가

지 방법 6월10일(화) 오전10시30분~12시/한살림

의정부매장 모임방에서 조은애 강사와 함께 지구를

살리는 7가지 방법에 대한 강의를 듣습니다. 참가

비 1천원, 개인컵 지참해주세요.

문의 031-853-2700

서부지부 행사 구로지구(준) 조합원 여러

분, 홍삼밭 같이 가요~ 6월10일(화)/서산 가림

다 농산 생산지에서 일손도 나누고 정도 쌓는 시간

을 가집니다. 참가비는 8천원입니다. 문의 및 접수

2632-7500(신도림매장), 2654-3348(지부사무실)

중서지부 강좌 아빠요리교실 6월14일(토) 오

전10시30분/한살림은평지구 모임방에서 아빠와 함

께 돼지고기 수육, 무생채, 부추겉절이를 만들어봅

니다. 선착순 8명만 받습니다.

문의 및 접수 707-1524, 010-5060-6256

한살림요리학교 강좌 어린이간식만들기 6월

12일(목) 오전10시 30분/ 강미애 강사와 함께 찹쌀

탕수육, 유림기, 얼큰짬뽕, 꽃눈만두를 만들어 봅니

다. 수강료는 28,000원입니다. 인터넷 접수 한살림

요리학교 http://cafe.naver.com/hslcook

문의 794-8300

한살림고양파주 goyang.hanmsalim.or.kr

행사 감자 캐고~한우 보고~ 6월 21일(토)/

괴산에 위치한 생산지 방문합니다. 감자 캐기, 한우

농장도 둘러봅니다. 문의 031-913-1260

새내기 조합원 만남의 날(일산) 6월 12일(목) 10

시 30분 / 일산모임방 ‘그루터기’에서 진행합니다.

다과나눔, 선물증정도 준비되어 있습니다.

문의 031-913-8687

한살림경기남부 ggnb.hanmsalim.or.kr

과천지부 모임 생산지방문 원주 고니골농장

6월 20일(금) 오전 8시30분/과천 6단지 현대상가

맞은편 버스정류장에서 출발합니다. 고니골 농장의

양잠산물축제 한마당에 찾아갑니다. 물, 간식, 개인

컵을 준비해주세요. 문의 (02) 504-0386 ~ 0387

군포지부 강좌 자기돌봄의 기술 6월 25일(수)

오전 10시 30분/한살림 군포지부 사무실에서 스트

레스 관리 지도자 이정호님을 모시고 강좌를 엽니

다. 문의 031-399-8260

수원지부 모임 생산지 방문 6월 9일(월) 오전

9시 ~ 오후3시30분/ 한살림수원지부 사무실에서

모여 함께 생산지를 방문합니다. 남양주 약초보감

에 가서 천연염색을 체험하고 사찰비빔밥을 먹습니

다. 참가비는 2만원이며 체험비와 식대가 포함입니

다. 물, 간식, 개인컵을 준비해주세요.

문의 031-070-8677-4670

한살림성남용인 sy.hanmsalim.or.kr

행사 마을모임 만남의 날(성남) 6월 13일(금)

오전 10시/중앙공원에서 조합원들이 함께 모여, 산

책을 하고 성남지부 설립을 위한 간담회와 맛있는

점심 나누기를 합니다. 문의 031-778-7778 내선 3번

강좌 열린 강좌 당신은 부모입니까, 학부모

입니까(성남) 6월 25일(수) 오전10시~12시30분/

성남시청 한누리관에서 SBS스페셜에 출연했던 박

재원 소장의 유쾌한 강연이 열립니다. 강좌료는 당

일 1천 원 이상 자율 기부를 합니다.

문의 031-778-7778 내선 3번

모임 새내기 생산지 방문 6월 14일(토) 오전 8

시/유정란 생산지 눈비산마을도 둘러보고 이야기

를 나누는 시간을 가집니다. 문의 031-548-0170

한살림경기서남부 ggsn.hanmsalim.or.kr

강좌 아줌마 세상을 보다 6/3(화), 6/10(화) 오

전10시~12시/화성시 봉담문화의집에서 강좌를 진

행합니다. 6/3(화) 지역화폐운동과 지역경제/ 강사:

최예준(엑투수협동조합이사장), 6/10(화) 노동패러

다임의전환과 기본소득/ 강사:강수돌 교수

문의 010-2669-1728

모임 식생활교육위원회마을모임 식생활교육

남양6/16(월) 오전10시30분, 능동6/23(월) 오전10시

30분, 향남들국화6/25(수) 오전10시30분/현미음식

을 명상하는 시간을 갖습니다. 문의 010-2669-1728

한살림여주이천광주 yeojoo.hanmsalim.or.kr

모임 바느질소모임(이천) 매주 금요일 11시/신

하리 활동실에서 소품을 만들어봅니다.

문의 031-632-1801

발드로프 인형만들기(양평) 6월 11일(수) 오전10

시/양평 활동실에서 인형을 만들어 봅니다.

문의 010-4417-9924

친환경수세미 만들기(여주) 6월 10일 오전10시/

여주 활동실에서 환경을 생각하는 친환경수세미 뜨

게질을 합니다. 문의 070-8228-4703

한살림원주 wjhanmsalim.or.kr

행사 춘천 살림학교 매주 화요일 오전10시

~12시/한살림과 한림과학원이 함께하는 2014년 봄

인문학강좌를 엽니다. 문의 010-5379-1517

한살림춘천매장 3주년기념행사 6월13일(금)

오전11시/한살림춘천매장 3주년 기념행사를 엽니

다. 인터넷카페 <떠들썩>에 많이 참여해주신 조합

원님들의 시상식과 점심식사 대접을 합니다.

문의 010-5379-1517

한살림강원영동 gwyd.hanmsalim.or.kr

행사 가공품위원회 산지탐방 (강릉) 6월 17

일 (화)/가공품위원회에서 고니골과 공근한살림으

로 산지탐방을 갑니다. 문의 070-7788-8496

생산지 일손돕기 6월 중하순/사천 하평들 생산

지로 감자캐기 일손돕기를 갑니다.

문의 070-7788-8496(강릉) 010-2875-0575(속초)

010-7574-9935(동해)

울진 방주명가 영농조합 생산지 방문 (동해)

6월 6일 (금)/산야초 발효음료 담그기 체험 갑니다.

문의 010-7574-9935

한살림청주 chongju.hanmsalim.or.kr

강좌 식생활체험 ‘밭에서 요리하자!’ 6월13

일,27일(금)/생산지에서 솜씨 좋은 여성생산자님께

맛있는 요리를 배웁니다. 문의 043-224-3150

모임 계족산 숲길걷기(금천마을) 6월12일

(목)/신록이 우거진 6월을 숲길 함께 걸어봅니다.

문의 043-224-3150

초정생산지방문(오송마을) 6월18일(수)/초정의

가공산지인 다농식품, 더불어세상 그리고 농가를

방문합니다. 문의 043-224-3150

한살림대전 dj.hanmsalim.or.kr

강좌 영화로 풀어보는 청소년 성교육 6월

13일(금) 오전 10시 – 부모대상, 6월 17일(화) 오후

8시 – 청소년대상/ 서구 관저문예회관에서 나우심

리상담센터 방미나 소장을 모시고 강좌를 진행합니

다. 참가비는 3,000원이며 사전접수한 조합원 분들

은 2,000원, 청소년은 무료입니다.

문의 042-488-0561

행사 토종종자지킴이 활동(부여)

매월 셋째주 토요일, 오후 3시/부여한살림여성생산

자들과 부여 남면의 밭에서 토종종자 채종포활동을

진행합니다. 문의 042-488-0561

일일생명학교 참가자 모집 6월 21일 토요일(하

지) 오전9시 ~ 오후 6시/초등학교와 중학교를 다

니는 아이에게 아빠와의 추억을 선물합니다. 교통

비와 점심식대를 포함한 참가비는 5만원입니다.

문의 042-488-0561

한살림천안아산 asan.hanmsalim.or.kr

모임 우리집 밑반찬 만들기 소모임 매월 세

번째 목요일, 10시 30분/ 한살림쌍용매장 모임방에

제철재료를 이용하여 함께 반찬을 만들어봅니다.

문의 041-555-1720

‘함써’ 소모임 매월 둘째주 목요일, 10시 30분/한

살림 당진매장에서 함께 모여 생활용품 등을 만들

어봅니다.

문의 당진지역 중심활동가 이지선 010-6717-5553

한살림부산 hansalim-pusan.or.kr

행사 탈핵문화19탄 <대안기술, 산청에서 길

을 묻다> 6월 14일(토) 8:30/거제동 조합원활동실

에서 출발해서 산청 대안기술센터와 민들레 공동체

를 둘러봅니다. 문의 010-6483-3146, 051-514-3035

우리 생산자가 안내하는 제3회 생산지 자연

문화탐방 <합천 가는 길> 6월 28일(토)/정양늪

생명길은 강재성 생산자가, 영암사지는 강재성 생

산자가, 모산재는 심순한 생산자가 안내합니다.

문의 051-514-3035, 010-3479-8437

한살림경남 kn-hanmsalim.or.kr

강좌 굿바이카드 6월 13일(금)10시30분/창원문

화원 대강의실에서 박종호(에듀머니 본부장)를 모

시고 강좌를 엽니다. 문의 070-4258-2125

행사 하지촛불음악회 6월 21일(토) 오후 5시/

창원시 용지문화공원에서 낮이 가장 긴 날, 촛불을

밝히고 음악회를 엽니다. 문의 070-4258-2125

모임 양파생산지 일손나누기 6월 14일(토)오

전 7시 30분/ 함양군 서하면 문철규 생산자 댁 (물

레방아공동체)에서 온 가족이 함께 일손나누기를

합니다. 문의 070-4258-2125

한살림울산 ulsan-hanmsalim.or.kr

강좌 내몸의 주권은 나에게 있다 6월 5일

(목) 오전10시/북구 오토벨리복지센터 4층 교육관에

서 신종권(몸살림지도자)를 모시고 강좌를 엽니다.

한살림전북 jj.hanmsalim.or.kr

행사 한살림 생활학교 ‘토종으로 놀아보자!’

(정읍) 6월 21(토)~22일(일)/ 토종종자와 텃밭농

사, 기후변화에 대해 공부하고 전래놀이를 합니다.

문의 010-7461-0727

모임 육아 소모임(전주) 6월 14일(토) 오전10

시/ 초등학생을 대상으로 전주천으로 나가 수질과

조류에 대해 알아보고, 물놀이를 합니다.

문의 010-6265-9004

한살림전남남부 jn.hansalim.or.kr

행사 목포농산물위원회(목포) 6월 11일(수) 10

시/목포 용해동 활동실에서 물품심의 및 산지방문

및 시식회를 합니다. 문의 010-9134-3251

모임 마중독서(여수) 6월 12일,26(목) 10시30

분/한살림여수소호매장에서 『왜 가난한 사람들은

부자들을 위해 투표할까?』와 『미쳐야 미친다』를 읽

고 생각을 나눕니다. 문의 010-2616-9678

요리모임(목포) 6월 17일(화) 10시/목포 용해동 활

동실에서 한살림 소식지에 나온 요리 만들고 친목

도모 하는 시간을 가집니다. 문의 010-8725-1063

한살림제주 jeju.hansalim.or.kr

행사 한살림제주 작은장터 6/21(토) 오후1시

~4시/한살림이도매장 앞에서 한살림적 만남과 나

눔의 공간이 준비됩니다. 문의 064-747-5988

생산자와 소비자가 지역주민과 함께보

는 독립영화 공동체 상영회2-<두물머리>

6/28(토)오후7시~/ 제주 중문지역과 대정지역 생

산자님들과 함께 합니다. 장소추후공지됩니다.

문의 064-747-5988

강좌 생활살림강좌 -쓰레기를 줄입시다(분

리수거 및 재사용법) 6/14(토)오후3시~/ 한살

림노형매장 5층에서, 제주생태유아공동체와 함께

준비합니다. 한살림충주제천 문의 010-6394-9451

한살림충주제천 hancj.hansalim.or.kr

한살림광주 gwangju.hansalim.or.kr

한살림경북북부 gb.hansalim.or.kr

한살림대구 daegu.hansalim.or.kr

한살림부산 hansalim-pusan.or.kr

모심과살림연구소 mosim.or.kr

한살림식생활교육센터

cafe.daum.net/hansalimfoodlife

방방곡곡한살림

회원조직 통신원 이경미(서울) 허정우(고양파주)

정영미(경기남부) 김효진(성남용인) 오희경(경기서남부)

한애선(여주이천광주) 이희영(원주) 이은주(강원영동)

김순임(청주) 권성현(대전) 김병주(천안아산) 한영미(대구)

이창흔(충주제천) 박민혁(부산) 백정혜(경남) 곽정훈(울산)

전홍규(전북) 이미원(광주) 정민숙(전남남부) 임미경(제주)

명민호(경북북부) 하만조(모심과살림) 석보경(생산자연합회)

디자인 디엔씨북스www.thednc.co.kr 인쇄 한겨레신문사

27w w w . h a n s a l i m . o r . k r 한살림 소식·장보기 안내 통권 504호

눈여겨 보아야 할 한살림 물품소식

한살림 밥상, 안전하게 지키겠습니다 한살림은 방사성물질에 자주기준치를 마

련해 정성을 다해 관리하고 있습니다. 또한 기준치 이하의 미량이 검출되는 경

우에도 검출량을 표기해 소비자조합원들께 소상히 알려드리고 있으며 회원생

협에서는 자주기준치보다 상향된 기준을 적용할 수 있게 하고 있습니다.

•한살림 방사성물질 자주(독자)기준치

: 성인(청소년 포함) 8Bq/kg, 영·유아 4Bq/kg ※(참조) 국가기준치는 100 Bq/kg입니다.

• 방사성물질 검사결과의 표기방법

- 검출된 경우에는 ‘검출된 핵종(요오드131, 세슘134, 세슘137) 및 검출량’을 함께 표시합니다.

- 가공식품 원료로 불가피하게 한살림 자주기준치 이하로 방사성물질이 검출된 물품을 사용하

는 경우 완제품에서 검출되는지 여부와 함께 해당 원료의 방사성물질 검출량을 표시합니다.

방사성물질 검사결과

한살림은 매달 한국기초과학지원연구원과 한살림이 참여하여 운영하는

시민방사능감시센터에 정밀 방사성물질검사를 의뢰하고 있습니다

날짜 품목 품목수 결과 검사기관

4월 29일 고사리(고흥, 남해), 생표고버섯(아산, 부여), 메밀국수소스, 마른미역

6개 불검출 시민방사능감시센터

5월 7일 자연산참바지락(350g) 1개 불검출 기초과학지원연구원

5월 8일 붉은대게다리살, 붉은대게모듬살 2개 불검출 시민방사능감시센터

5월 9일 참새우젓 1개 불검출 기초과학지원연구원

5월 11일 물가자미회 1개 불검출 시민방사능감시센터

5월 15일 간임연수어(2마리:300g), 대구(토막:400g), 간고등어살(3쪽:240g), 간고등어살(3쪽:300g), 간고등어살(2쪽:300g), 간고등어살(2쪽:400g), 도루묵(400g:5마리), 가자미(300g:2~3마리), 생선가스용동태(포:450g), 동태(450g:전부침용)

10개 불검출 기초과학지원연구원

5월 20일 다시마(200g) 1개 불검출 시민방사능감시센터

5월 21일 붉은대게다리살, 붉은대게모듬살 2개 불검출 시민방사능감시센터

•접수 기한이 지난 경우

• 본인의 과실로 물품이 없어지거나 훼손된 경우

•개봉하여 이미 사용한 경우

• 사전예약에 의해 한정수량을 발주해 공급한 물품을 단순히 주문자(조합원)

의 구매의사가 바뀌었다는 이유로 반품을 요구하는 경우

• 시간이 경과되어 물품가치가 현저히 떨어진 경우

모든 물품은 공급(구입) 즉시

물품 상태를 확인해 주시기 바랍니다.

냉동물품 반품 시에는 냉동상태를 유지하여 반품해 주시기 바랍니다.

꼭 확인하세요!

• 주문한 내용과 다른 물품이 공급된 경우

• 물품에 이상이 있는 경우 (변질, 불량, 파손, 표기오류, 이물혼입, 중량미달 등)

반품 가능 물품별 접수 기한

❶ 일일식품, 채소/과채류, 냉장/냉동품, 빵류, 유제품 등 - 공급(구입)일 다음

날까지

❷ 생활용품, 주잡곡 및 기타 - 공급(구입) 후 7일 이내

※특별품과 일부 품목은 별도 안내

※반품처리 완료 후 환불됩니다.

※ 농산물, 유정란 등의 품목은 반품접수 시 품질개선을 위해 해당 물품의 생

산자 성함을 꼭 알려주시기 바랍니다.

전화 해당 지역한살림 상담실(평일 오전 9시 ~ 오후 6시)

인터넷 로그인 ＞ 조합원센터 ＞ 1:1상담

※ 매장 구입 물품은 구입한 매장으로 문의바랍니다.

한살림 물품 반품 기준

반품 가능

반품 불가

문의 및 접수

5/12 주간꼬막새우살 350g 산지 재고소진으로 공급이 중단됩니다.

자연산돌다시마 250g 산지 재고소진으로 공급이 중단됩니다. 7월 말 재개 예정입니다.

죽염 500g 산지 생산설비 보완으로 공급이 중단됩니다.

구죽염가루 100g 산지 생산설비 보완으로 공급이 중단됩니다.

훈제오리 350g 원물 부족으로 공급이 중단됩니다.

5/19 주간참다래 800g 재고소진으로 공급이 중단됩니다.

감귤 청로 2kg 재고소진으로 공급이 중단됩니다.

5/26 주간발효가시복분자잼 250g 산지 설비교체로 임시 중단되었습니다.

6/2 주간연근조림 150g 원료소진으로 공급을 중단합니다. 9월 초 재개 예정입니다.

우엉조림 김밥용 150g 원료소진으로 공급을 중단합니다. 9월 초 재개 예정입니다.

6/9 주간마늘 장아찌용 2kg 수확종료로 공급이 중단됩니다.

콩죽 400g 계절물품으로 공급을 중단합니다. 9월 중순경 재개예정입니다.

6/2총각김치 1kg 9,000원 8,000원

소비 촉진을 위해 가격을 인하합니다.

6/5~6/21수박 특 8kg 이상 20,700원 17,200원

대 7~8kg 19,400원 15,800원

중 6~7kg 18,000원 14,500원

생산량에 비해 소비가 부진해 적체되고 있습니다. 소비 확대를 위해 가격을 인하합니다.

6/9도루묵 400g(5마리) 6,800원 5,100원

변경된 수매가격을 적용하여 가격을 인하합니다.

구기자환 180g 31,500원 29,000원

기존보다 구기자 함량을 높이고, 환을 만들 때 첨가하던 율무가루 대신 찹쌀가루로 사양을 변경하였습니다.

공급 중단

가격 변동(공급일기준)

조합원 자주점검

함께 만들어 주실래요?

조합원이 생산지를 방문하여 생산자의 자주관리활동(생산자 스스로 물품

생산과정 점검)을 확인하고, 생산자와 물품, 생산과정을 알아가는 활동입니다.

자주점검 결과

한살림연합 소식지는 조합원 여러분과 함께 만들어 갑니다. ‘이유

식 레시피’ ‘물품 이용 후기’ ‘우리집 밥상 이야기’ ‘이 물품 이렇게

활용하세요’ 등 조합원들이 참여할 수 있는 다양한 꼭지들을 준비

했습니다. 관심 있는 조합원 여러분의 참여를 기다립니다.

원고가 채택된 분께는 한살림 현미 8kg을 드립니다.

notes@hansalim.or.kr acdc486@hansalim.or.kr

02-6715-0825, 0829

자주점검일 회원생협 생산지 물품 확인사항

4월 15일(화) 한살림원주 (주)우리밀 두부과자, 도깨비방망이과자, 부침가루

•물품생산과정•원부재료 보관창고•구비서류

4월 30일(수) 한살림강원영동 봉식품 단호박찐빵, 단호박술빵, 보리찐짱, 호두과자

•물품생산과정•원부재료 보관창고•구비서류• 백설탕, 유기설탕으로

변경 예정

6/9~6/28산골과채 700㎖ 13,000원 11,700원

산골솔잎 700㎖ 11,000원 10,000원

산골쑥 700㎖ 12,500원 11,200원

산골인진쑥 700㎖ 12,000원 10,800원

금산오미자 700㎖ 18,200원 16,500원

문장대오미자 700㎖ 22,500원 20,200원

가시복분자 700㎖ 26,000원 23,500원

소비 촉진을 위해 가격을 인하합니다. 여름철 발효음료로 더위도 물리치고, 건강도 챙기세요.

소비자 조합원들의 많은 이용 부탁드립니다.

6/16고추장 솔뫼 0.9kg 19,200원 20,800원

생산비 증가로 가격을 인상합니다.

전화주문 평일 오전 9시~오후 6시

인터넷주문 공급일 3일 전 오후 9시까지

장보기누리집 http://shop.hansalim.or.kr

우리동네한살림 http://store.hansalim.or.kr

※스마트 기기를 이용해 손쉽게 장을 보실 수 있습니다.

우리동네한살림 매장

새 신규매장 일 일요일 문 여는 매장

즉석빵 매장빵 정육코너 매장육

쌀이 지켜온 우리 밥상그동안 쌀을 지급해 가까스로 식량자급률 25% 내외를 지켜왔지만, 2012년 쌀 자급률 83%, 식량자급률 22.6%, 쌀을 빼면 고작 3.7%로 줄었습니다.

논의 가치 56조원논의 홍수조절, 지하수함양, 대기정화, 토양보전, 경관보존 등 경제적 가치 56조 원. 메뚜기, 물방개, 소금쟁이, 개구리풀, 개망초 등 300여 종이 넘는 생물들의 요람입니다.

쌀이 좋아요물만 부어 가열하면 식사가 됩니다. 쌀에는 질 좋은 탄수화물, 우수한 단백질, 비타민, 미네랄 등이 골고루 들어 있습니다. 비만과 암을 억제하는 효과도 있다고 합니다.

한살림 쌀, 생명의 쌀, 남다른 쌀제초제와 화학비료 없이 우렁이와 투구새우, 다양한 논 생물들이 숨쉬는 논에서 손으로 김을 매고 4~6번 석발과 정선을 거친 깨끗한 쌀입니다.

한 집에서 한 공기씩만매일 먹어도 생명논이 네 배 늘어나요!!쌀 한 말(8kg) 소비하면 논 6평을 지켜요. 44만세대 조합원댁에서 하루 한 그릇씩 꾸준히 소비하면 생명이 살아있는 논 1,500만 평이 늘어납니다.

2012 2013

2013

849 833

4.006 4.230

67.2

쌀과 밥이 위태로워요쌀소비, 쌀생산량, 재배면적 모두 줄어들고 있어요.

가락 404-4205 가양 3661-7400 개포 578-9800 광나루 455-0500 구파발 358-4700 구의 456-0738 금호 2281-1155 길음 942-9933 대치 569-8378 돈암 923-9088 마포 713-0600 명일 428-0618 목동 2653-6026 문래 2631-4200 미아 989-9984 반포 592-6100 방배 3471-0055 방학 3491-9944 보라매 844-7200 봉천 877-5999 사당 593-1117 상계 951-5353 상도 824-9200 상암 305-5900 서초 3486-9640 성산 374-7875 송파 3432-9700 압구정 515-8427 신정 2645-3388 신천 423-0029 신천역 413-2900 쌍문 995-5883 새반포 594-5500 신내 3422-5300 신도림 2632-7500 암사 442-7500 여의도 783-3600 역삼 508-8484 오목교 2653-7300 이촌 796-3400 일원 445-7300 자양 453-5700 잠실 419-2271 전농 2244-8444 중계 932-4633 청담 547-9100 하계 971-5200 화곡 3663-8979 홍제 379-0335 둔촌 471-7500 강일 427-8833 잠원 591-5050

한살림서울 소속 경기인천지역 구리 031)551-7733 구월(인천) 032)462-8400 송도 032)851-4488 부천 032)321-8356 소하 897-0071 의정부 031)853-2700 장기 031)982-8833 철산 2685-1544 하남 031)795-6300 호평 031)559-2900 양주고읍 031)842-1199

과천 02)502-4628 군포 399-4600 산본 396-0318 안산 405-6253 영통 203-2777 원문 02)3679-7007 의왕내손 426-5100 장안 271-5362 비산 381-6253 평촌 382-3462 권선 224-3800 시흥 432-7733

동탄 8015-1725 평택 655-1720 병점 234-1720 오산 374-1720 향남 8059-3720

교하 957-6204 덕양 938-0808 주엽 913-8646 마두 932-6204 산들 904-6204 식사 962-6207 운정 946-6209 탄현 923-8646

구미 786-0610 동판교백현 8017-8520 상현 896-8277 서현 781-7737 수지 263-7763 동백 287-4321 신갈 895-4456 신봉 261-9044

야탑 701-4001 정자 718-4094 판교 702-3423 죽전보정 261-4844 동천 896-9277 수내 712-0744

여주 884-9122 이천 632-6732 광주 768-9096 양평 771-9048 송정 632-6799 퇴촌 761-0996

개운 763-0282 구곡 765-8080 단계 745-5900 중앙 744-3383 춘천 256-1278

효가 522-1190 임당 642-0099 속초 632-3398 솔올 644-1130 포남 652-1193

천곡 531-3232

개신 236-3150 괴산 833-0083 금천 293-6089 오창 241-3152 복대 237-3150 분평 295-0481 오송 238-3150 율량 212-1709

관평 934-1225 노은 477-1560 부여 041-833-1225 신성 864-1119 월평 484-1293 태평 535-1125 관저 545-1125 공주 041)881-1225 둔산 041)485-1293

당진 357-1727 두정 553-1710 쌍용 571-1724 아산 542-1726

제천 653-1112 충주 848-1112

시지신매 792-5633 앞산 621-5711

안동옥동 842-3331 상주 534-8886 영주 631-7774

구서 514-3720

대방 261-0760 반송 262-0524 성원 283-3203 양덕 298-6657 합포 245-0545 장유 314-5528 진주 743-1494 진해 547-3313 거제 633-0887

옥동 260-8482 굴화 260-8492

군산 471-4527 서신 272-4526 평화 227-5370 정읍 532-4526 익산 831-1254

북구 575-6500 상무 384-6285 풍암 652-6285 봉선 672-6285

수완 956-6285

목포 277-8555 소호 681-3666 순천 807-2200 여수 653-3621 여천 691-7820 옥암 285-3625

노형 712-5988 이도 757-5988

빵

빵

빵

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일

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빵일 육

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