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ÁREA: CIENCIA, TECNOLOGÍA Y AMBIENTE DOCENTE: LIC. GUILLERMINA BALVINA AQUINO OLIVOS

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Page 1: SESIÓN AIP-Nutrición

ÁREA: CIENCIA, TECNOLOGÍA Y AMBIENTE

DOCENTE: LIC. GUILLERMINA BALVINA AQUINO OLIVOS

La ciencia encargada del estudio y mantenimiento del equilibrio homeostático del organismo a nivel molecular y macro sistémico, es la NUTRICIÓN que garantiza que todos los eventos fisiológicos se efectúen

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de manera correcta, logrando una salud adecuada y previniendo enfermedades. Los procesos macro sistémicos están relacionados a la absorción, digestión, metabolismo y eliminación. Y los procesos moleculares están relacionados al equilibrio de elementos como enzimas, vitaminas, minerales, aminoácidos, glucosa, transportadores químicos, mediadores bioquímicos, hormonas etc. Los alimentos ingeridos por los seres vivos en su mayor parte se degradan, sufriendo una serie de reacciones químicas, conocidas con el nombre de metabolismo

La nutrición también es la ciencia que estudia la relación que existe entre los alimentos y la salud, especialmente en la determinación de una dieta.

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1.- El proceso de la nutrición seguirá siendo una función importante en los seres vivos.2.- En la naturaleza existen dos tipos de nutrición: autótrofa y heterótrofa.3.- Ayudan a reparar y proporcionar la materia y energía necesaria.4.- Ayuda al crecimiento y cumple otras funciones5.- En la mayoría de los seres vivos comprende cuatro etapas: Ingestión, digestión, absorción y Egestión.6.-Los Seres vivos deben conocer los alimentos que cumplen diferentes funciones: reguladores, constructores y energéticos.

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SABIAS QUE:Una persona para poder sobrevivir necesita como mínimo 1500 calorías. Es preocupante que en el mundo hay millones de personas que no llegan a consumir esa cantidad.

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Sabemos que la nutrición es un conjunto de procesos a través de ello los seres vivos obtienen y transforman la materia y la energía del medio externo para vivir, crecer y reproducirse. Entonces las plantas son seres autótrofos que elaboran sus nutrientes a partir de la sustancia que le proporciona el suelo y el aire, estos nutrientes están constituidos por las biomoléculas llamadas carbohidratos.

OBJETIVO:

Demostrar que las plantas son seres autótrofos y que producen nutrientes.

MATERIALES A USAR:

Recipiente plano o placa petri Y Cuatro tubos de ensayo Un trozo de papa, manzana y naranja 10 g. de sal Lugol Dos goteros Mechero Reactivo de Benedict

¡EMPIEZA A EXPERIMENTAR ¡

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1.- Marca los tubos de ensayo del 1 al 3 de la siguiente manera: a.- Tubo 1: Zumo de manzana b.- Tubo 2 : Jugo de naranja c.- Tubo 3 : 10 cc. De agua con sal

2.- Luego agrega a cada tubo tres gotas de reactivo de Benedict y calienta lentamente , evitando que hierva.3.- Coloca en las placas petri: a.- Zumo de papa B.- trozo de pan, agua con sal4.- A cada uno agrégale 3 gotas de lugol. Observa.

ANÁLISIS:

- Qué color presenta el reactivo de Benedict y Lugol?- En qué muestra se observó el cambio de color del lugol?- Qué función cumplen los reactivos utilizados- A que color varió el reactivo de Benedict?

ACTIVIDADES: TRABAJO GRUPAL

1.- Analiza si la leche es un alimento completo.2.- Argumenta: Crees que puede haber un alimento completo, es decir vitaminas, proteínas, grasas, carbohidratos, etc.3.- Relaciona: Alimentarse es lo mismo que nutrirse?

4.- INVESTIGA: Cuál es la cantidad de colesterol que tiene un ser humano.

SESIÓN DE APRENDIZAJE- TERCER TRIMESTRE 2010

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I. INFORMACIÓN GENERAL:ÁREA: C. T. A. PROFESORA: Guillermina, Aquino Olivos GRADO: 4to SECCIÓN: A-BTEMA: NUTRICIÓN: METABOLISMOCAPACIDAD ESPECÍFICA: Diferenciar las etapas de la nutrición Analizar y diferenciar los tipos de nutrición: Autótrofa y HeterótrofaCONTENIDOS SECUENCIALES:

Evaluación MOMENTOS ACCIONES DEAPRENDIZAJE

ESTRATEGIAS RECURSOS TIEMPO

P

E

R

M

A

N

E

N

T

E

INICIO Motivación. Exploración de

saberes previos.

Los alumnos comentan la lectura leída en clase al Tema:LOS SERES VIVOS TIENE NECESIDADES MATERIALES Y ENERGÉTICOS QUE DEBEN SATISFACER MEDIANTE LA NUTRICIÓN.

Lluvias de ideas sobre el tema.El docente consolida y concluye

- Pizarra- Alumno

s- Plumon

es- Láminas

5 min.

PROCESO Analizan Deducen Sintetizan

Realizan una experiencia virtual a través de la Página

www.wikipedia.org www.planetadeanimales.com/ Buscan información

relevante sobre el tema y seleccionan palabras nuevas y extraen las características de cada una de las clases y tipos de nutrición.

Utiliza el Internet y recogen la información de acuerdo a sus intereses.

El docente guía, consolida y refuerza.

R.M. . PC . Papel . Lapiceros -Internet - USB R.H. . Alumnos . Docentes

30min.

EXTENSIÒNActividades de extensión.

Elaboran un mapa conceptual, sobre el tema en forma grupal y esquematizan cada una de los tipos de nutrición.

En forma grupal realizan un mapa conceptual.

Herramienta: Cmaptools 25

min.

Instrumentos: Mapa Conceptual

…………………………………………………………………….. ……………………………………………………. ………………………………………….. …………………………………………….. DIRECTOR SUB. DIRECTORA DOC. AIP. LIC. AQUINO O.

GUILLERMINA