servicio y calidad una forma de cocinar · y estamos en la constante búsqueda de nuevas recetas...

SERVICIO Y CALIDAD UNA FORMA DE COCINAR

CATALOGO DECATALOGO DE PRODUCTOS PRODUCTOS 2017 2017

CATALOGO DE PRODUCTOS 2017



Contamos con 151 recetas lo que garantiza

que los menús no se repetirán constantemente,

y estamos en la constante búsqueda de nuevas

recetas para el deleite del paladar de

nuestros comensales.

CARNE DE RES

1.R es en Mancha Mantel

2.E stofado de Res

3.R es Poblana

4.T esmole Rojo de Res con Bolitas de Masa

5.T esmole Verde de Res con Bolitas de Masa

6.B irria de Res

7.B arbacoa de Res

8.R es en Chile Guajillo

9.A sadura de Res

10.T inga de Res

11.R es en su Jugo

12.R es a la Jardinera

13.R es a las Finas Hiervas

14.C arne Deshebrada

15.A lambre de Res

16.S alpicón de Res

17.R es en chile pasilla

18.P icadillo de Res

19.R es Enjitomatado

20.T ortitas de Carne

21.R opa Vieja

22.C hilatole de Res con Bolitas de Masa

23.M ole de Olla

24.C hambarete con Garbanzo

25.C aldo de Res

Guisados para los menús.



CARNE DE PUERCO

1.A dobo de Cerdo

2.P uerco Enchipotlado

3.C hicharrón en Salsa Verde o Roja

4.C ostilla de Puerco a la BBQ

5.C ochinita Pibil

6.C huletas Ahumadas Fritas

7.C huletas Hawaianas

8.C huletas Adobadas1. Chuletas Encebolladas

2.C arne al Pastor

3.C arnitas

4.P ipián Verde de Puerco

5.P ipián Rojo de Puerco

6.C arne Enchilada

7.A lbóndigas Enchipotladas

8.P atitas de Puerco en Escabeche

9.P atitas de Puerco en Salsa Verde

10.P atitas de Puerco Capeadas

11.P uerco en Guajillo

12.P uerco en Chile Pasilla

13.G ringas de Pastor

14.T acos de Tripa

15.P uerco a la Coca Cola

16.P uerco a la Jardinera

17.C arne Enchilada

18.C arne de Puerco con Verdolagas



POLLO1.P ollo a la mantequilla2.N uggets de pollo3.P ollo Pibil4.E nchiladas de Mole con Pollo5.T acos dorados de Pollo6.P ollo Enchipotlado7.C hilaquiles Con Pollo8.P ollo en Mole9.E stofado de Pollo10.P ollo a la Crema de Champiñón11.P ollo con Papas Preparadas12.P ollo Frito13.P ollo en Salsa Poblana14.P ollo Cordobés 15.E nchiladas Verdes con Pollo16.E nchiladas Rojas con Pollo17.E nfrijoladas con Pollo18.P ollo en Barbacoa19.P ollo en su Jugo20.P ollo Yucateco21.P ollo Árabe22.T inga de Pollo

1. Pollo Empanizado2.P ollo Oriental3.P ollo a la Naranja4.P ollo en Salsa de Tamarindo5.P ollo en Salsa de Mango6.P ollo en Escabeche7.P ollo a la Coca Cola8.P ollo en Chile Ancho9.P ollo en Guajillo10.P ollo al Ajillo11.C aldo Tlalpeño12.P ipián Rojo de Pollo13.P ipián Verde de Pollo14.P ollo a la Crema de Chipotle15.P ollo a la Mexicana16.P ollo Sinaloa



PESCADO1.F ilete de Pescado a la Plancha 2.T ortitas de Atún3.T ortitas de Camarón con Crucetas4.F ilete de Pescado en Salsa de Cilantro5.F ilete de Pescado a la Mexicana6.C aldo de Pescado7.C aldo de Camarón 8.F ilete de Pescado a la Veracruzana 9.F ilete de Pescado a la Diabla10.F ilete de Pescado en Salsa de Mango11.F ilete de Pescado en Salsa de Tamarindo12.F ilete de Pescado Empanizado 13.F ilete de Pescado en Crema de Champiñón 14.M inilla de Pescado

VEGETARIANA1.C alabacitas a la Mexicana2.C oliflor Capeada3.T ortitas de Verduras Capeadas4.P uritos de Plátano Rellenos de Queso5.R ajas Poblanas con Elote6.A guacate Relleno de Atún7.E nsalada Cesar8.E nsalada Ranch9.E nsalada Griega10.E nsalada Mediterránea11.E nsalada Texana 12.M acedonia de Verduras13.A tados de Verduras14.R ollitos de Espinaca Bañados en Salsa de Cilantro15.V erduras en Pasta Orli 16.P apas a la Crema17.P apas al Horno Rellenas de Jamón y Queso18.J itomates Rellenos (Pollo o Picadillo)19.V erduras Gratinadas20.P imientos Rellenos (Pollo, Picadillo o Queso)21.B rócoli al Gratín22.V erduras en Escabeche23.C hayotes Rellenos24.T acos de Zanahoria 25.P asta China con Verduras26.C eviche de Soya con Atún27. Tortitas de espinaca y semillas de amaranto



OTROS1.M ondongo2.P ozole Rojo (Pollo o Puerco)3.P ozole Blanco (Pollo o Puerco)4.S alchichas Enchipotladas5.C hiles Relleno (Pollo, Queso, Picadillo o Atún)6.T ortitas de Papa con Jamón y Queso7.T acos de Papa con Chorizo8.G andinga (Borrego)9.B istec a la Mexicana (Res o Puerco)10.B istec Hawaiano (Res o Puerco) 11.B istec Yucateco (Res o Puerco)12.B istec en Champiñones (Res o Puerco)13.B istec Argentino14.A lambre (Res o Puerco)15.T amales16.F rijoles Charros con Puerco17.E nchiladas Potosinas18.E nchiladas Primavera19.P astel Azteca20.L asaña 21.H amburguesas con Papas


SOPAS, CREMAS, PASTAS Y SEMILLAS A ELEGIR PARA LOS MENÚS

SOPAS1.S opa Minestrone (Pasta)2.S opa Poblana3.S opa de Papa con Acelga4.S opa Reyna 5.S opa de Calabacita 6.S opa de Zanahoria7.S opa Azteca8.S opa Juliana9.S opa de Cebolla10.S opa de Repollo11.S opa de Nopales 12.S opa de Setas 13. Sopa de Verduras14.C onsomé de Pollo

CREMAS

1.C rema de Papa

2.C rema de Elote

3.C rema de Zanahoria

4.C rema de Champiñones

5.C rema de Calabazas

6.C rema de Chayote

7.C rema Mixta

8.C rema de Pimiento con Hilos de Queso

9.C rema de Espinaca

10.C rema de Brócoli

11.C rema de Frijol

12.C rema de Champiñones


SOPAS, CREMAS, PASTAS Y SEMILLAS A ELEGIR PARA LOS MENÚS

PASTAS1.E spagueti Blanco 2.E spagueti Rojo3.E spagueti Verde4.E nsalada de Coditos5.T allarines6.M acarrones con Queso

SEMILLAS

1.L entejas

2.G arbanzos

3.A lubias

4.H abas


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