ser humano e saúde
TRANSCRIPT
CURSO MELHOR GESTÃO, MELHOR ESCOLADE CENTRO – SP - 2013
EIXO TEMÁTICO – SER HUMANO E SAÚDE
GRUPO 3 IDENTIFICANDO OS PRINCIPAIS
NUTRIENTES
Profas. Esther, Jeni, Marília, Marisa e Solange
Identificando os principais nutrientes dos alimentos
AÇÚCARES GORDURAS OU LIPÍDIOS
VITAMINAS CARBOIDRATOS PROTEÍNAS SAIS MINERAIS ÁGUA
HABILIDADESIdentificar os principais tipos de nutrientes presentes nos alimentos mais comuns na dieta diária
Ler e interpretar rótulos de alimentos, julgando sua adequação a dietas predeterminadas (hiper e hipocalóricas, sem colesterol, et.)
O eixo temático se repete
No 6º ano – 3º bimestre 7º ano – 4º bimestre 8º ano – 1º bimestre 9º ano - 2º bimestre
Problematização/SondagemQual o cardápio diário das suas refeições?
Desenvolvimento das situações de aprendizagem
Texto 1 Os vários tipos de nutrientesComo já vimos, os alimentos são fonte de substâncias que fornecem energia para as atividades do organismo e que podem ser usadas para o crescimento e os reparos necessário.Essas substâncias presentes nos alimentos e que são importantes para nós, são denominadas nutrientes.Há nutrientes de diferentes tipos: proteínas, carboidratos, lipídios, minerais e vitaminas. Todos eles são importantes, não devem faltar nem estar presentes em excesso na alimentação.Quando faltam nutrientes na alimentação, a pessoa pode ficar desnutrida e apresentar problemas de saúde.
Texto 2Analisando os rótulos dos alimentosQuais são os nutrientes presentes nos alimentos que consumimos?Qual é a quantidade desses nutrientes que consumimos diariamente?
Nessa atividade você vai analisar e conhecer a composição dos diversos alimentos que consome durante o dia.No Brasil, há uma Lei que obriga as empresas do ramo alimentício a colocar a composição nutricional na embalagem dos produtos.
Desenvolvimento das situações de aprendizagem
Avaliação
• Estimular a participação
• Desenvolver a competência leitora através da compreensão dos textos propostos
• Desenvolver a competência escritora através das atividades propostas
Instrumentos de avaliação
• Elaboração de cartazes que relacionem os diferentes tipos de nutrientes e sua importância para a saúde.
• Montagem de uma pirâmide alimentar que proponha uma dieta saudável.
• Escolher cinco rótulos de alimentos analisando sua composição nutricional para elaborar um relatório