1

SEOSKI TURIZAMSEOSKI TURIZAM

Sanja RodicSanja Rodic

152R02905152R02905

Ruralni turizam podrazumeva spektar aktivnosti, usluga i dodatnih sadrzaja koje organizuje ruralno stanovnistvo na porodicnim gazdinstvima u cilju privlacenja turista i stvaranja dodatnog prihoda. Ovaj proizvod otvara turistickoj traznji najcesce seoske sredine, termalne izvore,reke ili jezera, a gostima prezentuje tradicionalnu gostoljubivost i zivotne vrednosti lokalnog stanovnistva.

2

Ruralni turizam ukljucuje:

� Agroturizam, seoska gazdinstva, farme

� Aktivnosti u prirodi

� Eko-turizam

� Ruralno iskustvo (seoski turizam)

� Kulturni turizam

� Ostali kombinovani oblici turizma posebnih

interesa

Ruralni turizam predstavlja obicno drugi ili treci odmor

i traje najduze do 10 dana. Vrlo je sezonalan i najveca

potraznja je u prolece i jesen. Cenovno je elastican.

Kljucni elementi ruralnog turizma su:

�� Odvija se u naseljima manjim od 10 000 Odvija se u naseljima manjim od 10 000

stanovnikastanovnika

�� Prirodna okolinaPrirodna okolina

�� Slaba infrastrukturaSlaba infrastruktura

�� Snazne individualne aktivnostiSnazne individualne aktivnosti

�� Mali objektiMali objekti

3

Kljucni elementi ruralnog turizma su:

�� Posed je u privatnoj svojini lokalne populacijePosed je u privatnoj svojini lokalne populacije

�� Cesto je pod uticajem sezonalnostiCesto je pod uticajem sezonalnosti

�� Turizam podrzava ostale interese Turizam podrzava ostale interese

(poljoprivreda)(poljoprivreda)

�� Odnosi sa gostima su personalizovaniOdnosi sa gostima su personalizovani

�� Etika ocuvanjaEtika ocuvanja--ogranicenja rastaogranicenja rasta

�� Eko i etno okvirEko i etno okvir

TrzisteTrzisteDanasnje trziste ruralnog turizma Evrope

sastoji se od otprilike 190 hiljada smestajnih objekata sa kapacitetom od 1,7 miliona

kreveta. Pri tome oko 98% svih registrovanih smestajnih objekata nalazi se u zemljama

clanica Evropske Unije.Prosecni godisnji prihodi po krevetu variraju

izmedju 1.000 i 2.500 evra za nocenje sa doruckom, I izmedju 800 i 1.800 evra za pun

pansion.

4

KlijentiKlijenti--turistituristiGeneralno gledano, tipican ruralni turist je

osoba koja je dosta putovala po Svetu, visoko je obrazovana i vrlo zainteresovana za kulturu, ekologiju, gastronomiju…Star je izmedju 40 i

50 godina i zivi u urbanom podrucju koje je od zeljene destinacije od 2 do 3 sata voznje. Glavni motivi putovanja u ruralno podrucje su: odmor, “utapanje” u prirodu, dok su sekundarni motivi

aktivnosti na selu i posebni interesi.

Aktivnosti ruralnog odmoraAktivnosti ruralnog odmora1.1. Uzivanje u ruralnoj scenografiji (75%)Uzivanje u ruralnoj scenografiji (75%)

2.2. Gastronomija (70%)Gastronomija (70%)

3.3. Odlazak na jezera i reke (58%)Odlazak na jezera i reke (58%)

4.4. Obilazak kulturnih i istorijskih atrakcija Obilazak kulturnih i istorijskih atrakcija (41%)(41%)

5.5. RibolovRibolov--lovlov--plovidba camcem (32%)plovidba camcem (32%)

6.6. BiciklizamBiciklizam--jahanjejahanje--planinarenjeplaninarenje--pesacenje pesacenje (24%)(24%)

5

Glavni klijenti ruralnog turizma su:Glavni klijenti ruralnog turizma su:

�� Porodice sa decomPorodice sa decom

�� Bracni parovi bez dece (penzioneri)Bracni parovi bez dece (penzioneri)

�� Individualci/grupe koje dolaze radi aktivnosti i Individualci/grupe koje dolaze radi aktivnosti i

posebnih interesa (biciklizam, posebnih interesa (biciklizam,

jahanje,lov,umetnici, posmatraci prirode)jahanje,lov,umetnici, posmatraci prirode)

6

Osnovni preduslovi razvoja turizma Osnovni preduslovi razvoja turizma na selu u Srbijina selu u Srbiji

� Primeniti odgovarajucu standardizaciju i kategorizaciju usluga,posebno adekvatnih uslova za smestaj

� Ulaganje u infrastrukturu, obezbedjenje zdrastvene zastite i ocuvanje zivotne sredine

� Edukcija seoskih domacina� Adekvatni kanali prodaje-turisticke agencije� Pozicioniranje turistickog proizvoda sela Srbije

(ocuvanost prirodne sredine, raznolikost turistickog proizvoda, bogatstvo kulturnog nasledja sela, gostoljubivost i srcanost stanovnistva)

Razvoj turizma u selima Srbije zapoceo je pre nesto vise od cetvrt veka. Zaceci razvoja seoskog turizma vezani su za pokret turista, koji su zeleli,da makar na kratko, pobegnu iz gradske sredine. Vremenom se osnivaju turisticka drustva koja pokrecu masovniji seoski turizam.

Na osnovu podataka Turisticke organizacije Srbije, organizovanim turizmom se bave domacini u opstinama Kosjeric, Valjevo, Ljig, Cacak, Pozega, Knic, Lucani, Mionica, Uzice, Sokobanja, Cajetina, Prijepolje, Brus, Sabac, Kraljevo, Ivanjica, Raca Kragujevacka i Gornji Milanovac.

7

U selima je moguc aktivan odmor kroz velik broj atraktivnih aktivnosti

kao sto su setnje preko proplanaka, kroz vocnjake i vinograde, preko

potoka, pored izvora…

Odlicni uslovi za ljubitelje lova i ribolova. Jahaci mogu da uzivaju

jasuci po predivnim predelima. Oni koji su zainteresovani za kulturni

aspekt mogu da posete Studenicu, Zicu, Ljubostinju, Fruskogorske

manastire Lepenski vir, Gradac, Romulianu, Cele kulu…

Pruzaju se i uslovi za sportske aktivnosti, turisti mogu da igraju golf,

mali fudbal, kosarku, da se kupaju u rekam,jezerima… Zaljubljenici u

zimske sportove mogu da posete nase planine.

Glavna aktivnost za veliki broj ljudi koji odluce da se odmaraju u

selima Srbije trebalo bi da bude, obavljanje svakodnevnih

poljoprivrednih poslova u samom seoskom domacinstvu i okolini.

Salasa je bilo i ima ih jos u citavoj Vojvodini. Salasi su nastaSalasa je bilo i ima ih jos u citavoj Vojvodini. Salasi su nastali li po uzoru na majure madjarskih veleposednika. Svoj procvat po uzoru na majure madjarskih veleposednika. Svoj procvat dozivljavaju tridesetih godina 20. veka. Svi salasi su gradjeni dozivljavaju tridesetih godina 20. veka. Svi salasi su gradjeni na slican nacinna slican nacin--glavna zgrada je sluzila za “celjad’, u glavna zgrada je sluzila za “celjad’, u cardacima se cuvala letina, dok je stoka bila rasporedjena u cardacima se cuvala letina, dok je stoka bila rasporedjena u stalama i oborima. U avliji djeram, najprepoznatljiviji znak i stalama i oborima. U avliji djeram, najprepoznatljiviji znak i simbol backih salasa, a okolo dudovi i bagremovi.simbol backih salasa, a okolo dudovi i bagremovi.

Ova autenticna seoska domacinstva sada ponovo ozivljavaju u Ova autenticna seoska domacinstva sada ponovo ozivljavaju u Vojvodini u njihovu rekonstrukciju ulozen je veliki trud i Vojvodini u njihovu rekonstrukciju ulozen je veliki trud i danas ima vise mesta na kojima se moze uzivati u specificnom danas ima vise mesta na kojima se moze uzivati u specificnom ambijentu i narodnoj kuhinji uz zvuke tamburasa… ambijentu i narodnoj kuhinji uz zvuke tamburasa…

8

Salas 84 je samo 8,5 km udaljen od autoputa E-75. Kroz tešku drvenu kapiju, kao kroz vrata raja, ulazi se u ovo carstvo jednog dečačkog sna, gde se život ponovo budi i dočekuju gosti. Drvo, kamen, cigla i trska su materijali koji dominiraju zdanjem.

Ideja o salasu 84 zapoceta je pre 3 godine, Kada je kupljen objekat i kada se pristupilo njegovoj rekonstrukciji i renoviranju. U Salas do danas je investirano oko milion evra, cime je izgradjen prostor od

preko 950 m2

Na Salašu 84 sve miriše na tradiciju. Salaš se greje starim kaljevim pećima, krovovi su ručno šiveni trskom, a u pod i zidove ručno je ugrađena cigla koja

je pečena po specijalnom kalupu - kao pre dvesta godina.Hrana je jedinstveni doživljaj na salašu, sprema se u originalnim pećima koje

su sačuvane kroz istoriju. Recepti su stari i jedinstveni, pa je gastronomsko iskustvo neponovljivo.

Otkako je otvoren za posetioce, Salaš 84 neprekidno dobija najviša priznanja, proglašen je za savrseno mesto na Koridoru 10 u našoj zemlji, na konkursu

CHF International Serbia.Kao dokaz da Salaš 84 nudi i vrhunski kvalitet je nagrada Velike zlatne

medalje za kvalitet ugostiteljsko'turističkih objekata i usluga na 10. Sajmu hotelijerstva i ugostiteljstva održanom u Novom Sadu.

Salaš 84 je primamljivo i autentično vojvođansko mesto, jedinstveno po svojoj istoriji i ambijentu. Kreativnost uložena u projekat pružiće kompanijama, poslovnim ljudima i turistima neponovljivo i krajnje specifično iskustvo.Salaš 84 je savršeno mesto kakvo je Novom Sadu i Vojvodini nedostajalo.

9

Salas ima prelepo jezero sa kaskadnim

vodopadima, prosarano ostrvcima i

mostovima. Mirise lipa i bagremovi. Konji trce

unaokolo. Labudovi i divlje patke plivaju

jezerom. Pogled je na sve strane umirujuci i

magican.

10

11

Samo dvanaestak Km od Novog Sada, pored starog druma ka SuboticiSamo dvanaestak Km od Novog Sada, pored starog druma ka Subotici, , stoji tabla na kojoj pise: “Salas 137”, a ispod toga: “Slow foodstoji tabla na kojoj pise: “Salas 137”, a ispod toga: “Slow food”, stobi u ”, stobi u

bukvalnom prevodu znacilo “spora hrana”.bukvalnom prevodu znacilo “spora hrana”.Na salasu 137 moguce je osetiti i videti pravu panonsku atmosferNa salasu 137 moguce je osetiti i videti pravu panonsku atmosferu s u s

pocetka proslog veka. Ono sto najvise iznenadjuje su enterijeri pocetka proslog veka. Ono sto najvise iznenadjuje su enterijeri ovdasnjeg ovdasnjeg restorana I malog pansiona prepuni vojvodjanskih sitnica i detalrestorana I malog pansiona prepuni vojvodjanskih sitnica i detalja koje ja koje

ovo mesto cine ocaravajucimovo mesto cine ocaravajucim

U jelovniku U jelovniku imaju samo imaju samo specijalitete specijalitete

vojvodjanske vojvodjanske kuhinje. kuhinje.

Predjelosesluzi, Predjelosesluzi, kaosto senekada kaosto senekada

radilo, na radilo, na drvenoj drvenoj

kuhinjskoj dasci.kuhinjskoj dasci.

Salasposeduje Salasposeduje petnaestak petnaestak

dvokrevetnih soba dvokrevetnih soba opremljenih opremljenih

restauiranim starim restauiranim starim krevetima i krevetima i

sifonjerima. U sifonjerima. U svakoj sobi svakoj sobi namestaj je namestaj je drugaciji.drugaciji.

Salas poseduje malu saunu i teretanu, terene za golf, kutak za mSalas poseduje malu saunu i teretanu, terene za golf, kutak za malisan, alisan, konjicki klub…konjicki klub…

DIDA HORNJAKOV SALAS

12

Dida Hornjakov salas se nalazi u neposrednoj blizini Sombora, udaljen 1,5 km od kruznog puta JUG 3.

Arhitektonska celina salaša Hornjak, locirana u salaškom naseljutzv. bokor tipa, predstavlja klasičan primer ove vrste ruralnog gradjevinarstva na području Panonske nizije, gradnja XIX i

početak XX veka, sa jasno definisanim ekonomskim i stambenim delovima, predstavlja emanaciju gradjanskog duha sa osloncem na

tendenciju razvoja intenzivne poljoprivredne proizvodnje farmerskog tipa.

Objekat je lociran na obodima aluvijalne ravni pežorativno nazvane po telesnim oblinama izvesne gdje. Mande a više od veka nalazi se u vlasništvu čuvene porodice Hornjak, čiji je napor da

ovaj biser vojvodjanske ruralne arhitekture inkorporira u brend.Boravkom na ovom lokalitetu čije su lepote belodane tokom svih godišnjih doba podjednako,u punoj meri se doživljava punoća multikulturalnosti i multietičnosti vojvodjanske ravnice, koju umetnički, možda i po najviše oplodjuje pesma i stihovi borda

starogradske i vojvodjanske pesme somborskih tamburaša.

U izgradnji je smeštajni deo objekta sa 8 ležaja i terasa kapaciteta za 130 osoba

Majkin salasMajkin salasMajkin salas je tradicionalni Vojvodjanski restoran. Nalazi se na Palicu i prostire se na povrsini od 20 hektara.

Veliki trud je ulozen da se ovaj objekat pretvori u restoran, a da se u isto vreme sacuva sve karakteristicno za jednuoazu ravnice.

Stari vojvodjanski salas je opet postao srediste zivota i okupljanj ljudi uz casicu dobre rakie, izvorne tamburaske muzike i tradicionalnih jela. Na imanju se nalazi i saranski ribnjak, bazen, sportski tereni, ergela konja. Sve to je okruzeno vocnjacima i malim bagremovim sumarkom.

13

CVETNI SALASCVETNI SALAS

Cvetni salas

senalazi na starom

produzetku

medjunarodnogputa

E-75 na oko900m

od starogcentra

palica.

Odmorna vojvodjanskim salasima je posebandozivljaj. To Odmorna vojvodjanskim salasima je posebandozivljaj. To

su ona mesta gde se spajaju zemlja i nebo i gde se cuje su ona mesta gde se spajaju zemlja i nebo i gde se cuje

tisina.tisina.

Etno selo LaktovacEtno selo LaktovacOpis i karakteristike:

Selo Latkovac nalazi se u severo - zapadnom delu Opštine Aleksandrovac i udaljeno je oko 5 km od centra grada. Selo Latkovac udaljeno je 220 km od Beograda. Selo se nalazi u

podnožju planina Kopaonik, Goč i Željin, na nadmorskoj visini od430 metara.

Selo Latkovac se sastoji od četiri kuće, štale i ambara. Jedna od kuća je bila sudnica, sve dok početkom XX veka nije prešla u

privatno vlasništvo, a to je ujedno i najstarija kuća u selu, stara oko 200 godina. Ostale kuće su izgrađene početkom prošlog veka što znači da je selo preživelo oba svetska rata i da sa sobom nosi

veoma dugu i zanimljivu istorijsku priču. Sve kuće su izgrađene od blata, slame i greda. Ovaj deo sela naseljavala je familija Kavrić. Žitelji sela bili su veoma cenjeni i poznati vinari, poljoprivrednici, zanatlije i umetnici. To je jedan od razloga zašto je odlučeno da se

selu vrati stari sjaj i da ponovo dobije umetnički, obrazovni i kulturni karakter.

14

Adresa: Selo LatkovacRegion: RasinskiOpština: AleksandrovacPošt.broj: 37230Lokacija: selo LatkovacCena smeštaja (din): 1.000 DINCena noćenja sa doručkom (din): 1.000 DINCena punog pansiona (din): 1.600 DIN

Tip smeštaja: Etno selaDvokrevetne sobe: 5Trokrevetne sobe: 4Višekrevetne sobe: 1Boravišna taksa: 70 DINPopust: za decu do 5 godina boravak u selu je besplatan, deca od 6-10 godina dobijaju popust od 50%.Uslovi plaćanja: Po dolasku u selo

ETNO SELO SIROGOJNOETNO SELO SIROGOJNO

15

Adresa: SirogojnoRegion: ZlatiborskiOpština: ČajetinaPošt.broj: 31207Lokacija: Sirogojno

Tip smeštaja: Etno selaTrokrevetne sobe: 7Apartman: 1

Sirogojno je udaljeno 26 km od Zlatibora. Poznato je po muzeju pod otvorenim nebom “Staro selo” i čuvenim pletiljama. Tokom sezone u selu se organizuju brojni likovni, muzički, i književni susreti, izložbe, predavanja i letnje škole.Turisti se mogu smestiti u oko 30 ležaja u etno selu, 20 ležaja u Sirogojno kompaniji.

16

Adresa: BrđaniRegion: MoravičkiOpština: Gornji MilanovacPošt.broj: 32300Lokacija: BrđaniCena smeštaja (din): 600 DINCena noćenja sa doručkom (din): 1.200 DINCena polupansiona (din): 1.300 DINCena punog pansiona (din): 1.500 DIN

Etno naselje GALETOVO SOKAČE nalazi se u selu Brđani na 9 km od Gornjeg Milanovca. Poseduje kuću sa 9 ležaje i dva vajata sa šest ležaja. Pored toga ceo prostor oko vajata uređen je u etno stilu gde se nalaze tri ribnjaka sa ribom šaranom, malim ZOO-vrtom .Domaćinstvo poseduje i ambar. U ponudi su usluge prenoćišta i punog pansiona van grejne sezone, takođe i obilazak manastira Vraćevšnica i Vujan i manastira u Ovčarsko-Kablarskoj klisuri.

Seoski turizam Seoski turizam –– sansa sansa 21. veka21. veka

Uprkos prepoznavanju vaznosti ruralnog turizma kao moguceg sredstva u razvoju ruralnih prostora, ali i moguceg

brenda na medjunarodnom turistickom trzistu, Srbija se nalazi u pocetnoj fazi njegovog razvoja. Karakteristicno je da dosadasnji projekti nisu pocivali na nacionalnim programima razvoja, vec iskljucivo na privatnoj inicijativi pojedinaca. S

drue strane, Srbija ima dobre uslove za razvoj ovog vida turizma zahvaljujuci geografskom polozaju, raznolikom

pejzazu pogodnom za razne vidove rekreacije, gastronomiji, folkloru, bogatoj kulturnoj bastini.

Zlatibor, Divcibare, Tara, Podrinje, Sumadija, vojvodjanski salasi predstavljaju perspektivno najvaznija podrucja za

kreiranje ruralnog turistickog proizvoda ali, i brenda Srbije.

17

Pozitivni efektiPozitivni efekti

� Povecanje zaposlenosti lokalnog stanovnistva� Raspolozivosr dodatnog prihoda za seoska

domacinstva� Podsticanje razvoja proizvodnig i usluznih

delatnosti� Sprecavanje migracije stanovnistva na nivou selo-

grad� Zastita i ocuvanje prirodne i kultutne bastine� Obogacivanje turisticke ponude� Podrska integralnom razvoju ruralnog prostora