seminar “ mi jedemo odgovorno
TRANSCRIPT
![Page 1: Seminar “ Mi jedemo odgovorno](https://reader031.vdocuments.mx/reader031/viewer/2022012416/6170f5cd985ab661193d9436/html5/thumbnails/1.jpg)
Seminar “ Mi jedemo odgovorno
”
Održan u d.v. “Lojtrica”, Velika
Mlaka, listopad, 2016.godine
![Page 2: Seminar “ Mi jedemo odgovorno](https://reader031.vdocuments.mx/reader031/viewer/2022012416/6170f5cd985ab661193d9436/html5/thumbnails/2.jpg)
Gdje možemo pročitati o projektu?
• Kao dio projekta „Mi jedemo odgovorno“ akcijski orijentiranog projekta globalnog
učenja tijekom EYD 2015 i nakon nje producirani su sljedeći dokumenti:
• Priručnik „Jelovnik promjene“
• Metodološki priručnik „7 koraka do odgovorne prehrane”
• Web stranica projekta „Mi jedemo odgovorno“ www.eatresponsibly.eu
• Nacionalne Facebook stranice „Mi jedemo odgovorno“
• Međunarodna Facebook stranica „Mi jedemo odgovorno“
• Plakati „Mi jedemo odgovorno”
![Page 3: Seminar “ Mi jedemo odgovorno](https://reader031.vdocuments.mx/reader031/viewer/2022012416/6170f5cd985ab661193d9436/html5/thumbnails/3.jpg)
Hrana je u centru globalnih promjena
![Page 4: Seminar “ Mi jedemo odgovorno](https://reader031.vdocuments.mx/reader031/viewer/2022012416/6170f5cd985ab661193d9436/html5/thumbnails/4.jpg)
Ima neka tajna veza!!!
• Proizvodnja hrane
• Klimatske promjene
![Page 5: Seminar “ Mi jedemo odgovorno](https://reader031.vdocuments.mx/reader031/viewer/2022012416/6170f5cd985ab661193d9436/html5/thumbnails/5.jpg)
Virtualna (skrivena) voda
![Page 6: Seminar “ Mi jedemo odgovorno](https://reader031.vdocuments.mx/reader031/viewer/2022012416/6170f5cd985ab661193d9436/html5/thumbnails/6.jpg)
Virtualno (skriveno) tlo
![Page 7: Seminar “ Mi jedemo odgovorno](https://reader031.vdocuments.mx/reader031/viewer/2022012416/6170f5cd985ab661193d9436/html5/thumbnails/7.jpg)
Veličina porcija
• Prosječan dnevni unos kalorija značajno varira diljem
• svijeta:
• 2,120 kcal u nerazvijenim zemljama,
• 2,640 kcal u zemljama u razvoju
• 3,430 kcal po osobi u razvijenim zemljama
• U prosjeku, da bi održale poželjnu težinu, žene trebaju
oko 1500 kalorija dnevno, a muškarci oko 2200 kalorija.
![Page 8: Seminar “ Mi jedemo odgovorno](https://reader031.vdocuments.mx/reader031/viewer/2022012416/6170f5cd985ab661193d9436/html5/thumbnails/8.jpg)
Tko su gladni?
Mali poljoprivrednici
Radnici bez zemlje
Ribari, stočari,
prašumski domorodci
Gradska sirotinja
![Page 9: Seminar “ Mi jedemo odgovorno](https://reader031.vdocuments.mx/reader031/viewer/2022012416/6170f5cd985ab661193d9436/html5/thumbnails/9.jpg)
Što je prehrambena sigurnost?
• „Kad svi ljudi, u svakom trenutku, imaju
fizički i ekonomski pristup dovoljnoj količini,
zdravstveno ispravnih i hranjivih namirnica,
koje zadovoljavaju njihove prehrambene
potrebe i afinitete kako vodili aktivan i zdrav
život “.
World Food Summit, 1996
![Page 10: Seminar “ Mi jedemo odgovorno](https://reader031.vdocuments.mx/reader031/viewer/2022012416/6170f5cd985ab661193d9436/html5/thumbnails/10.jpg)
Metodologija7 KORAKA DO
ODGOVORNE PREHRANE
![Page 11: Seminar “ Mi jedemo odgovorno](https://reader031.vdocuments.mx/reader031/viewer/2022012416/6170f5cd985ab661193d9436/html5/thumbnails/11.jpg)
![Page 12: Seminar “ Mi jedemo odgovorno](https://reader031.vdocuments.mx/reader031/viewer/2022012416/6170f5cd985ab661193d9436/html5/thumbnails/12.jpg)
Odbor Eko-škole
• Okupiti prikladan tim koji će biti odgovoran za
ovaj projekt i temu projekta (odgovorna
prehrana)
• Podijeliti i definirati uloge članovima tima
• Motivirati školu za novu temu
![Page 13: Seminar “ Mi jedemo odgovorno](https://reader031.vdocuments.mx/reader031/viewer/2022012416/6170f5cd985ab661193d9436/html5/thumbnails/13.jpg)
Analiza Hrane
• Istražiti školsku kuhinju i školsku kantinu, te
baciti pogled na naše domove
• Procijeniti rezultate i utvrditi što bi se moglo
poboljšati
![Page 14: Seminar “ Mi jedemo odgovorno](https://reader031.vdocuments.mx/reader031/viewer/2022012416/6170f5cd985ab661193d9436/html5/thumbnails/14.jpg)
Akcijski plan –Plan rada
• Temeljem rezultata analize hrane utvrditi koje područje
teme “Mi jedemo odgovorno” treba poboljšati
• Dogovoriti se što točno treba promijeniti
• Načiniti godišnji plan koji će nam pomoći da se približimo
odgovornoj prehrani
• Početna točka
• Cilj
• Plan aktivnosti
• Realizacija aktivnost
• Ocjena aktivnost
![Page 15: Seminar “ Mi jedemo odgovorno](https://reader031.vdocuments.mx/reader031/viewer/2022012416/6170f5cd985ab661193d9436/html5/thumbnails/15.jpg)
Praćenje stanja i ocjenjivanje
• Dogovoriti se kako bilježiti i procjenjivati tekuće
postizanje ciljeva
• Kontinuirano nadzirati i procjenjivati naše korake i
aktivnosti
• Ispraviti eventualne nedostatke
• Promjeniti strategiju ukoliko planirana ne funkcionira
• Ocjenjivanje početnog stanja i stanja nakon realizirane
aktivnosti
![Page 16: Seminar “ Mi jedemo odgovorno](https://reader031.vdocuments.mx/reader031/viewer/2022012416/6170f5cd985ab661193d9436/html5/thumbnails/16.jpg)
Rad prema nastavnom planu i programu
(kurikulum)
• Uključiti temu odgovorne prehrane u
kurikulum
• Pokušati razumjeti globalnu perspektivu
odgovorne prehrane
![Page 17: Seminar “ Mi jedemo odgovorno](https://reader031.vdocuments.mx/reader031/viewer/2022012416/6170f5cd985ab661193d9436/html5/thumbnails/17.jpg)
Obavješćivanje medija i uključivanje javnosti
• Informirati druge unutar i izvan škole o našem napretku
u projektu “Mi jedemo odgovorno”
• Naučiti objasniti naše aktivnosti i postignuća, napisati
članak, napraviti oglasnu ploču, posteri web-stranicu te
informirati preko društvenih mreža
• Organizirati događaj na temu hrane za školske kolege,
roditelje i javnost
• Surađivati s roditeljima, javnošću, stručnjacima za hranu.
![Page 18: Seminar “ Mi jedemo odgovorno](https://reader031.vdocuments.mx/reader031/viewer/2022012416/6170f5cd985ab661193d9436/html5/thumbnails/18.jpg)
Eko-kodeks odgovorne prehrane
• Dogovoriti se što je za nas važno kod teme o
hrani te isto dodati našem Eko kodeksu
• Skup pravila koja su učenici osmislili i koja će
pokušati slijediti, a koji služi kao primjer i
inspiracija drugima