semifreddo-restaurant.com · НАШИ ТРАДИЦИИ. РЕСТОРАН СЕМИФРЕДДО...

23
ПРЕДЛОЖЕНИЕ ОТ НИНО ГРАЦИАНО И ЛУКИ ВЕРДОЛИНИ MENU FROM NINO GRAZIANO AND LUCA VERDOLINI ДАРЫ МОРЯ SEAFOOD RAW BAR ПЛАТО “PALERMO “ – АССОРТИ МОРЕПРОДУКТОВ (НА 2 ПЕРСОНЫ) 16000 SEAFOOD PLATTER FOR TWO “PALERMO” “ УСТРИЦЫ FIN DE CLAIRE (2 шт) OYSTERS FIN DE CLAIR (2 pc) УСТРИЦЫ GILLARDEAU (2 шт) OYSTERS GILLARDEAU (2 pc) УСТРИЦЫ SPECIALES PERLE BLANCHE (2 шт) PERLE BLANCHE OYSTERS (2 pc) МОРСКОЙ ЁЖ (2 шт) SEA URCHINS (2 pc) ЛАНГУСТИНЫ (2 шт) LANGOUSTINES (2 pc) ФАЛАНГА КРАБА CRAB PHALANGES (300 g) КРАСНЫЕ КРЕВЕТКИ НА ПАРУ STEAMED RED SHRIMP (200 g) РАПАН SEA SNAILS (200 g) СОУС: СРЕДИЗЕМНОМОРСКИЙ / SAUCE: MEDITERRANEAN / PINK РОЗОВЫЙ / КАТАЛАНА LEMON УСТРИЦЫ (ЦЕНА ЗА ШТ) 900 OYSTERS (PRICE FOR ONE) УСТРИЦЫ FIN DE CLAIRE OYSTERS FIN DE CLAIRE №1 УСТРИЦЫ SPECIALES PERLE BLANCHE OYSTERS PERLE BLANCHE ДАРЫ МОРЯ SEAFOOD RAW BAR

Upload: others

Post on 27-Aug-2020

1 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: semifreddo-restaurant.com · НАШИ ТРАДИЦИИ. РЕСТОРАН СЕМИФРЕДДО 2003-2019 our traditions 2003-2019. ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ И САЛАТЫ cold

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ОТ НИНО ГРАЦИАНО И ЛУКИ ВЕРДОЛИНИ

MENU FROM NINO GRAZIANO AND LUCA VERDOLINI

ДАРЫ МОРЯ

SEAFOOD RAW BAR

ПЛАТО “PALERMO “ – АССОРТИ МОРЕПРОДУКТОВ (НА 2 ПЕРСОНЫ) 16000SEAFOOD PLATTER FOR TWO “PALERMO” “

УСТРИЦЫ FIN DE CLAIRE (2 шт) OYSTERS FIN DE CLAIR (2 pc)

УСТРИЦЫ GILLARDEAU (2 шт) OYSTERS GILLARDEAU (2 pc)

УСТРИЦЫ SPECIALES PERLE BLANCHE (2 шт) PERLE BLANCHE OYSTERS (2 pc)

МОРСКОЙ ЁЖ (2 шт) SEA URCHINS (2 pc)

ЛАНГУСТИНЫ (2 шт) LANGOUSTINES (2 pc)

ФАЛАНГА КРАБА CRAB PHALANGES (300 g)

КРАСНЫЕ КРЕВЕТКИ НА ПАРУ STEAMED RED SHRIMP (200 g)

РАПАН SEA SNAILS (200 g)

СОУС: СРЕДИЗЕМНОМОРСКИЙ / SAUCE: MEDITERRANEAN / PINK

РОЗОВЫЙ / КАТАЛАНА LEMON

УСТРИЦЫ (ЦЕНА ЗА ШТ) 900OYSTERS (PRICE FOR ONE)

УСТРИЦЫ FIN DE CLAIRE OYSTERS FIN DE CLAIRE №1

УСТРИЦЫ SPECIALES PERLE BLANCHE OYSTERS PERLE BLANCHE

ДАРЫ МОРЯ SEAFOOD RAW BAR

Page 2: semifreddo-restaurant.com · НАШИ ТРАДИЦИИ. РЕСТОРАН СЕМИФРЕДДО 2003-2019 our traditions 2003-2019. ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ И САЛАТЫ cold

ПЛАТО “TAORMINA” – АССОРТИ МОРЕПРОДУКТОВ (НА 4 ПЕРСОНЫ) 31000SEAFOOD PLATTER FOR FOUR “TAORMINA”

УСТРИЦЫ GILLARDEAU (4 шт) OYSTERS GILLARDEAU (4 pc)

УСТРИЦЫ FIN DE CLAIRE (4 шт) OYSTERS FIN DE CLAIR (4 pc)

УСТРИЦЫ SPECIALES PERLE BLANCHE (4 шт) PERLE BLANCHE OYSTERS (4 pc)

ЛАНГУСТИНЫ (4 шт) LANGOUSTINES (4 pc)

ГРЕБЕШКИ SCALLOPS (160 g)

МОРСКОЙ ЕЖ (4 шт) SEA URCHINS (4 pc)

РАПАН SEA SNAILS (400 g)

КРУДО ИЗ БЕЛОЙ РЫБЫ WHITE FISH CRUDO (200 g)

СИЦИЛИЙСКИЕ КРАСНЫЕ КРЕВЕТКИ SICILIAN RED SHRIMP (400 g)

ФАЛАНГА КРАБА CRAB PHALANGES (600 g)

СОУС: СРЕДИЗЕМНОМОРСКИЙ / SAUCE: MEDITERRANEAN / PINK /

РОЗОВЫЙ / КАТАЛАНА LEMON

МОРЕПРОДУКТЫ

SEAFOOD МОРСКОЙ ЁЖ 100 g 600SEA URCHIN

МОРСКИЕ ГРЕБЕШКИ 100 g 1900SEA SCALLOPS

СЕВИЧЕ / ТАРТАР ИЗ ТУНЦА 100 g 3300/3100TUNA CEVICHE / TARTARE

СЕВИЧЕ / ТАРТАР ИЗ ДИКОЙ БЕЛОЙ РЫБЫ 100 g 3300/3100 (СИБАС, ПАГР, ЗУБАН, МЕРО, ЕРШ, ДОРАДО)WHITE FISH CEVICHE / TARTARE (SEA BASS, PAGRUS, DENTEX, GROUPER, SCORPION FISH, SEA BREAM)

МОРЕПРОДУКТЫ SEAFOOD

Page 3: semifreddo-restaurant.com · НАШИ ТРАДИЦИИ. РЕСТОРАН СЕМИФРЕДДО 2003-2019 our traditions 2003-2019. ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ И САЛАТЫ cold

КАРПАЧЧО / ТАРТАР ИЗ СИЦИЛИЙСКИХ КРАСНЫХ КРЕВЕТОК 100 g 1800/2500SICILIAN RED SHRIMP CARPACCIO / TARTARE

СЕВИЧЕ / ТАРТАР ИЗ ЛОСОСЯ 100 g 3300/2100SALMON CEVICHE / TARTARE

СЕВИЧЕ / ТАРТАР ИЗ ГРЕБЕШКОВ 100 g 3300/2500SCALLOPS CEVICHE / TARTARE

ПЕРВАЯ ФАЛАНГА КРАБА 100 g 2600KAMCHATKA CRAB PHALANGE

РАПАН 100 g 800SEA SNAILS

МИДИИ 100 g 500MUSSELS

ВОНГОЛЕ 100 g 900CLAMS

ОСЬМИНОГИ 200 g 3200OCTOPUS (200 GR )

ТИГРОВЫЕ КРЕВЕТКИ 100 g 1000TIGER SHRIMPS

КАЛЬМАРЫ 100 g 2000CALAMARI (250 GR )

МОРЕПРОДУКТЫ SEAFOOD

Page 4: semifreddo-restaurant.com · НАШИ ТРАДИЦИИ. РЕСТОРАН СЕМИФРЕДДО 2003-2019 our traditions 2003-2019. ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ И САЛАТЫ cold

НАШИ ТРАДИЦИИ. РЕСТОРАН СЕМИФРЕДДО 2003-2019 OUR TRADITIONS 2003-2019

НАШИ ТРАДИЦИИ. РЕСТОРАН СЕМИФРЕДДО 2003-2019

OUR TRADITIONS 2003-2019 КАРПАЧЧО ИЗ АРТИШОКОВ С ОЛИВКОВЫМ МАСЛОМ, СОКОМ ЛИМОНА 2100 И СЫРОМ ПАРМЕЗАНARTICHOKE CARPACCIO WITH OLIVE OIL, LEMON JUICE AND PARMESAN CHEESE

ПАСТА ALLA NORMA С БАКЛАЖАНАМИ И ТОМАТАМИ, 1400 ОБЖАРЕННАЯ НА СКОВОРОДЕPASTA “ALLA NORMA” PAN-FRIED WITH EGGPLANT AND TOMATOES

ТАРТАР ИЗ ГОВЯДИНЫ БЛЭК АНГУС ПРАЙМ С КАПЕРСАМИ, ГОРЧИЦЕЙ, 2600 ЯИЧНЫМ ЖЕЛТКОМ, ЛУКОМ, ПЕТРУШКОЙ И КОРНИШОНАМИBEEF TARTAR BLACK ANGUS PRIME WITH CAPERS, MUSTARD, EGG YOLK, ONION, PARSLEY AND GHERKIN

СТУДЕНЬ ПО СТАРИННОМУ РЕЦЕПТУ СЕМЬИ ГРАЦИАНО 1100CALF’S HEAD SALAD ACCORDING TO AN OLD GRAZIANO FAMILY RECIPE

МАЛЕНЬКИЕ КАЛЬМАРЧИКИ С АРТИШОКАМИ, 2800 ПОДЖАРЕННЫЕ НА ГРИЛЕ С МОРСКОЙ СОЛЬЮBABY CALAMARI WITH ARTICHOKES GRILLED WITH SEA SALT

БАКЛАЖАНЫ С СЫРНЫМ СОУСОМ ИЗ ПАРМЕЗАНА И ПОМИДОРОВ 1300AUBERGINE CAKE SERVED WITH PARMESAN SAUCE AND A CREAM OF TOMATOES

СПАГЕТТИ С БОТТАРГОЙ, ОЛИВКАМИ И КАПЕРСАМИ 1900SPAGHETTI WITH BOTTARGA, OLIVES AND CAPERS

СУП ИЗ КРАСНЫХ СИЦИЛИЙСКИХ КРЕВЕТОК 2800 ПО СТАРИННОМУ РЕЦЕПТУ СЕМЬИ ГРАЦИАНОSICILIAN RED SHRIMP SOUP MADE ACCORDING TO AN OLD GRAZIANO FAMILY RECIPE

БРАЗАТО ИЗ ТЕЛЯТИНЫ С СОУСОМ NERO D ’AVOLA 2300BRAISED VEAL WITH NERO D’AVOLA SAUCE

Page 5: semifreddo-restaurant.com · НАШИ ТРАДИЦИИ. РЕСТОРАН СЕМИФРЕДДО 2003-2019 our traditions 2003-2019. ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ И САЛАТЫ cold

СЕМИФРЕДДО С МИНДАЛЕМ И ГОРЯЧИМ ШОКОЛАДОМ 750ALMOND SEMIFREDDO WITH HOT CHOCOLATE

ЖЕЛЕ ИЗ АПЕЛЬСИНА 700ORANGE JELLY

ТОРТ БЕЗЕ С ЧЕРНОСЛИВОМ 900MERINGUE CAKE WITH PRUNES

КАННОЛИ ПО-СИЦИЛИЙСКИ 810CANNOLI SICILIAN

КАССАТА ПО-СИЦИЛИЙСКИ 700CASSATA SICILIAN

НАШИ ТРАДИЦИИ. РЕСТОРАН СЕМИФРЕДДО 2003-2019 OUR TRADITIONS 2003-2019

Page 6: semifreddo-restaurant.com · НАШИ ТРАДИЦИИ. РЕСТОРАН СЕМИФРЕДДО 2003-2019 our traditions 2003-2019. ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ И САЛАТЫ cold

ТРАДИЦИОННОЕ СИЦИЛИЙСКОЕ МЕНЮ ОТ ШЕФ-ПОВАРА

TRADITIONAL SICILIAN MENU СТОИМОСТЬ МЕНЮ 6500MENU PRICE

СТОИМОСТЬ МЕНЮ В СОПРОВОЖДЕНИИ ВИНА 13000MENU PRICE INCLUDING WINE

КАННОЛО ПО-СИЦИЛИЙСКИ CANNOLO AL CACAO CON CAPONATA DI MELANZANE E FONDUTA AL PECORINO

КАРПАЧЧО ИЗ КРАСНЫХ КРЕВЕТОК, АРТИШОКИ, ТЫКВА CARPACCIO DI GAMBERI ROSSI E CARCIOFI CON CREMA DI ZUCCA AL PEPERONCINO E POMPELMO ROSA Рислинг Рейнгау Трокен — Роберт Вайль / Riesling Rheingau Trocken — Robert Weil

ОСЬМИНОГ «ЛУЧАНА» POLIPO E PATATE “ALLA LUCIANA" Верментино Лунае Нера — Лунае Бозони / Vermentino Lunae Nera — Lunae Bosoni

ФАГОТТИНИ С МЯСОМ КРАБА, СОУСОМ ИЗ ТОМАТОВ И ФОНДУТА ИЗ ДОМАШНЕГО СЫРА СТРАЧАТЕЛЛА FAGOTTINO RIPIENO DI POLPA GI GRANCHIO PROFUMATO ALL’ARANCIO, POMODORO E FONDUTA DI BURRATA Этна Бьянко Альта Мора — Кузумано / Etna Bianco Alta Mora — Cusumano

РИЗОТТО С МИНИ ЦУККИНИ, КАЛЬМАРАМИ И ШАФРАНОМ RISOTTO MANTECATO CON ZUCCHINE E ZAFFERANO , CALAMARETTI E POLVERE DI CAPPERI Шардонне Винья Сан Франческо — Конте Таска Д’Альмерита / Chardonnay Vigna San Francesco — Conte Tasca D’almerita

ФИЛЕ ТУНЦА С СОУСОМ МАРСАЛА,БЕЛЫМИ ГРИБАМИ И БОТТАРГОЙ FILETTO DI TONNO ROSSO AL MARSALA INVECCHIATO , BOTTARGA E FUNGHI PORCINI

Page 7: semifreddo-restaurant.com · НАШИ ТРАДИЦИИ. РЕСТОРАН СЕМИФРЕДДО 2003-2019 our traditions 2003-2019. ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ И САЛАТЫ cold

НА ВЫБОР OF YOUR CHOICE

ИЛИ / OR

Совиньон Поджио Алле Гацце — Тенута Дель Орнеллайя / Sauvignon Poggio Alle Gazze — Tenuta Dell Ornellaia

БРАЗАТО ИЗ ТЕЛЯТИНЫ С СОУСОМ НЕРО ДАВОЛО GUANCETTA DI MANZO BRASATA AL VINO NERO D’AVOLA CON ORTAGGI E PANELLA Лу Патри Неро Д’Авола — Бальо Кристо Ди Кампобелло / Lu Patri Nero D’avola — Baglio Cristo Di Campobello

КАССАТА И СОРБЕТ ИЗ АПЕЛЬСИНА CASSATA E SORBETTO ALL ‘ARANCIO Бен Рие Пассито Ди Пантеллерия Доннафугата / Ben Rye Passito Di Pantelleria — Donnafugata

Page 8: semifreddo-restaurant.com · НАШИ ТРАДИЦИИ. РЕСТОРАН СЕМИФРЕДДО 2003-2019 our traditions 2003-2019. ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ И САЛАТЫ cold

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ И САЛАТЫ

COLD APPETIZERS AND SALADS САЛАТ ИЗ СЛАДКИХ ПОМИДОРОВ И ОГУРЦОВ С КРАСНЫМ ЛУКОМ, 800 АРОМАТНОЙ ЗЕЛЕНЬЮ (ЗАПРАВЛЯЕТСЯ НА ВЫБОР ОЛИВКОВЫМ МАСЛОМ, ПОДСОЛНЕЧНЫМ МАСЛОМ ИЛИ СМЕТАНОЙ)SWEET TOMATOES, CUCUMBERS AND RED ONIONS SALAD WITH FRAGRANT HERBS, DRESSED WITH YOUR CHOICE OF OLIVE OIL, SUNFLOWER OIL OR SOUR CREAM

САЛАТ С КОЗЬИМ СЫРОМ, АРТИШОКАМИ, КОРН САЛАТОМ, СОУСОМ 1500 ИЗ КАШТАНОВОГО МЁДА И ЛЕСНЫМИ ОРЕХАМИGOAT CHEESE SALAD WITH ARTICHOKES AND CORN SALAD UNDER A CHESTNUT-HONEY DRESSING AND SPRINKLED WITH FOREST NUTS

КАРПАЧЧО ИЗ ОСЬМИНОГА С СОУСОМ ИЗ ОЛИВКОВОГО МАСЛА 2800 И СВЕЖЕЙ ЗЕЛЕНЬЮOCTOPUS CARPACCIO WITH PISTACHIO, CHIVE AND VINAIGRETTE

САЛАТ ИЗ КАМЧАТСКОГО КРАБА И ПОМИДОРОВ 2500KING CRAB AND TOMATOES SALAD

САЛАТ С КОПЧЕНОЙ УТИНОЙ ГРУДКОЙ, КЕДРОВЫМ ОРЕХОМ, КОЗЬИМ 1800 СЫРОМ И СОУСОМ ИЗ ВЫДЕРЖАННОГО БАЛЬЗАМИЧЕСКОГО УКСУСАSMOKED DUCK BREAST SALAD WITH PINE NUTS, GOAT CHEESE AND AGED BALSAMIC VINEGAR

КЛАССИЧЕСКОЕ ВИТЕЛЛО ТОННАТО 1500CLASSIC VITELLO TONNATO

АССОРТИ СЫРОВ (100 г) 1900ASSORTED CHEESES AND HOME-MADE MARMALADE

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ И САЛАТЫ COLD APPETIZERS AND SALADS

Page 9: semifreddo-restaurant.com · НАШИ ТРАДИЦИИ. РЕСТОРАН СЕМИФРЕДДО 2003-2019 our traditions 2003-2019. ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ И САЛАТЫ cold

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ HOT APPETIZERS

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

HOT APPETIZERS ТЕПЛЫЙ САЛАТ С МОРЕПРОДУКТАМИ 3100WARM SEAFOOD SALAD

КОРН САЛАТ СО СТРАЧАТЕЛЛОЙ, ЖАРЕНЫМИ АРТИШОКАМИ 2500 И ТРЮФЕЛЬНОЙ ЗАПРАВКОЙ MACHE SALAD WITH STRACCIATELLA, ARTICHOKES AND TRUFFLE DRESSING

Page 10: semifreddo-restaurant.com · НАШИ ТРАДИЦИИ. РЕСТОРАН СЕМИФРЕДДО 2003-2019 our traditions 2003-2019. ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ И САЛАТЫ cold

ПАСТА, РИЗОТТО, СУПЫ PASTA, RISOTTO, SOUP

ПАСТА, РИЗОТТО, СУПЫ

PASTA, RISOTTO, SOUP ДОМАШНИЕ ТАЛЬЯТЕЛЛИ С КАМЧАТСКИМ КРАБОМ 2500 И КОНКАССЕ ИЗ СВЕЖИХ ПОМИДОРОВHOME-MADE TAGLIATELLE WITH KING CRAB AND FRESH CHERRY TOMATOES

ПАСТА BOTTONI С СЫРОМ СТРАЧАТЕЛЛА, КОТОРЫЙ МЫ ДЕЛАЕМ САМИ 1200 И СОУСОМ ИЗ ПОМИДОРОВBOTTONI PASTA WITH HOMEMADE STRACCIATELLA CHEESE FILLING AND TOMATO SAUCE

РАВИОЛИ С УТКОЙ И СОУСОМ ИЗ БЕЛЫХ ГРИБОВ 1600DUCK RAVIOLI IN A PORCINI SAUCE

КРЕМ-СУП ИЗ ТЫКВЫ С КРЕВЕТКАМИ, ЧЕРНЫМ РИСОМ, 1500 КРАБОМ И АРОМАТОМ ЛАЙМАPUMPKIN CREAM-SOUP WITH SHRIMP, BLACK RICE AND CRAB, AND INFUSED WITH A LIME AROMA

РЫБНЫЙ СУП ПО-СРЕДИЗЕМНОМОРСКИ ИЗ КРЕВЕТОК, СКАМПИЙ, 3500 БРАНЗИНО, МИДИЙ И РАКУШЕК ВОНГОЛЕMEDITERRANEAN FISH SOUP MADE WITH SHRIMPS, SCAMPI, SEA BASS, MUSSELS AND VONGOLE SEASHELLS

СУП МИНЕСТРОНЕ 1100MINESTRONE SOUP

СУП ИЗ БЕЛЫХ ГРИБОВ СО ШПИНАТОМ 1300SOUP WITH PORCINI MUSHROOMS AND SPINACH

РИЗОТТО КАЧО ПЕПЕ 1700RISOTTO “CACIO E PEPE”

РИЗОТТО С МОРЕПРОДУКТАМИ 3000SEAFOOD RISOTTO

Page 11: semifreddo-restaurant.com · НАШИ ТРАДИЦИИ. РЕСТОРАН СЕМИФРЕДДО 2003-2019 our traditions 2003-2019. ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ И САЛАТЫ cold

БЛЮДА ИЗ РЫБЫ / СВЕЖАЯ РЫБА

FISH DISHES / FRESH FISH ФИЛЕ БАРАМУНДИ, ПОДЖАРЕННОЕ НА СКОВОРОДЕ С ОЛИВКАМИ, 3600 КАПЕРСАМИ, СВЕЖИМ ПЕРЧИКОМ И ПОМИДОРАМИFILLET BARRAMUNDI WITH OLIVES, CAPERS AND FRESH PAPRIKA AND TOMATO

ТЮРБО, ЗАПЕЧЁННАЯ С ОВОЩАМИ 100 g 2500 (цукини, баклажан, томаты, оливки, каперсы, картофель, лук, чеснок)TURBOT BAKED WITH VEGETABLES

ДИКАЯ РЫБА ДНЯ 100 g 1800WILD FISH OF THE DAY Способ приготовления: запеченная в духовке с овощами / со спаржей и цукини / по-сицилийски / в соли / на гриле Сooking method: baked in the oven with vegetables / with asparagus and zucchini / Sicilian style / on the grill / in salt

ФИЛЕ ТЮРБО 100 g 2800TURBOT

ФИЛЕ ДИКОЙ РЫБЫ 150 g 3900WILD FIASH Способ приготовления: запеченная в духовке с овощами / со спаржей и цукини / по-сицилийски / в соли / на гриле Сooking method: baked in the oven with vegetables / with asparagus and zucchini / Sicilian style / on the grill / in salt

БЛЮДА ИЗ РЫБЫ / СВЕЖАЯ РЫБА FISH DISHES / FRESH FISH

Page 12: semifreddo-restaurant.com · НАШИ ТРАДИЦИИ. РЕСТОРАН СЕМИФРЕДДО 2003-2019 our traditions 2003-2019. ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ И САЛАТЫ cold

БЛЮДА ИЗ МЯСА

MEAT DISHES КОЗЛЕНОК С ЗАПЕЧЕННЫМ КАРТОФЕЛЕМ 4200GOAT WITH BAKED POTATOES

ТЕЛЯЧЬЯ ПЕЧЕНЬ С КОНФИ ИЗ КРАСНОГО ЛУКА, ГРУШЕЙ 1900 И КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ С АРОМАТОМ СЫРА ПЕКОРИНОCALF LIVER WITH RED ONION AND PEAR CONFIT AND POTATO PUREE WITH PECORINO CHEESE FLAVOR

ТЕЛЯЧЬИ ПОЧКИ С ГРИБАМИ, СВЕЖЕЙ ГОРЧИЦЕЙ 1490 И ПЮРЕ ИЗ МОЛОДОГО КАРТОФЕЛЯVEAL KIDNEY WITH MUSHROOMS, FRESH MUSTARD AND NEW POTATO PUREE

МЯСО НА ОТКРЫТОМ ДРОВЯНОМ ГРИЛЕ

GRILLED MEAT КАРЕ ЯГНЁНКА С ТИМЬЯНОМ И РОЗМАРИНОМ 300 g 2800LAMB CHOPS WITH THYME AND ROSEMARY

ВЫРЕЗКА ГОВЯДИНЫ 200 g 3600 (БЛЭК АНГУС / ПРАЙМ / ЭКСТРА ТОП ЧОЙС)BEEF TENDERLOIN (BLACK ANGUS / PRIME / EXTRA TOP CHOICE)

РИБАЙ ГОВЯДИНЫ 350 g 4600 (БЛЭК АНГУС / ПРАЙМ / ЭКСТРА ТОП ЧОЙС)BEEF RIBEYE (BLACK ANGUS / PRIME / EXTRA TOP CHOICE)

ТИБОН ПРАЙМ 100 g 1200 FIORENTINA

БЛЮДА ИЗ МЯСА MEAT DISHES

Page 13: semifreddo-restaurant.com · НАШИ ТРАДИЦИИ. РЕСТОРАН СЕМИФРЕДДО 2003-2019 our traditions 2003-2019. ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ И САЛАТЫ cold

ФЕРМЕРСКИЙ ЦЫПЛЕНОК ПРИГОТОВЛЕННЫЙ НА ГРИЛЕ 2250 С МОЛОДЫМ КАРТОФЕЛЕМ, ПЕЧЕНЫМ СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ И ПОМИДОРОМ ГРАТЕНFARM CHICKEN PREPARED ON THE GRILL WITH A POTATOES, SWEET BAKED PEPPERS AND TOMATOES GRATEN

ГАРНИРЫ

SIDE DISHES ОБЖАРЕННЫЙ ШПИНАТ С КЕДРОВЫМИ ОРЕХАМИ 650 И ЛЕГКИМ АРОМАТОМ ЧЕСНОКАSAUTEED SPINACH WITH PINE NUTS AND A LIGHT GARLIC FLAVOR

НЕЖНОЕ ПЮРЕ ИЗ МОЛОДОГО КАРТОФЕЛЯ 500TENDER MASHED POTATOES (150 G)

КАРТОФЕЛЬ, ЖАРЕННЫЙ С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ 1100PAN - FRIED POTATOES AND CEPS

КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЕННЫЙ 500BAKED POTATOES

ОВОЩИ НА ГРИЛЕ 900GRILLED VEGETABLES

ОВОЩИ НА ПАРУ 900STEAMED VEGETABLES (200 GR)

БРОККОЛИ НА ПАРУ С СОКОМ ЛАЙМА, МИНДАЛЁМ И МОРСКОЙ СОЛЬЮ 800STEAMED BROCCOLI WITH LIME JUICE, ALMONDS AND SEA SALT

ЧЕРНЫЙ РИС VENERO С МИНИ-ОВОЩАМИ И ЛЕГКИМ СОЕВЫМ СОУСОМ 800BLACK VENERE RICE WITH BABY VEGETABLES AND LIGHT SOY SAUCE

ГАРНИРЫ SIDE DISHES

Page 14: semifreddo-restaurant.com · НАШИ ТРАДИЦИИ. РЕСТОРАН СЕМИФРЕДДО 2003-2019 our traditions 2003-2019. ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ И САЛАТЫ cold

ДЕСЕРТЫ

DESSERTS ПРОФИТРОЛИ С ВАНИЛЬНЫМ МОРОЖЕНЫМ И ГОРЯЧИМ ШОКОЛАДОМ 750PROFITEROLES WITH VANILLA ICE-CREAM AND HOT CHOCOLATE

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С ВАНИЛЬНЫМ МОРОЖЕНЫМ 750APPLE PIE WITH VANILLA ICE-CREAM

ТИРАМИСУ КЛАССИЧЕСКИЙ 750TRADITIONAL TIRAMISU

МИЛИФОЛЬЕ СО СВЕЖИМИ ЛЕСНЫМИ ЯГОДАМИ 1500MILLEFOGLIE WITH WILD BERRIES AND RASPBERRY SAUCE

ШОКОЛАДНЫЙ ФЛАН С СОРБЕТОМ ИЗ МАЛИНЫ 1100CHOCOLATE CAKE WITH SORBET RASPBERRY

ТЕПЛАЯ МАЛИНА С ПЕЧЕНЬЕМ И ДОМАШНИМ ВАНИЛЬНЫМ МОРОЖЕНЫМ 1100WARM RASPBERRY WITH COOKIES AND HOMEMADE VANILLA ICE CREAM

ФИСТАШКОВОЕ СУФЛЕ С СОРБЕТОМ ИЗ МАЛИНЫ 980PISTACHIO SOUFFLÉ WITH RASPBERRY SORBET

КОКОСОВАЯ ПАННА КОТТА 800COCONUT PANNA COTTA

"DOLCE LIMONE " 700"DOLCE LIMONE"

ДЕСЕРТЫ DESSERTS

Page 15: semifreddo-restaurant.com · НАШИ ТРАДИЦИИ. РЕСТОРАН СЕМИФРЕДДО 2003-2019 our traditions 2003-2019. ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ И САЛАТЫ cold

СВЕЖИЕ СЕЗОННЫЕ ФРУКТЫ

FRESH SEASON FRUIT КЛУБНИКА 200 g 2000STRAWBERRY

ЕЖЕВИКА 150 g 2300BLACKBERRY

МАЛИНА 150 g 2500RASPBERRY

ГОЛУБИКА 150 g 2000BLUEBERRY

АНАНАС 450 g 1300PINEAPPLE

ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ И СОРБЕТЫ

HOME-MADE ICE-CREAM AND SORBETМОРОЖЕНОЕ 250 (ШОКОЛАДНОЕ / ВАНИЛЬНОЕ / ФИСТАШКОВОЕ / БАЗИЛИКОВОЕ / ЙОГУРТОВОЕ)ICE-CREAM: CHOCOLATE, VANILLA, PISTACHIO, BASIL, YOGURT

СОРБЕТЫ 300 (ЛИМОН / МАНГО / ЛЕСНЫЕ ЯГОДЫ / МАЛИНА / ЗЕЛЕНОЕ ЯБЛОКО / АПЕЛЬСИН / ОБЛЕПИХА-МАНГО / КЛУБНИКА-ЗЕМЛЯНИКА)SORBET: LEMON, MANGO, WILD BERRIES, RASPBERRY, GREEN APPLE, ORANGE, BUCKTHORN-MANGO / STRAWBERRY

СВЕЖИЕ СЕЗОННЫЕ ФРУКТЫ FRESH SEASON FRUIT

Page 16: semifreddo-restaurant.com · НАШИ ТРАДИЦИИ. РЕСТОРАН СЕМИФРЕДДО 2003-2019 our traditions 2003-2019. ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ И САЛАТЫ cold

ЧАЙ

TEA УЛУН ЗЕЛЁНЫЙ ТЕ ГУАНЬ ИНЬ ВАН 700GREEN OOLONG TIE GUAN YIN

ЖАСМИНОВАЯ ЖЕМЧУЖИНА 450JASMINE PEARL

ЖЕНЬШЕНЬ УЛУН 700GINSENG OOLONG

ЗЕЛЁНЫЙ МОЛОЧНЫЙ УЛУН 700GREEN MILKY OOLONG

МАНОН ЗЕЛЁНЫЙ ЦВЕТОЧНЫЙ 350GREEN MANON

ЗЕЛЁНЫЙ С ЖАРЕНЫМ РИСОМ 430GREEN WITH FRIED RICE

ЦЕЙЛОН 320CEILON

ЭРЛ ГРЕЙ 390EARL GREY

ДАРДЖИЛИНГ 390DARGILING

ШИПОВНИК 350DOGROSE

ФРУКТОВЫЙ ЧАЙ 320FRUIT TEA

ЧАЙ МАЛИНА С МЯТОЙ 320RASPBERRY TEA WITH FRESH MINT

Page 17: semifreddo-restaurant.com · НАШИ ТРАДИЦИИ. РЕСТОРАН СЕМИФРЕДДО 2003-2019 our traditions 2003-2019. ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ И САЛАТЫ cold

ЧАЙ СО СВЕЖЕЙ МЯТОЙ 360TEA WITH FRESH MINT LEAVES

ЧАЙ МАРОККАНСКИЙ С МЯТОЙ, КОРИЦЕЙ И КЕДРОВЫМИ ОРЕШКАМИ 420MAROCCO TEA WITH FRESH MINT LEAVES, CINNAMON AND PINE NUTS

ЦВЕТКИ РОМАШКИ 360CHAMOMILE BLOSSOMS

КОФЕ

COFFEE ЭСПРЕССО 300ESPRESSO

ДВОЙНОЙ ЭСПРЕССО 600DOUBLE ESPRESSO

ЭСПРЕССО БЕЗ КОФЕИНА 330DECAFFEINATED ESPRESSO

РИСТРЕТТО 300RISTRETTO

АМЕРИКАНСКИЙ 300AMERICANO

МАКИАТО 340MACCHIATO

КАПУЧЧИНО 390CAPPUCCINO

ЛАТТЭ 390LATTE

АЙРИШ-КОФЕ 1100IRISH COFFEE

Page 18: semifreddo-restaurant.com · НАШИ ТРАДИЦИИ. РЕСТОРАН СЕМИФРЕДДО 2003-2019 our traditions 2003-2019. ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ И САЛАТЫ cold

СВЕЖЕВЫЖАТЫЕ СОКИ

FRESH JUICES ТОМАТНЫЙ 200 ml 750TOMATO

АНАНАСОВЫЙ 200 ml 660PINEAPPLE

ГРАНАТОВЫЙ 200 ml 900POMEGRANATE

АПЕЛЬСИНОВЫЙ 200 ml 570ORANGE

ГРЕЙПФРУТОВЫЙ 200 ml 460GRAPEFRUIT

ЛИМОННЫЙ 200 ml 460LEMON

МОРКОВНЫЙ 200 ml 460CARROT

ЯБЛОЧНЫЙ 200 ml 460APPLE

СЕЛЬДЕРЕЕВЫЙ 200 ml 460CELERY

СВЕЖЕВЫЖАТЫЕ СОКИ FRESH JUICES

Page 19: semifreddo-restaurant.com · НАШИ ТРАДИЦИИ. РЕСТОРАН СЕМИФРЕДДО 2003-2019 our traditions 2003-2019. ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ И САЛАТЫ cold

СОКИ

JUICES АПЕЛЬСИНОВЫЙ 200 ml 290ORANGE

ТОМАТНЫЙ 200 ml 290TOMATO

ЯБЛОЧНЫЙ 200 ml 290APPLE

ПЕРСИКОВЫЙ 200 ml 290PEACH

СОКИ JUICES

Page 20: semifreddo-restaurant.com · НАШИ ТРАДИЦИИ. РЕСТОРАН СЕМИФРЕДДО 2003-2019 our traditions 2003-2019. ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ И САЛАТЫ cold

ВОДА МИНЕРАЛЬНАЯ БЕЗ ГАЗА

STILL WATER АКВА ПАННА 500/750 ml 420/585ACQUA PANNA

САН БЕНЕДЕТТО 650 ml 675SAN BENEDETTO

ВОДА МИНЕРАЛЬНАЯ С ГАЗОМ

SPARKLING WATER САНПЕЛЛЕГРИНО 500/750 ml 400/585S. PELLEGRIANO

САН БЕНЕДЕТТО 660 ml 675SAN BENEDETTO

ВОДА МИНЕРАЛЬНАЯ STILL WATER

Page 21: semifreddo-restaurant.com · НАШИ ТРАДИЦИИ. РЕСТОРАН СЕМИФРЕДДО 2003-2019 our traditions 2003-2019. ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ И САЛАТЫ cold

НАПИТКИ

SOFT DRINKS КОКА КОЛА ЗЕРО 330 ml 290COCA COLA ZERO

КОКА КОЛА 330 ml 290COCA COLA

СПРАЙТ 200 ml 290SPRITE

БИТТЕР ЛЕМОН 200 ml 290BITTER LEMON

ТОНИК 200 ml 290TONIC

САНПЕЛЛЕГРИНО АПЕЛЬСИН 200 ml 350SANPELLEGRINO ARANCIATA ROSSA

ТОНИК ФЕНТИМАНС 125 ml 350TONIC WATER FENTIMANS

КОЛА ФЕНТИМАНС 275 ml 400COLA FENTIMANS

ДЖИНДЖЕР ЭЛЬ ФЕНТИМАНС 125 ml 280GINGER ALE FENTIMANS

НАПИТКИ SOFT DRINKS

Page 22: semifreddo-restaurant.com · НАШИ ТРАДИЦИИ. РЕСТОРАН СЕМИФРЕДДО 2003-2019 our traditions 2003-2019. ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ И САЛАТЫ cold

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

BUON APPETITO

20.10.2020

Page 23: semifreddo-restaurant.com · НАШИ ТРАДИЦИИ. РЕСТОРАН СЕМИФРЕДДО 2003-2019 our traditions 2003-2019. ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ И САЛАТЫ cold