SEMANA DE LAS LEGUMBRES

SEMANA DE LAS LEGUMBRES

D e l 1 2 a l 1 8 d e d i c i e m b r e

O r g a n i z a n

C o l a b o r a n

¿Por qué las legumbres?

PROGRAMA

2016 es el Año Internacional de las Legumbres. Con esta mención la ONU busca sensibilizar a la sociedad sobre las ventajas nutricionales del consumo de legumbres y concienciar sobre su importante papel en la producción sostenible de alimentos.El Ayuntamiento de Salamanca, consciente de la importancia de los objetivos marcados por la ONU y del preocupante descenso del consumo de legumbres, ha querido adherirse a esta campaña y fomentar el consumo de legumbres de proximidad.Así, se propone a los salmantinos una semana de actividades para todos los públicos con el objetivo común de afianzar la figura de la legumbre como un producto de cercanía, sano, saludable, nutritivo, sabroso y tremendamente versátil.

Lunes 12 _ 17:00H Taller de cocina rápida. Recetas elaboradas con Lentejas de La Armuña en conserva. Aula de cocina de ZOES.

18:00HAlubias,garbanzos, lentejas ¡Hoy no las dejas!. C.M.I. de Vistahermosa.Taller y siembra de semillas de legumbres castellanas en el huerto urbano.

Visitas de escolares al Centro de la Legumbre.

Martes 13 _ Visitas de personas mayores y escolares al Centro de la Legumbre.

Miércoles 14 _ 11:00H Taller de cocina en directo “Recetas de legumbres con un toque navideño”, a cargo del cocinero David Monaguillo. Centro Municipal de Mayores Juan de la Fuente.

17:00H Taller de cocina con Legumbres. Recetas del mundo. Aula de cocina de ZOES.

Jueves 15_11:00H Cocina en directo de legumbres y posterior degustación a cargo de los cocineros César Niño (El Alquimista) y David Monaguillo. Mercado San Juan.

12:00H Inauguración de la Ruta de los Pinchos con legumbres en el Barrio del Oeste.

Viernes 16 _11:00H Cocina en directo de legumbres y posterior degustación a cargo de los cocineros Jorge Lozano (Tapas 2.0 y 3.0) y David Monaguillo. Mercado Central.

Ruta de los Pinchos con legumbres en el Barrio del Oeste.

Sábado 17 _ 12:00H Las Legumbres Mágicas: El Mago Vari y Gele Rodrigo harán magia con legumbres. Presenta el acto Chez Víctor, primer Estrella Michelín de Castilla y León. Teatro Liceo.

Ruta de los Pinchos con legumbres en el Barrio del Oeste.

Domingo 18 _Ruta de los Pinchos con legumbres en el Barrio del Oeste.

Direcciones:

Centro Municipal de Mayores Juan de la Fuente: C/ Juan de la Fuente, nº 1.Asociación de Vecinos ZOES: C/ Valle Inclán nº8.OMIC: C/ Valencia 19.

* A lo largo de la semana, los comedores de las Escuelas Infantiles Municipales incluirán diversos platos de legumbres en sus menús.

*Inscripción para los talleres de cocina en los Centros donde se van a impartir.