SEGURIDAD INDUSTRIAL Y SALUD OCUPACIONAL EN GRANJAS

AVÍCOLASAMBATO - ECUADOR

Rodman Abril

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Seguridad Industrial e higiene ocupacional en granjas avícolas

Conjunto de técnicas

Identificar Evaluar Controlar

Riesgos laborales

Previniendo

Lesiones Daños materiales

Pérdidas económicas para la empresa

Seguridad Industrial y Salud Ocupacional en Granjas Avícolas

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ACCIDENTE DE TRABAJO: Toda lesión corporal que sufra el trabajador como consecuencia del trabajo.

ANALISIS DE RIESGOS: Acción sistemática de la información disponible para identificar peligros y estimar los riesgos a los trabajadores.

Análisis de Riesgos

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EQUIPO DE PROTECCIÓN PERSONAL (EPP): Comprenden todos aquellos dispositivos, accesorios y vestimentas que emplea el trabajador para protegerse contra posibles lesiones.

GESTION DE RIESGOS: Proceso conjunto que comprende la evaluación y control de los riesgos

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NORMA DE SEGURIDAD: Directriz, orden, instrucción o consigna que instruye al personal sobre los riesgos que pueden presentarse en el desarrollo de una actividad y la forma de prevenirlos.

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SEGURIDAD EN EL TRABAJO: Conjunto de acciones que permite localizar, evaluar los riesgos y establecer las medidas para prevenir los accidentes en el trabajo.

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• CONTAMINANTE: Cualquier sustancia en el ambiente que a determinadas concentraciones puede ser perjudicial para el hombre, los animales y las plantas.

ENFERMEDAD PROFESIONAL: Afección aguda o crónica causada de manera directa por el ejercicio de la profesión o labor que realiza el trabajador y que producen incapacidad

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HIGIENE INDUSTRIAL: Disciplina preventiva que identifica, evalúa y controla los diferentes contaminantes físicos, químicos o biológicos presentes en los puestos de trabajo y que pueden producir alteraciones de la salud de los trabajadores.

ERGONOMIA: Adecuación entre las distintas capacidades de las personas y las exigencias de las tareas.

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RIESGO LABORAL: Son las eventualidades dañosas a que está sujeto el trabajador, con ocasión o por consecuencia de su actividad.

SALUD: La OMS define la salud como “el estado de bienestar físico, mental y social completo, y no meramente la ausencia de daño o enfermedad”.

La finalidad de las empresas avícolas es producir carne, huevos y animales, por lo que la salud de quienes laboran en estas empresas no se debe ver afectada ya que son un factor decisivo en los resultados económicos de las empresas.

RIESGOS A LOS QUE ESTÁ EXPUESTO UN TRABAJADOR

FÍSICOS ERGONÓMICOS PSICOLÓGICOS BIOLÓGICOS

MECÁNICOS LOCATIVOS QUÍMICOS FÍSICO-QUÍMICOS

Provienen de formas de energía generadas por fuentes concretas que pueden afectar a la salud de los trabajadores expuestos a ella.

RUIDO DE LAS AVES

ELECTRICIDAD

CAMBIOS BRUSCOS DE

TEMPERATURA

ILUMINACIÓN INADECUADA

SOBREESFUERZOS FÍSICOS (halar, empujar cargas)

POSTURAS INADECUADAS

TRABAJOS PROLONGADOS CON INCLINACIÓN DEL TRONCO

DISEÑO DEFICIENTE DEL SITIO DE TRABAJO

CARGA DE TRABAJO

AMBIENTE LABORAL

PROBLEMAS PERSONALES

PROBLEMAS SOCIECONÓMICOS

LARGAS JORNADAS DE TRABAJO

Tarea de despique de miles de pollitas

Causado por presencia de un organismo, microorganismo, o sustancias derivadas de estos, que se convierte en amenaza a la salud humana.

BACTERIAS

VIRUS

HONGOS

PARÁSITOS

MANIPULACIÓN DE RESIDUOS

ANIMALES Y SUS FLUIDOS

Causados por objetos, máquinas, equipos y herramientas, que por sus condiciones de funcionamiento tienen la capacidad potencial de entrar en contacto con los trabajadores, provocando daños o lesiones.

ATRAPAMIENTO CON MAQUINARIA

FALLA DE MAQUINARIA

GOLPES CONTRA OBJETOS

GOLPES CON OBJETOS

CONTUSIONES, HERIDAS, TRAUMAS, AMPATACIONES, ETC.

Son aquellos que se producen por obstáculos en las áreas de trabajo o en las áreas comunes.

PISOS, ESCALERAS, BARANDAS, PLATAFORMAS Y ANDAMIOS DEFECTUOSOS

MUROS, PUERTAS Y VENTANAS DEFECTUOSAS

TECHOS DEFECTUOSOS

PISOS DESLIZANTES

DESORDEN Y DESASEO

SEÑALIZACIÓN DEFICIENTE

Son los riesgos que abarcan todos aquellos elementos y sustancias que al entrar en contacto con el organismo por cualquier vía de ingreso pueden provocar intoxicación.

GASES Y VAPORES

PARTÍCULAS SÓLIDAS

AEROSOLES

LÍQUIDOS Y SÓLIDOS

Se refieren a incendios y/o explosiones que podrían suceder:

DESCUIDO

MALA AMNIPULACIÓN

PROVOCADOS

CAUSAS NATURALES

• http://bibdigital.epn.edu.ec/bitstream/15000/1582/1/CD-2727.pdf

• http://www.engormix.com/MA-avicultura/industria-carnica/articulos/salud-ocupacional-industria-avicola-t2076/471-p0.htm

• http://www.eoi.es/blogs/madeon/2013/06/02/higiene-salud-y-seguridad-ocupacional/

• http://www.higieneindustrialyambiente.com/reglamentos-seguridad-salud-planes-de-emergencia-quito-guayaquil-cuenca-ecuador.php?tablajb=reglamentos&p=13&t=Reglamento-Interno-de-Seguridad-y-Salud-Ocupacional&

• http://repositorio.usfq.edu.ec/bitstream/23000/161/1/87629.pdf

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