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Secretaria Municipal de Educação de Arapongas
Programa Nacional de Alimentação Escolar - PNAE
CARDÁPIO ENSINO FUNDAMENTAL - INTEGRAL (6-10 anos)
Diabéticos
1ª SEMANA
SEGUNDA-FEIRA
07/05/18
TERÇA-FEIRA
08/05/18
QUARTA-FEIRA
09/05/18
QUINTA-FEIRA
10/05/18
SEXTA-FEIRA
11/05/18
Café da manhã
Leite com achocolatado em pó diet
Pão mini francês com margarina
Leite com achocolatado em pó diet
Pão mini francês com margarina
Leite com achocolatado em pó diet
Pão mini francês com queijo branco
Leite com achocolatado em pó
diet Pão caseiro com
margarina
Leite com achocolatado em pó
diet Pão mini francês com
margarina
Almoço
Arroz Feijão
Tiras refogada com tomate e cebola
Salada de repolho
Arroz Feijão
Pernil acebolado Virado de couve
Banana
Arroz Feijão
Carne moída refogada
Refogado de milho verde Poncã
Arroz Feijão
Ovos mexidos com
tomate e cebola
Maçã
Arroz Feijão
Frango da Vovó Salada de repolho
Lanche da Tarde
Cereal matinal sem
açúcar Iogurte de frutas zero
Leite com achocolatado
em pó diet Bolacha salgada
Vitamina de abacate
com adoçante Pipoca salgada
Limonada com
adoçante Torta de carne moída
Chá mate com
adoçante Pão caseiro com
queijo minas
Energia CHO PTN LPD FIBRAS Vit. A Vit. C Ca Fe Mg Zn Na
(kcal) (g) (g) (g) (g) (mcg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg)
898 134 31 23 9 257 39 295 5 116 5 1153
Composição nutricional (Média semanal)
Viviane H. Arakawa Futata CRN-1062
Secretaria Municipal de Educação de Arapongas
Programa Nacional de Alimentação Escolar - PNAE
CARDÁPIO ENSINO FUNDAMENTAL - INTEGRAL (6-10 anos)
Diabéticos
2ª SEMANA
SEGUNDA-FEIRA
14/05/18
TERÇA-FEIRA
15/05/18
QUARTA-FEIRA
16/05/18
QUINTA-FEIRA
17/05/18
SEXTA-FEIRA
18/05/18
Café da manhã
Leite com achocolatado em pó
diet Pão mini francês com
margarina
Leite com achocolatado em pó
diet Pão mini francês com
margarina
Leite com achocolatado em pó
diet Pão mini francês com
queijo branco
Leite com achocolatado em pó
diet Pão caseiro com
margarina
Leite com achocolatado em pó diet
Pão mini francês com margarina
Almoço
Arroz Estrogonofe de carne
Batata palha Salada de acelga com
tomate
Arroz Feijão
Carne em tiras acebolada
Salada de tomate Banana
Arroz Feijão
Carne moída refogada com milho
Salada de pepino Poncã
Arroz Feijão
Carne de panela ao molho vermelho
Farofa de repolho Caqui
Arroz Feijão
Frango assado Milho refogado com
cenoura ralada
Lanche da Tarde
Bolacha doce Leite com
achocolatado diet
Arroz doce com
adoçante
Chá mate com
adoçante Cookie integral sem
açúcar
Bolo de cenoura sem cobertura
Chá mate com adoçante
Pão caseiro com margarina
Vitamina de abacate com adoçante
Energia CHO PTN LPD FIBRAS Vit. A Vit. C Ca Fe Mg Zn Na
(kcal) (g) (g) (g) (g) (mcg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg)
1041 146 38 28 8 214 36 308 5 166 6 1207
Composição nutricional (Média semanal)
Viviane H. Arakawa Futata CRN-1062
Secretaria Municipal de Educação de Arapongas
Programa Nacional de Alimentação Escolar - PNAE
CARDÁPIO ENSINO FUNDAMENTAL - INTEGRAL (6-10 anos)
Diabéticos
3ª SEMANA
SEGUNDA-FEIRA
21/05/18
TERÇA-FEIRA
22/05/18
QUARTA-FEIRA
23/05/18
QUINTA-FEIRA
24/05/18
SEXTA-FEIRA
25/05/18
Café da manhã
Leite com achocolatado em pó diet
Pão mini francês com margarina
Leite com achocolatado em pó diet
Pão mini francês com margarina
Leite com achocolatado em pó diet
Pão mini francês com queijo branco
Leite com achocolatado em pó diet
Pão caseiro com margarina
Leite com achocolatado em pó diet
Pão mini francês com margarina
Almoço
Arroz Feijão
Carne moída refogada Virado de repolho e
cenoura
Arroz Feijão
Carne em cubos com mandioca
Salada de alface e tomate Banana
Arroz Feijão
Frango assado Salada de couve
Maçã
Arroz Feijão
Carne em tiras acebolada
Refogado de abobrinha Caqui
Arroz Feijão
Frango cremoso
Salada beterraba
Gelatina
Lanche da Tarde
Chá mate com
adoçante Bolacha doce
Arroz doce com
adoçante
Cereal matinal sem
açúcar Iogurte de fruta zero
açúcar
Vitamina de abacate
com adoçante Bolacha de polvilho
Bolo de chocolate
Chá mate com adoçante
Energia CHO PTN LPD FIBRAS Vit. A Vit. C Ca Fe Mg Zn Na
(kcal) (g) (g) (g) (g) (mcg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg)
969 138 35 28 8 309 31 319 5 166 5 1031
Composição nutricional (Média semanal)
Viviane H. Arakawa Futata CRN-1062
Secretaria Municipal de Educação de Arapongas
Programa Nacional de Alimentação Escolar - PNAE
CARDÁPIO ENSINO FUNDAMENTAL - INTEGRAL (6-10 anos)
Diabéticos
4ª SEMANA
SEGUNDA-FEIRA
28/05/18
TERÇA-FEIRA
29/05/18
QUARTA-FEIRA
30/05/18
QUINTA-FEIRA
24/05/18
SEXTA-FEIRA
25/05/18
Café da manhã
Leite com achocolatado em pó
diet Pão mini francês com
margarina
Leite com achocolatado em pó
diet Pão mini francês com
margarina
Leite com achocolatado em pó
diet Pão mini francês com
queijo branco
Leite com achocolatado em pó
diet Pão mini francês com
margarina
Almoço
Arroz Feijão
Tiras refogada com tomate e cebola
Salada de beterraba
Arroz Feijão preto com
calabresa Virado de cenoura
Banana
Arroz Feijão
Peixada com requeijão
Maçã
Arroz Feijão
Tiras refogada Salada de pepino
Lanche da Tarde
Cereal matinal sem
açúcar Iogurte de fruta zero
açúcar
Leite com
achocolatado em pó diet
Bolacha salgada
Vitamina de abacate
com adoçante Pipoca salgada
Chá mate com
adoçante Biscoito de polvilho
Energia CHO PTN LPD FIBRAS Vit. A Vit. C Ca Fe Mg Zn Na
(kcal) (g) (g) (g) (g) (mcg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg)
903 138 34 22 9 246 42 349 5 121 6 1099
Composição nutricional (Média semanal)
Viviane H. Arakawa Futata CRN-1062
Secretaria Municipal de Educação de Arapongas
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Diabéticos
5ª SEMANA
SEGUNDA-FEIRA
04/06/18
TERÇA-FEIRA
05/06/18
QUARTA-FEIRA
06/06/18
QUINTA-FEIRA
07/06/18
SEXTA-FEIRA
08/06/18
Café da manhã
Leite com achocolatado em pó diet
Cookie integral sem açúcar
Leite com achocolatado em pó diet
Pão mini francês com margarina
Leite com achocolatado em pó
diet Pão mini francês com
queijo branco
Leite com achocolatado em pó
diet Pão caseiro com
margarina
Leite com achocolatado em pó
diet Pão mini francês com
margarina
Almoço
Arroz Estrogonofe de carne
Batata palha Salada de repolho com
tomate
Arroz Feijão
Lingüiça Toscana assada Virado de couve
Banana
Arroz Feijão
Ovos mexidos com tomate e cebola
Salada de repolho e tomate Poncã
Arroz Feijão
Pernil acebolado Farofa de cenoura
Maçã
Arroz Feijão
Frango assado
Chuchu refogado
Lanche da Tarde
Chá mate com adoçante Biscoito de polvilho doce
Leite com achocolatado em pó diet
Bolacha salgada
Chá mate com
adoçante Biscoito de polvilho
salgado
Polpa de fruta
congelada com adoçante
Torta de frango
Vitamina de abacate
com adoçante Pão caseiro com
manteiga
Energia CHO PTN LPD FIBRAS Vit. A Vit. C Ca Fe Mg Zn Na
(kcal) (g) (g) (g) (g) (mcg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg)
1041 146 38 28 8 214 36 308 5 166 6 1207
Composição nutricional (Média semanal)
Viviane H. Arakawa Futata CRN-1062
Secretaria Municipal de Educação de Arapongas
Programa Nacional de Alimentação Escolar - PNAE
CARDÁPIO ENSINO FUNDAMENTAL - INTEGRAL (6-10 anos)
Diabéticos
Frango ao Molho
Ingredientes
500 g de peito de frango em cubos;
Sal a gosto;
30 ml de óleo;
30 g de cebola picada;
5 g de alho picado;
120 ml de água fervente;
30 g de extrato de tomate;
100 g de cenoura em cubos.
Modo de Preparo
Tempere o frango com o sal, reserve.
Em uma panela média, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até murchar.
Acrescente o frango e refogue-o até dourar.
Adicione a água, o extrato de tomate e a cenoura.
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Diabéticos
Cozinhe, em fogo médio, com a panela parcialmente tampada por 10 minutos ou até a cenoura ficar macia.
Bolo de milho verde
Ingredientes
2 xícaras de milho direto da espiga
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de leite
1 e 1/2 xícara de açúcar
3 ovos inteiros
3 colheres (sopa) de margarina
1 pacotinho de coco ralado
1 colher (sopa) rasa de fermento
Modo de preparo
Bata no liquidificador o milho retirado da espiga, o leite, os ovos e a margarina
Bata bem até triturar o milho
Em seguida, coloque a mistura na batedeira, acrescentando a farinha de trigo o açúcar, o coco ralado e, por último, o fermento
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Diabéticos
Unte uma forma e coloque para assar em forno preaquecido a 180º C
Asse por mais ou menos 1 hora ou até dourar e quando espetar um garfo o mesmo sair limpo.