secretaria de estado de agricultura, pecuÁria e … · 2017-03-15 · dados do abate - minas...
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SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA,
PECUÁRIA E ABASTECIMENTO DE MINAS GERAIS
SUBSECRETARIA DO AGRONEGÓCIO
Março/2017
Belo Horizonte - MG
ÍNDICE
03. Apresentação
04. Dados do Rebanho - Minas Gerais e Brasil
13. Dados do Rebanho de Vacas Ordenhadas - Minas Gerais e Brasil
19. Dados da Produção de Leite - Minas Gerais e Brasil
26. Dados do Abate - Minas Gerais e Brasil
32. Dados das Exportações em Minas Gerais
37. Dados das Exportações no Brasil
42. Crédito Rural
44. Cotação
48. Dados Mundiais
63. Distribuição Geográfica da Cadeia Produtiva Bovina
3
O presente trabalho traz um conjunto de informações sobre os
indicadores da bovinocultura de corte e leite em Minas Gerais no Brasil
e no Mundo. Os dados permitem ao usuário fazer uma avaliação da
performance da atividade na economia global.
APRESENTAÇÃO
Retornar ao Índice
DADOS DO REBANHO
MINAS GERAIS E BRASIL
4 Retornar ao Índice
EVOLUÇÃO DO REBANHO BOVINO 2002 - 2015
5 Fonte: IBGE – Pesquisa Pecuária Municipal
185,3195,6
204,5 207,2 205,9 199,8 202,3 205,3209,5212,8
211,3 211,8 212,3215,2
20,6 20,9 21,6 21,4 22,2 22,6 22,4 22,5 22,7 23,9 24,0 24,2 23,7 23,8
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
Brasil (milhões de cabeças)
Minas Gerais (milhões de cabeças)
11,1 10,7 10,6
10,3
10,8
11,3 11,1
10,9 10,8 11,2 11,3 11,4
11,2 11,05
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
Retornar ao Índice
PARTICIPAÇÃO (%) DO REBANHO MINEIRO NO NACIONAL
RANKING DO EFETIVO REBANHO DE BOVINOS POR ESTADO - 2015
6 Fonte: IBGE – Pesquisa Pecuária Municipal Retornar ao Índice
Ranking Estados Rebanho
(cabeças)
Participação
%
1° Mato Grosso 29.364.042 13,6
2° Minas Gerais 23.768.959 11,0
3° Goiás 21.887.720 10,2
4° Mato Grosso do Sul 21.357.398 9,9
5° Pará 20.271.618 9,4
6° Rio Grande do Sul 13.737.316 6,4
7° Rondônia 13.397.970 6,2
8° Bahia 10.758.372 5,0
9° São Paulo 10.468.135 4,9
Demais Estados 50.187.958 23,3
Rebanho Total 215.199.488 101,6
DISTRIBUIÇÃO REGIONAL DO REBANHO BOVINO
7 Fonte: IBGE – Pesquisa Pecuária Municipal
DISTRIBUIÇÃO REGIONAL (%) DO REBANHO
BOVINO - 2015
Norte de Minas
11%
Jequitinhonha /
Mucuri
10%
Rio Doce
9%
Noroeste
de Minas
8%
Central
10%
Zona da
Mata
7%
Triângulo Mineiro
17%
Alto Paranaíba
8%
Centro – Oeste
8%
Sul de Minas
12%
Retornar ao Índice
Região
Rebanho
(milhões de
cabeças)
Variação
2015/2014
(%) 2014 2015
Alto Paranaíba 1,9 2,0 5,3
Central 2,4 2,3 -4,2
Centro Oeste 1,8 1,9 5,6
Jequitinhonha/Mucuri 2,4 2,4 0,0
Noroeste de Minas 2,0 2,0 0,0
Norte de Minas 2,8 2,6 -7,1
Rio Doce 2,2 2,2 0,0
Sul de Minas 2,7 2,8 3,7
Triângulo 3,9 4,0 2,6
Zona da Mata 1,6 1,6 0,0
Total 23,7 23,8 0,4
RANKING DOS PRINCIPAIS MUNICÍPIOS COM MAIORES REBANHOS EM
MINAS GERAIS - 2015
8 Fonte: IBGE – Pesquisa Pecuária Municipal
2%
2%
2%
1% 1% 1%
1%
1% 1%
1% Prata Unaí
Campina Verde Paracatu
Carlos Chagas João Pinheiro
Santa Vitória Carneirinho
Uberlândia Ituiutaba
Retornar ao Índice
Ranking Município Região Agrícola Bovinos
(mil cabeças)
1º Prata Triângulo 393,9
2º Unaí Noroeste de Minas 364,5
3º Campina Verde Triângulo 357,5
4º Paracatu Noroeste de Minas 309,5
5º Carlos Chagas Jequitinhonha/Mucuri 297,8
6º João Pinheiro Noroeste de Minas 266,5
7º Santa Vitória Triângulo 266,0
8º Carneirinho Triângulo 219,9
9º Uberlândia Triângulo 213,8
10º Ituiutaba Triângulo 212,0
Demais Municípios
88%
PARTICIPAÇÃO DO MUNICÍPIO (%) EM RELAÇÃO AO ESTADO - 2015
9
EVOLUÇÃO DO REBANHO MUNICIPAL DE BOVINOS
EM MINAS GERAIS
Fonte: IBGE – Pesquisa Pecuária Municipal
2006
2015
Retornar ao Índice
Total de Municípios Mineiros que Apresentam
Bovinos
2006 2015
855 853
Rebanho Estadual (milhões de cabeças)
22,2 23,8
2006 2015
Fonte: IMA - 2015
DISTRIBUIÇÃO REGIONAL DAS CATEGORIAS BOVINAS
Número de machos por categoria
(meses)
Número de fêmeas por categoria
(meses)
Região 0 a 12 13 A 24 25 A 36 > 36 0 a 12 13 A 24 25 A 36 > 36
Alto Paranaíba 192.729 155.243 127.100 41.873 231.542 239.997 239.572 705.667
Central 212.164 170.236 184.260 92.837 249.266 257.779 284.301 820.251
Centro Oeste 190.993 167.565 168.411 57.770 192.916 219.663 245.957 657.276
Jequitinhonha/Mucuri 261.976 250.283 199.000 99.918 220.246 246.636 241.608 809.582
Noroeste de Minas 236.262 184.653 147.150 48.609 206.382 198.491 218.898 707.914
Norte de Minas 307.937 204.576 170.099 98.986 236.372 260.525 300.759 1.053.103
Rio Doce 234.327 261.023 232.316 73.364 200.094 239.482 255.263 725.377
Sul de Minas 258.320 257.428 248.475 82.694 274.235 321.373 325.556 934.000
Triângulo 462.670 584.553 505.610 112.929 335.881 431.633 405.970 1.061.805
Zona da Mata 159.070 166.220 171.167 56.247 146.509 173.621 200.308 555.567
Total 2.516.448 2.401.780 2.153.588 765.227 2.293.443 2.589.200 2.718.192 8.030.542
Total de machos 7.837.043 Total de fêmeas 15.631.377
10 Retornar ao Índice
Fonte: IMA - 2015
9%
11%
Rio Doce
Jequitinhonha/
Mucuri
Norte de Minas
Noroeste
Alto
Paranaíba Triângulo
Central
Centro-
oeste
Sul
Zona da
Mata
11
PROPRIEDADES: 21.528
BOVINOS: 1.688.059
BUBALINOS: 1.681
PROPRIEDADES: 43.240
BOVINOS: 3.076.496
BUBALINOS: 10.006
PROPRIEDADES: 26.356
BOVINOS: 1.792.908
BUBALINOS: 16.153
PROPRIEDADES: 31.432
BOVINOS: 2.430.166
BUBALINOS: 3.844
PROPRIEDADES: 39.961
BOVINOS: 1.149.187
BUBALINOS: 2.350
PROPRIEDADES: 18.171
BOVINOS: 1.573.736
BUBALINOS: 2.493
PROPRIEDADES: 60.724
BOVINOS: 2.261.894
BUBALINOS: 1.074
PROPRIEDADES: 33.159
BOVINOS: 2.213.473
BUBALINOS: 5.765
PROPRIEDADES: 62.096
BOVINOS: 2.723.214
BUBALINOS: 6.236
PROPRIEDADES: 23.587
BOVINOS: 3.599.382
BUBALINOS: 5.624
DISTRIBUIÇÃO REGIONAL DAS PROPRIEDADES COM REBANHO
BOVINO E/OU BUBALINO
Retornar ao Índice
Região Total de bovinos Número de
produtores
Média (animais/
produtor)
Número de
propriedades
Média (animais/
Propriedade)
Alto Paranaíba 1.688.059 23.977 70 21.528 78
Central 3.076.496 45.409 68 43.240 71
Centro Oeste 1.792.908 28.102 64 26.356 68
Jequitinhonha/Mucuri 2.430.116 33.666 72 31.432 77
Noroeste de Minas 1.573.736 19.475 81 18.171 87
Norte de Minas 2.261.894 67.725 33 60.724 37
Rio Doce 2.213.473 35.075 63 33.159 67
Sul de Minas 2.723.214 63.842 43 62.096 44
Triângulo 3.559.382 27.665 129 23.587 151
Zona da Mata 2.149.187 40.922 53 39.961 54
Total 23.468.465 385.858 61 360.254 65
Fonte: IMA - 2015 Retornar ao Índice 12
DISTRIBUIÇÃO DO REBANHO POR PRODUTOR E POR PROPRIEDADE
RANKING DA DISTRIBUIÇÃO DA PRODUÇÃO DE GADO CONFINADO
POR ESTADO
13 Fonte: ASSOCON – Associação Nacional dos Confinadores
2010 2011 2012
Estados Rebanho
(mil cbs) % Estados
Rebanho
(mil cbs) % Estados
Rebanho
(mil cbs) %
1° Goiás 704,7 34,25 1° Goiás 1.004,3 29,88 1° Goiás 1.021,8 26,43
2° São Paulo 422,9 20,56 2° Mato Grosso 886,9 26,39 2° Mato Grosso 983,0 25,42
3° Mato Grosso 404,7 19,67 3° São Paulo 538,6 16,02 3° São Paulo 585,4 15,14
4° Minas Gerais 186,3 9,06 4° Mato G. do Sul 342,6 10,19 4° Mato G. do
Sul 466,4 12,06
5° Mato G. do Sul 182,3 8,86 5° Minas Gerais 309,6 9,21 5° Minas Gerais 409,7 10,6
6° Rondônia 72,1 3,51 6° Rondônia 95,0 2,83 6° Rondônia 139,6 3,61
7° Paraná 38,4 1,86 7° Paraná 86,3 2,57 7° Paraná 102,0 2,64
8° Tocantins 30,4 1,48 8° Tocantins 54,1 1,61 8° Tocantins 66,9 1,73
Demais Estados 15,5 0,75 Demais Estados 43,4 1,29 Demais Estados 91,6 2,37
Total de Animais 2.057,5 100 Total de Animais 3.360,9 100 Total de Animais 3.866,5 100
Retornar ao Índice
DADOS DO REBANHO DE VACAS ORDENHADAS
MINAS GERAIS E BRASIL
14 Retornar ao Índice
EVOLUÇÃO DO REBANHO DE VACAS ORDENHADAS 2002 - 2015
15 Fonte: IBGE – Pesquisa Pecuária Municipal
18,8 19,3 20,020,6 20,9 21,1 21,6
22,4 22,923,2
22,8 23,0 23,121,8
4,4 4,4 4,5 4,7 4,8 5,0 5,1 5,3 5,4 5,6 5,7 5,9 5,8 5,4
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
Brasil (milhões de cabeças)
Minas Gerais (milhões de cabeças)
23,2 22,9 22,7 22,6 22,9 23,5 23,8 23,5 23,8
24,2 24,9
25,7 25,2 24,8
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
Retornar ao Índice
PARTICIPAÇÃO (%) DO REBANHO MINEIRO NO NACIONAL
RANKING DO REBANHO DE VACAS ORDENHADAS POR ESTADO - 2015
16 Fonte: IBGE – Pesquisa Pecuária Municipal Retornar ao Índice
Ranking Estados Rebanho
(cabeças)
Participação
%
1° Minas Gerais 5.423.676 24,9
2° Goiás 2.544.301 11,7
3° Paraná 1.641.009 7,5
4° Bahia 1.585.941 7,3
5° Rio Grande do Sul 1.496.671 6,9
6° São Paulo 1.240.569 5,7
7° Santa Catarina 1.110.700 5,1
8° Pará 710.463 3,3
9° Rondônia 667.350 3,1
Demais Estados 624.946 2,9
Rebanho Total 21.751.073 100,0
Fonte: IBGE – Pesquisa Pecuária Municipal
DISTRIBUIÇÃO REGIONAL DAS VACAS ORDENHADAS - 2015
17
Região
Rebanho
(mil cabeças) Variação
2015/2014
(%) 2014 2015
Alto Paranaíba 579 584 0,8
Central 791 751 -5,1
Centro Oeste 496 487 -1,7
Jequitinhonha/Mucuri 488 456 -6,6
Noroeste de Minas 261 253 -3,1
Norte de Minas 413 355 -14,2
Rio Doce 614 552 -10,1
Sul de Minas 945 862 -8,8
Triângulo 731 668 -8,6
Zona da Mata 492 457 -7,2
Total 5.809 5.424 -6,6
Retornar ao Índice
DISTRIBUIÇÃO REGIONAL (%) DAS VACAS
ORDENHADAS - 2015
Norte de Minas
7%
Jequitinhonha /
Mucuri
8%
Noroeste
de Minas
5%
Alto Paranaíba
11%
Triângulo Mineiro
12%
Centro – Oeste
9%
Sul de Minas
16%
Central
14%
Zona da
Mata
8%
Rio Doce
10%
RANKING DOS PRINCIPAIS MUNICÍPIOS COM MAIORES REBANHOS
DE VACAS ORDENHADAS - 2015
18 Fonte: IBGE – Pesquisa Pecuária Municipal
1%
1%
1%
1% 1% 1%
1%
1% 1% 1%
Prata Ibiá
Campina Verde Monte Alegre de Minas
Patos de Minas Curvelo
Carlos Chagas Paracatu
Patrocínio Passos
Retornar ao Índice
Ranking Município Região Agrícola Vacas
(mil cabeças)
1º Ibiá Alto Paranaíba 81,4
2º Prata Triângulo 75,0
3º Monte Alegre de Minas Triângulo 68,5
4º Patos de Minas Alto Paranaíba 61,1
5º Campina Verde Triângulo 55,0
6º Paracatu Noroeste de Minas 47,1
7º Curvelo Central 46,3
8º Carlos Chagas Jequitinhonha/Mucuri 45,0
9º Passos Sul de Minas 44,8
10º Patrocínio Alto Paranaíba 43,1
Demais Municípios
90%
PARTICIPAÇÃO DO MUNICÍPIO (%) EM RELAÇÃO AO ESTADO - 2015
19
EVOLUÇÃO DO REBANHO MUNICIPAL DE VACAS ORDENHADAS
EM MINAS GERAIS
Fonte: IBGE – Pesquisa Pecuária Municipal
2006
2015
Retornar ao Índice
Total de Municípios Mineiros que Apresentam
Vacas Ordenhadas
2006 2015
847 853
Rebanho Estadual (milhões de cabeças)
4,8 5,4
2006 2015
DADOS DA PRODUÇÃO DE LEITE
MINAS GERAIS E BRASIL
20 Retornar ao Índice
EVOLUÇÃO DA PRODUÇÃO DE LEITE 2002 - 2015
21 Fonte: IBGE – Pesquisa Pecuária Municipal
21,6 22,3 23,524,6 25,4
26,1 27,629,1
30,732,1 32,3
34,3 35,1 35,0
6,2 6,3 6,6 6,9 7,1 7,3 7,7 7,9 8,4 8,8 8,9 9,3 9,4 9,1
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
Brasil (bilhões de litros)
Minas Gerais (bilhões de litros )
28,5 28,4 28,2 28,1 27,9 27,8 27,8 27,3 27,3 27,3 27,6
27,1 26,6
26,1
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
Retornar ao Índice
PARTICIPAÇÃO (%) DA PRODUÇÃO MINEIRA NA NACIONAL
RANKING DA PRODUÇÃO DE LEITE POR ESTADO - 2015
22 Fonte: IBGE – Pesquisa Pecuária Municipal Retornar ao Índice
Ranking Estados Produção de Leite
(mil litros)
Participação
%
1° Minas Gerais 9.144.957 26,1
2° Paraná 4.660.174 13,3
3° Rio Grande do Sul 4.599.925 13,1
4° Goiás 3.518.057 10,1
5° Santa Catarina 3.059.903 8,7
6° São Paulo 1.774.351 5,1
7° Bahia 1.170.953 3,3
8° Pernambuco 855.102 2,4
9° Rondônia 817.520 2,3
Demais Estados 5.399.285 15,4
Rebanho Total 35.000.227 100,0
Fonte: IBGE – Pesquisa Pecuária Municipal/ *Ano produtivo – 305 dias
DISTRIBUIÇÃO REGIONAL DA PRODUÇÃO DE LEITE - 2015
Região Produção de Leite
(Mil Litros)
Participação em Relação a
Produção de Leite (%)
Produtividade - 1
(Litros/Vaca/Ano*)
Produtividade - 2
(Litros/Vaca/Dia)
Alto Paranaíba 1.435.184 15,7 2.478,7 8,1
Central 1.454.976 15,9 1.839,9 6,0
Centro Oeste de Minas 1.032.766 11,3 2.081,8 6,8
Jequitinhonha/Mucuri 338.882 3,7 695,0 2,3
Noroeste de Minas 530.555 5,8 2.035,1 6,7
Norte de Minas 311.316 3,4 753,8 2,5
Rio Doce 767.371 8,4 1.250,0 4,1
Sul de Minas 1.561.032 17,1 1.652,8 5,4
Triângulo 972.434 10,6 1.330,6 4,4
Zona da Mata 740.440 8,1 1.505,0 4,9
Total 9.144.957 100 1.574,4 5,2
23 Retornar ao Índice
1.415,4 1.435,4
1.458,0 1.482,8 1.476,3 1.463,2
1.488,7 1.502,5 1.539,9 1.555,0 1.569,5 1.591,1 1.612,7 1.574,4
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
PRODUTIVIDADE MINEIRA (LITROS/VACA/ANO*)
Fonte: IBGE – Pesquisa Pecuária Municipal
PRINCIPAIS MUNICÍPIOS PRODUTORES DE LEITE
9%
11%
5º - Unaí – 112.000
9º - Passos – 94.500
1º - Patos de Minas – 148.757
2º - Patrocínio – 128.000
3º - Coromandel – 119.814
4º - Ibiá – 119.153
7º - Prata – 106.000
8º - Monte Alegre de Minas – 102.191
6º - Pompéu – 109.022
10º - Curvelo – 86.713
Rio Doce
Jequitinhonha/
Mucuri
Norte de Minas
Noroeste
Alto
Paranaíba Triângulo
Central
Centro-
oeste
Sul
Zona da
Mata
(mil litros)
24 Retornar ao Índice
25
EVOLUÇÃO MUNICIPAL DA PRODUÇÃO DE LEITE
EM MINAS GERAIS
Fonte: IBGE – Pesquisa Pecuária Municipal
2006
2015
Retornar ao Índice
Total de Municípios Mineiros que Apresentam
Produção de Leite
2006 2015
846 853
Produção Estadual (bilhões de litros)
7,1 9,1
2006 2015
Fonte: SILEMG 26
6,0 %
27,6%
6,6%
1,9%
3,8%
4,4%
15,0% 6,9%
17,9%
9,8%
TOTAL: 771 LATICÍNIOS
Triângulo
Centro
Centro-
oeste
Alto
Paranaíba
Norte
Jequitinhonha
Mucuri Noroeste
Sul
Zona da
Mata
Rio Doce
LATICÍNIOS – DISTRIBUIÇÃO REGIONAL
Retornar ao Índice
DADOS DO ABATE
MINAS GERAIS E BRASIL
27 Retornar ao Índice
ABATE DE BOVINOS SOB INSPEÇÃO*
Fonte: IBGE – Pesquisa Trimestral de Abate de Animais / IBGE - Pesquisa Pecuária Municipal
* Dados referentes ao abate de bovinos sob inspeção Federal, Estadual e Municipal.
** Dados referentes ao período de janeiro a dezembro de 2016. 28 Retornar ao Índice
ABATE (milhões de cabeças) TAXA DE ABATE (%)
Anos Minas Gerais Brasil MG/BR% Minas Gerais Brasil
2003 1,6 21,6 7,3 7,6 11,1
2004 1,8 25,9 6,9 8,3 12,7
2005 2,0 28,0 7,0 9,1 13,5
2006 2,4 30,4 7,8 10,7 14,8
2007 2,6 30,7 8,4 11,4 15,4
2008 2,8 28,7 9,9 12,8 14,2
2009 2,5 28,1 8,8 11,0 13,7
2010 2,4 29,3 8,2 10,5 14,0
2011 2,1 28,8 7,3 8,8 13,5
2012 2,5 31,1 8,0 10,3 14,7
2013 3,0 34,4 8,8 12,5 16,3
2014 3,2 33,9 9,4 13,7 16,0
2015 2,8 30,7 9,1 12,0 14,2
2016** 2,5 29,7 8,3
Fonte: IBGE – Pesquisa Trimestral de Abate de Animais
PESO DE CARCAÇAS DOS BOVINOS ABATIDOS SOB INSPEÇÃO*
29
* Dados referentes ao abate de bovinos sob inspeção Federal, Estadual e Municipal.
** Dados referentes ao período de janeiro a dezembro de 2016. Retornar ao Índice
PESO TOTAL (mil toneladas) PESO MÉDIO (Kg/carcaça)
Anos Minas Gerais Brasil MG/BR% Minas Gerais Brasil
2003 363,3 4.977,2 7,3 230,1 230,0
2004 409,4 5.906,2 6,9 227,3 227,7
2005 450,8 6.345,8 7,1 230,5 226,4
2006 551,3 6.886,6 8,0 232,0 226,7
2007 586,8 7.049,0 8,3 228,4 229,5
2008 638,0 6.621,4 9,6 223,6 230,7
2009 574,8 6.661,6 8,6 232,5 237,4
2010 559,3 6.977,5 8,0 233,7 238,3
2011 484,5 6.783,5 7,1 230,7 235,3
2012 581,7 7.351,1 7,9 234,6 236,2
2013 707,0 8.166,7 8,7 233,1 237,3
2014 745,8 8.062,5 9,2 230,1 237,8
2015 665,0 7.493,4 8,9 234,1 244,5
2016** 588,9 7.350,3 8,0 247,7 238,4
COMPOSIÇÃO DO ABATE DE BOVINOS SOB INSPEÇÃO* (em %)
Anos Minas Gerais Brasil
Bois Vacas Novilhos (as) Total Bois Vacas Novilhos (as) Total
2003 54 28 18 100 54 31 15 100
2004 51 31 18 100 50 34 16 100
2005 51 30 19 100 47 37 16 100
2006 47 29 24 100 48 37 15 100
2007 49 32 19 100 52 34 14 100
2008 47 34 19 100 53 33 14 100
2009 53 31 16 100 55 31 14 100
2010 54 27 19 100 56 30 14 100
2011 57 25 18 100 53 34 13 100
2012 50 30 20 100 52 34 14 100
2013 50 32 18 100 52 33 15 100
2014 49 34 17 100 52 33 15 100
2015 50 35 15 100 55 30 14 100
2016** 53 33 14 100 56 30 14 100
Fonte: IBGE – Pesquisa Trimestral de Abate de Animais
* Dados referentes ao abate de bovinos sob inspeção Federal, Estadual e Municipal.
Devido à pequena participação relativa, os(as) vitelos(as) não foram contabilizados(as).
** Dados referentes ao período de janeiro a dezembro de 2016.
30 Retornar ao Índice
COUROS BOVINOS CURTIDOS INTEIROS (mil unidades)
Fonte: IBGE – Pesquisa Trimestral de Couro
Anos Minas Gerais Brasil MG/BR %
2003 1.613,3 30.076,9 5,4
2004 1.825,7 34.886,8 5,2
2005 1.721,8 38.382,2 4,5
2006 1.764,8 42.809,2 4,1
2007 1.788,5 41.666,6 4,3
2008 470,2 36.189,2 1,3
2009 1.050,9 33.704,3 3,1
2010 1.208,4 35.436,7 3,4
2011 1.347,7 34.029,0 4,0
2012 1.316,8 35.247,9 3,7
2013 1.557,4 38.287,2 4,1
2014 1.483,3 36.488,3 4,1
2015 1.038,5 33.129,8 3,1
2016* 1.214,0 33.626,4 3,6
31
* Dados referentes ao período de janeiro a dezembro de 2016.
Retornar ao Índice
BALANÇA COMERCIAL
32 Retornar ao Índice
EXPORTAÇÃO
MINAS GERAIS
33 Retornar ao Índice
EXPORTAÇÕES MINEIRAS DE CARNE BOVINA
(US$ milhões)
2016 2017
120,6
153,8
62,873,8
34 Fonte: Aliceweb - MDIC Retornar ao Índice
EVOLUÇÃO HISTÓRICA
QUANTIDADE EXPORTADA (mil t)
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Carnes Geral 129 168 213 247 277 261 307 327 327 343 362 347 334 351
Carne Bovina 12 21 41 92 93 70 81 79 63 79 99 97 99 92
138,8210,1
326,8
484,7
620,1649,3 652,8
770,3854,0
916,3
997,2974,6
785,2
771,9
21,0 46,294,3
285,7333,6 286,5 281,2 318,6 311,0
370,3430,7 446,2
399,6
354,7
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Carnes Geral Carne Bovina
ACUMULADO (Jan a Fev)
CARNE BOVINA – VALOR MÉDIO E DESTINO DAS EXPORTAÇÕES
2016 2017
3.775,38 3.880,55
SÉRIE HISTÓRICA
US$ 73,8 milhões
ACUMULADO (Jan a Fev)
2017
35
1.736,9
2.120,2
2.284,03.097,2
3.566,74.074,7
3.461,04.016,14.911,2
4.634,24.355,7
4.578,54.011,0
3.841,0
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Fonte: Aliceweb - MDIC Retornar ao Índice
VALOR MÉDIO (US$/t)
PRINCIPAIS DESTINOS
Posição Países Part. %
1º China 24,8
2º Hong Kong 19,8
3º Rússia 9,0
4º Irã 6,8
5º Israel 6,4
Demais países (37) 33,2
Total das exportações 100,0
ACUMULADO (Jan a Fev)
EXPORTAÇÕES MINEIRAS DE LEITE E LÁCTEOS (US$ milhões)
2016 2017
11,1
6,5
36
7,325,7 19,8
38,4
116,1
252,9
57,0
32,016,2 12,2 13,7
138,1 147,0
60,5
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Fonte: Aliceweb - MDIC Retornar ao Índice
EVOLUÇÃO HISTÓRICA
QUANTIDADE EXPORTADA (mil t)
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
4 14 13 24 37 64 24 13 6 4 5 28 30 21
ACUMULADO (Jan a Fev)
LEITE E LÁCTEOS – VALOR MÉDIO E DESTINO DAS EXPORTAÇÕES
2016 2017
3.524,842.589,79
SÉRIE HISTÓRICA
US$ 6,5 milhões
ACUMULADO (Jan a Fev)
2017
37
1.699,7
1.864,91.524,51.572,03.144,0
3.950,1
2.359,32.484,4
2.710,2
2.768,9
2.588,6
4.885,2
4.856,7
2.905,8
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Fonte: Aliceweb - MDIC Retornar ao Índice
VALOR MÉDIO (US$/t)
PRINCIPAIS DESTINOS
Posição Países Part. %
1º Arábia Saudita 38,4
2º Emirados Árabes Unidos 19,2
3º Coveite (Kuweit) 15,7
4º Omã 6,1
5º Rússia 5,7
Demais países (8) 14,7
Total das exportações 100,0
ACUMULADO (Jan a Fev)
EXPORTAÇÃO
BRASIL
38 Retornar ao Índice
3,24,2
6,38,2 8,6
11,3
14,511,8 13,6
15,8 15,717,4
14,7
14,2
1,52,5 3
3,9 4,3 5,13,9
4,8 5,3 5,76,7 7,1 5,8 5,3
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Carnes Geral Carne Bovina
EXPORTAÇÕES BRASILEIRAS DE CARNE BOVINA
(US$ Bilhões)
2016 2017
0,9
1,2
0,4 0,4
39 Fonte: Aliceweb - MDIC Retornar ao Índice
EVOLUÇÃO HISTÓRICA
QUANTIDADE EXPORTADA (mil t)
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Carnes Geral 3.503 4.439 5.174 5.087 5.874 5.911 5.791 5.910 5.858 6.078 6.264 6.382 6.444 6.703
Carne Bovina 832 1.164 1.330 1.507 1.586 1.314 1.181 1.230 1.095 1.242 1.504 1.545 1.361 1.348
ACUMULADO (Jan a Fev)
CARNE BOVINA – VALOR MÉDIO E DESTINO DAS EXPORTAÇÕES
2016 2017
3.830,83 3.930,36
SÉRIE HISTÓRICA
US$ 812,8 Milhões
ACUMULADO (Jan a Fev)
2017
40
1.864,8
2.137,3
2.257,2
2.575,7
2.739,6
3.848,33.307,6
3.896,9
4.881,74.623,14.427,3
4.627,04.257,0
3.957,8
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Fonte: Aliceweb - MDIC Retornar ao Índice
VALOR MÉDIO (US$/t)
PRINCIPAIS DESTINOS
Posição Países Part. %
1º Hong Kong 19,7
2º China 17,9
3º Irã 10,6
4º Rússia 7,9
5º Egito 4,9
Demais países (45) 39,0
Total das exportações 100,0
ACUMULADO (Jan a Fev)
EXPORTAÇÕES BRASILEIRAS DE LEITE E LÁCTEOS (US$ milhões)
2016 2017
29,3 25,7
41
57,0
113,6150,7168,7
299,6
541,6
167,5156,5
121,8119,6 117,7
346,2319,9
168,4
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Fonte: Aliceweb - MDIC Retornar ao Índice
EVOLUÇÃO HISTÓRICA
QUANTIDADE EXPORTADA (mil t)
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
50 78 86 99 104 149 69 58 42 43 43 86 77 55
ACUMULADO (Jan a Fev)
LEITE E LÁCTEOS – VALOR MÉDIO E DESTINO DAS EXPORTAÇÕES
2016 2017
3.219,00 3.118,85
SÉRIE HISTÓRICA
US$ 25,7 milhões
ACUMULADO (Jan a Fev)
2017
42
1.151,2
1.465,2
1.752,0
1.706,72.888,9
3.641,7
2.419,22.677,5
2.902,4 2.772,7
2.758,5
4.014,2
4.152,0
3.043,6
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Fonte: Aliceweb - MDIC Retornar ao Índice
VALOR MÉDIO (US$/t)
PRINCIPAIS DESTINOS
Posição Países Part. %
1º Arábia Saudita 16,3
2º Emirados Árabes Unidos 15,6
3º Estados Unidos 8,9
4º Venezuela 7,1
5º Coveite (Kuweit) 6,7
Demais países (18) 45,5
Total das exportações 100,0
ACUMULADO (Jan a Fev)
CRÉDITO RURAL
43 Retornar ao Índice
DISTRIBUIÇÃO DO CRÉDITO RURAL EM MINAS GERAIS POR PRODUTO
- BOVINOCULTURA
Fonte: Banco do Brasil - Julho/2015 - Minas Gerais
*Dados de janeiro a maio 44
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015*
79,1
203,7 230,9 341,6 331,6
578,0 665,4
756,0
959,4
1.158,7
1.450,5
298,0 115,0 180,5 216,1 194,8
260,4 396,8
540,5
760,5 852,3
1.022,7 1.080,2
292,1
56,4 37,8 24,7 24,8 104,2
240,1 259,7 272,0 316,2
516,8 617,3
277,5
Recurso - Milhões de Reais
Bovinos de Leite Bovinos de Corte Bovinos Misto
Retornar ao Índice
NÚMERO DE CONTRATOS:
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015*
Bovinos de Leite 3.910 8.625 9.859 9.303 10.000 13.796 15.125 14.986 16.750 20.852 24.142 2.704
Bovinos de Corte 4.891 6.276 6.560 5.080 4.274 6.242 8.034 10.035 10.057 13.721 12.796 3.676
Bovinos Misto 3.013 2.053 944 706 11.488 27.138 26.637 24.924 24.907 28.265 29.577 13.865
COTAÇÃO
45 Retornar ao Índice
Fonte: Cepea - USP
MÉDIA MENSAL DOS PREÇOS CORRENTES (R$/ARROBA) - BOI
46
VARIAÇÃO (%) R$ US$
Jan (2017/2016) -5,85 20,58
Jan 2017/Dez 2016 -2,29 0,63
149,5
154,0155,8 157,4
154,4156,7 155,6
151,9150,1
151,3149,9
149,3148,4
145,0
Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez
2016 2016
Retornar ao Índice
Fonte: Cepea - USP
MÉDIA MENSAL DOS PREÇOS CORRENTES (R$/CABEÇA) - BEZERRO
47
VARIAÇÃO (%) R$ US$
Fev (2017/2016) -11,65 13,14 Fev 2017/Jan 2017 -2,94 -0,05
1.322,5
1.358,01.392,1 1.396,5
1.346,8 1.338,8
1.293,0
1.275,2 1.268,7 1.261,2
1.236,4 1.330,2
1.236,2
1.199,8
Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez
2016 2016
Retornar ao Índice
Fonte: Cepea - USP
MÉDIA MENSAL DOS PREÇOS CORRENTES (R$/LITRO)
48
VARIAÇÃO (%) R$ US$
Jan (2017/2016) 21,92 54,57 Jan 2017/Dez 2017 0,35 5,23
1,1 1,1 1,2 1,31,3 1,4
1,51,7 1,7
1,61,4 1,3
1,3
Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez
2016 2017
Retornar ao Índice
49
DADOS MUNDIAIS
Retornar ao Índice
50
LEITE FLUIDO
Retornar ao Índice
51
Posição País Vacas em lactação
(mil cabeças)
Participação
%
1º Índia 54.500 38,5
2º União Europeia** 23.624 16,7
3º Brasil 17.680 12,5
4º Estados Unidos 9.320 6,6
5º China 8.500 6,0
6º Rússia 7.550 5,3
7º México 6.500 4,6
8º Nova Zelândia 4.928 3,5
9º Ucrânia 2.200 1,6
Demais Países (7) 6.905 4,9
Vacas em Lactação (Total) 141.707 100,0
462.695470.210471.020 483.528494.456 505.155 503.776 502.532512.697527.987 542.972 550.333 570.719 583.008592.058
129.605 130.164 129.914130.360 132.281132.592129.730129.666 129.540 130.788133.063 135.035137.610 139.576
141.707
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016*
Produção (mil t métricas) Vacas em Lactação (mil cabeças)
VACAS EM LACTAÇÃO – RANKING DOS PAÍSES (2016)
PRODUÇÃO – RANKING DOS PAÍSES (2016)
Posição País Produção
(mil t métricas)
Participação
%
1º União Europeia** 155.950 26,3
2º Índia 154.000 26,0
3º Estados Unidos 96.343 16,3
4º China 39.450 6,7
5º Rússia 30.085 5,1
6º Brasil 27.100 4,6
7º Nova Zelândia 21.150 3,6
8º México 12.100 2,0
9º Ucrânia 10.330 1,7
Demais Países (7) 45.550 7,7
Produção Total 592.058 100,0
* Estimativa ** Composta por 28 países
Fonte: USDA
LEITE FLUIDO
PRODUÇÃO E VACAS EM LACTAÇÃO
52
EXPORTAÇÃO – RANKING DOS PAÍSES (2016)
Posição País Exportação
(mil t métricas)
Participação
%
1º União Europeia** 720 42,9
2º Belarus 350 20,9
3º Austrália 225 13,4
4º Nova Zelândia 210 12,5
5º Estados Unidos 85 5,1
6º China 25 1,5
7º Rússia 20 1,2
8º Argentina 13 0,8
9º México 10 0,6
Demais Países 19 1,1
Exportação Total 1.677 100,0
473 422 436 402522 541 530 580
719 8021.058 1.110
1.354
1.5741.677
202 269 291 291 265 322 263 298 376 437 606740
961
1.0251.276
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016*
Exportação (mil t métricas)
Importação (mil t métricas)
Posição País Importação
(mil t métricas)
Participação
%
1º China 650 50,9
2º Rússia 320 25,1
3º Belarus 125 9,8
4º Canadá 50 3,9
5º Filipinas 48 3,8
6º México 40 3,1
7º Taiwan 28 2,2
8º Austrália 5 0,4
9º União Europeia 3 0,2
Demais Países (2) 7 0,5
Importação Total 1.276 100,0
IMPORTAÇÃO – RANKING DOS PAÍSES (2016)
LEITE FLUIDO
EXPORTAÇÃO E IMPORTAÇÃO
* Estimativa ** Composta por 28 países
Fonte: USDA
53
462.897 470.479 471.311 483.819 494.721 505.477 504.039 502.830 513.073 528.424 543.578 551.073
571.680 584.033
593.334
462.897 470.479 471.311 483.818 494.721 505.477 504.039 502.830 513.073 528.424 543.578 551.073
571.680 584.033
593.334
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016*
Oferta (mil t métricas) Demanda (mil t métricas)
Posição País Consumo
(mil t métricas)
Participação
%
1º União Europeia** 155.233 26,2
2º Índia 154.000 26,0
3º Estados Unidos 96.260 16,3
4º China 40.075 6,8
5º Rússia 30.385 5,1
6º Brasil 27.094 4,6
7º Nova Zelândia 20.942 3,5
8º México 12.130 2,1
9º Ucrânia 10.324 1,7
Demais Países (7) 45.214 7,6
Consumo Total 591.657 100,0
CONSUMO1 – RANKING DOS PAÍSES (2016)
1 Referente ao Consumo Doméstico
Nota: Como o estoque final de leite fluido tende a zero, em função da igualdade entre oferta e demanda deste produto, não são apresentadas as relações que configuram a
capacidade de abastecimento alimentar.
* Estimativa ** Composta por 28 países
Fonte: USDA
Nota: A oferta é igual à soma da produção, importação e do estoque inicial no ano corrente. A demanda é igual à soma entre o consumo e a exportação anuais.
LEITE FLUIDO
OFERTA E DEMANDA
54
BOVINOCULTURA – LEITE EM PÓ
55
LEITE EM PÓ*
PRODUÇÃO
3.281 3.305 3.4883.700 3.784 3.811 3.922 4.060 3.789
4.065 4.408 4.500 4.5814.992 4.822 4.847
2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016**
Produção (mil t métricas)
* Refere-se ao leite em pó integral.
PRODUÇÃO – RANKING DOS PAÍSES (2016)
Posição País Produção
(mil t métricas)
Participação
%
1º China 1.375 28,4
2º Nova Zelândia 1.370 28,3
3º União Europeia** 720 14,9
4º Brasil 629 13,0
5º Argentina 210 4,3
6º México 156 3,2
7º Austrália 95 2,0
8º Indonésia 73 1,5
9º Chile 71 1,5
Demais Países (3) 148 3,1
Produção Total 4.847 100,0
** Estimativa *** Composta por 28 países
Fonte: USDA
56
EXPORTAÇÃO – RANKING DOS PAÍSES (2016)
IMPORTAÇÃO – RANKING DOS PAÍSES (2016)
Posição País Exportação
(mil t métricas)
Participação
%
1º Argentina 130 6,2
2º Austrália 70 3,3
3º Belarus 38 1,8
4º Brasil 41 2,0
5º Chile 10 0,5
6º China 2 0,1
7º Colômbia 0 0,0
8º União Europeia 400 19,1
9º Indonésia 0 0,0
Demais Países (3) 1.400 67,0
Exportação Total 2.091 100,0
Posição País Importação
(mil t métricas)
Participaçã
o
%
1º China 375 39,8
2º Argélia 220 23,3
3º Venezuela 100 10,6
4º Brasil 55 5,8
5º Indonésia 53 5,6
6º Rússia 38 4,0
7º Taiwan 35 3,7
8º Filipinas 24 2,5
9º México 10 1,1
Demais Países (4) 33 3,5
Importação Total 943 100,0
1.538 1.491 1.6371.561 1.602 1.511 1.624 1.692 1.748 1.910 2.055 2.049 2.170 2.103 2.091
671 708 668 672 688 602 568731 793
886 9591.056 1.178 1210
1014
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016*
Exportação (mil t métricas) Importação (mil t métricas)
LEITE EM PÓ
EXPORTAÇÃO E IMPORTAÇÃO
* Estimativa ** Composta por 28 países
Fonte: USDA
57
4.238 4.367 4.573 4.677 4.606 4.669 4.944 4.9395.254 5.644 5.901 6.102
6.581 6.455 6.253
4.027 4.166 4.368 4.437 4.427 4.516 4.587 4.636 4.977 5.299 5.558 5.723 5.962 5.992 5.910
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Oferta (mil t métricas)
Demanda (mil t métricas)
Posição País Consumo
(mil t métricas)
Participação
%
1º China 1.843 48,3
2º Brasil 643 16,8
3º União Europeia** 325 8,5
4º Argélia 218 5,7
5º México 154 4,0
6º Indonésia 126 3,3
7º Venezuela 105 2,7
8º Argentina 90 2,4
9º Rússia 80 2,1
Demais Países (6) 71 1,9
Consumo Total 3.819 100,0
Posição País Estoque Final
(mil t métricas)
Participação
%
1º Nova Zelândia 175 51,0
2º China 50 14,6
3º Argentina 40 11,7
4º Argélia 40 11,7
5º Chile 18 5,2
6º Indonésia 7 2,0
7º Austrália 6 1,7
8º Rússia 4 1,2
9º Estados Unidos- 3 0,9
Demais Países 0 0,0
Estoque Final Total 343 100,0
* Estimativa
1 Referente ao Consumo Doméstico
** Composta por 28 países
Fonte: USDA
CONSUMO1 – RANKING DOS PAÍSES (2016)
Nota: A oferta é igual à soma da produção, importação e do estoque inicial no ano corrente. A demanda é igual à soma entre o consumo e a exportação anuais.
ESTOQUE FINAL – RANKING DOS PAÍSES (2016)
LEITE EM PÓ
OFERTA E DEMANDA
58
8,5 7,5 7,58,3
6,3 5,1
12,010,3 8,6
10,2 9,8 10,3
16,3
11,99,0
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016*
CAPACIDADE DE ABASTECIMENTO RAZÃO ENTRE O ESTOQUE FINAL E O CONSUMO DIÁRIO (DIAS)
30,927,4 27,4
30,5
23,118,6
44,0
37,631,3
37,2 35,7 37,7
59,6
43,5
32,8
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016*
LEITE EM PÓ RAZÃO ENTRE O ESTOQUE FINAL E O CONSUMO (%)
* Estimativa
Fonte: USDA
59
BOVINOCULTURA – CARNE BOVINA
60
Posição País Rebanho Bovino
(mil cabeças)
Participação
%
1º Índia 371.850 28,7
2º Brasil 274.390 21,2
3º China 150.745 11,7
4º Estados Unidos 130.350 10,1
5º União Europeia** 119.350 9,2
6º Argentina 67.615 5,2
7º Austrália 37.225 2,9
8º Rússia 24.880 1,9
9º México 23.625 1,8
Demais Países (8) 93.751 7,2
Rebanho Bovino (Total) 1.293.781 100,0
Posição País Produção
(mil t eq. carcaça)
Participação
%
1º Estados Unidos 11.808 19,3
2º Brasil 9.470 15,4
3º União Europeia** 7.850 12,8
4º China 6.950 11,3
5º Índia 4.350 7,1
6º Argentina 2.700 4,4
7º Austrália 2.015 3,3
8º México 1.910 3,1
9º Paquistão 1.780 2,9
Demais Países (43) 12.485 20,4
Produção Total 61.318 100,0
* Estimativa ** Composta por 28 países
Fonte: USDA
54.229 55.520 56.123 57.786 58.805 058.754 0 59.157 59.713 60.785 61.093 60.022 60.486 61.318
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017*
Rebanho Bovino (mil cabeças) Produção (mil t eq. carcaça)
REBANHO BOVINO – RANKING DOS PAÍSES (2016)
PRODUÇÃO – RANKING DOS PAÍSES (2016)
CARNE BOVINA
PRODUÇÃO E REBANHO BOVINO
61
EXPORTAÇÃO – RANKING DOS PAÍSES (2016)
IMPORTAÇÃO – RANKING DOS PAÍSES (2016)
Posição País Exportação
(mil t eq. carcaça)
Participação
%
1º Brasil 1.950 20,1
2º Austrália 1.925 19,9
3º Índia 1.325 13,7
4º Estados Unidos 1.193 12,3
5º Nova Zelândia 550 5,7
6º Canadá 445 4,6
7º Uruguai 395 4,1
8º Paraguai 385 4,0
9º União Europeia** 350 3,6
Demais Países (23) 1.178 12,1
Exportação Total 9.696 100,0
Posição País Importação
(mil t eq. carcaça)
Participação
%
1º Estados Unidos 1.216 15,7
2º Japão 950 12,2
3º China 730 9,4
4º Rússia 585 7,5
5º Coreia do Sul 520 6,7
6º Hong Kong 375 4,8
7º União Europeia** 375 4,8
8º Canadá 340 4,4
9º Egito 265 3,4
Demais Países (41) 2.407 31,0
Importação Total 7.763 100,0
* Estimativa ** Composta por 28 países
Fonte: USDA
6.5126.714 7.363 7.586 7.632 7.593 7.435 7.792 8.064 8.131
9.1229.992 9.537 9.439 9.696
6.281 6.143 6.800 6.860 7.181 6.825 6.622 6.648 6.601 6.7157.448 7.881 7.647 7.666 7763
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016* 2017*
Exportação (mil t eq. carcaça)
Importação (mil t eq. carcaça)
CARNE BOVINA
EXPORTAÇÃO E IMPORTAÇÃO
62
Posição País Consumo
(mil t eq. carcaça)
Participação
%
1º Estados Unidos 11.845 19,9
2º China 7.890 13,3
3º União Europeia** 7.875 13,3
4º Brasil 7.585 12,8
5º Argentina 2.465 4,1
6º Índia 2.425 4,1
7º Rússia 1.890 3,2
8º México 1.825 3,1
9º Paquistão 1.681 2,8
Demais Países (44) 13.920 23,4
Consumo Total 59.401 100,0
Posição País Estoque Final
(mil t eq. carcaça)
Participação
%
1º Estados Unidos 274 46,8
2º Japão 149 25,4
3º Canadá 55 9,4
4º Ucrânia 50 8,5
5º Austrália 20 3,4
6º Coreia do Sul 15 2,6
7º - - -
8º - - -
9º - - -
Demais Países 23 3,9
Estoque Final Total 586 100,0
1 Referente ao Consumo Doméstico
* Estimativa ** Composta por 28 países
Fonte: USDA
61.45462.350
63.46165.107
66.517 66.109 66.007 66.814 66.41167.105
68.93569.665
68.31868.769 69.683
60.76761.812
63.00064.576
65.913 65.478 65.30166.161 65.734 66.403
68.244 69.01667.701 68.167 69.097
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016* 2017*
Oferta (mil t eq. carcaça)
Demanda (mil t eq. carcaça)
Nota: A oferta é igual à soma da produção, importação e do estoque inicial no ano corrente. A demanda é igual à soma entre o consumo e a exportação anuais.
CONSUMO1 – RANKING DOS PAÍSES (2016)
ESTOQUE FINAL – RANKING DOS PAÍSES (2016)
CARNE BOVINA
OFERTA E DEMANDA
63
1,3
1,00,8
0,91,0 1,1
1,21,1 1,2 1,2 1,2 1,1 1,1 1,0 1,0
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016* 2017*
CAPACIDADE DE ABASTECIMENTO RAZÃO ENTRE O ESTOQUE FINAL E O CONSUMO DIÁRIO (DIAS)
4,6
3,6
3,0
3,43,8
4,0
4,54,1
4,3 4,44,3
4,03,9 3,7
3,6
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016* 2017*
CARNE BOVINA RAZÃO ENTRE O ESTOQUE FINAL E O CONSUMO (%)
* Estimativa
Fonte: USDA
DISTRIBUIÇÃO GEOGRÁFICA DA CADEIA
PRODUTIVA BOVINA
64 Retornar ao Índice
LEITE
65 Retornar ao Índice
Município com entreposto de laticínios: 1
Municípios com fábricas de laticínios: 117
Fonte: IMA – Elaboração: Seapa - Spea
66
27,6
%
17,9
%
ENTREPOSTO E FÁBRICAS DE LATICÍNIOS COM INSPEÇÃO ESTADUAL
Retornar ao Índice
Principais Municípios N° de Estabelecimentos
Araújos 4
Bias Fortes 2
Borda da Mata 2
Caldas 2
Caraí 2
Carmópolis de Minas 2
Conselheiro Lafaiete 4
Felixlândia 2
Itanhomi 2
Martinho Campos 2
Matutina 2
Moema 4
Morada Nova de Minas 2
Pará de Minas 2
Pedro Leopoldo 2
Perdigão 2
Perdões 2
Rio Paranaíba 2
Rio Pomba 3
São Gonçalo do Pará 2
São Pedro do Suaçuí 2
Tabuleiro 2
Demais Municípios 67
Fonte: MAPA – Elaboração: Seapa - Spea
67
27,6
%
ESTABELECIMENTOS* COM INSPEÇÃO FEDERAL
Retornar ao Índice
Principais Municípios N° de Estabelecimentos
Antônio Carlos 5
Araxá 4
Caldas 4
Cambuí 5
Contagem 5
Frutal 5
Itamonte 4
Itapagipe 4
Ituiutaba 6
Juiz de Fora 5
Lavras 6
Lima Duarte 4
Luz 4
Muriaé 7
Pará de Minas 4
Patos de Minas 7
Perdões 5
Pouso Alto 4
Sacramento 4
São João del Rei 5
São Lourenço 8
Teófilo Otoni 4
Três Corações 4
Uberaba 6
Uberlândia 6
Demais Municípios 389
*Entreposto de Laticínios, Entreposto Usina, Fábrica de Conservas, Fábrica de
Laticínios, Granja Leiteira, Posto de Refrigeração e Usina de Beneficiamento.
CARNE
68 Retornar ao Índice
ENTREPOSTOS E INDÚSTRIAS DE CARNE E DERIVADOS COM INSPEÇÃO
ESTADUAL
69 Fonte: IMA – Elaboração: Seapa - Spea
Municípios N° de
Estabelecimentos
Alpercata 2
Araguari 1
Bandeira do Sul 1
Belo Horizonte 7
Betim 1
Bom Despacho 2
Caratinga 1
Contagem 1
Divinópolis 1
Formiga 1
Governador Valadares 1
Guanhães 1
Ipatinga 2
Itamarandiba 1
Itaúna 1
Matias Barbosa 1
Oliveira 1
Ouro Preto 1
Pará de Minas 1
Poços de Caldas 2
Santana do Paraíso 1
São Gonçalo do Abaeté 1
Sete Lagoas 1
Ubá 1
Uberlândia 1
Municípios com entreposto e indústria de carne e derivados: 2
Municípios com entreposto de carne e derivados: 4
Municípios com indústria de carne e derivados: 23
Retornar ao Índice
Fonte: IMA – Elaboração: Seapa - Spea 70
FRIGORÍFICOS DE BOVINOS, DE BOVINOS E SUÍNOS E DE
BOVINOS, BUBALINOS E SUÍNOS COM INSPEÇÃO ESTADUAL
Municípios N° de Frigoríficos
Aimorés 1
Boa Esperança 1
Borda da Mata 1
Caratinga 1
Carlos Chagas 1
Corinto 1
Delta 1
Formiga 1
Guanhães 1
Itaguara 2
Luz 1
Muriaé 1
Nova Serrana 1
Pará de Minas 1
Paraopeba 1
Passos 1
Patrocínio 1
Pedro Leopoldo 1
Poço Fundo 1
Porteirinha 1
Poté 1
Santana do Paraíso 2
São Gotardo 1
São João Del Rei 1
São José da Lapa 1
Três Corações 1
Ubá 1
Varginha 1
Municípios com frigoríficos de bovinos: 3
Municípios com frigoríficos de bovinos e suínos: 22
Municípios com frigoríficos de bovinos, bubalinos e suínos: 3
Retornar ao Índice
FRIGORÍFICOS DE BOVINOS E DE BOVINOS E SUÍNOS COM INSPEÇÃO FEDERAL
Municípios com frigoríficos de bovinos: 7
Municípios com frigoríficos de bovinos e suínos: 23
Fonte: MAPA – Elaboração: Seapa - Spea
Municípios N° de Frigoríficos
Abaeté 1
Araguari 2
Barbacena 1
Belo Horizonte 1
Betim 1
Campina Verde 1
Campo Belo 2
Carlos Chagas 1
Contagem 1
Governador Valadares 1
Itajubá 1
Ituiutaba 2
Iturama 1
Jaguaraçu 1
Juiz de Fora 1
Muriaé 1
Nanuque 1
Pará de Minas 1
Patos de Minas 1
Poços de Caldas 2
Sabará 1
São Gonçalo do Sapucaí 1
São Joaquim de Bicas 1
São Sebastião do Paraíso 1
Sete Lagoas 1
Uberaba 1
Uberlândia 1
Unaí 1
Urucânia 1
71 Retornar ao Índice
SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA,
PECUÁRIA E ABASTECIMENTO
SUBSECRETARIA DO AGRONEGÓCIO
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