secretaria de estado de agricultura, pecuÁria e
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SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA,
PECUÁRIA E ABASTECIMENTO DE MINAS GERAIS
SUBSECRETARIA DE POLÍTICA E ECONOMIA AGRÍCOLA
Março/2019
Belo Horizonte - MG
ÍNDICE
03. Apresentação
04. Mercado Brasileiro da Carne Bovina
05. Dados do Rebanho - Minas Gerais e Brasil
15. Dados do Rebanho de Vacas Ordenhadas - Minas Gerais e Brasil
21. Dados da Produção de Leite - Minas Gerais e Brasil
28. Dados do Abate - Minas Gerais e Brasil
34. Dados das Exportações em Minas Gerais
39. Dados das Exportações no Brasil
44. Crédito Rural
46. Cotação
50. Dados Mundiais
65. Distribuição Geográfica da Cadeia Produtiva Bovina
3
O presente trabalho traz um conjunto de informações sobre os
indicadores da bovinocultura de corte e leite em Minas Gerais no Brasil
e no Mundo. Os dados permitem ao usuário fazer uma avaliação da
performance da atividade na economia global.
APRESENTAÇÃO
Retornar ao Índice
4Retornar ao Índice
Carne Bovina 2016 2017Variação (%)
2016/2017
Abate (mil cabeças) 29.669 30.830 3,9
Produção (mil t) 9.284 9.450 1,8
Total Importado (mil t) 66 56 - 15,2
Disponibilidade total (mil t) 9.350 9.506 1,7
Total Exportado (mil t) 1.698 1.856 9,3
Consumo humano (mil t) 7.652 7.750 1,3
Total distribuição (mil t) 9.350 9.606 2,7
População Brasileira (mil
pessoas)206.081
207.661 0,8
Consumo per capita 2017 (t) 0,037 0,037 0,5
Fonte: Serviço Agrícola Estrangeiro, Estimativas Oficiais do USDA. / IBGE
MERCADO BRASILEIRO DA CARNE BOVINA
DADOS DO REBANHO
MINAS GERAIS E BRASIL
5Retornar ao Índice
EVOLUÇÃO DO REBANHO BOVINO 2002 - 2017
6Fonte: IBGE – Pesquisa Pecuária Municipal
185,3195,6 204,5 207,2 205,9 199,8 202,3 205,3 209,5 212,8 211,3 211,8 212,3 215,2 218,2
214,9
20,6 20,9 21,6 21,4 22,2 22,6 22,4 22,5 22,7 23,9 24,0 24,2 23,7 23,8 23,6 22,0
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017
Brasil (milhões de cabeças)
Minas Gerais (milhões de cabeças)
11,110,7 10,6
10,3
10,8
11,311,1
10,9 10,811,2 11,3 11,4
11,2 11,0510,8
10,2
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017
Retornar ao Índice
PARTICIPAÇÃO (%) DO REBANHO MINEIRO NO NACIONAL
RANKING DO EFETIVO REBANHO DE BOVINOS POR ESTADO - 2017
7Fonte: IBGE – Pesquisa Pecuária Municipal Retornar ao Índice
Ranking EstadosRebanho
(cabeças)
Participação
%
1° Mato Grosso 29.725.378 13,8
2° Goiás 22.835.005 10,6
3° Minas Gerais 21.950.446 10,2
4° Mato Grosso do Sul 21.474.693 10,0
5° Pará 20.585.367 9,6
6° Rondônia 14.091.378 6,6
7° Rio Grande do Sul 13.360.684 6,2
8° São Paulo 11.110.545 5,2
9° Bahia 10.037.814 4,7
Demais Estados 49.728.486 23,1
Rebanho Total 214.899.796 100,0
DISTRIBUIÇÃO REGIONAL DO REBANHO BOVINO
8Fonte: IBGE – Pesquisa Pecuária Municipal
DISTRIBUIÇÃO REGIONAL (%) DO REBANHO
BOVINO - 2017
Norte de Minas
10%
Jequitinhonha /
Mucuri
9%
Rio Doce
9%
Noroeste
de Minas
8%
Central
11%
Zona da
Mata
8%
Triângulo Mineiro
16%
Alto Paranaíba
8%
Centro – Oeste
9%
Sul de Minas
12%
Retornar ao Índice
Região
Rebanho
(milhões de
cabeças)
Variação
2017/2016
(%)2016 2017
Alto Paranaíba 2,1 1,8 -9,9
Central 2,4 2,3 -3,6
Centro Oeste 2,0 1,9 -5,0
Jequitinhonha/Mucuri 2,1 2,0 -5,2
Noroeste de Minas 2,0 1,7 -16,1
Norte de Minas 2,5 2,3 -8,8
Rio Doce 2,1 2,0 -7,2
Sul de Minas 2,8 2,7 -5,7
Triângulo 4,0 3,6 -9,7
Zona da Mata 1,7 1,7 3,0
Total 23,6 22,0 -7,1
RANKING DOS PRINCIPAIS MUNICÍPIOS COM MAIORES REBANHOS EM
MINAS GERAIS - 2017
9Fonte: IBGE – Pesquisa Pecuária Municipal
2%
2%
1%1%1%
1%
1%
1%1% 1%Prata Campina Verde
Unaí Paracatu
Santa Vitória João Pinheiro
Uberlândia Carneirinho
Patos de Minas Carlos Chagas
Retornar ao Índice
Ranking Município Região AgrícolaBovinos
(mil cabeças)
1º Prata Triângulo 407,8
2º Campina Verde Triângulo 337,7
3º Unaí Noroeste de Minas 270,4
4º Paracatu Noroeste de Minas 235,2
5º Santa Vitória Triângulo 230,8
6º João Pinheiro Noroeste de Minas 228,1
7º Uberlândia Triângulo 224,5
8º Carneirinho Triângulo 223,7
9º Patos de Minas Alto Paranaíba 219,0
10º Carlos Chagas Jequitinhonha/Mucuri 207,8
Demais Municípios
88%
PARTICIPAÇÃO DO MUNICÍPIO (%) EM RELAÇÃO AO ESTADO - 2017
10
EVOLUÇÃO DO REBANHO MUNICIPAL DE BOVINOS
EM MINAS GERAIS
Fonte: IBGE – Pesquisa Pecuária Municipal
2008
2017
Retornar ao Índice
Total de Municípios Mineiros que Apresentam
Bovinos
2008 2017
853 853
Rebanho Estadual (milhões de cabeças)
22,4 21,9
Fonte: IMA - 2016
DISTRIBUIÇÃO REGIONAL DAS CATEGORIAS BOVINAS
Número de machos por categoria
(meses)
Número de fêmeas por categoria
(meses)
Região 0 a 12 13 A 24 25 A 36 > 36 0 a 12 13 A 24 25 A 36 > 36
Alto Paranaíba 213.969 142.011 148.667 40.773 248.213 236.028 276.953 747.079
Central 222.602 167.992 198.972 95.828 260.470 253.530 321.716 866.020
Centro Oeste 208.483 158.173 182.118 56.756 208.405 217.532 290.433 715.321
Jequitinhonha/Mucuri 230.798 185.561 178.047 83.771 195.112 199.306 224.651 740.105
Noroeste de Minas 241.977 168.099 153.657 45.953 205.194 185.442 232.243 732.994
Norte de Minas 278.874 162.863 175.843 89.827 206.815 208.696 286.980 1.033.193
Rio Doce 220.789 213.544 243.946 71.704 191.979 207.934 252.373 696.973
Sul de Minas 291.471 245.099 285.602 91.885 288.628 310.742 380.172 977.108
Triângulo 501.229 527.391 586.691 108.658 356.788 404.298 483.033 1.138.974
Zona da Mata 167.794 147.581 179.187 56.811 153.063 165.839 213.187 564.310
Total 2.577.986 2.118.314 2.332.730 741.966 2.314.667 2.389.347 2.961.741 8.212.077
Total de machos 7.770.996 Total de fêmeas 15.877.832
11Retornar ao Índice
Fonte: IMA - 2016
9%
11%
Rio Doce
Jequitinhonha/
Mucuri
Norte de Minas
Noroeste
Alto
ParanaíbaTriângulo
Central
Centro-
oeste
Sul
Zona da
Mata
12
PROPRIEDADES: 21.375
BOVINOS: 2.053.693
BUBALINOS: 1.981
PROPRIEDADES: 38.613
BOVINOS: 2.387.130
BUBALINOS: 11.669
PROPRIEDADES: 24.311
BOVINOS: 2.037.221
BUBALINOS: 18.750
PROPRIEDADES: 29.191
BOVINOS: 2.037.351
BUBALINOS: 3.257
PROPRIEDADES: 33.986
BOVINOS: 1.647.772
BUBALINOS: 1.525
PROPRIEDADES: 17.870
BOVINOS: 1.965.559
BUBALINOS: 1.441
PROPRIEDADES: 51.920
BOVINOS: 2.443.091
BUBALINOS: 796
PROPRIEDADES: 31.373
BOVINOS: 2.099.242
BUBALINOS: 4.842
PROPRIEDADES: 54.801
BOVINOS: 2.870.707
BUBALINOS: 6.869
PROPRIEDADES: 24.910
BOVINOS: 4.107.062
BUBALINOS: 5.310
DISTRIBUIÇÃO REGIONAL DAS PROPRIEDADES COM REBANHO
BOVINO E/OU BUBALINO
Retornar ao Índice
Região Total de bovinosNúmero de
produtores
Média (animais/
produtor)
Número de
propriedades
Média (animais/
Propriedade)
Alto Paranaíba 2.053.693 21.375 96 19.446 106
Central 2.387.130 38.613 62 37.067 64
Centro Oeste 2.037.221 24.311 84 23.105 88
Jequitinhonha/Mucuri 2.037.351 29.191 70 27.592 74
Noroeste de Minas 1.965.559 17.870 110 16.794 117
Norte de Minas 2.443.091 51.920 47 47.649 51
Rio Doce 2.099.242 31.373 67 29.964 70
Sul de Minas 2.870.707 54.801 52 53.613 54
Triângulo 4.107.062 24.910 165 21.757 189
Zona da Mata 1.647.772 33.986 48 33.298 49
Total 23.648.828 328.350 72 310.285 76
Fonte: IMA - 2016 Retornar ao Índice13
DISTRIBUIÇÃO DO REBANHO POR PRODUTOR E POR PROPRIEDADE
RANKING DA DISTRIBUIÇÃO DA PRODUÇÃO DE GADO CONFINADO
POR ESTADO
14Fonte: ASSOCON – Associação Nacional dos Confinadores
2010 2011 2012
EstadosRebanho
(mil cbs)% Estados
Rebanho
(mil cbs)% Estados
Rebanho
(mil cbs)%
1° Goiás 704,7 34,25 1° Goiás 1.004,3 29,88 1° Goiás 1.021,8 26,43
2° São Paulo 422,9 20,56 2° Mato Grosso 886,9 26,39 2° Mato Grosso 983,0 25,42
3° Mato Grosso 404,7 19,67 3° São Paulo 538,6 16,02 3° São Paulo 585,4 15,14
4° Minas Gerais 186,3 9,06 4° Mato G. do Sul 342,6 10,19 4°Mato G. do
Sul466,4 12,06
5° Mato G. do Sul 182,3 8,86 5° Minas Gerais 309,6 9,21 5° Minas Gerais 409,7 10,6
6° Rondônia 72,1 3,51 6° Rondônia 95,0 2,83 6° Rondônia 139,6 3,61
7° Paraná 38,4 1,86 7° Paraná 86,3 2,57 7° Paraná 102,0 2,64
8° Tocantins 30,4 1,48 8° Tocantins 54,1 1,61 8° Tocantins 66,9 1,73
Demais Estados 15,5 0,75 Demais Estados 43,4 1,29 Demais Estados 91,6 2,37
Total de Animais 2.057,5 100 Total de Animais 3.360,9 100 Total de Animais 3.866,5 100
Retornar ao Índice
DADOS DO REBANHO DE VACAS ORDENHADAS
MINAS GERAIS E BRASIL
15Retornar ao Índice
EVOLUÇÃO DO REBANHO DE VACAS ORDENHADAS 2002 - 2017
16Fonte: IBGE – Pesquisa Pecuária Municipal
18,8 19,320,0 20,6 20,9 21,1 21,6
22,4 22,9 23,2 22,8 23,0 23,121,8
19,7
17,1
4,4 4,4 4,5 4,7 4,8 5,0 5,1 5,3 5,4 5,6 5,7 5,9 5,8 5,45,0
3,4
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017
Brasil (milhões de cabeças)
Minas Gerais (milhões de cabeças)
23,2 22,9 22,7 22,6 22,9 23,5 23,8 23,5 23,8 24,2 24,9 25,7 25,2 24,8 25,3
20,0
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017
Retornar ao Índice
PARTICIPAÇÃO (%) DO REBANHO MINEIRO NO NACIONAL
RANKING DO REBANHO DE VACAS ORDENHADAS POR ESTADO - 2017
17Fonte: IBGE – Pesquisa Pecuária Municipal Retornar ao Índice
Ranking EstadosRebanho
(cabeças)
Participação
%
1° Minas Gerais 3.403.572 20,0
2° Goiás 1.984.981 11,6
3° Paraná 1.443.306 8,5
4° Rio Grande do Sul 1.368.586 8,0
5° São Paulo 1.106.326 6,5
6° Santa Catarina 832.405 4,9
7° Bahia 800.810 4,7
8° Pará 760.467 4,5
9° Rondônia 692.798 4,1
Demais Estados 4.666.866 27,4
Rebanho Total 17.060.117 100,0
Fonte: IBGE – Pesquisa Pecuária Municipal
DISTRIBUIÇÃO REGIONAL DAS VACAS ORDENHADAS - 2017
18
Região
Rebanho
(mil cabeças)Variação
2017/2016
(%)2016 2017
Alto Paranaíba 535,7 366,7 -31,5
Central 651,5 436,0 -33,1
Centro Oeste 500,4 321,4 -35,8
Jequitinhonha/Mucuri 403,8 284,8 -29,5
Noroeste de Minas 230,9 194,4 -15,8
Norte de Minas 318,1 177,2 -44,3
Rio Doce 522,7 369,9 -29,2
Sul de Minas 798,9 577,3 -27,7
Triângulo 587,1 346,3 -41,0
Zona da Mata 425,4 329,5 -22,5
Total 4.974,4 3.403,6 -31,6
Retornar ao Índice
DISTRIBUIÇÃO REGIONAL (%) DAS VACAS
ORDENHADAS - 2017
Norte de Minas
5%
Jequitinhonha /
Mucuri
8%
Noroeste
de Minas
6%
Alto Paranaíba
11%Triângulo Mineiro
10%Centro – Oeste
9%
Sul de Minas
17%
Central
13%
Zona da
Mata
10%
Rio Doce
10%
RANKING DOS PRINCIPAIS MUNICÍPIOS COM MAIORES REBANHOS
DE VACAS ORDENHADAS - 2017
19Fonte: IBGE – Pesquisa Pecuária Municipal
2%
1%
1%
1%1%1%
1%
1%1% 1%Prata Patos de Minas
Unaí Monte Alegre de Minas
Teófilo Otoni Pompéu
Passos Patrocínio
Coromandel Paracatu
Retornar ao Índice
Ranking Município Região AgrícolaVacas
(mil cabeças)
1º Prata Triângulo 56,0
2º Patos de Minas Alto Paranaíba 44,2
3º Unaí Noroeste de Minas 37,9
4º Monte Alegre de Minas Triângulo 33,5
5º Teófilo Otoni Jequitinhonha/Mucuri 31,4
6º Pompéu Central 30,8
7º Passos Sul de Minas 30,5
8º Patrocínio Alto Paranaíba 29,0
9º Coromandel Alto Paranaíba 26,4
10º Paracatu Noroeste de Minas 25,0
Demais Municípios
90%
PARTICIPAÇÃO DO MUNICÍPIO (%) EM RELAÇÃO AO ESTADO - 2017
20
EVOLUÇÃO DO REBANHO MUNICIPAL DE VACAS ORDENHADAS
EM MINAS GERAIS
Fonte: IBGE – Pesquisa Pecuária Municipal
2008
2017
Retornar ao Índice
Total de Municípios Mineiros que Apresentam
Vacas Ordenhadas
2008 2015
848 852
Rebanho Estadual (milhões de cabeças)
5,1 3,4
DADOS DA PRODUÇÃO DE LEITE
MINAS GERAIS E BRASIL
21Retornar ao Índice
EVOLUÇÃO DA PRODUÇÃO DE LEITE 2002 - 2017
22Fonte: IBGE – Pesquisa Pecuária Municipal
21,6 22,323,5 24,6 25,4 26,1
27,629,1
30,732,1 32,3
34,335,1 35,0 33,6 33,5
6,2 6,3 6,6 6,9 7,1 7,3 7,7 7,9 8,4 8,8 8,99,3 9,4 9,1 9,0 8,9
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017
Brasil (bilhões de litros)
Minas Gerais (bilhões de litros )
28,5 28,4 28,2 28,1 27,9 27,8 27,827,3 27,3 27,3 27,6
27,126,6
26,126,7 26,6
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017
Retornar ao Índice
PARTICIPAÇÃO (%) DA PRODUÇÃO MINEIRA NA NACIONAL
RANKING DA PRODUÇÃO DE LEITE POR ESTADO - 2017
23Fonte: IBGE – Pesquisa Pecuária Municipal Retornar ao Índice
Ranking EstadosProdução de Leite
(mil litros)
Participação
%
1° Minas Gerais 8.912.565 26,6
2° Rio Grande do Sul 4.551.601 13,6
3° Paraná 4.438.434 13,3
4° Goiás 2.989.833 8,9
5° Santa Catarina 2.979.863 8,9
6° São Paulo 1.693.537 5,1
7° Rondônia 1.030.595 3,1
8° Bahia 870.281 2,6
9° Pernambuco 795.698 2,4
Demais Estados 5.228.405 15,6
Rebanho Total 33.490.810 100,0
Fonte: IBGE – Pesquisa Pecuária Municipal/ *Ano produtivo – 305 dias
DISTRIBUIÇÃO REGIONAL DA PRODUÇÃO DE LEITE - 2017
RegiãoProdução de Leite
(Mil Litros)
Participação em Relação a
Produção de Leite (%)
Produtividade - 1
(Litros/Vaca/Ano*)
Produtividade - 2
(Litros/Vaca/Dia)
Alto Paranaíba 1.516.783 17,0 4.136,1 13,6
Central 1.285.359 14,4 2.948,2 9,7
Centro Oeste de Minas 1.035.081 11,6 3.220,6 10,6
Jequitinhonha/Mucuri 381.473 4,3 1.339,3 4,4
Noroeste de Minas 545.274 6,1 2.805,2 9,2
Norte de Minas 221.511 2,5 1.249,7 4,1
Rio Doce 740.272 8,3 2.001,5 6,6
Sul de Minas 1.601.886 18,0 2.774,8 9,1
Triângulo 823.343 9,2 2.377,4 7,8
Zona da Mata 761.590 8,5 2.311,1 7,6
Total 8.912.572 100 2.618,6 8,6
24Retornar ao Índice
1.415,41.435,41.458,01.482,8 1.476,31.463,2 1.488,71.502,51.539,9 1.555,0 1.569,5 1.591,11.612,7 1574,4
1.803,4
2.618,6
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017
PRODUTIVIDADE MINEIRA (LITROS/VACA/ANO*)
Fonte: IBGE – Pesquisa Pecuária Municipal
PRINCIPAIS MUNICÍPIOS PRODUTORES DE LEITE
9%
11%
8º - Unaí – 91.301
1º - Patos de Minas – 191.328
3º - Coromandel – 117.070
2º - Patrocínio – 144.432
5º - Lagoa Formosa – 98.310
7° - Carmo do Paranaíba – 93.596
9° - Perdizes – 86.020
10° - Rio Paranaíba – 83.173
6º - Prata – 95.000
4º - Pompéu – 117.900
Rio Doce
Jequitinhonha/
Mucuri
Norte de Minas
Noroeste
Alto
ParanaíbaTriângulo
Central
Centro-
oeste
Sul
Zona da
Mata
(mil litros)
25Retornar ao Índice
26
EVOLUÇÃO MUNICIPAL DA PRODUÇÃO DE LEITE
EM MINAS GERAIS
Fonte: IBGE – Pesquisa Pecuária Municipal
2008
2017
Retornar ao Índice
Total de Municípios Mineiros que Apresentam
Produção de Leite
2008 2017
848 852
Produção Estadual (bilhões de litros)
7,6 8,9
Fonte: SILEMG 27
6,0 %
27,6%
6,6%
1,9%
3,8%
4,4%
15,0%6,9%
17,9%
9,8%
TOTAL: 771 LATICÍNIOS
Triângulo
Centro
Centro-
oeste
Alto
Paranaíba
Norte
Jequitinhonha
MucuriNoroeste
Sul
Zona da
Mata
Rio Doce
LATICÍNIOS – DISTRIBUIÇÃO REGIONAL
Retornar ao Índice
DADOS DO ABATE
MINAS GERAIS E BRASIL
28Retornar ao Índice
ABATE DE BOVINOS SOB INSPEÇÃO*
Fonte: IBGE – Pesquisa Trimestral de Abate de Animais / IBGE - Pesquisa Pecuária Municipal
* Dados referentes ao abate de bovinos sob inspeção Federal, Estadual e Municipal.
** Dados referentes ao período de janeiro a dezembro de 2018.29Retornar ao Índice
ABATE (milhões de cabeças) TAXA DE ABATE (%)
Anos Minas Gerais Brasil MG/BR% Minas Gerais Brasil
2005 2,0 28,0 7,0 9,1 13,5
2006 2,4 30,4 7,8 10,7 14,8
2007 2,6 30,7 8,4 11,4 15,4
2008 2,8 28,7 9,9 12,8 14,2
2009 2,5 28,1 8,8 11,0 13,7
2010 2,4 29,3 8,2 10,5 14,0
2011 2,1 28,8 7,3 8,8 13,5
2012 2,5 31,1 8,0 10,3 14,7
2013 3,0 34,4 8,8 12,5 16,3
2014 3,2 33,9 9,4 13,7 16,0
2015 2,8 30,7 9,1 12,0 14,2
2016 2,5 29,7 8,3 10,4 13,6
2017 2,8 30,8 9,0 12,6 14,3
2018** 2,8 31,9 8,8
Fonte: IBGE – Pesquisa Trimestral de Abate de Animais
PESO DE CARCAÇAS DOS BOVINOS ABATIDOS SOB INSPEÇÃO*
30
* Dados referentes ao abate de bovinos sob inspeção Federal, Estadual e Municipal.
** Dados referentes ao período de janeiro a dezembro de 2018.Retornar ao Índice
PESO TOTAL (mil toneladas) PESO MÉDIO (Kg/carcaça)
Anos Minas Gerais Brasil MG/BR% Minas Gerais Brasil
2005 450,8 6.345,8 7,1 230,5 226,4
2006 551,3 6.886,6 8,0 232,0 226,7
2007 586,8 7.049,0 8,3 228,4 229,5
2008 638,0 6.621,4 9,6 223,6 230,7
2009 574,8 6.661,6 8,6 232,5 237,4
2010 559,3 6.977,5 8,0 233,7 238,3
2011 484,5 6.783,5 7,1 230,7 235,3
2012 581,7 7.351,1 7,9 234,6 236,2
2013 707,0 8.166,7 8,7 233,1 237,3
2014 745,8 8.062,5 9,2 230,1 237,8
2015 665,0 7.493,4 8,9 234,1 244,5
2016 588,9 7.350,3 8,0 247,7 238,4
2017 665,4 7.672,7 8,7 240,5 248,9
2018** 671,3 7.954,7 8,4 239,7 249,4
COMPOSIÇÃO DO ABATE DE BOVINOS SOB INSPEÇÃO* (em %)
AnosMinas Gerais Brasil
Bois Vacas Novilhos (as) Total Bois Vacas Novilhos (as) Total
2005 51 30 19 100 47 37 16 100
2006 47 29 24 100 48 37 15 100
2007 49 32 19 100 52 34 14 100
2008 47 34 19 100 53 33 14 100
2009 53 31 16 100 55 31 14 100
2010 54 27 19 100 56 30 14 100
2011 57 25 18 100 53 34 13 100
2012 50 30 20 100 52 34 14 100
2013 50 32 18 100 52 33 15 100
2014 49 34 17 100 52 33 15 100
2015 50 35 15 100 55 30 14 100
2016 53 33 14 100 56 30 14 100
2017 55 31 14 100 50 31 19 100
2018** 48 32 20 100 54 31 15 100
Fonte: IBGE – Pesquisa Trimestral de Abate de Animais
* Dados referentes ao abate de bovinos sob inspeção Federal, Estadual e Municipal.
Devido à pequena participação relativa, os(as) vitelos(as) não foram contabilizados(as).
** Dados referentes ao período de janeiro a dezembro de 2018.31Retornar ao Índice
COUROS BOVINOS CURTIDOS INTEIROS(mil unidades)
Fonte: IBGE – Pesquisa Trimestral de Couro
Anos Minas Gerais Brasil MG/BR %
2005 1.721,8 38.382,2 4,5
2006 1.764,8 42.809,2 4,1
2007 1.788,5 41.666,6 4,3
2008 470,2 36.189,2 1,3
2009 1.050,9 33.704,3 3,1
2010 1.208,4 35.436,7 3,4
2011 1.347,7 34.029,0 4,0
2012 1.316,8 35.247,9 3,7
2013 1.557,4 38.287,2 4,1
2014 1.483,3 36.488,3 4,1
2015 1.038,5 33.129,8 3,1
2016 1.214,0 33.626,4 3,6
2017 1.087,2 33.995,8 3,2
2018* 944,5 35.098,3 2,7
32
* Dados referentes ao período de janeiro a dezembro de 2018.
Retornar ao Índice
BALANÇA COMERCIAL
33Retornar ao Índice
EXPORTAÇÃO
MINAS GERAIS
34Retornar ao Índice
EXPORTAÇÕES MINEIRAS DE CARNE BOVINA
(US$ milhões)
35Fonte: Aliceweb - MDIC Retornar ao Índice
EVOLUÇÃO HISTÓRICA
QUANTIDADE EXPORTADA (mil t)
2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018*
Carnes Geral 213 247 277 261 307 327 327 343 362 347 334 351 355 287
Carne Bovina 41 92 93 70 81 79 63 79 99 97 99 92 147 147
326,8
484,7
620,1 649,3 652,8
770,3854,0
916,3997,2 974,6
785,2771,9
965,0
838,5
94,3
285,7 333,6286,5
281,2318,6
311,0 370,3430,7 446,2
399,6
354,7
598,6605,0
2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018*
Carnes Geral Carne Bovina
2018 2019
60,8 62,9
41,545,4
FEVEREIRO
CARNE BOVINA – VALOR MÉDIO E DESTINO DAS EXPORTAÇÕES
SÉRIE HISTÓRICA
US$ 45,4 milhões
36
2.284,0
3.097,2
3.566,74.074,7
3.461,0
4.016,1
4.911,2 4.634,2
4.355,7
4.578,54.011,0
3.841,0
4.069,6
3.988,9
2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
Fonte: Aliceweb - MDIC Retornar ao Índice
VALOR MÉDIO (US$/t)
PRINCIPAIS DESTINOS
Posição Países Part. %
1º China 30,8
2º Arábia Saudita 15,9
3º Hong Kong 8,6
4º Emirados Árabes Unidos 7,7
5º Japão 4,6
Demais países (30) 32,5
Total das exportações 100,0
2018 2019
3.992,47 3.986,75
FEVEREIRO
FEVEREIRO 2019
EXPORTAÇÕES MINEIRAS DE LEITE E LÁCTEOS(US$ milhões)
37
19,838,4
116,1
252,9
57,032,0
16,2 12,2 13,7
138,1147,0
60,5
34,615,5
2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
Fonte: Aliceweb - MDIC Retornar ao Índice
EVOLUÇÃO HISTÓRICA
QUANTIDADE EXPORTADA (mil t)
2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
13 24 37 64 24 13 6 4 5 28 30 21 13 6
2018 2019
1,9 1,5
FEVEREIRO
LEITE E LÁCTEOS – VALOR MÉDIO E DESTINO DAS EXPORTAÇÕES
SÉRIE HISTÓRICA
US$ 1,4 mil
38
1.524,5
1.572,0
3.144,0
3.950,1
2.359,3
2.484,4 2.710,2 2.768,9
2.588,6
4.885,24.856,7
2.905,8
2.671,3
2.756,9
2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018*
Fonte: Aliceweb - MDIC Retornar ao Índice
VALOR MÉDIO (US$/t)
PRINCIPAIS DESTINOS
Posição Países Part. %
1º Angola 40,8
2º Rússia 30,9
3º Tunísia 5,4
4º Estados Unidos 5,3
5º Taiwan (Formosa) 5,3
Demais países (6) 12,3
Total das exportações 100,0
2018 2019
2.249,58 2.344,77
FEVEREIRO 2019
FEVEREIRO
* Valores referente ao período de janeiro a dezembro de 2018.
EXPORTAÇÃO
BRASIL
39Retornar ao Índice
6,38,2 8,6
11,3
14,5
11,813,6
15,8 15,717,4
14,7 14,215,8
14,7
33,9 4,3 5,1
3,9 4,8 5,3 5,76,7 7,1
5,8 5,3 6,1 6,54
2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
Carnes Geral Carne Bovina
EXPORTAÇÕES BRASILEIRAS DE CARNE BOVINA
(US$ Bilhões)
40Fonte: Aliceweb - MDIC Retornar ao Índice
EVOLUÇÃO HISTÓRICA
QUANTIDADE EXPORTADA (mil t)
2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018*
Carnes Geral 5.174 5.087 5.874 5.911 5.791 5.910 5.858 6.078 6.264 6.382 6.444 6.703 6.716 6.580
Carne Bovina 1.330 1.507 1.586 1.314 1.181 1.230 1.095 1.242 1.504 1.545 1.361 1.348 1.477 1.640
2018 2019
1,1 1,2
0,5 0,5
FEVEREIRO
CARNE BOVINA – VALOR MÉDIO E DESTINO DAS EXPORTAÇÕES
SÉRIE HISTÓRICA
US$ 518,0 milhões
41
2.257,2
2.575,7
2.739,6
3.848,3
3.307,6
3.896,9
4.881,74.623,1
4.427,3
4.627,04.257,0
3.957,8
4.109,2 3.988,9
2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
Fonte: Aliceweb - MDIC Retornar ao Índice
VALOR MÉDIO (US$/t)
PRINCIPAIS DESTINOS
Posição Países Part. %
1º China 22,9
2º Hong Kong 18,5
3º Egito 6,8
4º Irã 6,6
5º Chile 5,9
Demais países (100) 39,3
Total das exportações 100,0
2018 2019
3.990,38 3.727,95
FEVEREIRO
FEVEREIRO 2019
EXPORTAÇÕES BRASILEIRAS DE LEITE E LÁCTEOS(US$ milhões)
42
150,7168,7
299,6
541,6
167,5
156,5121,8 119,6
117,7
346,2 319,9
168,4
113,158,9
2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
Fonte: Aliceweb - MDIC Retornar ao Índice
EVOLUÇÃO HISTÓRICA
QUANTIDADE EXPORTADA (mil t)
Carnes
Geral2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
Carne
Bovina86 99 104 149 69 58 42 43 43 86 77 55 39 23
2018 2019
6,2 5,0
FEVEREIRO
LEITE E LÁCTEOS – VALOR MÉDIO E DESTINO DAS EXPORTAÇÕES
SÉRIE HISTÓRICA
US$ 5,0 milhões
43
2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 20172018*
Fonte: Aliceweb - MDIC Retornar ao Índice
VALOR MÉDIO (US$/t)
PRINCIPAIS DESTINOS
Posição Países Part. %
1º Trinidad e Tobago 12,0
2º Angola 11,9
3º Rússia 9,0
4º Paraguai 8,6
5º Chile 8,5
Demais países (49) 50,0
Total das exportações 100,0
2017 2018
2.549,932.096,75
FEVEREIRO 2019
FEVEREIRO
CRÉDITO RURAL
44Retornar ao Índice
DISTRIBUIÇÃO DO CRÉDITO RURAL EM MINAS GERAIS POR PRODUTO
- BOVINOCULTURA
Fonte: Banco do Brasil - Julho/2015 - Minas Gerais
*Dados de janeiro a maio 45
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015*
79,1
203,7 230,9341,6 331,6
578,0665,4
756,0
959,4
1.158,7
1.450,5
298,0115,0 180,5 216,1 194,8
260,4396,8
540,5
760,5852,3
1.022,71.080,2
292,1
56,4 37,8 24,7 24,8104,2
240,1 259,7 272,0 316,2
516,8617,3
277,5
Recurso - Milhões de Reais
Bovinos de Leite Bovinos de Corte Bovinos Misto
Retornar ao Índice
NÚMERO DE CONTRATOS:
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015*
Bovinos de Leite 3.910 8.625 9.859 9.303 10.000 13.796 15.125 14.986 16.750 20.852 24.142 2.704
Bovinos de Corte 4.891 6.276 6.560 5.080 4.274 6.242 8.034 10.035 10.057 13.721 12.796 3.676
Bovinos Misto 3.013 2.053 944 706 11.488 27.138 26.637 24.924 24.907 28.265 29.577 13.865
COTAÇÃO
46Retornar ao Índice
Fonte: Cepea - USP
MÉDIA MENSAL DOS PREÇOS CORRENTES (R$/ARROBA) - BOI
47
VARIAÇÃO (%) R$ US$
Fev (2019/2018) 3,64 -9,69
Fev 2019/ Jan 2019 -1,22 -0,81
Retornar ao Índice
146,5
145,1 144,8143,2
140,6138,5
142,5
144,8
149,0 148,6
146,3
150,2
152,2150,4
Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez
2018 2019
Fonte: Cepea - USP
MÉDIA MENSAL DOS PREÇOS CORRENTES (R$/CABEÇA) - BEZERRO
48
VARIAÇÃO (%) R$ US$
Jan (2019/2018) 3,72 -9,61
Jan 2019/ Jan 2019 -1,10 -0,68
Retornar ao Índice
1.146,6 1.183,21.191,3 1.191,7 1.171,1 1.175,3
1.163,1 1.166,6
1.148,71.188,0
1.230,21.250,9
1.240,8
1.227,1
Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez
2018 2019
Fonte: Cepea - USP
MÉDIA MENSAL DOS PREÇOS CORRENTES (R$/LITRO)
49
VARIAÇÃO (%) R$ US$
Fev (2019/2018) 31,33 14,58
Fev 2019/ Jan 2019 11,26 12,02
Retornar ao Índice
1,11,2
1,21,2 1,3
1,51,5
1,7 1,6 1,61,5
1,4
1,4 1,5
Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez
2018 2019
50
DADOS MUNDIAIS
Retornar ao Índice
51
LEITE FLUIDO
Retornar ao Índice
52
Posição PaísVacas em lactação
(mil cabeças)
Participação
%
1º Índia 58.500 40,8
2º União Europeia** 23.299 16,3
3º Brasil 17.950 12,5
4º Estados Unidos 9.405 6,6
5º China 7.200 5,0
6º Rússia 6.800 4,7
7º México 6.550 4,6
8º Nova Zelândia 4.885 3,4
9º Ucrânia 2.100 1,5
Demais Países (8) 6.651 4,6
Vacas em Lactação (Total) 143.340 100,0
471.020 483.528 494.456 505.149 503.769 502.524 512.702 527.964 542.948 550.242 570.792 583.214 589.661 600.720614.875
129.914 129.722 132.281 132.592 129.730 129.666 129.540130.757 133.113 135.073 137.547 139.708 140.469 141.447
143.340
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018*
Produção (mil t métricas) Vacas em Lactação (mil cabeças)
VACAS EM LACTAÇÃO – RANKING DOS PAÍSES(2018)
PRODUÇÃO – RANKING DOS PAÍSES(2018)
Posição PaísProdução
(mil t métricas)
Participação
%
1º Índia 167.000 27,2
2º União Europeia** 160.230 26,1
3º Estados Unidos 98.838 16,1
4º China 38.700 6,3
5º Rússia 30.700 5,0
6º Brasil 27.257 4,4
7º Nova Zelândia 21.736 3,5
8º México 12.400 2,0
9º Argentina 10.795 1,8
Demais Países (8) 47.219 7,7
Produção Total 614.875 100,0
* Estimativa ** Composta por 28 países
Fonte: USDA
LEITE FLUIDO
PRODUÇÃO E VACAS EM LACTAÇÃO
53
EXPORTAÇÃO – RANKING DOS PAÍSES(2018)
Posição PaísExportação
(mil t métricas)
Participação
%
1º União Europeia** 855 46,8
2º Belarus 310 17,0
3º Austrália 245 13,4
4º Nova Zelândia 220 12,0
5º Estados Unidos 87 4,8
6º Rússia 38 2,1
7º China 20 1,1
8º Ucrânia 12 0,7
9º México 10 0,5
Demais Países 3 30 1,6
Exportação Total 1.827 100,0
422 436 402522 541 530 586 717
8111068 1.112
1.3681.582
1.858 1.7161.827
269 291 291 265 322 263 299 385 446614 749
964 1034
1.306 1.2171.267
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018*
Exportação (mil t métricas)
Importação (mil t métricas)
Posição PaísImportação
(mil t métricas)
Participação
%
1º China 750 59,2
2º Rússia 270 21,3
3º Filipinas 65 5,1
4º Taiwan 60 4,7
5º Canadá 50 3,9
6º México 45 3,6
7º Estados Unidos 9 0,7
8º União Europeia** 8 0,6
9º Austrália 5 0,4
Demais Países (3) 5 0,4
Importação Total 1.267 100,0
IMPORTAÇÃO – RANKING DOS PAÍSES(2018)
LEITE FLUIDO
EXPORTAÇÃO E IMPORTAÇÃO
* Estimativa ** Composta por 28 países
Fonte: USDA
54
471.311 483.819 494.721 505.471 504.032 502.823 513.087 528.410 543.562 550.991 571.756584.248
590.967 601.937
616.142
471.311 483.818 494.721 505.471 504.032 502.823 513.087 528.410 543.562 550.991 571.756 584.248
590.967 601.937
616.142
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018*
Oferta (mil t métricas) Demanda (mil t métricas)
Posição PaísConsumo
(mil t métricas)
Participação
%
1º Índia 166.992 27,2
2º União Europeia** 159.383 25,9
3º Estados Unidos 98.760 16,1
4º China 39.430 6,4
5º Rússia 30.932 5,0
6º Brasil 27.250 4,4
7º Nova Zelândia 21.518 3,5
8º México 12.435 2,0
9º Argentina 10.789 1,8
Demais Países (8) 46.826 7,6
Consumo Total 614.315 100,0
CONSUMO1 – RANKING DOS PAÍSES(2018)
1 Referente ao Consumo Doméstico
Nota: Como o estoque final de leite fluido tende a zero, em função da igualdade entre oferta e demanda deste produto, não são apresentadas as relações que configuram a
capacidade de abastecimento alimentar.
* Estimativa ** Composta por 28 países
Fonte: USDA
Nota: A oferta é igual à soma da produção, importação e do estoque inicial no ano corrente. A demanda é igual à soma entre o consumo e a exportação anuais.
LEITE FLUIDO
OFERTA E DEMANDA
55
BOVINOCULTURA – LEITE EM PÓ
56
LEITE EM PÓ*
PRODUÇÃO
3.488 3.700 3.784 3.811 3.922 4.060 3.756 4.030 4.382 4.474 4.5684.961 5.097
4.6264.795 4.821
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018**
Produção (mil t métricas)
* Refere-se ao leite em pó integral.
PRODUÇÃO – RANKING DOS PAÍSES(2018)
Posição PaísProdução
(mil t métricas)
Participação
%
1º Nova Zelândia 1.390 28,8
2º China 1.300 27,0
3º União Europeia** 775 16,1
4º Brasil 610 12,7
5º Argentina 185 3,8
6º México 140 2,9
7º Austrália 85 1,8
8º Indonésia 78 1,6
9º Rússia 65 1,3
Demais Países (5) 193 4,0
Produção Total 4.821 100,0
** Estimativa *** Composta por 28 países
Fonte: USDA
57
EXPORTAÇÃO – RANKING DOS PAÍSES(2018)
IMPORTAÇÃO – RANKING DOS PAÍSES(2018)
Posição PaísExportação
(mil t métricas)
Participação
%
1º Nova Zelândia 1.400 67,2
2º União Europeia** 390 18,7
3º Argentina 95 4,6
4º Austrália 70 3,4
5º México 40 1,9
6º Belarus 35 1,7
7º Filipinas 20 1,0
8º Estados Unidos 20 1,0
9º Chile 4 0,2
Demais Países (4) 10 0,5
Exportação Total 2.084 100,0
Posição PaísImportação
(mil t métricas)
Participaçã
o
%
1º China 500 47,5
2º Argélia 265 25,2
3º Brasil 50 4,7
4º Indonésia 50 4,7
5º Rússia 40 3,8
6º Taiwan 34 3,2
7º Austrália 30 2,8
8º Estados Unidos 25 2,4
9º Filipinas 20 1,9
Demais Países (5) 39 3,7
Importação Total 1.053 100,0
1.491 1.637 1.561 1.602 1.511 1.624 1.692 1.7481.910 2.055 2.050 2.170 2.124 2028 2007
2084
668 672 688 602 568731 793 886 959
1061 1.179 1.2071003 1040
1047 1053
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018*
Exportação (mil t métricas) Importação (mil t métricas)
LEITE EM PÓ
EXPORTAÇÃO E IMPORTAÇÃO
* Estimativa ** Composta por 28 países
Fonte: USDA
58
4.367 4.573 4.677 4.606 4.669 4.944 4.906 5.2195.623 5.895 6.119
6.589 6.7566.350 6.211 6.232
4.166 4.368 4.437 4.427 4.516 4.587 4.6034.937 5.263 5.523 5.698 5.933 6.072 5.981 5.853 5.942
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018*
Oferta (mil t métricas)
Demanda (mil t métricas)
Posição PaísConsumo
(mil t métricas)
Participação
%
1º China 1.848 47,9
2º Brasil 658 17,1
3º União Europeia** 387 10,0
4º Argélia 255 6,6
5º Indonésia 130 3,4
6º Rússia 105 2,7
7º México 103 2,7
8º Argentina 85 2,2
9º Chile 66 1,7
Demais Países (8) 221 5,7
Consumo Total 3.858 100,0
Posição PaísEstoque Final
(mil t métricas)
Participação
%
1º Nova Zelândia 118 40,7
2º Argélia 82 28,3
3º Austrália 31 10,7
4º Argentina 30 10,3
5º Rússia 8 2,8
6º Estados Unidos 8 2,8
7º Indonésia 5 1,7
8º Filipinas 5 1,7
9º Chile 3 1,0
Demais Países 0 0,0
Estoque Final Total 290 100,0
* Estimativa
1 Referente ao Consumo Doméstico
** Composta por 28 países
Fonte: USDA
CONSUMO1 – RANKING DOS PAÍSES(2018)
Nota: A oferta é igual à soma da produção, importação e do estoque inicial no ano corrente. A demanda é igual à soma entre o consumo e a exportação anuais.
ESTOQUE FINAL – RANKING DOS PAÍSES(2018)
LEITE EM PÓ
OFERTA E DEMANDA
59
7,5 7,5 8,36,3
5,1
12,010,4
8,8
10,7 10,7 11,5
17,4 17,3
9,3 9,3
7,5
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018*
CAPACIDADE DE ABASTECIMENTO RAZÃO ENTRE O ESTOQUE FINAL E O CONSUMO DIÁRIO (DIAS)
27,4 27,4 30,523,1
18,6
44,0 38,0
32,3
39,2 39,2 42,1
63,6 63,2
34,1 34,027,4
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018*
LEITE EM PÓRAZÃO ENTRE O ESTOQUE FINAL E O CONSUMO (%)
* Estimativa
Fonte: USDA
60
BOVINOCULTURA – CARNE BOVINA
61
Posição PaísRebanho Bovino
(mil cabeças)
Participação
%
1ºÍndia 371.800 28,5
2ºBrasil 274.395 21,0
3ºChina 149.793 11,5
4ºEstados Unidos 131.700 10,1
5ºUnião Europeia** 119.108 9,1
6ºArgentina 67.715 5,2
7ºAustrália 34.021 2,6
8ºRússia 25.153 1,9
9ºMéxico 23.946 1,8
Demais Países (9) 107.857 8,3
Rebanho Bovino (Total)1.305.488 100,0
Posição PaísProdução
(mil t eq. carcaça)
Participação
%
1º Estados Unidos 12.109 19,4
2º Brasil 9.450 15,1
3º União Europeia** 7.890 12,6
4º China 7.070 11,3
5º Índia 4.250 6,8
6º Argentina 2.760 4,4
7º Austrália 2.125 3,4
8º México 1.915 3,1
9º Paquistão 1.780 2,8
Demais Países (43) 13.205 21,1
Produção Total 62.554 100,0
* Estimativa ** Composta por 28 países
Fonte: USDA
54.205 55.499 56.099 57.760 58.782 58.495 58.560 59.246 58.954 59.507 60.535 60.815 59.699 60.443 61.373 62.554
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018*
Rebanho Bovino (mil cabeças) Produção (mil t eq. carcaça)
REBANHO BOVINO – RANKING DOS PAÍSES(2018)
PRODUÇÃO – RANKING DOS PAÍSES(2018)
CARNE BOVINA
PRODUÇÃO E REBANHO BOVINO
62
EXPORTAÇÃO – RANKING DOS PAÍSES(2017)
IMPORTAÇÃO – RANKING DOS PAÍSES(2017)
Posição PaísExportação
(mil t eq. carcaça)
Participação
%
1º Índia 1.825 18,1
2º Austrália 1.760 17,5
3º Brasil 1.450 14,4
4º Estados Unidos 1.285 12,8
5º Nova Zelândia 570 5,7
6º Canada 475 4,7
7º Uruguai 400 4,0
8º União Europeia** 432 4,3
9º Paraguai 380 3,8
Demais Países (22) 1.479 14,7
Exportação Total 10.056 100,0
Posição PaísImportação
(mil t eq. carcaça)
Participação
%
1º Estados Unidos 1.341 16,8
2º Japão 925 11,6
3º China 780 9,8
4º Coreia do Sul 550 6,9
5º Rússia 520 6,5
6º Hong Kong 425 5,3
7º União Europeia** 340 4,3
8º Egito 290 3,6
9º Chile 250 3,1
Demais Países (41) 2.571 32,2
Importação Total 7.992 100,0
* Estimativa ** Composta por 28 países
Fonte: USDA
6.5126.714 7.363 7.586 7.632 7.594 7.436 7.793 8.063 8.169
9.239 9.997 9.545 9.422 9.791 10.056
6.281 6.143 6.800 6.860 7.180 6.829 6.622 6.654 6.599 6.724 7.445 7.890 7.631 7.691 7.748 7.992
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
Exportação (mil t eq. carcaça)
Importação (mil t eq. carcaça)
CARNE BOVINA
EXPORTAÇÃO E IMPORTAÇÃO
63
Posição PaísConsumo
(mil t eq. carcaça)
Participação
%
1º Estados Unidos 12.191 20,1
2º China 7.985 13,2
3º Brasil 7.745 12,8
4º União Europeia** 7.830 12,9
5º Argentina 2.480 4,1
6º Índia 2.425 4,0
7º México 1.840 3,0
8º Rússia 1.824 3,0
9º Paquistão 1.711 2,8
Demais Países (45) 14.519 24,0
Consumo Total 60.550 100,0
Posição PaísEstoque Final
(mil t eq. carcaça)
Participação
%
1ºEstados Unidos 324 62,1
2ºJapão 133 25,5
3ºAlbânia 45 8,6
4ºCoreia do Sul 25 4,8
5ºUcrânia 15 2,9
6° - - -
7º - - -
8º - - -
9º - - -
Demais Países - -
Estoque Final Total 522 100,0
1 Referente ao Consumo Doméstico
* Estimativa ** Composta por 28 países
Fonte: USDA
61.430 62.32963.437
65.08166.493 65.928 65.813 66.606 66.206 66.908
68.672 69.39667.980
68.75069.735 71.128
60.74361.791
62.97664.550
65.889 65.297 65.10765.953 65.529 66.216
67.981 68.74667.364
68.136 69.153
70.606
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018*
Oferta (mil t eq. carcaça)
Demanda (mil t eq. carcaça)
Nota: A oferta é igual à soma da produção, importação e do estoque inicial no ano corrente. A demanda é igual à soma entre o consumo e a exportação anuais.
CONSUMO1 – RANKING DOS PAÍSES(2017)
ESTOQUE FINAL – RANKING DOS PAÍSES(2017)
CARNE BOVINA
OFERTA E DEMANDA
64
1,3
1,00,8
0,91,0 1,1
1,21,1 1,2 1,2 1,2 1,1 1,1 1,0 1,0
0,9
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018*
CAPACIDADE DE ABASTECIMENTO RAZÃO ENTRE O ESTOQUE FINAL E O CONSUMO DIÁRIO (DIAS)
4,6
3,6
3,0
3,43,8
4,0
4,54,1
4,3 4,4 4,34,0
3,9 3,8
3,63,1
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018*
CARNE BOVINARAZÃO ENTRE O ESTOQUE FINAL E O CONSUMO (%)
* Estimativa
Fonte: USDA
DISTRIBUIÇÃO GEOGRÁFICA DA CADEIA
PRODUTIVA BOVINA
65Retornar ao Índice
LEITE
66Retornar ao Índice
*Desses municípios apenas um possui entreposto de laticínios.
Fonte: IMA – Elaboração: Seapa - Spea 67
27,6
%
17,9
%
ENTREPOSTO E FÁBRICAS DE LATICÍNIOS COM INSPEÇÃO ESTADUAL
Retornar ao Índice
Principais Municípios* N° de Estabelecimentos
Araújos 4
Bias Fortes 2
Borda da Mata 2
Caldas 2
Caraí 2
Carmópolis de Minas 2
Conselheiro Lafaiete 4
Felixlândia 2
Itanhomi 2
Martinho Campos 2
Matutina 2
Moema 4
Morada Nova de Minas 2
Pará de Minas 2
Pedro Leopoldo 2
Perdigão 2
Perdões 2
Rio Paranaíba 2
Rio Pomba 3
São Gonçalo do Pará 2
São Pedro do Suaçuí 2
Tabuleiro 2
Demais Municípios 67
Total de Municípios 118
Fonte: MAPA – Elaboração: Seapa - Spea 68
27,6
%
ESTABELECIMENTOS* COM INSPEÇÃO FEDERAL
Retornar ao Índice
Principais Municípios N° de Estabelecimentos
Antônio Carlos 5
Araxá 4
Caldas 4
Cambuí 5
Contagem 5
Frutal 5
Itamonte 4
Itapagipe 4
Ituiutaba 6
Juiz de Fora 5
Lavras 6
Lima Duarte 4
Luz 4
Muriaé 7
Pará de Minas 4
Patos de Minas 7
Perdões 5
Pouso Alto 4
Sacramento 4
São João del Rei 5
São Lourenço 8
Teófilo Otoni 4
Três Corações 4
Uberaba 6
Uberlândia 6
Demais Municípios 389
Total de Municípios 514
*Entreposto de Laticínios, Entreposto Usina, Fábrica de Conservas, Fábrica de
Laticínios, Granja Leiteira, Posto de Refrigeração e Usina de Beneficiamento.
CARNE
69Retornar ao Índice
ENTREPOSTOS E INDÚSTRIAS DE CARNE E DERIVADOS COM INSPEÇÃO
ESTADUAL
70Fonte: IMA – Elaboração: Seapa - Spea
Municípios * N° de
Estabelecimentos
Alpercata 2
Araguari 1
Bandeira do Sul 1
Belo Horizonte 7
Betim 1
Bom Despacho 2
Caratinga 1
Contagem 1
Divinópolis 1
Formiga 1
Governador Valadares 1
Guanhães 1
Ipatinga 2
Itamarandiba 1
Itaúna 1
Matias Barbosa 1
Oliveira 1
Ouro Preto 1
Pará de Minas 1
Poços de Caldas 2
Santana do Paraíso 1
São Gonçalo do Abaeté 1
Sete Lagoas 1
Ubá 1
Uberlândia 1
Total de Municípios 35
*Municípios com entreposto e indústria de carne e derivados: 2
*Municípios com entreposto de carne e derivados: 4
*Municípios com indústria de carne e derivados: 23
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Fonte: IMA – Elaboração: Seapa - Spea 71
FRIGORÍFICOS DE BOVINOS, DE BOVINOS E SUÍNOS E DE
BOVINOS, BUBALINOS E SUÍNOS COM INSPEÇÃO ESTADUALMunicípios* N° de Frigoríficos
Aimorés 1
Boa Esperança 1
Borda da Mata 1
Caratinga 1
Carlos Chagas 1
Corinto 1
Delta 1
Formiga 1
Guanhães 1
Itaguara 2
Luz 1
Muriaé 1
Nova Serrana 1
Pará de Minas 1
Paraopeba 1
Passos 1
Patrocínio 1
Pedro Leopoldo 1
Poço Fundo 1
Porteirinha 1
Poté 1
Santana do Paraíso 2
São Gotardo 1
São João Del Rei 1
São José da Lapa 1
Três Corações 1
Ubá 1
Varginha 1
Total de Municípios 30
*Municípios com frigoríficos de bovinos: 3
*Municípios com frigoríficos de bovinos e suínos: 22
*Municípios com frigoríficos de bovinos, bubalinos e suínos: 3 Retornar ao Índice
FRIGORÍFICOS DE BOVINOS E DE BOVINOS E SUÍNOS COM INSPEÇÃO FEDERAL
*Municípios com frigoríficos de bovinos: 7
*Municípios com frigoríficos de bovinos e suínos: 23
Fonte: MAPA – Elaboração: Seapa - Spea
Municípios* N° de Frigoríficos
Abaeté 1
Araguari 2
Barbacena 1
Belo Horizonte 1
Betim 1
Campina Verde 1
Campo Belo 2
Carlos Chagas 1
Contagem 1
Governador Valadares 1
Itajubá 1
Ituiutaba 2
Iturama 1
Jaguaraçu 1
Juiz de Fora 1
Muriaé 1
Nanuque 1
Pará de Minas 1
Patos de Minas 1
Poços de Caldas 2
Sabará 1
São Gonçalo do Sapucaí 1
São Joaquim de Bicas 1
São Sebastião do Paraíso 1
Sete Lagoas 1
Uberaba 1
Uberlândia 1
Unaí 1
Urucânia 1
Total de Municípios 33
72Retornar ao Índice
SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA,
PECUÁRIA E ABASTECIMENTO
SUBSECRETARIA DE POLÍTICA E ECONOMIA
AGRÍCOLA
www.agricultura.mg.gov.br
Rodovia Papa João Paulo II, nº 4001. Bairro Serra Verde
31630-901 – Belo Horizonte - MG
Fone: 31-3915-8601
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