secretaría ejecutiva de planificación sectorial agropecuaria · 2017. 9. 18. · la secretaría...

SEPSA 2017 - 009

Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria

Área de Estudios Económicos e Información

Boletín Estadístico Agropecuario №27

Elaborado por:

Sandra Mora Ramírez

Revisado por:

Edgar Mata Ramírez, Coordinador (AEEI)

Ana Isabel Gómez De Miguel, Directora (SEPSA)

Diagramado por:

Iver Brade Monge

Juan Carlos Jiménez Flores

Puede visualizar este documento en la dirección: www.sepsa.go.cr

Mayo 2017

http://www.sepsa.go.cr/

Presentación

La Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria (SEPSA) presenta el “Boletín Estadístico Agropecuario Nº 27”, con información relevante para la toma de decisiones y el monitoreo de la agricultura costarricense.

Esta publicación, elaborado por el Área de Estudios Económicos e Información (AEEI), permite visualizar la evolución agropecuaria durante el período 2013-2016 y está estructurado en nueve capítulos: I) Principales indicadores, II) Indicadores macroeconómicos, III) Superficie y producción agrícola, pecuaria y agroindustrial, IV) Precios nacionales e internacionales, V) Comercio exterior, VI) Crédito, VII) Gasto público agropecuario, VIII) Población y empleo y IX) Salarios y pobreza.

Un especial agradecimiento a las diferentes fuentes de información por su contribución a esta publicación y a los usuarios les instamos a realizar aportes para el mejoramiento de los contenidos presentados.

Le invitamos a realizar sus consultas y comentarios a los teléfonos (506) 2105 6100 (extensión 6156) / (506) 2231 2506 o bien al correo electrónico [email protected], las cuales serán muy bien recibidas y con mucho gusto las atenderemos.

Este boletín está disponible en el portal web http://www.infoagro.go.cr , así como toda la serie que inicia desde 1988-1989 que se encuentra en el enlace http://www.infoagro.go.cr/EstadisticasAgropecuarias/Paginas/default.aspx, apartado “Boletín estadísticos”.

Ana Isabel Gómez De Miguel

Directora Ejecutiva, Sepsa

mailto:[email protected]

http://www.infoagro.go.cr/

http://www.infoagro.go.cr/EstadisticasAgropecuarias/Paginas/default.aspx

1 Boletín Estadístico №27

Índice General

Principales Indicadores ..................................................................................................................... 22

Indicadores Macroeconómicos ......................................................................................................... 24

Área y Producción ............................................................................................................................. 41

Precios ............................................................................................................................................... 71

Comercio Exterior............................................................................................................................ 109

Crédito ............................................................................................................................................. 183

Población y Empleo ......................................................................................................................... 193

Gasto Público Agropecuario ............................................................................................................ 202

Conceptos ........................................................................................................................................ 211

Anexos ............................................................................................................................................. 214


Índice de Cuadros

Principales Indicadores Cuadro 1. Principales Indicadores 2013 2016.

23

Indicadores Macroeconómicos Cuadro 1. Costa Rica. Producto Interno Bruto según rama de actividad económica,

2013-2016. (millones de colones).

26

Cuadro 2. Costa Rica. Composición porcentual del Producto Interno Bruto según rama de actividad económica, 2013-2016. (porcentaje).

27

Cuadro 3. Costa Rica. Tasa de variación anual del Producto Interno Bruto según rama de actividad económica, 2013-2016. (porcentaje).

28

Cuadro 4. Costa Rica. Producto Interno Bruto según rama de actividad económica. 2013-2016. (millones de colones encadenados referencia 2012).

29

Cuadro 5. Costa Rica. Tasa de variación anual del Producto Interno Bruto según rama de actividad económica. 2013-2016. (colones encadenados referencia 2012, porcentajes).

30

Cuadro 6. Costa Rica. Aporte a la tasa de variación anual del Producto Interno Bruto según rama de actividad económica, 2013-2016. (colones encadenados referencia 2012, porcentajes).

31

Cuadro 7. Costa Rica. Valor agregado de las actividades primarias del sector agropecuario, 2013-2016. (millones de colones corrientes).

32

Cuadro 8. Costa Rica. Valor agregado de las actividades primarias del sector agropecuario, 2013-2016. (millones de colones encadenados referencia 2012).

33

Cuadro 9. Costa Rica. Tasa de variación del valor agregado de las actividades primarias del sector agropecuario, 2013-2016. (colones encadenados referencia 2012, porcentaje).

34

Cuadro 10. Costa Rica. Aporte a la tasa de variación del valor agregado de las actividades primarias del sector agropecuario, 2013-2016. (colones encadenados referencia 2012, porcentaje).

35

Cuadro 11. Costa Rica. Valor Bruto de la Producción de las actividades primarias del sector agropecuario, 2013-2016. (millones de colones corrientes). 36


Cuadro 12. Costa Rica. Valor Bruto de la Producción de las actividades primarias del sector agropecuario, 2013-2016. (millones de colones encadenados referencia 2012).

37

Cuadro 13. Costa Rica. Tasa de variación del valor bruto de la producción de las actividades primarias del sector agropecuario, 2013-2016. (volumen encadenado año referencia 2012, porcentaje)

38

Cuadro 14. Costa Rica. Aporte a la tasa de variación del valor bruto de la producción de las actividades primarias del sector agropecuario, 2013-2016. (colones encadenados referencia 2012, porcentaje).

39

Cuadro 15. Costa Rica. PIB a precios básicos y Valor Agregado Agroalimentario, 2013-2016. (millones de colones corrientes).

40

Área y Producción Cuadro 1. Costa Rica. Área sembrada de las principales actividades agrícolas, 2013-

2016. (hectáreas).

43

Cuadro 2. Costa Rica. Producción de las principales actividades agrícolas, 2013-2016. (toneladas métricas).

45

Cuadro 3. Costa Rica. Área sembrada de arroz y producción según región y cantón, por período agrícola, 2012/2013 - 2014/2015.

49

Cuadro 4. Costa Rica. Área sembrada y producción de frijol según región y subregión, por período agrícola, 2012/2013 - 2015/2016.

51

Cuadro 5. Costa Rica. Área sembrada y producción de maíz blanco según región y subregión, por período agrícola, 2011/12- 2015/16.

53

Cuadro 6. Costa Rica. Producción de café fruta por cantón. Cosechas 2012/2013 a 2015/2016. (toneladas métricas).

55

Cuadro 7. Costa Rica. Área sembrada y producción de banano para exportación, según zona productora y cantón, por período, 2013-2016.

57

Cuadro 8. Costa Rica. Área sembrada y producción de cebolla, según provincia y cantón por año. 2013-2016.

58

Cuadro 9. Costa Rica. Área sembrada y producción de la papa según provincia y cantón, por año. 2013-2016.

59


Cuadro 10. Costa Rica. Semilla producida e importada bajo el régimen de control oficial de calidad, según actividades y por año. 2013-2016. (toneladas métricas).

60

Cuadro 11. Costa Rica. Producción de las principales actividades pecuarias, 2013-2016. (toneladas métricas).

62

Cuadro 12. Costa Rica. Número de apiarios y de colmenas por provincia y producción obtenida. Periodo, 2013-2016. 2013-2016.

63

Cuadro 13. Costa Rica. Área en producción según las principales especies acuícolas, por período 2013-2016. (hectáreas).

64

Cuadro 14. Costa Rica. Producción acuícola según especie cultivada por período. 2013-2016. (toneladas métricas).

65

Cuadro 15. Costa Rica. Producción agroindustrial según producto derivado, por período 2013-2016. (toneladas métricas).

66

Cuadro 16. Costa Rica. Índices de producción y rendimiento agroindustrial del Sector Azucarero Costarricense. Según zafra 2012/13 - 2015/16. 67

Cuadro 17. Costa Rica. Equivalencias, rendimientos, pesos y factores de conversión utilizados en algunos productos agropecuarios.

68

Precios Cuadro 1. Costa Rica. Índice de precios al consumidor (IPC) base junio 2015 y

variación porcentual mensual según mes, 2013-2016.

73

Cuadro 2. Costa Rica. Índice de precios al consumidor base junio 2015. Variación porcentual mensual según grupo. 2016.

74

Cuadro 3. Costa Rica. Índice de Precios al Consumidor base junio 2015, Variación porcentual mensual del grupo de Alimentos y bebidas no alcohólicas, según clase. 2016.

75

Cuadro 4. Costa Rica. Índice de Precios al Consumidor de la papa. 2013-2016. (variación porcentual mensual).

76

Cuadro 5. Costa Rica. Índice de Precios al Consumidor de la cebolla. 2013-2016. (variación porcentual mensual).

77

Cuadro 6. Costa Rica. Índice de Precios al Consumidor del tomate. 2013-2016. (variación porcentual mensual).

78


Cuadro 7. Costa Rica. Índice de Precios al Consumidor de la yuca. 2013-2016. (variación porcentual mensual).

79

Cuadro 8. Costa Rica. Índice de Precios al Consumidor del frijol. 2013-2016. (variación porcentual mensual).

80

Cuadro 9. Costa Rica. Índice de Precios al Consumidor del pollo entero. 2013-2016. (variación porcentual mensual).

81

Cuadro 10. Costa Rica. Índice de Precios al Consumidor del huevo. 2013-2016. (variación porcentual mensual).

82

Cuadro 11. Costa Rica. Índice de Precios al Consumidor del arroz. 2013-2016. (variación porcentual mensual).

83

Cuadro 12. Costa Rica. Índice de Precios al Consumidor del azúcar. 2013-2016. (variación porcentual mensual).

84

Cuadro 13. Costa Rica. Costo promedio mensual per cápita de la Canasta Básica Alimentaria, total y por zona, según año, 2013-2016. (colones corrientes).

85

Cuadro 14. Costa Rica. Costo mensual promedio per cápita de la Canasta Básica Alimentaria. Por zona, según mes, 2013-2016. (colones corrientes).

86

Cuadro 15. Costa Rica. Costo diario promedio per cápita de la Canasta Básica Alimentaria, por zona, según subgrupo, diciembre 2016. 87

Cuadro 16. Costa Rica. Relación del ingreso promedio mensual de la población ocupada en actividades agrícolas y pecuarias y el costo promedio mensual de la Canasta Básica Alimentaria (CBA), 2013-2016.

88

Cuadro 17. Costa Rica. Estructura calórica de la Nueva Canasta Básica Alimentaria (CBA) Urbana. (calorías y participación porcentual).

89

Cuadro 18. Costa Rica. Peso relativo de los grupos de alimentos, en la estructura calórica de la CBA Urbana.

91

Cuadro 19. Costa Rica. Estructura Calórica de la Nueva Canasta Básica Alimentaria (CBA) Rural. (calorías y participación porcentual).

92

Cuadro 20. Costa Rica. Peso relativo de los grupos de alimentos, en la estructura calórica de la CBA Rural.

94

Cuadro 21. Costa Rica. Estructura Calórica de la Nueva Canasta Básica Alimentaria (CBA) Nacional. (participación porcentual).

95


Cuadro 22. Costa Rica. Peso relativo de los grupos de alimentos, en la estructura calórica de la CBA Nacional.

97

Cuadro 23. Costa Rica. Precios promedios mensuales de papa primera calidad por mercado, según mes, 2013-2016. (colones corrientes por kilogramo).

98

Cuadro 24. Costa Rica. Precios promedios mensuales de cebolla por mercado, según mes, 2013-2016. (colones corrientes por kilogramo).

99

Cuadro 25. Costa Rica. Precios promedios mensuales de tomate de primera por mercado, según mes, 2013-2016. (colones corrientes por kilogramo).

100

Cuadro 26. Costa Rica. Precios promedios mensuales de yuca por mercado, según mes, 2013-2016. (colones corrientes por kilogramo).

101

Cuadro 27. Costa Rica. Precios promedios mensuales de frijol negro por mercado, según mes, 2013-2016. (colones corrientes por kilogramo).

102

Cuadro 28. Costa Rica. Precio pagado al productor de arroz granza seca y limpia, 2013/14 - 2016/17. (colones corrientes).

103

Cuadro 29. Costa Rica. Precios promedios mensuales de maíz blanco por mercado, según mes 2013-2016. (colones corrientes por kilogramo).

104

Cuadro 30. Costa Rica. Precios promedios a nivel de finca, según producto. 2013-2016 . 105

Cuadro 31. Precios internacionales de productos agropecuarios, 2013-2016. 106

Cuadro 32. Índices de precios de productos básicos para los países de ingresos bajos y medios, 2013-2016. (2010 = 100).

108

Comercio Exterior Cuadro 1. Costa Rica. Balanza comercial nacional y de cobertura agropecuaria, 2013-

2016. (miles de US$).

111

Cuadro 2. Costa Rica. Balanza comercial de cobertura agropecuaria según sector, 2013-2016. (miles de US$).

112

Cuadro 3. Costa Rica. Balanza comercial de cobertura agropecuaria según zona económica, 2013-2016. (miles de US$).

113

Cuadro 4. Costa Rica. Balanza comercial relativa total, 2013-2016. (miles de US$). 114

Cuadro 5. Costa Rica. Balanza comercial relativa de cobertura agropecuaria, 2013-2016. (miles de US$). 115


Cuadro 6. Costa Rica. Exportaciones nacionales y de cobertura agropecuaria, 2013-2016. (miles de US$).

116

Cuadro 7. Costa Rica. Exportaciones de los principales productos de cobertura agropecuaria, según partida arancelaria, 2013-2016. (miles de US$).

117

Cuadro 8. Costa Rica. Exportaciones de los principales productos de cobertura agropecuaria, según partida arancelaria, 2013-2016. (toneladas métricas).

118

Cuadro 9. Costa Rica. Precio promedio de los principales productos exportados de cobertura agropecuaria, 2013-2016. (US$/t).

119

Cuadro 10. Costa Rica. Exportaciones de cobertura agropecuaria según país destino, 2013-2016. (miles de US$).

120

Cuadro 11. Costa Rica. Valor de las exportaciones de los principales productos del sector agrícola, según partida arancelaria, 2013-2016. (miles de US$).

121

Cuadro 12. Costa Rica. Volumen de las exportaciones de los principales productos exportados del sector agrícola, según partida arancelaria, 2013-2016. (toneladas métricas).

122

Cuadro 13. Costa Rica. Principales países destino de las exportaciones del sector agrícola, 2013-2016. (miles de US$).

123

Cuadro 14. Costa Rica. Valor de los principales productos exportados del sector pecuario, según partida arancelaria. 2013-2016. (miles de US$).

124

Cuadro 15. Costa Rica. Volumen de los principales productos exportados por el sector pecuario, según partida arancelaria, 2013-2016. (toneladas métricas).

125

Cuadro 16. Costa Rica. Principales países destino de las exportaciones del sector pecuario, 2013-2016. (miles de US$).

126

Cuadro 17. Costa Rica. Valor de los principales productos exportados por el sector pesca, según partida arancelaria, 2013-2016. (miles de US$).

127

Cuadro 18. Costa Rica. Volumen de los principales productos exportados por el sector pesca, según partida arancelaria, 2013-2016. (toneladas métricas).

128

Cuadro 19. Costa Rica. Principales países destino de las exportaciones del sector pesca, 2013-2016. (miles de US$).

129


Cuadro 20. Costa Rica. Valor de los principales productos exportados por la industria alimentaria, según partida arancelaria, 2013-2016. (miles de US$).

130

Cuadro 21. Costa Rica. Volumen de los principales productos exportados por la industria alimentaria, según partida arancelaria, 2013-2016. (toneladas métricas).

131

Cuadro 22. Costa Rica. Principales países destino de las exportaciones de la industria alimentaria, 2013-2016. (miles de US$).

132

Cuadro 23. Costa Rica. Valor de los principales productos exportados por la industria agromanufacturera, según partida arancelaria, 2013-2016. (miles de US$).

133

Cuadro 24. Costa Rica. Volumen de los principales productos exportados por la industria agromanufacturera, según partida arancelaria, 2013-2016. (toneladas métricas).

134

Cuadro 25. Costa Rica. Valor de los principales productos exportados por la industria química, maquinaria y equipos, según partida arancelaria, 2013-2016. (miles de US$).

135

Cuadro 26. Costa Rica. Valor de las importaciones nacionales y de cobertura agropecuaria, 2013-2016. (miles de US$).

136

Cuadro 27. Costa Rica. Importaciones de los principales productos de cobertura agropecuaria, según partida arancelaria, 2013-2016. (miles de US$).

137

Cuadro 28. Costa Rica. Importaciones de los principales productos de cobertura agropecuaria, según partida arancelaria, 2013-2016. (toneladas métricas).

138

Cuadro 29. Costa Rica. Precio promedio de los principales productos importados de cobertura agropecuaria, 2013-2016. (US$/tm).

139

Cuadro 30. Costa Rica. Importaciones de cobertura agropecuaria según país destino, 2013-2016. (miles de US$).

140

Cuadro 31. Costa Rica. Valor de los principales productos importados del sector agrícola, según partida arancelaria, 2013-2016. (miles de US$).

141

Cuadro 32. Costa Rica. Volumen de los principales productos importados del sector agrícola, según partida arancelaria, 2013-2016. (toneladas métricas).

142

Cuadro 33. Costa Rica. Principales países de origen de las importaciones del sector agrícola, 2013-2016. (miles de US$).

143


Cuadro 34. Costa Rica. Valor de los principales productos importados del sector pecuario, según partida arancelaria, 2013-2016. (miles de US$).

144

Cuadro 35. Costa Rica. Volumen de los principales productos importados del sector pecuario, según partida arancelaria, 2013-2016. (toneladas métricas).

145

Cuadro 36. Costa Rica. Principales países de origen de las importaciones del sector pecuario, 2013-2016. (miles de US$).

146

Cuadro 37. Costa Rica. Valor de los principales productos importados del sector pesca, según partida arancelaria, 2013-2016. (miles de US$).

147

Cuadro 38. Costa Rica. Volumen de los principales productos importados del sector pesca, según partida arancelaria, 2013-2016. (toneladas métricas).

148

Cuadro 39. Costa Rica. Principales países de origen de las importaciones del sector pesca, 2013-2016. (miles de US$).

149

Cuadro 40. Costa Rica. Valor de los principales productos importados de la industria alimentaria, según partida arancelaria, 2013-2016. (miles de US$).

150

Cuadro 41. Costa Rica. Volumen de los principales productos importados de la industria alimentaria, según partida arancelaria, 2013-2016. (toneladas métricas).

151

Cuadro 42. Costa Rica. Principales países de origen de las importaciones de la industria alimentaria, 2013-2016. (miles de US$).

152

Cuadro 43. Costa Rica. Valor de los principales productos importados de la industria agromanufacturera, según partida, 2013-2016. (miles de US$).

153

Cuadro 44. Costa Rica. Volumen de los principales productos importados de la industria agromanufacturera, según partida arancelaria, 2013-2016. (toneladas métricas).

154

Cuadro 45. Costa Rica. Valor de los principales productos importados de la industria química, maquinaria y equipos, según partida arancelaria, 2013-2016. (miles de US$).

155

Cuadro 46. Costa Rica. Número de productos y empresas exportadoras de cobertura agropecuarias, por sector, 2013-2016.

156

Cuadro 47. Costa Rica. Número de productos importados de cobertura agropecuaria, por sector, 2013-2016.

157

Cuadro 48. Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con México, según sector, 2013-2016. (miles de US$). 158


Cuadro 49. Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con México, según partida arancelaria, 2013-2016. (miles de US$). 159

Cuadro 50. Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con Canadá, según sector, 2013-2016. (miles de US$).

160

Cuadro 51. Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con Canadá, según partida arancelaria, 2013-2016. (miles de US$).

161

Cuadro 52. Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con Chile, según sector, 2013-2016. (miles de US$).

162

Cuadro 53. Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con Chile, según partida arancelaria, 2013-2016. (miles de US$).

163

Cuadro 54. Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con República Dominicana, según sector, 2013-2016. (miles de US$).

164

Cuadro 55. Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con República Dominicana, según partida arancelaria, 2013-2016. (miles de US$).

165

Cuadro 56. Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con Centroamérica, según sector, 2013-2016. (miles de US$).

166

Cuadro 57. Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con Centroamérica, según partida arancelaria, 2013-2016. (miles de US$).

167

Cuadro 58. Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con Comunidad Del Caribe (CARICOM), según sector, 2013-2016. (miles de US$).

168

Cuadro 59. Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con la CARICOM, según partida arancelaria, 2013-2016. (miles de US$).

169

Cuadro 60. Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con Estados Unidos, según sector, 2013-2016. (miles de US$).

170

Cuadro 61. Costa Rica. Exportaciones de productos de cobertura agropecuaria a Estados Unidos, según partida arancelaria, 2013-2016. (miles de US$).

171

Cuadro 62. Costa Rica. Importaciones de productos de cobertura agropecuaria desde Estados Unidos, según partida arancelaria, 2013-2016. (miles de US$).

172

Cuadro 63. Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con Panamá, según sector, 2013-2016. (miles de US$).

173


Cuadro 64. Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con Panamá, según partida arancelaria, 2013-2016. (miles de US$). 174

Cuadro 65. Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con la Unión Europea, según sector, 2013-2016. (miles de US$).

175

Cuadro 66. Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con la Unión Europea, según partida arancelaria, 2013-2016. (miles de US$).

176

Cuadro 67. Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con China, según sector, 2013-2016. (miles de US$).

177

Cuadro 68. Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con China, según partida arancelaria, 2013-2016. (miles de US$).

178

Cuadro 69. Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con Singapur, según sector, 2013-2016. (miles de US$).

179

Cuadro 70. Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con Perú, según sector, 2013-2016. (miles de US$).

180

Cuadro 71. Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria, según tratado comercial, 2013-2016. (miles de US$).

181

Cuadro 72. Costa Rica. Evolución del arancel promedio, según sector económico, 2013-2016. (porcentajes).

182

Créditos Cuadro 1. Costa Rica. Nuevas colocaciones del sistema financiero nacional según

rama de actividad económica, 2013-2016. (millones de colones corrientes).

185

Cuadro 2. Costa Rica. Nuevas colocaciones del crédito nacional y agropecuario del sistema financiero nacional según entidad financiera, 2013-2016. (millones de colones corrientes).

186

Cuadro 3. Costa Rica. Nuevas colocaciones del crédito nacional y agropecuario del sistema bancario nacional según entidad financiera, 2013-2016. (millones de colones corrientes).

187

Cuadro 4. Costa Rica. Nuevas colocaciones del crédito nacional y agropecuario de otras sociedades de depósito no bancarias según entidad financiera, 2013-2016. (millones de colones corrientes). 188


Cuadro 5. Costa Rica. Saldos de colocaciones del sistema financiero nacional según rama de actividad económica, 2013-2016. (millones de colones corrientes).

189

Cuadro 6. Costa Rica. Saldos de colocaciones del crédito nacional y agropecuario del sistema financiero nacional según entidad financiera, 2013-2016. (millones de colones corrientes).

190

Cuadro 7. Costa Rica. Saldos de colocaciones del crédito nacional y agropecuario del sistema bancario nacional según entidad financiera, 2013-2016. (millones de colones corrientes).

191

Cuadro 8. Costa Rica. Saldos de colocaciones del crédito nacional y agropecuario de otras sociedades de depósito no bancarias según entidad financiera, 2013-2016. (millones de colones corrientes).

192

Población y Empleo Cuadro 1. Costa Rica. Población y fuerza de trabajo, 2013-2016. (personas y

porcentaje).

195

Cuadro 2. Costa Rica. Población rural según condición y trimestre, 2013-2016. 198

Cuadro 3. Costa Rica. Fuerza de trabajo, población ocupada y desempleada del sector agropecuario según trimestre, 2013-2016. 199

Cuadro 4. Costa Rica. Población ocupada promedio según rama de actividad. 2013-2016.

200

Cuadro 5. Costa Rica. Productividad de la mano de obra directa del sector agropecuario, 2013-2016.

201

Gasto Público Agropecuario Cuadro 1. Costa Rica. Gasto público efectivo del sector agropecuario, según

institución, 2013-2016. (Millones de colones corrientes). 204

Cuadro 2. Costa Rica. Gasto público efectivo del sector agropecuario, según objeto del gasto, 2013-2016. (Millones de colones corrientes). 205

Cuadro 3. Costa Rica. Gasto público efectivo del sector agropecuario, según programa sectorial, 2013-2016. (Millones de colones corrientes). 206


Salarios y Pobreza Cuadro 1. Costa Rica. Salario mínimo semestral para el sector agropecuario, según

categoría salarial, 2013-2016. (colones corrientes).

209

Cuadro 2. Costa Rica. Distribución porcentual de los hogares según zona y nivel de pobreza, 2013-2016. (porcentaje).

210

Índice Gráficos

Indicadores Macroeconómicos Gráfico 1. Participación relativa de las ramas de actividad económica en el PIB en

colones corrientes, 2016. (Porcentajes).

27

Gráfico 2. PIB, Valor Agregado Agropecuario (VAA) y participación del VAA en el PIB, 2013-2016.

27

Gráfico 3. Tasa de variación anual del PIB, según actividad económica (colones encadenados 2012, porcentaje).

30

Gráfico 4. Aporte a la tasa de variación del PIB, según actividad económica. 2016 (colones encadenados 2012, porcentaje).

31

Gráfico 5. Distribución porcentual de los sectores que conforman el Valor Agregado Agropecuario. 2016 (porcentaje).

32

Gráfico 6. Tasa de variación de las principales actividades que conforman el Valor Agregado Agropecuario. 2016 (colones encadenados 2012, porcentaje).

34

Gráfico 7. Aporte a la tasa de variación del Valor Agregado Agropecuario, según actividad. 2016 (colones encadenados 2012, porcentaje).

35

Gráfico 8. Distribución porcentual de los sectores que conforman el Valor Bruto de la Producción. 2016 (porcentaje).

36

Gráfico 9. Costa Rica. Crecimiento del Valor Agregado Agroalimentario por año, 2013-2016.

40

Gráfico 10. Costa Rica. Participación del VAA, Agroindustrial y Agroalimentario en el PIB a precios básicos, 2013-2016.

40


Área y Producción Gráfico 1. Costa Rica. Actividades agrícolas con mayor variación porcentual en el área

sembrada 2015-2016.

44

Gráfico 2. Costa Rica. Actividades agrícolas con mayor variación porcentual en la producción 2015-2016.

47

Gráfico 3. Variación porcentual del área sembrada y de la producción de los diferentes grupos de cultivos 2016-2015.

47

Gráfico 4. Costa Rica. Variación porcentual en área y producción de actividades del grupo cultivos industriales, 2016-2015.

47

Gráfico 5. Costa Rica. Variación porcentual en área y producción de algunas actividades del grupo de las frutas frescas, 2016-2015.

47

Gráfico 6. Costa Rica. Variación porcentual en área y producción de algunas actividades del grupo de los granos básicos, 2016-2015.

48

Gráfico 7. Costa Rica. Variación porcentual en área y producción de algunas actividades del grupo de las hortalizas, 2016-2015.

48

Gráfico 8. Costa Rica. Variación porcentual en área y producción de algunas actividades del grupo raíces tropicales, 2016-2015.

48

Precios Gráfico 1. Costa Rica. Variación del promedio anual del Índice de Precios al

Consumidor, 2013-2016.

73

Gráfico 2. Costa Rica. IPC base junio 2015, variación porcentual mensual según grupo. 2016.

74

Gráfico 3. Costa Rica. IPC base junio 2015, variación porcentual mensual del grupo de Alimentos y bebidas no alcohólicas, según clase. 2016.

75

Gráfico 4. Costa Rica. Índice de Precios al Consumidor de la papa (base junio 2015), variación porcentual mensual, 2016.

76

Gráfico 5. Costa Rica. Índice de Precios al Consumidor de la cebolla (base junio 2015), variación porcentual mensual, 2016.

77

Gráfico 6. Costa Rica. Índice de Precios al Consumidor del tomate (base junio 2015), variación porcentual mensual, 2016.

78


Gráfico 7. Costa Rica. Índice de Precios al Consumidor de la yuca (base junio 2015), variación porcentual mensual, 2016.

79

Gráfico 8. Costa Rica. Índice de Precios al Consumidor del frijol (base junio 2015), variación porcentual mensual, 2016.

80

Gráfico 9. Costa Rica. Índice de Precios al Consumidor del pollo entero (base junio 2015), variación porcentual mensual, 2016.

81

Gráfico 10. Costa Rica. Índice de Precios al Consumidor del huevo (base junio 2015), variación porcentual mensual, 2016.

82

Gráfico 11. Costa Rica. Índice de Precios al Consumidor del arroz (base junio 2015), variación porcentual mensual, 2016.

83

Gráfico 12. Costa Rica. Índice de Precios al Consumidor del azúcar (base junio 2015), variación porcentual mensual, 2016.

84

Gráfico 13. Costa Rica. Evolución del costo promedio mensual per cápita de la Canasta Básica Alimentaria, total y por zona, 2013-2016. 85

Gráfico 14. Costa Rica. Costo per cápita mensual de la Canasta Básica Nacional Alimentaria. 2013-2016.

86

Gráfico 15. Costa Rica. Participación de los principales subgrupos en el costo diario per cápita promedio de la Canasta Básica Alimentaria, según zona, 2016.

87

Gráfico 16. Costa Rica. Relación del ingreso promedio mensual de la población ocupada en actividades agrícolas y pecuarias y el costo promedio mensual de la CBA, 2013-2016.

88

Gráfico 17. Costa Rica. Peso relativo de los grupos de alimentos, en la estructura calórica de la CBA urbana.

91

Gráfico 18. Costa Rica. Peso relativo de los grupos de alimentos en la estructura calórica de la CBA rural.

94

Gráfico 19. Costa Rica. Peso relativo de los grupos de alimentos en la estructura calórica de la CBA nacional. 97

Gráfico 20. Costa Rica. Precios promedios mensuales de papa primera en finca. (¢/kg). 98 Gráfico 21. Costa Rica. Precios promedios mensuales de cebolla a nivel de productor.

(¢/Kg).

99

Gráfico 22. Costa Rica. Precios promedios mensuales de tomate de primer nivel de productor. (¢/Kg). 100

Gráfico 23. Costa Rica. Precios promedios mensuales de yuca a nivel de feria del agricultor . (¢/Kg).

101


Gráfico 24. Precio pagado al productor de arroz granza seca y limpia (colones por saco de 73,6 kg).

103

Gráfico 25. Precio internacional de maíz (US$/t). 107

Gráfico 26. Precio internacional promedio de trigo SRW (US$/t). 107

Gráfico 27. Precio internacional de azúcar (US$/kg). 107

Gráfico 28. Precio internacional de carne de vacuno (US$/kg). 107

Gráfico 29. Evolución del índice de precios de productos básicos, países de ingresos bajos y medios (2010=100).

108

Comercio Exterior Gráfico 1. Costa Rica. Balanza comercial nacional y de cobertura agropecuaria,

2013-2016.

111

Gráfico 2. Costa Rica. Balanza comercial de cobertura agropecuaria, según sector, 2016.

112

Gráfico 3. Costa Rica. Balanza comercial de cobertura agropecuaria, según zona económica, 2016.

113

Gráfico 4. Costa Rica. Balanza comercial relativa total. 2013-2016. 114

Gráfico 5. Costa Rica. Balanza comercial relativa cobertura agropecuaria, 2012-2015.

115

Gráfico 6. Costa Rica. Participación del valor de las exportaciones de cobertura agropecuaria dentro del total de las exportaciones nacionales, 2016.

116

Gráfico 7. Costa Rica. Participación de los principales productos en el valor de las exportaciones de cobertura agropecuaria, 2016.

117

Gráfico 8. Costa Rica. Participación de los principales países destino en las exportaciones de cobertura agropecuaria, 2016.

120

Gráfico 9. Costa Rica. Participación de los principales productos en el valor de las exportaciones del sector agrícola, 2016.

121

Gráfico 10. Costa Rica. Participación de los principales productos en el valor de las exportaciones del sector pecuario, 2016.

124


Gráfico 11. Costa Rica. Participación de los principales productos en el valor de las exportaciones del sector pesca, 2016.

127

Gráfico 12. Costa Rica. Participación de los principales productos en el valor de las exportaciones de la industria alimentaria, 2016.

130

Gráfico 13. Costa Rica. Participación de los principales productos en el valor de las exportaciones de la industria agromanufacturera, 2016.

133

Gráfico 14. Costa Rica. Participación de los principales productos en el valor de las exportaciones de la industria química, maquinaria y equipos, 2016.

135

Gráfico 15. Costa Rica. Participación del valor de las importaciones de cobertura agropecuaria dentro del total de las importaciones nacionales, 2016.

136

Gráfico 16. Costa Rica. Participación de los principales productos en el valor de las importaciones de cobertura agropecuaria, 2016.

137

Gráfico 17. Costa Rica. Participación de los principales países de origen de las importaciones de cobertura agropecuaria, 2016.

140

Gráfico 18. Costa Rica. Participación de los principales productos en el valor de las importaciones del sector agrícola, 2016.

141

Gráfico 19. Costa Rica. Participación de los principales productos en el valor de las importaciones del sector pecuario, 2016.

144

Gráfico 20. Costa Rica. Participación de los principales productos en el valor de las importaciones del sector pesca, 2016.

147

Gráfico 21. Costa Rica. Participación de los principales productos en el valor de las importaciones de la industria alimentaria, 2016.

150

Gráfico 22. Costa Rica. Participación de los principales productos en el valor de las importaciones de la industria agromanufacturera, 2016.

153

Gráfico 23. Costa Rica. Participación de los principales productos en el valor de las importaciones de la industria química, maquinaria y equipos, 2016.

155

Gráfico 24. Costa Rica. Balanza comercial con México de productos de cobertura agropecuaria, según sector, 2016.

158

Gráfico 25. Costa Rica. Balanza comercial con Canadá de productos de cobertura agropecuaria, según sector, 2016.

160

Gráfico 26. Costa Rica. Balanza comercial con Chile de productos de cobertura agropecuaria, según sector, 2016. 162


Gráfico 27. Costa Rica. Balanza comercial con República Dominicana de productos de

cobertura agropecuaria, según sector, 2016.

164

Gráfico 28. Costa Rica. Balanza comercial con Centroamérica de productos de cobertura agropecuaria, según sector, 2016.

166

Gráfico 29. Costa Rica. Balanza comercial con la Comunidad Del Caribe (CARICOM) de productos de cobertura agropecuaria, según sector, 2016.

168

Gráfico 30. Costa Rica. Balanza comercial con Estados Unidos de productos de cobertura agropecuaria, según sector, 2016.

170

Gráfico 31. Costa Rica. Balanza comercial con Panamá de productos de cobertura agropecuaria, según sector, 2016.

173

Gráfico 32. Costa Rica. Balanza comercial con la Unión Europea de productos de cobertura agropecuaria, según sector, 2016.

175

Gráfico 33. Costa Rica. Balanza comercial con la China de productos de cobertura agropecuaria, según sector, 2016.

177

Gráfico 34. Costa Rica. Balanza comercial con Singapur de productos de cobertura agropecuaria, según sector, 2016.

179

Gráfico 35. Costa Rica. Balanza comercial con Perú de productos de cobertura agropecuaria, según sector, 2016.

180

Gráfico 36. Costa Rica. Participación de las exportaciones e importaciones de cobertura agropecuaria, según tratado comercial. 2016. (porcentajes).

181

Gráfico 37. Costa Rica. Evolución del arancel promedio, según sector económico, 2013-2016.

182

Créditos Gráfico 1. Costa Rica. Nuevas colocaciones del crédito agropecuario, según entidad

financiera, 2013-2016. (millones de colones corrientes).

186

Gráfico 2. Costa Rica. Nuevas colocaciones del crédito agropecuario del sistema bancario nacional, según entidad financiera, 2013-2016. (millones de colones corrientes).

187

Gráfico 3. Costa Rica. Nuevas colocaciones del crédito agropecuario otras sociedades no bancarias, según entidad financiera, 2013-2016. (millones de colones corrientes).

188


Gráfico 4. Costa Rica. Saldo de colocaciones agropecuarias, 2013-2016. (millones de

colones constantes).

190

Gráfico 5. Costa Rica. Saldo de colocaciones del crédito agropecuario del sistema bancario nacional, según entidad financiera, 2013-2016. (millones de colones corrientes).

191

Gráfico 6. Costa Rica. Saldo de colocaciones del crédito agropecuario otras sociedades no bancarias, según entidad financiera, 2013-2016. (millones de colones corrientes).

192

Población y Empleo Gráfico 1. Costa Rica. Población total y rural, 2013-2016.

196

Gráfico 2. Costa Rica. Población económicamente activa total y agropecuaria. 2013-2016.

196

Gráfico 3. Costa Rica. Población ocupada total, del sector agropecuario y participación del sector, 2013-2016. 196

Gráfico 4. Costa Rica. Población ocupada (PO) del sector agropecuario, según sexo, 2013-2016.

196

Gráfico 5. Costa Rica. Desempleo abierto total y agropecuario, 2013-2016. (Porcentaje).

197

Gráfico 6. Costa Rica. Fuerza de trabajo, población ocupada y desempleada del sector agropecuario según trimestre, 2013-2016.

199

Gráfico 7. Costa Rica: Participación de la población ocupada según rama de actividad. 2016.

200

Gráfico 8. Costa Rica: Crecimiento de la población ocupada según rama de actividad, 2016-2015. (Porcentaje).

200

Gráfico 9. Costa Rica: Productividad mano de obra directa del sector agropecuario. 2013-2016.

201

Salarios y Pobreza Gráfico 1. Costa Rica. Porcentaje de hogares en pobreza total y pobreza extrema,

según zona. 2016.

210

Gráfico 2. Costa Rica. Porcentaje de hogares en pobreza total y pobreza extrema, según región. 2016. 210


Acrónimos

BCCR: Banco Central de Costa Rica

CANAPALMA: Cámara Nacional de Productores de Palma

CANAVI: Cámara Nacional de Avicultores de Costa Rica

CENADA: Centro Nacional de Abastecimiento y Distribución de Alimentos

CNP: Consejo Nacional de Producción

COMEX: Ministerio de Comercio Exterior

CONARROZ: Corporación Arrocera Nacional

CORBANA: Corporación Bananera Nacional

CORFOGA: Corporación Ganadera

DIECA: Dirección de Investigación y Extensión de la Caña de Azúcar

ICAFE: Instituto del Café de Costa Rica

INCOPESCA: Instituto Costarricense de Pesca y Acuicultura

INEC: Instituto Nacional de Estadística y Censos

LAICA: Liga Agrícola Industrial de la Caña de Azúcar

MAG: Ministerio de Agricultura y Ganadería

SEPSA: Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria

SIA: Sistema de Información Agroalimentaria

VAA: Valor Agregado Agropecuario

VBP: Valor Bruto de la Producción

Boletín Estadístico №27 22

Principales Indicadores


Indicadores Macroeconómicos


Indicadores Macroeconómicos

1. Producto Interno Bruto, colones corrientes. 26

2. Producto Interno Bruto, colones encadenado año referencia 2012. 29

3. Valor Agregado Agropecuario, colones corrientes. 32

4. Valor Agregado Agropecuario, colones encadenados año referencia 2012. 33

5. Valor Bruto de la Producción Agropecuaria, colones corrientes. 36

6. Valor Bruto de la Producción Agropecuaria, colones encadenados año de referencia 2012. 37

7. Valor Agregado Agroalimentario. 40


1. Producto Interno Bruto, colones corrientes.


2. Producto Interno Bruto, colones encadenado año referencia 2012.


3. Valor Agregado Agropecuario, colones corrientes.


4. Valor Agregado Agropecuario, colones encadenados año referencia 2012.


5. Valor Bruto de la Producción Agropecuaria, colones corrientes.


6. Valor Bruto de la Producción Agropecuaria, colones encadenados año de referencia 2012.


7. Valor Agregado Agroalimentario.


Área y Producción


Área y Producción

1. Agrícola. 43

2. Pecuario. 62

3. Acuicultura. 64

4. Agroindustrial. 66

5. Equivalencias, rendimientos y conversiones. 68


1. Agrícola.


…Continuación del Cuadro 1

1. Agrícola.


1. Agrícola.


Fe de erratas:

Se modificaron los datos correspondientes a ganado vacuno en la sección Superficie y Producción, en el cuadro número 11 llamado “Costa Rica. Producción de las principales actividades pecuarias, 2013-2016. (toneladas métricas)”. Fecha de modificación 18/09/2017 a las 03:30 P.M.

2. Pecuario.


2. Pecuario.


3. Acuicultura.


4. Agroindustrial.


5. Equivalencias, Rendimientos y Conversiones.


Precios


Precios

1. Índice de Precios al Consumidor. 71

2. Índice de Precios al Consumidor por producto. 76

3. Canasta Básica Alimentaria. 85

4. Precios Nacionales. 98

5. Precios Internacionales. 106


1. Índice de Precios al Consumidor.


2. Índice de Precios al Consumidor por producto.


3. Canasta Básica Alimentaria.



Nota: Continuación del Cuadro 19



Nota: Continuación del Cuadro 21


4. Precios Nacionales.


5. Precios Internacionales.


Comercio Exterior


Comercio Exterior 1. Balanzas Comerciales. 111

2. Exportaciones Nacionales y Cobertura Agropecuaria 116

3. Exportaciones Sector Agrícola. 121

4. Exportaciones Sector Pecuario. 124

5. Exportaciones Sector Pesca. 127

6. Exportaciones Industria alimentaria. 130

7. Exportaciones Industria Agromanufacturera. 133

8. Exportaciones Industria Química, Maquinaria y Equipos. 135

9. Importaciones Nacionales y de Cobertura Agropecuaria. 136

10. Importaciones Sector Agrícola. 141

11. Importaciones Sector Pecuario. 144

12. Importaciones Sector Pesca. 147

13. Importaciones Industria alimentaria. 150

14. Importaciones Industria Agromanufacturera. 153

15. Importaciones Química, Maquinaria y Equipos. 155

16. Número de productos y empresas exportadoras e importadoras. 156

17. Exportaciones e Importaciones según Tratado Comercial. 168

18. Arancel promedio según sector. 182


1. Balanzas Comerciales.


2. Exportaciones Nacionales y Cobertura Agropecuaria.


3. Exportaciones Sector Agrícola.


4. Exportaciones Sector Pecuario.


5. Exportaciones Sector Pesca.


6. Exportaciones Industria alimentaria.


7. Exportaciones Industria Agromanufacturera.


8. Exportaciones Industria Química, Maquinaria y Equipos.


9. Importaciones Nacionales y de Cobertura Agropecuaria.


10. Importaciones Sector Agrícola.


11. Importaciones Sector Pecuario.


12. Importaciones Sector Pesca.


13. Importaciones Industria alimentaria.


14. Importaciones Industria Agromanufacturera.


15. Importaciones Química, Maquinaria y Equipos.


16. Número de productos y empresas exportadoras e importadoras.


17. Exportaciones e Importaciones según Tratado Comercial.


18. Arancel promedio según sector.


Crédito


Crédito

1. Nuevas Colocaciones. 185

2. Saldo de colocaciones. 189


1. Nuevas colocaciones.


2. Salado de Colocaciones.


Población y Empleo


Población y Empleo

1. Población y fuerza de trabajo. 195

2. Población ocupada. 198

3. Productividad de la mano de obra. 201


1. Población y fuerza de trabajo.


2. Población ocupada.


3. Productividad de la mano de obra.


Gasto Público Agropecuario


Gasto Público Agropecuario

1. Gasto público efectivo de sector agropecuario. 204


1. Gasto público efectivo de sector agropecuario.


Salarios y Pobreza


Salarios y Pobreza

1. Salarios. 209

2. Pobreza. 210


1. Salarios.


2. Pobreza.


Conceptos


Alimentos: Se incluye en los “Alimentos” los productos de las partidas incluidas entre los capítulos 02 al 24 del Sistema Arancelario Centroamericano SAC , excepto los capítulos 05 (Productos de origen animal), 06 (Plantas vivas y productos de floricultura), 14 (Materiales transables) y 24 (Tabaco), además de los contenidos en las secciones 0301 (Peces vivos), 1209 (Semillas, frutos y esporas para la siembra), 1213 (Paja y cascabillo de cereales), 1214 (Nabos forrajeros), 1301 (Goma y resinas), 2207 (Alcohol etílico con grado superior o igual a 80%), 2208 (Alcohol etílico con grado inferior o igual a 80%), 2301 (Harina de carne y despojos) y 2309 (Preparaciones utilizadas en la alimentación animal).

Cobertura agropecuaria: Se incluyen todas las partidas comprendidas en los capítulos del 01 al 24 del Sistema Arancelario Centroamericano – SAC, además se agregan las partidas de uso agropecuario contempladas en los capítulos 31, 38, 41, 44, 50, 52, 82 y 84.

Colocaciones efectivas: Es el monto del crédito otorgado en el año.

Consumo intermedio: Consiste en el valor de los bienes y servicios consumidos como insumo por un proceso de producción, excluidos los activos fijos cuyo consumo se registra como consumo fijo de capital fijo.

Desempleados: Son las personas en la fuerza de trabajo que estaban sin empleo en la semana de referencia, disponibles a participar de la producción de bienes y servicios económicos, buscaron trabajo, pero no lo encontraron, aunque realizaron medidas concretas de búsqueda durante las últimas cuatro semanas. Además, se consideran desempleadas las personas que no trabajaron la semana anterior a la entrevista, están disponibles para hacerlo y no buscaron trabajo por situaciones especiales como: ya consiguieron trabajo y esperan iniciarlo en los próximos días, esperan reinicio de operaciones de actividad temporalmente suspendida, esperan respuesta de gestiones anteriores.

Fuerza de trabajo: Es el conjunto de personas de 15 años o más que durante el período de referencia participaron en la producción de bienes y servicios económicos o estaban dispuestas a hacerlo. Está conformada por la población ocupada y la desocupada.

Hogares no pobres: Son aquellos hogares con un ingreso per cápita que les permite cubrir sus necesidades básicas alimentarias y no alimentarias; o sea, su ingreso per cápita es superior al valor de la línea de pobreza.

Hogares en pobreza: Son aquellos hogares que tienen un ingreso per cápita igual o inferior a la línea de pobreza, pero superior al costo per cápita de la CBA

Hogares en pobreza extrema: Son aquellos hogares con un ingreso per cápita igual o inferior al costo per cápita de la CBA.


Ocupados: Son las personas en la fuerza de trabajo que participaron en la producción de bienes y servicios económicos (trabajaron) por lo menos una hora en la semana de referencia. Además, incluye a las personas que, pese a tener trabajo no lo realizaron en la semana de

referencia, por alguna circunstancia especial (huelga, incapacidad, falta de materiales o clientes, mal tiempo, entre otras); y, además, el período de inactividad no sobrepasó un mes.

Precios básicos: Corresponde al monto que cobra el productor al comprador por unidad de un bien o servicio. No incluye impuestos o subsidios por pagar o comprar por el productor como consecuencia de la producción. Se excluye además los gastos de transporte facturados por aparte.

Producto Interno Bruto: Es la suma del valor agregado bruto de todas las unidades de producción residentes más la parte de los impuestos menos las subvenciones, sobre los productos, no incluida en el valor bruto de producción.

Saldo de colocaciones: Cantidad de dinero desembolsado por el banco y que está pendiente de pago por los usuarios del crédito a una fecha determinada

Tasa de desempleo abierto: Porcentaje de la población desocupada con respecto a la fuerza de trabajo.

Valor Agregado: Es el saldo de la cuenta de producción, equivalente a la diferencia entre el valor de la producción (valor bruto de la producción - VBP medido a precios básicos o a precios de productor según el método seleccionado) y el consumo intermedio valorado a precios de comprador.

Valor bruto de la producción: Es igual al precio por unidad de cantidad multiplicado por el número de unidades de cantidad, por lo que se puede decir que el valor bruto de la producción es la suma de todos los valores de producción de bienes y servicios, donde la producción se registra y valora en el momento en que los bienes y servicios surgen del proceso productivo propiamente dicho.


Anexos


Costa Rica: Composición de la agroindustria

Actividad económica

CIIU Rev 4 Descripción

AE033 / AE034 Elaboración y conservación de carne y embutidos de aves / Elaboración y conservación de carne y embutidos de ganado vacuno y porcino y otros tipos de carne

AE035 Procesamiento y conservación de pescados, crustáceos y moluscos AE036 Procesamiento y conservación de frutas y vegetales AE037 Elaboración de aceites y grasas de origen vegetal y animal AE038 Elaboración de productos lácteos AE039 Beneficio de arroz

AE040 / AE044 Elaboración de productos de molinería, excepto arroz, y almidones y productos elaborados del almidón / Elaboración de macarrones, fideos y productos farináceos análogos

AE041 Elaboración de productos de panadería y tortillas AE042 Elaboración de azúcar AE043 Elaboración de cacao, chocolate y productos de confitería AE045 Elaboración de café oro AE046 Producción de productos de café AE047 Elaboración de comidas, platos preparados y otros productos alimenticios AE048 Elaboración de alimentos preparados para animales

AE049 / AE050 / AE051

Destilación, rectificación, mezcla de bebidas alcohólicas y vinos / Elaboración de bebidas malteadas, de malta, bebidas no alcohólicas, aguas minerales, y otras aguas embotelladas / Elaboración de productos de tabaco

AE054 Fabricación de cuero y productos conexos excepto calzado AE056 Producción de madera y fabricación de productos de madera y corcho, excepto muebles; fabricación de artículos de paja y de

materiales trenzables AE062 Fabricación de pesticidas y de otros productos químicos de uso agropecuario


Cobertura Agropecuaria

Productos incluidos para el análisis de las exportaciones e importaciones de cobertura agropecuaria, según el Sistema Arancelario Centroamericano SAC

Capítulo del SAC Sector Descripción

01 Pecuario Animales vivos

02 Pecuario Carnes y despojos comestibles

03 Pesca Pescado y crustáceos, moluscos y demás invertebrados acuáticos

04 Pecuario Leche y productos lácteos, huevos de ave; miel natural; productos comestibles de origen animal, no expresados ni comprendido en otra parte

05 Pecuario Los demás productos de origen animal no expresados ni comprendidos en otra parte

06 Agrícola Plantas vivas y productos de la floricultura

07 Agrícola Hortalizas, plantas, raíces y tubérculos alimenticios

08 Agrícola Frutas y frutos comestibles; corteza de agrios (cítricos), melones y sandías

09 Agrícola Café, té, yerba mate y especias

10 Agrícola Cereales

11 Agrícola Productos de molinería; malta; almidón y fécula; inulina; gluten de trigo

12 Agrícola Semillas y frutos oleaginosos; semillas y frutos diversos; plantas industriales o medicinales; paja y forrajes


13 Agrícola Gomas, resinas y demás jugos y extractos vegetales

14 Agrícola Materias trenzables y demás productos de origen vegetal, no expresados ni comprendidos en otra parte

15 Industria alimentaria Grasas y aceites animales o vegetales; productos de su desdoblamiento; grasas alimenticias elaboradas; ceras de origen animal o vegetal

16 Industria alimentaria Preparaciones de carne, de pescado o de crustáceos, de moluscos o de otros invertebrados acuáticos

17 Industria alimentaria Azúcares y artículos de confitería

18 Industria alimentaria Cacao y sus preparaciones

19 Industria alimentaria Preparaciones a base de cereales, harina, almidón, fécula o leche; productos de pastelería

20 Industria alimentaria Preparaciones de hortalizas, frutas u otros frutos o demás partes de plantas

21 Industria alimentaria Preparaciones alimenticias diversas

22 Industria alimentaria Bebidas, líquidos alcohólicos y vinagre

23 Industria alimentaria Residuos y desperdicios de la industria alimentaria; alimentos preparados para animales

24 Industria alimentaria Tabaco y sucedáneos del tabaco, elaborados

31 Industria química, maquinaria y equipos Abonos

38 Industria química, maquinaria y equipos Productos químicos de la industria química (contempla únicamente las partidas referidas en: insecticidas, nematicidas, fertilizantes, herbicidas de uso agropecuario)


41 Industria agromanufacturera Pieles (excepto la peletería) y cueros (se incluye las partidas contempladas en 4101, 4102, 4103)

44 Industria agromanufacturera Madera, carbón vegetal y manufactura de madera (se incluye las partidas contempladas en 4401, 4402, 4403)

50 Industria agromanufacturera Seda (se incluye las partidas contempladas en 5001, 5002, 5003)

52 Industria agromanufacturera Algodón (se incluye las partidas contempladas en 5201, 5202, 5203)

82 Industria química, maquinaria y equipos Herramientas y útiles (Incluye herramientas de uso agropecuario comprendidas en el capítulo 82: machetes, palas, layas, tijeras de podar, cuchillos, limas, macanas, etc.)

84 Industria química, maquinaria y equipos Reactores nucleares, calderas, máquinas, aparatos. (Incluye maquinaria y equipo para uso agropecuario comprendidas en el capítulo 84: arados, ordeñadoras, esparcidores, cosechadores, despulpadores, etc.)

Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria

Sabana Sur, San José, Costa Rica - Ministerio de Agricultura y Ganadería, 3er Piso

Teléfonos: (506)2296-2579, (506)2231-2506

Fax: (506)2296-1652

Apartado postal: 10094-1000

Correo Electrónico: [email protected]

secretaría ejecutiva de planificación sectorial agropecuaria · 2017. 9. 18. · la secretaría...

Documents