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microbiologia degli alimenti edizione italiana a cura di andrea pulvirenti università degli studi di modena e reggio emilia dipartimento di scienze agrarie e degli
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il laboratorio di microbiologia degli alimenti: requisiti tecnici per assicurare il dato analiticoelisabetta [email protected] le problematiche relative…
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d e g l i a l i m e n t i microbiologia microbiologia degli alimenti cosa studia? la provenienza e il significato delle varie specie microbiche presenti nell’alimento…
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