scuola e salute · servizio igiene alimenti e nutrizione, nell’amito dell’attività di...

Scuola e Salute PROGRAMMI E STRUMENTI PER LA PROMOZIONE DELLA

SALUTE NELLA SCUOLA

A.S. 2018-2019

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Scuola & Salute Programmi e Strumenti per la Promozione della Salute nella Scuola Seconda Edizione – Anno Scolastico 2018-2019 A cura di Alessandro Mantovani

Dipartimenti e Unità Operative Aziendali proponenti le progettualità Dipartimento di Prevenzione – UOC SISP, UOC SIAN Dipartimento per le Dipendenze – U.O.C. SERD Dipartimento Materno Infantile - U.O.C Infanzia Adolescenza e Famiglia Ospedale di Rovigo - UOC Pediatria Coordinamento Ospedaliero Trapianti Rovigo

Consulta il sito web: www.scuolaesalute.weebly.com per ulteriori informazioni ed adesioni.

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La Salute è un diritto dell’uomo ed elemento centrale del benessere. La Salute è altresì un prerequisito essenziale

per il raggiungimento degli obiettivi delle nostre politiche. Traduzione dall’intervento del Primo Ministro finlandese

Health in All Policy, 2013

Presentazione

A ventisette anni dalla Conferenza di Ottawa sulla Promozione della Salute, sottoscritta dalla maggior parte dei Governi nazionali del mondo, in cui si richiamava "la costruzione di una sana politica pubblica" e "la creazione di ambienti favorevoli alla salute” la Conferenza di Helsinki (10-14 giugno 2013) ha affrontato il tema “La Salute in Tutte le Politiche” evidenziando come la salute è ritenuta da tutti indispensabile per la crescita e lo sviluppo globale della società, compresa l’economia. Le strategie che coinvolgono altri settori nel raggiungimento della salute sono state riconosciute come un pilastro fondamentale della salute pubblica contemporanea.

I crescenti rischi di malattie sono determinati soprattutto da cause esterne all’ambito del settore sanitario: dall’uso dei trasporti in un mondo che si sta rapidamente urbanizzando, all’edilizia, ai rischi ambientali e al cambiamento negli stili di vita, nei consumi e nell’alimentazione come risultato dell’economia e della cultura globalizzate. Mentre i cambiamenti globali (climatici, migratori, finanziari...) relativi alla salute derivano da cause tra loro correlate, il mandato e le competenze dello stesso settore sanitario restano limitati nel determinare il cambiamento. Sono necessarie nuove modalità di sviluppo e di governo della politica pubblica, che vanno oltre gli interessi e i mandati settoriali.

E’ pertanto necessario coinvolgere, in modo sinergico e trasversale, i diversi settori della società, delle istituzioni e i portatori di interesse: educazione, politiche fiscali, agricoltura, ambiente, trasporti, mezzi di comunicazione, organizzazioni di volontariato, industria, autorità locali, ecc.

Migliorare la salute, infatti, richiede la modificazione degli stili di vita delle persone, attraverso interventi rivolti non solo al singolo individuo, ma anche rivolti al cambiamento di condizioni sociali e degli ambienti dove si vive e si lavora.

E’ con tale vision che è stato possibile arrivare alla siglatura del Protocollo d’Intesa tra l’Ufficio Scolastico Regionale e la Regione del Veneto seguendo quei concetti di interfattorialità e intersettorialità, parole prese dal programma nazionale Guadagnare Salute – Rendere facili scelte salutari (DPCM 04.05.2007), che hanno posto l’accento sul dovere, da parte di tutti i portatori di interesse della salute, di mettersi in relazione per portare alla popolazione generale gli stessi importanti messaggi di salute per rendere fattibili e sostenibili processi di benessere individuali e collettivi. Il presente documento, redatto ad integrazione del più ampio “programma delle attività congiunte” contenuto nel documento “Salute in tutte le politiche – Protocollo d'intesa Scuola Regione”a.s. 2018-19 ha l'obiettivo di presentare da un lato le possibili declinazioni locali dei percorsi regionali ivi indicati e dall'altro di far conoscere le progettualità circoscritte al territorio aziendale, da realizzare con l'apporto e il supporto degli operatori dell'Azienda Ulss 5 Polesana, in piena condivisione ed in accordo con i Dirigenti Scolastici e gli altri attori della Scuola.

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Aderire ai progetti

Per facilitare la lettura e l’adesione alle progettualità o agli incontri di salute proposti in questo documento si forniscono le indicazioni seguenti:

1. Nelle pagine seguenti sono indicati sinteticamente i progetti di promozione dellasalute proposti per le Scuole del territorio dell'Azienda ULSS 5 Polesana.

2. Ogni scheda di progetto evidenzia in quale distretto il progetto può essere attivato ed ilreferente da contattare per quel distretto. Per “distretto” si intende il territorio facente capoall’ex Ulss 18 Rovigo oppure il territorio facente capo all’ex Ulss 19 Adria.

3. Per aderire ai progetti è necessario collegarsi al sito web www.scuolaesalute.weebly.com ecompilare il modulo online del progetto scelto, seguendo la procedura indicata:

a) dalla Homepage selezionare il distretto di riferimento: Distretto Rovigo per gli IstitutiScolastici afferenti all’ex Ulss18; Distretto Adria per gli Istituti Scolastici aderenti all’exUlss 19

b) nella pagina del distretto di riferimento, selezionare il ciclo scolastico di interesse

c) nella pagina del ciclo scolastico, selezionare l’area tematica di interesse

d) all’interno della pagina di ogni area tematica sono presentati i progetti: è possibilescaricarne la scheda informativa in formato pdf. oppure in fondo pagina è possibiledarne l’adesione compilando direttamente online il modulo.

e) il modulo deve essere compilato inserendo il nome e cognome dell’insegnantereferente , la scuola in cui sarà implementato il progetto, l’indirizzo email ed il numerodi telefono. Selezionare soltanto un progetto per ogni adesione indicando le classi concui si intende partecipare ed il relativo numero di studenti. Si ricorda che tutti i campisono obbligatori. E’ necessario aggiornare o ricaricare la pagina web per inserirel’adesione ad un nuovo progetto.

In caso di difficoltà per la compilazione del modulo di adesione, contattare il referentedel progetto a cui siete interessati via mail o telefonicamente (vedi sezione contattiwww.scuolaesalute.weebly.com/contatti)

L'adesione ai progetti deve essere inviata online entro la data di scadenza del 31/10/2018 salvo diversa indicazione evidenziata nella specifica scheda di progetto.

4. Se la modalità di adesione online non fosse possibile, a pag. 34 di questo documento è possibiletrovare il modulo di adesione cartaceo da inviare via email o fax al referente del progetto.

6. Dopo la data di scadenza per le adesioni, il Referente del progetto contatterà la scuola perconcordare il calendario ed eventuali personalizzazioni possibili.

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Indice progetti per area tematica e livello scolastico

Area Tematica Titolo Progetto

Grado Scolastico Legenda: Nido (N)

Infanzia (I) Primaria (P)

Secondaria I° (S1) Secondaria II° (S2)

Distretto Rovigo

Distretto Adria

Pag. N I P S1 S2 Rovigo Adria

Educazione alimentare

L’orto a scuola 8


E mangia giusto con la dieta mediterranea

9


Il Signor Iodio e il Signor Poco Sale

10


Laboratorio Ca’ Dotta per la promozione della corretta alimentazione

11


Peer education 12

Stili di vita sani Dipendenze

Pass per la città del sole 14


Club dei vincenti – Un piano speciale contro il fumo

15


C’era una volta… e poi vissero sani e contenti

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Smoke free class competition 17


Laboratorio di Cà Dotta: percorso fumo Laboratorio di Cà Dotta: percorso alcol

18

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Il caso Lucky 20


Peer Education – L’Educazione tra pari nell’ambito della Promozione della Salute

21


Guida, alcol e sostanze 22

Educazione all’uso dei media

CLICK!: educazione all’uso consapevole delle nuove tecnologie

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Ragazzi online 25

5

Area Tematica Titolo Progetto Pag. N I P S1 S2 Rovigo Adria

Attività Motoria MuoviMondo 27

Attività Motoria Laboratorio Cà Dotta – Attività Fisica

28

Attività Motoria Indysciplinati 29

Attività Motoria Visita al laboratorio esperienziale “MuoverSi”di Villa Buri”

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Benessere Relazionale

Percorsi di educazione affettiva e sessuale

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Diario della Salute 33


Peer Education – L’Educazione tra pari nell’ambito della Promozione della Salute (HIV -AIDS e MST)

21

Incontri di salute

Donazione Organi La donazione degli organi: il valore del dono quale sviluppo di una cultura

36


Celiachia a scuola…..come gestire la dieta senza glutine

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Comitati mensa e valutazione del servizio di refezione scolastica

38


Ruolo del pesce nella dieta mediterranea

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Gestione delle urgenze-emergenze scolastiche del diabete insulino-dipendente (dm1) in eta' evolutiva

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6

Educazione Alimentare

7

EDUCAZIONE ALIMENTARE

L’orto a scuola

Obiettivo

Intervento rivolto a

Metodologia

Materiali

Valutazione

Favorire l’ aumento del consumo di frutta e verdura nei bambini. Aumentare le conoscenze sulla semina, coltivazione, raccolta degli ortaggi attraverso l’esperienza diretta della realizzazione dell’ orto a scuola.

Insegnanti, operatori della refezione, genitori, bambini della scuola del nido, dell’infanzia e della primaria.

Gli operatori del Servizio incontreranno presso la scuola e su richiesta, gli insegnanti per la presentazione del progetto. Ritiro del materiale, da parte delle scuole, presso il mercato ortofrutticolo di Rosolina o di Lusia (a seconda del Distretto di appartenenza) per la realizzazione dell’orto a scuola . Realizzazione dell’orto a scuola con il coinvolgimento delle famiglie. Possibilità di visita guidata presso il mercato ortofrutticolo di Rosolina o di Lusia. Per le Scuole del distretto di Rovigo, entro dicembre 2018 verrà comunicata l'eventuale realizzazione del concorso " Insalata IGP di Lusia " con festa finale presso il Mercato Ortofrutticolo di Lusia.

Materiale divulgativo sulla corretta alimentazione, kit offerto dal Mercato Ortofrutticolo di Rosolina per la realizzazione dell’ orto a scuola.

Visita durante l’anno scolastico degli orti, da parte del personale del Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione, nell’ambito dell’attività di vigilanza nutrizionale. Le richieste devono pervenire entro il 31 ottobre 2018 Per il Distretto di Adria si accetteranno max 10 adesioni rispettando l'ordine di arrivo .

Note

Progetto attivo nel Distretto di Rovigo

Referente Ass.Sanitaria Giliola Rando UOSD Igiene Alimenti e Nutrizione Tel. 0425 394724 fax. 0425 394708 [email protected]

Distretto di Adria

Dr.ssa Annamaria Del Sole UOSD Igiene Alimenti e Nutrizione Tel. 0425 393747 uff. Rovigo Tel. 0426 940162 uff. [email protected]

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E mangia giusto con la dieta mediterranea... ...sportello aperto alle scuole.

Obiettivo


Metodologia

Materiali

Valutazione

Questo progetto vuole costituire uno "sportello aperto" in cui la comunità Scuola può attivare direttamente un percorso sullo stile di vita alimentare che tratti il tema della Dieta Mediterranea, che può coinvolgere in diversa misura genitori, alunni, insegnanti e cittadini ma anche diversi Enti ed Associazioni, ed in cui il Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione fornisce supporto metodologico, comunicativo oltre che disponibilità ad offrire interventi diretti.

Studenti, insegnanti e genitori

Sulla scorta dei bisogni formativi ed educativi degli insegnati e dei bambini/studenti, verrà pianificato, con il supporto degli operatori dello scrivente Servizio, un percorso inerente la promozione di un corretto stile alimentare.Materiale informativo e didattico per insegnanti e alunni studenti che fa riferimento al manuale Regionale "Salute in tutte le politiche" (Protocollo d'intesa Scuola Regione).

Alla fine dell' anno scolastico verrà somministrato agli insegnanti referenti un questionario di gradimento e insieme si concorderà per ogni specifico percorso quale sistema di valutazione poter mettere in atto.Le richieste devono pervenire entro il 31 ottobre 2018 Note


Referente Assistente Sanitaria Giliola RandoUOS Igiene Alimenti e Nutrizione Tel 0425 394724 fax 0425 394708 [email protected]. it

Distretto di Adria

Dietista Dr.ssa Monica Cibin UOS Igiene Alimenti e Nutrizione Tel. 0426 940142 [email protected]

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Il Signor Iodio e il Signor Poco Sale... amici per la pelle

Obiettivo Favorire nei bambini le conoscenze sui cibi ricchi di sale indirizzandoli a scegliere quelli poco salati , dando la preferenza all’utilizzo del sale iodato. Aumentare le conoscenze sulla tematica della iodoprofilassi negli insegnanti.

Intervento rivolto a Alunni e insegnanti della classe 3a, 4a, 5a, della scuola primaria.

Metodologia Sviluppo in classe, da parte dell’insegnante di un percorso sulla conoscenza ed il consumo di alimenti contenenti iodio e sale, attraverso un quaderno didattico che verrà fornito ad ogni bambino. Il referente aziendale del progetto incontrerà a scuola i docenti referenti, per la presentazione/formazione e consegna del materiale inerente il progetto.

Materiali Materiale informativo per insegnanti e quaderno didattico per gli alunni.

Valutazione Alla fine dell’ anno scolastico verranno raccolte dai referenti Aziendali delle schede compilate dai bambini per la verifica delle conoscenze apprese.

Note

Progetto attivo nel Distretto di Rovigo Distretto di Adria



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Laboratorio Cà Dotta per la promozione della corretta alimentazione

Obiettivo Favorire la consapevolezza su scelte alimentari corrette.

Intervento rivolto a Alunni della classe 2^ della scuola primaria

Metodologia Gli alunni, guidati dai propri insegnanti, partecipano ad un percorso sulla corretta alimentazione, con particolare focus sul consumo di frutta e verdura, attraverso due laboratori, uno scientifico ed uno creativo in cui svolgono attivita' ludiche, disegni, racconti,confronto e giochi. Le attività di laboratorio saranno precedute da un percorso di educazione alimentare svolto in classe dagli stessi insegnanti.1A fase: allestimento da parte del SIAN dei laboratori, presso locali del Distretto di Adria e di Rovigo,ancora da definirsi.2A fase: incontro con gli insegnati per la presentazione e consegna del materiale propedeutico al progetto.3A fase: formazione sul campo rivolta agli insegnanti,da parte degli operatori del SIAN.Gli insegnanti successivamente condurranno i medesimi laboratori con i bambini delle proprie classi.

Materiali Materiale cartaceo ed informatico su sane abitudini alimentari.

Valutazione Monitoraggio da parte dei docenti per la verifica dell’ aumento del consumo di frutta e verdura da parte degli alunni.

Note Le richieste devono pervenire entro il 31 ottobre 2018.Si rispetterà l'ordine di arrivo delle adesioni, fino ad un massimo di 10 classi per Distretto



Dietista Dr.ssa Monica Cibin UOS Igiene Alimenti Nutrizione Tel. 0426 940142 [email protected]

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Peer Education.

Obiettivo Modificare conoscenze e atteggiamenti sui corretti stili di vita tra gli alunni delle classi targetFormare un gruppo di educatori tra pari (E P) come strumento continuo per la promozione distile di vita sani

Intervento rivolto a Studenti delle classi terze scuole secondarie di secondo grado a indirizzo enogastronomico

Metodologia Il progetto prevede l’utilizzo della metodologia della Peer Education e pertanto verrà selezionato tra le classi terze aderenti un gruppo di Peer Educators che verrà formato dagli operatori del SIAN alle tematiche inerenti gli stili di vita.Una volta formato il gruppo (EP) realizzerà un intervento di promozione alla salute nelle classi 1a e 2a del medesimo istituto.

Materiali Materiale informativo cartaceo e slides.

Valutazione Gli insegnanti referenti monitoreranno nel tempo il ruolo dei peer nel contesto scuola/istituto

Note


Referente Assistente Sanitaria Giliola RandoUOS Igiene Alimenti e Nutrizione Tel. 0425 394724 Fax 0425 394708 [email protected]

Distretto di Adria


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Stili di vita sani

Dipendenze

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STILI DI VITA SANI (TABAGISMO)

Alla conquista del pass per la città del sole, una città senza fumo.

Obiettivo Fornire semplici informazioni di base sul fumo e supportare i bambini nell' incoraggiare altre persone a decidere di non fumare

Intervento rivolto a Bambini, preferibilmente di 4-5 anni che frequentano la Scuola dell'Infanzia e i loro genitori.

Metodologia Il progetto prevede un incontro formativo-informativo con gli insegnanti e consegna dei materiali didattici; la conduzione delle attività progettuali viene realizzata dagli insegnanti.

Materiali Alle Scuole aderenti, i cui insegnanti parteciperanno all'incontro, verrà consegnato gratuitamente il seguente materiale: - una guida per gli insegnanti con la descrizione delle attività e dei giochida proporre ai bambini- un puzzle gigante da comporre a scuola- un album da colorare per ogni bambino

Valutazione Monitoraggio delle attività svolte dall'insegnante durante l'anno scolastico.

Note


Referente Dr.ssa Luciana FuriniUOC Serd - RovigoTel. 0425 598281 Fax. 0425 [email protected]

Dr.ssa Cristiana SchutterUOS Serd Taglio di Potel. 0426 660555 fax 0426 349198 [email protected]

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STILI DI VITA SANI (TABAGISMO)

Il Club dei Vincenti – Un piano speciale contro il fumo.

Obiettivo


Metodologia

Materiali

Valutazione

Fornire informazioni di base sul fumo, sulla dipendenza da nicotina, acquisire responsabilità personale per la propria salute, imparare a dire di no a chi offre tabacco, saper argomentare contrastando i messaggi a favore del fumo.

Bambini della classe 5^ della scuola primaria e le loro famiglie.

Il progetto prevede un incontro formativo-informativo con gli insegnanti e consegna dei materiali didattici; la conduzione delle attività progettuali viene realizzata dagli insegnanti.

Una guida didattica per gli insegnanti con la descrizione delle attività e dei giochi da proporre ai bambini

Monitoraggio delle attività svolte dall'insegnante durante l'anno scolastico.

Note


Referente Dr.ssa Luciana FuriniUOC Serd - RovigoTel. 0425 598281 Fax. 0425 [email protected]


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STILI DI VITA SANI

C’era una volta...e poi vissero sani e contenti.

Obiettivo Promuovere una cultura ed uno stile di vita sano nei bambini delle scuole primarie e dei loro genitori. Promuovere competenze socio-comportamentali ed abilità di vita per prevenire o ritardare la sperimentazione di comportamenti a rischio (fumo, alcol, gioco d’azzardo ..).

Intervento rivolto a bambini della scuola primaria dalla classe terza alla classe quinta e le loro famiglie.

Metodologia Il progetto si basa su una metodologia che utilizza: • il coinvolgimento attivo in gruppo dei bambini• il coinvolgimento attivo dei genitoriIl progetto è triennale e segue i bambini dalla classe terza alla classequinta. Ogni annualità prevede 5 attività in classe con i bambini delladurata di 1.30 - 2 ore (svolti dall’insegnante), 3 incontri con i genitori(realizzati dall’operatore ulss) e incontri di supervisione con gli insegnanti.

Materiali Guida didattica per gli insegnanti

Valutazione Questionari sulle abilità sociali e relazionali.

Note


Referente Dr.ssa Luciana Furini UOC Serd - RovigoTel. 0425 598281 Fax. 0425 598283 [email protected]


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STILI DI VITA SANI

Smoke Free Class Competition.

Obiettivo Prevenire o ritardare l'inizio dell'abitudine al fumo tra i ragazzi, eliminare o ridurre il consumo di sigarette tra gli studenti che hanno già sperimentato il fumo per evitare che diventino fumatori abituali, promuovere l'immagine del non fumatore.

Intervento rivolto a Gli Studenti di tutte le classi della scuola secondaria di primo grado e del biennio della scuola secondaria di secondo grado, e le loro famiglie.

Metodologia Un incontro formativo-informativo con gli insegnanti e consegna dei materiali didattici; conduzione delle attività progettuali da parte degli insegnanti; impegno del gruppo classe a non fumare durante il periodo del concorso (1° novembre 2017 – 30 aprile 2018 ); le classi che rispetteranno l'impegno potranno partecipare all'apposita lotteria europea e nazionale.

Materiali Kit del concorso e Sito Web

Valutazione Monitoraggio delle attività svolte dall'insegnante durante l'anno scolastico.

Note


Referente Dr.ssa Luciana Furini SERD Badia Pol. tel. 0425 598281 fax 0425 598283 [email protected]

Dr. ssa Cristiana Schutter SERD Taglio di Po tel. 0426 660555 fax 0426 349198 [email protected]

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STILI DI VITA SANI

Luoghi per la salute di Cà Dotta: percorso fumo.

Obiettivo


Metodologia

Materiali

Valutazione

Note

Favorire la riflessione sulla scelta di stili di vita sani, attraverso un percorso esperienziale.

“Percorso fumo” rivolto agli studenti delle classi terze della scuola secondaria di primo grado.

Visita guidata a Cà Dotta – Luoghi per la Salute, laboratorio di didattica multimediale per la Promozione della Salute, a Sarcedo (VI). Il percorso si avvale di laboratori tematici di tipo informatico, scientifico, letterario, immaginativo e musicale e, attraverso un’adeguata pluralità di messaggi, consente di attivare strategie di difesa per affrontare le pressioni che possono indurre ad adottare comportamenti a rischio.

Pieghevole informativo; sito web.


Il referente dell'Azienda Ulss 5, previa richiesta della Scuola, provvede allaprenotazione della visita presso il Laboratorio di Cà Dotta. I costi relativi al trasporto sono a carico della Scuola, che potrà inserire la partecipazione al percorso nel programma annuale delle uscite d'istruzione, oltre che nel Piano Triennale dell'Offerta Formativa. Sarà data priorità alle Scuole che, nel corso dell'anno scolastico, si impegnano anche in altri percorsi di promozione della salute.

Progetto attivo nel Distretto di Rovigo e Adria

Referente Dr. Alessandro Mantovani tel. 0426 660555 fax 0426 349198 [email protected]

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STILI DI VITA SANI

Luoghi per la salute di Cà Dotta: percorso alcol

Obiettivo


Metodologia

Materiali

Valutazione

Note


“Percorso alcol” rivolto agli studenti della classe prima della scuola secondaria di secondo grado.

Visita guidata a Cà Dotta – Luoghi per la Salute, laboratorio di didattica multimediale per la Promozione della Salute, a Sarcedo (VI). Il percorso si avvale di laboratori tematici di tipo informatico, scientifico, letterario, immaginativo e musicale e, attraverso un’adeguata pluralità di messaggi, consente di attivare strategie di difesa per affrontare le pressioni che possono indurre ad adottare comportamenti a rischio.

Pieghevole informativo; sito web.




Referente Dr. Alessandro Mantovanitel. 0426 660555fax 0426 [email protected]

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STILI DI VITA SANI (Azzardo)

Il caso Lucky non si può influenzare

Obiettivo L’OMS ha definito il gioco d’azzardo patologico un problema di salute pubblica che necessita di adeguati interventi di prevenzione e trattamento. Negli ultimi anni si è assistito nel nostro paese ad un sostanziale cambiamento nel settore dei giochi d’azzardo pubblici. Si riscontra una generale situazione di incremento/disponibilità di giochi che ha portato ad un sostanziale incremento delle persone che azzardano. Il trend dell’industria dell’azzardo è negli ultimi anni in costante aumento: nel 2016 il giro d’affari è stato di 96,1 Mld di € (dati ADM 2017) collocando l’Italia al primo posto in Europa e al terzo posto nel mondo per giocato. Queste modificazioni hanno comportato tra l’altro un abbassamento della soglia d’accesso al gioco d’azzardo e l’aumento delle persone che perdono il controllo sul gioco stesso, sviluppando seri problemi personali, familiari e sociali. Erroneamente si pensa che poiché l’azzardo è vietato ai minori di 18 anni, i ragazzi non abbiano problemi di questo tipo. Molti studi dimostrano come i giovani, più degli adulti, mostrino la propensione ad accettare il rischio e come abbiano maggiori probabilità di coinvolgersi in attività illecite per procurarsi il denaro utilizzato per il gioco e di sviluppare una dipendenza da esso, così come accade per le sostanze psicoattive. La percentuale di ragazzi con problemi d’azzardo si aggira sul 4% ( il doppio rispetto alla popolazione adulta), questo vuol dire che in una classe di 25 studenti, uno di loro ha un grave problema di gioco ( J. Derevenski,Gupta e Al., Canada, in D.Capitanucci, 2010). Il presente progetto è la traduzione italiana di un progettocanadese ideato in collaborazione con il Prof. R. Ladouceur, uno dei massimiesperti mondiali sui problemi azzardo correlati.

Intervento rivolto a Alunni delle classi prime delle Scuole Superiori e gli Insegnanti interessati.

Metodologia L’incontro ha una durata di tre ore e si articola nella proiezione di un filmato, seguito da una discussione e da attività interattive condotte da un operatore (brainstorming, role playing, giochi, attività di gruppo). Al termine verrà consegnato materiale informativo. Per gli insegnanti interessati, il progetto può essere illustrato nella sua articolazione e nei contenuti in un incontro dedicato di due ore.

Materiali Slide e filmati

Valutazione Questionari pre e post intervento.

Note



Dr. ssa Caterina Forza SERD Taglio di Po tel. 0426 660555 fax 0426 349198 [email protected]

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STILI DI VITA SANI

PEER EDUCATION – L’Educazione tra pari nell’ambito

della promozione della Salute.

Obiettivo Formare un gruppo di studenti educatori tra pari (peer), quali attori di iniziative di prevenzione all’interno della scuola su tematiche che possono essere selezionate dall’insegnante referente: Alcol e sostanze, Gioco d’azzardo, HIV e malattie sessualmente trasmesse. Le attività si propongono di favorire lo sviluppo di abilità personali migliorando l’autostima, l’autoefficacia e il protagonismo dei giovani; fornire informazioni corrette nell’ambito della tematica di prevenzione scelta e promuovere cambiamenti positivi in atteggiamenti e stili di vita.

Intervento rivolto a Studenti delle classi terze delle scuole secondarie di secondo grado.

Metodologia Il progetto prevede l’utilizzo della metodologia della Peer Education e pertanto verrà selezionato tra le classi terze aderenti un gruppo di Peer Educators che verrà formato dagli operatori Ulss alle tematiche della prevenzione prescelte nonché alle strategie di comunicazione delle stesse, in quanto il passaggio successivo prevede che questo gruppo di peer educators realizzi un intervento di prevenzione nella scuola o nella comunità. Il modello prevede:

• 10-12 ore di formazione per i peer educators• Interventi dei peer nelle classi a ricaduta della durata variabile 1-2ore o attraverso altre iniziative.


Valutazione Monitoraggio delle attività svolte durante l'anno scolastico.

Note


Referente Dr.ssa Luciana Furini SER.D Badia Pol. Tel. 0425 598281 Fax. 0425 598283 [email protected]

Dr.ssa Cristiana Schutter Tematiche(HIV e MST) (Alcol e Droghe) Dott.ssa Caterina Forza Tematica (Gioco d’azzardo)

SERD Taglio di Po tel. 0426 660555 fax 0426 349198 [email protected]

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STILI DI VITA SANI (ALCOL e DROGHE)

Guida, Alcol e Sostanze

Obiettivo Fornire informazioni sulle ripercussioni psicofisiche, legali e mediche correlate al consumo di bevande alcoliche e di sostanze psicotrope contestualmente alla guida di veicoli e in generale. Approfondire gli aspetti relazionali e motivazionali connessi al consumo di alcol ( contesti di socializzazione, guida ecc.)

Intervento rivolto a Studenti delle classi quarte delle scuole secondarie di secondo grado.

Metodologia Lavoro in classe con gli studenti e presentazione slides sul tema alcol, sostanze e guida. Proiezione di filmati , lavori di gruppo e confronto in plenaria. Tempi: 1 incontro di 3 ore ciascuno


Valutazione Questionari pre e post intervento.

Note




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EDUCAZIONE ALL’USO DEI MEDIA

CLICK!: educazione all’uso consapevole delle nuove tecnologie

Obiettivo Conoscere e sperimentare i processi di comunicazione e relazione, analizzandone rischi e vantaggi. Fornire informazioni utili a prevenire situazioni di rischio derivanti dall’uso dei nuovi media, sviluppando il senso critico dei ragazzi inerenti le varie situazioni ed opportunità offerte dalle nuove tecnologie. Individuare delle regole per l’utilizzo delle nuove tecnologie.

Intervento rivolto a Bambini della scuola primaria della classe quinta.

Metodologia Coinvolgimento attivo dei bambini sui significati della comunicazione, della connessione e condivisione, attraverso attività ludico-educative individuali ed in gruppo. Alcune attività verranno svolte dall’operatore Ulss in classe e per altre si prevede il coinvolgimento degli insegnanti e dei genitori.

Materiali Questionari, schede, articoli.

Valutazione Schede di osservazione, questionari di gradimento.

Note Per il Distretto di Rovigo (ex Ulss 18) si accettano fino un max di 5 classi con precedenza all’ordine di iscrizione.




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EDUCAZIONE ALL’USO DEI MEDIA

Ragazzi online

Obiettivo Sviluppare attenzione e senso critico rispetto a credenze e comportamenti abituali nell'utilizzo dei nuovi media; stimolare consapevolezza sui rischi della rete e prevenire comportamenti di cyberbullismo, adescamento in rete e sexting. Ci si propone di coinvolgere e responsabilizzare insegnanti e genitori nella gestione dei nuovi media: conoscenza dei sistemi di sicurezza e protezione per i minori.

Intervento rivolto a Studenti, insegnanti e genitori della scuola secondaria di 1° grado.

Metodologia Percorso in classe con gli allievi, condotto alternativamente da docenti e operatori SerD. In base all' approfondimento delle tematiche si propone la scelta tra due moduli operativi :

modulo A di tre incontri (di 2 ore ciascuno)

modulo B di cinque incontri (di 2 ore ciascuno) Si tratta di lavori individuali, in piccolo e grande gruppo con compilazione di questionari, giochi interattivi, visione di filmati , seguiti da momenti di confronto e discussione. Il progetto sarà preceduto da un incontro preliminare di presentazione e consegna materiale rivolto a tutti gli insegnanti coinvolti e terminerà con un incontro finale con i genitori degli allievi.

Materiali Questionari, schede, slides, presentazioni power-point, materiale vario per giochi di gruppo

Valutazione Schede di osservazione, questionari di gradimento, numero scuole, classi, allievi, insegnanti e genitori coinvolti.

Note



Dr.ssa Cristiana Schutter SERD Taglio di Po tel. 0426 660555 fax 0426 349198 [email protected]

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Attività Motoria

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ATTIVITA’ MOTORIA

MuoviMondo

Obiettivo sviluppare competenze e abilità personali nell'ambito dell'attività fisica, dell'alimentazione e, in generale, degli stili di vita favorevoli alla salute.

Intervento rivolto a I bambini dalla classe 1^ alla 5^ che frequentano il plesso e i loro genitori.

Metodologia Due incontri formativo-informativi di 2 ore con gli insegnanti e consegna dei materiali didattici; condivisione delle Unità di Apprendimento e delle modalità operative, con definizione dei calendari degli interventi a supporto, da parte degli operatori esterni alla Scuola (laureati in Scienze Motorie). - Interventi del Laureato in scienze motorie: 7 ore per ogni classe coinvolta nel progetto - Una festa conclusiva, cui dovranno partecipare tutte le classi che hanno svolto il progetto

Materiali I seguenti manuali : “Muovimondo”, per la didattica interculturale del movimento e degli stili di vita sani, e “Andiamo a Scuola da soli - Percorsi di autonomia e movimento casa-scuola: indicazioni operative”.

Valutazione Monitoraggio delle attività svolte dall'insegnante e dal laureato in Scienze Motorie durante l'anno scolastico.

Note Le adesioni devono pervenire, entro il 30 settembre 2018. Si rispetterà l'ordine di arrivo delle adesioni, fino ad un massimo di 20 classi nel distretto di Rovigo e 10 classi nel distretto dio Adria ; sarà data preferenza ai plessi che aderiscono al progetto per la prima volta e preferibilmente con almeno una sezione, dalla classe 1^ alla classe 5


Referente Dr.ssa Paola Pavan tel. 0425 393659 fax 0425 393974 [email protected]

Dr.ssa Paola Pavan tel. 0425 393659 fax 0425 393974 [email protected]

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STILI DI VITA SANI

Luoghi per la salute di Cà Dotta: percorso Attivita' Fisica.

Obiettivo


Metodologia

Materiali

Valutazione

Note


“Percorso Attività Fisica” rivolto agli studenti delle classi prime della scuola secondaria di primo grado.

Visita guidata a Cà Dotta – Luoghi per la Salute, laboratorio di didattica multimediale per la Promozione della Salute, a Sarcedo (VI).

Il percorso analizza il rapporto con l’attività fisica, il fare movimento e la sedentarietà, mettendo in relazione i concetti di corporeità, attività fisica e attività sportiva, attivando processi di consapevolezza sui propri stili di vita. Attraverso la sperimentazione di competenze trasversali e specifiche, il percorso sostiene la formulazione di un progetto individuale di cambiamento. Il percorso si svolge in quattro laboratori: creativo, scientifico, multimediale e immaginativo.Pieghevole informativo; sito web.




Referente Dr. Alessandro Mantovani tel. 0426 660555 fax 0426 349198 [email protected]

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ATTIVITA’ MOTORIA

Indysciplinati.

Obiettivo Sviluppare nei ragazzi caratteristiche personali (psicofisiche, comportamentali, emotive, relazionali e sociali), indispensabili per il riconoscimento del proprio ruolo attivo e responsabile e per l'acquisizione di riferimenti valoriali e stili di vita attivi consolidati, mediante l'utilizzo degli sport post moderni (il parkour, la danza urbana, le giocolerie, lo skate ,…)

Intervento rivolto a Alunni frequentanti la scuola secondaria di 1° grado e il biennio della secondaria di secondo grado

Metodologia Incontro preliminare tra il coordinatore del progetto, gli operatori ed i docenti di Scienze Motorie delle Scuole aderenti. Le lezioni saranno condotte da un laureato in scienze motorie e da un operatore esperto nella pratica del parkour: gli studenti saranno coinvolti in attività, in giochi ed in momenti di riflessione sulle esperienze vissute. L’intervento prevede 4 lezioni di 75 minuti per le classi partecipanti

Materiali Materiale informativo per insegnanti e quaderno didattico per gli alunni.

Valutazione Questionari di gradimento e discussioni realizzate con gli studenti e gli insegnanti.

Note Si rispetterà l'ordine di arrivo delle adesioni, fino ad un massimo di 10 classi . Sarà data preferenza ai plessi che aderiscono al progetto per la prima volta e preferibilmente con almeno una sezione, dalla classe 1^ alla classe 5. Scadenza iscrizioni 30/09/2018

Progetto attivo nel

Referente

Distretto di Rovigo


Distretto di Adria


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ATTIVITA’ MOTORIA

Visita al laboratorio esperienziale “MuoverSì” di Villa Buri

Obiettivo Far scoprire ai ragazzi varie modalità di movimento in diversi contesti, sperimentando la possibilità di divertirsi e favorendo al contempo lo sviluppo fisico e psicologico.

Intervento rivolto a alunni e insegnanti della Scuola Primaria ( classi 3^, 4^ e 5^) e Secondaria di 1° grado ( classi 1^ e 2^).

Metodologia Laboratori basati su diverse attività di movimento e ludiche che favoriscono il consolidamento degli schemi motori di base ( es. “Giochi dal mondo”, “Bicicletta”, “Orienteering”, “Scuola di circo” ). Ogni mattinata prevede due laboratori di 2 ore, gestiti da operatori qualificati. Le attività si svolgono dalle 8.30 alle 13.00, con possibili variazioni in base a richieste specifiche. I laboratori si svolgono presso la sede di Villa Buri, situata a Verona in via Bernini Buri 99( www.villaburi.it). La sede è raggiungibile tramite bus urbano,linea 12, fermata 141 di via Bernini Buri.

Note Gli insegnanti delle Scuole interessate possono saperne di più visitando la sezione dedicata al Laboratorio Esperienziale MuoverSì al seguente link: http://muoversidipiu.it/laboratori/attivita/ ed effettuare la richiesta di partecipazione direttamente dal sito web al seguente link: http://muoversidipiu.it/laboratori/richiesta-di-partecipazione-ai-percorsi-didattici/


Referente www.villaburi.it www.villaburi.it

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STILI DI VITA SANI

Diario della Salute.

Obiettivo Accompagnare i ragazzi della classe 2^ della Scuola Secondaria di 1° grado ad acquisire le competenze di vita ( gestione delle emozioni, abilità relazionali, sviluppo del pensiero critico, capacità di prendere decisioni e di risolvere i conflitti)

Intervento rivolto a Studenti della classe 2^ della Scuola Secondaria di 1° grado.

Metodologia Il progetto si basa su una metodologia caratterizzata da: • 2 incontri di 3 ore con gli insegnanti ai quali verrà consegnato unmanuale contenente i percorsi didattici da svolgere nelle classi• A tutti i ragazzi delle classi partecipanti verrà consegnato un “Diario dellasalute”, scritto da coetanei sui temi di maggior interesse per ipreadolescenti• A tutti i genitori dei ragazzi verrà consegnato un “Diario della salute”scritto da genitori sugli aspetti più importanti dello sviluppo psico-fisicodei preadolescenti• Nel corso dell'anno scolastico gli insegnanti dedicheranno 15 ore allaconduzione delle attività didattiche proposte

Materiali Il manuale per gli insegnanti il “Diario della salute” per i ragazzi il “Diario della salute” per i genitori

Valutazione Incontro di valutazione con gli insegnanti.

Note Saranno accettate le richieste in ordine di arrivo, fino ad esaurimento dei materiali disponibili, e con preferenza per le Scuole che inseriranno il progetto nel PTOF


Referente Dr. Alessandro Mantovani [email protected]

Dr. Alessandro Mantovani [email protected]

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EDUCAZIONE AFFETTIVA-SESSUALE

Percorsi di Educazione affettiva e sessuale

Obiettivo Promozione di stili di vita sani e consapevoli in tema di affettività e sessualità sviluppando le capacità relazionali e comunicazionali (life skills) quali fattori protettivi.

Intervento rivolto a • Classi 3e scuola Secondaria di primo grado• Classi 1^ e 2^ scuola Secondaria di secondo grado

Metodologia Per le classi 3e delle scuole Secondarie di Primo grado: percorsi di 3 incontri di tipo formativo - interattivo, con l’educatore in collaborazione con l’ostetrica sui seguenti temi:

▪ la sessualità e le sue dimensioni ( legame affettivo, pubertà, rischi, valori,comunicazione, rapporto fisico, rispetto di genere, normalità)▪ idee e aspettative relative all’innamoramento▪ gli aspetti della relazione e della sessualità che possono comportare rischi econseguenze negative▪ la relazione di coppia, i bisogni rispetto alla relazione con l’altro, icomportamenti poco funzionali, l’importanza del valore di sé nella relazione▪ i comportamenti e le esperienze sessuali sicure, contraccezione, procreazioneresponsabile e malattie a trasmissione sessuale

Per le classi 1^ e 2^ della scuola Secondaria di secondo grado: un incontro informativo di educazione alla salute sessuale con la ginecologa e l'ostetrica

Materiali Depliant Informativi per i ragazzi sullo Spazio Giovani; Schede e questionari cartacei

Valutazione Questionari di gradimento

Note Si precisa che verrà rispettato l’ordine di arrivo delle adesioni Le adesioni dovranno pervenire entro il 10 ottobre 2018


Referente Educatore Luciana Bordin UOSD Inf. Adolescenza Famiglia Tel. 0425 393714 Fax 0425 393739 [email protected] [email protected]

Distretto di Adria

Educatore Luciana Bordin UOSD Inf. Adolescenza Famiglia Tel. 0425 393714 Fax 0425 393739 [email protected] [email protected]

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SCHEDA DI ADESIONE AI PROGETTI

Insegnante Referente: _____________________________________________________________________

Scuola __________________________________________________________________________________

Distretto Rovigo (ex Ulss 18) Distretto Adria (ex Ulss 19)

Indirizzo email ___________________________________________________________________________

Telefono ________________________________________________________________________________

desidero aderire al seguente progetto:

Titolo progetto ___________________________________________________________________________

Con le classi _____________________________________________________________________________

n. studenti per ogni classe __________________________________________________________________

Note:

_____________________________________________________________________

_____________________________________________________________________

_____________________________________________________________________

_____________________________________________________________________

_____________________________________________________________________

Data __________________ Firma Insegnante_______________________________

Firma Dirigente Scolastico _______________________

Scadenza Invio Adesioni 31 ottobre 2018

se non diversamente indicato nella scheda di progetto

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Incontri di salute

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DONAZIONE ORGANI

La donazione degli organi: il valore del dono quale sviluppo di una cultura

Obiettivo Informazione sulla donazione d’organi e tessuti, il sistema trapianti, la cultura del dono.

Intervento rivolto a Studenti scuole secondarie di secondo grado

Metodologia Incontro di gruppo interattivo con il supporto di video e filmati di approfondimento in collaborazione con le associazioni di volontariato.

Materiali Su richiesta ed in formato elettronico

Valutazione

Note l’incontro verrà attivato con un minimo di 10 partecipanti


Referente Medico Dr.ssa Barbara Vaccarini Infermiere: Simone Bombonato Coordinamento Locale Trapianti Azienda Ulss 5 tel. 0425410381 - 0425417412 fax 0425394410 [email protected]

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Celiachia a scuola…..come gestire la dieta senza glutine.

Obiettivo


Metodologia

Materiali

Valutazione

Migliorare le conoscenze relative alle procedure per la gestione della dieta dei bambini/studenti che necessitano di un pasto senza glutine nellaristorazione scolastica.

Educatori, insegnanti, operatori della refezione scolastica dipendenti delle amministrazioni comunali, cooperative, ditte, società ; cuoco, aiuto cuoco, addetti alla preparazione e somministrazione degli alimenti.

Un incontro di tre ore finalizzato all'acquisizione di conoscenze teorico-pratiche per la corretta gestione del pasto senza glutine nella refezione scolastica. L'incontro si terrà venerdì 23 novembre 2018, dalle ore 16 alle ore 19 presso l'Auditorium dell'Ospedale Civile di Rovigo

Linee di indirizzo per il miglioramento della qualità nutrizionale nella ristorazione scolastica della Regione del Veneto - aggiornamento 2017. Ricettario strutture scolastiche della Regione Veneto - cucinare senza glutine.

Durante l'incontro verrà somministrato un questionario di apprendimento in entrata ed in uscita per valutare le conoscenze apprese. Durante l'anno scolastico verrà svolta attività di vigilanza presso le refezioni scolastiche per verificare l'applicabilità delle conoscenze acquisite.

Le richieste devono pervenire entro il 31 ottobre 2018 Note




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Comitati mensa e valutazione del servizio di refezione scolastica.

Obiettivo


Metodologia

Materiali

Valutazione

Favorire rapporti comunicativi tra i componenti dei comitati mensa implementando le competenze e le loro conoscenze in ambito di refezione scolastica; formare i componenti del comitato mensa sulle tematiche relative alla sicurezza alimentare e ai compiti e ruoli dello stesso, come da allegato 7 delle " linee di indirizzo per il miglioramento della qualità nutrizionale nella ristorazione scolastica Regione del Veneto" - aggiornamento 2017.

Componenti dei comitati mensa: genitori, insegnanti, rappresentanti delle amministrazioni comunali

Due incontri di tre ore ciascuno.Primo incontro: la sicurezza alimentare . Data e sede: martedì 4 dicembre 2018, dalle ore 16 alle ore 19, presso la Cittadella -Sociosanitaria - Blocco A - Aula Magna

Secondo incontro: ruolo e funzioni del comitato mensa. Data e sede: mercoledì 12 dicembre 2018, dalle ore 16 alle ore 19, presso la Cittadella - Sociosanitaria - Blocco A- Aula Magna

Linee di indirizzo per il miglioramento della qualità nutrizionale nella ristorazione scolastica Regione del Veneto" - aggiornamento 2017.

Questionario di valutazione delle conoscenze in entrata e uscita.

Le richieste devono pervenire entro il 31 ottobre 2018 Note




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Ruolo dŜƭ ǇŜǎŎŜ nella dieta mediterranea.

Obiettivo


Metodologia

Materiali

Valutazione

Note

Promuovere il consumo del pesce in generale con particolare attenzione al pesce azzurro e ai prodotti locali

A tutto il personale coinvolto nella refezione scolastica, insegnanti e genitori.

E' prevista una parte teorica ed una parte pratica (quest' ultima solo per i cuochi delle scuole) .L'incontro per la parte teorica avrà luogo a Rovigo lunedì' 27 maggio 2019, dalle ore 16.00 alle ore 19.00, presso l'Auditorium dell'Ospedale Civile di Rovigo. La parte pratica, riservata esclusivamente ai cuochi, verrà realizzata nel mese di giugno e in più edizioni a seconda del numero di adesioni. Date e sede saranno comunicate durante l'incontro teorico.

Materiale informativo sulle tematiche del pesce e sui temi della correttaalimentazione.

Verifica delle conoscenze acquisite dai partecipanti, con un questionario a domande multiple.

Le richieste devono pervenire entro il 31 ottobre 2018




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Gestione delle urgenze-emergenze scolastiche del diabete insulino-dipendente (dm1) in eta' evolutiva.

Obiettivo


Metodologia

Materiali

Note

Fornire le conoscenze di base sulla malattia diabetica in età pediatrica e sull’autogestione del giovane paziente durante l’orario scolastico e fornire le conoscenze delle possibili emergenze metaboliche a scuola e gli strumenti per affrontarle. Conoscere i principi di una dieta corretta e conoscere gli aspetti psicologici e le strategie educative per favorire il benessere scolastico e la piena inclusione dello studente con diabete a scuola

Dirigenti Scolastici, Docenti , operatori ATA e genitori, delle Scuole dell’infanzia, Primaria e degli Istituti Secondari di 1° e 2°.

Un incontro di tre ore finalizzato all'acquisizione di conoscenze teorico-pratiche per la corretta gestione e la piena inclusione del bambino /studente con diabete a scuola. Sono state organizzate tre edizioni di cui ogni scuola ha una possibilità di scelta: 1 °edizione: 27 settembre 2018 dalle ore 16.00 alle 19.00 presso Auditorium dell'Ospedale S. Maria della Misericordia - Rovigo2° edizione: 18 ottobre 2018 dalle ore 16.00 alle 19.00 presso Aula Magna della Cittadella - Rovigo3° edizione: 15 novembre 2018 dalle ore 16.00 alle ore 19.00 presso Sala Decreti Ospedale S. Maria Regina degli Angeli - Adria

Supporti informatici (slides) e materiali cartacei.

Le richieste devono pervenire entro il21/09/2018 per la 1° edizione, 12/10/2018 per la 2° edizione, 25/10/2018 per la 3° edizione

REFERENTE del progetto:Dr.ssa Caterina Scalamogna - Pediatra UOC Pediatria Ospedale Adria


Referente Dietista Dr.ssa Monica Cibin UOS Igiene Alimenti e Nutrizione Tel. 0426 940142 [email protected]


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scuola e salute · servizio igiene alimenti e nutrizione, nell’amito dell’attività di...

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