scotsman mc 15-45

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MC 15 MC 45 VERSIÓN R 404 A Máquina electrónicas modulares de hielo en cubitos REV. 09/2000 MANUAL DE SERVICIO

Author: tomas

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Manual de taller de la maquina de cubitos Scotsman MC 15-45

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  • Pgina 1Pgina 1

    SERVICE MANUAL

    MC 15MC 45

    VERSIN R 404 A

    Mquina electrnicasmodulares de hielo

    en cubitos

    REV. 09/2000

    MANUAL DE SERVICIO

  • Pgina 2Pgina 2

    NDICE ndiceEspecificaciones tcnicas MC 15Especificaciones tcnicas MC 45

    INFORMACIN GENERAL E INSTALACINIntroduccinDesembalaje e inspeccin Mquina de hieloDesembalaje e inspeccin Almacenador de hieloColocacin y nivelacinInstalacin mltipleInstalacin mltiple mixtaInstalacin mltiple electrnicaConexin elctricaConexin de agua y desageControl finalEsquema de instalacin

    INSTRUCCIONES DE FUNCIONAMIENTOPuesta en marchaComprobacin de funcionamiento con la unidad en marcha

    PRINCIPIO DE FUNCIONAMIENTOCiclo de congelacinCiclo de descongelacinSecuencia de los distintos mandosDescripcin de componentes

    PROCEDIMIENTOS DE AJUSTE, ELIMINACIN Y SUSTITUCINDE LOS COMPONENTESRegulacin del tamao de los cubitosSustitucin del sensor del evaporadorSustitucin del sensor del condensadorSustitucin del sensor de temperatura ambienteSustitucin del control ptico de nivel de hieloSustitucin de la tarjeta electrnicaSustitucin de la bomba de aguaSustitucin de la vlvula solenoide de entrada de aguaSustitucin de la bobina de la vlvula de gas calienteSustitucin de la vlvula de desageSustitucin del temporizador electrnico de desageSustitucin del motor ventiladorSustitucin del brazo duchaSustitucin del filtro deshidratadorSustitucin del cuerpo de la vlvula de gas calienteSustitucin de la placa del evaporadorSustitucin del condensador de por aireSustitucin del condensador de aguaSustitucin de la vlvula presosttica (unidad ref. por agua)Sustitucin del compresorEsquema elctricoAnlisis de averas

    INSTRUCCIONES DE MANTENIMIENTO Y LIMPIEZAImportanteLimpieza de la mquina de hieloInstrucciones para la limpieza del circuito de agua

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    ESPECIFICACIONES TCNICAS

    MQUINA ELECTRNICA MODULARDE HIELO EN CUBITOS mod. MC 15

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    MODLES REFROIDIS PAR AIR

    TEMPRATURE DE L'EAU

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    MODLES REFROIDIS PAR EAU

    TEMPRATURE DE L'EAU

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    capacidad de produccin

    NOTA. La capacidad de produccin diaria vara al variar la temperatura ambiente y del agua dealimentacin, as como la edad de la mquina.Para mantener su mquina de hielo en cubitos SCOTSMAN en condiciones de mximaeficiencia, hay que efectuar el mantenimiento peridico como se detalla en la pgina 34 de estemanual.Estas tablas de produccin son indicativas de la produccin de los modelos MCM y MCL. Para losmodelos MCS la produccin de hielo es inferior de un 10%.

    AIR COOLED MODELS

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    TEMPERATURA DE AGUA

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    24 H

    ORAS

    REFRIGERADA POR AIRE REFRIGERADA POR AGUA

    Lmites de funcionamiento:

    MN. MX.Temperatura ambiente 10C (50F) 40C (100F)Temperatura de agua 5C (40F) 40C (100F)Presin de agua 1 bar(14 psi) 5 bar (70 psi)Variacin respecto de latensin de placa -10% +10%

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    TEMPERATURA DE AGUA

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    ORAS

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    1.5 MC 15 AS Aire Acero inoxidable MC 15 WS Agua Acero inoxidable

    Modelo Refrigerada Acabado Compr. HP Consumo de agua - l/24 HR

    ESPECIFICACIONES TCNICAS

    3001700*

    MC 15 CARACTERSTICAS GENERALES

    TAMAO:ALTURA 499 mmANCHO 1073 mmPROFUNDIDAD 534 mmPESO 117 Kg

    ACCESORIOS:KSC 11 Rampa descarga de hielo

    220-230/50/1 7 1250 25.7 3 x

    Tensin Amperios n cables

    230/50/1N 5.5 32 3 x 1.5 m/m2 20400/50/3N 5 x 1.5 m/m2 10

    Cubitos por ciclo: MCL-45 144 grande - MCM-45 204 mediano MCS 45 396 pequeo* A 15C (60F) temperatura de agua

    DESAGE

    VLVULA DE DESAGE

    DESAGE - SOLO REFRIGERADA POR AGUA

    ENTRADA DE AGUA SOLO REFRIGERADA POR AGUA

    ENTRADA DE AGUA

    CABLE DE CONEXIN

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    Amp. puesta Potencia Cons. elctrico Fusibleen marcha Watios Kwh por24 HR Amperios

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    MODLES REFROIDIS PAR AIR

    TEMPRATURE DE L'EAU

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    MODLES REFROIDIS PAR EAU

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    TEMPRATURE DE L'EAU

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    ESPECIFICACIONES TCNICAS

    MQUINA ELECTRNICA MODULARDE HIELO EN CUBITOS mod. MC 45

    capacidad de produccin

    NOTA. La capacidad de produccin diaria vara al variar la temperatura ambiente y del agua dealimentacin, as como la edad de la mquina.Para mantener su mquina de hielo en cubitos SCOTSMAN en condiciones de mximaeficiencia, hay que efectuar el mantenimiento peridico como se detalla en la pgina 34 de estemanual.Estas tablas de produccin son indicativas de la produccin de los modelos MCM y MCL. Para losmodelos MCS la produccin de hielo es inferior de un 10%.

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    TEMPERATURA DE AGUA

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    REFRIGERADA POR AIRE REFRIGERADA POR AGUA

    Lmites de funcionamiento:

    MN. MX.Temperatura ambiente 10C (50F) 40C (100F)Temperatura de agua 5C (40F) 40C (100F)Presin de agua 1 bar(14 psi) 5 bar (70 psi)Variacin respecto de latensin de placa -10% +10%

    TEM

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    24 H

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    TEMPERATURA DE AGUA

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    2.5 MC 45 AS Aire Acero inoxidable MC 45 WS Agua Acero inoxidable

    6602800*

    MC 45 - CARACTERSTICAS GENERALES

    Cubitos por ciclo: MCL-45 144 grande - MCM-45 204 mediano MCS 45 396 pequeo* A 15C (60F) temperatura de agua

    TAMAO:ALTURA 860 mmANCHO 1073 mmPROFUNDIDAD 554 mmPESO 185 Kg

    ACCESORIOS:KSC 11 Rampa descarga de hielo

    DESAGE

    DESAGE - SOLO REFRIGERADA POR AGUA

    DESCARGA DEPSITO SOLO PARA KWD

    ENTRADA DE AGUACABLE DE CONEXIN

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    DESCARGA DEPSITO SOLO PARA KWD

    ENTRADA DE AGUA - SOLO REFRIGERADA POR AGUA

    Tensin Amperios Secc. cables

    230/50/1N 10 66 3 x 1.5 m/m2 20400/50/3N 5.5 14 2400 50 5 x 1.5 m/m2 10

    CABLE DE CONEXIN - SOLO PARA 380/5/3

    Modelo Refrigerada Acabado Compr. HP Consumo de agua - l/24 HR

    Amp. puesta Potencia Cons. elctrico Fusibleen marcha Watios Kwh por24 HR Amperios

    ESPECIFICACIONES TCNICAS

  • Pgina 7Pgina 7

    INFORMACIN GENERAL E INSTALACIN

    A. INTRODUCCINEste manual de funcionamiento se ha redactadopara proporcionar las especificaciones tcnicas,as como todas las instrucciones para lainstalacin, la puesta en marcha, el funciona-miento, el mantenimiento y la limpieza de lasMQUINAS MODULARES DE HIELO ENCUBITOS SCOTSMAN.Las mquinas electrnicas de hielo en cubitos sehan diseado y fabricado con un nivel de calidadelevado.Las mquinas se ensayan durante varias horasy aseguran el mximo rendimiento para cualquiertipo de uso y situacin.Estas mquinas de hielo se han diseado conarreglo a nuestros estndares rgidos de calidady seguridad.

    NOTA. Para no perjudicar o reducir lascaractersticas de calidad y seguridad deesta mquina de hielo se recomienda, alefectuar la instalacin y las operacionesperidicas de mantenimiento, seguirescrupulosamente lo que se detalla alrespecto en este manual.

    Almacenador de hielo

    Ya que las mquinas modulares de hielo encubitos de la serie MC no disponen dealmacenador, hay que equipar a las mismas consu propio almacenador, el B 350 o el B 550, comose detalla a continuacin.

    B. DESEMBALAJE E INSPECCINMquina de hielo

    1. Solicite la asistencia del distribuidorautorizado o representante SCOTSMAN paraefectuar una instalacin correcta.

    2. Inspeccione visualmente el embalaje externode cartn y la plataforma de madera utilizadospara el envo. Cualquier dao evidente en elembalaje externo tiene que comunicarse altransportista; en dicho caso, inspeccione elequipo con un representante del transportistapresente.

    3. a) Cortar y sacar las cintas de plstico quemantienen sellado el embalaje de cartn.

    b) Saque las grapas que fijan el cartn delembalaje en la plataforma.

    c) Abra la parte superior del embalaje ysaque las planchas y los angulares de proteccinde poliestireno.

    d) Levante todo el cartn sacndolo delequipo.

    4. Saque el panel superior y los paneleslaterales de la unidad e inspeccione la mismapara comprobar que no haya sufrido daos.Comunique al transportista eventuales daossufridos como se detalla en el punto 2.

    5. Afloje las dos tuercas en el lado derecho eizquierdo de la plataforma de la unidad y saquede la plataforma. Guarde las dos tuercas y pernospara montar la mquina sobre el almacenadorde hielo o sobre otra mquina de hielo en cubitosmodular.

    6. Saque todos los soportes internos utilizadospara el envo, as como las cintas adhesivas deproteccin.

    7. Compruebe que las tuberas del circuitorefrigerante no rocen entre s y no toquen otrastuberas o superficies; asegurarse de que elventilador gire libremente.

    8. Compruebe que el compresor est libre deoscilar sobre sus propios amortiguadores.

    9. Observe los datos detallados en la placasituada en la parte trasera de la unidad ycompruebe que el voltaje de la red elctricadisponible corresponda con el de la unidadindicado en la placa.

    ATENCIN. Un voltaje incorrecto de laalimentacin elctrica anular automti-camente su derecho de garanta.

    10. Rellene el cupn de garanta situado dentrodel Manual de uso, indicando tanto el modelocuanto el nmero de serie de la unidad, tomndolode la placa fijada en el bastidor. Enve el cupndebidamente rellenado a SCOTSMAN EUROPE/Frimont.

    Almacenador de hielo

    1. Siga el procedimiento detallado en los puntos1, 2 y 3 de arriba para desembalar el almacenadorde hielo.

    2. Desenrosque las dos tuercas y saque laproteccin de chapa del acoplamiento dedescarga.

    3. Apoye el almacenador en su lado trasero ymonte los pies en sus alojamientos.4. Saque todos los soportes internos y lascintas adhesivas de proteccin, as como eldeflector de plstico.

    5. Rellene el cupn de garanta situado dentrodel Manual de Uso, indicando tanto el modelocuanto el nmero de serie del almacenador,sacndolo de la placa fijada en el mismo. Enveel cupn debidamente rellenado a SCOTSMANEUROPE/Frimont.

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    C. COLOCACIN Y NIVELACIN

    ATENCIN: Esta mquina de hielo se hadiseado para instalarse en interiores.Perodos prolongados de funcionamientoa temperaturas fuera de los lmites que sedetallan a continuacin representan unmal uso con arreglo a las condiciones degaranta SCOTSMAN y suponen la nulidadautomtica de su derecho de garanta.

    1. Coloque el almacenador y la mquina dehielo correspondiente en el lugar de instalacindefinitivo.La seleccin del lugar de instalacin definitivotiene que tomar en cuenta los siguientes lmitesde operacin:

    a) Temperatura ambiente mnima 10C(50F) y temperatura ambiente mxima 40C(100F).

    b) Temperatura del agua de alimentacin:mnima 5C (40F); mxima 40C (100F).

    c) Lugar bien aireado para los modelosrefrigerados por aire.

    d) Espacio adecuado para las conexionesauxiliares en la parte trasera de la unidad. Dejepor lo menos 15 cm (6) de espacio alrededor dela unidad para permitir una circulacin de airecorrecta y eficaz sobre todo en los modelosrefrigerados por aire.

    2. Nivele el almacenador en ambas direcciones,de la delantera a la trasera y de izquierda aderecha mediante los pies ajustables.3. Controle la guarnicin superior delalmacenador de hielo para comprobar que nohaya roturas o fisuras de manera que elalmacenador y la mquina de hielo en cubitosestn bien sellados entre s.

    4. Coloque la mquina de hielo en cubitossobre el almacenador prestando atencin parano perjudicar la guarnicin.5. Levante ligeramente el lado derecho delModular de Cubitos para poder instalar el soportede metal del ojo electrnico prestando atencinpara que coincidan los taladros de anclaje.6. Saque el tapn de PVC situado en el ladoderecho de la boca de descarga de los cubitos.

    7. Localice el ojo electrnico de nivel de hielosituado sobre el evaporador e introduzca dentrodel almacenador a travs del orificio redondo.

    8. Fije el ojo electrnico en su soporte dechapa mediante los dos tornillos suministradosen dotacin con la unidad.

    9. Corte radialmente el tapn en PVC,introduzca el cable del ojo electrnico en el corteefectuado para evitarle cualquier posibilidad decontacto con el borde en chapa de la plataforma,

    a continuacin vuelva a colocar el tapn en PVCen su alojamiento enrollando la parte sobrantedel cable dentro de la unidad.

    10. Instale el deflector de cubitos de plsticoenganchando en el borde superior de la boca dedescarga de los cubitos como se detalla en lafigura.

    11. Fije la mquina de hielo en cubitos en elAlmacenador con los dos tornillos suministradosen dotacin con el mismo.

    D. INSTALACIN MLTIPLEA peticin est disponible un kit de superposicinKSC 11 a utilizarse en caso de instalar unamquina de hielo en cubitos sobre una segundaunidad de la misma serie.

    El kit de superposicin se compone de:a) un conducto de acoplamiento de plstico

    reforzadob) una Tarjeta Electrnica de Interfazc) una Alargaderad) una Cinta de Caucho adhesiva

    para poder instalar dos tipos de combinacindiferentes, a saber:

    a) superposicin de una mquina de hieloen cubitos electrnica sobre un modeloelectromecnico preexistente;

    b) superposicin de dos mquinas de hieloen cubitos electrnicas.

    Instalacin mltiple mixta

    1. Desenrosque los cuatro tornillos y saque elpanel superior.

    2. Saque el tapn de plstico negro de los dosmontantes laterales del bastidor de la mquinainferior.

    3. Saque de la parte superior del evaporadorde la Unidad Electrnica el soporte de chapa quesirve para fijar el ojo electrnico dentro delalmacenador.

    4. Levante ligeramente el lado derecho de laMquina de hielo en Cubitos para poder instalarel soporte de metal del ojo electrnico haciendoque coincidan los taladros de anclaje.5. Instale la Mquina de hielo en CubitosElectrnica sobre la unidad existente fijndolaen la misma con los pernos y las tuercassuministradas en dotacin.

    6. Saque el conducto de transporte de loscubitos de ambas unidades e introduzca, a travsde la abertura de paso de los cubitos de la unidadsuperior, el Conducto de Acoplamiento de lostransportadores de plstico.

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    7. Desconecte la clavija del ojo electrnico dela tarjeta electrnica de la Unidad Electrnica.8. Instale y fije el control ptico de nivel de hieloen su soporte mediante los dos tornillossuministrados.

    9. Haga pasar el cable del ojo electrnicoprimero por la boca de descarga de los cubitosde la unidad inferior colocando la vaina deproteccin prxima a la misma, a continuacin,por el orificio realizado en la base de la unidadsuperior.

    10. Conecte la clavija del ojo electrnico con laAlargadera y sta en la toma de la tarjetaelectrnica.

    11. Gire el tornillo de ajuste del Trimmer situadoen el frente de la tarjeta electrnica, en sentido

    horario a su mxima potencia para compensarla mayor resistencia elctrica producida por laalargadera.

    NOTA. Sustituya el deflector anterior cubitos/porta bulbo con el nuevo ms largo cd.660498 01 para no interferir con el rayo deinfrarrojos del ojo electrnico.

    12. Fije la cinta autoadhesiva de caucho en elborde superior del panel frontal de la unidadinferior para cerrar la fisura que se ha producidotras la unin de ambas unidades.

    13. Vuelva a instalar los dos conductos dedescarga del hielo, as como los panelesanteriormente sacados.

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    Instalacin mltiple electrnica

    1. Desenrosque los cuatro tornillos y saque elpanel superior.

    2. Saque el tapn de plstico negro de los dosmontantes laterales del bastidor de la mquinainferior.

    3. Instale la segunda Unidad de Hielo enCubitos Electrnica sobre la unidad existente y,tras alinearlas, fije mediante los pernos y tuercassuministrados en dotacin.

    4. Saque el conducto de transporte de loscubitos de ambas unidades e introduzca a travsde la abertura de paso de los cubitos de la unidadsuperior el Conducto de Acoplamiento de lostransportadores de plstico.

    ATENCIN. Las dos tarjetas electrnicasinstaladas en ambas unidades, as comola tarjeta electrnica de interfazsuministrada en el Kit KSC 11, tienen queser del mismo proveedor (Syen oPro.El.Ind.). De lo contrario, la unidad conla tarjeta diferente permanece en OFFcuando el almacenador de hielo est lleno.

    5. Desconecte la clavija del ojo electrnico dela tarjeta de la unidad superior (secundaria).6. Fije la tarjeta electrnica de interfaz en elsoporte de metal del contactor de la unidadinferior primaria con la abrazadera de plsticosuministrada en el kit.

    7. Desconecte la clavija del ojo electrnico dela tarjeta electrnica de la unidad primaria yconecte con la toma de entrada IN de la tarjeta deinterfaz (cable ms corto).8. Conecte la clavija de salida OUT primaria(cable de mediana longitud) de la tarjeta deinterfaz con la correspondiente toma de la tarjetaelectrnica de la unidad primaria.

    9. Conecte la clavija de salida OUT secundaria(cable ms largo) de la tarjeta de interfaz con latoma correspondiente de la tarjeta electrnicade la unidad secundaria.

    10. Gire el TRIMMER del ojo electrnico de launidad secundaria, situado en el centro de latarjeta electrnica a la mxima potencia (rotacinen sentido horario).

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    11. La tarjeta de interfaz ahora puede detenercontemporneamente el funcionamiento deambas unidades, en caso de que el haz de luzdel ojo electrnico sea interrumpido por el hieloacumulado en el almacenador.

    ATENCIN. Tras eliminar los cubitos dehielo, ambas unidades volvern a ponerseen marcha simultneamente desde elprincipio del ciclo de congelacin.Durante el primer ciclo de congelacinpuede ser que el hielo fabricado por unade las dos unidades no sea de tamao yde aspecto regular (parcialmente vaco ymate) debido a una posible falta de aguadentro del depsito.Despus del primer ciclo de congelacinesta anomala desaparecer ya que lamaq. podr cargar suficiente agua comopara llenar su depsito.

    12. Fije la cinta autoadhesiva de caucho en elborde superior del panel frontal de la unidadinferior para cerrar la fisura que se ha producidotras la unin de ambas mquinas.

    13. Vuelva a instalar los dos conductos dedescarga del hielo, as como los panelesanteriormente sacados.

    E. CONEXIONES ELCTRICASObserve la placa de la unidad para establecer,segn el amperaje indicado, el tipo y la seccindel cable elctrico a utilizar. Todas las mquinasde hielo SCOTSMAN necesitan de unainstalacin de tierra.Todas las mquinas SCOTSMAN llevan un cablede alimentacin elctrica, por lo cual se requieresu conexin con una lnea elctrica equipadacon cable de conexin a tierra y que tenga supropio interruptor magnetotrmico con fusiblesadecuados, como se detalla en la placa de cadaequipo.La variacin mxima del voltaje permitida notiene que sobrepasar el 10% del valor de la placao bien ser inferior de un 10% del mismo. Unvoltaje bajo puede suponer un funcionamientoanmalo y puede ocasionar daos serios a losdispositivos de proteccin y a los devanadoselctricos.

    NOTA. Todas las conexiones externas tienenque ser perfectas, con arreglo a lo dispuestopor las normas locales. En algunos casos senecesita la intervencin de un electricistacertificado.

    Antes de conectar la mquina de hielo con lalnea elctrica, hay que asegurarse de nuevoque el voltaje de la unidad, detallado en la placa,corresponda con el voltaje detectado en laalimentacin elctrica.

    F. CONEXIN DE AGUA Y DESAGEImportanteCuando se elige la lnea de agua para la mquinade hielo modular en cubitos, considerar losiguiente:

    a) Longitud de la lneab) Claridad y pureza del aguac) Presin adecuada en la lnea.

    El agua es el ingrediente ms simple y msimportante para la produccin de hielo, por esoson muy importantes los puntos anteriores.Una presin baja en el agua, por debajo de 1 bar,origina problemas de funcionamiento en launidad. Un agua que contenga un exceso deminerales produce cubitos de hielo opacos eincrustaciones importantes en las superficiesinternas del circuito de agua.

    Entrada de aguaConecte el racor macho de entrada de agua de3/4 de pulgada GAS macho de la vlvula desolenoide de entrada de agua a la tubera deentrada de agua utilizando un tubo flexible o bienun tubo de cobre de dimetro exterior de 3/8. Lalnea de entrada de agua tiene que disponer deuna vlvula de corte situada en un lugar accesibleentre la lnea de entrada de agua y la unidad.

    Entrada de agua Modelos refrigerados poraguaLos modelos refrigerados por agua de lasMquinas de Hielo SCOTSMAN necesitan dedos lneas de entrada de agua separadas: unaque sirve para la formacin de los cubitos dehielo, la otra para alimentar el condensador deagua. Conecte el raro macho de + GAS de laentrada de agua, utilizando un tubo flexible o untubo de cobre de dimetro externo de 3/8, a lalnea de entrada del agua fra con una vlvula decorte instalada en una posicin accesible entrela lnea de entrada de agua y la unidad.

    DesageSe recomienda un tubo de plstico o flexible de18 mm (3/4) de dimetro interior y una cadaconstante de 3 cm por metro (1/4 por pie) quevaya a un sifn ventilado. El sifn en la conexinde desage de la unidad en necesario para quese produzca un desage correcto del depsito.

    Desage Modelos refrigerados por aguaConecte el racor macho de 3/4 GAS del desagedel condensador utilizando una segunda tuberaflexible o bien un tubo de cobre de dimetrointerno de 3/8 que vaya a un sifn abierto.

    NOTA. Todas las conexiones de agua tienenque ser perfectas y realizadas con arreglo alas normas vigentes a nivel local. En algunoscasos es necesaria la intervencin de unfontanero certificado.

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    H. ESQUEMA DE INSTALACIN

    1. Vlvula de corte2. Filtro de agua3. Lnea de entrada de agua

    (tubo flexible)4. Racor de 3/4 Gas macho5. Lnea elctrica6. Interruptor principal

    7/9. Racor de desage8/10 Desage ventilado11. Desage con sifn ventilado

    ATENCIN. La mquina de hielo no est hecha para trabajar a la intemperie y no funcionacon temperaturas ambiente inferiores a 10C (50F) ni superiores a 40C (100F). Tambinfunciona incorrectamente con temperaturas de agua inferiores a 5C (40F) y superiores a40C (100F).

    G. CONTROL FINAL

    1. La mquina se ha instalado en un localdonde la temperatura ambiente no es inferior a10C (50 F) incluso durante el invierno?2. Hay no menos de 15 cm (6) de espaciodetrs de los lados de la mquina para que laventilacin del condensador sea eficaz?

    3. La mquina est bien nivelada?(IMPORTANTE)4. La mquina se ha conectado a la lnea deconexin elctrica? Se ha realizado la conexina las tuberas de agua de entrada y de desage?La vlvula de corte de la entrada de agua estabierta?

    5. Se ha comprobado el voltaje de la lnea deconexin elctrica? El mismo corresponde conel voltaje especificado en la placa de la mquina?6. Se ha comprobado la presin de entradade agua para asegurar a la mquina una presinde entrada no inferior a 1 bar (14 psi)?

    7. Compruebe todas las tuberas del circuitode refrigeracin y del circuito de agua controlandoque no haya vibraciones o roces.

    8. Se han controlado las tuercas de anclajedel compresor? Le permiten oscilar en suspropios soportes?

    9. La superficie interna del almacenador dehielo y la superficie externa, as como la de lamquina estn limpias?

    10. Se ha entregado el manual de instruccionesy se han proporcionado al propietario lasinstrucciones necesarias para el funcionamientoy el mantenimiento peridico de la mquina?

    11. Se ha rellenado el cupn de garanta?Comprube el nmero de serie y el modelo en laplaca de la unidad y remtase al Fabricante.

    12. Se ha proporcionado al propietario elnombre y el nmero de telfono del servicio deatencin tcnica autorizado SCOTSMAN de lazona?

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    Rx Tx

    WATER IN VALVE

    HOT GAS VALVE

    CONTACTOR COIL

    FAN MOTOR

    WATER PUMP

    - EVAPORATOR

    - AMBIENT

    - CONDENSER

    TEM

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    TURE

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    BIN

    COM

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    SOR TRANSF.

    DATA

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    ELECTR.TIMER

    DIPSWITCH

    ELECTRONIC CARD

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    RELAYS

    RELAY

    TRIAC

    WATER DRAIN VALVE

    FIG. 1

    INSTRUCCIONES DE FUNCIONAMIENTO

    PUESTA EN MARCHA

    Despus de una correcta instalacin deelectricidad, agua y desage, siga el siguienteprocedimiento para la puesta en marcha:

    A. Saque de la mquina de hielo el panel frontaly localice la caja elctrica.B. Localice, a travs del orificio de la tapa de lacaja elctrica, el selector de los programas de latarjeta electrnica (parecido a un tornillo de cabezaredonda ranurada cilndricamente) y, utilizandoun destornillador adecuado, coloque en laposicin de FUNCIONAMIENTO.

    C. Proporcione corriente a la unidad activandoel interruptor general externo situado en la lneade alimentacin elctrica.

    NOTA. Cuando la unidad ha estado durantealgn tiempo desconectada, la vlvula deentrada de agua, as como la vlvula del gascaliente, se activan 5 minutos para que sellene el depsito y el mismo se enjuagueeliminando lo que eventualmente se hubieraacumulado en el mismo (polvo, etc.) duranteel perodo de parada (Fig. 1).

    D. Durante la fase de carga o llenadocompruebe que el agua caliente caiga en gotitasde los orificios de la placa del evaporador parallenar el depsito de abajo Adems, compruebeque el exceso de agua salga a travs del tubovertical del rebosadero y fluya libremente a travsdel conducto de descarga de la unidad. Durantela fase de carga de agua los componentes quefuncionan son:VLVULA SOLENOIDE DE ENTRADA DEAGUAVLVULA SOLENOIDE GAS CALIENTE

    NOTA. En caso de que durante los 5 minutosde la fase de llenado de agua, el depsito dela mquina no se llene hasta el borde del tubode nivel, se recomienda comprobar:1. La presin de agua de la lnea de entradade agua que tiene que ser de por lo menos 1bar (14 psig) (mx. 5 bar 70 psig).2. Eventuales dispositivos de filtracinmontados en la red de agua que puedenreducir la presin de agua por debajo delvalor mnimo de 1 bar (14 psig).3. Que no haya obstrucciones en el circuitode agua, como el filtro de rejilla situadodentro de la vlvula de entrada de agua y/oel control de flujo.

    E. Tras completar la fase de carga (5 minutos),la unidad comienza automticamente el primer

    COM

    PRES

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    EVAPORADOR

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    AMBIENTE

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    RELS

    VLVULA DE ENTRADA AGUA

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    BOBINA CONTACTOR

    VENTILADOR

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    TARJETAELECTRNICA

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    TEMPORIZADORELECTR.

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    Rx Tx

    WATER IN VALVE

    HOT GAS VALVE

    CONTACTOR COIL

    FAN MOTOR

    WATER PUMP

    - EVAPORATOR

    - AMBIENT

    - CONDENSER

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    ELECTR.TIMER

    DIPSWITCH

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    WATER DRAIN VALVE

    FIG.2

    COM

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    EVAPORADOR

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    AMBIENTE

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    VLVULA DE ENTRADA AGUA

    VLVULA GAS CALIENTE

    BOBINA CONTACTOR

    VENTILADOR

    BOMBA

    TARJETAELECTRNICA

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    TEMPORIZADORELECTR.

    CONT

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    ESciclo de congelacin activando los siguientescomponentes:COMPRESORMOTOR/ES BOMBAMOTOR/ES VENTILADOR (en caso de unidadesrefrigeradas por aire) mandado por el sensor detemperatura del condensador situado entre lasaletas del mismo (Fig. 2)

    COMPROBACIN DE FUNCIONAMIENTOCON LA UNIDAD EN MARCHA

    F. De ser necesario, instale los manmetrosauxiliares en ambas vlvulas Schrder de altay baja para comprobar las presiones decondensacin y aspiracin.

    NOTA. En los modelos refrigerados por aire,la presin de condensacin se mantieneentre los valores de 16 y 18 bar (225-250psig).En los modelos refrigerados por agua, lapresin de condensacin se mantieneconstante a 17 bar (240 psig) por efecto dela vlvula presosttica situada en la entradade agua al condensador. Si la temperatura

    de condensacin alcanzara los 70 C (160F) en caso de refrigeradas por aire, y 62C(145F) en caso de refrigeradas poragua, debido al condensador obstruido,motor del ventilador que no funciona o faltade agua de condensacin, la sonda detemperatura del condensador detieneinmediatamente el funcionamiento de launidad encendiendo la LUZ ROJA de alarma(Fig. 3).

    Despus de diagnosticar y solucionar elproblema, hay que girar con un destornilladoradecuado el tornillo del selector de la tarjetaelectrnica en la posicin de RE-SET(REARME)/ALTA TEMPERATURA, acontinuacin volverlo a colocarinmediatamente despus en la posicinanterior de FUNCIONAMIENTO. La unidadvolver a comenzar un nuevo ciclo decongelacin tras cargar agua del depsito.

    G. Compruebe, a travs de la boca de descargade cubitos que el brazo ducha est colocadacorrectamente y que el agua roce uniformementeel interior de los moldes boca abajo delevaporador y que del mismo no salga demasiadaagua.

    VLVULA DE DESAGE

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    Rx Tx

    WATER IN VALVE

    HOT GAS VALVE

    CONTACTOR COIL

    FAN MOTOR

    WATER PUMP

    - EVAPORATOR

    - AMBIENT

    - CONDENSER

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    RELECTR.TIMER

    DIPSWITCH

    ELECTRONIC CARD

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    WATER DRAIN VALVE

    FIG. 3

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    Rx Tx

    WATER IN VALVE

    HOT GAS VALVE

    CONTACTOR COIL

    FAN MOTOR

    WATER PUMP

    - EVAPORATOR

    - AMBIENT

    - CONDENSER

    TEM

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    COM

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    SOR TRANSF.

    DATA

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    ELECTR.TIMER

    DIPSWITCH

    ELECTRONIC CARD

    L

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    RELAYS

    RELAY

    TRIAC

    WATER DRAIN VALVE

    FIG. 4

    COM

    PRES

    OR

    EVAPORADOR

    CONDENSADOR

    AMBIENTE

    RELS

    RELS

    VLVULA DE ENTRADA AGUA

    VLVULA GAS CALIENTE

    BOBINA CONTACTOR

    VENTILADOR

    BOMBA

    TARJETAELECTRNICA

    MIC

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    PROC

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    ORTEMPORIZADOR

    ELECTR.

    CONT

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    ESCO

    MPR

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    EVAPORADOR

    CONDENSADOR

    AMBIENTE

    RELS

    RELS

    VLVULA DE ENTRADA AGUA

    VLVULA GAS CALIENTE

    BOBINA CONTACTOR

    VENTILADOR

    BOMBA

    TARJETAELECTRNICA

    MIC

    RO-

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    ESAD

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    TEMPORIZADORELECTR.

    CONT

    ENED

    ORSE

    NSOR

    ESH. El proceso de fabricacin del hielo comienzacon el agua que se roca continuamente dentrode los moldes boca abajo y con la temperaturadel evaporador que baja gradualmente por efectodel intercambio de calor con el refrigerante queentra en el serpentn del evaporador. Cuando la

    misma baja alcanzando un valor establecidopreviamente, el sensor que est en contacto conel serpentn del evaporador produce un paso decorriente de baja tensin, lo cual activa eltemporizador electrnico, situado en la tarjeta,que mandar el ciclo de congelacin hasta quefinalice (Fig. 4).

    VLVULA DE DESAGE

    VLVULA DE DESAGE

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    Rx Tx

    WATER IN VALVE

    HOT GAS VALVE

    CONTACTOR COIL

    FAN MOTOR

    WATER PUMP

    - EVAPORATOR

    - AMBIENT

    - CONDENSER

    TEM

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    SOR TRANSF.

    DATA

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    ELECTR.TIMER

    DIPSWITCH

    ELECTRONIC CARD

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    RELAYS

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    WATER DRAIN VALVE

    FIG. 5

    COM

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    EVAPORADOR

    CONDENSADOR

    AMBIENTE

    RELS

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    VLVULA DE ENTRADA AGUA

    VLVULA GAS CALIENTE

    BOBINA CONTACTOR

    VENTILADOR

    BOMBA

    TARJETAELECTRNICA

    MIC

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    TEMPORIZADORELECTR.

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    ESNOTA. La duracin del ciclo de congelacindepende primero del sensor de temperaturaque est en contacto con el serpentn delevaporador (no se puede regular) y luego deltemporizador electrnico (se puede ajustar)incorporado en la tarjeta electrnica. El ajustedel temporizador electrnico se programaen la fbrica segn el modelo de unidad, eltipo derefrigeracin y el tamao de los cubitosfabricados (pequeo, mediano, grande).De todas formas, se puede variar la fasecontrolada por el temporizador electrnicointerviniendo en las teclas de conmutacindel DIP SWITCH (bloque de microinterruptores) situado en la parte frontal de latarjeta electrnica. En la tabla B delPRINCIPIO DE FUNCIONAMIENTO estnindicados los tiempos de la segunda fase delciclo de congelacin, segn la posicin delas teclas del DIP SWITCH.

    I. Despus de unos 17-20 minutos del comien-zo del ciclo de congelacin, con una temperaturaambiente de unos 21C, comienza el ciclo dedescongelacin activando las vlvulas solenoidede gas caliente y entrada de agua (Fig. 5).Los componentes que funcionan en esta nuevasituacin son:COMPRESORBOMBA DE AGUAVLVULA SOLENOIDE DE ENTRADA DE AGUAVLVULA SOLENOIDE DE GAS CALIENTEVLVULA/S SOLENOIDE DE DESAGEdurante los primeros 30 segundos.

    NOTA. La duracin del ciclo de desconge-lacin programada en fbrica es controladapor el temporizador electrnico encombinacin con el sensor de temperaturaambiente, situado delante del condensador.Se puede modificar esta duracin intervi-niendo en los micro interruptores 5, 6 y 7 delDIP SWITCH como se indica en la tabla Cdel PRINCIPIO DE FUNCIONAMIENTO.Como se puede apreciar, con la mismaregulacin de los micro interruptores del DIPSWITCH se pueden conseguir duracionesdiferentes del ciclo de descongelacin, segnlas diferentes temperaturas ambiente: mscortas en presencia de temperaturaselevadas, ms largas en el caso contrario,para contrarrestar parcialmente la duracindel ciclo de congelacin (ms largo con latemperatura alta, ms corto viceversa).

    J. Compruebe que, durante la fase dedescongelacin, el agua de entrada reintegre laanteriormente utilizada y que una cierta cantidadde la misma pase al tubo de nivel pasando a latubera de desage de la unidad.

    K. Observe los cubitos de hielo producidos.Los mismos tienen que ser del tamao correctocon una cavidad en la parte de la corona de unos5-6 mm. De lo contrario, despus del segundociclo de produccin de hielo, modifique laduracin del ciclo de congelacin controlada porel temporizador electrnico interviniendo en laposicin de las teclas del DIP SWITCH (vasetabla B del PRINCIPIO DE FUNCIONAMIENTO).

    VLVULA DE DESAGE

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    WATER IN VALVE

    HOT GAS VALVE

    CONTACTOR COIL

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    - EVAPORATOR

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    DIPSWITCH

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    WATER DRAIN VALVE

    FIG. 6

    COM

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    EVAPORADOR

    CONDENSADOR

    AMBIENTE

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    VLVULA DE ENTRADA AGUA

    VLVULA GAS CALIENTE

    BOBINA CONTACTOR

    VENTILADOR

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    TARJETAELECTRNICA

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    ESSi los cubitos de hielo son bastante opacos, ellosignifica que a la mquina de hielo le ha faltadoagua durante la segunda fase del ciclo decongelacin, o bien que el agua utilizada es demuy mala calidad, por lo cual es necesario utilizarfiltros adecuados o un acondicionador de agua.

    L. Para comprobar el funcionamiento correctodel control ptico del nivel de hielo, coloque unamano entre los dos sensores situados dentro delalmacenador. La LUZ ROJA situada en la partefrontal de la tarjeta electrnica se apagainmediatamente y despus de 60 segundos, launidad se detiene e instantneamente seenciende la segunda LUZ AMARILLA indicandoque el almacenador est lleno (Fig. 6). Sacandola mano de los sensores del nivel de hielo, sevuelve a reponer el haz de luz y la LUZ ROJAsituada en la parte frontal de la tarjeta electrnicase enciende inmediatamente. Despus de unos6 segundos la mquina de hielo vuelve afuncionar y se enciende la cuarta LUZAMARILLA, indicando la situacin de UNIDADFUNCIONANDO. La LUZ AMARILLA deALMACENADOR LLENO se apaga.

    NOTA. El control del nivel de hielo (sistemade infrarrojos) es independiente de latemperatura, sin embargo puede afectarle laluz externa directa y la suciedad o sedimentosde cal depositados directamente en los ojos(sensores de infrarrojos).Para que la unidad funcione correctamente,hay que instalarla lejos de fuentes de luzdirecta y observar escrupulosamente loindicado en el apartado del mantenimientorelativo a la limpieza peridica de los ojos.

    M. De estar instalados, saqu los manmetrosauxiliares y vuelva a montar el panel frontal quese haba sacado anteriormente.

    N. Informe al propietario acerca delfuncionamiento de la mquina de hielo, as comode las operaciones de limpieza y saneamientode la misma.

    VLVULA DE DESAGE

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    PRINCIPIO DE FUNCIONAMIENTO

    CIRCUITO DE AGUAEn las mquinas modulares de hielo SCOTSMANel agua utilizada para la produccin del hielocircula constantemente por la accin de unabomba de agua que la impulsa a travs de unsistema de rociado dentro de los moldes bocaabajo del evaporador.Una parte del agua rociada se hielainmediatamente; lo que queda cae al depsitode abajo para volver a utilizarse.

    CICLO DE CONGELACIN (Fig. A)El refrigerante, en estado gaseosos y atemperatura elevada, es bombeado por elcompresor y, pasando por el condensador, setransforma en refrigerante en estado lquido.La lnea del lquido permite al refrigerante pasardel condensador al tubo capilar por el filtrodeshidratador. Durante el paso a travs del tubocapilar, el refrigerante en estado lquido pierdegradualmente parte de su presin y, porconsiguiente, parte de su temperatura.A continuacin entra en el serpentn delevaporador (que tiene un dimetro interior mayor)y empieza a hervir; esta reaccin se ve reforzadapor la accin del calor transferido por el aguarociada. A continuacin, el refrigerante aumentade volumen y se transforma completamente envapor.El refrigerante en estado de vapor pasa por elacumulador de aspiracin (que sirve para evitarque cualquier cantidad de lquido refrigerantealcance el compresor) y por la lnea de aspiracin.Tanto en el acumulador cuanto en la lnea deaspiracin intercambia calor con el refrigeranteque pasa por el tubo capilar, antes de ser aspiradoen el compresor y volver a circular como gasrefrigerante caliente y comprimido.El ciclo de congelacin es controlado por elsensor de temperatura del evaporador (que tienela sonda en contacto con el serpentn del

    evaporador) que establece la longitud de estaprimera fase del ciclo.Cuando la temperatura del serpentn delevaporador baja por debajo de un valorestablecido previamente, el sensor delevaporador modifica su potencial elctrico (8-10voltios) para activar el temporizador de la tarjetaelectrnica, que asume el control de la segundafase del ciclo de congelacin.

    NOTA. El cambio de potencial elctrico delsensor del evaporador con la consiguienteactivacin del temporizador (modo Tiempo)es sealado por la LUZ ROJA encendida,que se encuentra detrs de la amarilla deCONGELACIN en la parte frontal de latarjeta electrnica.

    ATENCIN. Si, despus de 15 minutosdesde el principio del ciclo decongelacin, la temperatura del sensordel evaporador es superior a 0C (32F)(falta de refrigerante, vlvula de gascaliente inactiva, etc.), la tarjetaelectrnica apaga inmediatamente launidad y se enciende simultneamentela LUZ ROJA de ALARMA.

    La duracin de esta segunda fase del ciclo decongelacin es fija y depende de cmo se hanprogramado las cuatro primeras teclas del DIPSWITCH..Las teclas del DIP SWITCH se colocan conarreglo al tipo de condensador utilizado.En la Tabla B se indican las diferentes duracionesde la segunda fase del ciclo de congelacin(modo Tiempo) segn las diferentescombinaciones de las TECLAS DEL DIPSWITCH.En la Tabla A se indican las combinaciones delas teclas del DIP SWITCH para los tres modelosy versiones que se han realizado en la fbrica.

    TAB. AREGULACIN DE LAS TECLAS DIP SWITCH POR MODELO Y VERSIN

    DIP SWITCH 1 2 3 4MCL 15 / 45 AMCL 15 WMCL 45 WMCM 15 AMCM 15 WMCM 45 AMCM 45 WMCS 15 / 45 AMCS 15 / 45 W

    5 6 7 8 9 10CICLO DE CONGELACIN DIAGN. BOMBA

    ONONONOFFOFFONOFFOFFOFF

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    CICLO DE DESCONGELACIN

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    ACUMULADOR

    VLVULA DE GASCALIENTE

    EVAPORADOR

    COMPRESOR TUBO CAPILAR

    DESHIDRATADOR

    VENTILADOR

    CONDENSADOR

    ACUMULADOR

    VLVULA DE GASCALIENTE

    EVAPORADOR

    TUBO CAPILAR

    DESHIDRATADOR

    VENTILADOR

    CONDENSADOR

    VLVULADE ENTRADA

    DE AGUAEVAPORADOR

    BRAZO DUCHA

    BOMBADE AGUA

    DESAGEDE NIVEL

    VLVULADE ENTRADA

    DE AGUAEVAPORADOR

    BRAZO DUCHA

    BOMBADE AGUA

    DESAGEDE NIVEL

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    Los componentes que funcionan durante el ciclode congelacin son:COMPRESORVENTILADOR (en los modelos refrigerados poraire)BOMBA DE AGUABOBINA DE CONTACTORa los que cabe aadir en la segunda fase del ciclode congelacinTEMPORIZADOR ELECTRNICOLa presin de alta del sistema refrigerante, semantiene entre 18 y 16 bar (250-225 psig) por laaccin del sensor de temperatura delcondensador que se encuentra entre las aletasdel mismo (versin refrigerada por aire), o encontacto con la lnea del refrigerante lquidoversin refrigerada por agua.En las unidades refrigeradas por aire, cuando latemperatura del condensador sobrepasa un ciertovalor, el sensor vara su potencial elctricotrasmitiendo corriente de baja tensin almicroprocesador de la tarjeta electrnica, queprocesa la seal recibida y alimentaelctricamente el motor del ventilador a travsde un TRIAC.En cuanto la temperatura del condensador baja,el sensor repone el potencial elctrico anteriorreduciendo el paso de corriente a la tarjetaelectrnica deteniendo el ventilador.

    NOTA. Cuando el sensor de temperaturapercibe que la temperatura del condensadorsobrepasa los 70C (en la versin refrigeradapor aire) o los 62C (en la versin refrigeradapor agua) por una de las siguientes causasanmalas:CONDENSADOR SUCIO (refrigerada poraire)AGUA DE CONDENSACININSUFICIENTE (refrigerada por agua)VENTILADOR BLOQUEADO (refrigeradapor aire)TEMPERATURA AMBIENTE SUPERIORA 40CDetiene inmediatamente el funcionamientode la unidad para evitar que funcione pormucho tiempo en condiciones anmalas, y,al mismo tiempo, enciende la LUZ ROJA dealarma que indica una situacin de altatemperatura.Para volver a poner en marcha la unidad esnecesario ante todo eliminar la causa de latemperatura excesiva del condensador queha supuesto la intervencin del sensor y acontinuacin girar el selector de la tarjetaelectrnica en RE-SET (REARME) einmediatamente despus volverlo a colocaren FUNCIONAMIENTO.La unidad volver a arrancar con un nuevociclo de congelacin pasando primero por lafase de carga de agua que tiene una duracinde 5 minutos.

    La presin de aspiracin o baja presin bajarpidamente hasta 2.5 bar-35 psig para bajar

    gradualmente, en relacin con el espesor delcubito de hielo, hasta alcanzar al final del ciclo1.61.7 bar - 2224 psig cuando el cubito dehielo est completamente formado en los moldes.Esta fase tiene una duracin media de 20 a 25minutos.

    CIRCUITO DE DESCONGELACINEn cuanto el temporizador de la tarjeta electrnicafinaliza la segunda fase del ciclo de congelacin,la unidad entra en el ciclo de descongelacin.

    ATENCIN. Si la unidad alcanza latemperatura de evaporacin de 0C (32F)en 15 minutos, pero despus de 45minutos desde el principio del ciclo decongelacin an no ha alcanzado latemperatura del evaporador de 15C(5F), la unidad pasa directamente al ciclode descongelacin, omitiendo la partetemporizada del ciclo de congelacinrelacionada con la regulacin del losprimeros cuatro DIP SWITCH.

    NOTA. La duracin del ciclo dedescongelacin depende de las regulacionesde los micro interruptoress 5, 6 y 7 del DIPSWITCH de la tarjeta electrnica y estrelacionada con la temperatura ambientecomo se detalla en la tabla C.

    Los componentes elctricos que funcionandurante esta fase del ciclo son:COMPRESORBOMBA DE AGUAVLVULA SOLENOIDE DE ENTRADA DEAGUAVLVULA SOLENOIDE DE GAS CALIENTEVLVULA/S SOLENOIDE DE DESAGEdurante los primeros 30 segundos.El agua entrante, pasando por la vlvula deentrada de agua y el control de flujo, llega a laparte superior del evaporador de donde gotea, atravs de los orificios de drenaje, al depsito dela bomba situado abajo. (Fig. D)El agua que llena el depsito empuja parte delagua en exceso del ciclo de congelacin anteriorhacia el desage de la unidad a travs del tubode nivel. Este nivel limita el agua del depsitoque se utilizar para producir el siguiente lote decubitos.Mientras tanto, el refrigerante en estado gaseoso,bombeado por el compresor, pasa por la vlvulade gas caliente que lo empuja al serpentn delevaporador sin pasar por el condensador.El gas caliente que circula dentro del serpentndel evaporador aumenta la temperatura de losmoldes haciendo que los cubitos de hielo sedesprendan de los mismos.Los cubitos que se desprenden caen porgravedad sobre una superficie inclinada de donderesbalan, por la boca de descarga, dentro delalmacenador.

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    NOTA. La duracin del ciclo dedescongelacin, prefijada en fbrica, puedemodificarse segn la temperatura ambiente(como se detalla en la Tabla C) para reducirlaa lo mnimo necesario en caso de que latemperatura externa fuera elevada yrecuperar parte del mayor tiempo gastadopara la congelacin.

    Al final el ciclo de descongelacin las vlvulas deentrada de agua y de gas caliente se desactivand manera que la unidad vuelva a arrancarautomticamente el nuevo ciclo de congelacin.

    SECUENCIA DE LOS DISTINTOS MANDOSAl principio del ciclo de congelacin el sensor dela temperatura del evaporador regula la duracinde la primera fase del ciclo de congelacin. ste,en cuanto detecta el valor de temperaturaestablecido previamente, transmite corriente debaja tensin al MICROPROCESADOR de latarjeta que activa el temporizador electrnicoque asume el mando para completar el ciclo decongelacin, cuya duracin se establecepreviamente segn las posiciones de las teclasdel DIP SWITCH (vase tabla B).

    NOTA. El sensor del evaporador es idnticopara todos los diferentes modelos y estregulado en fbrica; no se puede variar sutemperatura de intervencin.

    Una vez completada la segunda fase del ciclode congelacin, que tiene una duracinestablecida previamente, la unidad entradirectamente en el ciclo de descongelacin cuyaduracin vara segn la temperatura ambienteindicada por la sonda situada en la parte frontaldel condensador (vase tabla C).La unidad empezar automticamente un nuevociclo completo tras finalizar el ciclo dedescongelacin.

    SECUENCIA DE COMPONENTESELCTRICOSLa tabla a continuacin muestra los contactos ylos componentes que estn ON u OFF durantelas diferentes fases del ciclo completo.

    PRIMERA FASE DEL CICLO DECONGELACINComponentes elctricos alimentados .... ON OFFCompresor ...................................... Motor del ventilador (solo refrigerada por aire) y TRIAC Vlvula de gas caliente ................... Vlvula de entrada de agua ............ Rel 1 Tarjeta Electrnica ............... Rel 2 & 3 Tarjeta electrnica ......... Bomba de agua ............................... Bobina contactor ............................. Temporizador electrnico................

    Sensores y mandos elctricos .... ON OFFSensor temperatura evaporador ..... Sensor temperatura condensador ... Sensor temperatura ambiente......... Mando nivel de hielo .......................

    SEGUNDA FASE CICLO DE CONGELACINTEMPORIZADA

    Componentes elctricos alimentados .. ON OFFCompresor ...................................... Motor del ventilador (solo refrigerada por aire) y TRIAC Vlvula de gas caliente ................... Vlvula de entrada de agua ............ Rel 1 Tarjeta electrnica ............... Rel 2 & 3 Tarjeta electrnica ......... Bomba de agua ............................... Bobina contactor ............................. Temporizador electrnico................

    Sensores y mandos elctricos .... ON OFFSensor temperatura evaporador ..... Sensor temperatura condensador ... Sensor temperatura ambiente......... Mando nivel de hielo .......................

    CICLO DE DESCONGELACINComponentes elctricos alimentados .. ON OFFCompresor ...................................... Motor del ventilador (solo refrigerada por aire) y TRIAC Vlvula de gas caliente ................... Vlvula de entrada de agua ............ Rel 1 & 2 Tarjeta Electrnica ....... Rel 3 Tarjeta Electrnica ............... Bomba de agua ............................... Bobina contactor ............................. Temporizador electrnico................

    Sensores y mandos elctricos .... ON OFFSensor temperatura evaporador ..... Sensor temperatura condensador ... Sensor temperatura ambiente......... Mando nivel de hielo .......................

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    Ciclo de congelacin

    Descarga MediaPresin ref. aire: 1618 bar (225250 psig)

    Descarga mediaPresin refr. agua: 17 bar (240 psig)

    Presin de aspiracinFin ciclo de congelacin: 1.61.7 bar (2224 psig)

    CARGA REFRIGERANTE (R 404 A)Refrigerada Refrigerada

    por aire por aguaMC 15 640 g 500 gMC 45 1300 g 700 gMC 45 (60 Hz) 1040 g 560 g

    NOTA. Antes de cargar el sistemarefrigerante compruebe siempre el tipo derefrigerante y la cantidad como se indica enla placa de la mquina de hielo.Las cargas de refrigerante indicadasdependen de las condiciones operacionalesmedias.

    ATENCIN. Al ser el R 404 A una mezclade diferentes tipos de refrigerante esindispensable cargar el sistemaexclusivamente en la fase lquida paraimpedir que se altere el porcentaje de lamezcla.

    DESCRIPCIN DE COMPONENTES

    A. SENSOR DE TEMPERATURAEVAPORADOR

    El sensor de temperatura del evaporador, situadoen contacto con el serpentn del mismo, registrala disminucin de la temperatura del evaporadordurante el ciclo de congelacin y lo sealaproporcionando un flujo de corriente elMICROPROCESADOR de la Tarjeta Electrnica.Segn la corriente recibida, el sensor delevaporador proporciona corriente a la TarjetaElectrnica, primero cuando alcanza 0C (32F)y luego cuando alcanza 15C( 5F); en estesegundo caso proporciona corriente altemporizador electrnico incorporado en laTarjeta Electrnica asumiendo el control de laduracin de la segunda fase del ciclo decongelacin.La duracin de esta fase temporizada estestablecida previamente con la seleccin de lasteclas 1, 2, 3 y 4 del DIP SWITCH.

    La activacin del temporizador electrnico (-15C 5F) lo seala la LUZ ROJA que seenciende, luz situada en la parte frontal de latarjeta electrnica.La luz suele encenderse en el perodo del mediodel primer ciclo de congelacin y seala el pasode la primera a la segunda fase del ciclo decongelacin.

    NOTA. Si, despus de 15 minutos a partir delprincipio de la fase de congelacin, latemperatura de evaporacin an no haalcanzado el valor de 0C (32F), la TarjetaElectrnica apaga la mquina y la LUZ ROJASE ENCIENDE INTERMITENTE.

    B. SENSOR DE TEMPERATURA DELCONDENSADOR

    El sensor de temperatura del condensadorsituado entre las aletas del condensador (versinrefrigerada por aire) o en contacto con el serpentndel mismo versin refrigerada por agua, registrala temperatura de condensacin y transmite susvariaciones enviando una seal, en forma decorriente elctrica de baja tensin, a la tarjetaelectrnica.En los modelos refrigerados por aire, segn laseal recibida, relativa a la temperatura decondensacin, el MICROPROCESADORproporciona, a travs del TRIAC, la corriente dealta tensin al motor del ventilador para enfriar elcondensador y reducir su temperatura.Si la temperatura del condensador sube y alcanzalos 70C (160F) - en los modelos refrigeradospor aire o los 62C (145F) en los modelosrefrigerados por agua la corriente que llega almicroprocesador detiene inmediatamente elfuncionamiento de la mquina.

    C. SENSOR DE TEMPERATURA AMBIENTE

    El sensor de temperatura ambiente, situado enla parte frontal de la unidad, justamente en elfrente del condensador (versin refrigerada poraire) y en la lnea de entrada de agua alcondensador (versin refrigerada por agua) tienela funcin de captar la temperatura ambiente odel agua y, cambiando su potencial elctrico,transmitir una seal (corriente) variable a latarjeta electrnica segn las diferentestemperaturas.Esta seal la procesa el MICROPROCESADORde la tarjeta electrnica variando la duracin delciclo de descongelacin (ms largo contemperaturas fras, ms corto viceversa).

    D. SISTEMA PTICO DE CONTROL DENIVEL DE HIELO

    El sistema ptico para controlar el nivel del hielosituado dentro del almacenador detiene elfuncionamiento de la unidad cuando los cubitosde hielo almacenados en el almacenadorinterrumpen el haz de luz entre la fuente de luzy el almacenador.

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    Cuando el haz de luz se interrumpe, la LUZROJA situada en la parte frontal de la tarjetaelectrnica se apaga; la interrupcin continuadel haz de luz por ms de 60 segundos detienecompletamente la mquina sealando -encendindo la segunda LUZ AMARILLA - larazn de la parada.Los 60 segundos de retardo para la parada de launidad impiden que la mquina se detenga poruna interrupcin casual e indeseada del haz deluz (trozos de hielo que caen al conducto dedescarga).En cuanto se quita el hielo para que el haz de luzpueda volver a pasar entre los ojos electrnicos,la LUZ ROJA vuelve a encenderseinmediatamente arrancando, despus de 6segundos, el funcionamiento de la unidad. Lasegunda LUZ AMARILLA se apaga.

    F. TARJETA ELECTRNICA(microprocesador)

    La tarjeta electrnica, situada en una caja deplstico fijada en la parte frontal de la unidad,consiste en dos circuitos impresos separados,uno de alto y otro de bajo voltaje, integrado porun selector de funciones, cinco LUCES, quecontrolan el funcionamiento de la mquina, dosLUCES ROJAS extras, un DIP SWITCH condiez micro interruptores y terminales de conexinde las periferias tanto de control (sensores)cuando de funcionamiento (componenteselctricos).La tarjeta electrnica es el cerebro del sistema yprocesa, a travs de su microprocesador, lasseales recibidas por los sensores para controlarel funcionamiento de todos los componenteselctricos de la mquina (compresor, bomba deagua, vlvulas solenoide, etc.)Las funciones que se pueden seleccionar soncuatro y corresponden a:

    LAVADO/ENJUAGUELa bomba de agua es el nico componenteelctrico que funciona y tiene que utilizarsedurante el procedimiento de lavado o enjuaguedel sistema hidrulico de la mquina de hielo.

    PARADALa unidad en tensin permanece completamenteparada y no operativa. La puede utilizar el operariodel servicio de asistencia para detener la unidaddurante las operaciones de control y verificacin.

    FUNCIONAMIENTOLa unidad funciona regularmente alternandociclos de congelacin a ciclos de descongelacindetenindose automticamente solamentecuando el almacenador est lleno.

    REARME/TEMPERATURA ELEVADAA seleccionarse para reanudar el funcionamientode la mquina cuando la misma se detienedebido a la intervencin del sensor detemperatura del condensador (elevadatemperatura de condensacin).Las cinco LUCES situadas en la parte frontal dela tarjeta electrnica indican:

    LUZ VERDEUnidad bajo tensin.

    LUZ AMARILLAUnidad parada debido aalmacenador lleno.

    LUZ ROJAUnidad parada debido atemperatura decondensacin elevada.

    intermitenteUnidad parada debido atemperatura de evaporacinelevada.

    LUZ AMARILLAUnidad en modode congelacin.

    LUZ AMARILLAUnidad en modo de lavado/enjuague (no aparece en elpanel frontal).

    F. DIP SWITCH (BLOQUE DE MICROINTERRUPTORES)

    La tarjeta electrnica que gobierna elfuncionamiento de la mquina de hielo estdotada de un DIP SWITCH (bloque de microinterruptores numricos) con diez teclas deconmutacin que permiten modificar lasfunciones y variar la duracin de los ciclos decongelacin y descongelacin segn losdiferentes modelos y versiones de la mquina dehielo.

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    DURACIN DEL CICLO DE DESCONGELACIN (EN SEGUNDOS) SEGN LA TEMPERATURA AMBIENTE Y LA COLOCACIN DE LOS DIP SWITCH

    TAB. C

    LENGHT OF TIMED PORTION OF FREEZING CYCLE ACCORDINGLY TO THEDIP SWITCH SETTING COMBINATIONS

    TAB. B

    Los cuatro primeros micro interruptores delDIP SWITCH permiten modificar la duracin dela segunda fase del ciclo de congelacin, fase

    mandada por un temporizador electrnico, comose detalla en la tabla B.

    Los micro interruptores 5, 6 y 7 sirven paramodificar la duracin del ciclo de descongelacin

    a travs del sensor de temperatura ambientecomo se detalla en la tabla C

    DURACIN DE LA SEGUNDA FASE DEL CICLO DE CONGELACIN CONFORME A LA COLOCACIN DE LAS TECLAS DE CONMUTACIN DE LOS DIP SWITCH

    El octavo micro interruptor permite efectuarun rpido auto diagnstico de las salidas delMICROPROCESADOR al compresor, bombade agua, ventilador, vlvula de gas caliente yentrada de agua alimentndolas en sucesinrpida (2 segundos).

    ATENCIN. La operacin de autodiagnstico tiene que efectuarse por unperodo de tiempo muy corto para evitarque componentes como el compresor seenciendan y apaguen varias veces porpocos segundos, perjudicando de estamanera su funcionamiento.

    El noveno micro interruptor permite elfuncionamiento de la bomba durante los primeros15 o 30 segundos del ciclo de descongelacin.

    El dcimo micro interruptor permite demodificar da 15 (OFF) a 30 (ON) secundos laduracin del funcionamiento de la bomba deagua durante el ciclo de descongelacin.

    G. BRAZO DUCHA

    El brazo ducha sirve para dirigir el agua, forzadapor la bomba dentro de la misma, en los moldesboca abajo del evaporador a travs de lasboquillas situadas en su superficie; se mantieneconstantemente en rotacin por efecto de lapresin de agua que sale de un orificio depropulsin situado en el brazo de la misma.

    H. BOMBA DE AGUA

    La bomba de agua funciona continuamente tantodurante el ciclo de congelacin cuanto dedescongelacin para forzar el agua hacia elbrazo ducha y, a travs de cuatro boquillas, rocaagua en los moldes boca abajo para que lamisma se convierta en cubitos de hielo.La bomba de agua funciona incluso durante lafase de descongelacin para facilitar eldesprendimiento de los cubitos de hielo.Se recomienda comprobar el motor de la bombade agua cada seis meses por lo menos.

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    I. VLVULA SOLENOIDE DE ENTRADADE AGUA RACOR GAS MACHO 3/4

    La vlvula solenoide de entrada de agua esactivada por el microprocesador de la tarjetaelectrnica durante los primeros 5 minutos de lafase de carga y tambin durante el ciclo dedescongelacin.Cuando est alimentada permite a una cantidadcalibrada de agua fluir en la parte superior de laplaca evaporador para ayudar al gas caliente adesprender los cubitos de hielo.El agua que fluye a travs de la placa delevaporador gotea por gravedad a travs de losorificios de drenaje de la propia placa y cae aldepsito de recogida de abajo, de donde seraspirada por la bomba de agua para dirigirla albrazo ducha.

    J. VLVULA SOLENOIDE GAS CALIENTELa vlvula solenoide de gas caliente se componebsicamente de dos partes: el cuerpo y la bobina.Situada en la lnea de impulsin del compresor,es activada por el microprocesador de la tarjetaelectrnica durante el ciclo de descongelacin ytambin durante la fase de carga de agua.Durante el ciclo de descongelacin, la bobina dela vlvula de gas caliente se activa para atraer alcuerpo de la vlvula de gas con el objeto de queel gas caliente descargado del compresor fluyadirectamente en el serpentn del evaporador,desprendiendo los cubitos de hielo que se hanformado.

    K. MOTOR VENTILADOR(modelos refrigerados por aire)

    El motor ventilador conectado elctricamente alTRIAC de la tarjeta electrnica es controlado porel sensor de temperatura del condensador.Normalmente funciona durante el ciclo decongelacin para tomar aire fro a travs de lasaletas del condensador.En la segunda parte del ciclo de congelacin, elmotor ventilador puede funcionar intermitenteya que la presin del condensador tiene quemantenerse dentro de dos valores de presinestablecidos previamente (1618 bar-225250psig).

    L. COMPRESOR

    El compresor hermtico es el corazn del sistemarefrigerante y sirve para que el refrigerante circulepor todo el sistema. Comprime el refrigerante enforma de vapor de baja temperatura, aumentandosu temperatura y convirtindolo en vapor calientede alta presin que, pasando por la vlvula dedescarga, pasa dentro del circuito.

    LL. VLVULA PRESOSTTICA(modelos refrigerados por agua)

    La vlvula presosttica controla la presin en elsistema refrigerante regulando el flujo de aguaque va al condensador.Cuando la presin sube, la vlvula presostticase abre interiormente para aumentar el flujo deagua al condensador.

    M. CONTACTOR

    Situado fuera de la caja elctrica, el contactor lomanda la tarjeta electrnica para cerrar o abrir elcircuito elctrico al compresor.

    N. VLVULA SOLENOIDE DE DESAGEActivada por un temporizador electrnico especialdurante los primeros 15-30 segundos del ciclode descongelacin, esta vlvula a travs de labomba de agua sirve para desviar hacia latubera de desage el agua sobrante del cicloanterior de congelacin.

    . TEMPORIZADOR ELECTRNICODE DESAGE

    Este temporizador, situado detrs del contactor,alimenta elctricamente la vlvula de desagedurante los primeros 15-30 segundos del ciclode descongelacin, conforme a como se haregulado su botn de mando.

    NOTA. Regul el botn de mando deltemporizador electrnico de desage paraevacuar completamente el depsito de aguaresidual del ciclo anterior.

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    PROCEDIMIENTOS DE AJUSTE, ELIMINACINY SUSTITUCIN DE LOS COMPONENTES

    PEQUEACAVIDAD

    CAVIDADEXCESIVA

    EXCESO DE HIELOALREDEDORDE LA BASE

    CUBITO DEMASIADO LLENO

    CUBITO NORMAL

    CUBITO VACO

    A. AJUSTE DEL TAMAO DE LOS CUBITOS

    ATENCIN. Antes de efectuar cualquieroperacin de ajuste o sustitucin de loscomponentes, lase el servicio de averascontenido en este captulo, para detectareventuales causas que pueden haberocasionado una anomala en la unidad.No efectuar ningn ajuste hasta cuandola instalacin frigorfica de la unidad sehaya estabilizado completando diferentesciclos de congelacin y descongelacin,para observar el tamao y la calidad delos cubitos de hielo y si se han planteadoproblemas de tamao de los cubitos.

    I. Si los cubitos de hielo tienen un tamaodemasiado pequeo (cavidad demasiadoprofunda) probablemente la duracin de lasegunda parte de ciclo de descongelacin esdemasiado corta; para aumentarla hay que:

    1. Localice en la parte frontal de la tarjetaelectrnica los conmutadores DIP SWITCH.

    2. Tomar nota de la combinacin de losprimeros cuatro conmutadores y detectar en latabla B la duracin correspondiente de la segundafase del ciclo de congelacin.

    3. Ajustar los mismos conmutadores de maneraque correspondan con la combinacin anterior ala detectada en la tabla B, para aumentar de dosminutos el ciclo de congelacin.

    4. Observar los cubitos de hielo descargadosen los dos ciclos de descongelacin sucesivos yrepetir lo detallado en los puntos 2 y 3 en caso deque los cubitos no tuvieran un tamao regular(vase dibujo).

    II. Si los cubitos de hielo son demasiadograndes (demasiado alrededor de la corona),probablemente la duracin de la segunda partedel ciclo de congelacin es demasiado larga;para reducirla hay que:

    1. Localice en la parte frontal de la tarjetaelectrnica los conmutadores DIP SWITCH.

    2. Tomar nota de la combinacin de losprimeros cuatro conmutadores y detectar en latabla B la duracin correspondiente de la segundafase del ciclo de congelacin.

    3. Regular los mismos conmutadores demanera que correspondan con la combinacinsucesiva a la detectada en la tabla B, parareducir de dos minutos el ciclo de congelacin.

    4. Observar los cubitos de hielo descargadosen los dos ciclos de descongelacin sucesivos yrepetir lo indicado en los puntos 2 y 3 en caso deque los cubitos no tuvieran un tamao regular(vase dibujo).

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    B. SUSTITUCIN DEL SENSOR DELEVAPORADOR (CLAVIJA AZUL)

    1. Saque el panel frontal, lateral izquierdo ysuperior.

    2. Quite la tapa del evaporador y saque las dospinzas de metal que fijan la bola sensible delsensor del evaporador en el serpentn.

    3. Localice en la parte trasera de la caja elctricala conexin del sensor del evaporador ydesengnche de su alojamiento haciendopalanca en la lengeta de anclaje.4. Para instalar el nuevo sensor del evaporador,siga estas instrucciones al contrario.

    C. SUSTITUCIN DEL SENSOR DELCONDENSADOR (CLAVIJA NEGRA)

    1. Saque el panel frontal y lateral izquierdo.

    2. Localice la bola sensible del sensor delcondensador situada entre las aletas del mismoen los modelos enfriados por aire y squelo. Enlos modelos enfriados por agua squelo, trasabrir la abrazadera de plstico (se puede volvera utilizar) que la fija a la tubera del lquido.3. Localice en la parte trasera de la caja elctricala conexin del sensor del condensador ydesengnche de su alojamiento haciendopalanca en la lengeta de anclaje.4. Para instalar el nuevo sensor delcondensador, siga estas instrucciones alcontrario.

    D. SUSTITUCIN DEL SENSOR DETEMPERATURA AMBIENTE(CLAVIJA ROJA)

    1. Saque el panel frontal y lateral izquierdo.

    2. En los modelos refrigerados por aire, saquela bola sensible del sensor de temperaturaambiente anclada, mediante un soporte de metal,en la parte frontal del condensador. En lasversiones refrigeradas por agua, saque tras abrirla abrazadera de plstico (que se puede volver autilizar) que lo fija en la lnea de entrada de agua.3. Localice en la parte trasera de la caja elctricala conexin del sensor de temperatura ambientey desenganche de su alojamiento haciendopalanca en la lengeta de anclaje.4. Para instalar el nuevo sensor de temperaturaambiente, siga estas instrucciones al contrario.

    E. SUSTITUCIN DEL CONTROL PTICODE NIVEL DE HIELO (CLAVIJA DECUATRO BORNES NEGRA

    1. Saque el panel frontal y los paneles lateralesderecho e izquierdo.

    2. Localice en la parte trasera de la caja elctricala conexin del control ptico de nivel de hielo (lanica que tiene cuatro clavijas) y desenganchde su alojamiento haciendo palanca en la lengetade anclaje.3. Habr la puerta del almacenador y saque elsensor de la luz de control de nivel de helo fijadoal soporte de metal aflojando sus dos tornillos deanclaje.4. Saque la clavija de plstico PVC de la basede la unidad, a continuacin saque todo el cableelctrico de la luz de control de nivel de hielo ascomo la clavija terminal a travs del orificiosituado en la base de la unidad.

    5. Para instalar el nuevo control ptico de nivelde hielo, siga estas instrucciones al contrario.

    NOTA. Haga pasar el cable de control delnivel de hielo por la parte central de la clavijade plstico para evitar todo contacto con elbastidor de la unidad.

    F. SUSTITUCIN DE LA TARJETAELECTRNICA

    1. Saque el panel frontal y el lateral izquierdo.

    2. Saque todas las clavijas de sensores,situadas en la parte trasera de la tarjetaelectrnica, desprendindolas con muchocuidado de sus lengetas de anclaje.3. Desconect de la parte trasera de la tarjetaelectrnica el borne de las conexiones elctricas;a continuacin saque toda la tarjeta electrnicadesenroscando los cuatro tornillos que la fijan ala caja elctrica de plstico.4. Para instalar la nueva tarjeta electrnica,siga estas instrucciones al contrario.

    G. SUSTITUCIN DE LA BOMBA DE AGUA1. Saque el panel frontal y el lateral derecho.

    2. Localice la bomba de agua situada en elngulo derecho frontal de la cmara delevaporador.

    3. Afloje el cable amarillo-verde de conexin atierra y desconect elctricamente la bomba desus bornes correspondientes.

    4. Saque los dos tornillos que fijan la bomba aldepsito.

    5. Saque la deslizadera de plstico del hielo ya travs de la boca de descarga del hielo localicey saque el tubo de plstico conectado al cuerpode la bomba.

    6. Saque el cuerpo de la bomba del depsito.

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    7. Para instalar la nueva bomba, siga estasinstrucciones al contrario.

    H. SUSTITUCIN DE LA VLVULASOLENOIDE DE ENTRADA DE AGUA

    1. Cierre la llave de paso y desconect latubera de entrada de agua de la parte trasera dela unidad.

    2. Saque el panel lateral derecho y desconectlas clavijas que conectan los cables elctricoscon la vlvula.

    3. Desenrosqu los dos tornillos que fijan lavlvula en la unidad.

    4. Desenrosqu la abrazadera que aprieta eltubo de salida de la vlvula y liber del tubo deplstico.

    5. Para montar la nueva vlvula solenoide deentrada de agua, siga estas instrucciones alcontrario.

    I. SUSTITUCIN DE LA BOBINA DE LAVLVULA DE GAS CALIENTE

    1. Saque el panel lateral izquierdo.

    2. Desenrosqu la tuerca que fija la bobina dela vlvula de gas caliente en el cuerpo.

    3. Busque las clavijas que conectan los cableselctricos de la vlvula del gas caliente ydesconect; levante la bobina del cuerpo de lavlvula.

    4. Para montar la nueva bobina, siga estasinstrucciones al contrario.

    J. SUSTITUCIN DE LA VLVULASOLENOIDE DE DESAGE

    1. Saque el panel trasero.

    2. Localice las clavijas que conectan los cableselctricos de la vlvula de desage y desconect.

    3. Saque las abrazaderas que aprietan el tuboy que fijan las tuberas en la vlvula ydesconctelo.

    4. Desenrosque los tornillos que fijan la vlvulaen la base y squela.

    5. Para montar la nueva vlvula solenoide dedesage, siga estas instrucciones al contrario.

    NOTA. Al volver a montar la vlvula dedesage, preste atencin a la direccin delflujo indicada en la misma.

    K. SUSTITUCIN DEL TEMPORIZADORELECTRNICO DE DESAGE

    1. Saque el panel frontal. Desenrosque lasconexiones de anclaje de los cables elctricosdel temporizador electrnico y desconect.

    2. Desenrosque la tuerca y saqu el cableamarillo-verde de conexin a tierra. Localice lasclavijas que conectan los cables elctricos delventilador y desconctelo.

    3. Saque, haciendo palanca en el anillo deanclaje, el temporizador electrnico de su base.4. Para volver a montar el nuevo temporizadorelectrnico, siga estas instrucciones al contrario.

    NOTA. juste el botn frontal deltemporizador electrnico para activar lavlvula de desage por 1530 segundos.

    L. SUSTITUCIN DEL MOTORVENTILADOR

    1. Saque el panel lateral izquierdo.

    2. Desenrosque la tuerca y saque el cableamarillo-verde de conexin a tierra. Localice lasclavijas que conectan los cables elctricos delventilador y desconctelo.

    3. Desenrosque los pernos que fijan elventilador en la base de la unidad y a continuacinsquelo.

    4. Para instalar el nuevo ventilador, siga estasinstrucciones al contrario.

    NOTA. Al instalar el nuevo motor delventilador, compruebe que las aspas delventilador no toquen ninguna superficie y semuevan libremente.

    LL. SUSTITUCIN DEL BRAZO DUCHA1. Saque el panel lateral derecho y el conductode transporte de los cubitos.

    2. Alcance a travs de la boca de descarga decubitos el brazo ducha.

    3. Gire el brazo ducha de manera que uno desus extremos est alineado con la boca del hielo.

    4. Levante el brazo ducha y la arandelacorrespondiente de su acoplamiento central y, acontinuacin, squelo del interior del evaporador.

    5. Para instalar la nueva ducha, siga estasinstrucciones al contrario.

    M. SUSTITUCIN DEL FILTRODESHIDRATADOR

    1. Saque el panel frontal y lateral izquierdo.

  • Pgina 29Pgina 29

    2. Evacu el refrigerante del sistema ytrasldelo a un contenedor destinado al efectopara volverlo a utilizar tras depurarlo.

    3. Desulde las tuberas del refrigerante de losdos extremos.

    4. Para instalar el nuevo filtro deshidratadorsaqu los tapones que lo sellan por los dosextremos y suelde las tuberas del refrigerante,sin recalentar el cuerpo del filtro.

    5. Purgue cuidadosamente el circuitorefrigerante para eliminar la humedad y los gasesincondensables tras la sustitucin del filtrodeshidratador.

    6. Llene el circuito frigorfico con R 404 A(vase la placa) y compruebe que no hayaescapes.

    7. Vuelva a montar los paneles anteriormentesacados.

    N. SUSTITUCIN DEL CUERPO DE LAVLVULA DE GAS CALIENTE

    1. Siga el procedimiento detallado en el puntoJ para sacar la bobina de la vlvula de gascaliente.

    2. Evacu el refrigerante del sistema ytrasldelo a un contenedor destinado al efectopara volverlo a utilizar tras depurarlo.

    3. Desulde las tuberas de la vlvula del gascaliente y a continuacin saqu de la unidad.

    NOTA. Sustituya el filtro deshidratador cadavez que se abre el circuito refrigerante. Nocolocar el nuevo filtro deshidratador hastaque hayan finalizado todas las reparacioneso sustituciones.

    4. Para volver a instalar la nueva vlvula degas caliente, siga estas instrucciones al contrario.

    NOTA. Purgue cuidadosamente el circuitorefrigerante para eliminar la humedad y losgases incondensables tras la sustitucin delcondensador.

    . SUSTITUCIN DE LA PLACA DELEVAPORADOR

    1. Saque el panel frontal, trasero y lateralizquierdo.

    2. Quite la tapa de plstico de la parte superiordel evaporador.

    3. Saque el bulbo sensible del sensor delevaporador tras eliminar las dos pinzas metlicasque lo fijan al serpentn.4. Evacue el refrigerante del sistema ytrasldelo a un contenedor destinado al efectopara volverlo a utilizar tras depurarlo.

    5. Desulde y desconecte el tubo capilar y lalnea de gas caliente de un extremo del serpentndel evaporador as como el tubo de aspiracindel otro extremo.

    6. Levante el evaporador de su alojamiento.NOTA. Sustituya el filtro deshidratador cadavez que se abre el circuito refrigerante. Nocolocar el nuevo filtro deshidratador hastaque hayan finalizado todas las reparacioneso sustituciones.

    7. Para instalar el nuevo evaporador, siga estasinstrucciones al contrario.

    NOTA. Purgue cuidadosamente el circuitorefrigerante para eliminar la humedad y losgases incondensables tras la sustitucin dela vlvula presosttica.

    O. SUSTITUCIN DEL CONDENSADOR DEPOR AIRE

    1. Saque el panel frontal y lateral izquierdo.

    2. Saque de las aletas del condensador elbulbo sensible del sensor del condensador, ascomo el sensor de temperatura ambiente.

    3. Desenrosque y saque las dos tuercas que lofijan en la base.4. Evacue el refrigerante del sistema ytrasldelo a un contenedor destinado al efectopara volverlo a utilizar tras depurarlo.

    5. Desulde las tuberas de la instalacinrefrigerante del condensador y squelo de launidad.

    NOTA. Sustituya el filtro deshidratador cadavez que se abre el circuito refrigerante. Nocolocar el nuevo filtro deshidratador hastaque hayan finalizado todas las reparacioneso sustituciones.

    6. Para instalar un nuevo condensador sigaestas instrucciones al contrario.

    NOTA. Purgue cuidadosamente el circuitorefrigerante para eliminar la humedad y losgases incondensables tras la sustitucin delcondensador.

    P. SUSTITUCIN DEL CONDENSADOR DEPOR AGUA

    1. Saque los paneles frontal y lateral izquierdo.

    2. Saque del condensador los sensores detemperatura ambiente.

    3. Desenrosque y saque las tuercas que lofijan en la base.

  • Pgina 30Pgina 30

    4. Desenrosque las abrazaderas del tubo ydesconecte las tuberas de plstico delcondensador.

    5. Evacue el refrigerante del sistema ytrasldelo a un contenedor destinado al efectopara volverlo a utilizar tras depurarlo.

    6. Desulde las tuberas de la instalacinrefrigerante de los dos extremos del condensador.

    NOTA. Sustituya el filtro deshidratador cadavez que se abre el circuito refrigerante. Nocolocar el nuevo filtro deshidratador hastaque hayan finalizado todas las reparacioneso sustituciones.

    7. Para instalar un nuevo condensador, sigaestas instrucciones al contrario.

    NOTA. Purgue cuidadosamente el circuitorefrigerante para eliminar la humedad y losgases incondensables tras la sustitucin delcondensador.

    Q. SUSTITUCIN DE LA VLVULAPRESTOSTTICA (MODELOSENFRIADOS POR AGUA)

    1. Saque los paneles lateral izquierdo yderecho.

    2. Cierre la vlvula de paso de agua ydesconecte la tubera de alimentacin a la vlvulapresosttica en la parte trasera de la unidad.

    3. Saque la abrazadera del tubo y desconecteel tubo de plstico de la salida de la vlvulapresosttica.

    4. Desenrosque el racor de + macho que fija lavlvula presosttica en el bastidor de la unidad.

    5. Evacue el refrigerante del sistema ytrasldelo a un contenedor destinado al efectopara volverlo a utilizar tras depurarlo.

    6. Detecte el tubo capilar de la vlvulapresosttica y desulde del circuito frigorfico; acontinuacin squelo de la unidad

    NOTA. Sustituya el filtro deshidratador cadavez que se abre el circuito refrigerante. Nocolocar el nuevo filtro deshidratador hastaque hayan finalizado todas las reparacioneso sustituciones.

    7. Para instalar la nueva vlvula presosttica,siga estas instrucciones al contrario.

    NOTA. Purgue cuidadosamente el circuitorefrigerante para eliminar la humedad y losgases incondensables tras la sustitucin dela vlvula presosttica.

    NOTA. El caudal de agua que pasa por lavlvula presosttica tiene que regularsemediante el tornillo destinado al efectosituado en la parte alta de su vstago, hastaque la presin de condensacin sea de 8.5bar para MF 20 y de 17 bar para MF 30, 41,51, 61.

    R. SUSTITUCIN DEL COMPRESOR1. Saque los paneles lateral izquierdo y trasero.

    2. Saque la tapa y desconecte los cableselctricos de las conexiones del compresor.

    3. Evacue el refrigerante del sistema ytrasldelo a un contenedor destinado al efectopara poderlo volver a utilizar tras depurarlo.

    4. Desulde y desconctense tanto la tuberade impulsin cuanto la de aspiracin delcompresor.

    5. Desenrosque las tuercas que lo fijan en labase y saque el compresor de la base de launidad.

    NOTA. Sustituya el filtro deshidratador cadavez que se abre el circuito refrigerante. Nocolocar el nuevo filtro deshidratador hastaque hayan finalizado todas las reparacioneso sustituciones.

    6. Para instalar el nuevo compresor siga estasinstrucciones al contrario.

    NOTA. Purgue cuidadosamente el circuitorefrigerante para eliminar la humedad y losgases incondensables tras la sustitucin delcompresor.

  • Pgina 31Pgina 31

    ESQUEMA ELCTRICOREFRIGERADAS POR AIRE Y AGUA - MONOFSICO

    B BLANCOG GRISN NEGROA AZULM MARRN

    GV AMARILLO VERDE

    ENJUAGUE

    UNIDAD EN FUNCIN

    EXCESO DE TEMPERATURA CONDENSADOR

    DEPSITO LLENO

    UNIDAD EN TENSIN

    CIRCUITO IMPRESO

    FUSIBLE

    REARMEFUNCIONANDOLISTOENJUAGUE

    SENSORES

    TEM

    P. E

    VAPO

    RADO

    R

    TEM

    P. C

    OND

    ENSA

    DOR

    TEM

    P. A

    MBI

    ENTE

    OJO

    S NI

    V. D

    E HI

    ELO

    BOM

    BAS

    VLV

    ULA

    SOL

    ENOI

    DE G

    AS

    VLV

    ULA

    SOL

    ENOI

    DE H

    20

    VEN

    TILA

    DO

    RES

    SOLO POR AIRE SOLO PARA UNIDADES DE 240V Y MC-15 DE 115V

    COM

    PRES

    OR

    CONT

    ACTO

    RAU

    TOTR

    ANSF

    ORM

    ADOR

    FUSI

    BLE

    REG

    LETA

    DE

    BORN

    ES E

    NTRA

    DA

    VLV

    ULA

    DE D

    ESAG

    E

  • Pgina 32Pgina 32

    ESQUEMA ELCTRICOREFRIGERADAS POR AIRE Y AGUA - TRIFSICO

    B BLANCOG GRISN NEGROA AZULM MARRN

    GV AMARILLO VERDE

    ENJUAGUE

    UNIDAD EN FUNCIN

    EXCESO DE TEMPERATURA CONDENSADOR

    DEPSITO LLENO

    UNIDAD EN TENSIN

    CIRCUITO IMPRESO

    FUSIBLE

    REARMEFUNCIONANDOLISTOENJUAGUE

    SENSORES

    TEM

    P. E

    VAPO

    RADO

    R

    TEM

    P. C

    OND

    ENSA

    DOR

    TEM

    P. A

    MBI

    ENTE

    OJO

    S NI

    V. D

    E HI

    ELO

    LA CONEXIN SUSTITUYE EL NEUTRO PARA MODELOS 220/50-60/3

    COM

    PRES

    OR

    CONTACTOR

    REGLETA DE BORNESENTRADA

    2 BO

    MBAS

    VLV

    ULA

    SOLE

    NOIDE

    GAS

    2 V

    LVUL

    A SO

    LENO

    IDE H2

    0

    2 VE

    NTIL

    ADOR

    ES

    2 V

    LVUL

    A DE

    DES

    AGE

    REL

    S

    CALE

    NTAT

    OR

  • Pgina 33Pgina 33

    ANLISIS DE AVERASSINTOMA POSIBLE CAUSA REMEDIO

    La unidad no funciona Fusible de la tarj. elect. fundido. Sustituir el fusible y buscar la(Ninguna luz encendida) causa que lo ha fundido.

    Interruptor principal Conectar el interruptor.desconectado.

    Tarjeta electrnica averiada. Sustituir la tarjeta electrnica.Cable elctrico cortado. Revisar los cables.

    (LUZ verde Selector Tarjeta Electrnica Situar el selector en lafuncionamiento encendida) en Stand-by. posicin OPERACIN.(LUZ almacenador lleno) Control ptico nivel de hielo. Sustituir el control de nivel

    de hielo.

    (LUZ roja encendida) Presin de descarga excesiva. Condensador sucio. Limpiar.Motor ventilador averiado.Sustituir.

    El Compresor funciona Bajo voltaje. Revisar el circuito por sobrecarga.intermitentemente Revisar la tensin de alimentacin.

    Si est baja acudir a la empresa desuministro elctrico.

    Contactor con contactos Limpiar o sustituir.oxidados.

    Gases incondensables en el Descargar el refrigerante,sistema. hacer vaco y volver a cargar.

    Hilos del compresor flojos Revisar todas las conexiones.Cubitos demasiado pequeos Ciclo de congelacin demasiado Regular las teclas del

    corto. DIP SWITCH.

    Tubo capilar parcialmente Vaciar el refrigerante. Hacerobstruido. vaco y cargar nuevo cambiando

    el filtro deshidratador.

    Humedad en el sistema. Ver arriba.

    Falta de agua. Ver solucin para falta de agua.

    Falta de refrigerante. Comprobar si hay fugas. Recargar.

    Sensor evaporador inoperante. Sustituir el sensor.

    Cubitos de hielo opacos Falta de agua. Ver soluciones para falta de agua.

    Entrada de agua sucia. Utilizar agua ms blanda o un filtro.

    Acumulacin de impurezas. Utilizar limpiador SCOTSMANpara mquinas de hielo.

    El brazo ducha no gira. Desmontar y limpiar.

    Falta de agua Sale agua a travs de las cortinillas. Comprobar o sustituir las cortinillas.

    Vlvula de entrada de agua Sustituir la vlvula de solenoide.inoperante.

    Prdida de agua del depsito Localizar y reparar.de la bomba.

    Control de flujo de agua obstruido. Desmontar y limpiar

  • Pgina 34Pgina 34

    ANLISIS DE AVERASSINTOMA POSIBLE CAUSA REMEDIOCubitos irregulares y algunos opacos Algunos surtidores de agua obstruidos. Desmontar y limpiar.

    Falta de agua. Ver soluciones para falta de agua.

    Unidad desnivelada. Nivelar.

    El brazo ducha no gira. Desmontar y limpiar

    Cubitos demasiado grandes Ciclo de congelacin muy largo. Regular las teclas del DIP SWITCH.

    Sensor de evaporador inoperante. Sustituir el sensor.

    Escasa produccin de hielo Compresor ineficaz. Sustituir.

    Vlvula de agua no cierra. Reparar o sustituir.

    Gases incondensables en el Purgar el sistema.sistema refrigerante.

    Poca circulacin de aire o Cambiar de sitio la unidadexcesiva temperatura o proporcionar ms ventilacin.(Luz roja de Alarma encendida).Sobrecarga de refrigerante. Ajustar la carga. Purgar lentamente.Tubo capilar parcialmente obstruido. Vaciar el refrigerante. Hacer vaco

    y cargar de nuevo cambiando elfiltro deshidratador.

    Vlvula de gas caliente no cierra. Sustituir la vlvula de solenoidede gas caliente.

    Baja carga de refrigerante. Cargar segn indicaciones enla placa de caractersticas.

    Ducha no gira. Desmontar y limpiar.

    Presin de descarga de Ver incorrecta presin derefrigerante alta. descarga.

    Mala descongelacin Ciclo de descongelacin muy corto. Comprobar y regular los Microinterruptores 5-6-7- del DIP SWITCH.

    Lnea de entrada de agua restringida. Comprobar el filtro de la vlvula yel control de flujo. Si es precisoagrandar el orificio del control de flujo.

    Vlvula de entrada de agua no abre. Bobina de vlvula solenoide quefunciona mal. Sustituir.

    Orificio de vlvula de gas caliente Sustituir la vlvula de gasobstruido. caliente.

    Orificios de ventilacin de los Limpiar.moldes tapados.

    Presin de descarga de Ver incorrecta presin de descarga.refrigerante muy baja.

    La unidad no descongela Tarjeta electrnica inoperante. Sustituir la tarjeta electrnica.Vlvula de gas caliente inoperante. Sustituir la vlvula de gas caliente.

    Vlvula de agua inoperante. Sustituir la vlvula de agua.

    Incorrecta presin de descarga Sensor de condensador inoperante. Sustituir el sensor.de refrigerante

    Tarjeta electrnica inoperante. Sustituir la tarjeta electrnica.Vlvula presosttica reguladora Comprobar y ajustar.de agua desajustada.

    Agua en la base de la unidad Tubos de agua rotos. Comprobar. Reparar