Unsere Gerichte in Tapasgröße - schnell, leicht und originell -

servieren wir Ihnen nur tischweise

Eismeerforelle: Senfgurke │ Sauerrahm │ Bratkartoffelgelée 11,- €

Gänseleber: Terrine | Apfel │ Süßholz 12,- €

Feldsalat │ Rote Bete │ Meerettich 8,- €

Ochsenschwanz: Consommé und Ragout 8,- €

Strammer Max: Onsenei │ Petersilie │ Schinkensud 8,- €

Kaisergranat: Zitrusaromen │ Lauch │ Schwertmuschel 14,- €

Loup de mer │ Spitzkohl │ Birne | Beurre blanc 14,- €

Kalb: Rücken und Brust │ Rosenkohl │ Marone │ Petersilienwurzel 15,- €

Rehrücken: Topinambur │ Sellerie │ Haselnuss 16,- €

Zweierlei Trauben: „Waldorf“, Mascarpone 8,- €

Earl Grey Tee │ Honig │ Kumquat

8,- €

Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit.

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Liebe Gäste, soweit Sie von Allergien betroffen sind, sprechen Sie uns an.

Unsere separate Allergikerkarte gibt Ihnen Auskunft über die in den Speisen

möglicherweise enthaltenen allergenen Zutaten.

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