scaricabile menu 2019.2-a4 › menu_kombu_sushi.pdf · 2 chirashi assortito 13 pezzi misti 15,00...

20
Kreative Japanese Food

Upload: others

Post on 03-Jul-2020

9 views

Category:

Documents


1 download

TRANSCRIPT

Page 1: scaricabile MENU 2019.2-A4 › menu_kombu_sushi.pdf · 2 CHIRASHI ASSORTITO 13 pezzi misti 15,00 TONNO E SALMONE 6 pezzi di salmone, 5 pezzi di tonno 15,00 SALMONE 11 pezzi di salmone

Kreative Japanese Food

Page 2: scaricabile MENU 2019.2-A4 › menu_kombu_sushi.pdf · 2 CHIRASHI ASSORTITO 13 pezzi misti 15,00 TONNO E SALMONE 6 pezzi di salmone, 5 pezzi di tonno 15,00 SALMONE 11 pezzi di salmone

SUSHI BAR

Vieni a pranzo o a cena nei nostri sushi bar, ambienti accoglienti e originali per tutte le occasioni.

TAKE AWAY

Vieni a ritirare il tuo sushi nei nostri stores per gustarlo dove vuoi.

A DOMICILIO

Ordina via telefono o dal sito www.kombusushi.com

DELIVERY

Si e�ettuano le consegne per ordini superiori ai 20€ con almeno un’ora di preavviso.

Costo consegna 5€ nel comune di appartenenza, per ordini superiori ai 50€ consegna gratuita.

Le consegne vengono e�ettuate da ogni punto vendita, secondo i giorni di apertura.

Consultali sempre aggiornati su www.kombusushi.com

Si invita a segnalare eventuali allergie o intolleranze alimentariTutto il nostro pesce non congelato all’origine viene abbattuto secondo le norme vigenti

DOVE, COME E QUANDO VUOI

Page 3: scaricabile MENU 2019.2-A4 › menu_kombu_sushi.pdf · 2 CHIRASHI ASSORTITO 13 pezzi misti 15,00 TONNO E SALMONE 6 pezzi di salmone, 5 pezzi di tonno 15,00 SALMONE 11 pezzi di salmone

*AMAEBI, MAZZANCOLLA TROPICALE, ANGUILLA, CAPESANTE, GRANCHIO REALE, CALAMARO INDOPACIFICO, POLIPO, SURIMI, POLLO, IKURA, TOBIKO SONO PRODOTTI CONGELATI ALL’ORIGINE

**IL RESTANTE PESCE VIENE SOTTOPOSTO AD ABBATTIMENTO TERMICO SECONDO LE NORMATIVE VIGENTI

COTTOPICCANTE NUOVO

SUSHI BOX SUSHI MINI 4 nigiri misti, 4 hosomaki salmone 9,00SUSHI REGULAR 6 nigiri misti, 8 hosomaki salmone 13,00SUSHI MEDIUM 8 nigiri misti, 8 hosomaki salmone 15,00SUSHI LARGE 10 nigiri misti, 8 hosomaki salmone 18,00SALMON CHOICE 4 nigiri salmone, 4 hosomaki salmone, 4 uramaki kombu 12,00TUNA ADDICTED 4 nigiri tonno, 4 hosomaki tonno, 4 uramaki boldo13,00TS MODE 2 nigiri salmone, 2 nigiri tonno, 4 hosomaki tonno, 4 hosomaki salmone, 4 uramaki double tuna, 4 uramaki shake 16,00GREEN SPIRIT 2 nigiri avocado, 2 nigiri tamago, 4 uramaki avocado e philadelphia, 4 melanzana in tempura e philadelphia, 1 gunkan green salad, 1 gunkan avocado e maionese giapponese 12,00NIGIRI MIX 1 tonno, 1 salmone, 1 mazzancolla tropicale, 1 anguilla, 1 branzino, 1 amaebi,1 calamaro indopaci�co, 1 polipo, 1 tamago, 1 avocado 13,00ROYAL KOMBU 8 nigiri dei pesci più pregiati, 1 gunkan di tobiko, 1 gunkan di ikura, 8 uramaki salmone 20,00KING KOMBU 7 6 nigiri misti, 8 hosomaki salmone, 4 uramaki ralph, 4 uramaki kombu 23,00SUSHI CLASSIC 4 nigiri misti, 4 uramaki philadelphia, 4 uramaki shrimp tempura, 4 uramaki spicy tuna 20,00SINGLE PARTY 5 nigiri misti, 4 hosomaki salmone, 4 uramaki double tuna, 4 uramaki ralph 19,00MINI PARTY 10 nigiri misti, 8 hosomaki misti, 8 uramaki misti 28,00MAKI PARTY 16 hosomaki misti, 20 uramaki misti 32,00URA PARTY 48 uramaki misti 48,00SUSHI PARTY 20 nigiri misti, 16 hosomaki misti, 16 classic uramaki misti 50,00SUSHI PARTY SPECIAL 20 nigiri misti, 16 hosomaki misti, 16 special uramaki misti 55,00SUSHI SHARING 4 nigiri misti, 4 hosomaki salmone, 4 uramaki spicy tuna, 4 uramaki shrimp tempura, 4 uramaki kombu, 4 uramaki alaska 30,00

1

Page 4: scaricabile MENU 2019.2-A4 › menu_kombu_sushi.pdf · 2 CHIRASHI ASSORTITO 13 pezzi misti 15,00 TONNO E SALMONE 6 pezzi di salmone, 5 pezzi di tonno 15,00 SALMONE 11 pezzi di salmone

2

CHIRASHI

ASSORTITO 13 pezzi misti 15,00TONNO E SALMONE 6 pezzi di salmone, 5 pezzi di tonno 15,00SALMONE 11 pezzi di salmone 13,00TONNO 12 pezzi di tonno 15,00SALMONE E AVOCADO 11 pezzi di salmone e avocado 15,00SALMONE SCOTTATO TERIYAKI 8 pezzi di salmone scottato in salsa teriyaki 12,00ROYAL 13 pezzi dei pesci più pregiati 17,00 AIKIDO battuta di salmone e tonno, avocado, tenkasu, maionese giapponese, salsa teriyaki 14,00PERFECT SALMON battuta di salmone, salsa teriyaki, salsa spicy e scaglie di tempura 14,00

SASHIMI

SASHIMI SMALL 8 pezzi di pesce misto 10,00SASHIMI MEDIUM 10 pezzi di pesce misto 12,00SASHIMI LARGE 12 pezzi di pesce misto 14,00SASHIMI EXTRA LARGE 20 pezzi di pesce misto 22,00SASHIMI TONNO 10 pz. 10 pezzi tonno 13,00SASHIMI SALMONE 10 pz. 10 pezzi salmone 12,00

SUSHI E SASHIMI

SMALL 4 nigiri misti, 4 hosomaki salmone, 4 sashimi misti 13,00MEDIUM 6 nigiri misti, 8 hosomaki salmone, 6 sashimi misti 16,00 LARGE 10 nigiri misti, 8 hosomaki salmone, 8 sashimi misti 21,00

Page 5: scaricabile MENU 2019.2-A4 › menu_kombu_sushi.pdf · 2 CHIRASHI ASSORTITO 13 pezzi misti 15,00 TONNO E SALMONE 6 pezzi di salmone, 5 pezzi di tonno 15,00 SALMONE 11 pezzi di salmone

*AMAEBI, MAZZANCOLLA TROPICALE, ANGUILLA, CAPESANTE, GRANCHIO REALE, CALAMARO INDOPACIFICO, POLIPO, SURIMI, POLLO, EDAMAME, WAKAME, IKURA, TOBIKO SONO PRODOTTI CONGELATI ALL’ORIGINE

**IL RESTANTE PESCE VIENE SOTTOPOSTO AD ABBATTIMENTO TERMICO SECONDO LE NORMATIVE VIGENTI

COTTOPICCANTE NUOVO

3

POKE KAWELA furikake, salmone, togarashi, avocado, alghe wakame, edamame, cetriolo, cipolla rossa, salsa poke 13,00POKETERY furikake, pollo in salsa teriyaki, salmone, avocado, edamame, anacardi, alghe wakame, salsa poke 13,00EWA furikake, tonno, alghe wakame, tonno sott’olio, pomodorini, maionese giapponese, cipollotto, salsa poke 13,00 LIMA furikake, salmone, mazzancolla tropicale, tonno, polipo marinati con peperoni sott’aceto, cipollotto, zenzero, lime, olio, pepe, peperoncino, salsa sriracha 13,00 HAWI furikake, salmone, tonno, avocado, edamame, salsa teriyaki, maionese giapponese, tenkasu, togarashi, alghe wakame, salsa poke 13,00MAUNA furikake, capasanta, amaebi, ikura, tobiko, avocado, cetriolo, alghe wakame, edamame, cipolla rossa, anacardi, maionese giapponese, salsa poke 14,00 KAPAA furikake, salmone e capesante scottate, mandorle, edamame, alghe wakame, avocado, teriyaki, togarashi, maionese giapponese, salsa poke 13,00NAHIKU furikake, salmone, mazzancolla tropicale in tempura, edamame, avocado, anacardi, cipollotto, maionese giapponese, salsa sweet chilli, alga nori, salsa poke 13,00CALI furikake, branzino, salmone, alghe wakame, mango, avocado, maionese giapponese, sriracha al coriandolo, tenkasu, salsa poke 13,00VEGGIE furikake, avocado, edamame, cipolla rossa, carote, alghe wakame, anacardi, tofu, cipollotto, salsa sweet chilli, salsa poke 11,00

BASE

RISO BIANCOINSALATA

EXTRA

PESCE extra 2,50AVOCADO extra 1,00

VERDURE extra 0,50

SALSE EXTRA

CLASSICA olio, pepe, limone, saleTHAI Soia, zenzero, sriracha, sesamo

SPECIAL tenkasu, salsa spicy, salsa teriyakiSALSA KOMBU salsa agli agrumi, sesamo, cipollotto

SALSA SWEET CHILLI

Page 6: scaricabile MENU 2019.2-A4 › menu_kombu_sushi.pdf · 2 CHIRASHI ASSORTITO 13 pezzi misti 15,00 TONNO E SALMONE 6 pezzi di salmone, 5 pezzi di tonno 15,00 SALMONE 11 pezzi di salmone

4

SPECIAL GUNKAN (1 pz.)

SALMONE all’esterno TARTARE SALMONE all’interno 3,00SALMONE all’esterno TARTARE TONNO all’interno 3,50TONNO all’esterno TARTARE TONNO all’interno 4,00TONNO all’esterno TARTARE SALMONE all’interno 3,50SALMONE all’esterno TARTARE MAZZANCOLLA T. all’interno 3,00SALMONE all’esterno TARTARE MANGO all’interno 3,00SALMONE all’esterno TARTARE AVOCADO all’interno 3,50FANTASY secondo l’ispirazione dello chef 4,00

* Salsa spicy a scelta

GUNKAN (1 pz.)

IKURA 2,50TOBIKO 2,50SPICY SALMON 2,50SPICY EBI 2,50SPICY TUNA 2,50AMAEBI e AVOCADO 3,00CAPASANTA 2,50

NIGIRI (1 pz.)

SALMONE 2,00TONNO 2,50BRANZINO 2,00CAPASANTA 2,00POLIPO 2,00AMAEBI 2,50ANGUILLA 2,50

TAMAGO 1,50MAZZANCOLLA TROPICALE 2,00CALAMARO INDOPACIFICO 2,00SALMONE SCOTTATO 2,50SALMONE E AVOCADO 2,50SALMONE E PHILADELPHIA 2,50TONNO E PHILADELPHIA 3,00

Page 7: scaricabile MENU 2019.2-A4 › menu_kombu_sushi.pdf · 2 CHIRASHI ASSORTITO 13 pezzi misti 15,00 TONNO E SALMONE 6 pezzi di salmone, 5 pezzi di tonno 15,00 SALMONE 11 pezzi di salmone

*AMAEBI, MAZZANCOLLA TROPICALE, ANGUILLA, CAPESANTE, GRANCHIO REALE, CALAMARO INDOPACIFICO, POLIPO, SURIMI, POLLO, IKURA, TOBIKO SONO PRODOTTI CONGELATI ALL’ORIGINE

**IL RESTANTE PESCE VIENE SOTTOPOSTO AD ABBATTIMENTO TERMICO SECONDO LE NORMATIVE VIGENTI

COTTOPICCANTE NUOVO

5

URAMAKI (8 pz.)

SHAKE salmone, avocado 8,00EBI mazzancolla tropicale, avocado 8,00TEKKA tonno, avocado 9,00SPICY TUNA tonno, salsa spicy 9,00SPICY SALMON salmone, salsa spicy 9,00SPECIAL battuta di tonno e salmone, salsa spicy 10,00ALASKA avocado, maionese, con salmone a�umicato all’esterno 10,00SWEET SHRIMP mazzancolla tropicale in tempura, sweet chilli sauce 10,00UNAGHI anguilla, salsa teriyaki, avocado 10,00SAN FRANCISCO mazzancolla tropicale, surimi, insalata, maionese, con tobiko orange all’esterno 9,00BOLDO tonno, salsa spicy, con scaglie di tempura all’esterno 10,00PHILADELPHIA surimi, avocado, philadelphia, salmone 9,00CHICAGO surimi, avocado, philadelphia, tonno 10,00MIAMI surimi, avocado, philadelphia, mazzancolla tropicale 9,00RAINBOW surimi, avocado, salmone, tonno, mazzancolla tropicale, branzino 9,00SHRIMP TEMPURA mazzancolla tropicale in tempura, maionese 9,00CHICKEN pollo in tempura, insalata, maionese o salsa spicy o senape o sweet chilli o teriyaki 8,00SWEET CHICKEN pollo in tempura, avocado, sweet chilli sauce 9,00CHICKEN PLUS pollo in tempura, philadelphia, insalata, salsa spicy 10,00DOUBLE TUNA salsa tonnata, tonno 9,00KING granchio reale, insalata, maionese 9,00TRAMEZZINO MAKI mazzancolla tropicale, avocado, maionese 9,00KOMBU salmone in tempura, philadelphia, salmone 9,00GIUGI mazzancolla tropicale in tempura, avocado, salsa spicy 10,00T-SANDWICH tonno, avocado, philadelphia, salsa spicy 10,00SALMON INSIDE salmone, philadelphia, avocado, scaglie di tempura 9,00ANROLL salmone in tempura, avocado, philadelphia, salsa spicy 10,00SMOKY SALMON surimi, avocado, philadelphia, salmone a�umicato 10,00JOHNNY dadi di salmone, salsa spicy, cipollotto, scaglie di tempura 10,00MUNNI salmone a�umicato, avocado, scaglie di tempura, maionese giapponese, salsa spicy 10,00CARLETTO salmone in tempura e all’esterno julienne di surimi, mango e maionese giapponese 10,00

Page 8: scaricabile MENU 2019.2-A4 › menu_kombu_sushi.pdf · 2 CHIRASHI ASSORTITO 13 pezzi misti 15,00 TONNO E SALMONE 6 pezzi di salmone, 5 pezzi di tonno 15,00 SALMONE 11 pezzi di salmone

6

SPECIAL URAMAKI (8 pz.)

CROCK julienne di surimi, avocado, mazzancolla tropicale, maionese, tobiko con all’esterno scaglie di tempura 11,00CRISPY CRAB granchio reale, avocado, salsa spicy con all’esterno scaglie di tempura 12,00SUMO MAKI mazzancolla tropicale in tempura, avocado, philadelphia, maionese, anguilla, con all’esterno tobiko orange, salsa teriyaki, scaglie di tempura 13,00RUSSEL tonno scottato, cipollotto, salsa spicy con all’esterno tonno e avocado, scaglie di tempura e tobiko orange 13,00SECRET pollo in tempura, salsa tonnata, philadelphia, insalata, senape con all’esterno scaglie di tempura e salsa teriyaki 12,00RALPH mazzancolla tropicale in tempura, philadelphia, salsa spicy, scaglie di tempura all’esterno 12,00MALIBU’ salmone a�umicato, mango, avocado con all’esterno scaglie di tempura 13,00SUPER TEO salmone in tempura, avocado, maionese, con all’esterno scaglie di tempura, salmone scottato, cipollotto, salsa agli agrumi 13,00MANGA salmone a�umicato, mazzancolla tropicale in tempura, mango con all’esterno scaglie di tempura 12,00NUVI tonno, salsa spicy, insalata, con all’esterno avocado, tartare di salmone, salsa sriracha 12,00SECRET TWO mazzancolla tropicale in tempura, salsa tonnata, philadelphia, insalata, senape con all’esterno scaglie di tempura e salsa teriyaki 13,00IBIZA mazzancolla tropicale, granchio reale, avocado, salsa spicy con all’esterno scaglie di tempura, philadelphia, salmone a�umicato 13,00BOSS salmone scottato, insalata con all’esterno philadelphia, salmone scottato, salsa teriyaki, scaglie di tempura 11,00JUDO mazzancolla tropicale in tempura, sweet chilli sauce con all’esterno salmone scottato, salsa spicy, salsa bbq, cipollotto, scaglie di tempura 13,00D-ROLL salmone, salsa spicy con all’esterno avocado, salsa teriyaki, ikura 12,00ZOOM mazzancolla tropicale in tempura, philadelphia, mazzancolla tropicale, avocado, sweet chilli sauce 11,00KIKU mazzancolla tropicale in tempura, polipo, avocado, surimi, maionese, tobiko orange, con all’esterno philadelphia, salmone scottato 13,00SUSAKI salmone in tempura, philadelphia, mazzancolla tropicale, avocado, tobiko, salsa spicy 13,00B-TUNA battuta di tonno, avocado, salsa spicy 12,00JU JITSU dentro e fuori tartare di tonno, salmone, avocado e maionese giapponese,guarnito con scaglie di tempura e salsa teriyaki 12,00UFO tartare di salmone, cipollotto, avocado, salsa sriracha, salsa teriyaki, tobiko 11,00

Page 9: scaricabile MENU 2019.2-A4 › menu_kombu_sushi.pdf · 2 CHIRASHI ASSORTITO 13 pezzi misti 15,00 TONNO E SALMONE 6 pezzi di salmone, 5 pezzi di tonno 15,00 SALMONE 11 pezzi di salmone

*AMAEBI, MAZZANCOLLA TROPICALE, ANGUILLA, CAPESANTE, GRANCHIO REALE, CALAMARO INDOPACIFICO, POLIPO, SURIMI, POLLO, IKURA, TOBIKO SONO PRODOTTI CONGELATI ALL’ORIGINE

**IL RESTANTE PESCE VIENE SOTTOPOSTO AD ABBATTIMENTO TERMICO SECONDO LE NORMATIVE VIGENTI

COTTOPICCANTE NUOVO

7

SPECIAL URAMAKI (8 pz.) VULCANO salmone in tempura, avocado, insalata, philadelphia con all’esterno scaglie di tempura e salsa bbq 12,00MAKI MAKI salmone, salsa tonnata con all’esterno limone, cipollotto, scaglie di tempura, salmone a�umicato 13,00ALOHA granchio reale, salsa sriracha, avocado con all’esterno tartare di salmone, tobiko orange, salsa spicy, scaglie di tempura, cipollotto 13,00PEPERINO tonno scottato, jalapenos, tabasco, maionese giapponese con all’esterno philadelphia, avocado, scaglie di tempura 12,00VENUS salmone, mango, philadelphia, cetriolo, insalata, maionese giapponese con all’esterno mazzancolla tropicale, salsa teriyaki, philadelphia 12,00VITTORIA mazzancolla tropicale in tempura con all’esterno salmone, tobiko, cipollotto, salsa spicy, salsa teriyaki 11,00MANILA BAY mazzancolla tropicale in tempura, maionese giapponese, con all’esterno battuta di tonno e salmone 12,00KOALA salmone in tempura, surimi con all’esterno philadelphia, avocado, salsa spicy e teriyaki 12,00NENSY mazzancolla tropicale in tempura, maionese giapponese con all’esterno philadelphia, mango, avocado 12,00UEDRO tartare di salmone, surimi, mazzancolla tropicale, avocado, philadelphia, salsa spicy, tobiko, maionese giapponese 12,00ROLL BRULE’ mazzancolla tropicale in tempura, avocado, con all’esterno salmone scottato, sweet chilli sauce 13,00BENNY foglia di soia con mazzancolla tropicale in tempura, granchio reale, scaglie di tempura, salsa spicy, con all’esterno maionese giapponese, amaebi e tobiko 14,00ARPEE mazzancolla tropicale in tempura e mango con all’esterno tartare di mango e mazzancolla tropicale, scaglie di tempura, salsa al chilli, maionese giapponese e salsa sriracha 12,00B-CHEF mazzancolla tropicale in tempura con all’esterno philadelphia, tonno e tartare di surimi, salmone, scaglie di tempura, maionese e teriyaki 13,00JIMBO mazzancolla tropicale in tempura con all’esterno philadelphia, salmone a�umicato, salsa spicy, salsa teriyaki, cipollotto 12,00SAINT JACQUES avocado e maionese giapponese con all’esterno capasanta marinata e scottata, cipollotto 12,00IL PIEMONTESE dentro e fuori tartare di tonno, pomodoro secco sott’olio, tonno sott’olio,pomodoro fresco, cipollotto, pepe, tobiko orange e maionese giapponese 12,00

Page 10: scaricabile MENU 2019.2-A4 › menu_kombu_sushi.pdf · 2 CHIRASHI ASSORTITO 13 pezzi misti 15,00 TONNO E SALMONE 6 pezzi di salmone, 5 pezzi di tonno 15,00 SALMONE 11 pezzi di salmone

*AMAEBI, MAZZANCOLLA TROPICALE, ANGUILLA, CAPESANTE, GRANCHIO REALE, CALAMARO INDOPACIFICO, POLIPO, SURIMI, POLLO, IKURA, TOBIKO SONO PRODOTTI CONGELATI ALL’ORIGINE

**IL RESTANTE PESCE VIENE SOTTOPOSTO AD ABBATTIMENTO TERMICO SECONDO LE NORMATIVE VIGENTI

COTTOPICCANTE NUOVO

8

PASTICCINI (1 pz.) BIGNE’ esterno a scelta tra (tonno, salmone, orata, branzino), philadelphia 2,00IL DOLCETTO a scelta piccola tartare (tonno, salmone, orata, branzino) con combinazione di ingredienti a scelta dallo chef (philadelphia, salsa spicy, salsa teriyaki, sesamo, cipollotto, salsa tonnata e scaglie) 3,00LE BIGNOLE a scelta tra tonno, salmone, orata, branzino, avocado con combinazione di ingredienti a scelta dallo chef (philadelphia, salsa spicy, salsa teriyaki, sesamo, cipollotto, salsa tonnata e scaglie) 3,00I CUBETTI secondo l’ispirazione dello chef 3,00

HOSOMAKI (8 pz.) SALMONE 5,00TONNO 5,50MAZZANCOLLA TROPICALE 5,00ANGUILLA 5,00TONNO PICCANTE 5,50SALMONE PICCANTE 5,00PHILADELPHIA E SALMONE 6,00CAPASANTA 5,00

TEMAKI (1 pz.)

HOT TUNA tonno, avocado, salsa spicy 5,00HOT SALMON salmone, avocado, salsa spicy 5,00EBI EXTRA mazzancolla tropicale, avocado, tobiko orange, maionese 5,00SALMON TE salmone, avocado 5,00TUNA TE tonno, avocado 5,00CHEESE salmone, avocado, philadelphia 5,00BIG TUNA tonno, salsa tonnata, insalata 5,00UNAGHI YAKI anguilla, avocado, salsa teriyaki 5,00SUPER KOMBU salmone in tempura, philadelphia, salsa spicy 6,00SPECIAL CHICKEN pollo in tempura, insalata, philadelphia, salsa spicy 6,00SUBLIME salmone a�umicato, philadelphia, salsa spicy 7,00JANE mazzancolla tropicale in tempura, avocado, philadelphia, maionese 7,00TARTA tartare di salmone, tartare di tonno, maionese giapponese 7,00CRABBY granchio reale, surimi, avocado, maionese giapponese 6,00DODO battuta di salmone, avocado, maionese giapponese, salsa teriyaki, scaglie di tempura 7,00BIKO battuta di salmone, tobiko orange, cipollotto, salsa spicy 6,00

Page 11: scaricabile MENU 2019.2-A4 › menu_kombu_sushi.pdf · 2 CHIRASHI ASSORTITO 13 pezzi misti 15,00 TONNO E SALMONE 6 pezzi di salmone, 5 pezzi di tonno 15,00 SALMONE 11 pezzi di salmone

9

Page 12: scaricabile MENU 2019.2-A4 › menu_kombu_sushi.pdf · 2 CHIRASHI ASSORTITO 13 pezzi misti 15,00 TONNO E SALMONE 6 pezzi di salmone, 5 pezzi di tonno 15,00 SALMONE 11 pezzi di salmone

10

CARPACCI, TARTARE E CEVICHE

CARPACCIO SALMONE 10,00CARPACCIO TONNO 10,00CARPACCIO TONNO e SALMONE 10,00CARPACCIO ASSORTITO 11,00CARPACCIO SALMONE SCOTTATO con salsa di agrumi, sesamo e olio 12,00CARPACCIO SALMONE e BRANZINO con arancia, olio, sale e pepe 11,00TARTARE TONNO 11,00 TARTARE SALMONE 10,00TARTARE BRANZINO 10,00TARTARE TONNO e BRANZINO 11,00TARTARE SALMONE e BRANZINO 11,00TARTARE SALMONE e TONNO 11,00TARTARE SALMONE e AVOCADO 11,00TARTARE MEDITERRANEO con tonno, pomodorini essiccati sott’olio, olive taggiasche 12,00TARTARE TIRRENO con branzino, pomodorini essiccati sott’olio, olive taggiasche 12,00TRIS tre piccole tartare di tonno, salmone e branzino con condimento a scelta 12,00CEVICHE TUNA SALMON tonno, salmone con olio d’oliva, lime, cipollotto, sale, pepe, peperoncino, pomodori ciliegino 11,00CEVICHE MIX FISH salmone, tonno, branzino, mazzancolla tropicale con olio d’oliva, lime, cipollotto, sale, pepe, peperoncino, pomodori ciliegino 12,00CEVICHE PERUVIANA IMPERIAL salmone, tonno, branzino, calamaro indopaci�co, polipo, mazzancolla tropicale con olio d’oliva, lime, sale, pepe, peperoncino, zenzero e sedano 13,00CEVICHE MARE NOSTRO tonno, branzino, pomodori sott’olio, olive taggiasche, olio d’oliva, limone, cipollotto 12,00

SALSE A SCELTA DA ABBINARE A CARPACCI E TARTARE

SALSA CLASSICA olio, limone, pepe, saleSALSA KOMBU salsa agli agrumi, sesamo e cipollottoSALSA PICCANTE salsa spicy e cipollottoSALSA SPECIAL salsa spicy, salsa teriyaki e scaglie di tempuraSALSA PASSION salsa di miso agli agrumi giapponesi, sriracha, scaglie di tempura e sesamo

*AMAEBI, MAZZANCOLLA TROPICALE, ANGUILLA, CAPESANTE, GRANCHIO REALE, CALAMARO INDOPACIFICO, POLIPO, SURIMI, POLLO, IKURA, TOBIKO SONO PRODOTTI CONGELATI ALL’ORIGINE

**IL RESTANTE PESCE VIENE SOTTOPOSTO AD ABBATTIMENTO TERMICO SECONDO LE NORMATIVE VIGENTI

COTTOPICCANTE NUOVO

Page 13: scaricabile MENU 2019.2-A4 › menu_kombu_sushi.pdf · 2 CHIRASHI ASSORTITO 13 pezzi misti 15,00 TONNO E SALMONE 6 pezzi di salmone, 5 pezzi di tonno 15,00 SALMONE 11 pezzi di salmone

11

Page 14: scaricabile MENU 2019.2-A4 › menu_kombu_sushi.pdf · 2 CHIRASHI ASSORTITO 13 pezzi misti 15,00 TONNO E SALMONE 6 pezzi di salmone, 5 pezzi di tonno 15,00 SALMONE 11 pezzi di salmone

12

GREEN MAKI (8 pz.) roll avvolti da foglia di riso TOKYO mazzancolla tropicale, avocado, salsa spicy con all’esterno insalata 8,00JACK avocado, philadelphia con all’esterno insalata 7,00KITA salmone a�umicato, philadelphia con all’esterno insalata 9,00RUI pollo in tempura, salsa teriyaki con all’esterno insalata 8,00THAI tonno, salsa sriracha con all’esterno insalata 9,00PINK mazzancolla tropicale, granchio reale, salsa rosa con all’esterno insalata 9,00HONG KONG salmone in tempura, avocado, salsa spicy con all’esterno insalata 9,00TUI mazzancolla tropicale in tempura, philadelphia, avocado, maionese con all’esterno insalata 10,00TAO salmone, tonno con all’esterno insalata 10,00SAL-VO salmone, avocado con all’esterno insalata 9,00

INSALATE GREEN SALAD alghe al sesamo leggermente piccanti 6,00SALMON SALAD alga wakame, avocado e salmone a cubetti, salsa agli agrumi e sesamo 10,00TUNA SALAD alga wakame, avocado e tonno a cubetti, salsa agli agrumi e sesamo 10,00SHAKE SALAD insalata, carote, avocado, salmone marinato e scottato a cubetti, salsa agli agrumi, sesamo, olio e sale 12,00SEASAR SALAD insalata, dadi di tonno, dadi di salmone, alga wakame, avocado, salsa agli agrumi, maionese giapponese, olio al sesamo 12,00

*AMAEBI, MAZZANCOLLA TROPICALE, GRANCHIO REALE, CALAMARO INDOPACIFICO, POLIPO, SURIMI, POLLO, GREEN SALAD, WAKAME, IKURA, TOBIKO SONO PRODOTTI CONGELATI ALL’ORIGINE

**IL RESTANTE PESCE VIENE SOTTOPOSTO AD ABBATTIMENTO TERMICO SECONDO LE NORMATIVE VIGENTI

COTTOPICCANTE NUOVO

Page 15: scaricabile MENU 2019.2-A4 › menu_kombu_sushi.pdf · 2 CHIRASHI ASSORTITO 13 pezzi misti 15,00 TONNO E SALMONE 6 pezzi di salmone, 5 pezzi di tonno 15,00 SALMONE 11 pezzi di salmone

13

VEGETARIAN SUSHI BOX

GREEN SPIRIT 2 nigiri avocado, 2 nigiri tamago, 4 uramaki avocado e philadelphia, 4 melanzana in tempura e philadelphia, 1 gunkan green salad, 1 gunkan avocado e maionese giapponese 12,00

VEGETARIAN MAKI (8 pz.)

MAKI philadelphia e cetriolo 6,00MAKI philadelphia e avocado 7,00MAKI philadelphia mango e avocado 7,00MAKI philadelphia e melanzana in tempura 6,00MAKI melanzana in tempura, salsa sriracha, sweet chilli sauce 6,00MAKI philadelphia e pomodoro sott’olio 6,00GREEN MAKI JACK avocado, philadelphia con all’esterno insalata 7,00

VEGETARIAN NIGIRI (1 pz.)

NIGIRI avocado 2,00NIGIRI cetriolo 2,00NIGIRI pomodoro sott’olio 2,00

VEGETARIAN HOSOMAKI (8 pz.)

HOSOMAKI avocado 4,50HOSOMAKI cetriolo 4,00HOSOMAKI philadelphia 4,00HOSOMAKI philadelphia, cetriolo e cipollotto 4,50HOSOMAKI philadelphia, pomodoro sott’olio 4,50 GUNKAN (1 pz.)

GREEN SALAD 2,00

Page 16: scaricabile MENU 2019.2-A4 › menu_kombu_sushi.pdf · 2 CHIRASHI ASSORTITO 13 pezzi misti 15,00 TONNO E SALMONE 6 pezzi di salmone, 5 pezzi di tonno 15,00 SALMONE 11 pezzi di salmone

14

ZUPPE, RISO E SPECIALITA’ MISO zuppa, tofu, alghe 3,00MISO SPECIAL zuppa, tofu, alghe, mazzancolla tropicale 3,50MISO SPICY zuppa, tofu, alghe, peperoncino 3,00EDAMAME fagioli di soia 4,00EDAMAME SPICY fagioli di soia, peperoncino 4,00JAPANESE RICE riso giapponese, sesamo 2,50CHICKEN CURRY pollo al curry con riso giapponese 6,00VEGETARIAN CURRY verdure al curry con riso giapponese 5,00MIX CURRY verdure e pollo al curry con riso giapponese 9,00UDON VERDURE noodles saltati con mix di verdure 8,00UDON VERDURE e POLLO IN TEMPURA noodles saltati con mix di verdure e pollo in tempura 9,00UDON VERDURE e MAZZANCOLLE TROPICALI IN TEMPURA noodles saltati con mix di verdure e mazzancolla tropicale in tempura 10,00SOBA DI ZUCCHINE SALTATI zucchine tagliate a noodles e saltate con salsa di soia 8,00TONNO TATAKI tonno scottato, salsa agli agrumi, sesamo, alghe wakame 10,00SALMON TATAKI salmone scottato, salsa agli agrumi, sesamo, alghe wakame 10,00RAVIOLI ALLE MAZZANCOLLE TROPICALI (4pz.) 5,00RAVIOLI POLLO e VERDURE al profumo d’aglio (4pz.) 5,00RAVIOLI AL TOFU e verza (4pz.) 5,00RAVIOLI EDAMAME al profumo di sedano e aglio (4pz.) 5,00YAKITORI 2 spiedini di pollo in salsa teriyaki su ciotola di riso giapponese 5,00TSUKUNE 2 spiedini di polpette di pollo in salsa teriyaki su ciotola di riso giapponese 5,00WAKADORI pollo saltato con salsa teriyaki su ciotola di riso giapponese 8,00PEPPO RICE riso giapponese, pollo in tempura, sweet chilli sauce 5,00EBI RICE riso giapponese, mazzancolla tropicale in tempura, sweet chilli sauce 6,00CHICKEN TERY riso giapponese, pollo in tempura, salsa teriyaki 5,00

*MISO, EDAMAME, POLLO, MAZZANCOLLE TROPICALI, RAVIOLI, SPIEDINI, WAKAME, SONO PRODOTTI CONGELATI ALL’ORIGINE

**IL RESTANTE PESCE VIENE SOTTOPOSTO AD ABBATTIMENTO TERMICO SECONDO LE NORMATIVE VIGENTI

PICCANTE VEGETARIANO

Page 17: scaricabile MENU 2019.2-A4 › menu_kombu_sushi.pdf · 2 CHIRASHI ASSORTITO 13 pezzi misti 15,00 TONNO E SALMONE 6 pezzi di salmone, 5 pezzi di tonno 15,00 SALMONE 11 pezzi di salmone

15

Page 18: scaricabile MENU 2019.2-A4 › menu_kombu_sushi.pdf · 2 CHIRASHI ASSORTITO 13 pezzi misti 15,00 TONNO E SALMONE 6 pezzi di salmone, 5 pezzi di tonno 15,00 SALMONE 11 pezzi di salmone

SWEET KOMBU

FUJI maki con banana e nutella (8 pz.) 8,00AKO maki con fragola e nutella (8 pz.) 8,00

ARUBA maki con mango e nutella (8 pz.) 8,00MACEDONIA fragole, banane, avocado, mango, zucchero e limone 4,00

DORAYAKI CLASSICO pancake ripieno di marmellata ai fagioli rossi 3,00DORAYAKI pancake con ripieno al cioccolato 4,00

MOCHI GELATO 2,50MOCHI CREAM 2,50

TORTINO AL CIOCCOLATO classico, con macha o yuzu 5,00CHEESECAKE yuzu, te verde, zenzero 5,00

16

BEVANDE

ACQUA naturale 50cl 1,50ACQUA frizzante 50cl 1,50

COCA COLA 33cl 2,50COCA COLA ZERO 33cl 2,50BIBITE IN LATTINA 33cl 2,50

THE’ VERDE CALDO 2,00

BIRRE

BIRRA ASAHI 33cl 3,50BIRRA ASAHI 50cl 5,00

BIRRA KIRIN ICHIBAN 33cl 3,50BIRRA KIRIN ICHIBAN 50cl 5,00

BIRRA SAPPORO 33cl 3,50BIRRA SAPPORO LATTINA 65cl 6,00BIRRA HIKARI (artigianale) 33cl 5,00

BIRRA IKI 33cl 4,00

*CREPES E TUTTI I DOLCI, SONO PRODOTTI CONGELATI ALL’ORIGINE

NUOVO

SAKE’

SAKE’ PICCOLO SHO CHIKU BAI 180 Ml 5,00SAKE’ GRANDE TAKARA SIERRA 300 ml 10,00

Page 19: scaricabile MENU 2019.2-A4 › menu_kombu_sushi.pdf · 2 CHIRASHI ASSORTITO 13 pezzi misti 15,00 TONNO E SALMONE 6 pezzi di salmone, 5 pezzi di tonno 15,00 SALMONE 11 pezzi di salmone

17

Page 20: scaricabile MENU 2019.2-A4 › menu_kombu_sushi.pdf · 2 CHIRASHI ASSORTITO 13 pezzi misti 15,00 TONNO E SALMONE 6 pezzi di salmone, 5 pezzi di tonno 15,00 SALMONE 11 pezzi di salmone

GASTRONOMIA GIAPPONESE - DINNER - DELIVERY - TAKE AWAY

www.kombusushi.com

TORINO Corso De Gasperi, 57/c - tel. 011 2072590

TORINO Corso Dante, 131 - tel. 011 6997044

TORINO Via Maria Vittoria, 20/c - tel. 011 6995056

TORINO Via Principi d’Acaja, 23/c - tel. 011 7654474

MONCALIERI Via Al�eri, 27/b - tel. 011 6980084

CHIERI Via Marconi, 1 - tel. 011 9405881

SETTIMO TORINESE Viale Piave, 2/bis - tel. 011 4278454

CIRIÈ Via Robassomero, 3 - tel. 011 2079544

RIVAROLO CANAVESE Via S.Francesco d’Assisi, 45 - tel. 0124 25999

IVREA Corso Re Umberto, 25 - tel. 0125 44541

CUNEO Via Santa Maria, 6 - tel. 0171 605615

MONDOVI’ Vicolo Mulini, 1 - tel. 0174 490003

MILANO Via Maroncelli, 7 - tel. 02 39669432

Kreative Japanese Food