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LEZIONI MONOTEMATICHE 2016

Mese Giorno Corso in programma

GENNAIO 8 Come fare la birra in casa 11 Lievitati dolci da colazione 14 Pasta Party 18 Crepes dolci e salate 20 Zuppe scalda…Inverno 22 Arrosti speciali con la Chianina e la Cinta Senese 25 Paste fresche ripiene 28 Focacce dolci e salate FEBBRAIO 1 Le frittelle dolci di Carnevale 4 Mille modi di fare gli gnocchi 5 Gluten Free per tutti: pane ciabatta, saraceno, al miglio.

Tagliatelle e pizza in teglia 8 Paste secche e sughi veloci 11 Cena al lume di candela- un menu speciale per San Valentino 15 Con il farro, dall’antipasto al dolce 17 Friand, belli e buoni. Per terminare in dolcezza un pranzo

importante 18 Tutto con la Nutella 22 1.000 modi di cucinare le uova 25 Polenta, che passione!! 29 Cous Cous e tajine di pollo MARZO 3 Apericena con il grande Danny 5 Gluten Free- i grandi lievitati della Pasqua- tradizione

Italiana- Docente: M° FRANCESCO FAVORITO

7 La pasta madre. Come farle e come mantenerla. Preparazione di pani a lievitazione naturale

10 Tante buone ricette con gli “asparagi” 14 Le carni bianche: pollo, tacchino e coniglio 17 Menu per festeggiare la Santa Pasqua

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18 La grande Pasticceria Italiana interpretata dal M° LUCA MONTERSINO

21 Street food, ricette buone anche per un Pic Nic 22 Baccalà tradizionale ma….non troppo 30 Sformati, terrine e torte salate APRILE 4 Tante cose buone con i formaggi 5 La cucina stagionale- Primavera in tavola 6 Il Sushi. Tutti i segreti per come preparalo

e come sfilettarlo 12 La cucina stagionale – primavera in tavola 18 Crostate con la frutta 25 Tartellette e torte salate MAGGIO 2 Piccoli pani 11 Dolci al cucchiaio 20 Dolce e salato, tutto con le ciliegie 25 I primi veloci GIUGNO 1 Solo antipasti

Per informazioni su orari e costi, mandate una mail a info@scuoladicucinadilella.net o chiamate lo

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La Scuola di Cucina di Lella organizza lezioni o corsi su misura, per grandi e piccini, anche per idee regalo!

Nella pagina seguente i CORSI 2016

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CORSI 2016

Mese Giorno Numero di lezioni

Corso in programma

GENNAIO

9 Piccoli Chef

13 4 La Cucina Toscana

16 Piccoli Chef

19 8 Corso Fondamentale – antipasti

21 La Cucina Toscana

26 Corso Fondamentale – zuppe e minestre

27 La Cucina Toscana

29 4 Corso di avvicinamento al vino

FEBBRAIO

2 Corso Fondamentale – paste e risi

3 La Cucina Toscana

9 Corso Fondamentale

12 Corso di avvicinamento al vino

16 Corso Fondamentale – le carni rosse

19 Corso di avvicinamento al vino

23 Corso Fondamentale – le carni bianche

24 4 Il pane fatto in casa

26 Corso di avvicinamento al vino

MARZO

1 Corso Fondamentale – il pesce

2 Il pane fatto in casa

9 Il pane fatto in casa

15 Corso Fondamentale – uova e dolci

16 Il pane fatto in casa

24 4 La pasticceria salata

31 La pasticceria salata

APRILE

7 La pasticceria salata

14 La pasticceria salata

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GIUGNO

6 4 Corso del pesce

8 3 Cucina fresca e colorata per l’Estate 13 Corso del pesce 15 Cucina fresca e colorata per l’Estate 22 Cucina fresca e colorata per l’Estate

LA SCUOLA DI CUCINA DI LELLA ORGANIZZA ANCHE:

TEAM BUILDING

Vuoi rinsaldare lo spirito di squadra tra i tuoi dipendenti/ collaboratori? Vuoi mettere il gruppo di lavoro

alla prova ai fornelli? La scuola di cucina di Lella organizza corsi su misura pensati per le aziende.

ADDIO CELIBATO/NUBILATO

L'ultimo giorno da single passala in cucina! Da Lella potrai organizzare e regalare una serata speciale per il

novello o la novella sposo/a. Agli ingredienti pensiamo noi, agli scherzi di addio al celibato/nubilato ci

penseranno i vostri amici! Per scoprire come organizzare un addio al celibato/nubilato tutto sapore alla

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COMPLEANNI BAMBINI

L'appetito vien mangiando. Anche per i più piccoli abbiamo pensato ad una lezione formato baby per

aiutarli a scoprire un sana alimentazione. I bambini potranno festeggiare i compleanni e altre ricorrenze in

compagnia dei propri amici guidati dalla Chef Lella. Tutti metteranno le mani in pasta e potranno cimentarsi

con ricette semplici ma golose da ripetere poi insieme ai genitori a casa!

La scuola di cucina di Lella ha a disposizione due ampie stanze che potrete personalizzare con festoni o altri

addobbi. Mandaci una mail o chiamaci, organizzeremo per il tuo bambino una festa unica e golosa!

REGALA UN CORSO DI CUCINA

Se hai un amico "apprendista" cuoco o il tuo fidanzato nasconde una vera dote in cucina, scegli tra i nostri

corsi o le nostre lezioni: potrebbe essere un regalo perfetto e originale! Chiamaci per raccontarci quali sono

le passioni della persona alla quale vorresti regalare una lezione: organizzeremo un pacchetto pensato su

misura!