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Prime dieci pagine di "Scappo dalla città. Manuale pratico di downshifting, decrescita, autoproduzione" di Grazia Cacciola, edizioni FAG, autorizzate alla diffusione gratuita dall'Autore

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Autore: Grazia Cacciola Editore: Fag Milano Data pubblicazione: Ottobre 2010 Pagine: 253 Formato: 16,5x24 Prezzo: 16,90 ISBN: 9788882338688

LAutrice e lEditore partecipano alla campagna di Greenpeace per luso di carta proveniente solo da piantagioni gestite con criteri di sostenibilit ambientale e mai da foreste primarie. Stampato su carta certificata FSC.

Il libro Voglio uno stile di vita pi sostenibile un mantra per molti che vivono in citt. Come realizzare questo sogno, passo per passo? Lo spiega questo manuale, diviso in sei macroaree del percorso organizzato del cambiamento: pensiero, lavoro, autoproduzione, casa, famiglia, le esperienze di chi ce lha fatta. La progettazione dellautosufficienza mentale e materiale, da chi cerca un cambiamento concreto restando in citt, al downshifting, a chi apre un bed & breakfast, fino ai diversi approcci alla decrescita, alla vita nelle comuni e le scelte estreme di isolamento.

Lautrice Grazia Cacciola (www.erbaviola.com), esperta di agricivismo e ecosostenibilit, impegnata da anni nella diffusione delle pratiche di autoproduzione e di uno stile di vita pi consapevole, improntato alla decrescita e allautosufficienza. Milanese di nascita e formazione, anni fa ha lasciato la citt per la campagna, imparando a poco a poco e tra molti errori come realizzare lo stile di vita che sognava. Ha trasformato il suo lavoro dipendente in un lavoro indipendente e portatile, ristrutturato una casa, impiantato orti con metodi naturali, lottato contro la costruzione di una centrale a oli combusti e un termovalorizzatore di fianco a casa, perso la battaglia, ricominciato da capo una vita sullappennino tosco-emiliano e vinto la guerra. Questo il manuale che avrebbe voluto avere una decina di anni fa, per pianificare meglio dove andare, come organizzarsi e quali errori evitare.

Grazia Cacciola, Scappo dalla citt. Manuale pratico di downshifting, decrescita, autoproduzione, FAG 2010

Introduzione Area 1: Pensiamoci 1.1 Gli stili di vita sostenibili 1.2 Voglio unaltra vita, con ritmi pi umani 1.3 Downshifting o decrescita? 1.4 Decrescita mediata, decrescita felice o decrescita estrema? 1.5 Il paradigma del bilancio nutritivo 1.6 Lutopia autarchica e l'autosufficienza 1.7 Ecovillaggi e comuni Manifesto del RIVE Alcuni ecovillaggi e comuni in Italia Alcuni ecovillaggi in Europa Alcuni ecovillaggi nel mondo 1.8 La decrescita estrema e i raccoglitori Area 2: il lavoro 2.1 Cambiare lavoro, adattarlo o non lavorare? 2.3 Stesso lavoro, nuovo posto 2.3 Nuova vita, nuovo lavoro 2.4 Avviamento di una nuova attivit La parte burocratica Come aprire la partita IVA 2.5 Eliminazione del concetto di lavoro

Linizio della strada verso lautosufficienza lautoproduzione. Il segreto dellautoproduzione organizzarsi e cominciare subito. Tutte le tecniche di autoproduzione illustrate in questo libro sono praticabili in un appartamento cittadino, per prepararsi a lasciare la citt con un bagaglio davvero utile.

Area 3: Autoproduzione e autosufficienza 3.1 Si pu cominciare da oggi 3.2 Disintossicarsi dal supermercato: botteghe, gas, mercati e autoproduzione Conoscere i prodotti Ritornare alle logiche localiste Decentrare gli acquisti Autoproduzione 3.2 Seconda mano e usato 3.3 Baratto, banca del tempo e reti di ospitalit L'economia del dono I barter La Banca del Tempo Reti di ospitalit 3.4 Alimurgia: cibo gratuito e sano Le principali piante spontanee commestibili: guida al riconoscimento e al consumo 3.5 Pasta, pane, mulini e fioccatrici Mulini e fioccatrici domestiche Fare il pane in casa Pizze e focacce Fare la pasta in casa 3.6 L'orto: dal balcone alla terra L'orto sul balcone Vasi e contenitori Annaffiature e fertilizzazione Il progetto di un orto 3.7 Orti sociali e comunitari, orti a distanzaCopyright2010 Edizioni FAG Milano. Questa presentazione pu essere liberamente condivisa a scopo illustrativo della pubblicazione e/o allo scopo di recensioni. Non ne sono consentiti altri utilizzi senza lautorizzazione dellEditore.

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Grazia Cacciola, Scappo dalla citt. Manuale pratico di downshifting, decrescita, autoproduzione, FAG 2010

Gli orti sociali o comunitari, o fattorie sociali Gli orti a distanza 3.8 Olio, aceto, zucchero, sale, dadi Fare l'olio in casa Fare l'aceto di vino in casa Fare l'aceto di mele in casa Fare lo zucchero in casa Ottenere il sale con mezzi casalinghi Fare i dadi vegetali in casa 3.9 Formaggi fai-da-te Formaggio da latte vaccino Formaggi e latti vegetali 3.10 Seitan, latte di soia e tofu fai-da-te Fare in casa il seitan Fare in casa il latte di soia, riso, mandorle... 3.11 Saponi, detersivi e candele Fare in casa i saponi e sgrassatori per le pulizie Fare in casa i detersivi Fare in casa i detergenti per l'igiene personale 3.12 Candele naturali fai-da-te

Area 4: la casa 4.1 Dove posso andare? 4.2 Italia o estero? 4.3 I criteri di localizzazione dellarea 4.4 La ricerca dellimmobile giusto Mutuo o affitto? Scegliere le caratteristiche fondamentali che si desiderano per la zona di residenza Casa nuova o ristrutturata? Case in paglia... ma non sono capanne! Riabitare i vecchi borghi abbandonati Il cohousing 4.5 La composizione del terreno e le analisi necessarie 4.6 Energia: solare, eolico o geotermico? Impianti fotovoltaici Il conto energia Il gruppo di acquisto dei pannelli Energia eolica Energia geotermica Area 5: la famiglia 5.1 Cambiare vita da soli o con tutta la famiglia 5.2 Figli e adattamento Spostarli: quando e come meglio farlo Scuola o home-schooling?

Molti credono che per avere unaltra vita, con ritmi pi umani, sia necessario comprarsi una casa in pietra sulle colline del Chianti. Senza dubbio pu aiutare ma non indispensabile, anzi. Per cominciare ad avere una vita diversa, bisogna volere una vita diversa. Cominciare a produrre da s quello che si pu, anche se si vive in un appartamento cittadino

Area 6: Chi l'ha fatto: le esperienze attraverso i racconti di chi ha cominciato, chi in cammino e chi ha trovato il suo equilibrio ideale.

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Grazia Cacciola, Scappo dalla citt. Manuale pratico di downshifting, decrescita, autoproduzione, FAG 2010

6.1 Sara Cargnello: la forza di scegliere 6.2 Roberto Bambini e Mirella Gherardi: senza spostarsi si va molto lontano 6.3 Claudia Andreani e Ivan Ferioli: la soddisfazione al primo posto 6.4 Stefania Molinari Lee: a volte la strada lunga... fino in Texas! 6.5 Alda Barona: la natura il mio datore di lavoro 6.6 Sauro Martella e Renata Balducci: Promisland, cambiando il mondo a piccoli passi 6.7 Jacopo Fo e Eleonora Albanese: fondare e vivere un ecovillaggio, con molti sorrisi 6.8 Manuel Olivares: la ricerca di crescita integrale 6.9 Marcello Paolocci: la scelta della semplicit 6.10 Gabriella Colombo e Karl Hartmann: un lungo cammino per lautosufficienza, da comunardi a raccoglitori 6.11 Renato Pontiroli e Man Abadie: selvatici, rivoluzionari, bionieri, artisti...

Siamo cos abituati a chiamare lo stipendio guadagno che abbiamo perso di vista il

valore reale delle nostre competenze. (...) Le aziende hanno contribuito su vasta scala alla fine della valorizzazione dellindividuo e lapertura delle frontiere, la globalizzazione, ci ha mostrato come sia semplice, in assenza di valorizzazione del lavoratore, spostare la produzione allestero con lavoratori di analogo valore ma inferiore costo. Lunico fine in questa operazione il maggiore margine di guadagno dellazienda, su prodotti che tra laltro finir per acquistare il lavoratore il cui lavoro stato svalorizzato. Si pu uscire da questo sistema.

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Grazia Cacciola, Scappo dalla citt. Manuale pratico di downshifting, decrescita, autoproduzione, FAG 2010

Introduzione

Una grande variet di forze sembrano fare pressione oggi sulle persone: lavoro, risultati, guadagno. Un enorme dispendio di tempo, la gran parte della nostra vita. E difficile sfuggire a questi ingranaggi, soprattutto se vi si nati. Se da piccoli ci voleva unora di strada per andare a scuola, da adulti non apparir strano che ci vogliano due ore per andare al lavoro. Si cerca di piegare mente e fisico alla stanchezza di questi ritmi, allenandoli a sopportarti con lunico baluardo di un fine settimana riposante o di una serata davanti alla televisione. Cio di cui molti non si rendono conto che il loro tempo di vita vera quello, il riposo, banale e necessario, dal tempo lavorativo. Nella realt, non deformata invece da unorganizzazione sociale distorta, il tempo di vita dovrebbe essere maggiore e qualitativamente migliore di quello lavorativo. Si cita sempre il mito dei paesi del nord Europa dove si capito da lungo tempo, dove le trentatrentacinque ore settimanali di lavoro non diventano, se non in casi sporadici, le quaranta-quarantacinque pi una decina di pendolarismo a cui siamo ormai abituati in Italia. Il risultato , non a caso, una societ pi sana, pi presente, meno stanca. La pressione della competizione, i consumi percepiti come necessari, la corsa al lusso, la paura della perdita del lavoro, la sicurezza di uno stipendio, la necessit indotta di dover diventare qualcuno o di realizzare a tutti i costi qualcosa di importante sono falsi miti ai piedi dei quali molti di noi sacrificano tre quarti abbondanti della propria vita, per poi ritrovarsi con ben poco in termini personali. Una delle grandi realt di queste ultime generazioni invece che abbiamo perso labitudine di scegliere, il diri

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