Alergia Alimentar ou Intolerância?

Revista da Ação Magistral dirigida ao Consumidor - Distribuição Gratuita Edição X/2014

AçãoSaúde emSaúde em Ação

Conheça os produtos em destaque!Agaricus Blazei, Licopeno, Chlorella,

Quitosana, Laranja e Psyllium

Alergia Alimentar ou Intolerância?Saiba a diferença.

Goji Berry Mania

Nacional

Sindrome da Fadiga Crônica

Prevenção

Saúde Intestinal

Como mantê-la

Sindrome da Fadiga Crônica

Prevenção

Goji Berry Mania

Nacional

Saúde Intestinal

Como mantê-la

A Ação MagistralFundada em 2002, a Ação Magistral é uma sociedade civil, sem fins lucrativos, que congrega farmácias magistrais com proprietários farmacêuticos. Atualmente, reúne mais de 50 associadas situadas no Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Minas Gerais, Goiás, Distrito Federal, Mato Grosso e São Paulo, gerando mais de mil empregos diretos, dos quais cerca de 150 destinam-se a farmacêuticos.

quem somos

www.acaomagistral.org.br

editorialexpediente

Diretoria Ação MagistralGilberto Biegelmeyer

(Presidente)Luciana Carvalho Barzoni

(Vice-Presidente)Maria Cecília O. M. Noronha

(Diretora de Projetos)Vera Lucia Bertol Scussel

(Diretora de Negociações)Roberta Pires Bastos Oliveira

(Tesoureira)Patrícia Klein Hoff

(Secretária)

Coordenação EditorialSonia Mara Moschetta

TextosPatrícia Klein Hoff

ColaboradoresMaria Cecília Ortiz Moreno

AtendimentoContato: Rua General Andrade Neves, 100Sala 401 • Centro Porto Alegre • RS

www.acaomagistral.org.br

Produção EditorialCoomunica Editora

Porto Alegre • RS • 51 3029.1227Jornalista Responsável:

Andréa Pelc Prestes (MTB 8914)

Foto da Capa: ©Yuri Arcurs | Dreamstime.com

Opiniões e ideias transmitidas por artigos assinados não refletem

necessariamente nossa opinião.

Esta publicação destina-se à mera leitura informativa e não deve ser

usada como base para prescrições de medicamentos. Consulte sempre seu médico e peça

orientações ao seu farmacêutico. Lembre-se dos

riscos da automedicação.

Mais um ano se inicia, mais uma edição chega as suas mãos. Queremos que você desfrute dos assuntos que escolhemos!

Gostaríamos de saber a sua opinião e receber novas sugestões de assuntos que sua revista Saúde em Ação deva abordar.

Estreitar nossa comunicação com você é o objetivo, também queremos trazer você para o mundo da manipulação, aumentar seu conhecimentos de todas as possibilidades que uma farmácia de manipulação possa te proporcionar, tanto em atenção farmacêutica quanto as inúmeras possibilidades que temos na elaboração de suas fórmulas.

Aguardo a sua opinião, basta entrar no site www.acaomagistral.org.br entrar na aba contato e enviar sua sugestão. Aproveite os cliques para conhecer um pouco mais da Ação Magistral e suas farmácias associadas.

Boa leitura

Farmacêutica Patrícia Klein Hoff CRF-RS 5408

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saúde

Alergia alimentar ou intolerância?

Alergia Alimentar acorre quando o organismo encara proteínas específicas de um alimento como inimigas e envia células de defesa para barrá-las. Podem ocorrer inchaços nos lábios, coceira, tosse, falta de ar e diarreia , estas são algumas das manifestações que aparecem após a ingestão. No pior dos cenários, ocorre o choque anafilático. Mesmo que a resposta alérgica seja leve em uma ocasião, nada impede que, em contatos posteriores com aquela comida, haja ataques mais severos.

Intolerância Alimentar é uma desordem que

Saiba a diferença de cada um destes distúrbios.

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Causadores da

alergia• Peixes e frutos do mar

• Ovo• Trigo• Soja

• Amendoim• Castanhas

• Leites e seus derivados• Gergelim

Causadores da

intolerânCia• Leite e seus derivados

• Grãos de glúten• Banana

• Frutas cítricas• Carnes processadas

• Repolho• Vinho tinto

• Produtos com corantes

começa pela causa, muitas vezes é a carência de uma enzima que processaria certo nutriente. O exemplo mais conhecido temos a deficiência da lactase, a lactose não é digerida e, ai, atrai água ao intestino, proporcionando diarreias. Os efeitos da intolerância chegam a demorar horas ou dias para se manifestar e ficam quase restritos ao aparelho digestivo - dor de barriga, gases, enjoo... Em certos casos dá para tomar uma dose da enzima em falta e, a partir daí, ingerir uma pitada do ingrediente.

Fonte: Revista Saúde é Vital – Jan/2014

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conselhos úteis

GOJI BERRY: Mania NacionalConhecida pelos chineses como

a fruta da imortalidade. Fruta chinesa revitalizadora da longevidade com amplo uso medicinal, nutricionalmente expressiva.

Em cada 100g da fruta, temos:• 2,5 g de Vitamina C e ainda vitaminas B1, B2, B6 e E.• 19 aminoácidos, que ajudam a formar protéinas incluindo os 8 aminoácidos esssenciais para a vida, como isoleucina e triptofano. • 21 minerais entre eles zinco, ferro, cobre, cálcio, germânio, selênio e fósforo.• Antioxidantes como betacaroteno, zeaxantina e a luteína(protetores dos olhos). O Goji é a maior fonte de carotenóides conhecida.• Beta-sisterol cuja função anti inflamatória ajuda a equilibrar os níveis de colesterol e pode ser usado no tratamento de impotência sexual e próstata. • Ácidos graxos essenciais, que são necessários para síntese de hormônios e regula o funcionamento do cérebro e sistema nervoso.• Ciperone um sesquiterpenoide que traz benefícios ao coração e à pressão sanguínea.• Physalin fito nutriente usado nos transtornos da hepatite B• Betaína fito nutriente usado pelo fígado para produzir colina. A betaína ajuda a reduzir o nível de homocisteína, um fator de risco em problemas cardíacos.

BENEFÍCIOS• Seu consumo está associado ao bom humor, alegria e satisfação;• Ajuda a equilibrar os níveis de colesterol sanguíneos;• Tem 50 vezes mais vitamina C que a laranja;• É rico em polissacarídeos, carboidrato que impede a absorção de patógenos intestinais, resultando em melhor defesa imune;• Auxilia no aumento do nível de energia e na capacidade de concentração;• Sua ação antioxidante promete benefícios na prevenção de doenças cardiovasculares;• A fruta é rica em fitoquímicos, que atuam como substâncias anticancerígenas e na saúde dos olhos, e tem carotenoides, que são substâncias que previnem o envelhecimento da pele.

CONTRAINDICAÇÃO: Não é indicado para crianças, grávidas, lactantes, pessoas que fazem uso constante de medicamentos para controle da pressão arterial e diabetes. Além disso, não se recomenda para quem faz uso da warfarina (medicação usada para evitar trombose).

A frutinha é encontrada na forma de suplementos, em cápsulas ou em pó nas farmácias de manipulação.

Converse com seu farmacêutico sobre como fazer o uso correto deste superalimento.

produtos em destaque

AGARICUS BLAZEI

LICOPENO

O cogumelo Agaricus Blazei é considerado um alimento de excelente valor nutritivo. O produto desidratado é altamente protéico e é rico em vitaminas como tiamina (vitamina B1), riboflavina (vitamina B2), niacina (vitamina B3), piridoxina (vitamina B6), cobalamina (vitamina B12), ácido pantotênico, biotina (vitamina H), ácido fólico, ácido ascórbico (vitamina C), tecoferol (vitamina E) e Kinona (vitamina K) e ainda, é fonte de quase todos os aminoácidos.A ingestão do Agaricus Blazei, principalmente, é um ato milenar na prevenção e até auxílio na recuperação de algumas doenças. O segredo de tantos benefícios que o Agaricus oferece é a presença na composição química de um polissacarídeo denominado Beta-d-Glucan. Nas pesquisas de cientistas japoneses revelou-se que o polissacarídeo ß-d-Glucan atua no organismo humano aumentando as funções imunológicas.

O Licopeno é um carotenóide, que funciona como um potente antioxidante, isto é, atua na neutralização dos radicais livres, protegendo as células do envelhecimento precoce, além de estimular a atuação do sistema imunológico.

produtos em destaque

AGARICUS BLAZEI CHLORELLA

A Chlorella é uma alga unicelular microscópica de água doce, que constitui uma das mais antigas formas de vida e que possui uma grande habilidade de realizar fotossíntese.Seu nome refere-se ao alto conteúdo de clorofila que possui, sendo a espécie com maior quantidade desta substância conhecida atualmente. Descoberta pelos japoneses, tradicionais consumidores de algas, que apreciam e a utilizam normalmente como alimento2.Esta alga ficou conhecida entre os orientais por promover uma sensação de bem-estar após curto período de uso. A chlorella, durante seu crescimento, consegue acumular uma enorme quantidade de clorofila e de nutrientes essenciais ao bom desempenho das funções biológicas do organismo.

QUITOSANA, LARANJA E PSYLLIUMFibras dietéticas de QUITOSANA, LARANJA e PSYLLIUM e atua como bloqueador de gorduras, pois devido a ação da quitosana liga-se às gorduras ingeridas que são eliminadas pelo organismo através das fezes. Considerando que a gordura é a maior fonte calórica da alimentação, sua retirada, ainda que parcial, auxilia nos regimes de redução de peso. Psyilium e fibra da laranja, também reduzem o tempo de esvaziamento do estômago aumentando assim a sensação de plenitude estomacal, desencorajando a ingestão de alimentos acima do que o organismo necessita. Estas fibras também melhoram a regularização da função intestinal.

manipulação em destaque

FadigaComo diferenciar esse estado de fadiga

crônica, daqueles associados às solicitações da vida urbana?

Não há exames de laboratório específicos para identificar a fadiga crônica. De acordo com o International Chronic Fatique Syndrome Study Group, o critério para estabelecer o diagnóstico é o seguinte: considera-se portadora da síndrome toda pessoa com fadiga persistente, inexplicável por outras causas, que apresentar no mínimo quatro dos sintomas citados abaixo, por um período de pelo menos seis meses:

• dor de garganta;• gânglios inflamados e dolorosos;• dores musculares;• dor em múltiplas articulações, sem

sinais inflamatórios (vermelhidão e inchaço);• cefaleia com características diferentes das

anteriores;• comprometimento substancial da memória

recente ou da concentração;• sono que não repousa;• fraqueza intensa que persiste por mais de

24 horas depois da atividade física.Alguns estudos sugerem que predisposição

genética, doenças infecciosas prévias, faixa etária, estresse e fatores ambientais tenham influência na história natural da enfermidade. Condições como hipoglicemia, anemia, pressão arterial baixa ou viroses misteriosas também são lembradas, mas a verdade é que as causas da síndrome da fadiga crônica são desconhecidas.

Mudanças de estilo de vida podem ser úteis. Os especialistas recomendam uma dieta equilibrada, uso moderado de álcool, exercícios regulares de acordo com a disposição física e a manutenção do equilíbrio emocional para controlar o estresse.

Fora balancear a alimentação, inclua fontes de zinco, encontrado em alguns suplementos. É que o mineral faz as células usarem a glicose de maneira mais eficaz como fonte de energia. O triptofano por sua vez, é precursor da serotonina, substância que regula a ansiedade.

Fonte: http://drauziovarella.com.br/drauzio/sindrome-da-fadiga-cronica/

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beleza

ClareadoresA hiperpigmentação da pele é devida a

vários fatores, como envelhecimento, gravidez, distúrbios endócrinos, tratamento com hormônios e exposição ao sol.

A pele é um órgão de proteção e desta função o que se destaca é a proteção contra os danos físicos causados pelo sol.

A melanina consiste em prover a cor da pele e a fotoproteção. Como filtro solar, a melanina difrata ou reflete a radiação UV. Após a irradiação, os melanossomas se reagrupam em torno do núcleo e protegem o material genético da célula. Muitas são as modificações patológicas da cor da pele e são denominadas discromias.

A exposição da pele à luz UV pode causar bronzeamento, fotoenvelhecimento e até mesmo fotocarcinogênese. A melanina é importante para a proteção contra lesão UV, mas sua produção desordenada pode levar a formação de lentigem ou melasmas escurecidos de senescência.

Conceitualmente são produtos que ajudam a reduzir a hiperpigmentação. Os clareadores podem estar disponíveis em várias formas de apresentação como pomadas, cremes, loções, entre outras.

O cuidado da pele que apresenta hiperpigmentação não é fácil de ser realizado, pois muitos compostos efetivos para este propósito apresentam-se como irritantes e podem promover a descamação. Além disso, o resultado nem sempre é imediato e sim, gradual.

Converse com seu Farmacêutico e /ou

Dermatologista sobre o melhor despigmentante para o seu tipo de pele.

Nas farmácias de manipulação da Ação Magistral você encontra alguns destes ativos, conheça um pouco melhor de cada um:

Antipollon HT - é um silicato de alumínio sintético, capas de adsorver e descarregar o excesso de melanina sem qualquer efeito sensibilizante ou irritativo.

Azeloglicona - é indicada no bloqueio, redução e prevenção do melasma de pele, como normalizador da secreção sebácea, na prevenção da acne e como adjunto na prevenção de rugas.

Cosmocair C250 - Clareador seguro para gestantes, promove o clareamento gradual de lentigos solares e melasmas senis, melhora a tonalidade da pele como um todo.

©Ariwasabi | Dreamstime.com

medicamentos

Olhos: como protegê-los

A luteína é um carotenoide natural, xantofila, com atividade de provitamina A, amplamente estudada devido a seus benefícios no tratamento de degeneração macular relacionada ao envelhecimento, catarata, doenças cardiovasculares e câncer. A luteína e seu isômero zeaxantina são encontrados nos olhos de seres humanos na macula lútea.

Dicas para melhorar a lubrificação ocular

• Tomar bastante água• Evitar ambientes com ar condicionado• Criar o hábito de piscar repetidamente em frente ao computador • Colocar o monitor abaixo do nível dos olhos• Manter uma vasilha de água próxima para umedecer o ambiente.

Algumas alterações alimentares para estímulo lacrimal

• Redução da ingestão de carboidratos, gordura e carne vermelha.• Aumento do consumo de alimentos ricos em Vitaminas A e E – todas as frutas e legumes de cor laranja e amarela, brócolis e semente de girassol.• Suplementação com Ômega III e Linhaça.

Seus benefícios são:

• Antioxidante lipossolúvel;

• Protetor dos olhos e da pele contra fotolesão;

• Proteção da retina contra lesões causadas pela luz;

• Fotoprotetor oral.

©AnnaOmelchenko | Dreamstime.com

Mulheres, micreiros, quem trabalha em ambientes fechados são os mais afetados.

Exercício relaxantePara relaxar os músculos cliares, recomenda

um exercício simples: Esticar os braços na altura dos ombros, colocar os polegares em posição vertical e mudar o foco rapidamente de um polegar para outro durante 5 minutos.

dica do farmacêutico

Maria Cecília Ortiz Moreno de Noronha – CRF-SC 2113

Dermaestética Farmácia de Manipulação Blumenau/SC

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Saúde Intestinal Muito importante para a saúde do seu organismo

É bastante comum as pessoas relatarem sintomas de disbiose intestinal, porém, na maioria das vezes, não sabem do que se trata.

A disbiose intestinal é a quebra do equilíbrio da ecologia microbiana no intestino, capaz de produzir doenças e disfunções. Este equilíbrio se perde, entre outros fatores, devido às infecções no trato gastrointestinal, desenvolvimento e cronicidade de doenças inflamatórias intestinais, doenças alérgicas, alergia alimentar.

São alguns sintomas da disbiose: dores intestinais, diarreia, muco, eczema, azia, constipação, seborréia, má digestão, etc.

Estratégias de tratamento• Probióticos: suplemento alimentar vivo,

que afeta de forma benéfica seu receptor, meio de melhoria do balanço microbiano intestinal. Bactérias do bem! Lactobacillus acidophilus / Lactobacillus casei / Lactobacillus lactis / Bifidobacterium lactis / Bifidobacterium bifidum.

• Prebióticos: a principal ação dos prebióticos é estimular/ativar o metabolismo de algum grupo de bactérias benéficas do trato intestinal. Produtos alimentares capazes de aumentar o número dessas bactérias também são úteis,

como: fruto oligossacarídeos (FOS) e inulina.A glutamina também é um substrato

importante para a manutenção do metabolismo intestinal. Além, ainda, de ácidos graxos essenciais, como o ômega 3.

Para reduzir bactérias inimigas:• Reduzir açúcar e carboidratos simples.• Evitar alimentos conservados, defumados,

bacon, pizzas prontas, etc.• Aumentar a ingestão de fibras através

de alimentos crus, grãos integrais, vegetais, legumes crus ou levemente cozidos.

• Reduzir a ingestão de glúten, entre outros.Muitos indivíduos apresentam sintomas

de desconforto abdominal e constipação, simplesmente porque estão desidratados.

A ingestão de 2 a 3 litros de água ao dia é necessária para a manutenção da saúde.

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