san fernando & jueves de pavita
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Presentación realizada en el primer Effie Talks organizado por la carrera de Marketing de la Universidad del Pacífico. Expositor: Juan Pablo klingenberger. 29 de agosto de 2013TRANSCRIPT
Effie Talks 2013 29.08.2013
Caso
Jueves de Pavita
San Fernando
Effie Talks 2013
Contenido
3
Que veremos:
1. Planeamiento Estratégico.
Producto: Carne de Pavita Trozada
2. Fases:
2011: Relanzamiento Carne de Pavita.
“Para los Barraza que comen bajo en grasa”
2012: Mantenimiento: “Jueves de Pavita”
2013: Refuerzo: Jueves de Pavita 2 “Farfán”
San Fernando: Jueves de Pavita
Jueves de Pavita
Planeamiento
Estratégico
5
Producto: Carne de Pavita Trozada
San Fernando: Jueves de Pavita
6
Objetivo
Incrementar el bajo y estacional consumo
de la Carne de Pavita (1Kg/Año).
San Fernando: Jueves de Pavita
7
Fases
1 2 3 Posicionar
“Rica y Sana”
Lanzar Productos
Con Valor Agregado
Incrementar la
frecuencia de
Consumo
Marcar Territorio,
capitalizando Marca
San Fernando: Jueves de Pavita
Planes
9
Fases
1 San Fernando: Jueves de Pavita
10
2011
San Fernando: Jueves de Pavita
11
Objetivos de Marketing
1. Posicionar la carne de pavita como Rica y Sana
2. Revalorizar la carne de pavita
3. Incrementar las ventas
Idea de Campaña
San Fernando: Jueves de Pavita
Rica y Sana
12
Campaña
Para los Barraza que
comen bajo en grasa
Mayo de 2011
Una familia
sana
come Pavita
una vez por
semana
13
Resultados
Nivel de recordación de 79%
93% consideró que la pavita era más sana que otras carnes
Se incrementaron las ventas en 35% vs el 2010.
San Fernando: Jueves de Pavita
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Resultados – Pavita Trozada
San Fernando: Jueves de Pavita
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Fases
2 San Fernando: Jueves de Pavita
16
2012
San Fernando: Jueves de Pavita
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Incrementar el consumo de 1 vez al mes
San Fernando: Jueves de Pavita
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a 1 vez por semana!
San Fernando: Jueves de Pavita
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Objetivos de Marketing
1. Incrementar la frecuencia de consumo semanal de 35 a 45%
2. Aumentar las ventas anuales en 20% vs 2011
Idea de Campaña
Jueves de Pavita
San Fernando: Jueves de Pavita
Vallas
Camiones
BTL
Recetario
POP Mercados
Afiche
Polipasacalles
POP Autoservicios
Jalavista
Rompetráfico
Separador de carnes
On line
Aplicación en Facebook
Pop Up El Comercio
Rebotes
41 San Fernando: Jueves de Pavita
Menú Centro de Lima
42 San Fernando: Jueves de Pavita
Menú Restaurante La Bistecca
43 San Fernando: Jueves de Pavita
Colegio André Malraux
44 San Fernando: Jueves de Pavita
45
Otros
San Fernando: Jueves de Pavita
46
Otros
San Fernando: Jueves de Pavita
47
Otros
San Fernando: Jueves de Pavita
48
Otros
San Fernando: Jueves de Pavita
49
Resultados
Se incrementó la frecuencia de consumo de 35 a 48%.
Las ventas netas se incrementaron en 40% vs el año anterior
San Fernando: Jueves de Pavita
50
La estrategia continuaba
San Fernando: Jueves de Pavita
51
2013
San Fernando: Jueves de Pavita
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Fases
3 San Fernando: Jueves de Pavita
53
Objetivos de Marketing
1. Construir sobre el cambio de hábito de consumo semanal
2. Capitalizar sobre la Marca Ahora empacada
Idea de Campaña
Una familia sana come pavita una vez por semana
+
Jueves de Pavita
San Fernando: Jueves de Pavita
54
Campaña
Jueves de Pavita 2
Mayo de 2013
Los Farfán
55
Resultados
Próximamente . . .
San Fernando: Jueves de Pavita
56
¿Preguntas?
57 San Fernando: Jueves de Pavita
¡Gracias! Juan Pablo Klingenberger Gerente Corporativo de Marketing
