salud y nutricion
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INTRODUCCIÓN
El acceso a la salud es
un derecho exclusivo
del ser humano y su
violación debería ser,
en la práctica,
fuertemente
repudiada y penada.
Siendo la nutrición
el proceso a
través del cual el
organismo
absorbe y asimila
las sustancias
necesarias para el
funcionamiento
del cuerpo.
El concepto de Salud es definido como elestado de completo bienestar físico, mental ysocial, y de capacidad de funcionamientoque permitan los factores sociales en los queviven inmersos el individuo y la colectividad yno solamente a la ausencia de afecciones oenfermedades.
También puede definirse como el nivel deeficacia funcional y/o metabólica de unorganismo tanto a nivel micro (celular) comoen el macro (social).
La nutrición es el proceso a través del cual elorganismo absorbe y asimila las substanciasnecesarias para el funcionamiento del cuerpo.Este proceso biológico es unos de los másimportantes determinantes para el óptimofuncionamiento y salud de nuestro cuerpo porlo que es muy importante prestarle la atencióny el cuidado que merece.
La nutrición como ciencia, hace referencia aaquellos nutrientes que contienen los alimentosy todos los efectos y consecuencia de laingestión de estos nutrientes.
Capacitar a los
habitantes de la
Parroquia San
Antonio para
generar estrategias
de vida a través del
programa “YO SI
PUEDO”.
Analizar si los
participantes
mediante lecturas
de salud y nutrición
mejoran su calidad
de vida.
SALUD Y NUTICIÓN
El estado de la salud y nutrición
individual y colectiva, condiciona de
manera profunda e inevitable su
desarrollo intelectual, económico,
productivo y social.
El estado de la salud es un importante
indicador del nivel de satisfacción de las
necesidades básicas, representadas por el
estado/calidad de: la alimentación, la
cobertura médica, la vivienda, el trabajo, la
educación y el ambiente. La imposibilidad
de acceder a las necesidades básicas es
sinónimo de deterioro de la salud y
pronóstico de peligro y daño. A partir de ello
se desprende que la comunidad organizada
debe, en forma ineludible e
indelegable, generar los mecanismos a
través de los cuales se brinden las
posibilidades del acceso a la salud a todo
ser humano.
En los contenidos
educativos que se revelan
en cada una de las clases
del programa de
alfabetización Yo Sí Puedo
están relacionados con los
temas de educación para
la salud, salud física y
mental y nutrición. Como
por ejemplo en el video
clase 21 en el estudio de la
letra t hace referencia al
tomate que es una
hortaliza, nos ayuda en el
cuidado de la piel, tiene
sales minerales, vitaminas
A y C..
estudiando la letra h se
habla de los beneficios
del huevo. la letra ch se
habla de la leche como
alimento fundamental
para una buena
alimentación es la base
de numerosos productos
lácteos, como la
mantequilla, el queso, el
yogur
Durante este proceso de alfabetización
hemos conseguido que algunas
personas tomen conciencia de los
problemas antes mencionados, nos hemos dado cuenta que vienen mas
limpios, bañados, cepillados los dientes
en incluso su ropa limpia.
Mediante las video clases hemos evidenciado
cambios en su nutrición y que están
alimentando mejor a sus hijos comiendo
legumbres y frutas sin muchos químicos y
cuidando que sus sembríos sean cultivados sin
pesticidas. Al hablar sobre la contaminación del
ambiente hemos fomentado que tomen
conciencia sobre la basura, en las calles,
quebradas y ríos del sector para evitar sus
problemas de piel y afecciones respiratorias.
CONCLUSIÓNES
El programa YO SI
PUEDO mediante sus
videos nos ha
facilitado la
enseñanza de
buenos hábitos
alimenticios y
normas de higiene
para evitar
problemas de salud
y nutrición
Durante este proceso
hemos logrado que los
participantes se
mantengan entusiastas e
interesados abarcando no
solo el aprendizaje de la
lectoescritura sino
también temas
importantes sobre los
cuales se ha
intercambiado ideas y
conocimientos que han
contribuido a un mutuo
aprendizaje.
RECOMENDACIÓNE
S
Deberíamos preocupamos
y ocupamos de una sociedad por su salud y
nutrición, es decir, por la
salud de cada uno de los
seres humanos que la
componen, debe ser un aspecto fundamental en
cualquier política de
gobierno, ya que su
calidad y grado de
desarrollo afectará el patrimonio más importante
de una comunidad: sus
seres humanos, su gente,
las personas que la
construyen, que la construirán y que son su
razón de ser.
Realizar motivaciones
en las que se indica el
valor de las vitaminas
y nutrientes que tienen
los legumbres,
verduras, frutas, como
deben ser lavados,
preparados para que
no pierdan su valor
nutritivo.